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龙马同庆号：传统“古法制茶法”受青睐始创于清朝清朝雍正十三年易武大街，百年老字号——龙马同庆号，享有宫廷“贡茶”的美誉。今年，龙马同庆号茶业有限公司携精工揉造的纯百年古树茶亮相第六届深圳茶博会，并现场展示传统的古法制茶法，传承历史，开创未来。龙马同庆号品牌总监与一道茶网工作人员合影
留存传统制茶追寻历史脚步
只有一种工具能够应付所有苛刻的工序，那就是人类灵巧的双手，“虽然机器可以大量不知疲倦的生产，但它永远不知道所谓何事”，龙马同庆号茶业有限公司下属勐海龙马古法制茶厂品牌总监林木强先生说道。从先人留下来的古茶树采摘、摊凉、杀青、揉捻到阳光晒青，人工古法石模压饼法，这种龙马同庆号传承下来的传统制茶法，也如同“龙马同庆号”一样，具有厚重的文化底蕴。始创于雍正十三年易武大街百年老字号“龙马同庆号”，为追求完美品质，自始创以来，每款茶原料亲赴古茶山督办，选用百年古树精工揉造古法石磨压饼，在清代被上贡为皇家宫廷贡茶，且被允许用皇家图腾做纪念，寓意龙腾马跃、普天同庆、天下太平。
“二步走”市场战略
作为一家百年老字号企业，面对日益庞大的茶业市场，龙马同庆号规划了“二步走”市场战略。林先生介绍，第六届深圳茶博会是公司第一次参与的深圳展览类活动。接下来的半年内，将跟随华巨臣走遍南宁、青岛、长春等城市，一方面持续吸引专业客户面对面交流，让客户了解公司产品;另一方面，为龙马同庆号茶业有限公司全面培育全国市场做准备。“本届深圳茶博会，我们将寻找在经营理念、经营茶品质方面志同道合的合作伙伴，将传统制茶工艺、高品质古树茶品分享给深圳的茶业发烧友”，林先生强调道。
据悉，2013年深圳茶博会，龙马同庆号茶业有限公司主要以800元-6000元左右的纯料古树普洱茶品为主。这些茶品纯料均来自那卡、班章等产茶名区，现场还有一款名为“无名山”古树茶饼，林先生说“茶味妙不可言，山名秘不可传”，这款茶品到底有何独到之处?还得到展会现场品尝一下。本次展会，还有具有异域风情的傣族歌舞表演和茶艺活动。
谈及未来，林先介绍道，公司目前的采用茶山建立初制所有茶鲜叶所制，或人工农户上门收茶模式，由于古茶产区每年产茶量较少，供需不平衡，造成收茶量较小。正是这个原因，让林先生坚定认为高品质纯料原茶的重要性。“现在我们公司还在发展当中，在收茶量较少的限制下，必然要求我们在做茶方面把好质量关，精益求精，得到消费者的认可，才是我们最大的收获”。因为茶能说话，也能传情。
布朗族中的一个神话，世世代代相传在布朗后代之中。
布朗民族的始祖名叫叭岩冷，叭岩冷在临终前对子孙们留下遗言：“留给你们牛羊，怕它们病亡;留给你们金银财宝，怕你们花光;还是给你们留下这些茶树吧，子孙后代享用不完”。于是，先人纷纷在众山之上撒播茶种，茶种纷纷入土生根发芽，茂盛繁衍留给后世不竭的财富，让人们有机会品饮地球上最天然最健康的茶品。
先人种植和保护下来的古茶树，让他们格外珍惜。对于千年历史古茶树，林木强先生说，我们这一代人只不过是茶树下的匆匆过客，只有用心做茶才是是对先人最好的答复和回馈。
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古法制作普洱茶：传承千年的制茶技艺
古法制作普洱茶：传承千年的制茶技艺
昂贵的普洱茶
2006年8月8日，一场普洱茶品鉴会在中国云南的思茅地区举行，来自中国内地、港台以及东南亚地区的十八款古董普洱茶惊喜亮相。这十八款普洱茶号称百年，都是1920年之前出品的茶品。令人惊讶的是，这些普洱茶在存放七八十年后，不仅没有腐烂变质，反而更加甘润醇熟。更加令人称奇的是，这十八款古董普洱茶，一款一种口味，各有其特殊魅力。“酒贵陈，茶贵新”，普洱茶为什么不仅不会因为存放而腐烂，反而会越陈越香，甚至会因为存放时间的长短，而具有复杂多变的口感呢？
加工出这些古董普洱茶的古茶树树龄平均两千年，它们都是云南独有的大叶种茶树。由于古茶树的产量有限，建国后当地政府开始种植改良的大叶种茶树，当地人称之为“台地茶”。台地茶事实上也是源自大叶种古茶树。正是这种独特的茶树，赋予了普洱茶与众不同的气质。但仅仅是因为茶种独特，普洱茶就有那么多让人困惑不解的地方吗？
事实上，自唐朝起，普洱茶就是最重要的商贸物质，一度远销至今天的缅甸、印度以及东南亚地区。但是云南地处高原，自古交通不便，商路漫漫，而茶叶又是最不耐储存的商品，如何让茶叶经受住长途贩运的漫长考验？茶师们必须找到解决茶叶储存的终极办法。这种加工工艺在很长一段时间内，被茶师们视为不传之谜。它的真相究竟如何？
古老的加工工艺
在困卢山的古茶园，世代茶农的哈尼族老刘有一手加工普洱茶的祖传手艺。他展示了普洱茶加工最隐秘的环节。他说，茶农通常会在阳光弥漫整个茶园时开始采茶，这时茶菁鲜叶的含水量与香氛正当其时，最是适宜采摘。
然后就是杀青，这是普洱茶制作中最重要的一个步骤。老刘杀青时，始终将温度控制在30度左右。低温杀青除了能够去除鲜叶中的臭菁味，使茶叶散失部分水分以便于揉捻外，还带来了一个意想不到的好处，那就是大量保留了茶叶里的茶多酚和酶，而这恰恰是决定普洱茶品质的重要物质。
但是，把这种刚刚揉捻好、晒好的茶叶冲泡出来后，味道还是凌厉生猛，与陈年茶饼甘润醇熟的口感不可同日而语。
老刘说，普洱茶人在加工完毛茶后，就会将毛茶做成茶饼的形状。这与我们常见的绿茶相去甚远。奇怪的造型，奇怪的口味，二者之间是一种巧合，还是制茶人有意为之的奇妙产物呢？
马帮的贡献
原来，在普洱茶饼的背后，还隐藏着一段不为人知的故事。自从唐朝起，普洱地区的茶人就面临一个很大的问题。他们要将毛茶直接贩运到西藏，但毛茶十分干燥，一压就碎。后来，普洱地区的茶人发现将散装的毛茶压制成饼茶，就可以彻底解决长途运输的难题。
制作茶饼第一步就是将毛茶蒸软。然后，就可以用石磨压成饼状了。将毛茶压制成饼茶，完全是古时的制茶人为克服长途运输不得已而为之的发明，如今却成为了普洱茶的标志。
那时的普洱茶人将茶饼交给马帮，去异域交换自己梦想的生活必需品和奢侈品。马帮驮着这些茶饼穿越亚洲大陆的山脊，到达目的地后惊奇地发现：这些饱经风霜的茶叶非但没有腐坏，反而褪去了毛茶原有的青涩与苦味，变得甘润醇熟起来。
今天，人们普遍认为，在茶马古道上发生的这个意外，促成了一项技艺的诞生，造就了一个完全不同于绿茶和红茶的茶品！
在过去十年里，五十年历史的普洱茶饼的价格已经翻了至少五十倍。至于百年历史的茶饼更是处在有价无市的火爆境地，对它们口味的描述更多的是依赖收藏者的描述。因为这批完全采用传统工艺制作，并经历自然发酵的普洱茶饼日渐稀少。没有一个收藏者舍得喝这些比黄金还贵的茶饼。它们的收藏价值远远大过了它们的饮用价值。
但让人困惑的是，是生命就终究会消亡，普洱茶真的会越陈越香吗？倘若要保证普洱茶最佳的风味和效果，是不是也有一个收藏极限？这个收藏极限究竟是多少？五十年、八十年，还是越长越好？也许这才是普洱茶最后的秘密。
综述：无惧致癌传言 普洱茶在穗仍受青睐
综述：无惧致癌传言普洱茶在穗仍受青睐
中新广东网广州3月30日电(王华林晶晶)近日一则关于普洱茶中含有致癌物质“黄曲霉毒素”的微博被网友转发，一时间普洱茶到底“治癌”还是“致癌”引发民间大讨论。记者连日走访广州的茶叶市场，发现传言并未影响普洱茶的销量，消费者对普洱茶仍是钟爱有加。
广州是中国最大的茶叶贸易集散地，年营业额每年超过150亿元。广州也是茶叶消费力最强的城市，年人均消费茶叶2500克，为全国第一。根据广州市茶叶协会的资料显示，广州人消费的茶叶中，普洱占了25%，饮食业也基本以普洱茶为主。
在了天河紫林茶叶批发市场，档主曾先生经营云南普洱茶专卖店已有9年多，对网上“普洱致癌”的传言，他认为是无稽之谈，“中国人对普洱茶的青睐已有几百年历史，故宫里还有普洱金瓜贡茶的展览品。要是普洱茶对人体有害的话，几百年了怎么都没人发现？”
曾先生的茶档基本做熟客生意，传闻对他的生意并无造成影响。他分析认为，因普洱有保健功效，喝的人越来越多，这几年普洱茶销量好、价格涨，无形中对其他品种茶叶市场造成影响，不排除是炒作打压手段。另外，普洱主产地云南连年旱灾，产量减少，某些不法商人为了牟利，就把往年滞销的其他品种茶叶掺杂其中加以发酵，以陈年普洱销售，这种行为也对普洱茶行业造成了不良影响。
大逸茗茶的销售人员邓小姐对传言也有所耳闻，但她称，前来买茶的顾客显然对传闻并不在意和担心，“普洱茶每天都有人买，销量与往常相比没有多少差异，基本没受影响。”
正在买茶的杨先生称，“谣言止于智者，到目前为止没有出现具体个案，证明因喝普洱茶而得癌症，那个发微薄的人也不能举出实例”。
然而，在网上仍然进行着“普洱风车大战”，网友们都在论证普洱的利与弊，但有两点意见较为统一：发霉变质的东西不能吃，普洱茶也不例外，出现霉变白斑的不能喝；普洱只是一种茶叶不是大力水手的“波菜”，也用不着迷信、神话其功能。
传统普洱茶的唛号标识
传统普洱茶的唛号标识
普洱茶作为商品，过去主要是边销和外销。因此，大多数普洱茶其花色、级别不同均有各自的茶号。而且，在目前关于普洱茶的书籍中，经常提到一些茶号，为了使广大消费者对“茶号”的内涵有所了解，特作如下介绍。
茶号(又叫唛号)是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识。主要用于进出口业务。有两点要注意。
第一，茶号不能用来判断茶叶贮藏时间的长短；
第二，不能作为识别经营、生产企业的标识。
从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵)于1975年正式批量生产，出口至今已有近40年的历史了。在几十年贸易活动中，云南茶叶进出口公司建立了许多茶号，每一个茶号都包含了特殊的意义：
普洱茶茶号代表一种普洱茶的特定品质，是小包装(散茶)、大包装(整件包装散茶)或紧压茶，为某个生产厂家生产。以普洱散茶的茶号为例，前面两位数为该厂创制该号普洱茶的年份，最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂，2为勐海茶厂，3为下关茶厂，4为普洱茶厂)，中间二位数为普洱茶级别。如"75671”表示昆明茶厂生产的6、7级普洱茶，该厂1975年开始生产该种普洱茶。
下关茶厂的茶号：7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113；76153(碎茶)。
勐海茶厂的茶号：7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)。
昆明茶厂的茶号：7581、421、75671、75071、78081、78091、78101。
普洱茶厂的茶号：77074、77084、77094、77104。
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号：7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)。
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号：7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。
普洱茶渐受商务白领青睐 茶企优化创新瞄准新消费群
普洱茶渐受商务白领青睐茶企优化创新瞄准新消费群
近年来，便捷茶品成白领商务人士消费热点
记者了解到市民李女士平时在办公室工作繁忙，想泡杯普洱茶喝，但是传统茶饼的泡茶程序复杂，碎片化的时间根本不足够她慢慢泡茶品饮。
日常奔波于北上广的商务人士张先生也反映自己很想喝茶，但由于经常出差在外，茶不容易携带和冲泡，他至今还没买到适合自己的茶品。
白领陈先生是个爱茶之人，在外吃饭少不了喝茶聊天，但饭店的茶大多不具备选择性，而自己好质量的茶饼又不方便携带。
记者发现，以上三种场景在都市白领商务人群中普遍出现，可见“冲泡麻烦，不方便携带”是白领商务人士主要的喝茶痛点之一。相关调查显示，冲泡简易，携带方便的便捷茶品将成为白领商务人士的消费一大热点。
一些茶企开始瞄准商务白领市场，推出便捷茶品，如知名茶企合和昌茶业曾在2015年初推出了深受喜爱的商务系列“红砖”熟茶，“红砖”呈巧克力砖型，徒手就能掰成小块，放入杯中加热水就能冲泡，即便在办公室、高铁上也能轻松享用一杯普洱茶。加上“红砖”小盒包装十分轻便，出差在外也能随身携带。2016年11月，全新面市的“红砖”再度创新，将小块精细到3克，一块一泡，尤其适合办公室个人容量的杯子品饮，浓度适中，更加灵活，受到白领商务人士追捧。
怎样的便捷茶品更受白领商务人士青睐?
据资深茶友介绍，类似“红砖”这样的产品能赢得市场不只是靠“便捷”。实际上“便捷”作为茶品的卖点还不够，随着人们对“品牌”的注重，大多数人认为品牌能让人更放心，有品牌和品质的便捷茶品更受青睐。众所周知，普洱茶品质的高低、口感的优劣，主要取决于原材料、拼配技术及工艺等要素。有品牌实力的茶企在选料、研发和工艺上都更为讲究。
此外，如今的白领商务人士讲求理性消费，对价格较为敏感，而且喝茶是高频消费，因此具有夯实品牌基础，良好品质和口感体验的高性价比便捷茶品往往更受白领商务人士的宠爱。
都市白领商务人士正成为普洱茶消费的重要群体，茶企更多关注他们的喝茶场景才能研发出他们喜爱的产品。从趋势上看，健康、便捷、有品牌和品质、高性价比的茶品更具吸引力;从长远来看，将基数庞大的白领商务人士引入普洱茶品饮行列，将有助于茶行业的发展和
何谓古法六堡茶?
何谓古法六堡茶?
六堡是地名，今广西梧州六堡镇。明朝时，此地有一堡、二堡，一直到六堡。因六堡所产的茶在该茶产区品质最佳，故以“六堡”作为这个茶产区茶的名字。
六堡茶有着一千多年的悠久历史，以散茶为主，按六大茶类的分类方法，归属黑茶类。
六堡茶因其独特的祛湿调肠胃功效而兴盛与传承。
2014年12月30日实施的，广西壮族自治区地方标准DB45/T1114-2014《地理标志产品六堡茶》中，关于“六堡茶”是这样定义的：选用苍梧县群体种、广西大叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
何谓古法六堡茶
古法，简单讲，是指老工艺、老手艺。
古法六堡茶，是指原料及工艺采用自古流传的罨堆或其它非冷水发酵工艺等传统方法加工制作的六堡茶。
所谓罨（罨：粤语读∧p，普通话读yǎn）堆发酵，是指利用揉捻后的茶青自身的汁液进行堆放发酵的工艺。罨堆的次数与每次时间的长短取决于加工者所需要的口感及汤色；罨堆发酵有时又叫做鲜叶发酵。
所谓非冷水发酵工艺，是指采用蒸、焗等方法发酵的工艺。
因此，可以说：六堡茶的古法工艺与现代工艺主要是就六堡茶的主要发酵工艺而言的，现代工艺六堡茶是指以冷水渥堆发酵或借助现代机械设备发酵的六堡茶。
清汤绿水 古法六堡茶
清汤绿水古法六堡茶
品茗品种：芊河六堡茶“上好真·茶”紫红苗品茗地点：金桥茶城
紫红苗
品茗地点：金桥茶城
或许我们不该总带着固化的“红浓陈醇”四字真言看待六堡茶，因为丰富的农家六堡系列中，总能找到颠覆这项认知的独特产品。例如这一次，茶友品味到的芊河六堡茶“上好真·茶”紫红苗茶中，稀有的品种，传承的古六堡茶制法。一杯清汤绿水的古法六堡茶中，还原了茶叶吸收过的阳光雨露与自古传承的六堡茶文化……
一个特别的名字“紫红苗茶”，激起茶友的兴趣。店家介绍，紫红苗茶是六堡茶一种特有的茶，嫩芽和嫩叶呈紫红色而得名，此茶种产量少，因此制作方法就得用古六堡茶制法。粗壮的干茶透着油润的光泽，投茶，洗茶，出汤……蜜绿通透清汤绿水，完全不同于印象中六堡茶的“红浓”。
将唇舌浸入紫红苗茶至明亮有光晕的茶汤中，一边感受此茶香气缭绕、通透可人，一边听店家说着茶的来历——原来这款茶，正是来自六堡茶的发源地。苍梧县六堡镇所产的茶，因其地处崇山峻岭，树木翳天，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，如此得天独厚的自然环节所产优质茶青，才能制成我们现在手中这杯浓而香的茶。
当看见肥厚明亮的叶底时一切想象便开始肆意蔓延。褐润泛红韵，传承的古法工艺造就了这舒展有活力的叶底，冲泡10多次还有淡淡的茶香味。就在这茶香中，穿越回古时的六堡镇，沐浴那里的阳光、气温、雨水，与乡人们共饮一杯茶。
茶活动
“一杯茶，一台戏”
金桥茶城茶文化交流中心是由南宁市金桥茶城和广西茶叶学会茶道茶艺专业委员会组建的茶文化传播交流平台，为广大茶叶爱好者提供一个品茗休闲、茶艺演绎、茶叶审评品鉴的优雅环境。中心既有广西知名的茶叶茶艺专家队伍，也有20多位专业的茶艺表演茶艺师，同时有一批教学经验丰富的茶艺老师。
中心定期举办的“一杯茶，一台戏”周末（星期六）专场茶事活动吸引大批茶叶爱好者。活动内容主要有茶艺歌舞、茶叶走秀、茶艺欣赏、茶叶品鉴、茶艺培训。
每周末（星期六）下午3时，“一杯茶，一台戏”活动都将与您相约金桥茶城。想感受精彩活动，请致电金桥茶城茶文化交流中心：0771—2501993。
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梧州六堡茶不但有着显著的自身特色，更有着深厚的历史文化积淀，梧州六堡茶在历史上曾有过与云南普洱茶不相伯仲的影响和辉煌。苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧，年平均气温21.2℃，年降雨1500毫米，无霜期331天。六堡村所产的茶，所植茶树得水分已足，且高山得雾独多，每天午后，太阳不能照射，则蒸发少，故其茶叶厚而大，味浓而香。
普洱茶“直销”受质疑
普洱藏家六周年庆“‘心回家”庆典在上海举行
日前，普洱藏家六周年庆“‘心回家”庆典在上海欧亚会展国际酒店举行。普洱藏家，六年走来实属不易。掌门人鲁文锋先生一方坚持秉中守正，视品质如生命，才有普洱藏家稳健地发展，未来亦将更加美好。
活动上职员李辉分享：我被一片来自云南原始森林，散发着浓郁花果香味的神奇树叶深深吸引，她的名字叫普洱茶。至今我从事茶行业已经有5个年头，从普洱藏家一名普通的茶艺师，做到店长。完全是在鲁总的认真培养和严格管理下，打下的扎实基本和普洱茶冲泡技术。时光荏苒，茶叶飘香，当初对普洱茶的喜爱之情，如今已是满满的敬畏之心。但是不论我在茶路上走到哪里，走的多远，普洱藏家都是我们心中的家园。
另外，职员郭贵荣也说，普洱六周年，意味着它将走向更加成熟稳健的阶段，在过往的六年里，看着普洱一步一个脚印、秉承着“以茶会友、以友辅仁”的精神走到今天，一路以来，为这个行业培养了一批又一批的专业人才，不断的为这个行业做出贡献，每每在外提起自己师出于藏家都会觉得很自豪，很庆幸是由师傅鲁文锋先生引导进入这个行业，用一个真正爱茶人的精神来感染着我们，不断的传递正能量的茶文化精神给我们，才坚定了我们在这个行业发展下去的步伐。
古今名人青睐的霍山黄芽 关于古今名人青睐的霍山黄芽
对霍山黄芽优异品质的喜爱，不仅现代，追溯至古代，同样很受茶友的青睐。霍山黄芽从唐代开始得到发展，明清时期已具规模，并逐步形成名茶产地，成为历代王朝的贡品，受到古今伟人、名人的青睐、盛赞。
曹雪芹在《红楼梦》中对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。
明代文霍亨《长物志》曾注：“此茶产于六安州霍山县宜人药品，茶之本性实佳”。
张星焕称诸佛庵仙人冲的茶为“仙人茶”。这位清朝文学家、旅行家在《皖游记闻》中曰：“霍山仙人冲以左元放故里得名，如今左姓最多，皆为元放之后裔也。其地产石灰……亦产茶，贾人美其名曰‘仙人茶’”。
霍山茶在宋代时，年出售茶叶已超过五十万斤，占当时全国出售茶叶总量的百分之五。沈括在《梦溪笔谈》一书中记载：“国朝六榷货务：十三山场都贡茶。岁一千五十三万三千七百四十七斤半，租额钱二百二十五万四千四十七贯四十……。霍山山场卖茶五十三万二千三百九斤，卖钱三万五千五百五十五贯四百八十九。”
欧阳修称：他在《新唐书》中记载：“寿州、寿春郡士贡丝、布匹、茶、生石斛”。从这位唐代大文学家记述中，可以看出霍山茶叶，唐时即为贡品。因当时霍山属寿春郡，茶、石斛均为霍山出产。
高一涵身回故园赞新茶高，六安人，爱国主义教育家。1956年6月到佛子岭水库参观，时值茶市旺季，沿途欣赏新茗，触动情怀，赋诗表达回乡之情。诗曰：“云雾山中旭日红，饱赏新茗腋生风，茶歌声里闻乡语，真个身回故园中”。
孔德成为李传轼《中国茶诗》题名李传轼生长在茶叶之乡霍山，长期从事茶叶工作，编辑《中国茶诗》一书在台湾出版。孔子后裔，台湾国民党考试院院长孔德成先生为该书题名。台湾汉学家苏莹女士为该书作序，极力向海内外推荐，同时宣传了霍山名茶——霍山黄芽。
原省政协副主席、安徽农学院着名茶叶教授王泽农，对霍山茶叶开发十分关注。他多次到霍山鼓励和指导名茶的开发。1991年，当他看到桃源河乡在安农老师的指导下开发的名茶，十分高兴，当即以《吟桃源河名茶》为题，赋诗祝贺。
他在引言中写道：霍山桃源河乡创制的名茶桃源金针、桃源云雾，外形紧凑，色泽翠绿，滋味醇甜，品质优异，特此赋诗祝贺：“桃源仙境绝凡尘，羽化登仙真有神；守旧闭关叹自锁，创新开放任飞腾。黄芽瓜片贡天子，名茶新茗惠庶人；玉液清清今胜昔，金针云雾无比伦”。表达了王教授对霍山茶叶开发的无比关心和喜爱之情。
易武早期著名老茶号
易武早期著名老茶号
1740年前后的普洱江湖，与“同庆号”差不多同时在易武山出现的尚有乾利贞宋聘号、福元昌号和同兴号，三家茶庄与同庆号—道，共同奠定了普洱江湖最早的格局。这三家茶庄，茶叶产量每年都在500担以上，这些茶叶通过茶马大道，源源不断地运往京城、藏区和内地，可谓茶香满天下。
宋聘号
易武早期普洱江湖上四大家族之—。宋聘号是一家合股茶庄，四家合股，其中一个股东叫袁谦六的，他是当时大名鼎鼎的经济特科状元袁嘉谷的胞兄，也因为这层系，宋聘号在普洱江湖上的地位十分特殊。宋聘号的这个背景，跟武林世家袁承志差不多。如果按照水浒英雄的出身背景和排名，袁谦六相当于玉麒麟卢俊义。
同兴号
易武山最早创办的茶庄，普洱江湖四大家族之一。创办于清雍正十年(公元1732年)。创办人是谁?今天已不可考。我们知道的是，到了抗战前夕，这家茶庄的江湖领袖地位仍然不可撼动，如果不是侵略者手长；可以肯定的是，同兴号的寿命延续到解后不成问题。同兴号的庄主是向纯武，年产量500担，并在香港设有天福泰公司。
同兴号日前仍遗留下来不少民国版的老茶和商标，基本上都归人中国台湾普洱茶收藏家之手。一片百年顶级同兴号老茶目前的价格是10-15万元。商标著明：“本庄开设云南易武，即今日镇越县茶庄，揣揉普洱属之三山，曰易武，曰倚邦，日蛮砖三处上好阳新春白尖茶叶，精工熏揉，销行中外，相传五世，历时150余年，驰名已久……惟恐中外官商不明，其所惑，反究易武茶之不良，虚有其名。”
同兴号的庄主向纯武在江湖上人声名显赫，是有名的“易武山三武”之一(另外二武，一是同泰昌的庄主朱小武，一是同昌号的大公子黄备武)。这“三武”，大凡当时在普洱江湖上混的，如果没有听说过他们的名头，是会遭人笑话的。
同兴号的庄主向纯武，同泰昌的庄主朱小武，同昌号的大公子黄备武；：可称为普洱江湖上“阮小二”、阮小五”、“阮小七”。
福元昌
易武山早期普洱江湖四大家族之一，具体创办时间不详。1929年，福元昌号年产圆茶500担，与乾利贞宋聘号旗鼓相当。现存福元昌内标注有如下字样：“本号在易武大街开张。
福元昌记专办普洱正山，地道细嫩尖芽，加上督造，历年已久，远近驰名……；云云。福元昌号生产的饼茶，1989以后流人中国台湾，被中国台湾茶人称为“茶王”。目前，福元昌老茶仅剩下100片左右，价格在每饼17-19万元之间。
唛号与普洱茶
唛号与普洱茶
1976年，云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议，制订了最初的“唛号”规则，经过完善，归纳如下：
1、紧压茶为4位数，散茶为5位数；
2、前面两位为厂家始创该产品年份，勐海茶厂一般喜欢以75、85什么的打头，下关茶厂以76、86打头；
3、最近一位数是该厂的代号（1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂）；
4、中间一位数（紧压茶）或两位数（散茶）为该产品的茶菁等级配方号，一般拼配等级越细嫩数字越小，越粗老数字越大；
5、勐海茶厂常见唛号举例：生茶常规品为7542，细嫩点的叫7532，粗老点的叫8582，相对应的熟茶常规品为7572，细嫩点的叫7262，粗老点的叫7592；
6、下关茶厂常见唛号举例：生茶从细嫩到粗老分别为8613、8633、8653、8673，如果是铁制模具压制的所谓“铁饼”，唛号就是T8613、T8633、T8653、T8673。
下关销法沱
该产品于1980年、1984年两次被评为“云南省优质产品”；1986年3月、1987年7月和1993年3月三次荣膺世界食品金冠奖。
1975年，下关茶厂开始试制普洱沱茶（亦称销法沱），1976年批量出口，专供香港天生行，由该行转销到法国，后逐步扩大到欧洲各国、美洲及东南亚各地，直至上世纪九十年代天生行结束茶业部门为止，再无特定经销商。
中茶牌园茶铁饼
1966年，原云南省茶叶公司建制为「中国土产畜产进出口公司云南分公司」，后沿用原来50年代下关生产圆茶铁饼制法，又用金属压制铁饼，并在包装纸上印出当年更名后茶叶分公司之名。茶饼制作系见证普洱茶制造变革的创新手法─「铁饼」制法。采金属模具而成，可使普洱茶不用布袋工序。铁饼压制紧实，醇化度曲线缓慢。1985年品赏，茶汤高昂有致，回甘稍慢，大叶种乔木原料后发酵度更可期。
《云南省茶叶进出口公司志》记载：「1974年，在广州交易会成交出口港、澳、新加坡七子饼茶…。」此时正为铁饼茶出口时期。此饼1980年在新加坡牛车水购得，存放台北至今。此拍品系1966年制品，正值四十不惑之年，茶汤单宁趋密实扎实，这正是可考证文革时期茶饼的代表作。
88青饼
独特的梅子香是他特有的代表。茶艺乐园从1988年开业起，先人一步推介并展销纯干仓晒青普洱生饼，更于1993年春从联合国际有限公司购入勐海茶厂于1988年生产的青普洱，编号7542，后人称88青饼。当时整个潮流都停顿于喝熟饼状态，至于懂生饼而又会问津的人极少。店主陈国义开设茶艺班，传授收藏纯青普洱的好处。该批早期学员算是大受益教之智者，早已得到好处，现时已晋升至大师级人物，时常在网上谈论、交流心得。回顾从1993年购入300多支纯青饼新茶(约三万饼)，以一个新入行的初哥来说，简直是不可思议，更被行家嘲笑此人够傻。但从开始至现时经历12年收藏期，当时从第一年卖价每片售70港币，至2004年卖价650港元一片，2005年本港与内地的统一售价是1200港币一片，升值率让人难以置信。更有趣的是，2003年SARS袭击香港时，店主由于急需现金用于救市，每片出价120港币，大量批出给资深茶界友人，竟然无人问津。不料，2004年深秋，竟然有三路人士同时高价竞争抢购该批存货，计有台湾、广州及本港的茶商，合共三百支存货一个月内被抢购一空。
雨林古茶坊：古法手工精制古树普洱茶
雨林古茶坊：古法手工精制古树普洱茶
编者注：本文是编者2014年春季亲赴西双版纳勐海县茶山所见所感，亲眼见证了雨林古茶坊茶人守护古茶园，传承古法手工，将古树普洱茶呈现世间的全过程。雨林古茶坊采茶、收茶、制茶全程无时间限制对外界公开，欢迎全国茶友赴茶山亲身体验。
感恩天赐古茶园
寻访古树普洱茶的源头，看制茶匠人用手心的温度熨烫鲜叶，看雨林古茶坊茶人隐匿在西双版纳茶山深处，对百年古树普洱茶的守护与传承，能感动于古茶树的沧海桑田，便断断容不下速成的口感。“内质丰富，茶汤厚润”，它虽不语，却给予满口香醇。
西双版纳早在1700多年前已种茶，是世界茶树的发祥地之一，亦是普洱茶的故乡。最为引人注目的是境内生长着树龄百年以上的古茶树超过5万亩，是先民们留给子孙后代的一笔厚重而珍贵的财富。
树龄的长短对普洱茶品质至关重要。台地茶树龄较短，一般为十余年或几十年种植时间，高密度栽培需要施肥、打农药。台地茶生长周期短，根系不发达，吸收的土壤养分有限，茶碱含量较高。
从植物学上说，任何树种生长超过100年即可称之为古树，雨林古茶坊所采收的都是超过300年树龄的古茶树，它们历经时间的考验，遵循物竞天择、适者生存的自然法则存活下来。千百年的共生，古茶树已和周围的生长环境、周围生物群落融为一体。古茶树根系发达，内涵物质极为丰富，后期陈化必然优于内涵物质少的。
树龄的长短造就了品质与口感的天差地别，古树普洱茶口感柔和、汤醇厚、内涵物质丰富，生态、好喝又健康。
以传统手工致敬时间
茶山的少数民族茶农是最懂茶的人，他们的先辈种茶制茶，世代守护古茶园、传承制茶工艺，雨林古茶坊将他们当做老师，又和他们亲如兄弟。
走进雨林古茶坊布朗山二十三坊，热火朝天的收茶制茶场面尤为壮观。雨林古茶坊向茶农收取鲜叶的价格是双方共同协商而定，上交鲜叶——现场检验是否符合标准——称重——现款现结，茶农脸上洋溢的是丰收的喜悦，雨林茶人心里感受到的是欣慰。另一边，古茶坊内十余口铜锅齐上阵——古法手工杀青，茶叶翻滚、热浪蒸腾……“春茶季的时候，为了保证质量鲜叶都要及时精制，我们古茶坊里师傅常常通宵达旦奋战”古茶坊坊主说到，此等茶人心让编者感到深深叹服，而更让人震撼的是，像布朗山二十三坊这样的古茶坊雨林人在西双版纳人迹罕至的深山修建了85座!
一款古树普洱茶的诞生，要经历：采摘——自然萎凋——手工杀青——摊晾——手工揉捻——阴凉——晒青——第一次剔捡——原料检验入库——原料出库第二次精挑细选——称重——蒸制——手工包揉——石墨压制——阴凉——第三次检验——低温烘干——第四次检验——包装，全程由当地少数民族师傅手工完成，雨林古茶坊古树普洱茶，呕心沥血之作!
我只见过这一家茶企全程公开
雨林古茶坊茶山行活动，邀请来自全国各地的茶商、茶友、媒体团等等共同行山路、访茶园、亲制茶，这种零距离探寻古树普洱茶制作过程的方式比任何有关茶的故事都更动人。茶人的世界没有捷径所以茶路必然不易，雨林茶山行至今已接待全国乃至海外的客人超过4000人次，用坏的轮胎已经堆积成山。雨林古茶坊首家开创了全国最大规模的茶山行活动引领茶友们参观见证古树普洱茶的诞生，我只见过这一家茶企这样全程公开。
真实、公开、诚信、一诺千金，这是我深入雨林古茶坊源头腹地最大的感受，感恩此次茶山行所学、所见、所感，感恩天赐古茶山，感谢雨林古茶坊坚持高标准呈现高品质古树普洱茶于天下茶友!
回程路上，听到当地雨林古茶坊几位发起人早期寻茶的小故事：他们开着皮卡车，带着帐篷、铁锹、面包上路。在一次去勐腊县寻找古茶园的过程中，由于不认识路，又遇到塌方，寻茶人被困在一个村寨里，由于彼此不熟悉，他们没有被邀请住进村寨里。在被困的一周时间里，他们吃住都在车上，寨子里唯一一家小卖部的食品都被他们买光了，在面临断粮的临界点时，大雨终于停了，路通了，几位才得以脱险。
杨聘号践行：“杨聘号卖好茶”口号
杨聘号践行：“杨聘号卖好茶”口号 茶树生于灵山，得雨露日月光华滋养，清和之气代代相传，誉为尘外仙芽。中国是茶叶原产地和第一生产、消费大国，有上千年的饮茶历史，茶叶已经融入到人们的生活中，我国不仅茶叶种类繁多，从事茶叶种植、加工的企业更是数不胜数，分布广泛。杨聘号一向以行业初学者的态度、实业领头人的思维、产业创新者的使命，时刻关注中国近千万茶农的生存现状和未来发展，践行着自己“杨聘号卖好茶”的朴实口号。杨聘号茶叶有限公司创立伊始，就致力于建立具有杨聘号特色的茶产业全新运营模式，缔造出优质、有机、特色的世界级茶叶品牌，打造名茶龙头企业，引领行业发展。公司拥有专业的茶叶加盟店营销教练和顶级培训团队，精于店面推广，加上现代化的管理和品牌运营，为加盟商提供创业宝典和真实持久价值，使每一位创业者都能够轻松成功开店。作为承载着梦想与期盼的全新产业模式，杨聘号打破行业思维，简化流程包装，以最原生态的包装形式，在保障茶叶最优储存的同时，产品更环保、更生态，实现了品质保真与成本精简。公司长期专注于茶叶的研发运营，自品牌建立至今，始终坚持“正山、正品、正源、正本”的核心理念，所产各种绿茶、红茶、岩茶、黑茶等，均以纯正的茶青原产地为供货基地，以优于国标的制作标准，选取绿色种植环境和无公害种植技术，保证了茶叶的品质优良。“杨聘号”将秉持“包装简洁环保、品质天然卓越”的思想路线，坚持“从茶树到茶杯、从茶农到茶客、从茶园到茶座”的经营理念，以“正山、正品、正源、正本”为核心，以“茶好、艺精、文化醇”为基本点，把杨聘号打造成为中国茶界的创业帝国，真正实现“万世流香传佳话，杨聘号卖好茶”。“振国饮之腾飞，兴国韵之发达”，我们坚信，通过坚持不懈的努力与追求，定能树立“杨聘号茶叶加盟”良好形象，做中国茶叶的真正代表，将中国茶叶这一最古老而又极富魅力的天然健康饮料奉献给消费者，让中华茶文化弘扬四海。
大益首款号级巨献 轩辕号 在西安发布
大益首款号级巨献轩辕号在西安发布
在《争议镖局》的音乐声中，脑海里一幅幅历史画面徐徐展开，15日下午3点，“万源之源极致普洱茶不朽传奇”大益新品——轩辕号发布会，在西安陕西宾馆拉开帷幕。
发布会现场严格凭票入场，约600名益友见证这一时刻。年前“凰后”开启凤凰盛世，年初“山韵”古韵新风；年中“柔侠”带来全新风潮。
今天，2017年最后的重头戏正式登场。
新品主要选用布朗片区最佳的原料，连压饼蒸汽都是选用一源井井水。具有“极致的产地价值；极致的工艺价值；极致的时间价值；极致的文化价值。”这款茶，叫轩辕号。从今天起，大益有了至高品质的“号”级茶——轩辕号，打造“号级新标杆”。“五千年逐中国梦，吾以吾茶敬轩辕。”发布会现场，10名茶艺师一字排开，冲泡轩辕号。与会益友排队上前，第一时间尝鲜。据悉，产品现是面世推广阶段，具体上市时间敬请关注。
品名：轩辕号；
规格：357/克，42饼一件，传统竹篮装；
价格：还是秘密。
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