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200万炒普洱茶:12年增值9倍

多数人为了把生意做好,结果却弄得筋疲力尽不同,年过50的余盛坚精神饱满,一袭休闲的打扮,风度翩翩,更像是30多岁的富家公子。

“从2000年前后开始收藏普洱茶,累计投入200多万,现在藏品价值至少有2000万吧。”在东莞市东城桑园鼎好茶叶市场的品茗山房茶叶店,余盛坚一边泡着茶,一边和记者聊起了他的茶叶投资经。他说,做茶叶生意,就像品普洱茶一样,经过时间和市场筛选,最终仍能为人喜爱,这样的东西才会有价值,才会值得人去收藏、投资。

好普洱茶仍有“慢牛”行情

普洱产自云南,藏于东莞。尤其经过2008年前后的疯狂炒作,普洱茶在东莞可谓家喻户晓,饮普洱收藏普洱成风。不过,据工商部门统计,东莞目前有登记、能够统计到的茶叶经营店超过6000家。在竞争激烈的茶叶市场,以次充好、以旧充新在茶叶市场难免出现。

“我一直建议选择陈年普洱、好普洱,这样的茶叶投资收益相对稳定。”余盛坚说,好的普洱茶,除去市场价格波动、炒作等因素,其总体收益是比较稳定的。据他介绍,自己从1995年开始就逐渐接触到茶叶,2000年前后逐渐接触普洱茶。当时关注到普洱茶的人并不多,虽然投入少,但能收藏质量上乘的茶叶。在后来普洱茶大涨的过程中,获利不少。

谈及东莞普洱茶近年的走势,余盛坚表示,普洱茶经过2008年被爆炒价格跌至谷底之后,现在又逐渐回归理性。受通胀、人工、运输及云南大旱影响,好的普洱茶未来价格很难大跌,相反一些高端的好茶、陈茶价格还会继续攀升。

东莞茶叶行业协会相关人士支持这种观点,认为普洱茶的价值已得到普遍认可,如果“北客”南来批发或者抢购,虽然难以上演2008年之前的涨价神话,但“慢牛”行情——每年有10%左右的涨幅仍值得期待。

渠道对销售好茶至关重要

毗邻鼎好茶叶市场,余盛坚在东城桑园工业区附近还开设了一家余乐居茶楼,以出品特色人工饲养的鳄鱼肉闻名于工业区周边。

“很多人来吃饭的同时,也来品茶看茶。”余盛坚说,在鼎好茶叶市场,除了茶叶批发客,平时人并不多。但因为余乐居茶楼的存在,来吃饭、品茶的人络绎不绝。许多生意,都是在茶楼谈成,在品茗山房茶叶店成交。

余盛坚告诉记者,近20年与茶叶打交道,他的经验是,做茶叶生意,就是经营人际关系。现在来找他的客商天南海北,自己也不用天天在店里等客,这也是他做生意比别人更为潇洒的原因所在。

记者了解到,目前东莞在万江、东城、道?等地有着多个茶叶市场。由于东莞藏茶丰富,一些普洱茶商家开始寻求好的渠道,利用网络、专卖店等多种方式“走出去”。

投资心得

1.卖茶是卖客流、人脉。余盛坚认为,现在东莞无论经营还是投资茶叶,对顾客的选择和把握都很重要。虽然东莞不乏藏有好茶的商家,但将这些茶叶已比较好的价格出手,仍欠缺渠道,因此利用客流、人脉做生意非常重要。

2.选择好的茶叶。受储存的影响,好的普洱茶一般都需要经过一定年份的陈化。对于非专业人士,投资储存普洱茶,应特别注意防霉,否则不但影响茶品的口感,更不利于喝茶者的健康。在挑选普洱茶时,应注意仔细观察,比如茶叶有无变色,上面是否有刀刮、抹擦等痕迹。这些可能是商家在“去霉”时留下的痕迹,不宜购买。

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万元一饼屡屡露面 普洱茶炒风再起?


万元一饼屡屡露面普洱茶炒风再起?

今秋,对宁波茶叶消费市场来说,本该是波澜不惊的时光,但是,据记者调查,时下,曾经走过疯狂过山车行情的普洱茶,又有咸鱼翻身迹象。沉寂了好几年的普洱茶炒风又暗流涌动吗?

昨天(10月24日),记者在金钟茶城、二号桥茶叶市场、天一广场等地的一些茶行看到,一饼上万元的陈年普洱茶又多了起来,部分原来仅卖100多元的新饼,两个月内价格翻倍上升,带有一些题材的新饼组合,一出炉便价格不菲,像刚上市的某品牌“辛亥百年典藏纪念茶”,四饼一组卖到1万元,在甬城仅仅一个月多,就卖出50多组。令人更惊奇的是,前不久有一家商业银行在杭州推出10万元一组的普洱茶为标的一年期的理财产品,投资者可以在年回报率7%收益和一组标价10万元的普洱茶之间选择。不少宁波人到杭州争购,不要年回报率7%的收益,而是冲着一组标价10万元的普洱茶具有投资与收藏价值去的。

昨天,宁波金钟茶城的胡旭成总经理告诉记者,他们茶城做普洱茶的店面明显增多,有些茶行老板抓紧吃货,希望新一轮行情早日扑面而来。据记者了解,2006年4月份在普洱市的茶山上经常能看到这样的情形:茶农脚边是一堆钱,围满了茶商。普洱茶的价格被商家哄抬得一高再高,普洱茶的保健功能以及特殊的收藏价值也被茶商吹嘘得出神入化,渐渐地,消费者也开始相信这些铺天盖地的宣传,普洱神话愈演愈烈。标价几千元一饼的普洱茶时常可见。普洱茶从2007年4-5月份开始跌价,各地普洱茶价格大幅回落,在广东等普洱茶主要销售区,价格最多的跌了一半以上。甬城不少经营普洱茶的商家也被套牢,有的亏得关门转行做水果生意。

昨天,据宁波城隍庙“老庙茗茶”的负责人周接民介绍,依据他闯荡茶市十多年的经验,今秋的普洱茶价格上升的趋势,仅仅是部分“个股”行情,涉及面仅是部分历史悠久的老茶品牌以及经过善于讲品牌故事的厂家精心包装的新饼,“接盘”的也多是有钱人或投资收藏爱好者,大多数普洱茶的价格仍处于“底部”,并非像2006年那样一轰而上。近些年,普洱茶投机、炒作与屯积密不可分,这是市场文化,并非纯粹的茶文化,众多市民不会参与,不过,时下,消费普洱茶的普通甬城市民倒是多了不少,他们希望这普洱茶就本本分分当茶喝,卖出个实在的茶价,让真正想喝普洱茶的消费者受益。(徐跃年)

高端普洱茶一年升值超一倍 投资遵循三原则


高端普洱茶一年升值超一倍投资遵循三原则继2013年年初央视曝光“普洱茶暴涨至8000元一公斤,茶农欲购豪车别墅”后,茶叶投资备受关注。高端普洱茶更是受到市场的热捧,价格也如“火箭”般飞涨,如“大益龙印青饼”就从2012年底的15000元一饼飙升至目前38000元一饼,涨了一倍多,有网友感叹拥有一饼高端普洱茶已然成为了“土豪”的标志。

云南普洱茶逆市上涨

“受‘国八条’和国际经济环境影响,高档名优茶价格大幅下跌,跌幅在10%-50%之间,不同茶类跌幅略有区别,唯有云南普洱茶继续保持上涨态势。”广东省茶业行业协会秘书长张黎明表示。

据了解,“大益龙印青饼”,2012年底为15000元一饼,2013年5月就暴涨至35000元左右,而现在的市场价格已升至38000元多,翻了一倍多。“红酒论酒庄,普洱讲山头。”这是业内较为认同的一种说法。投资普洱,资本选择的都是数量有限的山头茶。普洱茶上涨最厉害的产区要数云南的老班章。有业内人士分析,“老班章寨子比较小,古树茶量少,再加上‘一叶一芽’的采摘生产要求,盘子小,游资易操作,易炒起来;像易武、景迈等产区的茶树多、产量大,炒家就难以炒起来。”

“老班章的古树茶这几年都在炒,2013年这个地区的毛茶收购价最高时达6000元/公斤,甚至8000元/公斤,冰岛古树茶毛茶则炒至1万-2万元/公斤。”当地的茶商表示

。春茶价格已上涨30%受云南干旱产量减少、游资炒作等因素影响,2013年云南部分产区的原料毛茶上涨50%以上。一直在云南购买普洱茶的蔡先生告诉记者,其中古树茶价格上涨得比较厉害,特别是大树龄、千年的老茶树、山头茶。除此之外,人工、运输成本的上涨也推高价格。云南的茶农告诉新快报记者,去年此时收茶人工费大约90元/天,而现在暴涨到130多元/天,而在高强度密集采摘的需求下,甚至都很难招到人。有业内人士预测未来人工成本仍将持续上涨,因此古树茶、山头茶的原料成本也加呈上升趋势。按照惯例,每年年末到下一年年初通常是普洱茶热销的时期。云南当地的茶农告诉新快报记者,“以前都是等到过完农历新年,茶商才会进山定茶收茶。但是最近好多茶商已经拿着大笔的现金去来预订明年的春茶了”。更有消息传出,在最热门的古树茶产区??云南老班章村,茶农们已开会讨论,初定将2014年的老班章春茶收购价大幅提高。

据中国普洱茶网消息,从云南茶山反馈过来的信息来看,除了老班章的2014年春茶继续要上涨以外,易武茶区的一些名山名寨的春茶也要明显上涨。其中麻黑寨、弯弓寨、落水洞这些易武名山头春茶预订价格相比2013年价格已经上涨30%以上,估计等到春茶采摘的季节价格还会上升。业内人士预测,今年高端茶价格上涨已成定局。而普通档次的普洱茶价格涨价幅度预计为10%?20%,和往年情况差不多。

有业内专家预计,易武山头茶在2014年的升值幅度可能很大,投资者可以考虑年初买入一些名牌的压轴易武茶。

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投资普洱茶三原则

专家介绍,收藏投资普洱茶可以遵循以下三原则:

1.“物以稀为贵”的原则。根据普洱茶的原料来源大致可以将普洱茶分为两类:台地茶和古树茶,台地茶其实就是人工种植茶,而古树茶则来自原生态乔木大树型原料。对于投资和收藏者来说,首选肯定是稀缺而价高的真正天然古树茶。

2.要依产地和口味选茶。普洱茶比较著名的茶山和寨子有:景谷、易武、攸乐、布朗、班章、南糯、勐宋、景迈、邦崴、千家寨、镇沅、无量山、勐库等13个。这些茶山的古树茶因为知名度高,茶味各有千秋,投资收藏比较有保障。

普洱市一品轩茶庄资深茶师罗涛表示,除了价格和选准古树茶品种,最好还要了解清楚和仔细品尝口味。“茶的口味没摸清楚就买进,是很盲目的。同样是古树普洱茶,口味有的霸道,有的醇和,有的香味浓,有的回甘久。退一万步讲,投资买进的普洱茶万一砸在自己手里,选对了口味还可以自己慢慢喝。”

3.可以选取目前高端普洱茶中涨幅不太高的茶品。业内人士分析,顶级普洱茶里老班章、冰岛等因为一直以来名气大,价格涨幅已经很高。而昔归、南糯、景迈等名气稍小一些,涨幅还不是太高,但同样珍贵而稀缺,相对来说升值潜力更大。

熟茶也能3年涨3倍 是炒作吗?


熟茶也能3年涨3倍是炒作吗?

近几年普洱茶市场的发展可谓发生了巨大的变化,生茶的投资遇冷直接导致了熟茶消耗市场的崛起,熟茶的地位被提到了一个新的高度。随着熟茶市场的升温,除了消耗属性之外,熟茶的投资收藏价值也逐渐被发现,许多精品熟茶看涨,润元昌的布朗之春就是其中的一个代表,作为首款以“春”命名的熟茶,主打春茶发酵的特点,于13年首次推出后就广受好评,经历三年批发价已经上涨了三倍,有人不禁问到,熟茶也能3年涨3倍,这是市场的炒作行为吗?

什么是普洱茶的市场炒作?

普洱茶的炒作是一种忽略茶品本身价值,不以品饮消耗为基础,利用信息不对称来人为抬高价格的手段,如同击鼓传花最后受伤的还是接盘侠和消费者。据润元昌经销商胡炬明所述,布朗之春这款产品面世之初在口感上就受到消费者的肯定,许多茶友都是买回去现喝,并且多次购买的茶友不在少数,可以说一直处于供不应求的状态。从润元昌的招商经理郑之贤处也了解到,布朗之春出货到润元昌分布全国的渠道,且全国渠道皆在陆续补货,这是一种良性的消耗,是有别于人为炒作的。

炒作有人为操纵价格,有波动会忽高忽低

人为的炒作避免不了价格的波动,甚至有时候市场行情瞬息万变,14年下半年来普洱茶市场的那场阴跌,许多高端品牌的产品跌幅过半,这就是过度炒作的后遗症。而布朗之春的价格一直都是自然上涨的,而且在前两年的涨幅并不算快,随着不断的消耗,库存不足以满足逐渐增长的需求,价格的上涨呈一个正常的上升曲线。综上可以看出,布朗之春的价格攀升完全是一个健康的市场现象,而非人为的炒作行为。

3年涨3倍,精品熟茶市场前景广阔

布朗之春的升值让我们看到了精品熟茶市场的广阔前景,3年涨3倍背后的原因引人深思,在笔者看来有以下几个原因:一是润元昌精品熟茶品牌知名度的逐渐打响,润元昌作为业内首家提出春茶发酵的熟茶这一概念的品牌,近几年在精品熟茶领获得了广泛的认可,期间也推出了不少业内知名的代表产品,如大美之春、勐海印象等;二是全国渠道的扩张建设,自16年开年来润元昌的招商工作可以用“高歌猛进”来形容,在行业低迷时期润元昌依旧保持着每月十数家新晋渠道的扩张速度;三是熟茶陈化的越来越好喝,熟茶作为发酵茶,出厂时难免会带有堆味、火味等不良之味,经过一段时间的纯化熟茶可以获得更佳纯正的香气和滋味,陈香也得以更好的展现,这就是所谓的“退火”后的熟茶更好喝,储存几年的普洱茶口感更优秀;最后由于布朗之春市场的库存越来越少,而需求却在逐渐增多,供不应求的现状,3年涨3倍也在情理之中了。

随着普洱茶品饮消耗需求的增大,熟茶市场正在逐渐崛起,不同于生茶的投资收藏市场,熟茶市场是一个以品饮消耗为基础的健康的市场,需求带动增长,品质决定未来,精品熟茶市场前景广阔,谁能抢先占领便能获得无限商机。

普洱茶海外十年


普洱茶海外十年

一、海外吹来普洱风

普洱茶长期以来是一个奇怪的茶类,云南人生产了普洱茶,却几乎没有多少人喝它,绝大部分出口给港台人喝,这就造成了普洱茶产于大陆、藏在香港、兴在台湾的尴尬局面。韩国茶人姜育发在云南的遭遇就很能说明问题。云南是普洱茶的原产地,海外茶人怀着朝圣的心理纷纷虔诚地来到云南寻根。韩国茶人姜育发,就是朝圣队伍中的一员,1993年他首次来到普洱茶的故乡普洱,却惊讶地发现,当地人对普洱茶完全缺乏认识。2000年,姜先生在昆明街头流下了泪水,因为他在街上做了一个调查,结果显示,昆明98%的人不知道什么是普洱茶,剩下的2%也只听说过,作为一位研究普洱茶的学者,他无法接受这样的事实。事实上,港台长期以来作为普洱茶运动的策源地,向海外不断扩张,引发了日本、法国、德国、韩国、马来西亚等地此起彼伏的普洱茶热。普洱茶在海外局部地区热了数十年后才最终于2000年以后,以出口转内销的独特方式点燃了大陆普洱茶的热潮。

因此,长期以来,普洱茶的历史无疑是一部海外力量在推动的历史,大陆仅仅作为普洱茶的生产基地而存在。1993年在思茅举行的首届中国普洱茶节上,海外茶人首次受邀参加茶节以及国际普洱茶研讨会,这是海外普洱茶文化反哺大陆的开始。海外茶人真正为大陆茶界所熟知,还得等到十年以后。2002年在西双版纳举行了中国普洱茶国际学术研讨会,此次研讨会与以往不同的是,普洱茶的发展已经到了需要统一概念的地步,以结束两岸三地以及海外其他地区对普洱茶概念的分歧,会上各位专家学者对云南普洱茶给予了极高的评价,统一了普洱茶的概念。这为普洱茶的第一个标准——2003年制定的普洱茶地方标准奠定了基础,从而结束了普洱茶的生产长期无标准可依,被迫借用黑茶与绿茶的标准的尴尬历史。此后,越来越多的海外茶人参与了蓬勃发展的普洱茶历程。在2005年的第七届中国普洱茶节上首次评选了全球普洱茶十大杰出人物,其中法国的甘浦尔、韩国的姜育发位列其中,这是大陆茶界对他们在普洱茶推广方面作出的杰出贡献的肯定,并通过现代传媒的宣传让越来越多的人知道了他们的事迹。之后,随着越来越的媒体关注起普洱茶来,海外普洱茶界浮出水面,各种关于海外普洱茶的报道层出不穷,海外普洱茶由此揭开了神秘的面纱,越来越为国人所熟知。

普洱茶在海外经历了三次热潮,第一次热潮是七八十年代普洱茶在日本的兴起,以及沱茶热销法国;第二次热潮是1998年到2001年的德国普洱茶热,并波及到奥地利、匈牙利等国;第三次热潮是2005年至今的韩国、马来西亚普洱茶热,诞生了大名鼎鼎的“大马仓”。云南普洱茶的出口,随着海外市场的跌宕起伏,呈现高潮与低谷的不断转换。大陆普洱茶兴起后,普洱茶的出口迎来了黄金时代,从2002年起,普洱茶的出口数量和金额逐年攀高,到了2007上半年处于顶峰,此后2007年下半年出口急转直下,到了2008年更是处于冰河期,到了2009年普洱茶的出口出现了恢复性的增长,增加了三成,到了2010年,普洱茶出口4578吨,金额2622万美元,同比分别上升31.3%和34%。普洱茶崩盘后的数据显示,普洱茶的海外市场从09年起处在快速的恢复与增长中,令人关注的是,一向冷淡的欧美市场近年来对普洱茶表现出愈来愈浓厚的兴趣,俄罗斯、德国、波兰、美国等国家对普洱茶的需求量不断增长。云南的普洱茶企也在积极开拓海外市场,其中最引人注目的无疑是一向的“外战”英雄——海湾茶业,其一年出口茶叶400吨。同时,在龙润与同庆号的努力下,主打海外高端市场的“国礼茶”市场也被开拓出来,08年同庆号的茶作为温家宝总理赠送来访的英国首相戈登·布朗的“国礼茶”,2009年4月2日“G20”峰会期间,我国送给英国王储查尔斯王子的是产自云南的“龙润普洱•国礼茶”。此外,2010年以来,天士力也积极向日韩两国推介帝泊洱即溶普洱茶珍,使得普洱深加工产品继传统产品之后走向了世界。当然,普洱茶的海外复兴之路并不是一帆风顺的,面临着诸多的挑战。其中主要的挑战有:一是如何克服文化背景的差异来推广普洱茶;二是越来越高企的海外市场进入门槛,最主要的是海外国家的进口检验标准越来越严;三是人民币持续升值对出口的影响。这是当前普洱茶出口需要亟待解决的课题。

与此同时,普洱茶越来越受到诸如美国《时代周刊》、英国《金融时报》之类的世界级媒体的关注。2009年时代周刊发表了一篇题为“普洱茶——中国下一个抢手货?”的文章,开篇就充满诱惑和想象力地说:法国盛产香槟,墨西哥以龙舌兰酒闻名,意大利则有帕尔马火腿和奶酪,这些地方都因其独特优质的食品享誉世界。现在,假如中国也想这样出名,那会是另一个名字——普洱。

二、普洱茶的四大海外高地

日本:战后日本经济在六七十年代迅速发展起来,随着民众生活水平的提高,出现了“三高”之类的富贵病,这样一来以减肥、降血脂效果著称的普洱茶就找到了市场,许多日本人称云南普洱茶为“快瘦茶”“减肥茶”,形成了七八十年代的日本普洱茶热。从1978年开始,日本茶商纷纷到广交会上疯狂抢购普洱茶,或者通过香港进口普洱茶,到了1980年普洱茶出口日本达到了千吨以上。在疯狂的市场需求下,广东、贵州、四川、湖南等省纷纷用中小叶种生产所谓的炒青、烘青“普洱茶”,大肆出口日本。在假冒普洱茶的冲击下,许多日本人喝了“普洱茶”后并没有起到减肥、降血脂的效果,反而在一定程度上影响了身体健康,于是纷纷对普洱茶提出质疑,加上媒体的推波助澜,形成了对普洱茶极为不利的舆论环境,导致普洱茶于80年代后期在日本的衰落。

进入21世纪以后,大陆的普洱茶热潮也波及到了周边的日本,中日茶文化交流变得频繁起来,以海湾为代表的云南普洱茶企也在积极开拓日本市场,日本喝普洱茶的人口又逐渐多起来了,虽然还远不能跟鼎盛时期相比,但也呈现一定的复兴之象。目前,云南普洱茶每年在日本的销售量为三四百吨,其中海湾的出口占据半壁江山。尤其需要指出的是,普洱茶在日本的第一次兴起靠的是健康理念,那么当前第二次在日本的兴起,除了打健康牌外还可以加大普洱茶文化的推广力度,从而更好地让普洱茶融入日本这个茶文化的大国。2006年5月发生了一件大益商标在香港被福建商人抢注的恶性事件,虽然大益经过多方努力成功维权,但此事给云南茶界敲响了警钟:在普洱茶的国际化进程中,长期以来云南的普洱茶企只知道埋头生产,在市场与文化话语权方面,乃至涉及自身的知识产权保护方面几乎毫无作为,从而给投机取巧的商人以可乘之机。鉴于此,在2006年底,云南省茶业协会宣布启动普洱茶商标的国际保卫行动,首选目标市场是日本,省茶业协会与日本商标专业机构——日本东株式会社合作,共同促进普洱茶商标在日本的保护工作。这是云南茶叶争取国际话语权的觉醒与开端,2008年底普洱茶国家标准的通过,让普洱茶彻底地打上了“云南制造”的烙印,这是云南在普洱茶话语权之争的一次重大胜利。国标制定以前,广东是云南之外的又一个生产基地,湖南、四川、广西、重庆等地也生产过普洱茶,在泰国、越南、老挝与缅甸一带,则盛行“边境普洱”,大量东盟国家的原料被制成普洱茶销往世界各地。就连后起的日本也趁着本国的普洱茶热,在生产“日式普洱茶”。国标的通过,国内其他地方生产普洱茶就成为了非法,这将极大地促进云南普洱茶产业的发展。当然国外的普洱茶生产还需要通过云南茶界积极启动国际维权行动来制止。

法国:法国是欧洲普洱茶热的始作俑者,也是欧洲普洱茶销售最稳定的国家,历经三十年而不衰,光下关沱茶每年就能在法国销售百吨以上。现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售,还成为家庭摆设中的工艺品,在法国甚至有这样的说法,“你要外形美吗?那就得喝沱茶”。跟日本一样,法国兴起普洱茶热也是70年代的事,一个叫甘浦尔的法国老人于70年代末期将云南沱茶引进法国。作为云南沱茶在欧洲的总代理商,甘浦尔先生对普洱茶最大的贡献为,一是将下关茶厂的“销法沱”引进欧洲,1976年他与香港天生行茶叶公司签订协议,在法国销售下关沱茶。二是其提出了在云南和法国两地同时做普洱茶药理试验的建议。昆明医学院附一院的临床试验结果显示:饮用云南普洱沱茶医治高血脂症55例,与疗效好的降脂药安妥明治疗的31例对比,云南普洱沱茶的疗效高于安妥明,而且缓治不伤身,长期饮用无毒副作用。1986年在巴黎举行的云南沱茶研究会上,贾可托教授宣布,在克雷泰伊的莫道雨医院临床试验表明,一天喝三碗沱茶,使20名血脂含量很高的病人,在一个月后血脂下降22%,而饮同样数量的其他茶的病人,其血脂则无变化,为此,甘浦尔先生于1987年7月在巴黎王子酒家举行一次有关云南沱茶研究的报告会,邀请医学界、营养学界的权威和法国各主要报刊杂志及华侨报刊的记者参加,会上宣传了云南沱茶对人体健康的奇效。通过这些实验和报刊的宣传,过去在国际市场上名不见经传的沱茶已小有名气,很多人将沱茶作为降脂减肥的药物来饮用,或作为馈赠亲友的礼品,或放在美容化妆品柜和保健食品店出售。

到了21世纪,法国的葡萄酒文化传播到大陆,于是云南普洱茶界开始了探索普洱茶庄园模式,以期能打造像法国酒庄那样的普洱茶高端品牌,乃至奢侈品品牌,在这方面柏联集团无疑是先驱者与最坚定的践行者,2007年其高调向外界宣布柏联将依托景迈山的优质资源打造全球第一家普洱茶庄园。在借鉴外来事物方面,云南普洱茶界有两个学习的标杆,一个是以英国的立顿红茶为代表的大众快消之路,另外一个就是法国葡萄酒庄园的高端之路。由此,可见法国文化在普洱茶产业发展中的重要地位和意义。

德国:德国是继日本、法国之后的第三个兴起喝普洱茶的海外地区。在1999年,一位德国科学家发布了云南普洱茶的特殊保健功效后,引起了轰动,以致在欧洲掀起云南普洱茶热。据茶人李德应撰文回忆:“1998-2001年,我从深圳回昆明,担任茶叶公司茶苑出口部经理,经历了普洱茶出口欧洲市场最辉煌的历史。普洱茶在德国销量超过千吨,一时间喝普洱茶不但成了时尚,而且成了必需品,大腹便便的欧洲人热衷上了普洱茶,他们不但喝、品,还宣传普洱茶。当时公司存有不少优质的普洱茶原料,如特级散普、84001、421、Y561、Y562、78071等茶,每天接到的传真有五六份,都是订购普洱茶的。红茶部的和煦先生每天接到的电话订单更多。最少的时候一天组织普洱散茶2-3吨,多的时候10-20吨,全部都是空运德国(汉堡、不莱梅州)、奥地利(维也纳)总共出口了450余吨(含供给其他部门的),公司总共出口1000多吨,这些普洱茶几乎是T/T预付款。茶在生产线上,茶款就已到了公司账上,这在国际茶叶史上也是罕见的。”可惜的是,德国普洱茶其兴也勃也,其亡也忽也。按照茶人邹家驹的说法是,普洱茶刚进入就进行造神式宣传,虽然最初销路很好,但在上个世纪90年代后期神话破灭,普洱茶在德国现在连1公斤都没有。

韩国:韩国跟马来西亚一样,都是大陆普洱茶热了以后才带动起来的新兴市场,其市场特征也体现了普洱茶最近的发展趋势,与以往的日本、法国、德国等传统市场注重即时品饮与保健作用不同的是,韩国与马来西亚在强调保健作用外还非常重视普洱茶的保值、增值作用,以至于在韩国出现了“投资普洱茶收益远超股票”的论调,在马来西亚出现了热炒的“大马仓”。据韩国业内人士介绍,目前在韩国有饮茶习惯的人群大概有400万,约占总人口的8%,但这个数量在不断增加,近年来韩国的茶产品消费市场以每年15%的增长率逐年攀升。其中,普洱茶的消费量仅次于绿茶,广受韩国民众青睐。此外,普洱茶在降血糖、降血脂以及改善代谢综合症等方面的功效已为广大韩国消费者所接受。普洱茶在韩国的流行程度,可以用韩国烤肉在中国的流行程度来类比。据说,韩国人之所以接受普洱茶,乃是因为普洱茶跟泡菜一样都是发酵食品,发酵食品的功效在韩国早已深入人心,这样一来韩国人在接受普洱茶方面就具有了天然的优势,再加上普洱茶的增值作用,使得众多韩国人对普洱茶趋之若鹜,普洱茶也成为了高端商品,价格被不断炒高,投资普洱茶成为韩国人的一种新型理财手段。价格为数百万、数千万韩元的上世纪80年代之前生产的普洱茶,乃至近些年生产的普洱茶都受到市场的追捧。近年来,韩国人不满足于仅仅在国内代销普洱茶,纷纷来到普洱茶的源头——云南的茶山上亲自收茶。这样一来,每年的春茶上市季节,以韩国人为代表的外国人纷纷涌上名山收茶,成为了茶山一景。

韩国与中国山水相连,同属于儒教文明圈,在文化上有很多共通之处。东北亚三国——中日韩,可以说是世界茶文化的主要创建者,日本贡献了茶道,中国贡献了茶艺,韩国就贡献了茶礼。因此,在普洱茶文化交流方面,中国与韩国就走得相当亲热,韩国人不仅仅满足于销售普洱茶,还举办各种普洱茶的研讨会、交流会,还积极引进各类中国普洱茶刊物的韩国版。韩国茶人姜育发,是韩国韩瑞大学茶学系主任教授,早在80年代末就开始给学生们讲授关于普洱茶的知识,近年来进行《清代北京上流社会普洱茶海外文史稿》的课题研究。2005年,姜育发在他潜心研究的学术成果中指出,朝鲜18世纪就有人接触普洱茶,至19世纪朝鲜还出现朝鲜人自己制作了大如巴掌,类似于普洱茶青饼的茶饼。在姜育发多年查阅考证的诸多史籍中,还记载了18世纪的中国就有普洱茶造假的情况,“当时界定普洱茶造假的标准就是云南以外的地方制作的就是假普洱茶。

马来西亚:早在1990年代末,一些台湾茶人就把普洱茶带到了马来西亚,经过数年培育,到了2005年在大马华人社区吹起了一股普洱茶旋风,直至2006—2007年达到顶峰。以此观之,大陆与马来西亚的普洱茶热,其实都是一根藤蔓上结的两个瓜,都是台湾普洱茶市场于2000年崩盘后,台湾茶商被迫突围转战造成的。2000年前后,一些台商借道香港、广东,深入云南产区,通过数年潜伏最终点燃了2003年以来的普洱茶狂潮。与此同时,台商还南下南洋,进入了中国茶叶的传统侨销市场——马来西亚。解放后,中国特种茶港销的主要是普洱茶,侨销大马的主要是广西产的六堡茶。普洱熟茶与六堡茶是近亲,工艺与口感方面有很多相似之处,可以说两者在某种程度上是替代品的关系,这为港台商人南下推广普洱茶无疑奠定了优良的先天基础。加上,马来西亚的茶文化正处于蓬勃的发展期,各种茶艺馆遍地开花,成为了传播茶文化的主要阵地,拥有丰厚茶文化传承的台商的到来无疑极受马来西亚华人社会的欢迎,台湾茶人一时领大马茶文化的风骚,也带动了品饮收藏普洱茶的热潮。

马来西亚真正为大陆所熟知,还是2006年以后的事,其标志性的事件无疑就是2007年“大马仓”的横空出世。普洱茶热起来后,引起了以海鸥集团为代表的财团的关注,在资本的介入下,继香港仓、广东仓之后的收藏普洱茶的第三极——“大马仓”高调诞生了。海鸥集团执行董事陈景岗称:“马来西亚得天独厚的气候特性已得到证实为最适合于收藏普洱茶,为普洱茶发酵之最佳条件,这里常年气候处于恒温恒湿,受热带雨林环绕的空气中所含的负离子系数极高,有助于加速普洱茶的发酵。把普洱茶存放于‘大马仓’中,茶叶陈化快、品质优秀,茶味自然真醇,韵足气厚。等到时机成熟、价值提升,再出口。”当地茶人普遍认为,大马可以吸收更多的茶叶来存放,届时再以优异的转化质量回销至原产地中国大陆,甚至成为香港、台湾、新加坡、泰国、印度尼西亚、菲律宾等地的普洱茶集散中心。2007年10月9日,由马来西亚基金管理公司和马来西亚海鸥集团合作设立的全球第一支普洱茶基金在吉隆坡上市,这只规模为5000万马币,即一亿元人民币的基金,上市后即告售罄,并且有望在3年后取得50%的回报。2007年下半年大陆普洱茶已经崩盘了,马来西亚的普洱茶市场依然坚挺,在此背景下诞生的“大马仓”与普洱茶投资基金,无疑成为了很多人眼中的救世主——大马是普洱茶的福地,虽然大陆市场崩盘了,但普洱茶可以在马来西亚花开第二春。但后来的事实显示,马来西亚虽然是一个很不错的普洱茶市场,但毕竟普洱茶只在华人社区流行,而华人只有600万人,市场盘子太小,普洱茶的复兴寄托在一个狭窄的区域市场上未免有些理想化了,因此,大陆普洱茶的复兴还得主要靠大陆人,这是08年以来的普洱茶复苏之路所证明了的。

部分名山古树普洱茶被热炒 收购价一年涨了两三倍


部分名山古树普洱茶被热炒收购价一年涨了两三倍

在2007年疯狂过后,沉寂多年的普洱似乎又有了火爆的迹象。导报记者昨日走访获悉,在资金的炒作下,以“名山古树”茶为代表的高端普洱近来涨势惊人。

不过,与前几年一哄而上相比,此次普洱的炒作主要集中在高端好茶上。而且厦门并非普洱的主销区,介入其中的人并不多,也显得比较理性。

普洱产区又传热炒声

外地客商疯抢,价格疯涨,在春茶即将上市之际,沉寂多年的云南普洱又传来了火爆的消息。

不过,与2007年之前大批茶商不分品级盲目囤货的疯狂不同,经历过市场洗礼之后,大家的市场目标已经相对清晰,主要关注的是著名茶区的古树纯料或大树料。

据了解,目前古树纯料春茶还停留在原料收购阶段,成品出来还要等到5月初。但价格已经开始让人瞠目了。

来自云南产区的信息是,最知名的老班章毛茶2004年也就30元/公斤,2009年逐步上升到650元/公斤,而2010年之后涨势就一发不可收拾,从1000元/公斤、1800元/公斤到去年的2800元/公斤,每年的涨幅都在50%上下,今年更是涨到了4000元/公斤。

“这两年普洱好茶的涨幅表现得的确很明显。”厦门鹭岩茶业董事长张荣生告诉导报记者,他们在云南有专门的合作商,对普洱茶的行情一直都有关注。去年,一些好茶,光毛茶的收购价就达到了1000多元/斤,几乎是前一年的两三倍。

厦门茶叶协会秘书长陈志雄也证实了这种说法。他了解到的情况是,从去年开始,在名山产茶区,光茶青就卖到了几百元一斤的价格,而到了终端市场,这些茶的价格几乎就没有低于2000元/斤的,在茶叶中算是相当高了。

业者称市场已经不理性

“厦门不是普洱的主销区,影响不大。”厦门业内人士表示,虽然普洱在厦门也有一些拥趸,但普洱茶的销售主要集中在广东一带,那边的行情也显得火爆一些。

据了解,云南的著名普洱茶山主要有老班章、冰岛、昔归、曼松等。而名山古树概念受追捧主要从2010年开始,随着古树茶和大树茶等概念的不断兴起,不少外地茶商的注意力开始转向古树纯料,从而推高了古树茶的春茶价格尤其是著名茶山春茶的价格。

“总体来看,中低端有20%左右的涨幅,中高端则维持稳定状态,高端茶的涨势就没法说了。”有厦门业者分析称,如果说中低端茶涨价在于人工等成本提升的因素,那么高端茶目前的涨势则就显得有些离谱了,明显有资金炒作的迹象。

“这些名山古树中出的普洱自然是上等好茶,但也经不起过度折腾。”上述业者说,因为名山古树资源紧缺,产量不多,一些投资者就联合本地茶农,控制了茶山的采购和销售,而且价格的涨幅已经无法用倍数来表示,而是不按常规出牌,比较乱,市场已经不是理性的状态。

9个问题读懂普洱


9个问题读懂普洱

虽然如今普洱茶不再像前几年那么疯狂,可人气依旧不减,要喝茶的人,都一定对普洱茶知道一二。但你是否真的了解普洱茶呢?生茶和熟茶有什么区别?怎么储存普洱茶?普洱茶可以减肥吗?

问题一:普洱茶生茶与熟茶到底有什么区别?

普洱茶分为生茶和熟茶,两者区别还是挺大的。从工艺上来说:生茶是没有经过发酵的普洱茶,而熟茶是有经过人工“渥堆”工艺发酵的。简单来说就是——生茶是少女,熟茶是人妻。

从陈化上来说,生茶有更大的陈放价值,合理仓储条件下,时间可以长达几十年甚至上百年,而熟茶则放不了那么久,市场上提到的老茶多指生茶,但生茶是绝对不会放成熟茶的,之所以有这样的误区是长久存放的普洱生茶茶汤会变红。

从饮用历史上来说,生茶饮用历史悠久,而熟茶是上世纪70年代才创制的茶叶,它的出现是为了模拟生茶的陈化口感。

从茶汤和滋味上来说,熟茶汤色为红褐色,生茶汤色较浅,呈黄绿色(不包含老茶);生茶口感较绿茶来得浓强,易出苦味,熟茶口感似红茶般醇厚、浓郁、温和。

问题二:普洱饼茶为什么又叫七子饼?一饼357克的重量是怎么确立的呢?

旧时,清政府规定“云南商贩茶,系每七圆为一筒...”。按当时的重量计算,1饼普洱茶357克,7饼普洱饼茶为1筒,1筒就有约2.5公斤,而12筒为一件,一件约30公斤,马帮运输时一匹马驼2件,就刚好60公斤,无论是按量交税还是交易都非常方便,因而沿用到了现在。

还有另一个说法,当年中国土产畜产进出口公司为了配合出口每件30公斤的普洱茶,每件按国际惯例包装为一打12筒,每筒7饼,每饼就是357克。

而七子饼则是因为上个世纪70年代初,云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、更利于宣传和推广的名称,他们称普洱茶为“七子饼茶”,七子饼茶的称谓也随之被传称。

问题三:普洱茶有哪些形状?

常见的普洱茶形状除了散茶、饼茶、砖茶之外,还有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形状。

问题四:称呼普洱茶时常用的7572、7542等编号似的号码是什么呢?

这些号码其实是唛号,“唛”字是音译自英语“mark”,也就是标记号码的意思。普洱茶的唛号是这么来标示的——前两位数字说明这款茶使用的什么年份的拼配方法,第三位数字是原料的主要毛茶等级(数字越大等级越低),第四位数字为生产茶厂编号(昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4)。举个例子来说明:如7572,说明用的75年的配方、原料的主要毛茶等级为7等、生产茶厂是勐海茶厂。散茶其实也有唛号,不过与饼茶不同的是5位数,毛茶等级有两位数来表示。

问题五:在家里应该如何存放普洱茶?

普洱茶的存放并不难,只要注意避光和透气,还有适宜稳定的温度和湿度就可以了,像家里的干燥柜子,有条件的还可以放在专门的紫砂缸或瓷罐、锡罐中。不过存放前要检查外包装符不符合存放标准,比如包装严不严密、是否是塑料包装(塑料包装不利于普洱茶的存放)等,如果不符合仓储条件的需要重新包装,此外,要隔绝有异味的物品,防止茶叶“吸味”。

问题六:什么是干仓、湿仓?为什么最好不要购买湿仓茶?

干仓指的是较干燥、避光、透气的仓储环境;湿仓指的高温、潮湿的仓储环境。由于干仓茶的陈化需要很长的时间,为了快速的让茶叶发酵,人们便研发出“拔苗助长”的湿仓存放技术,以求加速普洱茶的熟化。但由于对湿度和温度控制力不足,许多湿仓茶都易霉变和腐坏,对人体会带来一定的危害,所以买茶时最好不要购买湿仓茶。

问题七:买茶的时候如何区分干仓与湿仓?

买茶时可以仔细观察一下干茶的样子。干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象。除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象。

问题八:什么是古树茶?

在市面上,我们常常会看到“古树茶”三个字,那么什么是古树?是不是年龄够老的茶树就可以称作古树呢?当然不是。被称作古树必须满足三个条件:一是乔木茶,像树一样而非灌木一般的茶树种类;二是种子种植,且要自然生长、人工干预少、靠共生环境生长的茶树;再者是上了一定树龄才能叫做古树。

通常市场中将百年以上的大树统称为古树。但是事实上业内一直未有统一的官方说法。由于古树茶数量较少,产量也较少,再加上自带着本产区的特殊滋味,所以一直是茶友们所追捧的对象。

问题九:普洱茶真的能减肥吗?

这是女生们选择普洱茶的关键,一直都有这样的说法,长期饮用普洱茶可以达到瘦身效果,这是真的吗?事实上,除了降血脂、促消化的功效以外,并没有官方的科学研究表明普洱茶有直接瘦身的作用,所以不要把它当成减肥茶来喝。

云南新增9户企业可使用“普洱茶”专用标志


近日。质检总局发布2016年第70号公告。核准云南普洱祖祥高山茶园有限公司、澜沧古茶公司、澜沧县芒景古茶农民专业合作社等9户企业使用普洱茶地理标志保护产品专用标志。

截至目前。云南省获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权的14户普洱茶生产企业中。普洱市有12户。占全省的85.7%。

普洱市质监局负责人介绍说。地理标志产品是指产自特定地域。所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素。经审核批准以地理名称进行命名的产品。2008年5月13日。质检总局正式批准对普洱茶实施地理标志产品保护。保护范围为云南省普洱市、西双版纳州、临沧市等11个州市所辖的75个县。保护区范围内符合条件的普洱茶生产企业。均可向国家质检总局申请使用普洱茶地理标志保护产品专用标志。

今年以来。普洱市质监局按照质检总局、云南省质监局开展国家地理标志产品保护质量提升专项行动的工作部署。积极组织、指导普洱茶生产企业申报普洱茶地理标志保护产品专用标志。最终提出申请的9户普洱茶生产企业顺利获得普洱茶地理标志保护产品专用标志使用权。

第12届中国普洱茶节:“青年与普洱”相约中央民大


第12届中国普洱茶节:“青年与普洱”相约中央民大

普洱茶主题演出

普洱茶走进中央民族大学校园

普洱特色的舞蹈演出

云南网讯(记者李汉勇杨毅星)在第十二届中国普洱茶节期间,为让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解,6月16日下午,普洱团市委携手中央团族大学团委在中央民族大学共同举办“青年与普洱”系列活动。

活动从青年朋友关注的视角,通过举行观看主题图片展、普洱茶品鉴、茶艺表演、主题演出及青年联谊等活动,让普洱走进首都高校,全面传递和展示普洱的妙曼之韵、养生之魅、绿色之趣、文化之品、跨越之举、豪迈之行,为首都各界青年朋友和高校师生认识普洱、感受普洱打开一扇友谊的窗口、架起一座沟通的桥梁,让首都高校师生的青春朝气融入普洱,推动普洱走向全国、走向世界。

主题展板区域内“妙曼普洱·养生天堂,妙曼普洱·茶马古道,妙曼普洱·民族风情”三个篇章全面展示普洱“妙曼普洱·养生天堂”的城市品牌,让首都高校师生对普洱的历史文化、生态环境、风土人情和经济社会发展情况有全面了解。普洱市作为闻名遐迩的中国茶都,位于云南建设中国面向东南亚开放的桥头堡前沿,近年来,普洱市通过实施以“生态立市、绿色发展”为核心的品牌战略,既做强了产业品牌、做精了城市品牌、做大了地域品牌,在塑造地方整体形象的同时,全面提升了普洱市的核心竞争力、吸引力,走出了一条特色品牌的发展之路。

青年联谊活动上,大家随着欢快的旋律踏上了“妙曼普洱·青春之旅”,共同走进“妙曼普洱·养生天堂”。

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