大益茶。

大益印级茶“龙印”上市品鉴会三城联动

10月12日,大益“龙印”品鉴会在昆明召开。大益印级茶新标杆"龙印”于10月正式上市,“龙印”主题品鉴推介会也在北京、广州、昆明三地同步举行。

上世纪40年代-50年代,勐海茶厂成立之初,为振兴普洱茶行业以及满足中国茶叶贸易需求,经典普洱产品印级茶应运而生。

勐海茶厂所产的普洱茶品,多年来品类极多,以上世纪四、五十年代印级茶的首款红印为例,包装上中圈字样以红色为底,茶人茶友称其为“红印”。在红印风靡市场以后,以包装中圈字颜色为命名的黄印、绿印、水蓝印等开始陆续接踵而来,真正把普洱茶推向了高度现代化,彰显勐海茶厂为现代普洱茶界的标杆,更重要的是,印级产品不仅仅代表是大益的制茶技艺,它更是茶人茶友见证普洱茶发展历史,见证普洱茶开始兴起时代的缩影。

勐海茶厂自1940年成立以来,经典产品数不胜数。这其中的原因就在于印级茶品除具备了优秀的品饮品质,更在于他们是普洱茶现代化的先行者,把大益带上了品牌时代的大舞台。

今年10月,一款多年份、多产地选料的茶精心拼配而成的大益茶印记新标杆“龙印”应势而出带来了新的变化。大益资深茶友相聚北京、广州、昆明三地,共叙印级茶历史,同品印级茶新标杆“龙印“全新滋味。WwW.Cy260.coM

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细说中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义


细说中茶普洱红印、黄印、绿印、蓝印的含义

导读

根据云南中茶公司的记载,1941-1949年佛海实验茶厂的茶品,大都销往印度、泰国、缅甸等地,部分再转运到香港,这时期的茶品也大都没有包纸,但每饼皆放置八字中茶内飞为记。在此之后,正式将中茶圆饼以全红字体包装,即为红印,绿印(又称为蓝印),黄印,每筒装七饼,每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。

中国茶业公司于1951年9月14日注册「中茶牌」商标,注册商号:8071,同年通知全国直属茶叶公司统一使用。商标设计为”外八中红字,内绿茶字”,坊间称「八中茶」。有着”中国茶叶销往四面八方”之涵义。

根据云南中茶公司的记载,1941-1949年佛海实验茶厂的茶品,大都销往印度、泰国、缅甸等地,部分再转运到香港,这时期的茶品也大都没有包纸,但每饼皆放置八字中茶内飞为记,这一批储存在香港各茶楼的普洱茶品,就是现在台湾地区炙手可热的无纸红印的典藏品。

在此之后,正式将中茶圆饼以全红字体包装,即为红印,绿印(又称为蓝印),黄印,每筒装七饼,每饼皆用纸包装。此为延续至今的印级茶。

1.红印

红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

2.黄印

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

3.绿(蓝)印

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

4.紫印

紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

由于印级普洱茶的高品质,可以长期储存、越陈越香及特殊的历史性特点,决定了其具有很高的品饮价值和投资收藏价值。

普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少?


普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少?

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。

1950年之前:

这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

1950年~1968年:

所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

1968年之后:

此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……

普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义?

红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。

“红带七子饼”,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印、紫印的含义知多少

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

普洱中茶红印、蓝印、黄印如何区别


普洱中茶红印、蓝印、黄印如何区别

对普洱茶稍有了解的都知道普洱茶有红印.黄印.蓝印,然而它们有各自代表着什么呢?

红印

红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

蓝印

绿印圆茶系勐海茶厂40~50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50~60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

黄印

“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

威名赫赫的号级茶、印级茶,分别是些什么普洱茶?


导语:普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有众人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期。

普洱老茶中,又有号级茶、印级茶和中期茶等听上去有些名声显赫的茶品,那么,它们分别是些什么茶?有什么来头?

普洱号级、印级茶简史

1、1950年之前:这个时期称为号级茶,俗称“古董茶”如百年宋聘号,同兴贡饼,同庆号,同昌老号,宋聘敬号。通常都有一张糯米纸,印上名称,就是“内飞”。

2、1950年~1968年:所谓“印级茶品”就是包装纸上,“茶”字以不同颜色标示,红印为第一批,绿印为第二批,黄印为第三批。

3、1968年之后:此时茶饼包装不再印上“中国茶叶公司”字号,改由各茶厂自行生产,统称“云南七子饼”,如:雪印青饼,73青饼,大口中小绿印,小黄印等……

普洱茶红印、黄印、绿印、蓝印的含义?

红印:红印圆茶又称现代普洱贡茶,始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中,而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者,只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶,是空前绝后的。

红印普洱圆茶除了其身世价值外,茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红,茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外,其中茶内正完全埋在茶饼中央,是旧式压模制造,使用古老制作工艺,无不是脐臼圆型饼茶,茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味,红印圆茶,是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

黄印:“云南七子饼”,其实就是现代绿印普洱茶茶品,是由勐海茶厂50年代未所产的,被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶,由于毫头多,陈化后都转变为金黄色,是以茶饼呈黄色,故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色,而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品,“云南七子饼”。在“七子饼”中,以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代,以生茶制成,“蓝印七子饼”产于80年代,是轻度熟茶拼配。“红带七子饼”,在港台及南洋的华人世界中,往往被视为“中秋团圆”的象惩,故国家园梦,一饼以系之,茶情、乡情、家园情,普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝,畅销几十个国家和地区,是外销出口免检产品。

绿(蓝)印:绿印圆茶系勐海茶厂40-50年代制作的茶品,是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分,早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”,早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。

后期绿印其指是50-60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品,是用新树茶菁制造,但仍以生茶方式制造,被称之为“绿印尾”,在普洱茶极品中,有极高的典藏价值。

紫印是90年代众多陈年普洱产品中比较有名的一个经典配方,中茶厂经过精心挑选勐海茶区老树茶,茶底是一批熟茶,茶经过精心选料,选青优良,饼形周正,制作严谨,因是老熟茶,所以松紧适度,条索整状,显毫,汤色粟色明艳,香气醇和口感浓醇厚实,具有回甘之特点,闻其幽幽陈香,饮之纯滑香甜,饮后更是齿頬留有陈香,甜滑之感,实为勐海茶厂90年代最具代表性茶品!

号级茶、印级茶、七子饼茶所代表的三个普洱茶发展阶段


号级茶、印级茶、七子饼茶所代表的三个普洱茶发展阶段

还记得小编刚入行的时候,经常听到哪些普洱茶大咖们念叨印级茶、号级茶,那神情!那架势!啧啧,让我是无比钦佩和神往啊!

今天,小编就从普洱茶的历史发展层面同大伙儿分享一下普洱茶家族中的号级茶、印级茶、七子饼茶。

涨姿势,长知识,从现在开始:

“号级茶”时期:指的是1938年以前,当时的私人茶庄均以“号”来命名,所以生产出来的普洱茶统称号级茶。当时比较著名的有宋聘号圆茶、鸿泰昌圆茶、同昌黄记圆茶、龙马同庆圆茶、鼎兴圆茶、敬昌圆茶、可以兴砖茶、车顺圆茶等,主要分布在易武茶区。

这个时期的号级茶都没有外包装纸,只是在每一桶的包装内有一张相应茶庄的内票。而下图的鸿泰昌是小编喝过的号级茶里面茶饼较为完整的,是鸿昌号转移到泰国后所生产。从号级茶的历史我们可以看出普洱茶的起源是以易武区为主的。

另外在90年代中后期随着普洱茶的再次兴起,逐渐有一些私人茶企开始再次生产普洱茶,同样以“号”来命名其企业,而这些就是现代的号级茶,所以如果别人要请你喝一泡号级茶,最好先确认是不是传统的号级茶哦!

“印级茶”时期:在1938年至70年代中,国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字颜色分别命名品种。分别有红印、绿印(大小字之分)、蓝印、黄印四种。印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来,选料开始以勐海茶区为主,所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期。

“七子饼茶”时期:在1972年之后,国营茶厂生产的普洱茶饼,外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母,中间“茶”字以绿色为主,个别印红、黄色“茶”,较为常见有勐海茶厂出的7542、7572、7562、8582、7592等,还有下关茶厂8653、8663、8633等,下关茶厂的外包纸与勐海茶厂的最大区别是在“云南七子茶饼”下面无拼音字母。七子饼时期的出现主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大,进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。(本期监制/邵春,编辑/唐海东、陈杰华,资料来源:双陈普洱茶)

北京红印铁饼品鉴会暨憩园中茶普洱体验馆在京开业


北京红印铁饼品鉴会暨憩园中茶普洱体验馆在京开业

11月5日,由云南中茶茶业有限公司主办的“红扬京文化,茗品印中茶—北京红印铁饼品鉴会暨憩园中茶普洱体验馆开业庆典”,在北京马连道盛大举行。

红印铁饼发布会现场

北京马连道茶城,坐落在“京城茶叶第一街”的中心位置,是规模经营的大型茶叶市场,一直视为北方的茶叶文化交流中心,也是茶马古道普洱茶进贡之地。

据西城区“十三五”规划,明确要将马连道打造成为以茶为特色的多元发展的文化创意街区。今后,马连道街区的发展将从规范发展、升级发展和多元发展三个方向入手,进一步转型实现茶文化体验功能、茶品牌展示功能和茶服务创新功能。

为了实现这种茶文化体验功能,云南中茶茶业有限公司携手北京憩园仙山茶叶有限公司,在马连道开设第一家中茶普洱体验馆,并共同举办了此次盛会。

中茶普洱体验馆揭牌仪式

在过去的60余年岁月中,“中茶”牌普洱茶经典之层出不穷,创新之品绵延不绝,王者之风继往开来。云南中茶茶业有限公司总经理,邹广田的致辞,中茶普洱,历久弥新,勇往直前。

云南中茶茶业有限公司总经理邹广田先生致辞

有人说,一段中茶的历史,也就是一段普洱茶的近现代史。

1937年,当整个华夏大地被抗日战火笼罩的时候,边地云南成为了大后方,云南优质的茶树资源被认识,并成为出口创汇的最佳资本,一批茶叶精英和技术人员怀着实业救国梦,在中茶公司的指派下来到云南。是历史选择了云南茶,也因为中茶公司,云南茶业从此走上了现代化道路,开启了机械化制茶的道路。

1939年10月设立复兴茶厂,也就是现在的昆明茶厂。77周年的历程,风雨兼程。

沙画讲解昆明茶厂建厂77周年历程

京狮献茶,锣鼓喧天,见证了这一个历史的时刻。红印铁饼是云南中茶茶业有限公司耗时多年,倾力打造的重磅产品,产品还未上市就引发市场的一阵轰动,有人注重它前世的意义,有人冲着它今生的品质,其实无论是前世还是今生,它都已成为茶行业的标杆作品。

茶美生活,人美情怀。整场活动的精彩盛宴,必然也少不了“中茶人”。云南中茶茶业有限公司总经理助理高级制茶工程师郑际雄先来到现场,讲述中茶红印铁饼及昆明茶厂历程金砖的故事,传世经典再现,型美香高韵长,味醇甘厚生津。它实现了回顾经典、致敬经典、延续经典,是我们品饮、收藏的尚佳选择。深入体会到“中茶人”的那份精心研制的匠人精神。

郑际雄讲解红印铁饼

茶是一种人生,是茶亦是人。在这个世界上,有一种人,因茶而生,以茶为伴,他们,叫做茶人。茶美生活,人美情怀。一场优美的茶艺表演,就此拉开了序幕,给嘉宾们展示着悠扬而迷人的魅力。也在提醒每天匆忙行走的人们,在明知不完美的生命中,也可以感受到完美。哪怕,只有,一杯茶的时间。

中茶茶业有限公司总经理邹广田先生为体验馆授牌

关于普洱老茶你不得不知的:号级茶、印级茶、七子饼茶


普洱茶界关于老茶有很多名词或概念,比如常见的“号级茶”、“印级茶”等。

这些名词是按照年份来划分的。号级茶又称古董茶,一般指的是清末到解放初期,也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶。当时的私人茶庄均以“号”来命名,所以生产出来的普洱茶统称号级茶。以圆茶为主,石磨压制,一饼350克,七饼一桶,外用笋叶包装,包装顶面有制茶商号标志。茶饼不像现在用棉纸包装,裸饼,没有内票,有内飞,上面记录着宣传文字和商号负责人姓名。

宋聘号:红标宋聘

同庆号:双狮同庆

代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等。值得一提的是,易武正是号级茶的发源地。现今市面上遗留下来的号级茶,大多都是易武茶。

雍正年间,清政府设立普洱府专门控制茶叶生产,因此产生了云南贡茶,普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代。当时在云南的各大产茶区中,以六大茶山名震天下,其中又以易武名列六大茶山之首。从道光至民国初期的90多年,是易武茶业最兴旺的时期,茶庄、茶号遍布。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等,各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位,也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰。

印级茶:从20世纪50年代到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字的颜色分别命名品种。分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种。所以这一时期的出产的普洱茶,亦被称之为“印级茶”。

50年代无纸红印

代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等。(注:所谓“铁饼”,就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。)印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来,选料开始以勐海茶区为主,所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期。

七子饼茶:从文革时期圆茶改名为七子饼,在1972年之后,国营茶厂生产的普洱茶饼,外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母,中间“茶”字以绿色为主,个别印红、黄色“茶”。较为常见有勐海茶厂出的7542、7572、8582、7592等,还有下关茶厂8653、8633等。

七子饼时期的出现,主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大,进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,中国土产畜产云南茶叶进出口公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。

▲88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称,是业内对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特定称谓。

饼茶唛号用4位数字表示,前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份,第三位数字表示该产品主拼料级别,第四位数字为该茶厂的代号(注:当时云南省茶叶进出口公司给四家大厂定了编号:昆明茶厂1,勐海茶厂2,下关茶厂3,普洱茶厂4)。不过,以上只是当年国营体系主导下的做法。现在,随着国营体系对普洱茶生产管控的弱化,随着民营普洱茶企的不断增加,唛号的做法现在不再是规范了。

合和昌体验日全国三城联动


合和昌体验日全国三城联动

合和昌体验日全国行于9月20日下午,来到广东佛山、江苏徐州、吉林四平三城,合家人用心准备,茶友们合聚因缘,和气生喜,昌(畅)所欲言!

云深处

品鉴“六星”六载沉淀

佛山市云深处早早就装饰好了茶空间:茶席、插花、香具、字画等,以最雅致的布置恭候茶友们的光临~茶友们到来之后就被深深吸引,迫不及待地拍照欣赏。在欣赏插花艺术之余,茶友们进行插花主题竞猜,猜中者获得插花留念。

体验日在茶乐欣赏中开始,茶友们闻香入座,品鉴合和昌明星级产品“六星”。席间茶友们分别品鉴了2010、2012、2014年“六星”,用“六星”的六载沉淀告诉茶友们:好茶,是经得住时间检验的。

现场还玩起了猜茶的游戏,茶友们在筝曲中盲品合和昌熟茶,猜中了可以直接获得茶饼,现场有茶友获得合和昌精品熟饼!

佛山体验日圆满结束,由于报名人数爆满,云深处的体验日明天继续~

合和昌茶楼

“中欧之星”品鉴会

徐州市体验日邀请茶友们登上古色古香的合和昌茶楼,品鉴“中欧之星”。此次恰逢“中欧之星”上市前夕,“中欧之星”成为品鉴会上最大的焦点。

秋之燥,得茶而润;心之燥,得茶而平!一杯“中欧之星”,滋润味蕾,醇厚甘美,每一泡尽享其中,美哉妙哉~

宝莲寺住持觉耀大师(左二)品饮交流

除了品鉴“中欧之星”,现场还交流了“如何专业买茶,科学存茶?”的话题。

专业买茶讲究3个方面:1、好的原料;2、好的工艺;3、好的仓储。而科学存茶则讲究存茶的环境要干爽通风无异味,普洱的后陈化需要一定的温湿条件,并非越干燥越好,太干了不利于酶促氧化,太湿了容易霉变。

听木堂茶业

普洱茶文化的推广

四平市听木堂茶业的体验日,堂主广邀茶友品鉴“中欧之星”,在“中欧之星”登上国际舞台之际,与茶友们深入讨论普洱茶的推广和普洱茶文化的传播。

合和昌普洱茶“走出去”,需要针对外国人的口味偏好进行调研与研发,投其所好;而在国内,基于历史等原因,在对普洱茶的理解与消费方面,北方市场对比南方市场存在一定差距。在这样的大前提下,应该迎合不同群体的喜好研发普洱茶,还是应该引导人们喝懂普洱茶?

从大体上看,部分地方(例如国内北方市场),对普洱茶还缺乏足够的认识与理解,从另一方面来说,北方市场潜力巨大,推广任重而道远。所以,除了照顾不同地域人群的偏好,满足市场需求进行研发外,当下最重要还是得引导人们更正确理解普洱茶、喝懂普洱茶,从这一点来说,“普洱北行”的必要性和前瞻性显而易见。合和昌普洱茶“走出去”,就是要让更多的人领略到合和昌普洱茶“浓稠厚润”的魅力!

至此,9月份的合和昌体验日圆满结束,茶友们满载而归,茶友们不仅学习到普洱茶的专业知识,品鉴了“浓稠厚润”的合和昌高品质普洱茶,还收获许多茶礼,满载而归。期待下一次的同城之约~

大益轻发酵技艺典范“丹青”深圳品鉴会揭幕


大益轻发酵技艺典范“丹青”深圳品鉴会揭幕

8月24日上午,大益茶轻发酵技艺典范‘丹青’深圳品鉴会在深圳四三草堂书画研究院举行。大益集团领导、大益茶西安授权经销商、专营店代表,大益茶友、深圳文化界人士及多家国内权威媒体应邀出席。广东省书画名家何柏俊也应邀参加了此次丹青新品发布会,并现场挥毫为此款人文普洱茶的全国上市泼墨助阵。

丹青,中华民族艺术之瑰宝,其意本指我国古代绘画中常用的朱砂与青?两种颜料,后因在绘画艺术中的不断发展,自成一派,逐渐成为了中国国画的代称。2013年,大益深掘普洱熟茶的后发酵潜质,以中国水墨丹青为灵感,融会贯通了艺术拿捏有度的创作原则,将制茶技艺与绘画艺术交融,在制茶大师的精酵妙制下推出了此款轻发酵技艺典范产品。因此,此次“丹青”品鉴会盛邀高级工艺美术师、四三草堂书画研究院院长何柏俊以书画艺术呈现丹青气韵,完成一次茶道艺术与书画艺术的跨界。

普洱分为生茶与熟茶两种,早期熟茶完全依赖于生茶历经数年乃至数十年的自然发酵生成,直至1973年,大益旗下勐海茶厂成功掌握并启用人工发酵技艺,普洱熟茶才得以批量生产。此次发布的丹青,是大益茶轻发酵技艺的杰作,在自然发酵与传统渥堆发酵的技术基础上,进一步精准把握茶品内多种内含物的转化程度,严格控制茶品发酵程度,即保证了熟茶本身优秀的品感体验,又为后续发酵预留了较大的转化空间,造就了轻发酵熟茶的特殊茶性。

作为2013年大益集团年度力作,丹青不仅展现了大益拼配师以茶作画的非凡灵感,更表现出了大益茶发酵技艺炉火纯青的工艺技术。评茶师及茶友在品鉴后一致评价此款茶兼顾了生熟茶特点,既有熟茶的醇和顺滑,又有生茶的回甘生津,品饮之时滋味醇浓、质韵甘爽,层次丰富。也有人表示更注重丹青所开拓的熟茶收藏空间及其所蕴含的文化价值。

大益市场部负责人方树宏表示:作为大益轻发酵经典产品,丹青旨在树立“普洱珍品,茶中丹青”宜品宜藏可回味的独特价值。希望此次新品的上市,能够为深谙并热爱中国传统文化,懂茶、爱茶,睿智与知性合一的茶友提供一款不可多得的品饮及收藏佳品。

见证十年:大益传世品鉴会台湾精彩上演


见证十年:大益传世品鉴会台湾精彩上演

时至十一月,大益“十年味道”传世品鉴会已陆续在全国各地上演,五湖四海的茶友因茶而聚,见证大益所走过的十年。

11月15日,历时半个多月的精心筹备,“十年味道”全球品鉴会终于于这个初冬与台湾茶友共聚,在台湾茶友的欣欣期盼中,大益传世这款经典好茶亦终于对台湾茶友褪去了神秘的面纱。

台湾历来具有浓厚的茶风与人情的味道,“好普洱有大益”更是众多茶人所认同的观点,作为大益在台湾首家大益茶庭,金钰藏品现代茶馆更希望以更轻松的交流方式,更贴近的距离与台湾茶友见证大益所走过的十年。

有别于其他茶会规规矩矩欣赏茶人泡茶的形式,本次茶会特别采用对冲的方式,以2012年经典印级茶“龙印”与大益十年经典力作“传世”共同品饮,冲泡以“赏”、“闻”“品”三步骤进行,过程中嘉宾与茶人自由讨论赏析两款茶品并对之作出评价。

两款茶各有滋味,亦得到了众多资深茶友的交口称赞,对冲完毕后,茶友们对十周年纪念茶“传世”更是深感兴趣,并且单独品鉴了这款堪称传世之作的佳品。

茶友们品鉴后一致认为“传世”厚重浓烈风格,丰富的内涵,甜润感与苦涩感相得益彰,变化之间使其回味无穷;经久耐泡,冰糖韵十足,耐人寻味,入口即难以忘怀,确实是一款不可多得的经典好茶。

十年,是一段历程,也是一种情怀,不管是十年前与大益的相遇、十年间与大益的故事,亦或对十年后的未来的展望,无数与大益相识相知的人们,在一缕缕茶香间留下自己不能忘怀的记忆,以及附着于这份记忆之上的种种感动。

这份情思,足以跨越时间、地域、语言等种种隔阂,传世入口的这一刻,大家都是大益人。

一杯好普洱茶,是大益的光荣与梦想,它凝聚了大益普洱茶的痴迷、对极致的追求、对未知的探索、对美好的期盼、对生活的热爱……

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下关沱茶金印系列产品甲午 金戈铁马 全国首发上市


下关沱茶金印系列产品甲午金戈铁马全国首发上市

出席甲午·金戈铁马首发仪式的来宾合影

甲午·金戈铁马产品6月22日下午,在绿意盎然、风光秀丽的广东省东莞市松山湖畔,云南下关沱茶(集团)股份有限公司新品“金印系列”甲午·金戈铁马的发布会隆重举行。该产品当天面向全国首发,首发仪式上,公司还组织了该产品的义卖和拍卖,为下关沱茶“心存天下关爱永恒”公益活动筹集资金。这款下关沱茶人精心打造的历史文化作品,再一次抒写了普洱茶印级铁饼的传奇。新品发布宾客云集当天下午,来自广东省茶文化促进会、东莞茶叶行业协会的领导和嘉宾,广东部分高级评茶师,民间茶叶藏客,下关沱茶全国各省、市、自治区部分终端服务商及专卖店的代表,公司代表和媒体记者共350余人齐聚东莞松山湖,共同见证下关沱茶“金印系列”甲午·金戈铁马产品全国首发。新品发布会上,下关沱茶(集团)股份有限公司总经理陈国风首先致辞,他对本次新品发布会的协办、承办单位以及出席发布会的各位领导和来宾表示感谢。他说,把这款新品选在东莞这座历史之城、茶文化之城发布,意义非凡,他希望这款下关沱茶人精心打造的历史文化作品,能够不负下关铁饼的始创者和传承人们手手相传的心血,以下关沱茶人追求品质、关注民生、全心奉献的品牌精神再创辉煌。广东省茶文化促进会会长、天德茶业集团董事长蔡金华,东莞市茶行业协会会长卢树勋,本次活动承办单位东莞茶友居茶行总经理刘清涛分别致辞。嘉宾们分别讲述了他们对下关沱茶品牌和产品的期望与认知,并祝新品上市和销售能够取得喜人成果。气吞山河的击鼓表演拉开了新品发布会的大幕,惟妙惟肖的沙画表演生动再现了甲午·金戈铁马诞生的历史故事,一个个变化自如的沙画场景吸引了在场宾客的目光。两位书画家在新品发布现场挥毫泼墨,创作书画作品,并将两幅画作赠予公司。嘉宾蔡金华、卢树勋、广州市英红茶行总经理姚天来、公司总经理陈国风共同为甲午·金戈铁马产品揭盖。揭盖仪式后,身着中国传统服饰的模特依次走过舞台,手持新品向在场宾客展示,该产品的品鉴会也随即举行,品鉴会上,4名嘉宾代表依次上台,分别就新品的外形、汤色和滋味等特征发表品鉴心得。下关沱茶新品甲午·金戈铁马也以独特形式正式亮相。在当天的新品发布会上,下关沱茶“心存天下关爱永恒”公益活动同时启动。下关沱茶营销副总杜发源向来宾们介绍了公益活动的基本情况。著名雕塑家、关爱滇西抗战老兵志愿者李春华还为在场宾客讲述了中国远征军抗战老兵的故事。当天有308片专供义卖的甲午·金戈铁马饼茶被选购一空,销售收入将作为“心存天下关爱永恒”公益活动的资金,每位现场选购义卖产品的嘉宾在购买茶叶的同时,还能收到公司为本次义卖特别定制的礼盒和茶宠纪念品。公司总经理陈国风签名的甲午·金戈铁马产品第000001饼(首压饼)与第252000饼(收官饼)还在活动现场进行了拍卖。两块饼茶分别被广东飞台茶叶公司和下关沱茶河源旗舰店以33.88万元和6.88万元的价格拍走。据介绍,这批甲午·金戈铁马,共计252000饼,除了义卖销售的饼茶外,每销售一片甲午·金戈铁马都将为下关沱茶“心存天下关爱永恒”公益活动捐赠一元钱。随着公益活动的启动和义卖、拍卖活动的举办,当天共为公益活动筹得资金近50万元。这笔资金将用于看望慰问中国远征军滇西抗战老兵及其他公益事业。据了解,下关沱茶金戈铁马新品发布会之所以选择在广东东莞,不仅缘于东莞1700多年郡县史的文化底蕴和它在中国近现代史的历史意义,更重要的是它在普洱茶行业的地位和作用。如果说广东是普洱茶的中心,那么东莞是普洱茶的核心,东莞也被誉为“普洱茶收藏之都”。这不仅是东莞经济发达与普洱茶投资增值的原因,还有更深的文化层面,归根结底于东莞浓厚的饮茶文化。

被人遗忘的红印圆茶姊妹产品


被人遗忘的红印圆茶姊妹产品

印级传承,经典再现。印级茶是普洱茶历史长河中的一座奇峰,它是普洱茶承上启下的重要时代;它结束了各家各号小作坊式生产的号级茶时代,同时也开启了现代化加工厂规模化、品牌化、标准化生产的新纪元。

印级茶时代源于1951年12月15日中茶牌商标成功注册启用开始,它的出现,使普洱茶成为一个新的时代产物。印级圆茶的出现,标志着普洱茶在品牌化发展的路上又迈进进了一大步。普洱茶发展到如今,离不开印级茶时代的留下的宝贵财富。

印级时代,不仅是推进了普洱茶品牌化、规模化,它对整个普洱茶行业的发展有着不可磨灭的功勋。那些家喻户晓的产品红印、蓝印、绿印、黄印、甲级蓝印、乙级蓝印……都成为了一个个永不磨灭的丰碑。印级茶时代不仅开启了普洱茶规模化生产的新纪元,还引领七子饼时代的到来,为七子饼的发展积累了丰富的经验,印级茶时代是普洱茶发展历史中一个伟大的时代。

随着时代的变迁,中茶牌圆茶甲级蓝印逐渐被消耗,作为印级茶的传承人中茶云南公司重新推出中茶牌圆茶——甲级蓝印,让印级茶的风韵再次回到消费者身边。

中茶牌圆茶—甲级蓝印专业品评

干茶评述:饼形圆整,松紧适度,条索完整较显毫。

整体评述

该茶香气浓郁,滋味醇厚,回甘明显,可即饮,可收藏。

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