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普洱茶居年度网购热卖茶排行第二

网店内各式普洱茶琳琅满目苏颖摄

3月,春茶开始采摘,正是新茶上市时。据《2011年度淘宝网热卖茶叶排行榜》显示,在最受淘友欢迎的20种茶叶中,普洱茶位列第二。

根据淘宝数据平台显示,最近一周,关注“新茶”的人数达到2200309人,关注次数达到6359143次。淘宝网茶叶类目3月份的交易额与2月份相比,增长了40%。淘宝网预测,随着新茶的大量上市,四五月份的茶叶销售将会在2月份的基础上翻一倍。

此外,淘宝网还公布了《2011年度淘宝网热卖茶叶排行榜》,最受淘友欢迎的20种茶叶依次是:花草茶、普洱茶、铁观音、苦荞茶、西湖龙井、正山小种、牛蒡茶、大红袍、安化黑茶、大麦茶、姜茶、滇红、冻顶乌龙、黄山毛峰、竹叶青茶、凤凰单丛、杜仲茶、罗布麻茶、碧螺春、祁门红茶、信阳毛尖。

淘宝网热卖茶叶排行榜:最爱花草茶

又到春茶上市时,去网上买茶卖茶也是一条门路,不过对于这点,安徽人和安徽茶都不是很积极。昨天,淘宝网发布《2011年度淘宝网热卖茶叶排行榜》,在去年最受消费者欢迎的茶叶里,安徽的黄山毛峰和祁门红茶销量都较为靠后。而从总体消费能力来看,安徽人网购茶叶在全国也只排第十二名。

根据淘宝网的数据统计,按照销量排名,最受淘友欢迎的茶叶“20强”出炉。销售“冠军”是花草茶,其次是普洱茶、铁观音、苦荞茶和西湖龙井。安徽的黄山毛峰和祁门红茶虽都“榜上有名”,但排名较为靠后。其中黄山毛峰排名第十四位,祁门红茶排名第二十位。

记者在淘宝网上搜索“冠军”花草茶,查找到了13余万件宝贝;而搜索铁观音时,更是找到了28万余件宝贝。不过,在网上售卖黄山毛峰和祁门红茶的卖家就少多了,记者分别只找到9300余件宝贝和万余件宝贝。这样看来,安徽茶进行线上销售的力度还是比较有限。

对于网购茶叶,安徽的消费者似乎不是很积极。据了解,从消费地区上看,广东省成为网购茶叶的第一大省,其次是江苏和浙江。茶叶的生产大省和消费大省安徽排名仅第十二位。淘宝网分析,广东人饮早茶的习惯使得茶叶消费量居高。而另一方面广东本地产茶量少,所以不少爱茶人更倾向于通过网购来选择全国各地的名茶。

有意思的是,30至34岁的消费者成为网购茶叶的主力消费者。对此,淘宝网分析认为:“一方面是这一年龄层消费者的健康养生意识在增强,另外他们也更容易接受网购。”而在购买茶叶的消费者中,女性占了31%,男性占了69%。

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普洱茶的第二段生命


普洱茶的第二段生命

●88青饼

普洱茶第二段生命是否精彩传奇、是否璀璨耀眼,就看我们怎样善待、珍爱这个生命,并与其相伴前行,慢慢变老。

普洱茶树生长于茶树故乡云南澜沧江南北两岸,这里是热带、亚热带雨林气候,火山岩土质,土地肥沃、阳光炽热、雨水充沛、海拔高、日夜温差大,这一系列自然条件造就了普洱茶树生长,有机物积聚、香气滋味等独特而与众不同的风格,这些野生、半野生或人工栽培茶树经过数十年、数百年,甚至数千年生长后,经茶农采摘杀青,茶厂压制成普洱茶产品,这是普洱茶的第一段生命。而自普洱茶品制成起,又开始了漫长的第二段生命,也就是普洱茶后发酵期,在适宜的温度、湿度条件下,各种微生物在酶的作用下,不断地活动生长,使普洱茶的内含物质不断转化,各种浓强的刺激物不断钝化、收敛,品质在提升,茶香渐扬、滋味渐酽、茶汤渐红、茶韵渐长,越陈越香,变化无穷,慢慢演绎着生命的多姿多彩。现存的普洱茶最长的已过百年,清朝的金瓜贡茶,稍后的宋聘号、同庆号、同兴号等,他们依然保存良好,可品可鉴,为茶之极品。笔者相信这些百年期的普洱茶,内在变化依然,生命还在延续。或者我们将普洱茶百年陈化期试分为五个阶段:新茶——五年内:次新茶——五年至十五年:中期茶——十五年至四十年:老茶——四十年至七十年:古董茶——七十年以上。行家们这样描述五个阶段普洱茶品的变化:新茶,茶汤黄绿,生青味重,甜香、苦涩稍重;次新茶,茶汤黄红、蜜甜香明显、苦涩轻、滋味多;中期茶,茶汤深红浓稠、蜜甜中混杂着陈香、入口化、化韵明显;老茶,茶汤酒红、浓稠醇润、樟香混杂着药香,无苦涩、入口化、茶韵绵长;古董茶,茶汤酒红发亮、药香浓郁、汤浓稠醇滑、陈韵悠然。大家知道普洱茶曾辉煌于清朝鼎盛时期,皇朝及达官贵人的追捧,使普洱茶堪比黄金矜贵,盛极一时,后因战乱动荡,民不聊生而沉寂,上世纪九十年代由香港、台湾等地区,由出口转内销形式,又被国人重新认识而逐步兴起,中期茶“88青”是现代普洱茶起步发展的标志性产品,她干仓、年份清晰,重要的是许多人真实地品饮过、体验过其风采,她是可捉摸到的普洱茶生命轨迹的一个驿站。无论是清皇朝,或是海外华人、国人对普洱茶的追捧,相信定有其内在深刻的原因,她的茶力、茶气、茶韵如何打动人,只有细细品味过才可服人,也只有足够的时间空间才可体验普洱茶的无穷魅力。

普洱茶香中有他对第二故乡的情


普洱茶香中有他对第二故乡的情

马式银向记者讲述他和普洱茶的故事。林明黄瑚摄

茶马古道,是我国西南地区,以马帮为主要交通工具的民间商贸通道,兴盛于明清时期。云南是茶的“祖籍地”,滇茶曾经是皇帝的御用贡茶;云南产茶区都是深山老林,人们生活中的工具除了马匹没有其他,采茶也无例外。以往云南普洱茶被定为贡茶时,就是靠着马驮着走进的北京。2005年前后,在云南街头巷尾议论的,就是温州人“复活”茶马古道。这被当地人认为,既是一种怀旧,也是对传统的保留。温州日报云南曲靖专电特派记者林明黄瑚2005年之前,他不怎么喝茶,更不知道有种茶叫普洱;现在,他几乎一有空就喝茶,喝的一定是普洱。2005年之前,他“无意”中帮了普洱茶一个忙;现在,他正努力为“第二故乡”曲靖做更多力所能及的事情。他叫马式银,乐清大荆人,在云南省曲靖市经商。2005年,他自掏腰包,组织了一场声势浩大的“马帮贡茶万里行”活动,历时8个多月,行遍大半个中国。之后,他将活动中所赚来的钱,悉数捐赠给中国健康扶贫工程,分文未取。在泡上一杯2005年的普洱后,马式银徐徐打开话匣,为记者讲述了一段有爱的普洱茶故事。“遇上”普洱茶,其实挺意外记者:当初,你怎么会想到做“马帮贡茶万里行”活动?马式银:实际上,在做这个活动之前,我本人一直都不太喝茶,可以说,对茶完全不懂。之所以会做这个活动,我觉得挺偶然的。2004年,在朋友的引荐下,我到西双版纳看普洱茶。那时候,我连什么叫普洱都不知道,只是听朋友说,这茶很好。当时,西双版纳州政府想推广普洱茶,提振当地经济,但却一直苦于没有人力、物力。他们一直在寻觅合适的人去做这个推广,正巧通过朋友找到了我。历时8个月,走遍大半个中国记者:能跟我们说说“马帮贡茶万里行”的活动吗?马式银:这个活动的策划,其实在2004年下半年就开始了。“马帮贡茶万里行”从西双版纳易武古镇出发,99匹骡马组成一个大马帮,驮上优质的普洱茶,沿着云南茶马古道走完全程,再从云南经过广西、广东、福建、浙江、上海、安徽、江苏、山东、天津、河北,到达终点北京,历时8个多月。当年,西双版纳州50多家茶厂都参与了我们的活动,几乎是西双版纳所有的茶厂,运出去几吨普洱茶叶。最多的一家,包下了8匹马,运出去几百斤茶叶。重走活动,也是一次慈善行动记者:当时,你们是边走边卖茶叶,赚了不少吧?马式银:我们把马帮贡茶万里行定义为公益之旅。马帮的茶叶在经过广西时很受当地人欢迎。一路上,我们拍卖普洱茶,所得义款悉数捐赠给国家六部委支持举办的中国健康扶贫工程,为需要帮助的人们送去关爱和健康。同时,我们通过沿路宣传茶马古道和普洱茶,使普洱茶在国内外市场获得更好的发展。其实,在活动之初,我自己先投入了100多万元,算是启动经费。整个活动做完,我的这笔投入几乎没收回一分钱。但你现在问我值不值得,我还是觉得值得,因为云南是我的第二故乡,我的一切都是离不开云南人民的支持,我只是尽自己的微薄之力,为云南茶产业做一点力所能及的贡献。最开心的是,茶农收入提高记者:当时,普洱茶的知名度怎样?马式银:2004年的时候,普洱茶在云南知道的人也不多。举个例子,2004年的时候,普通普洱茶卖120元一公斤,最贵的也不过160元一公斤;如今,最贵的普洱茶,在云南都喊到2000多元一公斤。从价格可以看出,当时普洱茶相当廉价,它的价值也没人去挖掘,简单来说,这茶叶没名气。记者:马帮行动之后,普洱茶的名气打响了,对当地茶农的生活影响大吗?马式银:可以说非常大。2004年,我去易武镇考察普洱,当地茶农栽种普洱非常辛苦,上好茶叶也只能卖个很便宜的价钱,一个月最多也就千把块钱。茶叶价格上来之后,我做过调查,茶农的收入起码翻了两三番,不少茶农参与了普洱茶整个产业链中,收入就更多。我觉得,这也是我做这个活动,最开心的地方,为当地老百姓做了一些事情。

第二届普洱茶“藏之有道”交流论坛将在广州举行


第二届普洱茶“藏之有道”交流论坛将在广州举行

近日获悉,由合和昌公司主办的第二届普洱茶“藏之有道”交流论坛将于2013年5月25日在广州琶洲中洲展览中心举行。今年的“藏之有道”交流论坛将在去年成功举办的基础上大胆创新,不仅规格和规模稳中有升,亮点也将更多。

本届“藏之有道”交流论坛极具看点,不但有知名专家精彩演讲,公布2013年普洱茶收藏研究报告,同时有收藏级的新品惊艳亮相。普洱茶品牌化是当前热门的话题,品牌化趋势与收藏有哪些关系,会上也将有独到的解读。关于普遍关注的普洱茶“收藏之道”,论坛高端互动环节将邀请多位重量级嘉宾共同探讨。

普洱茶被誉为“可以喝的古董”,其越陈越香的特性在中国茶文化中独树一帜。据介绍,“藏之有道”交流论坛的举办,旨在探讨普洱茶行业特别是关于普洱茶收藏的发展现状和未来趋势,积极交流藏茶文化,共同推动普洱茶收藏的健康有序发展。

据了解,“藏之有道”论坛是中国普洱茶行业一年一度的高端交流论坛。每年定期在全球最大的茶叶集散地广东省广州市举办,由勐海合和昌茶业有限公司主办。与会者主要由茶协会领导、普洱茶专家、普洱茶知名品牌代表、经销商、资深茶友、普洱茶收藏者、普洱茶投资者等茶界人士所组成,是每年普洱茶收藏交流与发展趋势探讨的高水平会议。

首届普洱茶“藏之有道”交流论坛去年5月在广州成功举办,论坛的召开引发了行业积极反响,吸引了大批茶界知名人士参与,得到了主流媒体的广泛关注。

普洱茶店卖茶囤茶兼顾


普洱茶店卖茶囤茶兼顾

朱宁在检验新到的一批大益茶。邵卢静摄

普洱茶被称为“可入口的古董”,越“陈”价值越高。近年来,普洱茶逐渐成为投资者的“新宠”,不少普洱茶收藏者和投资者都纷纷转向经营专门的普洱茶茶叶店、茶室。

许多想进入茶市的投资者不禁会有这样的疑问,如何经营一家茶叶店?如何在茶叶市场脱颖而出?如何使普洱茶“经营”和“投资”两者兼顾?温州益圆茶业总经理朱宁分享了自己15年的茶市经营之道。

商报记者邵卢静

经营之道:

●兴趣是你事业是否成功的首要因素,其次是心态,越想着赚钱反而越赚不到,要把做茶叶生意变成一种享受;

●凡事量力而行,有些人很喜欢自己打品牌,当自己还没有足够能力的时候,这条路必定走不通,借助他人力量未必不是件好事;

●茶叶种类繁多,投资茶叶店需选择合适的茶种开展经营;

●要根据自己的经济实力进行选址,人气不是最主要的考虑因素(交通便利),主要是有足够的停车位;

●要有洞察、了解和把握市场的能力,并选择合适的品牌(当然也可以自主经营品牌);

●当茶叶店发展到一定规模,并有了一定的客户群时,建议设置茶吧、茶座等,多渠道经营。

专营普洱解决压货苦恼

“普洱茶就像‘银行’,白天卖茶,晚上囤茶,两样都赚钱。”一落座,朱宁就开门见山道。

朱宁从1997年就开始做茶生意,当时是什么茶种都卖,利润很薄。“比如绿茶,喝的就是一个新爽,所以像温州的早茶就要拼一个‘早’字,虽然经济效益好,但毕竟时间短。”朱宁分析说,做普洱生意却需要长期的投资眼光。

2006年,普洱茶的价值逐渐浮出市场,普洱茶的投资热潮也随之而来。“普洱茶的年份、产地、品种等因素决定其价格,一般而言,普洱茶的年份越久价格越高。”朱宁拿出计算器,简单地算了一笔账。目前市场上2011年产的普洱茶批发价是70多元/斤,而2005年产的最低价格已经达到345.25元/斤,“相当于6年涨了5倍。”

朱宁说,这就是为什么这么多人选择投资和收藏普洱茶,也是他为什么“转型”专门做普洱茶生意的原因。专门经营普洱茶,既减去了处理积压茶叶的苦恼,“囤”起来的茶还可以不断地增值,卖茶也就变成了一种享受。

据朱宁多年的经验分析,普洱茶目前仍能保持每年平均30%的升值。当然,这就非常需要经营者培养起自己的藏茶爱好,有计划性地囤些新茶。

品牌与服务是经营之道

温瓯烫盏,投茶洗茶,这沏茶的功夫,朱宁算不上最好,但至少很熟练。朱宁说,卖茶之人,不懂茶可是万万不行的。刚开始卖茶的那几年,用他的话来讲,简直不是卖茶,是“卖人”,茶客上门购茶,只认老板的“脸”,因此都是熟客生意。

后来,朱宁很快意识到市民选择茶叶的眼光越来越高,对品牌越来越看重,再靠“卖人”是卖不动的,必须引进品牌茶叶。有了此番打算,朱宁一下子就“相中”了大益茶,并通过努力成为大益集团的授权经销商。

卖品牌的同时,朱宁还在服务上下足了工夫。在益圆茶叶店内,一眼就看见两面古式雕花的茶具展示柜,里头摆设了将近30多种茶具,除大益集团出品的多款茶具外,其他的都是朱宁从各处搜集而来,为的就是满足一些要求较高顾客的需求。从明年开始,朱宁还打算将自己的直营店装修成茶吧,以茶会友,推广茶文化。当然,这同时也是他的另一种创收方式。

朱宁还鼓励茶客收藏新老茶饼,并协助其藏茶。待到客人想转手卖出茶饼,朱宁就帮助其寻找买家,“这样一来,茶客购茶的热情会高起来。”

“玩茶友”变“加盟商”拓宽加盟渠道

方俊是一名普洱茶的收藏爱好者,收藏普洱已经有四五年的时间,身边也有一票“玩”茶的好友。方俊说,开一家普洱茶店是为了“玩”友们有个喝茶聊天的地方,于是通过网上搜索,他确定了“大益”的品牌,也结缘朱宁,最终变成了朱宁的加盟商。

由此,朱宁发现发展加盟商的渠道是可以多面的,把“玩茶友”变成“加盟商”将是一种新的营销模式。比如走南闯北的客商,在外经商的温州人,普洱茶的投资者、收藏爱好者,经营其他茶种的商家,这些都是普洱茶的购买者(销售链上的“下家”),朱宁都通过努力让其了解“大益”、了解普洱,从而变成大益茶的加盟商。朱宁说,在他的50多家加盟店里,就有30多家是原本就从事茶叶经营的店家“转型”做普洱茶。

通过这样的方式,朱宁在取得云南大益茶业集团浙江区域授权不到两年的时间,轻松发展了4家直营店和50多家加盟店,加盟足迹遍及温州、丽水、义乌、台州、衢州、嘉善、宁海等地。

贡润祥普洱茶膏:第二届"云香杯"名优普洱茶评比获金奖


贡润祥普洱茶膏:第二届"云香杯"名优普洱茶评比获金奖

2013年5月26日晚,第二届“云香杯”名优普洱茶颁奖盛典在云南省普洱市普洱大剧院举行,贡润祥“君道·铂睿”(原“君道·特供”)普洱茶膏荣获第二届“云香杯”名优普洱茶普洱熟茶茶膏类金奖。

第二届“云香杯”名优普洱茶评比活动由2013国际茶业大会组委会、中国普洱茶国际评鉴委员会和云南省普洱茶协会联合举办,评审活动依照国际惯例,集科学性、权威性、国际性于一体。评审程序严格按照国家相关法律进行,参评样品采用密码评审,密码由公证处人员编定,评审人员在结果公布前不能获知参评样本,确保评比活动的公平、公开、公正。本次活动评审组由来自中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡的50位具有代表性的普洱茶评审知名专家学者组成的“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”中随机选取的7位组成,评审组对参赛茶样从外形和内质进行密码感官评审。

图贡润祥普洱茶膏摘金

斩获金奖殊荣的贡润祥“君道·铂睿”(原“君道·特供”)普洱茶膏(以下简称“贡润祥普洱茶膏”),作为普洱茶产业高端产品的代表,产品品质深受评审组认可。

正在被更多当代人熟悉的普洱茶膏,凝聚了普洱原茶精华,蕴藏了丰厚的历史文化底蕴。从南唐到清代,一直是皇室专享的养生佳品,被誉为“茶中黄金”。在当代,贡润祥普洱茶膏原叶甄选云南勐海1700~2500米茶区的百年生普洱古树,通过传承创新中国皇室茶膏制作工艺,结合现代独创科技,经186道工序历时72天,凝聚数十倍普洱精髓成膏,为现代人呈上综合调理的“养生圣品”。据科学研究发现,普洱茶膏中含有丰富的茶多酚、生物碱、儿茶素等多种人体有益物质,有独特的生理功能和药理作用,具有降三高、解酒护肝、排毒清肺、抗疲劳、抗衰老等卓越功效。

随着社会发展,人们的生活消费习惯也在改变,当今的消费者更加青睐“精加工、高品质”的普洱茶产品,这就要求企业以市场导向为基础,做好产品细分。贡润祥普洱茶膏作为普洱茶产业的新品类和高端产品,迎合了消费者和市场的需求,正如本次评选活动所强调的:“普洱茶产业健康发展首先要提高产品品质,加工向机械化、标准化方向发展,才能扩大消费者认知,提升市场竞争力和影响力,从而迈向国际市场。”可以说,贡润祥普洱茶膏为普洱茶产业的发展树立了一面旗帜,也成为我国普洱茶产业发展史上的一座里程碑。

据悉,贡润祥普洱茶膏等获奖品牌,将由组委会和中国普洱茶国际评鉴委员会推荐给国际知名人士品鉴。通过权威部门评选推荐的产品具有品质保证,更有利于企业进一步拓展海外市场。

原标题:第二届“云香杯”名优普洱茶评比:贡润祥普洱茶膏摘金

普洱茶年内第二次提价 乔木古树生茶涨幅约100%


普洱茶年内第二次提价乔木古树生茶涨幅约100%

今年4月11日报道普洱茶部分毛茶收购价翻倍上涨,仅半年后,近日福州市场上的普洱茶又开始大面积提价,其中以乔木古树生茶的涨幅为最大,约100%。据了解,古树普洱茶涨价原因主要来自其投资价值和“健康”概念。

普洱茶年内二次提价

记者昨日在福州市省二人民医院附近的一家云南知名普洱茶品牌店里发现,部分产品的价格标签已被撕掉。据工作人员介绍,近期将对普洱茶的零售价格做出调整,原本标价160元/饼的生茶预计下周会调为200元/饼,另一款名为“龙印”的产品一个月内的涨幅为30%。

在屏东附近的一家销售普洱茶的老店里记者了解到,2009年的景迈生茶4月份的售价为600元/饼,如今已调为800元/饼;大益7572从300元调为360元;乔木老布朗熟普(夏暑茶)从300元调为380元。涨幅最大的是古树茶,2009年贺开古树茶的毛茶收购价为90元/公斤,今年初为400元/公斤,而现在为800元/公斤。

据记者调查,近期走俏的茶叶不仅是古树普洱茶,福建省内近期出现的一些野树红茶也有很好的销售表现。9月份,正山茶业推出了“小种野树红茶”,不到一个月就迅速成为热销品。而元泰茶业10月份发布的“古树红茶”也呈现同样的热销态势。

购买、投资仍需谨慎

据了解,这次涨价主要有两方面的原因。

首先,受茶叶市场近年来不断出现的茶叶质量安全事件影响,不少消费者对茶叶安全产生担忧。而这类采自被荒废多年(或自然生长)的茶树因为不受人工栽培影响,于是被认为是“野生的,更健康”。福州营迹路青云阁茶庄负责人尤向荣分析此次古树普洱茶的涨价原因时这样表示。

同时,他还认为,这次普洱茶的涨价行为跟市场对此类茶的炒作也有一定的关系。

业内人士提醒消费者不要进行盲目投资。古树普洱茶增值的关键是要保真、保质。消费者如果不具备辨别真假古树茶的技能、不具备良好的存储仓库就不要进行盲目的投资,“品质不能保证,一切都将归零。”

第二届中韩普洱茶学术研讨会在首尔举行


第二届中韩普洱茶学术研讨会在首尔举行

驻韩中国大使馆文化参赞沈晓刚在研讨会开幕式上致辞。

韩国大元大学国际交流院院长权进赫在研讨会开幕式上致辞。

中国国际广播电台报道(记者金敏国):第二届中韩普洱茶学术研讨会25日在位于首尔中心的中国文化中心举行,来自中韩文化界等40余人参加了当天的研讨会。

驻韩中国大使馆文化参赞沈晓刚在致辞中表示,历史悠久的中国普洱茶已盛传世界各地,成为人们增强友谊的文化交流手段。中方愿同爱好普洱茶的世界人民携手共同构筑和平与和谐的未来。

韩国大元大学国际交流院院长权进赫表示,迎接康乐时代,韩国人对普洱茶文化的关心与日俱增。喜迎韩中建交20周年,双方共同举办本次活动对促进两国文化交流和普洱茶的健康传播具有与众不同的意义。

研讨会上,中国云南省茶叶协会会长邹家驹、普洱茶研究所院长姜育发、韩国广德寺高僧耕园大师等业界知名人士就普洱茶的历史、文化等主题发表了学术论文。同时,作为本次活动的附带活动,大元大学当天还举办了该校国际社会奉献团特别图片展。

为期一天的第二届中韩普洱茶学术研讨会由韩国大元大学和中国云南省茶叶协会共同主办,驻韩中国大使馆文化处、首尔中国文化中心为本次活动提供后援。首届中韩普洱茶学术研讨会于2010年10月在位于韩国堤川的大元大学举行。

第二届中韩普洱茶学术研讨会25日在位于首尔中心的中国文化中心举行,来自中韩文化界等40余人参加了当天的研讨会。

研讨会上,中国云南省茶叶协会会长邹家驹发表了标题为“茶马古道为什么不能贯穿欧洲大陆?”的论文。

云南普洱茶集团:茶山探源之旅第二季正紧张筹备中


云南普洱茶集团:茶山探源之旅第二季正紧张筹备中

早春时节,阳光灿烂,万物勃生,有“妙曼普洱、养生天堂”美誉的普洱市,即将在4月12日迎来参加茶山探源之旅第二季活动的云南普洱茶集团的尊贵客人。

本次活动的举办地是在普洱市内的宁洱县境内(古普洱府),也就是云南普洱茶集团所在地,届时,参加探源之旅的客人将领略到被宁洱人称为普洱茶“圣山”的普洱山的卓越风姿,窥探板山贡茶园的原始风情和茶王树的千年神韵,感受《马帮情歌》诞生地那柯里的悠久历史文化及茶文化的岁月回想,甚至还可以卷起衣袖,体会一下亲自炒茶的工序,目睹茶叶在锅里发生的神奇变化……总之,这里山川秀丽,气候宜人,冬无严寒,夏无酷暑,享有“绿海明珠”“天然氧吧”之美誉;这里蕴藏着深厚的普洱茶文化底蕴,是世界茶源、普洱茶都、茶马古道的源头;这里的少数民族小伙粗犷英武、姑娘奔放多情;这里流溢着古朴而又形式多样的民风习俗、优美浪漫的茶歌茶舞,令人流连忘返。

现在一切准备工作正在紧锣密鼓地准备中,请记住,4月12日,我们相约普洱,一起品赏山清水秀普洱香。

七彩云南普洱茶酝化中心:陈化管理赋予普洱茶第二重生命


七彩云南普洱茶酝化中心:陈化管理赋予普洱茶第二重生命

从一片芽叶开始,演绎沧海桑田般的传奇,这就是人们熟知的普洱茶陈化。正因为普洱茶独特的陈化概念,由此构建了一个独立于其它茶类的价值体系,即以陈为尊,而非以鲜为胜。但是,普洱茶如何陈化却是个令人头痛的难题。但在七彩云南普洱茶酝化中心,一切陈化难题都迎刃而解,而这靠的是科学的陈化管理。

“普洱茶陈化既是一个系统性工程,也是一门技术活,概而言之:重在管理,成在科技,科学的陈化管理赋予普洱茶第二重生命。”七彩云南普洱茶酝化中心相关负责人表示。

与普通茶友从成品普洱茶着手陈化不同,七彩云南普洱茶酝化中心将前端生产加工环节纳入到陈化管理体系。七彩云南深知,只有品质一流的茶品才能最终打造出具备完美陈韵的普洱茶精品。对此,无论是精制加工、压制生产,抑或包装,七彩云南都要进行实时的全程监控。

当一件件合格的普洱茶品兴高采烈地奔向七彩云南普洱茶酝化中心时,还有一套套同样科学严谨的陈化程序在等着它们。从入仓的一刻,每件普洱茶品都有一个唯一编号。此后,它们便全程处于七彩云南普洱茶酝化中心科技陈化的管理之中。

“茶管家”仓储中心

在科技陈化环节,七彩云南普洱茶酝化中心充分利用各种高科技手段。针对茶叶“喜清凉而恶蒸郁,喜清独而忌香臭”之特性,七彩云南普洱茶酝化中心建立了环保型储存茶仓。据介绍,仓库采用无尘材料以及一次性涂覆工艺,具有防霉、防潮的作用,保证了储存的洁净环境。此外,仓库内还配备专业运输设备,杜绝普洱茶受异味污染。

静静躺在仓库内的普洱茶还要像人一样,每时每刻呼吸新鲜空气,随着时间的流逝而变得历久弥香。然而,一年四季犹如一支魔法棒,气候、温度和湿度变幻不定。针对于此,七彩云南普洱茶酝化中心建立了仓库新风、排风系统,中心工作人员每天定时开启该系统,让仓内的普洱茶呼吸早晨最清新的空气,保障最大限度酝化在自然的温湿度环境中。

此外,七彩云南普洱茶酝化中心还配备32个点位的温湿度监控系统,每个库区不少于5个温湿度检测点,并配套GTW报警服务器。若当前温度或湿度超过设定值,系统将自动预警,以保障茶仓的陈化指标安全、可控。

但这还远远不够,酝化中心专业的茶叶监测审评师每月都要从每个库区的每个品类茶品中,抽取样品进行理化检测和感官审评,全程跟踪和控制普洱茶酝化进程。

业内专家表示,相比之前传统的陈化处理方式,七彩云南普洱茶酝化中心依托先进的科技,创新陈化模式,实现普洱茶陈化的科学化管理,在业内具有开拓性意义。

中国普洱茶网:警惕“野生茶”的危害


中国普洱茶网:警惕“野生茶”的危害

“古树茶”被热炒,要警惕以“野生茶”冒充人工驯化古树茶,小心落入“越野越好”的误区。没有经过人工驯化的纯野生茶树,往往为了抵御虫害,叶中含有毒素,饮用风险很高,曾经发生过中毒事件,轻者腹泻,重者出现血压升高、头晕等现象。所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。人类社会千百年来所饮用的“茶”,在植物分类学里,被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)OKtze”,为全世界所采纳。茶组里有37个茶种,目前世界各国栽培利用的“茶”,是茶组里的一个“种”,其染体多为二倍体(2n=30)。科学意义上的“野茶”,是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物,没有经过人工驯化栽培的。它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。没有经过人工驯化的纯野生茶树,往往为了抵御虫害,叶中含有毒素,饮用风险很高,曾经发生过中毒事件,轻者腹泻,重者出现血压升高、头晕等现象。只有经过人工驯化的茶,才能安全的饮用,真正的野茶是不宜饮用的。多年前原云南普洱茶协会会长邹家驹就撰文《野到何时》批斥“妖气野风”。

一张图看懂普洱茶名山排行榜


一张图看懂普洱茶名山排行榜1、倚邦曼松皇家茶园[贡茶之园,顶级的生普]

2、易武正山[落水洞/麻黑/大漆树/曼撒,是有历史可参的普洱茶,进取安全区]

3、布朗山老曼峨[研究表明,最具潜力普洱茶原料]

4、南糯山[陈化让人满意的品种]

5、布朗山老班章[霸王之称,喝得让人心跳加速]

6、革登[心情向往的地方]

7、勐海勐宋滑竹梁子山[看得高望得远,茶也一样]

8、勐海八达山[茶王树的地方,汤香醇美]

9、布朗山广别老寨[滋味爱变,像妖女]

10、景洪勐宋[汤厚,平和]

11、格朗和帕沙[水厚汤香,勐海的香]

12、攸乐山[有一种特别的味——南药香味]

13、蛮砖[喝过不少,印象还可以]

14、布朗山吉良[汤厚醇美,逸士之喜]

15、景迈山[香气突显、山野之气强烈]

16、邦威[喜欢这里的香,香易变而不存此茶]

17、困鹿山[香茶汤也美,不耐泡]

18、无量山[汤香,水柔,别有一翻滋味]

19、勐库冰岛[一个美好的开始]

20、勐库大雪山[雪山上的茶,到中原就化日淡水也]

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