普洱茶膏。

中国首家茶膏博物馆成立

2011年5月20日,中国首家茶膏博物馆在云南省昆明市康乐茶文化城落成。

中国茶膏博物馆占地200平方米,共有展品216件,是中国首家,也是目前唯一的一家茶膏博物馆。

中国茶膏博物馆从茶膏的历史、工艺、功效、原料等方面对茶膏作了全方位的解读,梳理了一条清晰的茶膏发展史。

茶膏作为更高形态的茶,始于唐,兴于宋,盛于清,在明代、清末曾出现过两次隐退期,到现代实现了工艺的突破。千年历史,跌宕起伏。

通过中国茶膏博物馆,我们可以了解到,在茶膏的发展进程中,不仅有陆羽、蔡襄、陶谷、赵汝砺、吴任臣等茶人,也有宋徽宗、雍正、乾隆这样的帝王;有文学家鲁迅,也有药学家赵学敏。

中国茶膏博物馆还首次展出了多款珍稀茶膏藏品:如普洱茶母——云南省博物馆唯一馆藏茶膏、康熙御笔“福”茶膏——恭王府博物馆唯一珍藏茶膏,玉蝉膏——对宋朝制膏工艺的首次复制、特大金瓜——世界上纯手工制作者的最重的茶膏和清朝宫廷普洱茶膏、九龙茶膏等。

茶膏古今制作工艺也在中国茶膏博物馆作了一个全面的展示。从宋代的压榨制膏(高温),到清代雍正年间云南土司大膏熬膏,再到乾隆年间的宫廷压榨制膏(常温),直到现代的高温制膏和低温制膏。

中国茶膏博物馆还揭示了茶膏历经千余年发展却唯独留下普洱茶膏、且以普洱茶膏为上品的原因,科学论述了普洱茶膏的原料——普洱茶制作茶膏的优势。

中国茶膏博物馆历时三年,进行资料收集和整理、物品筹备工作,博物馆成立的宗旨是传播茶膏的历史和文化,让更多的人了解茶膏这一源自中国的养生文化。

中国茶膏博物馆诚邀各界人士莅临参观品鉴!

参观地址:云南省昆明市官南大道康乐茶文化城中心馆36幢5号

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美丽中国:妙曼普洱 茶产业的活博物馆


美丽中国:妙曼普洱茶产业的活博物馆

古木汇成茂密的森林,这里,就是与缅甸和泰国相邻的中国云南省普洱市。在普洱,生活着26个民族,每个民族都有他们自己的茶神。

普洱的布朗族身居在密林中,每年四月,他们都要祭神,把活鸡的鲜血洒在神的面前。他们的神就是这棵高高的茶树。她枝繁叶茂,矗立在那里已逾千年。布朗族茶父苏国文说:“帕哎冷,被当做我们布朗族的茶神。1800多年前,她把茶叶介绍给我们。每年我们都要进行一次大的祭拜活动,先要向茶祖祭拜,将茶魂——布朗族最高档次的茶摆在叭岩冷的脚底下放七天,很神圣。让茶与茶祖心连心,祈祷以后茶叶更好,来年更丰收。”

3540万年前的宽叶木兰化石就发掘于普洱市景谷盆地,这是迄今唯一发现的茶树植物垂直演化的始祖。在她的周围,普洱市起伏的茫茫林海中,存活着总计40片136万亩千年古茶树群落。佤族采茶女李薇介绍说,通过长期在实践中的不断摸索,勤劳智慧的普洱人培育出过渡型和栽培型古茶树,以提高产量。尽管如此,也难以满足世界对普洱茶的大量需求。她说:“过渡型的产量很少的,一棵只能采一点,很少的。现在过渡型的已经不采了,开始采台地茶,一棵能采5—6斤。一个季5、6亩能采50多公斤,比以前产量要多。”

为了满足更多量的需求,普洱市开始引导、鼓励种植台地茶。这种运用现代茶叶种植技术,在普洱地区被迅速推广。但是这种密植高产的现代茶园产出的茶叶,通常树龄较短,品种较新。由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。

对此,普洱市政府为确保普洱茶的品质,大胆提出农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱四步走的战略。普洱市茶叶局副局长刘伦介绍说:“我们把茶产业的发展定位为四个阶段,农业普洱、文化普洱、科学普洱、人文普洱。2008年是科学普洱元年。普洱茶研究院,国家普洱茶检验检测中心这些都是为我们茶产业科学发展所做的匹配功能。普洱茶好还是不好,究竟好在什么地方,我们要用科学的数据来说明。”

从2010年起,普洱市提出全市现代茶园实施生态茶园改造,推进生态、绿色、有机茶园基地建设,优化茶树品种,在现有茶园中每亩套种6个以上树种8—10株树苗,创建生物多样性立体生态茶园,规范茶园管理,规范农资市场,禁止使用不符合标准,有残留的农药或化肥。镇沅县苦聪山寨茶业有限公司董事长罗厚有说:“建设有机茶园是特别好的一个事情。比如说现代茶园改成有机茶园,一亩里面多少株,它长得密麻就会长虫,这样你就要处理(农药)。你把它弄成生态茶园,最后植物多样性,各种植物栽下去,中间茶叶一棵和一棵距离分开了,分开了他之间的阳光就足了,就不会长虫。这样便可以让他自然生长,自然生长出来的东西肯定对人会更好。”

截止2011年底,普洱市完成生态茶园建设覆阴树种植100万亩,规范农资市场199个,从源头上把好第一车间原料基地关。现在,普洱市已成为云南省茶叶种植面积最大、茶企业和茶产量最多、茶文化最丰富、茶科研能力最强、投资环境最优的地区。佤族采茶女李薇说,茶叶已成为普洱的一大绿色支柱产业和边疆各族群众致富奔小康的希望。她说“以前,我们只是种一些菜之类的,种了自己吃,没有什么收入,能让自己填饱肚子这样,供我们这些小孩读书还有点儿困难。经过家里面开始种植茶叶开发起来,种一点茶叶你还可以去卖,还可以收取一点钱,所以这样生活会更好。”

随着“妙曼普洱,养生天堂”概念的提出,生态普洱茶的绿色,有机品质越来越被消费者认可和接受。苦聪山寨茶叶有限公司的销售员蔡晓说:“现在的人都追求品质生活,古树茶、生态茶基本农药化肥不施,品质更好,它的购买量和需求更大一些。”

这种茶农、茶商、消费者、政府多方共赢的局面在普洱越来越突显。普洱市民吴长江表示,茶叶这种大自然无偿赐给普洱人的礼物,让他们无比骄傲、自豪。

如今,普洱市的千年古茶树群落如慈祥的母亲呵护着约240万亩郁郁葱葱的现代茶园,连接成从古到今茶树生存发展的生物链条,构成天然的野生型、过渡型、栽培型品种齐全的世界茶树博物馆,谱写出人类发现、驯化、种植和利用茶的文明史,也奠定了云南大叶茶种普洱茶优质原料的品种优势。普洱不但是茶叶的发源地,也真正成为世界茶叶的中心。

行走的“六堡茶博物馆”


行走的“六堡茶博物馆”

在六堡茶业界,陈伯昌被大家称为“行走的‘六堡茶博物馆’”。他知识渊博,对六堡茶的历史文化、制作技艺、特色功效了如指掌;他与时俱进,在掌握传统技艺精髓的基础上,结合新时代市场需求,推陈出新;作为六堡茶“非遗”传承人,他积极推动技艺传承和教育相融合,培养出桃李满园,让六堡茶文化走出梧州,走向全国,走向世界。

岁月坚守

41年沉淀一缕茶香

作为土生土长的六堡人,陈伯昌祖祖辈辈都参与制茶,耳濡目染间,他与六堡茶结下不解之缘。

1978年毕业后,陈伯昌在六堡镇九城茶厂当过技术员、销售员,也曾在六堡茶市场低迷时期下海经商。但几经辗转,他始终难以割舍对六堡茶的那份牵挂。

每当有机会,他便走街串巷,寻找前辈们留下来的与茶有关的老物件,大到古老的运茶木船、木制揉捻机,小到葫芦、茶杯。如今,这些心爱之物都陈列在他位于梧州骑楼城的六堡茶历史文化展示馆中,成为他对六堡茶40多年“一往情深”的见证。

熟悉陈伯昌的人都知道,他心中的“丘壑“,远比展示馆更为深远。

“六堡茶的芽、叶、花、果、梗,都可以做茶喝,每个部位品质特征以及保健功效各有不同。”“经采青、晾青、杀青、揉捻、堆闷、烘焙、复揉、干燥、挑选、陈化等工艺,才能成就一味好茶……”说到六堡茶,陈伯昌口若悬河,仿佛脑海里有一本“百科全书”。

陈伯昌对六堡茶的岁月坚守,不仅在于掌握丰富的理论知识,更在于他数十年如一日的实践。为寻找最优质的原材料,他用双脚丈量过六堡镇的每一座茶山;为精准把控烘焙程度,他用双手感知过每一片茶叶的温度;为改良制茶工序,提高制茶时柴火燃烧热量的利用率,他自创七灶灶孔相连的“制茶神器”——七星灶;为守护传统制茶技艺,即使订货少、不赚钱,他依然每年坚持采摘顶级茶叶嫩芽熬制茶膏留存,只为前来品茶的人知道它的存在。

推陈出新

“老六堡”焕发新生机

在时代发展的浪潮中,陈伯昌意识到,“老六堡”要振兴,必须紧跟时代步伐,融入现代元素。

文化底蕴是茶的灵魂,而品牌创建正是突出茶之灵魂的关键。陈伯昌创造性地用我国古代四大美人来比喻六堡茶的四款新茶,令人耳目一新。“明前茶生在乍暖还寒时,如貂蝉登楼拜月夜;明后茶形态娇美,恰似西施回眸一笑百媚生;夏茶汤似瑶池醴泉泻,色如春娇芳草绿,仿佛贵妃醉酒众生迷;秋茶入口即有沧桑意,让人联想到马上琵琶昭君怨。”

品牌的创建犹如点睛之笔,让四款茶脱颖而出,“四大美人”迅速成为六堡茶一个响亮的品牌,受到全国各地茶商和消费者的青睐。

为适应新时代市场需求,他成立苍梧县金福六堡茶有限公司,引进黑茶清洁化加工流水线,针对国际市场有机茶畅销的形势,加强茶园建设和管理,使近300亩茶园通过六堡有机茶认证,开发出来的有机茶远销印尼、韩国等国。

陈伯昌透露,他从烧制陶瓷的龙窑得到启发,尝试从影响机制茶口感的最重要一环着手,在生产线上加入炭火烘焙,改变了现有的机制茶因用热风烘干而造成的口感欠佳,力争保留传统工艺的“老六堡味道”。

桃李满园

让六堡茶香飘世界

这些年,诸多荣誉加身,陈伯昌把它们化作责任与担当,沉淀在六堡茶的传承中。

陈伯昌牵头成立了六堡农家茶协会,指导茶农种茶制茶,帮助他们致富;他在六堡茶历史文化展示馆设立“非遗”传习所,对农民工进行技能培训;他把六堡茶文化带进各大高职院校,建设教学实践基地,培养六堡茶专业人才;他与广西职业技术学院,广西商贸学校、苍梧中等专业学校、梧州二职校等联合开设“大师工作室”,为学生们传道授业。

如今,陈伯昌还是梧州市六堡茶国际交流促进会会长。他的传习所,不仅常有泰国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、越南等留学生前来学习,而且还成为老挝川矿普山古树茶发展公司的中国茶文化种植制作培训基地。

“让六堡茶香飘世界,是我的职责与使命,也是我一生的奋斗目标。”陈伯昌说。

安化黑茶香飘晋商文化博物馆


作为“晋丰厚”茶庄的第六代传人,谌小丰向该博物馆捐赠了“千两茶”、“百两茶”和“廿两茶”。

湖南省安化县是晋商茶马古道的一个起点,来自安化的茶商后裔向祁县晋商文化博物馆赠送了安化特有的黑茶。

祁县是晋商茶马古道上的“中转站”,从南方贩来的茶叶,又从祁县出发继续北上到达俄罗斯等国。湖南省安化县是我国黑茶主产地,清朝末年,安化成为了祁县茶商的办茶基地。当地史料记载,当时“资江安化段两岸茶行林立,车船竞发”。“晋丰厚”茶庄是当年晋商与当地谌氏家族合办的茶行。上世纪80年代,“晋丰厚”第六代传人谌小丰恢复老字号继续加工茶叶,还因此被评为全国劳动模范。今年,谌小丰重走晋商茶马古道时到达山西,通过本报寻找到了祁县“诚记”茶庄后裔闫璋,又在祁县找到了“兴隆茂”茶庄后裔渠荣华,今日,3人相约渠家大院,品陈茶叙旧情之余,谌小丰特向晋商文化博物馆赠送了安化特有的黑茶。

赠茶仪式在渠家大院戏台院举行。所赠茶叶共三种,各一支,分别是“千两茶”、“百两茶”和“廿两茶”。“千两茶是1000两茶一个包装,这是当年祁县茶商在安化加工黑茶时的一个产品标准,也是祁县茶商的代表产品。”谌小丰介绍。

据了解,为挖掘晋商茶叶之路,2000年,祁县晋商文化博物馆在祁县渠家长裕川茶庄旧址上办起“晋商茶庄博物馆”,2006年经祁县文物管理部门同意,古城34个茶票庄遗址都悬挂了标志牌。

下关沱茶“非遗”数字博物馆评审会召开


下关沱茶“非遗”数字博物馆评审会召开

下关沱茶制作技艺将实现数字化展示

7月23日上午,下关沱茶制作技艺数字化博物馆正式上线评审会在大理州文化局召开,州文化局主要领导,州非物质文化遗产保护中心,数字博物馆项目组负责人;我公司营销副总杜发源,公司行政部经理、人力资源部经理朱子纲,公司宣传工作负责人员和评审专家一起,对该数字博物馆进行评审。

评审会上,数字博物馆项目组成员首先向评审专家进行了博物馆情况介绍和演示。评审专家们从博物馆的栏目设计、内容涵盖、视听效果、文化传承和保护等方面的内容进行了评审。公司营销副总杜发源在评审会上首先对大理州文化局和州非物质文化遗产保护中心的大力支持和关心表示感谢,并对下关沱茶制作技艺数字化博物馆的建成表示充分肯定,他认为,下关沱茶制作技艺数字化博物馆的建立,不仅可以加强对下关沱茶制作技艺的宣传和保护,同时也能为我州今后非物质文化遗产信息化管理打下坚实的基础。各参会领导及专家针对下关沱茶“非遗”数字博物馆项目评审、讨论据了解,该数字博物馆以下关沱茶制作技艺为主题,涵盖大理历史文化、茶俗、茶文化以及非遗保护等相关内容,以图片、文字、影像、3D虚拟展示等手段进行全面展示。目前已收录专业文章37篇,图片188张,视频资料7部,相关法律法规和介绍性说明文字29篇,约20万字。访客通过该数字博物馆,还能在电脑屏幕上实景参观下关沱茶博物馆。

评审会后,该数字博物馆项目组工作人员将根据评审专家的评审意见进行修改和调整,数字博物馆也将于近期正式上线。

巴可携长春理工大为普洱茶打造全立体博物馆


巴可携长春理工大为普洱茶打造全立体博物馆

全球可视化解决方案领导者巴可公司,携手长春理工大学(CUST)为云南普洱茶博物馆打造了目前亚洲唯一的立体全景MEGAI-Space类博物馆。巴可精心设计的可视化系统,包括基于GalaxyNW-12的12通道投影机在内的整套系统,为博物馆展现出了壮观的立体全景图像。

普洱茶是云南的名茶,但很多人对普洱茶的历史和文化并不了解。为了宣传和推广普洱茶文化,让更多的人了解普洱茶,让云南名茶的历史代代传承,云南普洱茶文化馆决定建设这座MEGAI-Space类博物馆。11.1mx11.1mx4.5m的超大屏幕,四周平面幕和顶幕组成的立体全景空间,为云南普洱市向全国展示和传播中国普洱茶文化历史,现状,和未来。

整套系统由12台系统优化过的GalaxyNW-12及相关外设组成。GalaxyNW-12为世界上首款采用引擎全密封及液冷技术的虚拟现实用三片DLP投影机。WUXGA(1920x1200)分辨率、12000流明。与传统的显示系统不同,此系统设计采用最新的设计理念适合多人多角度,通过360度全景立体技术的展示,触手若可及,融合了梦幻与现实,集成了传统与现代。参观者置身于巨大的虚拟空间中,体验着震撼的沉浸效果。巴可的多通道处理技术保证了所有画面在颜色空间以及亮度上的一致性和完整性,为观看者展示出超高清的完美画质。

巴可的可视化解决方案系统,具有多产品能力和多领域设计能力。无论系统光路设计,机械设计,线路设计以及光路调试,皆由巴可的相应专业团队完成。它可充分满足客户的所有创建和维护永续方面的需求,也为项目的整体显示质量提供了可靠的保证。

长春理工大学项目负责人范教授说:“选择巴可作为合作伙伴,是因为巴可的优胜设计能力及高水平的系统质量。长春理工大学是一所以光电技术为特色,光、机、电、算、材相结合为优势,工、理、文、经、管、法协调发展的吉林省省属重点大学,享有‘中国光学英才摇篮’的盛誉。我们很高兴能与全球可视化解决方案领导者巴可公司来共同完成这个肩负文化传承使命的项目。”

全立体全景MEGAI-Space类博物馆,在展览展示博物馆行业增添了新的系统概念,不单止为文化民俗类博物馆增添了新的展示内容元素,也为博物馆展教形式和手段的创新创造了条件,这将对全国各类博物馆产生深远的影响。

巴可公司大中国区销售及服务董事总经理唐枫先生表示:“巴可一直致力于中国文化产业的发展。这次与长春理工大学的联手合作,为中国文化产业发展提供了新思路。凭借着为云南普洱茶博物馆安装的这套设备,成功为观众打造了目前亚洲唯一的全立体全景博物馆。不仅如此,在世界博物馆中,这还是智能化管理的创新。因此无论对巴可,还是国内博物馆的发展,都具有里程碑的意义。同时,这次的合作也为未来更多的企业和机构提供了一个成功范例。”

“无我茶会·问茶六堡”第三场茶会在梧州市博物馆广场举行


“无我茶会·问茶六堡”第三场茶会在梧州市博物馆广场举行

茶会现场

3月5日是传统的元宵佳节,但同时由苍梧金福六堡茶有限公司、梧州市中茗茶业有限公司、苍梧和隆茶厂、梧州市鼎吉茶业科技有限公司主办的“无我茶会·问茶六堡”“追根溯源”主题第三场茶会也在梧州市博物馆门前广场举行。

梧州是六堡茶的产地,也是一个两千多年历史的文化古城。作为曾经的岭南地区政治、经济、文化中心,梧州有巨大的水运优势,上能通桂林、柳州、南宁以至云南、贵州,下可达广东各地及香港、澳门,故有“百年商埠”之称。同时,在六堡茶“茶船古道”上梧州亦是一个重要的转折地点。梧州港作为国内十大内河港口之一,是华南地区仅次于广州港规模的港口,六堡茶往往在梧州由小木船换成大木船,继续“茶船古道”之后的行程。

清光绪二十三年(1897年),梧州成为通商口岸。梧州作为中国“海上丝绸之路”的一个重要地点,同时六堡茶也是“海上丝绸之路”中茶叶商品的重要部分,当时英国在这次茶会的举办地白鹤山购地建领事署。自梧州英领事署建立以来,六堡茶出口的一应相关手续均需要在此完成。由此,可以说当时的英领事署对六堡茶而言,正是其走出国门远销海外的一个起点。而本次在此地举办茶会,意义在于希望六堡茶行业通过“无我茶会·问茶六堡”等2015年多项活动,再度吸引全国乃至全世界的目光,重振雄风、再续昔日辉煌。

本次茶会除常规流程外,还添加了两个奖项:摄影奖及茶席评奖。更有现场示范如何行汉礼,向父母朋友奉茶,让市民感受大汉民族礼仪之邦的文化风采。茶会活动吸引了许多的市民和摄影爱好者参与到其中,亲身体验泡茶品茗的乐趣,现场的多位茶艺师也对参与的市民作相关六堡茶文化的传播。

首家大益普洱茶体验馆落户福州


首家大益普洱茶体验馆落户福州

从解渴的饮料到享受品饮的乐趣,在茶文化备受重视的当下,以茶叶为载体,结合赏茶、品茶、茶艺表演等因素的茶文化体验馆如雨后春笋般“冒”了出来。

近日,福州首家大益茶体验馆落户闽江大道。这意味着,如今,在福州也能身临其境地体验云南普洱茶的独特魅力。爱茶人士表示,经历2007年后的福州茶市轮回,如今普洱茶的品饮再次日渐在福州升温,而普洱茶体验馆则给喜爱普洱茶的茶人提供了一个品饮、交流的平台,并帮助茶人正确认识普洱茶的历史文化。

据悉,福州大益茶体验馆近800平方米,是推动普洱茶文化的一个窗口。在体验馆内您可以体验普洱茶博大精深的文化,并观看到有关普洱茶最具代表性的图片、文字、文物。同时,您还可以在体验馆内学习冲泡茶艺的乐趣,体验普洱茶生熟茶品的不同……

“大益茶在福州是备受消费者认可的普洱茶品牌,开设福州大益茶体验馆旨在为喜爱大益茶普洱茶的茶人提供一个分享普洱茶感动的场所。”作为云南大益集团福建授权经销商的福建誉达茶业有限公司总经理周瑞银表示。据称,福州大益茶体验馆分为产品展示区、品茗体验区,以及商务休闲区。其中,品茗体验区则根据普洱六大茶山分别命名为南桥、南糯、景迈、勐宋、巴达、布朗等。此外,值得一提的是,在体验馆内,茶人还可以分别感受到中国茶道与韩国茶道两种文化的交流。

事实上,体验普洱在福州算是一个新的概念,但早在2008年,云南、新疆等外省地区就已经开出了很多普洱茶体验馆。异曲同工,这些普洱茶体验馆都是以“体验式学习”的方式让爱茶之人了解、学习普洱茶文化的魅力。

业内人士表示,茶叶文化体验馆除了承担记录中国茶叶文化历史篇章的责任,还是一个涉及品牌营销、茶叶文化差异化阐释、店面运营等茶叶新品牌运作的方案。和茶叶品牌旗舰店不同,茶叶文化体验馆不是以先体验后销售为基础的店面系统,而是集文化展示、产品销售和品牌展示为一体的平台。

云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立


云南首家有机产品认证机构在普洱揭牌成立

2月27日,云南省首家有机认证机构——南京国环有机产品认证中心普洱分中心揭牌仪式在国家普洱茶产品质量监督检验中心举行。

据了解,在云南省范围内,虽然有认证机构长期在云南从事有机产品认证工作,但由于云南地理位置偏远的特殊性,加之有机生产管理经验不足、技术相对薄弱,以及产品信息和市场的不对称,致使出现对认证企业在政策引导、产业布局、生产管理、技术指导及市场信息等方面的跟踪服务不到位、产品不能实现优质优价、认证费用忽高忽低等现象。

普洱市政府副市长杨卫东表示,南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立,是普洱市贯彻落实省委、省政府关于擦亮“普洱”金字招牌,用好“普洱”无形资产的重要举措,是加强建设全国知名大健康食品供应基地向绿色有机、健康养生,成为普洱代名词的具体实现,标志着普洱在推动有机工业发展方面迈出了新的步伐,必将对推动普洱高原特色农业的标准化奠定坚实的基础。

“南京国环有机产品认证中心普洱分中心的成立,是南京国环有机认证中心与国家普洱茶产品质量监督检测中心双方强强联合,经过半年努力而形成的结果,是众望所归,亦是大势所趋。”环保部南京环境科学研究所赵克强书记说。双方将齐心协力将国内外有机标准引入产业,从认证、检测两端发力,加强技术开发,建立普洱市有机茶、有机咖啡的地方标准,引入先进的技术监督平台,全面提升产业形象,帮扶企业市场对接,促进普洱特色产业升级和标准化的建设,做强茶叶和咖啡两大产业发展。

南京国环有机产品认证中心(简称OFDC)是中国有机产品事业的发起机构,是国内唯一一家被国际认可的有机认证机构,自中心成立以来,已累计为国内外一千多家企业认证,认证产品达800余种类别,目前中心可以开展中国、美国、日本、欧盟、加拿大等多个国家和地区的有机产品认证业务。

国家普洱茶产品质量监督检测中心于2011年通过国家质量监督检验检疫总局批准成立,2012年9月获得国家认证认可监督管理委员会颁发的食品检验机构资质认定证书。中心具备茶及茶制品的40类产品,403个项目参数通过实验室认可(其中茶叶农残109项),检测能力覆盖普洱茶产品或项目(参数)为100%,能按照ISO国际及国外先进标准,对茶叶中的咖啡因、茶多酚、儿茶素、铅、有机磷类农药进行检测。按照有机、绿色的发展理念,从茶叶的种植、加工等生产过程入手,为企业提供产前、产中、产后的标准咨询及检验服务。

中国茶叶普洱体验馆落户汕头


中国茶叶普洱体验馆落户汕头

中国茶叶普洱茶事业部、中茶云南公司携手汕头市泓泰华园茶叶贸易有限公司,联手打造的中国茶叶华南首家普洱体验馆,于2017年12月3日盛大开业。

一片树叶的故事,承载着千年的厚重,来到美丽的百载商埠——鮀岛“海上丝绸之路”的远帆,“陆上丝绸之路”的古道,邂逅交汇在新时代的海滨邹鲁——汕头。

潮汕传承中茶传帮

为了迎接体验馆开业的到来,12月2日下午于体验馆内召开“中国茶叶粤东普洱茶研讨会”,来自当地政府、中茶云南公司、汕头茶叶协会、企业家、茶叶专家等代表一起分享交流。

会议期间,中国茶叶普洱茶事业部总经理、中茶云南公司总经理邹总表示,潮汕茶文的传承,中茶普洱的传帮,今日的入驻,新起航,新征程。现在,作为首批央企混合所有制改革试点十家之一,我们已然面临最好的历史时期,新中茶公司的成立,新经营团队的确立,新经营目标的设立,一切都准备都已就绪,我们要做的就是让点点滴滴的改变发生。

汕头市经信局局长陈局从城市的招商引资角度谈到,引入中粮集团中国茶叶云南公司,作为茶叶界唯一一家央企中粮集团的直属公司,做的是良心茶、老百姓喝得起的放心茶。体验馆落户汕头,粤东强有力的经济发展支持,必定是越来越好!

茶文化专家、汕头茶协名誉会长郑会长表示,普洱茶具有很好的生态价值、养生价值、品种价值、储存价值、文化价值等。20亿的汕头茶叶消费,致力于中茶普洱努力打开新市场,做成消费市场。

正大集团副总裁、文化名人砚峰书院山长李闻海从文化的角度解读普洱茶,以茶会友,以茶净身,回归初心,追求真我,是一件美妙的事情。他说他与中茶的结缘,是因缘与中茶合作“山人茶约”茶饼,充分评述中茶的影响力与产品质量。

研讨会的最后,汕头市原市长蔡先生总结到,改革开放前三十年,粤东立足地缘人缘优势,积极融入全球经济体系;面对“一带一路”的重大历史机遇,必将再一次勇立潮头!而中茶,作为首批国资委试点混改单位的排头兵,努力践行国家“一带一路”经济带宏伟国家倡议打造的要求,贡献着自己的一份力量。在此,祝贺中国茶叶汕头普洱体验馆的落成!

中茶云南公司非常重视粤东市场的发展,以后将给以更充分的信任和大力的支持,把中茶普洱在粤东做大做强,提高品牌影响力,让更多的消费者、茶友们能够享受到物美价廉的产品;享受到更安全放心的产品;享受到茶叶带来的健康的茶美生活!

体验分享茶美生活

在潮汕,家家泡茶,茶文化深入人心,更是人情茶暖。中茶体验馆,为大家提供亲身参与,亲身感悟的普洱茶体验馆,让更多人了解中茶文化、学习普洱知识。各种茶品的品鉴体验、冲泡体验、压饼体验、茶会体验等,情感的分享,体验的快乐!

中国茶叶汕头普洱体验馆,作为华南地区首家展馆,将用体验的方式让更多的人了解普洱茶,爱上喝普洱茶这种健康的生活方式,对普洱茶及普洱茶文化的推广,积极探索出一条以体验为主的新路子。

品鉴盛宴好戏连台

在品鉴会期间,不仅可以欣赏潮汕特色的文艺演出,还可以领略到了公司经典产品臻品黄印、金中茶,布朗老树的匠心工艺及其独特拼配技术。

2017,臻品黄印,云南中茶公司倾力打造的重磅产品,产品还未上市就引发市场的一阵轰动,有人注重它前世的意义,有人冲着它今生的品质,其实无论是前世还是今生,它都已成为茶行业的标杆作品。

品鉴会上,茶友们还分享对布朗老树品饮的感受,选料纯正,花香显露,汤色密黄透亮,滋味浓酽饱满,喉韵悠长,回味甘甜,一款可品饮、可送礼、可收藏的佳品!

金中茶,好兆头,在这个喜庆的日子里,现场举行了与汕头经销商泓泰华园茶叶贸易有限公司的签约仪式。普洱的传承,一个90后老板茶叶世家的励志奋进;七十余载的中茶,一个央企的坚韧不屈,睿智的引路人带着年轻的拼搏者,我们一起去见证——传帮的力量!

普洱茶情茶缘情深

百年商埠伸展着“四永一升平”的脉络,小公园亭承载着天下潮商的愿景,“海上丝绸之路”的远帆在文化的长河中航行。

当地人常说,有潮水的地方就有潮人在。潮汕的一杯茶,泡出了游子的多少故乡梦,泡出了潮汕子民的多少家乡情。一杯浓浓的工夫茶,泡出了多少优美动人的故事。虽然不是酒,却胜似酒,多少人由此而陶醉。

中国茶叶普洱茶汕头体验馆的开业,得到了泰国前任总理的亲笔书写的贺词——发扬光大,也是寓意着中茶普洱,越来越好,汕头中国茶叶普洱体验馆,正式起航!

中国台湾首家“中国茶叶”普洱专营店于高雄盛大开业


中国台湾首家“中国茶叶”普洱专营店于高雄盛大开业秋风吹雨过南楼,一夜新凉是立秋。立秋刚过,炎炎夏日渐远,秋高精神爽。在这桂花飘香的美好时节,我们迎来了中国台湾高雄市首家“中国茶叶”普洱专营店的盛大开业。云南中茶茶业有限公司总经理邹广田先生携公司全体同仁,对“中国茶叶”普洱专营店的盛大开业,致以最热烈的祝贺。中国茶叶普洱店作为中国茶叶有限公司旗下云南中茶茶业有限公司特授普洱茶品牌专营店,截至2018年中旬,已由2015年的400余家发展为730余家,可谓遍布全国。中国台湾高雄专营店是中国茶叶普洱继中国澳门、马来西亚吉隆坡、中国香港专营店后,第四家开设于中国大陆以外的普洱茶品牌专营店,同时亦是中国茶叶开设的第一家中国台湾普洱茶专营店。该店的开设,标志着云南中茶茶业有限公司以“茶叶”作为国魂载体,前进步伐坚定而有力。百舸争流,独具一帜,客盈满门,川川不息。再次祝台湾高雄市“中国茶叶”普洱店8月8日开业大吉!同时感谢大家信任中粮,选择中茶,加盟中茶普洱,成为中茶大家庭的一员!“六十余载岁月更替、中茶普洱历久弥香”。让我们继续携手,创新发展,憧憬未来,共创佳绩。热忱欢迎莅临“中国茶叶”台湾高雄市普洱店指导、品鉴:地址:中国台湾高雄市苓雅区中正一路426号Tel:07-7216800Fax:07-7216835

茶膏的传统技艺


茶膏的传统技艺

茶膏并非现代产物,而是有了上千年的历史,早在唐朝时期,就已经出现了茶膏的雏形,并且一经面世就作为贡品进入宫廷供皇室享用。茶膏的制作技术在宋代得到了进一步的发展,明代朱元璋废龙团凤饼改散茶,茶膏也随之消失,直到清朝才悄然出现,它最初是由云南土司采取大锅熬制方法,后来清宫御茶房在民间制茶膏工艺的基础上有了新的发展。清乾隆三十三年(公元1765年)药学家赵学敏所著的《本草纲目拾遗》正式以官方文献的形式出现了“普洱茶膏”的名称。1792年,普洱茶膏首次作为国家礼品向到访的英国使团马嘎尔尼馈赠,并就此流入海外。至今我们还能看到出自故宫的普洱茶膏贡品。历史的选择和现代科学研究的论证表明,云南普洱茶是最适合制成茶膏的原料。

至今民间还流传着的普洱茶膏的制作工艺,基本都来源于云南土司发明的“大锅熬膏法”,其操作非常简单而且对生产工具与场地要求不严,无论是在家里还是在茶坊,只要有锅,有滤布就可操作。根据《云南省茶叶进出口公司志》考证,其整个工序如下:

1、将茶及茶末放置大锅中,充分煎熬,使汁全出为止。投一次茶料,反复熬煎七次。

2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨.使茶汤滤出.反复多次,避免有茶渣。

3、将滤出的茶汤,再置于大锅中煎熬,茶汤上面浮土浅黄色之物,以小锅铲剔去,膏汁始清。

4、茶汤煎熬成极浓茶汁时,转盛于中锅中煎熬,至液体呈膏状,再易小锅收膏,搅拌须快,此时应注意力求不嫩不老为度,其程度全凭眼力和经验,取起一团,拉长不沾手,色起淡褐色,恰到好处。

5、用具:第一套用大铁锅、二套大铁锅、三套铜锅,四套钢锅,滤汁细布,定型模子,存膏器暂用铁盒,以玻璃瓶盛装最适合。(莫非编辑整理普洱杂志)

新时代 共享未来 :上海中国茶叶普洱体验馆即将开业


新时代共享未来:上海中国茶叶普洱体验馆即将开业

11月5日到11月10日,首届中国国际进口博览会在上海国家会展中心举行。期间,由中粮集团主办的“一带一路茶和天下”国际茶经济融合发展高峰论坛于11月6日在上海国家会展中心举办,本次论坛秉承进博会“新时代共享未来”精神,由中粮集团主办,全球茶人聚集一堂,以茶产业融合、茶文化交流探讨推进经济全球化和人类命运共同体建设。

响应《“一带一路”茶经济、文化合作——上海倡议》,中国茶叶普洱茶上海体验馆将于2018年11月30日在上海市杨浦区控江路2038号3号楼正式开业。

中国茶叶上海体验馆位于上海市杨浦区控江路2038号,面积约600平米,是中茶在华东地区最大的体验馆之一。体验馆分上下两层:一层以自助冲泡和商务快捷式品饮为主,现代简约的装饰风格,青春时尚的气息,约三五好友,或者一个人,让您在瞬息间享受中国茶叶带来的魅力;二层主要以传统茶文化展示品鉴为主。斟一壶好茶,在城市高楼间,细细品味中国茶文化的韵味。时光不去,一切静好。中国茶叶上海体验馆将以市场及消费者为出发点,依靠中国茶叶品牌,打造完善的品牌运营商系统,让消费者找到属于自己的那杯茶。诚挚邀请

2018年11月30日,上海市杨浦区控江路2038号3号楼,中国茶叶上海体验馆,让我们一起喝茶吧。

贡润祥普洱茶膏将建玉溪茶膏研发中心


贡润祥普洱茶膏将建玉溪茶膏研发中心

近日,记者从第二十届中国昆明进出口商品交易会上获悉,玉溪市高新区管委会与云南贡润茶叶有限公司签署投资合作协议,贡润祥普洱茶膏将在玉溪高新产业园区兴建3000平方米的茶膏研发中心。

据介绍,经过前期大量的考察研究后,贡润祥茶膏决定将新的生产基地放在玉溪高新区。贡润祥普洱茶膏将在玉溪高新产业园区兴建3000平方米的茶膏研发中心,欲将普洱茶膏研究中心建成国内设备最先进、技术最前沿、研究成果最丰硕的国家级茶膏研发平台;同期建成一个厂区占地200亩,厂房规模10万平米的茶膏生产基地,中期茶膏年产值30亿,远期茶膏年产值数百亿规模的现代化高新技术新工厂。

据了解,云南贡润茶叶有限公司是一家集种植、研发、生产、销售为一体,经营普洱茶膏等高科技养生产品的现代化新型企业。公司现拥有1000多名员工,总资产5亿,年营业额过亿。业务遍及全国各个省市自治区;拥有上、下游合作企业20余家。旗下“贡润祥茶膏”市场份额超过70%。

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