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把握茶叶特质创建茶叶品牌
茶叶的品牌创立与其它商品的品牌建设有共同点，同样也存在特异性。如果不考虑茶叶商品的特异性，往往将
事倍功半，收效甚微。
茶叶的商品特质主要表现在三个方面：第一，生产的地域性和季节性。茶叶是农产品，其品质的好坏除加工技术等因素外，与茶树生长的地域、土壤、气候等小环境关系十分密切。几千年的产茶经验，形成了地域代表品质的现象，如西湖龙井、安溪铁观音等，这使得消费者往往“只认地域而不认品牌”。
第二，品质的级别化。我国的茶叶生产流程是，茶农栽培茶树、摘鲜叶并自己加工成毛茶，再送至茶厂精加工成商品茶。“早一天是个宝，晚一天是根草”，在一定范围内，茶叶鲜叶的嫩与老，决定着品质的好与次。在计划经济时期，为了便于定价和加工，茶叶往往被划为1-6级，1级最好，2级次之……如此类推，让消费者形成“只认品级而不认品牌”的习惯。
第三，传统的消费习惯。茶叶是有着几千年消费历史的商品，在我国不同地区有着不同的消费习惯，茶叶消费与文化紧密地结合在一起，形成一种特殊的购买形式。如北京人以会品茶为荣，所以一般只买散茶，在商店称好，简易包装就行。这种在传统茶叶市场较为普遍的现象，对品牌的创立是挑战也是机遇。
创立茶叶品牌，需要认真研究茶叶的商品特质，制定战略发展规划，重点突破，分步进行。我认为，可以从几个方面着手：首先，对本企业所掌握的市场和货源等资源进行分析，确定企业的市场和产品定位，不要奢望一个品牌从高档到低档都能畅销。其二，产品质量要有突破。现代消费方式的多样化，要求产品不断推陈出新。国内著名茶叶品牌“猴王牌”的创立，就在于突破了“炒青绿茶不能生产茉莉花茶”的传统，用炒青绿茶的窨花技术，并率先使用铝箔包装，从而在市面上一炮打响。其三，品牌创立与文化和地域有机结合。茶叶品质的地域性为品牌创建提供了很好的条件，利用得当，事半功倍。云南勐海普洱茶品质独特，云南省茶叶进出口公司巧妙利用勐海普洱来扩大“中茶牌”品牌的影响，使“中茶牌”普洱享誉国际。其四，转变经营方式，生产经营围绕“品牌”来运转。企业从生产推销型向品牌营销型转变，企业经营、流转也要与之适应。生产上，必须改变“看茶做茶”依靠某个技术权威个人经验的传统做法，走向科学化、标准化。
（陈晓阳作者系湖南三利进出口有限公司董事长）
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