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普洱茶事：三百艺术家齐书普洱云南日报讯（记者瞿姝宁李汉勇）近日，除了四溢的茶香，艺术的气息也沁盈着茶城普洱。第十一届中国普洱茶节以“书画普洱”为主题，来自国内外的300名知名艺术家欢聚普洱，共话普洱。
本届茶节邀请了国内外百名美术家、百名摄影家、百名书法家开展“三个一百”走进普洱采风活动，着力宣传推介蕴含民族和区域特色的普洱文化品牌；举办“三个一百”文艺采风作品展览，全面反映普洱的民族、民风、民情、民生；举办“书画普洱”百名书画家笔会。
艺术家们用饱含深情的笔墨和镜头，展示了一幅幅美丽妖娆的妙曼画卷，弘扬了源远流长的普洱茶文化和绚丽多彩的民族文化，讴歌了普洱各族人民追求美好幸福新生活的奋进精神。在茶节开幕式上，12位著名书法家挥毫泼墨，书写了12种字体各异的“茶”字赠予普洱茶节组委会，美术家、摄影家也将百余幅美术、摄影作品赠予组委会。
享受国务院特殊津贴的国家一级摄影师旺久多吉对记者介绍，这是他第3次来云南。从宁洱到墨江再到景谷，大家感受到了哈尼族、彝族、傣族丰富多彩的民俗文化，这让旺久多吉感触很深，他说：“普洱有着丰富的民俗文化资源，在文化大发展、大繁荣的今天，这是一种优势。如今，越是民族的东西就越是世界的东西，所谓‘一枝独秀不是春，百花齐放才是春’，各民族之间要交流，也要注重保留个性。”他希望普洱能把这种民族优势发扬光大，也希望这次艺术家们的作品能让世界更加了解普洱。
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七彩云南普洱茶酝化中心：普洱茶陈化的艺术
七彩云南普洱茶酝化中心：普洱茶陈化的艺术
普洱茶被称为“能喝的古董”，具有越陈越香的品质特性，这一特质造就了其独有的投资与收藏价值。“越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述，是普洱茶整体架构中的一个链条，它的核心内容是陈化的机理，也是普洱茶第三大价值——即陈化的价值。换句话说，“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。“越陈”是时间概念，“越香”是品质概念。普洱茶陈化的过程，是普洱茶最后的一道加工过程，是品质提高?再造的关键。
从一片芽叶开始，演绎沧海桑田般的传奇，这就是人们熟知的普洱茶陈化。正因为普洱茶独特的陈化概念，由此构建了一个独立于其它茶类的价值体系，即以陈为尊，而非以鲜为胜。普洱茶年代寿命，到底是20年，30年，还是上百年，没有明确的定论，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度，那么陈化便是普洱茶通往天阶的不二法门了。但是，普洱茶如何陈化却是个令人头痛的难题，同样的茶叶贮放在不同地方，由于贮放环境温度、湿度等气候条件的不同，在制品陈化转换的快慢和品质存在着极其显著的差异，贮放条件能够极其显著地决定陈化变化的快慢“普洱茶陈化既是一个系统性工程，也是一门技术活，概而言之：重在管理，成在科技，科学的陈化管理赋予普洱茶第二重生命。”
“七彩云南东莞酝化中心”
为了给普洱茶及天下爱茶人提供一个专业的普洱茶陈化茶仓，2012年，七彩云南茶业在“普洱茶收藏之都”——东莞成立了全国首家普洱茶酝化中心，为爱茶人提供专业的仓储、陈化茶仓，以及24小时×360°茶管家服务，创建普洱茶“生命指数”，对陈化仓内普洱茶的酝化状态进行实时监测，悉心呵护，使普洱茶完美蜕变，提升产品的升值潜力。
业内专家表示，相比之前传统的陈化处理方式，七彩云南普洱茶酝化中心依托先进的科技，创新陈化模式，实现普洱茶陈化的科学化管理，在业内具有开拓性意义。
值得一提的是，在酝化中心建成同时，七彩云南推出两款为投资收藏爱好者专门打造的茶品——七彩“1889”以及“云滋味”首次重磅亮相。七彩“1889”被誉为普洱拼配茶的新标杆，茶品精选8个海拔1800米以上原生态乔木茶箐，经拼配大师历时3年以及上百次尝试，终得臻于完美的“9”号配方；“云滋味”则选用七彩云南布朗山自建有机茶园的茶青为原料，通过对采摘时间的精确控制，有效掌控茶叶鲜叶的品质，为爱茶者奉献“来自云端的精诚茶香”。两款茶均属于七彩云南倾力打造的“酝化系列”茶品，体现了七彩云南茶品的专业品质，每年限量生产，具备广阔的升值空间及升值潜力，无论自饮或收藏，均是上佳之选。产品甫一亮相，就受到了专业投资收藏者的追捧和欢迎。
由马云“普洱茶”引起的说明书问题？
由马云“普洱茶”引起的说明书问题？
马云的商业眼光很独特，投资云南普洱茶，普洱茶具有保值、增值的金融属性，时间越久越值钱；打造的茶禅一味茶饼，将文化与茶融合；以茶为媒，跨界整合商界、娱乐、学界等圈子资源。
关键的一点，马总您的普洱茶有说明书吗？这么好的茶，没有说明书，标准化怎么解决的？在你的太极禅苑冲泡与家里冲泡味道一样吗？国人与外国人冲泡味道一样吗？让我们一起看看中国茶业说明书到底有什么用……
今天的中国茶叶走不出低端认知，成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶？非也，一个立顿何以能创造上百亿的营业额，关键是其解决了世界市场的标准化问题。中国茶出路在何方？
无论谈茶艺，还是论茶道，中国五千年的文化博大精深，源远流长……总是有谈论不完的内容。清朝时，世界列强为了这一片小小的树叶不惜发动一场战争，因为树叶背后的贸易经济逆差。可见茶业当时已经是世界的流通物，属于硬通货，相当于白花花的银子，列强能不眼红吗？
然而，今天的中国茶叶却走不出低端认知，成为世界大工厂的原料供应商。难道是世界人们不喜欢茶？非也，一个立顿何以能创造上百亿的营业额，而且是个国外品牌。除了其不断地创新，营销做的好，关键是其解决了世界市场的标准化问题。产品是袋装定量，冲泡是有时间说明，操作是简单易操作……无论在哪个国家，何时何地，只要你按说明书操作，一杯标准口味的红茶就OK了！
反观中国的茶叶市场，世界茶叶看中国，中国茶业到马连道，一条1500米长的街道上汇聚了全国各地的茶叶精英，福建的、浙江的、安徽的、云南的、广西的……每到一家都是热情好客，漂亮茶妹帅气的茶仔为你冲泡演示茶艺，娴熟的技法，看着都是享受，转瞬一杯杯香茶摆在你的面前，很是惬意！不错，来上一斤，回家俺也享受享受，送亲朋好友也倍有面子。
问题来了，回到家怎么死活泡不出茶店里喝到味道？水不对，换纯净水，不行！继续80元一瓶的高端矿物质水，这回总行了吧，味道还是不对。茶具不行，换玻璃杯、换瓷器的、换紫砂的……就在这种不断地尝试折腾中寻找茶店的那种味道！
究其原因，茶叶的标准化出了问题，茶店已经轻车熟路，取量几克，洗茶几分钟，泡茶几分钟，倒茶方式等等，然而这些在客户这是断档的，没有延续。问问茶小妹泡多少好呢，答曰：“茶少许即可。”我的个神，少许是多少？一个小孩手、一个大人手，取量少许是多少？给一个人泡与给十个人泡，少许又是多少？呵呵呵……有事干了，继续折腾吧，生命不息折腾不止！
中国茶叶的出路在何方？首要是要解决的就是标准化问题，需要一份详细的说明书。试想，无论是中国人，还是外国人，对照茶叶说明书，针对多少人数、使用配备什么茶具，取用多少茶叶，冲泡多长时间，中间注意事项，简洁明了。当然这是缺少了一些茶艺意境，但是要明白，更多的人就是想喝一杯有味道的茶而已！
与北京茶业企业商会会长高晨生的访谈交流，使我们看到了希望，商会致力于中国茶业。随着2014年12月28日新商会的第一次会员大会的成功召开，就像当天一起开通的7号地铁一样，在行业基础性上拓展、跨越、升级，提升平台的价值，将中国茶业带上国际化的快车道，建设一流的行业商会。中国茶叶说明书从何开始？
一、移动互联网时代是中国茶叶的一次大机遇
互联时代的信息量丰富，传播的便捷；移动互联的到来，手机成为每个人的身体附件，随时随地，成为一个端口，一个接收发散的结点。颠覆了的传统：“酒香就怕巷子深”的理念，只要是好产品就不愁市场。尤其是国家大市场，一定要标准化，才能让营销更多的国家，让更多的人品尝到中国茶的味道，让中国真真跳出3美元时代。
二、茶叶市场的丰富性，文化积淀的深厚
茶据说始于神农时代，少说也有4700多年了，茶文化积淀深厚，茶种类也多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等……同时，家族化传承的茶企，一代一代积累了丰富的茶艺、茶道、茶文化等。中国茶叶说明书有着坚实丰富的生活源泉，与国际化标准接轨，国际化的说明书,解放茶行业。不管国人，还是老外根据说明书都能亲子冲泡一杯标准
三、中国茶叶国际市场的认知度广
历史已经让世界记住了茶，新时代茶的创新，新的味道需要让世界人品尝！以茶会友，中国是一个礼仪之邦，把好东西与世界分享！茶成为礼尚往来，亲朋接待的连接纽带。文化无国界，只有在普及体验的基本上才能上升到文化交流与认同。也才能真正发扬中国茶文化、茶艺、茶道……
行业商协会的引导梳理，与时俱进，顺应时代潮流，把握未来趋势，为中国的茶叶的标准化群策群力，集思广益、博采众长，为中国茶叶制造出一张有含金量、高价值的说明书，为中国茶在互联网时代风靡世界鼓与呼！
《微品云茶》只为茶友们介绍云南普洱茶、滇红茶、马树玛咖、云南特产、云南美食最新行业资讯，打造云茶最佳网络展示平台。
邵宛芳：十年一书，数据解码普洱茶
邵宛芳：十年一书，数据解码普洱茶
11月22日下午，《数据解码普洱茶功效》新书公开课及发布会，在广州茶博会牡丹厅举行。
本次发布会由云南农业大学教授邵宛芳联合勐乐山茶业、云南科技出版社共同举办。来自全国各地的勐乐山普洱经销商以及粉丝参与了现场新书签售。
一场公开课胜读十年书
新书发布会上，邵宛芳教授首先将此书的精华部分凝结成一堂公开课，现场传授给来自全国各地的两百余名茶人。
扎实的实验，清晰的数据，翔实的内容，幽默的介绍，使听众在短短几十分钟里收获了此前不曾有的视野和观点。有茶人现场感叹：自己摸索普洱近十年，不如听这一堂课！
公开课现场。公开课后，勐乐山茶业董事长尤泽昆向邵宛芳教授及带领的团队敬赠了本次新书发布会纪念茶【金印熟茶】，以表达对邵教授及研究团队10年成果的敬意。邵教授亦向勐乐山赠送《数据解码普洱茶功效》一书，以感谢其在新书发行中所做的努力。
勐乐山茶业董事长尤泽昆向邵宛芳教授及其团队敬赠纪念茶。新书签售前，华南农业大学副教授陈文品、茶界名家陈镜顺、勐乐山茶业总经理贺远勇、森晒茶业总经理陈立山，在现场与邵教授进行了对谈。邵教授说，自己研究普洱功效并出版成书的初衷，是为了让卖茶的人把茶卖得更好，喝茶的人能把茶喝得更好。
普洱茶名家对谈现场。贺远勇表示，邵教授用数据解码普洱茶，是科学研究的标杆范例，正是因为邵教授团队的钻研精神与勐乐山团队的奋斗精神十分契合，才有了二者的深度合作。
《数据解码普洱茶功效》一书的前世今生
公开课与对谈会后的新书签售现场更是火爆，准备的所有书籍全部签售一空。人们看到，本次发布的《数据解码普洱茶功效》一书，全部用实验数据阐述普洱的功效。这在行业尚属首次。云南农业大学邵宛芳教授带领的100多人科研团队，经过10余年研究，发现了普洱茶的十三大主要功效。
早前，邵教授出版了《普洱茶保健功效科学读本》。之后，邵教授和勐乐山董事长尤泽昆结识，尤泽昆非常敬佩邵教授对普洱茶研究的贡献，希望将这些成果展示给更多人。勐乐山提议，将晦涩的试验成果凝练成清晰的数据，重新汇编成书。勐乐山茶业也深度参与了新书的策划、创意设计工作。十年一书，用事实说话，用数据解码邵教授主导的普洱茶功效研究，有北京大学医学院、昆明医科大学等高校等科研机构亦深度参与。相关研究成果曾多次发表在国内外核心学术期刊上，并多次获得科研类奖项。数据解码一书用最直观的数据反映出普洱茶的保健功效，用图表等形式直观描述试验结果，清晰、明了、易读。使十二年的研究成果，通过一本书全面、通俗地展现出来。
这是科研机构与企业协手的结果，也是研究与传播的融合，更是读者意识、消费者观念的可贵体现。因此该书不反获得了茶学、茶行业内最大咖们的强烈推荐。陈宗懋、陈勋儒、朱有勇、宛晓春、刘仲华等名家力荐。而且得到经销商和消费者的追捧，现场签售火爆场景即是明证。校企联合，共担推广普洱茶重任
邵宛芳教授致力于普洱茶研究三十余年，为普洱茶研究、科学发展做出了极大贡献。勐乐山茶业成立五年以来，致力于以创新推动行业良性发展。2017年，勐乐山成为云南农业大学校企合作基地，为普洱茶的科学研究提供支持，并从高校吸收茶学专业人才。
邵宛芳教授和勐乐山董事长都表示，让更多人喝上普洱茶并从中受益，是普洱茶研究者和经营者的共同使命，将始终以身作则，推广普洱茶和优秀的普洱文化。
快餐文化下的普洱茶：一种慢的艺术
快餐文化下的普洱茶：一种慢的艺术
在茶界，人们把绿茶比喻为不知愁滋味的轻狂少年，把红茶比喻为艳光四射的俊俏舞娘，将乌龙茶比喻为风姿绰约的成熟贵妇，将铁观音比喻为刚毅果决的侠士，对于普洱茶，人们则将其称为学富五车的智者。
在茶人的眼中，普洱茶是采天地之正气，积岁月之磨炼，得自然之造化始成的茶中圣品。它得益于时间的流逝，受惠于岁月的洗礼。从这个角度来说，优质的普洱茶，堪称是时间"缓慢的艺术",而非速成时代的产品。
普洱茶的"慢",一个方面指的是其品质的提高是一个缓慢的过程。与世界上的其他名茶相比，普洱茶的制作是需要花时间的，而且工序繁琐，有许多个环节：杀青、揉捻、晒干、分拣、拼配、蒸压，这是一个相当复杂的过程。就拿蒸压来说，表面上看只是一个毛茶成型的过程，但它却包含称重、蒸软、揉茶、压茶等步骤，而其中的揉茶和压茶等步骤，不仅要快，还十分讲究手法，有着很高的技术含量。
刚刚制作完成的普洱茶，其实只具其形。要成为优质的普洱茶，还需要用时间来为其注入灵魂，使其富有生命。本来，对大多数的茶叶来说，新就意味着优秀的品质，故有"茶要新，水要活"之说。宋代唐庚就曾在《斗茶记》中说："吾闻茶不问团挎，要之贵新，水不问江井要之贵活。"新茶，往往能在色香味形上，让人耳目一新。但以新作为评判茶叶品质的标准，却不适宜于普洱茶。事实上，有的茶叶品种经过适当的贮存以后，反而会提升品质，比如西湖的龙井、洞庭的碧螺春，如能放在生石灰缸中贮放一两个月，则比刚炒制的更为清香；又如产于福建的武夷茶，隔年的陈茶反而让人觉得香气馥郁。当然，利用时间的力量将茶叶品质推向极至的，则是普洱茶。
这是因为普洱茶在制作完成以后，有一个"后发酵"的过程。对普洱茶有所了解的人都知道，普洱茶在纯自然状态下的"后发酵"相当缓慢。十几年，甚至几十年，新制的普洱茶才能完成其脱胎换骨的改造，从而消除其杂味、涩味，而存留下陈香、桂香、樟香以及兰香。因此每一饼弥漫着岁月芳香的优质普洱茶，都可称得上是时间之手创造的艺术。从这一点上看，普洱茶倒像美酒，有着越老越香的特性。
也正是因为这样的原因，人们才将那些积淀了厚厚时光的普洱茶称为"能喝的古董".而快餐文化下的饮食，是难以用"古董"来比喻的。
普洱茶的"慢",另外一个方面指的是它所蕴含的生活态度。现代社会，是一个追求速度与效率的社会，人们强调时间就是生命，时间就是金钱，时间就是效益。对速度的过分追求，让许多人感到焦虑、心神不宁与惶恐不安，而转瞬即逝、过目就忘的快餐文化，又在某种程度上加重了人们的这种感受。在速度的驱使下，人们将现代生活演绎成了狂热的快板，摇滚的节奏。于是在浮光掠影与目不暇接之中，一天天过去了，一年年过去了，行色匆匆的人们很难静下来体会一下"缓慢"所能带来的快乐与安详。
事实上，我们在现实生活中追求"快",是为了生活中更好地"慢",我们的忙碌，同样也是为了更好的休闲。然而很多人却常常迷失生活的目的，一味的快，一味的忙碌，仿佛不这样，就不足以珍惜生命、珍惜时间。于是他们压缩了睡眠，挤掉了休闲，牺牲了美食，让自己成了一架上紧发条之后难以停留下来的机器。
其实人生就是该快则快，该慢就慢下来。追求快和忙碌，其实都不是我们生活的目的，而只是我们赢得从容生活的一种手段。明白了这个道理，我们就应该学会忙里偷闲，比如把心中的事放下来，约三五好友，找一处安静的所在，将一块老茶放进茶壶，任普洱茶独特的醇香一点点弥漫于整个房间。那么即使在现实生活中忙得昏天黑地，我们也可以在普洱茶的浸泡下，让紧张的灵魂松弛下来，从而寻找回许多久违的幸福。
与其他茶的品饮方式不一样，普洱茶的品饮也同样讲究缓慢。先是普洱茶的泡法，相比其他茶来说，也要显得细致一些。心急是泡不出好普洱茶的，因此普洱茶的冲泡过程，正可让人从中体会到什么是生活的从容、优雅与安宁。至于端起杯子来品尝普洱茶，也不是急匆匆一口喝干的"牛饮",而是要静下心来，仔细体味普洱茶的味道。只有这样，才可能借助那一杯小小的茶，感受到山野的、大地的气息，重温一段缓慢而又温暖的时光，并于冲泡和品饮普洱茶那散淡的过程中，重新获得一种远离俗世的愉悦心情。
因此，充满了"缓慢"特征的普洱茶代表的是一种人生态度。
捷克人有句谚语，"悠闲是人在凝视上帝的窗口".而林语堂也曾在《人生的盛宴》中说道："能闲世人之所忙者，方能忙世人之所闲。人莫乐于闲，非无所事事之谓也。闲则能读书，闲则能游名胜，闲则能交益友，闲则能饮酒，闲则能着书。天下之乐，孰大于是？"
而普洱茶的"缓慢",天生的就是为休闲准备的饮品。
因此可以这样说，普洱茶要慢慢地喝，人生要一点点地过。
（作者系云南六大茶山茶业有限公司董事长）
普洱茶流行的原因，那些你不知道的事
普洱茶流行的原因，那些你不知道的事
普洱中国小编：无论是黑茶、红茶，只要自己喜欢的就是好茶。希望各位看官能找到自己心仪的一款！
喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好；而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄金。
因为美其名曰：“能喝的古董”。
不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作，或者得益于马帮题材的电影电视，但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物，与洋人进行交换，散茶类是不易包装或运输，就像上海人说的“泡货”，体积大，效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状，这样效率就提高了。当然为了保证普洱茶的质量，茶农想了许多办法，进行了N次试验，终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为，后来的普洱越陈越好是歪打正着的，没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵，味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱，原因是喝了不会胃潮，而且品的次数多了，也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多，只是因为当时普洱是个古驿站，马帮都从此而过，因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上，海拔在1500米至2200米，它是一种大叶乔木，叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑：我们是新芽娇嫩，你看我们的身形，碧绿生青，较小玲珑，哪像你们五大三粗，还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱：六十年风水轮流转，现在流行黑里俏，何况我们耐看耐泡……
说普洱茶是“能喝的古董”，其实就是卖一个概念，并不是一概越久越好喝，比如熟茶，它是后发酵茶，八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺，也许它才是存放越久越好，原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题，至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶，其中最经典的传闻，说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑，当时普洱茶一般不会作为贡品，而且即使有也不会流传至今，毕竟相隔已有近百年了，更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露，其实哪里来这么多三十年、五十年的，普洱茶也就近几年来吃香，过去销路不太好，许多茶厂还转产，改为生产绿茶呢。当然普洱茶是有优劣之分的，熟茶除了口感圆润外，颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红，如红葡萄酒；而生茶更有学问，每一?颜色不同，口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”，即冲泡后的茶叶末，味道香醇，而且越泡越亮，这就是好茶。
普洱茶就是普洱茶？
普洱茶就是普洱茶？
有人说普洱茶是红茶。有人说普洱茶是绿茶。有人说普洱茶是黑茶。更多的人说，普洱茶就是普洱茶。按颜色或工艺划分茶类，是这个圈子内权威们最偷懒的做法。是啊，我家孩子才幼儿园小班，黑白红绿青黄，就能认全这六种颜色，专家就是专家，深邃的目光居然几乎俯视到地平线上，你不得不佩服！然而，这种分法这些年给普洱茶产业发展制造出多大的困惑和制约，我是谁？我从哪里来？要到哪里去？一团乱麻，谁也说不清。
陈椽教授曾将普洱茶归在黑茶类。六六大顺，诚然也是件吉利的事，然而，普洱茶的归类，不是画师在画布上作画，当固有颜色无法笼罩新的茶类时，就要思变。2006年，云南省地方行业标准把普洱茶重新定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶。两年后普洱茶地理标识下来，普洱茶不属于黑茶，亦不属于任何一种茶类的说法更有根据了。
然而，固有陈见仍然冥顽不化，除了圈外人，很多圈内人也在这个问题上愁肠百结，更有很多网站的销售网点上不分青红皂白将普洱茶归为黑茶类。关于普洱茶的归类问题还将持续纠缠下去。黑茶癖专家总是恋恋不放，非要认普洱茶这个血亲，它罔顾普洱茶历经十几年发展，将他抛在十万八千里的距离，但事情就是这么邪门，你越发展，越有影响力，它反而越要往你身上蹭，黏黏糊糊，大概追女孩子也是这样，女孩越优秀，男的越要对她死缠烂打。绿茶还要好点，毕竟以西湖龙井为代表的她，从来不乏富二代官二代星二代之类的追逐者。
可悲的是很多普洱茶大师们，问他到底普洱茶是红茶黑茶绿茶还是普洱茶？他会用辩证法的观点给你讲上三天三夜，唯恐给人落下把柄，他会说普洱茶是黑茶有黑茶的道理，说它是绿茶也有绿茶的道理，但说它是普洱茶也没错。听的人一头雾水。所有的茶都要归在六大茶类吗？我很怀疑。连牛顿的相对论都能被爱因斯坦干掉，尼采的出现，不是连上帝都崩溃了嘛！这个世界，没有什么真理是可以颠扑不破的。是的，六大茶类的说法很经典，但既然六大茶类吃不下普洱茶，就该让普洱茶独立出来，自立门户。这叫改革思维。一说普洱茶，大家想到的就是云南，这个地域属性根本无法复制，无法混淆，这是铁打的，白茶这几年什么都可以模仿普洱茶，但就是这个地理属性无法模仿。
既然按你说普洱茶和黑茶仅仅是工艺上的区别，你说你卖的是湖南普洱茶，这不是笑话吗？一句话，云南可以产黑茶，但就是其他省份无法产普洱茶，不服没办法。男人始终无法临盆分娩生孩子。除了产地，普洱茶的工艺也是独特的。它是绿茶吗？晒青毛茶、生茶、熟茶又该怎么说？说它是黑茶吗？发酵一说从何而始终，特别是生茶。说它是红茶吗？它偏偏是后发酵的。
理论的相互冲突矛盾，害死人。就拿发酵工艺而言，普洱茶的渥堆温度是多少，黑茶的渥堆温度是多少？对于普洱茶这样一个绞尽脑汁无法归类的品种，非要将它塞到黑茶的类别，这和让人认猿这门亲戚有何区别。当然，普洱茶和黑茶的区别远不止这些，普洱茶虽是后起之秀，但黑茶也总不能倚老卖老，永远将普洱茶压在五行山下做自己的孝子贤孙。普洱茶就是普洱茶，不愿以颜色命名，不愿以工艺行世，卓尔不群、遗世独立。很多权威专家大师，图自己爽快，让多少人找不着北，现在更是限制了行业的发展。穷则思变，变则通，通则久，“普洱茶越陈越香”的概念，不也是近几十年才提出的新概念嘛？现在不也畅行天下，万方宾服嘛？普洱茶自己也千万别自己犯贱，老往黑茶绿茶身上蹭，带个黑纱不吉利，带个绿帽子更是脸上无光。别听一大堆的权威们忽悠来忽悠去，专家自己不能万寿无疆，普洱茶还要浩然长存呢！所以：普洱茶就是普洱茶，不要管什么鸟权威！
著名表演艺术家陈宝国代言龙润茶，助力茶业品牌发展
著名表演艺术家陈宝国代言龙润茶，助力茶业品牌发展
2019年10月26日，著名表演艺术家陈宝国正式代言龙润茶，成为龙润茶品牌形象大使。这为龙润茶品牌升级发力迈出了坚实的一步。
在“龙润茶品牌形象大使陈宝国签约仪式”上，云南龙润茶业集团副总裁、龙润茶大连锁总裁许耀南与著名表演艺术家陈宝国签订了龙润茶代言协议。共同携手传承和发扬中国千年茶文化，向世界展示中国茶的魅力!
陈宝国老师是国家一级演员，中国电视艺术家协会演员工作委员会荣誉会长，中国广播电视协会电视剧演员委员会副会长。曾获得两届中国电视金鹰奖最佳男主角奖、第5届澳门国际电视节最佳男主角奖、2001年度中央电视台黄金时间观众最喜爱的优秀电视剧演员奖、三届中国电视剧飞天奖优秀男演员奖、第13届华鼎奖最佳男主角奖、第21届上海电视节白玉兰奖最佳男主角奖，以及“全国德艺双馨电视艺术工作者”称号等多项殊荣。
陈宝国代言龙润百家姓茶
自开启演艺生涯至今，龙润茶代言人陈宝国老师成功塑造了无数个经典人物形象，不论是《大宅门》里的白七爷、《老农民》里的牛大胆、《老酒馆》里的陈怀海，还是《汉武大帝》里的刘彻、《大明王朝》里的嘉靖，从帝王将相到普通百姓，无不演绎得有血有肉情真意切，以超凡精湛的演技赢得了观众的广泛赞誉。对多年演艺生涯的心得，陈宝国总结到：“遵艺道、重艺德、精艺术。”这与龙润茶道地、严谨、匠心制茶的理念相辅相成。
此次陈宝国老师与龙润茶达成代言合作，正是建立在他深入了解龙润茶的企业文化、发展历程，认可企业的理念、使命、愿景的基础之上。龙润茶始终敬畏和关怀每一个生命，以用制药的经验制茶，“86道质量把关”贯穿生产全程，构建龙润茶科学化、规模化、标准化的生产体系，致力做好一杯好茶。
陈宝国代言龙润百家姓茶
陈宝国老师是一位有“精气神”的演员，不仅有一种独特的“霸气”，而且充满正能量。他的敬业精神打动了很多人。对于龙润茶，他被深厚的茶文化底蕴所感动，尤其是龙润百家姓茶，旨在对中华姓氏文化的追寻，解析中国人的宗亲文化，唤起人们同根同源，对中华民族大家庭共同的情感和文化认同，真正体现“和为贵，龙润茶”的品牌精神和价值。这一点，深深地打动了他。
陈宝国代言龙润百家姓茶
对于此次代言，许耀南总裁谈到：“龙润茶签约著名表演艺术家陈宝国老师作为品牌形象大使，是‘茶业+名人’的跨界合作，不仅能借助代言人的口碑、名人效应，让品牌传播更广，提升品牌知名度、美誉度，还能提高市场竞争力，助推龙润茶发展新高度、新境界。”
2020年是龙润茶品牌、产品、市场的革新升级，代言人是龙润茶营销升级重要的一步。未来，龙润茶将继续围绕“名企、名牌、名品”的理念发展，出模式、出人才、出效益，以标准化生产、规模化发展、品牌化引领云茶产业突围而出。
书剑说普洱 | 影响茶叶香气的因素有哪些？
茶香，是使人心脾清爽，神智清新，心旷神怡，属于一种沁人心脾的嗅觉之美。品茶、评茶的一道工艺程序，就是闻香，辨香。说到茶叶香气，一般是干茶叶或茶叶冲泡时散发出来的茶叶芳香气味。通过现代化手段检测，目前已经检测出有700多种物质影响茶叶香气。
那么影响茶叶香气的因素有哪些呢？
任何一种香不是单一原因形成的，香气的形成有多种因素相互影响，茶树生长环境的土壤、气候、区域、以及鲜叶采摘的老嫩、采摘季节、后期的制作工艺、茶树品种以及仓储以及冲泡方式等多种因素。
一、生长环境对茶叶香气的影响
茶树的品种、地区差异、温湿度、光照强度、光质强弱、季节变化、生长环境、土壤环境、叶质的老嫩以及茶树品种等等因素。例如阿萨姆种和中国种，南糯茶区与布朗茶区、帕沙与班章、正常芽叶与紫芽等的香气就不一样。
二、不同的加工对茶叶香气的影响
不同茶叶的加工方法决定了茶叶香气的不同，例如：以同一片茶园的景迈茶制作出的普洱茶与月光白、古典美人这三种茶在香气上有着很大的差别。
加工方法中制程的差异（温度、受热时间、萎凋时间、干燥方式、干燥温度）也影响了香气的不同；
例如：杀青温度过高、杀青不足、正常杀青在香气上有着明显的区别，杀青过高（豆香）、杀青不足（青茶气）、正常杀青（清香/新茶香）
三、不同的储存方式对茶叶香气的影响
茶叶具有很强的吸湿和吸异味的特点，于普洱茶而言温度、湿度、异味对茶叶的香气有着很大的影响。不同仓储条件将决定这些香气类物质的变化方向。
普洱茶收藏：怎样存放普洱茶
普洱茶收藏：怎样存放普洱茶
因普洱茶的收藏价值越来越高，很多人开始收藏普洱，但普洱的保存就成了一个热点话题，那要怎样存放普洱茶呢?普洱茶保存是一个非常有讲究的过程，必须从物理环境、保存工具等多方面考虑，只有这样才能保证普洱的品质。普洱不像其它茶叶贵在新，普洱是越陈越好、越陈越香，所以保存普洱的方法与环境是特别重要的，下面来看看普洱的保存方式与保存环境如何，希望本文的介绍对你有所帮助。
一、存放普洱茶的方法：
1、须于干燥通风处存放：俗话说：“茶喜?叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味感染：茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求贮放环境清洁无杂味。最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。
3、利用竹箬包装：传统的竹箬包装，有助于普洱茶于后发酵，有着过滤杂味，确保清纯的效用。如果将已拆开了的普洱茶，改用塑料袋密实地包起来，天气湿度变化时，容易发生霉变和异味，破坏了普洱茶原味。
4、紫砂罐、陶土罐：紫砂罐和云南民间的陶土罐都很适合用来储存普洱茶，也可将拆开的饼茶放入紫砂罐中存储，一是方便取用，二是让陈茶有个自然醒来的过程。而密封好的铁听和锡制的茶罐更适合绿茶或者乌龙茶的储藏。
二、存放普洱茶的环境
1、流通的空气：但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
2、恒定的温度：普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
3、适度的湿度：“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”
从以上普洱茶的存放的物理条件来看怎样存放普洱茶时，就是说要做到空气流通，无异味，温湿度适宜。因此只要密封好放于阴凉处，环境干净即可。现在普洱茶可以说是“明星产品”，不管是茶商还是茶友都在进行普洱茶购买与收藏，但小编提醒大家在选择云南普洱茶时一定要注重普洱茶品牌的选择。
普洱茶：浅析普洱茶的“金花”
普洱茶：浅析普洱茶的“金花”
普洱茶放置过程中，有时会出现“金花”现象。
金花是什么？按照国家标准：金花是灰绿曲霉的金黄色孢子，金花越多品质越好。它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。也有说成是黄霉菌的。
黄霉菌又是什么？它是能够产生黄曲霉菌，而后者是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，主要损害肝脏并有强烈的致癌、致畸、致突变的作用。目前，国际癌症中心已将黄曲霉毒素定为致癌剂了。收藏的一些散装熟普，里面便有这金花。到目前已存放近6年，花色依旧新鲜，那滋味当时喝起来真的很独特，汤水顺滑，回甘极甜，汤色清澈，可隔着15公分高的满杯茶汤看到杯底的报纸上的小字，至今印象深刻。
金花..."冠突散囊菌,"是益生菌,目前只有黑茶?的茯茶才?要求?作?刻意培?此菌?,要一定的茶梗??片?金比例且???度以?造空?利於滋生,?道工序又?"?花",是?於?家?密,??茯茶金花普茂,日本人早已?此茶的"益生菌"??珍?且於十年前就引?供其?人?用.
金花的作用：金花能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质，茶多酚的转化成红褐色的特殊精华物质，这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡，增强人体机能，抵挡疾病入侵。金花是没有营养的，它的作用是产生一种酶来帮助茶叶中的蛋白质，淀粉，多酚类物质的转化成对人体有益的物质。另一说，金花源自名词“发花”，专指湖南黑毛茶制作高档砖茶的加工工艺之一，茯砖茶的原料是黑毛茶，高档茯砖选用湖南益阳小叶种三到四级黑毛茶98-102度50秒汽蒸、渥堆（高2-3米，3-4小时渥堆，温度80度）、加茶汁搅拌（将茶籽壳和茶梗熬煮成汁，每斤砖茶加入半斤茶汁，否则无法发花）、蒸压定型、发花干躁等多种工艺制成。
最后的“发花干躁”是关键，将砖片间隔排列在烘架上12-15天发花，再用一周干躁。发花的温度在26-28度，相对湿度75-85%，这是就会有一种曲霉菌生长，1987年国家质量标准里正式命名为“冠突曲霉”，或叫“冠突散囊菌”，拉丁文叫做Aspergilluscristatus，这种曲霉菌的群落外观是金黄色的细小花斑，成散点片状分布，均匀渗透在茶砖的每一深度，俗称为“金花”，也有当地人叫做“黄花”。据《茯砖茶发花过程中优势菌的研究进展》、《黑茶加工中微生物鉴定研究进展》、《黑茶微生物学研究进展》等著作介绍，大量的科研数据显示这种曲霉菌对人体是有益的，可以促进胆固醇的降低。金花可以使汤色变得黄红明亮，口感变得甜细，故传统上作为高档茯茶的特征。1987年颁布国标，将发花好坏作为评判茯砖茶品质高低的重要的三大指标之一，另外两大指标是水浸出物和粗纤维。怎么断定发花好呢，主要是看菌落密集程度，一般来说根据我国茯砖茶GB4789.15执行的标准，每克干茶冠突曲霉菌落数不低于30×10的四次方。
普洱茶真正的金花也是冠突曲霉，在非常久的陈年的茶品中才可能偶然出现，是天祚巧合，在熟茶制作中较陈年生茶容易出现，但也是相当少见的，毕竟冠突曲霉的孢子并不十分适合在普洱茶的发酵中大量的生活，具体的理化性质和发酵工艺中，微生物的变迁，还是需要继续研究的课题。
然而令人担忧的是，不法的商人和加工者可以以有毒的黄曲霉冒充冠突曲霉，普洱茶发酵或者存储不当，特别是在南方，容易使漂浮其中的黄曲霉大量繁殖，外观也呈黄色片状分布，在人为的作用下，也可以造成“金花”的样子，但黄曲霉是完全有害的，研究表明黄曲霉与消化系统肿瘤，如肝癌的发生有着密切的相关性，花生、瓜子、米面等食品保存不当在南方容易出现黄曲霉，黄曲霉毒素耐高温，无法经过高温煎炸烹调消除，而且一旦进入人体，会结合在肝细胞核内，将黄曲霉的基因片段镶嵌进我们人体肝细胞的基因里，从而造成原癌基因的激活转化为癌基因，如果此时免疫力正好长期低下，癌细胞就可以存活下来伺机作乱。
黄曲霉还是和冠突曲霉菌落表现不同的，在生长期，黄曲霉一定有菌丝形成，但在休眠期只有孢子，所以有菌丝一定不是冠突曲霉；此外黄曲霉的孢子是呈烟雾状，一吹可以散落，这也是区别之一。花与霉菌在外形上不好分别，常人难以分辨，最好的办法就是从外形来看，霉菌是丝状成片分布，呈黄色,通常分布在饼面一角，霉菌在14-21天时面积就可达4CM-6CM，高约0.5-1cm,茶体本身霉变发粘，叶间界面不清楚，茶色深黑。霉变过又干燥存储的茶，霉菌体干缩，形状不规则，且色呈褐色。而金花通常在茶饼或砖内部，成点状颗粒，呈金黄色，茶面分布时偶有十数个金花同处分布，但花体清晰，花间界面清楚，两种茶冲泡后区别明显，霉变茶汤色碳黑或棕黑并浑浊，味道有极强霉变的呛人气味，4-5泡后汤色极淡且依就浑浊，而有金花茶的茶味更适口，并有圆顺爽滑口感，有金花特有甜香，茶色红亮，不混汤且耐数十泡味不减而色不衰。然而大众一般很难从专业的角度鉴别，因为品质不仅取决于产品品质和产品真伪，还取决于良好的仓储。
普洱茶、普洱茶生茶、普洱茶熟茶的定义
普洱茶、普洱茶生茶、普洱茶熟茶的定义
【普洱茶】
是云南特有的地理标志产品，以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，按特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两大类型。
【普洱茶（生茶）】
是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶。其品质特征为：外形色泽墨绿，香气清纯持久，滋味浓厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。
【普洱茶（熟茶）】
是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青毛茶为原料，采用特定工艺、经后发酵（快速后发酵或缓慢后发酵）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。
普洱茶不论生熟，均具有一定时间范围内（50年）越陈越香的特性。故而普洱茶在一定程度上因发酵时间不同，又可分为新茶和老茶。新茶的口感类似于绿茶，老生茶的口感类似于熟茶，时间较久的老生茶滋味会更加醇正，汤色也更加透亮。
【产地环境】
产地环境是指流经云南省境内的澜沧江中下游流域。
【大叶种】
大叶种是指云南省境内的澜沧江中下游流域的茶种，因大部分地区茶树叶面较宽大，故称为大叶种。
初识普洱茶：普洱茶是什么？
初识普洱茶：普洱茶是什么？
一个人要开始喝普洱茶了，首先最关键的问题就是搞清楚：什么是普洱茶？对于普洱茶的定义，可以说是有些混乱的，但是作为一个初步接触普洱茶的人来说，可以从以下几方面进行了解：1、普洱茶是因产地而得名的一个茶类，但普洱茶并不仅仅指普洱所产的茶，现在普洱茶的主要产区有普洱、临沧、西双版纳多地。
2、普洱茶是单独的一个品类，不归属于六大茶类中的任何一个品类，之前人们一直把普洱茶归在黑茶里，这是不准确的。3、普洱茶分为生茶和熟茶，但需要注意的是生茶并不会变成熟茶，生熟茶的主要区别在于其工艺，熟茶是通过渥堆发酵后制作而成的。
4、普洱茶是云南特有的品种，但并不是云南茶树所采摘的茶叶都可称为普洱茶，主要还得看后期是否按照普洱茶工艺进行加工和制作（具体工艺我们会在后期进行详细解说）。通过以上几点，我们可以这样定义普洱茶：以云南茶树鲜叶按照一定的工艺制作成的一个独立的茶品类，也就是说普洱茶的形成至少需满足产地和工艺两个重要因素，否则便不能称之为普洱茶，从中我们也就能够理解为什么普洱茶被称为云南特产了。那么在实际生活中如何辨别什么是普洱茶呢？最直接的就是看其形态，普洱茶一般是以紧压茶尤其饼茶形态居多，当然其它茶类现在也正逐渐出现紧压茶形态，但是你到了店里面一问，老板会跟你说清楚的，虽然普洱茶作假的多，但老板也不至于用其它茶类来蒙骗你，所以这点不用担心。至于如何挑到好的普洱茶，这就需要加强对普洱茶的了解了，我们也会在后期的文章中一一为大家讲解。
理性消费普洱茶 普洱茶价值判断
理性消费普洱茶普洱茶价值判断
1、年份：相同配方的茶叶，年份早的价格相对较高。但这只是一个趋势，因受市场因素影响，某一段时间价格或许是下跌的。
2、厂家：不同厂家同一配方的茶叶，著名大厂的茶叶价格较高，且有公价，可随时变现。小厂茶因信誉等问题，无市场参考价，变现难度极大。
3、茶种：同一年份，乔木茶最贵，其次为野放茶，台地茶价格最低。所谓野生茶，只是一些商家引诱消费者的不合法称谓，真正的野生茶并不宜饮用，且大多在自然保护区内，盗采风险极大。
市场最近出现的山头茶、村赛茶炒作的情况对普洱茶市场发展极为不利。
首先，山头茶的炒作造成极少数地区茶树过度开发，其次出现大量的仿冒著名山头的茶叶，使消费者迷茫，市场陷入混乱。有些山头茶一季茶产量不过2—3吨，市场上却出现几十吨甚至上百吨茶叶。最后，这种炒作极大地伤害了不明真相的消费者，通过无限夸大细微差别，严重透支新茶的价值。
其实，茶叶只要是良好生态环境下的乔木茶、野放茶，有合格的加工环境和存放环境，即为茶中上品，是消费者和收藏者的最好选择。
4、仓储：因为普洱茶尤其是生茶需长期存放才能发酵为成品，良好的、上规模的仓储环境极其重要，它决定着普洱茶的价值。
近年，因为普洱茶价格的上涨，使经营老茶有巨大的商业价值。而老茶的数量是有限的，于是市场上出现了所谓湿仓茶，有的商家甚至提出“湿仓”茶存放的整套方案。无论采用什么方法或称谓，其实就是用不当手段在短时间内获取超额利润，这是对普洱茶价值的扭曲，是对中国茶文化的亵渎，是把商业利益置于消费者健康之上的恶劣行径。
普洱茶知识：普洱茶的由来
普洱茶知识：普洱茶的由来
社会上说法较为混乱。但是大家都一致认为，普洱茶因普洱府而得名，普洱府是普洱茶集散地。
根据经济规律推演，普洱茶的原产地也必是普洱府无疑。因为按照自然经济时期市场形成的规律，某种物品形成规模的集散，首先是这个地方要具有一定的物品产量，其产量在满足自身消费后，还有大部分变为商品可进行交换，然后商贾纷纷慕名云集，买进卖出，形成贸易，由于市场需求的拉动，才逐步向周边地区辐射扩散。
据史料记载，清朝雍正年间朝廷在普洱府建立了流官体制，加强对所属三厅一县一司的管理，其核心是促进茶叶种植的科研和发展，形成大宗商品，为朝廷增加税收并承担向朝廷进贡的责任，因此，普洱府的设立对普洱地区的茶叶发展起到了很大的促进作用。
随着时间推移，围绕茶产业逐步形成了以普洱府为中心的大规模的加工和贸易，普洱成了茶马古道的源头。
茶学界公认，普洱茶的后发酵工艺是马帮在长时间运输过程中形成的天赐的特殊工艺，拥有马帮这种特殊交通工具的是茶商，普洱就是茶商云集、趋之若鹜的地方，更为重要的是茶商沿着以普洱为起点的五条向外辐射的茶马古道，将普洱茶介绍、销售到世界各地，世界因此得知普洱茶。
据《普洱府志》记载，普洱府当时会馆林立，酒楼茶肆鳞次栉比，中外茶商接踵摩肩，成为了国内外影响较大的商贸重镇。综上所述，普洱府不仅是普洱茶的集散地，而且是最早的原产地，对周边地区茶产业的发展起到了不可替代的核心作用，所以普洱茶以普洱府得名是名副其实的。
另外，普洱府产茶的历史也是有据可考的。据《茶王赋》记载：宁洱县贡茶首推西门山茶，西门山亦称普洱山、天壁山。史料云：“普洱山在云南宁洱县境，山产茶性温味香，异于他产，名普洱茶”，道府官员用以入贡，称为“众茶之冠”，惜乎50年代大战钢铁时成了小高炉里的燃料，一棵也未能逃脱厄运。此外，位居第二的是板山茶，此处原是满山茶林，清雍正十年（1732年），板山茶农不堪官府压榨，揭竿反抗，秋天，清军血洗板山，板山茶农被迫纷纷南迁。
咸丰六年（1856年），哈尼族农民领袖田以政率众反清，板山茶农击鼓响应，鏖战16年后，被清军镇压，板山茶农被杀得鸡犬不留，茶树也被砍光。宁洱县经历了两次战乱兵祸，以后恢复元气，便以茶叶加工和集散为主，因为加工和贸易能获得更高的利润，普洱茶的原料生产便向周围其他地方转移，可见普洱茶不产于普洱之说是不能成立的，要达到“入山作茶者数十万人”的生产规模，就是集中了当时普洱府所辖宁洱县、思茅厅、威远厅、他郎厅、车里宣慰司一县三厅一司的生产能力才可能做到的。
史上有名的千家寨、帮崴、景迈、板山、无量山、佛殿山、营盘山、牛洛河八大茶区，就分布在思茅的东西南北四方。
那么，哪些地方属于古普洱府辖地呢？据《新编云南地州市县情》中记述：“清雍正七年（1729）年置普洱府，领1县3厅1司，即宁洱县（今普洱县）、思茅厅（今翠云区）、威远厅（今景谷县）、他郎厅（今墨江县）、车里宣慰司（今西双版纳州）；乾隆、道光、光绪先后设景东、镇沅、镇边3个直隶厅，其中镇边直隶厅辖今澜沧、西盟、孟连3县及双江、沧源部分地区”。可见，普洱府按今天的行政区划，主要包括思茅市、西双版纳州全境及临沧地区部分地区。普洱府大部份地区属于今天的思茅市所辖区域，普洱府治所也设在今天的普洱县城内。
作为普洱府故地的思茅市是世界茶叶原产地的中心地带，这是许多专家经过认真调查分析论证得出的结论，这一点，从史料中也可以得到佐证。
林中之城思茅东晋常璩所著《华阳国志·巴志》中说：公元前1066年，周武王伐纣，得到西南濮国等8个小国的支持，他们献给武王的贡品是“丹漆、蜜、茶”，濮人是思茅（普洱府）一带最早原住民，是佤族、布朗族的祖先，由此可见，思茅（普洱府）产茶的历史可追溯到3000多年前。唐朝人樊绰咸通三年（公元862年）出使云南，在他所著的《蛮书》中记载“茶出银生城界诸山，散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之”，银生城即今天的思茅市景东县城，唐南诏国在景东设银生节度使，辖今思茅市、西双版纳州全境和临沧地区、大理州部分地区。清人檀萃在《滇海虞衡志》中有记述：“普洱古属银生府，则西蕃之用普茶已自唐时”，充分证明普洱的茶叶早在唐代就远销西藏，并形成以茶易马的茶马交易，以普洱为源头，茶马古道应运而生。到明代，普洱已成为茶叶集散中心，普洱茶正式载入史书，谢肇?在《滇略》中说“士庶所用，皆普茶也”，方以智在《物理小识》中记载“普洱茶蒸而成团，西蕃市之”。到清朝，普洱茶发展到鼎盛时期，成为宫廷贡茶，倍受达官显贵喜爱，赵学敏1765年著《本草纲目拾遗》中提到：“普洱茶，出云南普洱府”，对普洱茶的产地区域已作了准确的判定。
绿色茶城普洱府所属地区。普洱府所属地区是北回归线附近稀有的绿洲，属热带北缘及南亚热带地区，日照充足，年平均气温在18℃－20℃之间，年均降水量在1500mm左右，平均湿度80%以上，气候温热湿润，区域内有哀牢山、无量山等高大山系及澜沧江、李仙江等江河水系，森林覆盖率高达70%，山上云雾缭绕，生长着大量的热带雨林、季雨林和亚热带常绿阔叶林，独特的地理环境、气候环境和生态环境是茶树生长的最适宜地区。作为世界茶叶发源地中心地带的思茅市（普洱府），至今仍保留着茶叶生长和发展的活化石链，该地区特有的大叶种茶具有了世界任何一个地区无可比拟的独特品质。
加工原料：云南大叶种鲜叶制成的晒青毛茶。云南大叶种茶树品种对形成普洱茶的品质有重要作用，其性状特点是芽长而壮，白毫特多，银色争辉，叶片大而质软，新梢生长期长，持嫩性好，所含的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、茶氨酸和水浸出物含量都高于一般中小叶种茶树。普洱茶在后发酵过程中，在酶促作用以及微生物和水的湿热作用下，其内含物发生了一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合反应，茶多酚、儿茶素、游离氨基酸等都大量减少，因此，茶树品种中内含基质茶多酚、氨基酸等重要化合物含量越高，越有利于优质普洱茶的形成。云南大叶种茶是制作普洱茶的最好原料。
加工工艺：制作传统普洱茶是将云南大叶种鲜叶经杀青、手揉、晒干后的毛茶，放入蒸甑蒸揉压制成不同形状，然后自然风干，此时称之为“生茶”，其后在一定时间科学贮放中缓慢地完成后发酵过程变成“熟茶”。随着普洱茶产业的发展，经过科研技术人员的努力现已研制成功人工后发酵技术，把晒青毛茶分级归堆后潮水渥堆，使其快速完成后发酵过程，然后筛分出陈化的普洱散茶或压制成不同形状的紧压茶，一次性制成了“熟茶”。
理化指标：云南省质量技术监督局2003年1月发布了《普洱茶云南省地方标准》，其中对普洱茶的理化指标有着明确具体的要求。思茅市技术监督局、思茅市茶叶协会、中国普洱茶研究院发布了《普洱茶加工技术与管理规范》，制定了思茅市普洱茶生产加工技术及管理强制性标准。
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