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白沙溪：三个80后“筛茶手”的故事在现代化筛分生产线旁，总有几位年轻人端起筛子将机器筛出的沙石茶进行手工筛选，专业上叫“走沙石”。这是目前茶业机械设备无法替代的技术活。他们是白沙溪80后“筛茶手”--刘龙源、王垒、夏运化。
一边是车轮、皮带、现代化生产流水线，一边是筛子、盘子、桶子、木架，似乎很不协调；高学历、80后、时尚帅气与盘子、筛子、手工筛茶，仿佛有点穿越时空之感。而麻利的操作手法、沉稳有序地操作程序，还有那从脸上露出的轻松畅快与浅浅微笑，折射出他们多年操练的功底，还有对这份职业的挚爱追求。
“你觉得端把筛子筛茶有点不好意思吗？”“很好啊！”刘龙源回答的特别爽朗，还透着一股从心底发出的自豪。“小时候，看到父亲在厂里筛茶筛得溜溜转，觉得特好玩，趁父亲不注意，总爱拿起筛子筛几把。”长大后才知道这是制作湘尖茶的重要工艺，有抬筛、1筛、2筛、3筛、粗雨、中雨、小雨、芽雨、铁筛、生末筛10种，通过抬、捞、抖、飘等手法筛选出各身段茶，茶末和沙石。父亲是这一项的高手。八九十年代，茶厂由国营进入市场经济，父亲因这门技术而没有感受失业的烦恼，反而成了各家茶厂抢聘的技术人员。2011年10月，农业大学毕业的刘龙源便回到公司，安排与父亲一起学筛分。在车间，父子同磋技艺，在岗位上勤于学习，回到家也要端起筛子练手法。2014年9月，公司举办“岗位新秀技术比武”，刘龙源夺得第二名。
王垒，是过去老“德和”王姓后裔，新中国成立后，祖辈几代在白沙溪工作，对白沙溪有一种特殊的情感。2010年，应聘进公司，分配在父亲管理的筛分车间，从此与筛子、盘子打起了交道。尽管公司逐步实现机械化生产，但传统产品还是以传统手工制作。特别是天尖茶的制作，手筛是一道必不可少的工作流程。当看到投出的茶制成一个个深受消费者喜爱的产品，并获得金奖，更感骄傲和自豪，工作学习的积极性越来越高，而今已成长为公司生产一线技术骨干。
夏运化，是公司2009年招收的第一批新工，那时每月工资还只有800多元，跟着老师傅学筛工，做天尖茶。每天筛分线投茶筛出的沙石茶，一人要跟上机器进度，所有沙石茶要走完。刚开始，真的筛不像，团不拢，累得两臂酸疼，急得满头大汗，好多回请老师傅来帮忙，逼着自己练技术，2010夏运化转编为正式员工。几年来，公司的工资、奖金也跟着涨了好几倍。转眼6年，夏运化熟悉了筛分的工作流程，掌握了天尖茶制作技艺，更感公司的培养重视，是公司新一代的后起之秀。
三人同一车间，同一岗位，同一技艺，有时分工，有时协作，有时同台竞技，即是同伴，又是同事，更是兄弟。一人团、一人抖、一人飘，流水作业，传统手工技艺在年轻人的手中传承延续。
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