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“文化创意”是每一座茶馆的灵魂茶馆能显示一个城市和一个地区的气魄，这和中国传统深厚的茶文化在今天得到发扬是分不开的。英国女王伊丽莎白二世来中国时去上海的湖心亭茶楼品茶，外国媒体尤其是英国媒体的大量报道，使得全世界都知道了，原来中国的茶馆是这么的美好！湖心亭茶楼的中国“狮峰龙井”茶、绿波廊的船点心，受到了女王的高度赞赏！中国湖心亭这个“海上第一茶楼”，由此受到了中外人士的关注，也因此，湖心亭不断地开始接待外国的领导政要、知名人士，有趣的是德国总理施罗德来沪在别的茶馆喝完茶，觉得还未得味，偏又跑到湖心亭喝了“梅坞龙井”才认为喝到了中国茶。外国政要们要体验的是中国的茶文化。现在中国茶馆蜚声中外，成为城市的骄傲，是因它们有着深厚的文化底蕴。坐落豫园中的上海湖心亭茶楼能容纳二百多人品茶，有古朴典雅的设备和民族传统特色，有各式名茶，还有专业茶艺表演队，可闻赏到江南丝竹优美的乐曲，坐在亭中品茗赏景的情趣会让你忘记身在闹市。湖心亭的“好茶好水”，能把沏茶用水做到极致，这可不是一句话的事情，对沏茶用水必经过净化处理，冲泡的茶汤方才清澈甘甜。靠的是科技、是文化。毕竟水为茶之母，“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也”。茶馆首先要有文化创意。上海湖心亭茶楼已有二百多年历史，至今，改革开放的春风，使得其更上一层楼。茶楼做的文化产品，是为在上海这座国际大都市吸引受众的注意力，仅茶馆用水要净化、矿化的这种做法，就是创举，在茶馆业鲜有同类。其次，茶馆的文化创意还要引人眼球。北京老舍茶馆的“前门四合茶院”，凸显北京四合院文化，按老北京传统建筑四合院为原形，把应该建在平地上的四合院，盖在二楼上，为的是要把现代的“茶艺馆”，装进老北京传统的四合院里，创建成海内外都没有的当代完美的“茶艺馆”。从开张之日起，一直茶客盈门。这个文化创意就是成功的。值此，不难看出，一个茶馆的魅力和茶馆的运作，是要依赖文化创意为先导的。茶馆要留意受众的注意力，玩的不仅是风雅趣味，经营者要的是能从中产生的巨大生产力和经济机会，展开多种经济附加值服务。其间，天津相声茶馆的应时而生，就足以证明。茶馆里面说相声，其实也不是什么新鲜事，因为一千多年前，茶馆就有说唱艺术存在。关于近代的茶馆，京剧大师梅兰芳先生说：“最早的戏馆统称茶园，……当年的戏馆不卖门票，只收茶钱，听戏的刚进馆子，‘看座的’就忙着过来招呼了，先替他找好座儿，再顺手给他铺上一个蓝布垫子，很快地沏来一壶香片茶，……（引自梅兰芳的《舞台生活四十年》）”旧时的相声茶馆，也有其遗韵。今天的相声走进茶馆，复苏了当时像天津“名流茶馆”这样的濒临倒闭的茶馆。与此同时，引进相声演出对于一些经营困难的茶馆，就成了起死回生的良药。而像侯宝林先生的高足相声演员黄铁良和很多当时赋闲在家的演员，也有了去处。相声演员去茶馆演出，靠的是开放搞活政策的“护身符”，政策允许个体相声演员成立相声演出团队，便使他们有了合法资格一直活跃在茶馆的舞台上至今。天津相声茶馆的演员，也可以在家里接待外国的朋友们，记得原巴西国家队足球教练卢森博格来天津工作，先用一周时间对天津工作环境进行初步了解，接待方为让卢森博格得到充足休息，晚上给卢森博格安排了特别节目——到天津着名相声演员杨少华家作客。杨少华、杨仪父子就在家中用相声接待巴西客人，至于卢森博格能否通过翻译感受到天津相声的幽默，相信经过这晚的体验，会使这个外国人终生难忘。上海的湖心亭茶楼、北京的老舍茶馆、天津的相声茶馆，它们所做出的文化创意，一方面展示的是茶馆的魅力，同时还显示城市气魄。随着国力的不断提高，人民群众文化需求旺盛，文化消费日益增长，创意产业，为茶馆业的发展提供了广阔前景，这就要求我们有新的思维和新的智慧。中国茶馆能浓缩出中国人的生活情感和向往，让中国茶文化走出去。
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