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“茶船古道”焕新起航无界零售“5G战略”赋能传统茶业

9月20日下午,"京品好味,六堡飘香"2018京东&梧州六堡茶战略合作新闻发布会在广州隆重举行。

会议由广西壮族自治区商务厅、梧州市人民政府和京东集团共同主办,梧州市商务局、梧州市茶产业发展办公室、京东物流承办。

梧州市人大常委会副主任、梧州市茶产业发展办公室主任叶剑强,京东华南党委书记柯嘉妮为大会致开幕辞,梧州市茶产业发展办公室副主任周逸鹏、梧州市商务局副局长杨正沛、京东物流华南区市场部总监周建林、京东商城消费品事业部华南采销部总监彭亮出席本次战略合作发布会。

梧州市人大常委会副主任、梧州市茶产业发展办公室主任叶剑强致辞京东华南党委书记柯嘉妮致辞

本次新闻发布会是正在京东商城火热进行的"2018京东梧州六堡茶节"系列活动之一,是广西壮族自治区开展的"广西特产行销全国"和"电商广西,电商东盟"活动具体体现,贯彻落实了中国-东盟博览会上广西壮族自治区人民政府与京东集团签署的战略合作协议精神。活动旨在充分发挥京东集团在营销、技术、物流等方面的行业领先优势,创新梧州六堡茶"茶船古道"互联网营销新模式,共同提升梧州六堡茶品牌的知名度和影响力,助推梧州六堡茶产业发展壮大。

京东互联网+新模式"茶船古道"助推六堡茶发展壮大

六堡茶是梧州市农业特色优势产业,具有上千年历史,文化底蕴厚重,早在清代嘉庆年间便被列为全国二十四名茶之一,但长期以来局限于传统的营销模式,严重束缚了六堡茶的市场潜力。

发布会上,梧州市商务局和京东集团共同签订了《梧州六堡茶战略合作框架协议》,标志着六堡茶发展迈向一个新台阶。此后,京东集团将通过"茶船古道"互联网营销新模式,为六堡茶提供无界营销解决方案与一体化供应链解决方案等服务,通过品牌运营、新闻发布、精准营销、主题促销等形式为六堡茶提供更为广阔的展销空间。

梧州市商务局和京东集团共同签订了《梧州六堡茶战略合作框架协议》

"5G战略"无界零售解决方案成助农惠农领域重要探索

叶剑强主任在致辞中感谢并肯定了京东集团在梧州市产业结构转型升级和地方建设发展所作出的重要贡献,并对此次新的合作寄予厚望。他表示,六堡茶作为广西历史悠久的特色产品,近几年来通过宣传和出台各类标准,市场影响力和占有率大幅提升,已成为广西特色产业发展的重要产品。

双方应在"长期合作、优势互补、互利共赢"的原则下,共同探索"互联网+六堡茶产业"、"互联网+六堡茶专业市场"、"互联网+现代物流"、"互联网+创新创业"等发展新模式,在梧州六堡茶品牌宣传、渠道扩展、大数据分析、物流等方面加强合作,进一步提升梧州六堡茶的商业价值。

柯嘉妮书记表示,不久前,京东就已发布"5G战略",即通过服务赋能、营销赋能、流量赋能、数据赋能、供应链赋能5个方面打造无界零售解决方案,而此次战略合作,则是京东战略在助农惠农领域的重要探索。目前,传统茶产品多以生产地域为宣传点,茶企通常产销本地茶叶,这在很大程度局限了品牌树立及市场空间拓展,而京东作为国内领先的技术驱动型电商和零售基础设施服务商,将集自身品牌运营、市场拓展、流量聚合、物流仓储及大数据服务优势赋能六堡茶"茶船古道"新起航。

京东&梧州六堡茶战略合作启动仪式

龙头企业线上线下分享"六堡茶"

值得关注的是,正在京东商城火热进行"2018京东梧州六堡茶节"吸引了十几家六堡茶龙头企业参加,30多个优质六堡茶产品正在进行推广促销。活动现场,包括广西梧州六堡茶股份有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司推介、梧州中茶茶业有限公司推介、广西梧州圣源茶业有限公司等多家龙头企业上台推介产品和招商方案。

2018年9月23日是经党中央批准、国务院批复同意,专为中国农民设置的"中国农民丰收节",此后每年的农历秋分,都将是亿万农民庆丰收、晒丰收的节日。在此背景下,京东&梧州六堡茶战略合作发布会的顺利召开,为品牌强桂战略发展奠定了扎实基础,也为种植、加工六堡茶的广大农民及农村合作社提供了更广阔的发展空间。

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普洱茶投资分析:只有零售增长才能唤醒茶市


普洱茶投资分析:只有零售增长才能唤醒茶市当前普洱茶市场整体非常平淡,今年春季茶山毛茶的价格与交易量创下了近3年的新低。成品茶市场尤其是高端普洱茶市场更可以用“惨淡”二字来形容。

普洱茶投资分析:只有零售增长才能唤醒茶市

鉴于目前茶市的现状,无论是云南地方政府还是全国大大小小的茶商都在积极的想方设法来摆脱目前普洱茶市场的困境。在我看来,要解决问题首先要明确问题出在哪里,才好对症下药。

与过去相比,今天的普洱茶市场无论是品牌建设还是产品的种类都已经上升到了一个全新的高度。云南茶区的挖掘也已经完成了小产区高品质分类,毛茶也从过去的单一叶形划分变为季节、产地、树龄的总和划分。一切基础建设均已日趋完善,所以现在已经没有必要把主要的精力放在茶山上面,现在还是需要从市场本身来解决当前的问题。

当前茶市独缺资金,茶商需要资金发展壮大,茶农需要资金改善生活,经销商需要资金维持生计。普洱茶市场资金来源的一般只有2处:

1.炒家炒茶带来的资金

2.普洱茶消费者买茶带来的资金。

第一种情况带来的资金往往是巨大且迅速的,所以在炒作盛行的时期普洱茶市场看起来是极度辉煌的。但是炒家的资金具有非常大的不确定性,尤其是在大量抛售藏品的时候,会从普洱茶市场中套取大量的现金。而普通消费者买茶是一种最安全的方式,这类人群买的每一片茶基本都会被喝掉。交易产生的资金会养活茶农、茶商、经销商,整个市场进入一个良性循环的状态。

所以要使当前普洱茶市场回暖只要做到零售市场稳定增长就好,发展更多的茶客,培养更多的藏家。坚持下去必然会量变引起质变,这远比通过炒作带来的繁荣要好得多。

龙润茶成为深圳大运会特许生产商和零售商


龙润茶成为深圳大运会特许生产商和零售商

为了更好地宣传深圳2011世界大学生运动会,充分发挥深圳大运会特许产品传播大运会理念的作用,让更多优秀的生产企业参与并融入深圳大运会,同时也为了满足广大消费者购买深圳大运会特许产品的需求,根据深圳大运会组委会的安排,招募深圳大运会特许产品生产商,进行特许产品的开发设计、生产和销售。

本次特许生产商要求严格,其经营理念符合深圳大运会的主题,具有良好的声誉和企业形象,拥有较强经济实力、产品设计开发能力和生产经验等。“用制药的经验制茶”的龙润茶集团,致力打造中国茶第一品牌。

2011年5月,经深圳2011年第26届世界大学生夏季运动会组委会认定,龙润茶集团一举成为“‘深圳2011世界大学生运动会’特许生产商和零售商”,获准生产和销售深圳大运会特许商品。这是龙润茶继“北京2008年奥运会特许生产商”之后,再次与世界体育赛事结缘,登上世界的舞台,传播和发扬中国茶文化。

世界大学生运动会简介:

世界大学生运动会,素有“小奥运会”之称,由“国际大学生体育联合会”主办,只限在校大学生和毕业不超过两年的大学生(年龄限制为17-28岁)参加的世界大型综合性运动会。始办于1959年,其前身为国际大学生运动会。截止至2009年3月,世界大学生运动会已举办过25届。第26届世界大学生运动会将于2011年8月12日到8月23日在中国深圳举行。

“从这里开始”(StartHere),这一简洁明快、凝练而又富有冲击力的句子,被定为深圳第26届世界大学生夏季运动会的主题口号。

六堡茶传递"茶船古道"底蕴 种茶伯传统工艺新应用


六堡茶传递"茶船古道"底蕴种茶伯传统工艺新应用

梧州市文化展览中心于10月28日举办了六堡茶文化展,展现梧州“茶船古道”的发展历程,梧州正以浓香四溢的六堡茶欢迎来自世界各地的来宾。梧州位于广西东部,素有“小香港”、“百年商埠”、“广西水上门户”之称,六堡茶是梧州特产,因梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶出深山,入西江,南出珠江口下南洋,成为海上丝绸之路的重要商品之一,演绎了“茶船古道”的传奇。醇香的六堡茶与近三十年来蓬勃发展的人工宝石产业一起,成为世人对梧州的“第一印象”。同时,梧州市总工会、梧州市茶产业发展办公室、梧州市人力资源与社会保障局在展示馆联合举办了2017年六堡茶茶艺师技能大赛。这是第一次举办全市性的六堡茶茶艺师技能大赛,吸引了各高校学生和六堡茶从业者及茶艺爱好者等踊跃参赛。温壶洁具、六堡入宫、洁净拂尘、行云流水、出汤入壶、六降甘露、闻香啜霖等八步六堡茶冲泡技艺,体现“秋叶浓”的优雅娴静的品茶氛围。欣赏完茶艺,走进“六堡茶文化长廊”。展厅内对六堡茶的历史发展、制茶技艺、制茶器具均进行了详尽的介绍:“茶船古道”地图展现了六堡茶的运输网络,国家级非物质文化遗产——六堡茶制作技艺通过传承人不懈努力进一步发展,上世纪七十年代初压制砖茶的砖斗是记录六堡茶工艺改进的重要物证。

对六堡茶文化有了初步了解之后,品鉴六堡茶更有感触。

实探广西梧州“茶船古道” 千年六堡茶焕生机


实探广西梧州“茶船古道”千年六堡茶焕生机

作为中国历史名茶及著名的侨销茶,茶中“黑宝石”六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区。日前,记者来到六堡茶的孕育之地广西梧州市,探寻“茶船古道”历史印迹,深入了解六堡茶制作工艺。

【解说】六堡茶属黑茶类,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名,其产制历史可追溯到1500年前。

【解说】与人们耳熟能详的“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”通过水路将六堡茶销往海外。梧州六堡茶沿着西江走出珠三角,到达东南亚,乃至日本、北美地区,成为一条充满传奇故事的“茶船古道”。

【同期】(广西梧州市六堡茶研究院院长马士成)我们六堡茶是一个传统的侨销茶,传统的销区是东南亚的一些国家和地区,那么当前,我们在传统销区的基础上,也在推动国内的销售,现在目前国内的销售,也实现了一个很大的增长,应该说是墙内墙外都在开花都香。

【同期】(广西梧州茶厂厂长刘泽森)六堡茶,我感觉前途光明,应该说发展空间很大,主要体现在,第一个它产量比较少,第二个它价格比较低,第三个属于我们生活水平提高以后,蛋白质,脂肪的摄入量太大,所以只有黑茶类,特别这种发酵过的茶类,它才能够有祛脂肪,解腻的功效。

【解说】梧州市官方介绍,近年来,梧州市全力做强做大茶产业,出台多项扶持政策打造六堡茶。目前,六堡茶已成为国家地理标志保护产品,成为梧州乃至广西的特色优势产业。六堡茶制作技艺还入选了国家级非物质文化遗产名录。2015年,梧州全市六堡茶产量达1.12万吨,品牌价值15.79亿元人民币。(张广权俞靖广西梧州报道)

“茶船古道”再启航


“茶船古道”再启航

深厚的历史文化底蕴,富饶的自然物产资源,通达的交通运输网络,为梧州孕育了饮誉海外的历史名茶——六堡茶。数百年间,这一神奇的黑茶沿着一条传奇的“茶船古道”走出深山,通江达海,并凭借“海上丝绸之路”直达东南亚,远抵日本及北美地区。

时空交替,岁月运转。2016年是梧州六堡茶产业“墙内开花内外皆香”的丰收之年,从成立茶产业发展办公室到成功主办桂台(梧州)茶产业创新研讨会暨茶叶交易会,再到中国-东盟博览会系列活动六堡茶产业发展高峰论坛举办以及苍梧县荣获全国十大魅力茶乡。去年12月26日,广西梧州六堡茶股份有限公司注册成立,六堡茶产业发展进入全新的阶段。

梧州市委书记黄俊华强调:“希望公司广纳贤才,做好六堡茶溯源工作,建立溯源管理系统,规范茶叶种植、加工、销售等流程,全景式展现六堡茶的历史渊源、产品特色、质量安全。”

精准发力谋划产业战略

潮起潮落,风浪正劲。2016年,梧州市乘借国家战略的东风再次扬帆起航,吹响了新形势下加快六堡茶产业创新发展的“二次创业”冲锋号。梧州市召开了六堡茶产业发展专题工作会议。梧州市市委书记黄俊华、市长朱学庆指出,六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱,要精准发力做好六堡茶产业发展的相关基础性工作,从中找到符合自身实际及适应市场需求的科学发展策略,加快产业化进程。

按照梧州市“以茶兴市、品牌带动、产融结合”的战略部署,广西梧州六堡茶股份有限公司应运而生,于2016年4月开启筹备组建工作。

2016年11月16日,梧州市市长朱学庆主持召开市政府第5次常务会议时指出,组建广西梧州六堡茶股份有限公司是贯彻落实自治区关于打造千亿元茶产业战略部署的重要举措,对于做大做强做优六堡茶产业,加快打造梧州市百亿元茶产业都具有重要意义,要力争在年末完成组建。

2016年12月22日,梧州市农村投资发展有限公司召开了广西梧州六堡茶股份有限公司首次股东大会,会议通过了公司章程,选举产生了公司董事会及监事会。

“梧州市委、市政府的强力推进,让六堡茶企业看到了政企联动携手发展六堡茶产业的信心与决心!”广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成介绍,目前,除了四家已入股的六堡茶企业外,中国茶叶总公司旗下的梧州中茶茶业有限公司和自治区供销社下属的广西梧州茶厂正在走相关审批程序筹备入股,其他六堡茶企业代表纷纷表示愿意入股,形成合力,做大六堡茶产业蛋糕。

外学内联共促产业发展

广西梧州六堡茶股份有限公司如何运作?新公司成立后与原有各家六堡茶公司的业务是否重叠?尽管有产业战略引领和众多利好政策支持,但许多六堡茶企业负责人仍有所顾虑。

“创新集团化经营模式,将企业拧成一股绳、劲往一处使,成为梧州市上下求索、克难奋进的目标。”梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯回忆公司筹建过程时说道。

2016年,梧州市在见缝插针、抱团参展,以及承办各类茶产业盛会、论坛之外,还组织各级有关行政部门和茶企代表组成调研组外出考察学习。6月、9月,调研组分别到浙江省湖州市安吉茶产业集团、湖南省益阳市考察茶产业发展及企业改制经验。10月11日至14日,梧州市市委副书记蒋海东、副市长黄恩率调研组深入四川省雅安市考察雅安藏茶产业品牌化建设及推动资源换证、机器换人、品牌换市的经验做法。

“引导现有或新建企业全部进园建厂,形成集六堡茶的生产、科研、旅游、展示、检测于一体的六堡茶产业园。”

“想方设法做活文化,以六堡镇及周边乡镇为重点,发展茶山生态游、茶乡休闲游和农家乐,游人可以品好茶、逛古镇、观茶园美景。”

来自各行政部门和六堡茶企业的一条条建议,汇编成《安化黑茶产业发展情况报告》《四川雅安茶产业发展情况调研报告》后,调研组成员广泛向各界征集意见,易稿十余次,并把相关内容融入到广西梧州六堡茶股份有限公司组建方案。

“目标打造上市龙头公司,引领梧州六堡茶产业走得更快、更远。”梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟对此深表赞同。

创新工艺厚植产业根基

产业兴衰,系于创新。“农家手工茶和标准化生产的茶产品都是梧州六堡茶的根,只有百花齐放,品牌才能结硕果。”广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅说。面对市场机遇,梧州市适时发力,启动振兴六堡茶计划,建立专项资金在科研、文化传播等方面扶持壮大六堡茶产业,拓宽六堡茶的对外推广渠道,不断提升六堡茶的知名度和美誉度,为做大做强六堡茶产业创造有利条件,也为广西梧州六堡茶股份有限公司的腾飞厚植根基。

在传统手工制茶技艺传承创新方面,梧州市先后两次组织力量发起冲击,使六堡茶制作技艺成功列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。一批批经过匠心打造、陈化的手工六堡茶在各地举办的国际茶叶博览会上摘金夺银,屡创佳绩。

在六堡茶数字化生产流程工艺改造与提升方面,广西梧州茶厂、梧州中茶公司、梧州茂圣茶业有限公司等企业加大科技研发投入,加快产品迭代更新,不断校准市场定位。广西梧州茶厂研发出六堡茶渥堆发酵自动控制技术,采用电脑自控技术设备代替传统的人工操作,对渥堆发酵过程实施自动控制,使茶叶的发酵效率提升1.5倍,茶叶洁度也有了保障。广西梧州茂圣茶业有限公司自主研发的六堡茶生产线,融合传统工艺与现代科技优势,实现了六堡茶精制加工的机械化、连续化、清洁化、规模化生产。

雄关如铁,逐梦前行。广西梧州六堡茶股份有限公司将承载新的历史使命,汇集各方力量,加快推进六堡茶产业的“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设,把六堡茶打造成梧州乃至广西的一张亮丽的品牌名片。(《农民日报》(2017年01月14日06版)陈可夫龙志荣农民日报记者高飞)

茶船古道话沧桑(四)


茶船古道话沧桑(四)

据李旭秋老人回忆,最早期六堡茶还需在广州再加工,之后才发往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有记忆开始,他记得整个制茶工艺已经全在六堡完成,所有工序都在当地做好,六堡茶在广州就仅仅是分装或改换包装后,即被转销他处。

很多资料显示,抗战前后六堡茶在香港市场很受欢迎,也颇有口碑。据一位黎姓香港的老人回忆,当年,一有六堡茶从“上面”运到茶行,老板往往会做个大招牌挂在门口写上“新到六堡茶”等字样招揽顾客,而有的茶庄则在门口两侧,也有在骑楼外面两根砖柱上写上大大的“陈年六堡茶”字样。在上世纪五十年代,还常可看到一些茶庄用“正宗苍梧六堡茶”做大幅广告,以示正宗。可见当年六堡茶的受欢迎程度。

“茶船古道”之花尾渡

家父彭耀光对那时候西江航运相当熟悉,据他回忆,西江河道的运输,一直以来以梧州到广州的居多。以前,在梧州广州之间对开的花尾渡约有七八艘之多,几乎是每天都有一艘以上的花尾渡开出。

花尾渡是西江水域特有的一种很有特色的大型楼层式木质客货混载船,花尾渡本身没有动力,一般须靠拖头拉行。花尾渡船体很大,底层一般作货舱,上面是统舱,客舱在最上两层。船中间的过道很宽,一字排开的木质双层“碌架床”分在船两边。

“茶船古道”之大火船

至于有部分要直接运销香港的茶叶及其他货物,则由梧州当时直通香港的大火船运输。

据家父回忆,抗战前,梧州已经有三艘直通香港的轮船,分别是“广雄”、“广宽”、“广英”号。由于是使用蒸气机作动力,当时梧州人习惯称之为“火船”。

这三艘船直接来往于梧州与香港,当时也基本能保证每天有船从梧州开往香港,从梧州集散的货物以及沿西江装载的货物,一般情况下可以一二天内到达香港,可见当时梧州水运之发达。

据梧州一位老茶人梁先生回忆,当时喝到的六堡茶多是从这些船上的人带回梧州或六堡的人翻山越岭来到梧州,才能得到,所以才会有“墙内开花墙外香”的现象。

据家父回忆,直到抗战爆发后的1938年底广州沦陷后不久,这几艘梧州直通香港的船便停止了运输,其中“广英”“广雄”两艘船一直滞留在梧州,其中“广雄”号为免落入日军手上,在日军即将侵占梧州的1944年被凿沉于火山(锦屏山)对开河面。

李旭秋回忆道,他很小的时候就听祖母说过当时六堡茶供给香港的天顺祥茶庄,当时的一些六堡的箩外刷有天顺祥的“唛号”。据一位老茶人回忆,当时运往香港的六堡茶叶除本地消费外,其余大部分运到马来西亚怡保和吉隆坡一带,再转运到其他地方。

随着上世纪五十年代公路的修通,特别是近年,一条新修的混凝土公路直通六堡镇,繁盛一时“茶船古道”渐渐没有了往日的喧嚣,而这条运送六堡茶的古老而传奇的“茶船古道”却永远留在人们的记忆之中。(完)

茶船古道 见证兴衰沉浮


茶船古道见证兴衰沉浮

六堡87岁老茶人李旭秋回忆,在上世纪二三十年代,六堡里面很多人种茶,漫山遍野都是茶园。即使是三几个人一户的小户人家,往往也会种有相当的茶树,产不少茶。当年,六堡的几个茶乡里,家家户户种茶做茶,景象非常壮观。老人回忆,那时候,要揉捻的茶青量很大,大都是用脚踩揉的。一般是攀扶着门头或廊道的一根横木,用脚踩揉茶青。老人说,那时候,几乎每家之中都可看到有这种的横杆、茶灶和其他制茶工具。说起那时候的踩茶工艺,老人还津津乐道说,说那时候踩茶还是很讲功夫的,有技术的茶农大大一堆的茶青可以揉踩成为很大很圆的一团,不会散开。由于六堡茶品质优秀,当时在港澳和南洋等地名气逐步大起来,销售情况非常好。更多大商家、茶庄进入到六堡开设分庄收茶。据87岁的李旭秋老人回忆,他听祖母说过,当时已经有如香港天顺祥茶庄等多家大茶庄进入到六堡收茶,广元泰茶庄就是其中最有名一家。老人回忆道,他最深印象的是当时在广州骑楼外砖柱大大的茶庄字号和当时运茶装茶用的箩筐都扫上了统一的“唛号”。

据资料显示,清初广东航海贸易被禁止,那时往来外国的商船很少,也没有什么外来贸易。到了清康熙二十四年(1685年),清政府正式宣布开海贸易。清政府在广州设立粤海关,作为管理对外贸易的行政管理机构。这是我国政府最早设立的海关。

乾隆二十二年(即1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是十三行便独占中国贸易。从此,广州的对外贸易发展非常迅速。一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过这里加工、包装,然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主。得益于当时兴旺的水路运输,商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州,再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节,六堡产出的大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫来往的“茶船古道”,见证了六堡茶的兴衰沉浮。

茶船古道寻迹境外行:香港传统的茶楼茶庄现已难寻六堡茶?


茶船古道寻迹境外行:香港传统的茶楼茶庄现已难寻六堡茶?

要了解包括六堡茶在内的广西陈茶在港消费情况,传统的茶楼、茶庄自然是免不了要采访的。难得的是,六堡茶国际交流协会名誉会长黄鹏绪曾在媒体从业,且有多年从事酒店管理业务的经历,在港人脉极广,在他的带领下,我们得以走进香港著名的传统茶楼、茶庄,与茶倌、茶客、茶商面对面倾谈。

位于中环的陆羽茶室创办于1933年,至今仍保持旧式香港茶楼的格调,古色古香的室内装潢,穿着唐装的老侍应生,传统的盖碗泡茶方式,让人深深感受到浓浓的老香港味道。陆羽茶室在香港鼎鼎有名,不仅因为它传承了香港传统饮食文化,更是富豪名流、文人雅士饮食、社交的场所,专门陈列和储藏着陈茶。

陆羽茶室至今仍沿用盖碗泡茶方式。

今年75岁的侍应生黄安在茶室里已工作了近57个年头,可以说是这家茶室掌故的活辞典。老人说,陆羽茶室现在使用的是普洱和寿眉,已经没有六堡茶供应。但是,以前香港的茶楼大量使用陈茶和原茶(毛茶)拼配成普洱茶,这些陈茶很多都来自广西。莲香楼同样是香港一家有着悠久历史的茶楼。在这里,我们也没能寻到六堡茶的踪迹。

黄鹏绪向记者介绍莲香楼历史。

据香港茶叶商会的统计数据介绍,上世纪七八十年代,香港最高峰时有1000多家大大小小的传统茶楼酒楼和茶庄,而如今仅剩50家左右,英记茶庄、祺栈茶行便是其中两家。成立于1942年的祺栈茶行,在上世纪五十年代曾是香港茶业的头盘商,而英记茶庄更是有上百年历史,在二十世纪七八十年代曾是全港最大的茶叶门店商,如今,两家茶庄的经营者已经更替到了第二代或第三代,无论门店风格还是销售模式早已改变,只有招牌还能看出旧日的影子。我们采访了两家茶庄的店员,他们均表示店里没有销售六堡茶。不过,到香港采访前,我们曾在梧州采访了一位制茶商,据其介绍,梧州市云山食品有限公司使用六堡茶制作工艺生产的原旧茶和陈茶,通过香港胜利行向英记茶庄供货。

记者(左)向祺栈茶行店员了解该茶行经营的茶叶品种。

让人欣喜的是,在陆羽茶室采访时,我们邂逅了全国政协常委、中体奥林匹克花园投资有限公司董事长、金保利(控股)有限公司主席、太平绅士洪祖杭,以及香港著名饮食评论家麦耀堂(笔名唯灵)先生。他们对于我们的采访给予大力支持,并欣然品饮了我们携带的六堡陈茶。

全国政协常委、中体奥林匹克花园投资有限公司董事长、金保利(控股)有限公司主席、太平绅士洪祖杭品饮六堡陈茶。

记者向香港著名饮食专栏作家麦耀堂(笔名唯灵)先生赠送《六堡茶大观》一书,并结合书中内容介绍六堡茶文化。

​而麦耀堂更称赞六堡陈茶入口顺滑,回甘好。

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