白茶的香。
茶船古道访马国盛赞圣源槟榔香“太熟悉梧州六堡茶啦……”
“你们一来我就觉得格外亲切……”
“唔，就是喜欢这种地道的槟榔香味……”
在马来西亚吉隆坡，由梧州市人民政府主办的“茶船古道”行销全球活动中，马来西亚国际茶与咖啡博览会圣源茶业展位前，好几位六堡茶的铁杆粉丝、老茶客正在激动地表述自己对梧州六堡茶的喜爱，以及对圣源六堡茶槟榔香等茶品的娓娓评价。
3月18日，由梧州市人民政府主办，梧州市茶产业发展办公室承办，广西梧州六堡茶股份有限公司等五家龙头茶企协办的“茶船古道”行销全球活动，在马来西亚国际茶与咖啡博览会启动后，受到了马来西亚旅游局、茶业商会、老茶行等社会各界和广大茶友的欢迎。活动期间，作为龙头茶企的广西梧州圣源茶业有限公司的六堡茶品牌佳茗一路飘香、满馆生辉，赢得了众多马国茶客的纷纷好评。
“茶船古道”行销全球活动开展首日，马来西亚旅游局局长拿督萧家伟博士，马来西亚茶业商会会长李建荣、副会长刘俊光，马来西亚普洱茶商会会长陈景岗，马来西亚茶叶总代理张钧强等欢聚在圣源展位，关心了解圣源公司及产品情况，对圣源槟榔香系列茶品大加赞赏。马来西亚旅游局局长得到圣源公司送上的精装六堡茶后非常高兴，马来西亚茶业商会会长、普洱茶商会会长等品尝了圣源六堡茶槟榔香后也由衷地连声赞叹。期间，不少六堡茶老茶客在现场细细品饮圣源茶品后，都表示值得长期收藏并介绍给更多的茶叶收藏者。
在圣源六堡茶展位，一对长期以来喝六堡茶的马来西亚夫妻，在品尝圣源的槟榔香后不禁打开了话闸子。原来，祖籍广州的杨先生娶了一个当地女子，婚后，由于杨太太肠胃不好，长期以来均以70年代的六堡茶作为日常饮用的口粮茶且成为习惯，因而，家中贮存的六堡茶着实不少。当这次品尝到由圣源制茶师傅、一位有着四十多年制茶经验的地道制茶人姚静健研制的圣源六堡茶经典之作“槟榔香1106”后，惊喜地认为茶汤入喉随即神清气爽，与他家中的一款70年代的元度（原度）老六堡口感极为相似，真像自己年轻时喝六堡茶的那样！看到两位老人家眉飞色舞地激情叙述六堡情怀，圣源茶艺师专门为老人家介绍了制茶师傅和企业情况。想不到，这一聊，便聊到了他们的心坎上，尔后，夫妻俩还专程到银行提取现金，选购了一大袋的圣源产品，说是回去给亲朋好友都尝尝六堡茶的“槟榔香”。
这次“茶船古道”行销全球活动在马来西亚的举办，无疑会成为中国茶界的一段佳话一个激励符号，为千年六堡茶的历史延续添加一笔动人华彩，牵动马来西亚侨胞的一份家乡情结，搭起“一带一路”经济贸易往来的一道友谊桥梁……
“茶船古道”行销全球活动，是作为2017年马来西亚国际茶与咖啡博览会的一次展会参与，时间将从2017年3月17日-20日。期间，圣源茶业将会跟踪报道“茶船古道”行销全球的活动盛况，希望能够不断给您惊喜与期待。
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茶船古道牵线 圣源好茶受宠
茶船古道牵线圣源好茶受宠
日前正在如火如荼进行的“茶船古道”行销全球活动上，圣源六堡茶槟榔香系列果然名不虚传，经一些资深老茶客现场细细品味并给予高度评价后，很快，圣源槟榔香便给一一传开了。3月18日下午，诸多马来西亚茶客闻知圣源六堡茶品中的槟榔香十分纯正，口感味足，都纷纷前来一品圣源佳茗风采。品鉴会上，圣源展位可谓人头涌动，座无虚席。
2点时刻，圣源茶艺师以一首旋律悠扬的圣源企业歌《圣源韵》拉开了此次品鉴会的序幕。“歌声悠悠，茶香袅袅”，在品鉴现场，一位帅哥茶艺师以其优雅利索的茶艺表演，吸引了在场和周围人群的驻足欣赏。经茶艺师的专业技艺冲泡，品鉴会上的老茶客们分别品鉴了圣源制茶大师姚静健的经典之作“1106槟榔香”圣源六堡茶，以及圣源获得东盟国际博览会金奖“公社原品”和获得北京国际茶业博览会金奖产品“板仓陈茶·三年陈”。圣源出色的茶叶品质，让在场的茶客纷纷竖起大拇指，都说今天喝的槟榔香，让他们似乎回到了自己年轻时刚到马来西亚的情景：满满的茶味，满满的感叹；满满的回忆，满满的乡愁。通过参加此次展会，圣源六堡茶以它铿锵的品质彰显出非凡实力，以它飘逸的芳香赢得了马国客商的认可！
激情签约
在盛况空前的“茶船古道”行销全球活动中，圣源的送展茶品。
还特别引起了一位马来西亚茶叶总代理、“杯杯香”董事长张钧强的高度关注和信赖，在品鉴会暨马来西亚客商合作签约仪式上，张董高兴地与圣源公司签署了跨国合作协议，达成了合作关系。签约之爽、合作之快令到了不少茶客点头赞赏，难怪现场有人将此次合作称之为“Amazing2ndday！（神奇的第二天）”。
其实，“杯杯香”张钧强董事长与圣源茶业的签约合作，与其说除了对圣源六堡茶的信赖和认可，背后还有着一段鲜为人知的“茶缘”佳话......
祖籍海南的张董，早年落户马来西亚，80年代初他瞄准市场，创立打造“杯杯香”至今，以经销六堡茶为主，苦心经营三十多载，使之成为了当地一个响当当的牌子。2014年中国茶叶流通协会在梧州举办经济年会期间，富有现代经营理念的张董专程到梧州考察，在参与茶事活动的同时，其中一个主要目的就是“寻茶、寻好茶”。也许是一种缘分，结果，当他偶尔喝上圣源六堡茶后，就认定了这就是他要苦苦追寻的“茶味、茶感”。随即，在与圣源公司董事长李月梅的一番制茶、做茶、品茶的聊天交流当中，更加深了张董对圣源茶的认知和了解，继而提出了今后相互贸易合作往来的意向。正是带着这份茶缘、这份情结、这份期待，懂茶、爱茶、做茶的张董才会在这次合作签约仪式上激情签约。尔后，张董还特意盛情邀请圣源茶业总经理韦燕娟到他的公司参观考察。
由梧州市人民政府主办的“茶船古道”行销全球活动，是作为2017年马来西亚国际茶与咖啡博览会的一次展会参与，时间将从2017年3月17日-20日。期间，圣源茶业将会跟踪报道“茶船古道”行销全球的活动盛况，希望能够不断给您惊喜与期待。
茶船古道寻迹境外行：槟榔屿上槟榔香 茶船道里茶韵长
茶船古道寻迹境外行：槟榔屿上槟榔香 茶船道里茶韵长
11月14日，马来西亚西海岸阳光灿烂，槟榔屿上椰树摇弋，椰树掩映下的乔治港区里，一艘游轮即将起航。在悠长嘹亮的汽笛声中，悠闲的游客们拉着行李箱慢慢走上舷桥。
自乔治港向北，越过长达13.5公里的槟威大桥，到达威省北海港区，又是另一番景象。那里桅杆林立，货船如鲫，码头上的吊装机械来回运作，货场上堆满了各种集装箱。
一道海峡，分隔新旧两个港区，却连接着六堡茶“茶船古道”在槟城的过去、现在与未来……
槟城乔治港已成为旅游港口。
槟榔屿上华人多
槟城，又称“槟州”，位于马来西亚西海岸北部，一道槟城海峡将它分作槟岛和威省两个部分。槟岛上多槟榔树，又被叫做“槟榔屿”，这个地理名称早在明代永乐年间成书的《郑和航海图》中已有记载。15世纪中期，中国舟师使用的海道针经《顺风相送》中，明确记录着从马来半岛的昆仑岛到槟榔屿之间的航行线路指南，可见当时中国的商船已经成为槟城的常客，槟榔屿上早已有华人居住和活动的痕迹。
槟城的大开发是在18世纪以后。据《远东开发史》介绍，1786年，英国东印度公司接收了槟城的管辖权，将槟岛重新命名为威尔斯王子岛，并将岛上的乔治市发展成为免税港口，鼓励华人及其他移民进入，人口总量迅速超过万人，其中60%以上是华人。
远眺槟城乔治港
1826年以后，英国殖民政府将马六甲及新加坡的管辖权转移到槟城，成立了海峡殖民地，令槟城的经济高速发展起来，来自中国东南沿海的华人大量涌入，人口再次激增。据《槟榔屿华人史话》记录，当时槟城的5万多人口中，华人占比达到七成，其中很大一部分华人来自广东。
大量大型木质帆船和远洋汽轮从广东沿海各个港口运来了吃苦耐劳的“广府人”，也随船带来了“广府人”所喜爱的六堡茶。这使得“茶船古道”面向境外的延伸线，在经过新加坡后，又向槟城延伸了将近900公里。
这一带曾是当年准备南下的锡矿工人生活的地方。
此时，西方世界进入大工业化时代，对于各种工业原料的需求激增，位于槟城以南的霹雳州被探明存在大量锡矿。于是，西方各国的矿务公司紧急前往中国东南沿海招募矿工。来自广东的华工乘船到达槟城后，蜂拥南下霹雳州的太平、怡保等矿区。随后，一条铁路从槟城连接上太平，并延伸到怡保和吉隆坡。从19世纪中期起，槟城成为马来半岛上锡米和橡胶的贸易市场及中转站，不停地吸纳着华工和六堡茶，输出着锡米和橡胶。
运茶线路再活跃
20世纪初期，中国国内的政治局势影响到了槟城的华人社会。当时的清王朝风雨飘摇，槟城成为中国同盟会和革命党在东南亚的根据地，大批来自广东各地的革命人士奔走于槟榔屿，从事革命活动，当地很多茶楼更成了他们鼓吹革命和开会谋事的场所，对六堡茶在槟城的消费起到了一定的拉动作用。65岁的槟城拿督李永光回忆，他的爷爷在20世纪初期从广东顺德来到槟城开办酒楼，随后改行创办恒记有限公司，经销各类进口杂货，当中就有六堡茶。
六堡茶在槟城及通过槟城南下霹雳州矿区的消费市场，吸引着一艘艘运输六堡茶的茶船从中国驶向槟城，直至太平洋战争烽烟的阻隔，方暂告一段落。
槟城旧码头昔日的场景苏爱清翻拍
战争过后，通往槟城的运茶线路再度活跃。尤其是进入20世纪50年代后，随着世界经济复苏，马来西亚的锡矿开发再次进入高峰期，华工高度集结到霹雳州的锡矿区里。槟城作为一个自由贸易港，霹雳州出产的大部分锡米都集中到了这里交易和出口，而矿工们所需的六堡茶，也由货船运到槟城卸装，然后经铁路南下输送到太平甚至怡保。当时，“恒记”已经成为槟城最大的六堡茶进口经销商，这家“头盘商”进口经销的六堡茶不仅来自中国内地，同时也有香港茶商制作的“港产六堡茶”。
此时中国内地与槟城茶商之间的业务联系仍然依靠书信往来，而且由于中国内地的茶叶购销政策发生变化，槟城的茶商需要通过香港的华润公司作为中介平台进行交易，因此直到20世纪60年代使用电报以后，两地之间的贸易往来费时日久。当时，“恒记”从梧州订购一批茶叶，从接洽到发货再到收货，用时往往长达半年。
槟城旧街景苏爱清翻拍
这些从梧州出口的六堡茶，全部集中到香港装船起运，经过南海抵达新加坡中转，然后穿越马六甲海峡运抵槟城，在乔治港卸货。乔治港是个旧港，港口码头泊位水深不足，运茶而来的散货船必须停泊在码头对开洋面的外港深水泊位，再由港口区的“货代公司”安排拖轮拉拽木驳船驶出外港深水泊位，靠上货轮卸货后再运回码头。“我曾在半夜跟着拖头去卸货，小船在海上遇到风浪左摇右摆，把我吓坏了，幸亏最后没出事。”当年接货的惊险一幕，让李永光记忆犹新。
本地销售成主线
不过，六堡茶在槟城高度集结的繁盛状况，持续近百年后还是逐渐改变了。
早在20世纪60年代，由于霹雳州北部的太平锡矿区采罄，很多矿工离开了太平，南下到怡保、吉隆坡等地的锡矿区谋生。同时巴生港崛起，进入吉隆坡等地的六堡茶逐渐转由在巴生港装卸，通过槟城辐射霹雳州的运茶线路逐渐萎缩。从此，槟城作为六堡茶中转点的历史被改写，运到槟城的六堡茶转为以本地消费为主。
在槟城的老街，有一家名叫“广德酒业杂货有限公司”的“老字号”杂货铺，铺子里陈列着各式日杂货品。11月13日下午，当我们走进这家杂货铺时，赫然发现玻璃货柜里堆放着两行用牛皮纸分装成小包六堡茶，每包六堡茶都用尼龙绳捆扎，一包包整齐叠好。货柜里的六堡茶按重量分为300克和600克两种规格。“我们公司创立已近百年，一直以来都有六堡茶出售。”店里的老伙计说。据其介绍，这些六堡茶都是向当地茶叶进口商购入的。
紧挨着“广德酒业杂货有限公司”，是一家在槟城同样颇有名气的“老字号”——“桃园茶楼鸡饭店”，这家茶楼规模并不大，却已有几十年历史。据槟州茶艺文化协会理事庄嘉铭介绍，这家茶楼一直使用六堡茶作为常备茶叶。
桃园茶楼鸡饭店是槟城的餐饮“老字号“，店里供应六堡茶。在其旁边，广德酒业杂货有限公司也经销六堡茶。
由于有着百多年的消费习惯，以及有不少“广府人”消费群体，因此，以前六堡茶在槟城是一种使用广泛的“家常茶”。62岁的王春发是当地晋美茶行的老掌柜，他早年的记忆中，槟城有很多家庭把六堡茶作为日常用茶。李永光也说，20世纪六七十年代，“恒记”每月进口两三吨六堡茶，主要批发给本地茶楼酒楼。
不过，虽然六堡茶在槟城使用广泛，却由于“广府人”在当地华人群体中仍未占大多数，而且受限于消费能力等因素，当地的广式茶楼酒楼规模一般不大，数量也不多。这使得除了作为居民的家庭日常用茶以外，六堡茶更多消耗在遍布槟城大街小巷的点心铺和茶餐室之中。
由于市场消费能力的影响，槟城本地难以容纳过多的六堡茶进口“头盘商”。李永光说，在20世纪80年代以前，“恒记”基本上垄断了槟城的六堡茶进口生意。“恒记”进口六堡茶后，直接批发给当地的茶楼酒楼、茶庄和杂货铺，其他小型茶餐厅和点心铺再从茶庄和杂货铺里购买。当时，槟城当地定期向“恒记”购买六堡茶的茶楼酒楼有十多家，还有茶庄、药材铺、日杂铺、海味铺四五十家。
槟城有不少华人会馆
1985年，作为当地最大的“头盘商”，“恒记”改变了主营方向，转以进口销售中国工艺品为主，该公司进口销售六堡茶的数量快速减少。但是，当地的消费市场依然存在，于是，六堡茶的销售便由“一骑绝尘”变为“群雄逐鹿”。其他进口商逐渐分割原来属于“恒记”的“蛋糕”，“陈春兰”“梁瑞生”“慎昌行”等设点在怡保的香港六堡茶制作商也北上把销售端伸进槟城。
20世纪90年代以后，晋美茶行异军突起，通过向槟城本地和吉隆坡的进口商购入六堡茶后再行销售，逐渐在本地打开了市场。1999年，雄心勃勃的王春发只身前来梧州，与梧州茶叶进出口公司取得联系，成为梧州六堡茶在槟城的进口“头盘商”，当年就完成了一个标准集装箱的销量。此后十多年间，梧州六堡茶通过晋美茶行销往槟城各处。
陈年六堡受追捧
世事不断变化。20世纪80年代末期以后，槟城的乔治港由于航道条件所限，逐渐从一个货运港变成旅游港，而隔海相望的威省北海港区迅速崛起，取代了货运港地位。进入20世纪90年代以后，从中国运茶而来的货船不再由香港中转，而是从广州直航，或者经过新加坡和巴生港中转后，到达威省北海港区。而且，随着远洋货轮运力的增大，运茶前往威省北海港区的货船班次也在减少，现在每年两三趟船期所运来的六堡茶，已经满足了槟城的供应量。
槟城旧街景苏爱清翻拍
但在世事变幻之中，总有些坚持不会改变。如今，槟城依然保留着不少传统茶楼和茶餐厅，这些餐饮店铺里依然大量使用六堡茶。而新式茶餐厅里提供的“雪茶”（加冰的茶水），也有不少是六堡茶。同时，当地很多华人家庭也形成了把六堡茶作为一种“家常用茶”的生活习惯。
正是这些消费习惯，支撑着“恒记”“广德”等杂货铺的六堡茶销售，也支撑着晋美茶行的六堡茶进口量。王春发的小儿子王家杰说，自1999年以来，晋美茶行从梧州进口的六堡茶数量一直保持平稳增长，近年来每年的六堡茶进口量达到两个标准集装箱。
随着时间的推移，又渐渐衍生出一些变数。由于历史的沉淀，槟城遗留下了不少陈年六堡茶，也培养了洪福德、吴重美、孔振武、曾炳源、王西平等一批六堡茶收藏家，这些藏家搜集了大量陈年六堡茶。20世纪90年代末期过后，随着六堡茶身价上涨，陈年六堡茶的市场价值飞升。看到了巨大的投资利润空间后，部分六堡茶藏家一边继续搜集陈年六堡茶，一边将自己的藏品投放到市场中，结果在当地逐渐形成了有别于日常用茶贸易的另外一个市场——高端的陈年六堡茶贸易。在这个市场圈子里，陈年六堡茶的价格每公斤动辄以千元万元计算，但消费者对陈年六堡茶仍然趋之若鹜。
槟城港口昔日的运输景象苏爱清翻拍
在槟城的金石轩茶庄，茶庄的经营者梁淑芬向我们展示了店里收藏的一款“民兴”号陈年六堡茶，这种六堡茶在2008年的售价达到每公斤5000元。即便如此，如今梁淑芬手中的陈年六堡茶已经所剩无几。
铅华落尽，还看今朝。无论是新品，还是陈藏，六堡茶已经在槟城落地生根；无论是旧日，还是今天，“茶船古道”依然把梧州和槟城连接在一起。【采写：西江都市报记者苏爱清杨麦龙天传，摄影：西江都市报记者苏爱清】
防港客人访圣源 茶香墨香连友情
防港客人访圣源茶香墨香连友情
11月18日上午，防城港市人大常委会副秘书长、民建防城港市委会主委陈为民等一行11人，在民建梧州市委会林森辉科长等陪同下，来到广西梧州圣源茶业有限公司参观考察，受到了圣源茶业董事长、民建梧州市委会企委会主委李月梅和圣源茶业总经理韦燕娟等热情接待。
防城港市人大常委会副秘书长、民建防城港市委会主委陈为民和李董事长、韦总经理合影
圣源员工在热情地向防城港客人介绍圣源六堡茶产品
民建防城港市委会陈主委一行和圣源茶业李董、韦总等合影留念
在参观考察期间，陈主委等一行参观了圣源公司生态茶厂厂容，以及圣源文化室和产品展示厅，并与李月梅董事长就梧州六堡茶发展情况等进行了愉快交流。李月梅董事长热心地向客人介绍了梧州六堡茶的文化历史以及圣源茶业创业发展历程，引起了防城港客人的极大兴趣。一时间，大家一边品尝圣源佳茗，一边围绕梧州六堡茶的一些文化历史以及工艺制作方面的话题纷纷展开了热议，对圣源公司优美的生态环境和六堡茶产品赞誉有加。一位对梧州六堡茶稍有所闻但了解不多的客人，听了李董事长介绍六堡茶的制作工艺及其特性功效后，高兴地表示，听了李董的推介，感觉六堡茶这样的后发酵茶会更适合自己保健。随后，客人们还兴致勃勃地在一款款圣源六堡茶名优产品前留影，并选购了不少圣源“金花六堡茶”等名优产品。
在愉快交流的热烈气氛当中，李月梅董事长得知陈主委擅长书法，便盛邀陈主委赐留墨宝，陈主委欣然应允，悬腕提笔写下了“圣源美”、“圣源茶飘香”的飘逸俊秀的行书，博得了大家的一片赞声。期间，民建防城港市委会陈为民主委等一行还高兴地与圣源茶业董事长李月梅、总经理韦燕娟等一起合影留念。
“茶船古道”再启航
“茶船古道”再启航
深厚的历史文化底蕴，富饶的自然物产资源，通达的交通运输网络，为梧州孕育了饮誉海外的历史名茶——六堡茶。数百年间，这一神奇的黑茶沿着一条传奇的“茶船古道”走出深山，通江达海，并凭借“海上丝绸之路”直达东南亚，远抵日本及北美地区。
时空交替，岁月运转。2016年是梧州六堡茶产业“墙内开花内外皆香”的丰收之年，从成立茶产业发展办公室到成功主办桂台(梧州)茶产业创新研讨会暨茶叶交易会，再到中国-东盟博览会系列活动六堡茶产业发展高峰论坛举办以及苍梧县荣获全国十大魅力茶乡。去年12月26日，广西梧州六堡茶股份有限公司注册成立，六堡茶产业发展进入全新的阶段。
梧州市委书记黄俊华强调：“希望公司广纳贤才，做好六堡茶溯源工作，建立溯源管理系统，规范茶叶种植、加工、销售等流程，全景式展现六堡茶的历史渊源、产品特色、质量安全。”
精准发力谋划产业战略
潮起潮落，风浪正劲。2016年，梧州市乘借国家战略的东风再次扬帆起航，吹响了新形势下加快六堡茶产业创新发展的“二次创业”冲锋号。梧州市召开了六堡茶产业发展专题工作会议。梧州市市委书记黄俊华、市长朱学庆指出，六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱，要精准发力做好六堡茶产业发展的相关基础性工作，从中找到符合自身实际及适应市场需求的科学发展策略，加快产业化进程。
按照梧州市“以茶兴市、品牌带动、产融结合”的战略部署，广西梧州六堡茶股份有限公司应运而生，于2016年4月开启筹备组建工作。
2016年11月16日，梧州市市长朱学庆主持召开市政府第5次常务会议时指出，组建广西梧州六堡茶股份有限公司是贯彻落实自治区关于打造千亿元茶产业战略部署的重要举措，对于做大做强做优六堡茶产业，加快打造梧州市百亿元茶产业都具有重要意义，要力争在年末完成组建。
2016年12月22日，梧州市农村投资发展有限公司召开了广西梧州六堡茶股份有限公司首次股东大会，会议通过了公司章程，选举产生了公司董事会及监事会。
“梧州市委、市政府的强力推进，让六堡茶企业看到了政企联动携手发展六堡茶产业的信心与决心！”广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成介绍，目前，除了四家已入股的六堡茶企业外，中国茶叶总公司旗下的梧州中茶茶业有限公司和自治区供销社下属的广西梧州茶厂正在走相关审批程序筹备入股，其他六堡茶企业代表纷纷表示愿意入股，形成合力，做大六堡茶产业蛋糕。
外学内联共促产业发展
广西梧州六堡茶股份有限公司如何运作？新公司成立后与原有各家六堡茶公司的业务是否重叠？尽管有产业战略引领和众多利好政策支持，但许多六堡茶企业负责人仍有所顾虑。
“创新集团化经营模式，将企业拧成一股绳、劲往一处使，成为梧州市上下求索、克难奋进的目标。”梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯回忆公司筹建过程时说道。
2016年，梧州市在见缝插针、抱团参展，以及承办各类茶产业盛会、论坛之外，还组织各级有关行政部门和茶企代表组成调研组外出考察学习。6月、9月，调研组分别到浙江省湖州市安吉茶产业集团、湖南省益阳市考察茶产业发展及企业改制经验。10月11日至14日，梧州市市委副书记蒋海东、副市长黄恩率调研组深入四川省雅安市考察雅安藏茶产业品牌化建设及推动资源换证、机器换人、品牌换市的经验做法。
“引导现有或新建企业全部进园建厂，形成集六堡茶的生产、科研、旅游、展示、检测于一体的六堡茶产业园。”
“想方设法做活文化，以六堡镇及周边乡镇为重点，发展茶山生态游、茶乡休闲游和农家乐，游人可以品好茶、逛古镇、观茶园美景。”
来自各行政部门和六堡茶企业的一条条建议，汇编成《安化黑茶产业发展情况报告》《四川雅安茶产业发展情况调研报告》后，调研组成员广泛向各界征集意见，易稿十余次，并把相关内容融入到广西梧州六堡茶股份有限公司组建方案。
“目标打造上市龙头公司，引领梧州六堡茶产业走得更快、更远。”梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟对此深表赞同。
创新工艺厚植产业根基
产业兴衰，系于创新。“农家手工茶和标准化生产的茶产品都是梧州六堡茶的根，只有百花齐放，品牌才能结硕果。”广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅说。面对市场机遇，梧州市适时发力，启动振兴六堡茶计划，建立专项资金在科研、文化传播等方面扶持壮大六堡茶产业，拓宽六堡茶的对外推广渠道，不断提升六堡茶的知名度和美誉度，为做大做强六堡茶产业创造有利条件，也为广西梧州六堡茶股份有限公司的腾飞厚植根基。
在传统手工制茶技艺传承创新方面，梧州市先后两次组织力量发起冲击，使六堡茶制作技艺成功列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。一批批经过匠心打造、陈化的手工六堡茶在各地举办的国际茶叶博览会上摘金夺银，屡创佳绩。
在六堡茶数字化生产流程工艺改造与提升方面，广西梧州茶厂、梧州中茶公司、梧州茂圣茶业有限公司等企业加大科技研发投入，加快产品迭代更新，不断校准市场定位。广西梧州茶厂研发出六堡茶渥堆发酵自动控制技术，采用电脑自控技术设备代替传统的人工操作，对渥堆发酵过程实施自动控制，使茶叶的发酵效率提升1.5倍，茶叶洁度也有了保障。广西梧州茂圣茶业有限公司自主研发的六堡茶生产线，融合传统工艺与现代科技优势，实现了六堡茶精制加工的机械化、连续化、清洁化、规模化生产。
雄关如铁，逐梦前行。广西梧州六堡茶股份有限公司将承载新的历史使命，汇集各方力量，加快推进六堡茶产业的“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设，把六堡茶打造成梧州乃至广西的一张亮丽的品牌名片。（《农民日报》（2017年01月14日06版）陈可夫龙志荣农民日报记者高飞）
圣源添喜：圣源六堡茶体验馆落户南宁
圣源添喜：—圣源六堡茶体验馆落户南宁
荣获2016年度“广西特产行销全国核心品牌”称号的圣源六堡茶，日前落户到广西首府南宁。12月10日上午，南宁市金湖路33号的大红漆门前一派花团锦簇、喜气洋洋，众多的茶界商界学术界等社会各界人士云集一起，共同庆贺圣源六堡茶南宁体验馆隆重开业！广西商务厅运行处许峰利副处长代表商务厅到现场指导，对圣源六堡茶体验馆在南宁开张表示热烈祝贺。广西电视台公共频道、广西女企业家协会、广西六堡茶文化研究会、南宁兴宁江村镇银行、广西李氏宗总商会、广西归国留学人员商界人士联合会、广西万福达房地产开发有限公司、重庆心心火锅店、南宁桂平商会、广西国联酱道酒业有限公司、广西南宁泽茗府商贸有限公司、广西大洋投资有限公司、南宁品昌行茶业、广西资源整合平台、广西健康人生公司、贺州惠中矿产投资有限公司等单位送上花篮庆贺并派代表出席了活动。
在体验馆开业喜庆中，圣源公司董事长李月梅、总经理韦燕娟等负责人在现场热情接待各方来宾。圣源公司副总经理唐世江在开张仪式上激情致辞，对前来参加开张仪式的领导、嘉宾表示衷心感谢！在介绍圣源六堡茶传统制作工艺和红、浓、陈、醇四大特点的同时，还就六堡茶的香、柔、养、亮等四个方面作了简单叙述，以“茶船古道出六堡，槟榔香茗在圣源”的妙句道出了圣源六堡茶的内涵和品质。
圣源六堡茶体验馆在南宁开张，连日来接待了不少的茶界人士、专家学者和各地客商。在品茶聊天、畅享交流当中，大家在关心了解六堡茶“双蒸紧压”制作工艺，以及六堡茶的相关文化历史的同时，尤其对圣源具有四十七年制茶经验的姚静健师傅所精心研制的，凸显红、浓、陈、醇特征的六堡茶大加称赞。一位在广西艺术学院从事声乐教学的教授自称，中国各个著名产地的红茶、黑茶、白茶、黄茶、绿茶他几乎都品尝过了，而唯独中国的黑茶——六堡茶让他一品钟情。近年来，随着对圣源公司的了解，自己就更加深了对圣源六堡茶的喜爱。如“好师傅”、“三年陈”、“香远”、“桂香”等，品饮过程，从口感到体感，无一不是一种畅意舒闲清雅的绝美享受。而许多专家学者和茶界达人，在置身充满如此雅气闲情的体验馆当中，也纷纷表示有种“家”的感觉。认为不虚此行、不虚此饮，表示今后要多到南宁体验馆接受佳茗养生黑茶保健的熏陶。
圣源六堡茶南宁体验馆，一个五湖四海茶人的“家”。
天赐“槟榔香”六堡茶
天赐“槟榔香”六堡茶
“槟榔香”是茶圈里，很多老茶客在形容六堡茶味觉特点时候的，一个经典词汇。而且在其他茶品里，我们并不多见。早在200多年前的清朝嘉庆年间，六堡茶就以特殊的槟榔香味而列为全国二十四个名茶之一。现今，在梧州本地的茶叶研究学者，吴平老师等人的《六堡茶之槟榔香味溯源和辨析》一文中，将六堡茶之槟榔香味概括为“一种似淡雅果香、回味呈现甘味，有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味，但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味，纵使有烟味，其烟味也不会显著。”综上所诉，六堡茶的槟榔香，是香和味二者有之。“槟榔香”是六堡茶的一大特色，但不是所有的六堡茶都有槟榔香。那么，槟榔香究竟是怎么产生的呢？据六堡茶制作技艺非物质文化遗产传承人韦洁群女士说：“做茶是一种缘分，有年份的茶，有槟榔香的茶就是真正最好的六堡茶，但是每个六堡茶不是都有槟榔香的，要是有那这茶就有（槟榔香），要没有就没有，哪怕是原产地的茶都不一定有槟榔香。我现在也是做很多实验，有时能做出槟榔香，有时做不出，它不是百分百一定能做得出来的，我自己做茶那么久了，都不知道怎么样才能做出槟榔香，都是顺其自然出来的。关于槟榔香是如何产生的，小编也请教了做茶将近50年的制茶专家姚静健。姚师傅简单概括：“槟榔香的产生是以原料为基础，工艺为保障，仓储是关键，是一个综合作用的结果。”由此看来槟榔香在六堡茶中，属珍品中的珍品，因为“槟榔香”的形成，是受多个因素影响产生的低概率的事情，所以称之为“天赐槟榔香”毫不为过。据了解到，槟榔香六堡茶在原料的选择上要老嫩程度恰到好处，太嫩，成品的槟榔香不明显；太老，茶味又失去了嫩叶的顺滑。在工艺上要严格把控发酵时间，水分、温度、箘类种群等多方面因素。仓储方面最好是干仓茶品才能转化完全，槟榔香才会高显。存放时间要足够，六堡茶才会出现“槟榔香”的可能。无论是农家工艺的六堡茶或是工厂精制工艺的六堡茶，经过一段时间的陈化，大部分都不同程度上形成槟榔香，只是厂茶的槟榔香更容易产生，两者的槟榔香在风格上，略有不同。农家工艺的槟榔香较为清淡雅致而厂茶的槟榔香较为浓郁高爽。文末小编想说，“槟榔香”是六堡茶的代表性特点之一，且由于其产生概率低，受到非常多六堡茶爱好者追捧，但不是说没有槟榔香就不是正宗的六堡茶。其次奉劝消费者在购买时切记盲目听信，首选建议要选择符合卫生标准的六堡茶，然后购茶前要先认真试茶，试试口感、香气、看看年份，根据自己的喜好、经济实力下手购买。如果有经济实力，可以选择足够年份的陈年六堡茶，这样形成的槟榔香更纯正经典，妙不可言。
探究六堡茶“槟榔香”
探究六堡茶“槟榔香”
六堡茶，它有一个很大的特点，那就是“槟榔香”。但关于槟榔香，那是一篇文章一个说法，一个专家一个说法，它如此神秘，难以捉摸，却为茶人津津乐道。
茶墨斋于2013年发表了文章《谈谈对六堡茶“槟榔香”个人见解》，在六堡茶“槟榔香”的吃法，滋味，历史上都做了深入的研究，下面，就让小T带大家走进茶墨斋的六堡茶“槟榔香”吧。
什么是槟榔香？
槟榔香，这一茶香形容词，在别的茶品里极之鲜见。那是不是就没有呢？并不是的。像老六安茶，也是有槟榔香这一描述的，并且据茶墨斋说，他喝过的上世纪80年代老六安，确实也有一些与槟榔香甚为相似的滋味。
我们都知道，香应该是属于嗅觉的。那我们是不是就不用味觉去尝了呢？不是的，我们光靠鼻子的味，是很难把香气感受完全的，我们只有通过更深一步的进食，通过我们一吸一呼才能较完全的感觉到香气。我们对于香气判断最敏感的部位是鼻腔上方，那里有大量嗅觉感受嗅觉细胞，通过上颚与鼻腔相连地方呼气，通过此敏感部位的鼻腔来感受茶香，可以更容易的让敏感的嗅觉，感受到香气特征与一些直接吸进无法辨别的香气。
槟榔香，有见于《苍梧县志》，而梧州地方以粤语为主，那我们香则味也。因为粤语中，“香”“味”是同意的。所以我们在考察这古人对六堡茶的描述时，我们要考虑到，这“香”是不是指槟榔在口感的味觉呢？所以我们这一次的试吃槟榔，不止要闻还要尝。
槟榔是何物？为什么会用槟榔香来形容？
槟榔，马来西亚语：pinang，原产地为印度和东南亚直至太平洋岛屿。此时是不是有点奇怪，我们用一个非我国原产，又未见于大面积引种的水果来形容我们六堡茶的香气，不就有点奇怪？
青茶类有兰花香，那是我们中国产兰花历史上对兰花有极高的赞赏；绿茶类有板栗香，那是我们中国产板栗；红茶类有蜜香，那也是因为我们中国是最早驯化蜜蜂的国家。那我们是不是可以看出来，用来形容一款茶的香气，基本上都是有一些特点的，如“清雅”“喜爱”“普及”“美好”等，这些褒义词组合而成的。(单枞的“鸭屎香”此类特怪的茶香形容词除外,^_^)
槟榔原产地并不是中国。但古往今来，海南人把槟榔作为上等礼品，认为“亲客来往非槟榔不为礼”，“宾”与“郎”均意指贵客。用槟榔招待客人那是很体面与盛情的行为。
槟榔是美好的，而与槟榔有着千种传说与故事也体现了人们对槟榔的喜爱之情。
古时，“槟榔”二字是代表着礼貌的和高贵的一种待客水果，所以用此水果来形容并不为过。
我们的理学家朱熹，大文豪苏东坡，留传后事的记叙中，都曾写下对“槟榔”的喜爱，而且槟榔的药用价值也极大。虽然我们现在人对槟榔带有一些不好的眼光，但在古时，槟榔产于南方热带，所以北方人民能吃上槟榔那是值得炫耀的一件事。
所以说，我们古人拿槟榔香来做为一种茶香的形容，那是有很高的文化与赞美的一种形容词。所以古人用喝六堡茶时能喝到类似“槟榔香”的滋味，那用“槟榔香”来形容，也不足为奇了。
品尝槟榔实验及实验结果：7种可能有槟榔香的原材
在查证各种古代典籍后，茶墨斋准备好了槟榔干果、荖叶、蚌灰、槟榔花、槟榔成熟种子切片、新鲜槟榔果子和湖南槟榔成品7种槟榔产品，探究到底哪几样东西是与六堡茶的茶香有关系的。(下文只做总结，如想详细了解实验过程，请查看茶墨斋原文)
1.槟榔干果（含果壳与果核），未成熟时切块晒干制成，无添加香料等原料。用以入药或者生嚼。还可以用于火锅底料。
实验结果：槟榔干果与六堡茶的“槟榔香”相较，其相似之处在于嗅觉有相似的“烟味”，跟六堡茶的“松烟香”、“瑶香”是比较类似与接近的。而嚼后那口腔内的感觉与香气则与六堡茶没有相似的感觉。所以这槟榔壳干果是闻似而尝不似。
2.荖叶，扶留叶、萎叶，用于包裹着槟榔与蚌灰一起吃。
实验结果：虽然第一次吃，但还挺喜欢光吃这荖叶的感觉的。在吃后的5分钟内，口腔内会残留着荖叶的植物自然香气，此香气有点与六堡茶的新茶时的植物香气比较接近。
3.蚌灰，除蚌灰之外，听卖家说，这蚌灰里还有别的一些秘方的东西。
实验结果：这蚌灰不管是香气与口感，与六堡茶没有一点点相近的感观感受。可以直接无视跳过。
4.槟榔花
实验结果：这个据说是用来煲汤的好东西，但是这一次的不管是泡水喝还是直接干嚼，都没有什么特别有印象的滋味。只是其有一阵干货的气息，有点像虫草花的香气。最后多方面品尝后，得出的结论也是与六堡茶应该没有什么大体相关的感受。
5.槟榔成熟种子切片。此买于药店，用于药用，有驱虫化积之效。
实验结果：喝完这槟榔种子成熟泡成的水之后，感觉就是与六堡茶根本毫无相关的滋味，除了苦就是涩，香气全无，只有干果时有椰香味，喝泡成的水时，此味就消失了。所以现在网络上流传的，去药店买槟榔来泡水体验“槟榔香”那根本就是经不起实践测试的，除非和药店人员说，要买“大腹皮”（槟榔皮壳干燥后药品），这样倒有可能试出与第一个测试的“槟榔干果”的口感与滋味。
6.新鲜槟榔果子。(只吃槟榔皮壳；只吃槟榔核；槟榔青果连壳带核吃)
实验结果：只当吃槟榔青果连壳带核时，因为有皮壳汗液对核苦涩的冲淡，但还是无法掩盖其核所带来苦涩痛苦，忍着苦涩坚持了5分钟，期间不断的吐槟榔汁以求减低苦涩感，2~3分钟后，苦涩慢慢减少，喉部肿感也减少了一点，口中也慢慢有一点点清香透凉的感觉，通过吸气，鼻腔也是可以明显感觉得到类似木香的一种香气，而这香气与产六堡茶的“槟榔香”也较为相似。
7.湖南槟榔成品。多见于各大超市均有销售。
实验结果：很多人以讹传讹，说六堡茶的“槟榔香”就是湖南槟榔的香气，那是很不负责的说法。
8.最传统的吃法：荖叶槟榔蚌灰合在一起吃！！
实验结果：个人觉得，这不加辅助配料，如果把核去掉一半，然后整个咀嚼还是可以强忍苦涩，吐完汁液后，只嚼槟榔渣时，香气是比较清新与自然的。这一点感受与喝六堡茶喝到上好茶时，那个滋味是比较接近的。
有“槟榔香”的才是纯正的正宗的六堡茶？
六堡茶，槟榔香是其一个大大的特点，但不是有槟榔香才是纯正的六堡茶，判断六堡茶的优质，应该从用料、工艺、口感、仓储等多方面进行判断。
六堡茶香型：兰香、荷香、药香、檀木、樟香、薄荷香、果香、蜜香、烟草香、青草香、草席香、木香等。
口感：浓、稠、糯、粘、厚、醇、绵、软、滑、清、爽、凉、甘、甜、润等。
汤色汤感：红、黄、金、稠、油、透、清、亮等。
茶是茶，槟榔则是槟榔，我们虽然是从槟榔上体验六堡茶的槟榔香，得到的滋味反馈其实最多可以用“形象和准确”来赞美古人描述的准确性，如我们喝乌龙茶，喝到兰花韵，但兰花有很多品种，香气也各有不同，只能说神似来表达，并不能说完全一样，而从“槟榔”中体会“槟榔香”，我们也是取其相似的一点点滋味，韵味。
茶墨斋觉得，我们最终还是要不断的多喝六堡茶，不同年份，不同工艺，不同树种的六堡茶，互相交流与学习中，慢慢体会与结合下来一套自己对六堡茶槟榔香的判断标准与感知能力。理论要与实践结合，那才可以越走越远，万万不可以弃本逐末!
茶船古道进山西：六堡茶香 大美太原
茶船古道进山西：六堡茶香大美太原
为进一步落实自治区关于加快全区千亿茶产业发展工作部署，宣传悠久的六堡茶文化，推动六堡茶产业健康发展，8家六堡茶企业组团参加第5届中国（山西）国际茶产业博览会。
7月27日，“茶船古道·新丝路，六堡茶行销全球活动——太原站”，正式开启。
27日上午，梧州市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强、广西壮族自治区商务厅市场运行消费处副处长杨颜卉、梧州市商务局局长邵兵等一行人到中国（太原）煤炭交易中心6号馆T602-T606、T610-T613梧州六堡茶展区以及广西梧州六堡茶股份有限公司等展位参观。
27号下午，梧州六堡茶专场推介会在茶文化活动区举行。
梧州市商务局副局长杨正沛主持本次推介会。
广西壮族自治区商务厅市场运行消费处副处长杨颜卉女士致辞。
梧州市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强先生向大家推介梧州及梧州六堡茶。
广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西梧州市银泰六堡茶业有限责任公司、梧州市中茗茶业有限公司、梧州市广生祥六堡茶有限公司等8家重点六堡茶企上台推介。
叶剑强主任和山西省茶文化研究会秘书长白永强、陆尧老师一行莅临公司展位。
广西梧州六堡茶股份有限公司和华巨臣、好茶仓达成开发西北市场战略合作。
这必将促进梧州六堡茶的宣传和销售更上一层楼，使梧州六堡茶的知名度和影响力更加广泛和更高层次提升。
广西梧州六堡茶股份有限公司
让世界喝出“心”境界！
2018第5届中国（太原）国际茶产业博览会将于7月27日~30日在太原煤炭交易中心举行，以茶为媒、以茶会友，我司将准备上好六堡茶，敬请广大茶友的光临！
广西六堡茶股份有限公司按照自治区打造千亿元茶产业战略部署，按照梧州市“以茶兴市、品牌带动、产融结合”的理念，服务六堡茶产业全局，根据市场环境流量分析，细分消费人群，针对其不同诉求，量身打造定制产品。由公司和经销商（客户）共同合作开发一款或者一个系列的商品。在茶叶选择、包装设计、价格体系完全为经销商（客户）量身打造。在六堡茶产业端及消费端都得到了良好的反馈。
茶船古道话沧桑（四）
茶船古道话沧桑（四）
据李旭秋老人回忆，最早期六堡茶还需在广州再加工，之后才发往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有记忆开始，他记得整个制茶工艺已经全在六堡完成，所有工序都在当地做好，六堡茶在广州就仅仅是分装或改换包装后，即被转销他处。
很多资料显示，抗战前后六堡茶在香港市场很受欢迎，也颇有口碑。据一位黎姓香港的老人回忆，当年，一有六堡茶从“上面”运到茶行，老板往往会做个大招牌挂在门口写上“新到六堡茶”等字样招揽顾客，而有的茶庄则在门口两侧，也有在骑楼外面两根砖柱上写上大大的“陈年六堡茶”字样。在上世纪五十年代，还常可看到一些茶庄用“正宗苍梧六堡茶”做大幅广告，以示正宗。可见当年六堡茶的受欢迎程度。
“茶船古道”之花尾渡
家父彭耀光对那时候西江航运相当熟悉，据他回忆，西江河道的运输，一直以来以梧州到广州的居多。以前，在梧州广州之间对开的花尾渡约有七八艘之多，几乎是每天都有一艘以上的花尾渡开出。
花尾渡是西江水域特有的一种很有特色的大型楼层式木质客货混载船，花尾渡本身没有动力，一般须靠拖头拉行。花尾渡船体很大，底层一般作货舱，上面是统舱，客舱在最上两层。船中间的过道很宽，一字排开的木质双层“碌架床”分在船两边。
“茶船古道”之大火船
至于有部分要直接运销香港的茶叶及其他货物，则由梧州当时直通香港的大火船运输。
据家父回忆，抗战前，梧州已经有三艘直通香港的轮船，分别是“广雄”、“广宽”、“广英”号。由于是使用蒸气机作动力，当时梧州人习惯称之为“火船”。
这三艘船直接来往于梧州与香港，当时也基本能保证每天有船从梧州开往香港，从梧州集散的货物以及沿西江装载的货物，一般情况下可以一二天内到达香港，可见当时梧州水运之发达。
据梧州一位老茶人梁先生回忆，当时喝到的六堡茶多是从这些船上的人带回梧州或六堡的人翻山越岭来到梧州，才能得到，所以才会有“墙内开花墙外香”的现象。
据家父回忆，直到抗战爆发后的1938年底广州沦陷后不久，这几艘梧州直通香港的船便停止了运输，其中“广英”“广雄”两艘船一直滞留在梧州，其中“广雄”号为免落入日军手上，在日军即将侵占梧州的1944年被凿沉于火山(锦屏山)对开河面。
李旭秋回忆道，他很小的时候就听祖母说过当时六堡茶供给香港的天顺祥茶庄，当时的一些六堡的箩外刷有天顺祥的“唛号”。据一位老茶人回忆，当时运往香港的六堡茶叶除本地消费外，其余大部分运到马来西亚怡保和吉隆坡一带，再转运到其他地方。
随着上世纪五十年代公路的修通，特别是近年，一条新修的混凝土公路直通六堡镇，繁盛一时“茶船古道”渐渐没有了往日的喧嚣，而这条运送六堡茶的古老而传奇的“茶船古道”却永远留在人们的记忆之中。（完）
茶船古道 见证兴衰沉浮
茶船古道见证兴衰沉浮
六堡87岁老茶人李旭秋回忆，在上世纪二三十年代，六堡里面很多人种茶，漫山遍野都是茶园。即使是三几个人一户的小户人家，往往也会种有相当的茶树，产不少茶。当年，六堡的几个茶乡里，家家户户种茶做茶，景象非常壮观。老人回忆，那时候，要揉捻的茶青量很大，大都是用脚踩揉的。一般是攀扶着门头或廊道的一根横木，用脚踩揉茶青。老人说，那时候，几乎每家之中都可看到有这种的横杆、茶灶和其他制茶工具。说起那时候的踩茶工艺，老人还津津乐道说，说那时候踩茶还是很讲功夫的，有技术的茶农大大一堆的茶青可以揉踩成为很大很圆的一团，不会散开。由于六堡茶品质优秀，当时在港澳和南洋等地名气逐步大起来，销售情况非常好。更多大商家、茶庄进入到六堡开设分庄收茶。据87岁的李旭秋老人回忆，他听祖母说过，当时已经有如香港天顺祥茶庄等多家大茶庄进入到六堡收茶，广元泰茶庄就是其中最有名一家。老人回忆道，他最深印象的是当时在广州骑楼外砖柱大大的茶庄字号和当时运茶装茶用的箩筐都扫上了统一的“唛号”。
据资料显示，清初广东航海贸易被禁止，那时往来外国的商船很少，也没有什么外来贸易。到了清康熙二十四年（1685年），清政府正式宣布开海贸易。清政府在广州设立粤海关,作为管理对外贸易的行政管理机构。这是我国政府最早设立的海关。
乾隆二十二年（即1757年），清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗，便封闭了福建、浙江、江苏三处海关，只留广州一个口岸通商，于是十三行便独占中国贸易。从此，广州的对外贸易发展非常迅速。一直以来，在中国出口的商品中，以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过这里加工、包装，然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主。得益于当时兴旺的水路运输，商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州，再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节，六堡产出的大量优质茶叶，从六堡的合口街码头装上尖头船，经梨埠换大木船，进入贺江，经封川江口，进入西江之后再经都城装卸到大船中，运送到广州，再转口南洋和世界各地，这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫来往的“茶船古道”，见证了六堡茶的兴衰沉浮。
前行中的圣源
前行中的圣源
广西梧州圣源茶业有限公司是一家集六堡茶种植、加工、成品销售于一体的六堡茶生产经营企业，以“承古纳今，传承发展；精心制作，诚信经营”为发展理念，是“梧州市农业产业化重点龙头企业”和“梧州市产业扶贫龙头企业”。“圣源”六堡茶产品由具有四十多年六堡茶研制经验的茶业专家姚静健先生主持，运用“双蒸紧压”核心技术，采用传统工艺与现代技术相结合，实现六堡茶生产全过程的标准化、清洁化、自动化，以及六堡茶后期陈化的智能化，极大地提升了六堡茶的品质，凸显出六堡茶红、浓、陈、醇的特征。多年来，圣源公司在掌握制茶核心技术基础上，坚持科技创新、技术领先，在质量与诚信上下功夫并取得可喜的成绩，以优质的茶产品和良好诚信的服务打开市场，公司业绩、企业品牌快速攀升，得到了社会各界的认可和支持。圣源六堡茶在多次参加中国（国际）高端茶博会中屡获“金奖”“特等奖”“茶王”后，近年来又先后获北京第十一届中国国际茶博会“中国名优茶产品”金奖；第九届中国（青岛）国际茶博会名茶评选金奖；第十二届广西-东盟博览会“农业黑茶类金奖”……“圣源”品牌凭着产品的优秀品质，先后获得“中国黑茶优秀品牌”“2014年度全国百佳农产品品牌”“2015年度广西最具影响力十大特产”“2015最具投资价值的新锐茶品牌金奖”“2016年广西电商节十大热销品牌”“2016广西特产行销全国30个核心品牌”之一等荣誉。2017年2月，圣源六堡茶参与竞标，成功成为了经联合国授权，中国向利比里亚派遣第五支维和警察防暴队外事礼茶和品饮特供茶的供应厂商。目前，“圣源”六堡茶已发展成为茶界知名品牌。
多年来，圣源茶业一直坚持向苍梧六堡镇偏远山区四柳、高枧、首溪、不倚等贫困村献爱心，先后送去50多吨生物有机肥，常年为农民进行六堡茶种植技术授课培训，与农村开展“公司+基地+合作社/专业户”的经济模式扶持带动贫困户，为农村产业发展作出了贡献。圣源茶业热心参与各种社会公益事业，先后组织或参加“奉献爱心、温暖同行”“爱心助学”“圆梦1+1”“关爱春蕾女童”“文化下乡义务挥春送温暖”“爱心助学慈善募捐”“国际残疾人日扶贫助困”“奉献爱心、助飞梦想——关爱孤残留守儿童慈善义拍”“中秋大家庭大聚餐”等扶贫助困的社会公益活动，经常下乡慰问五保户慰问社区困难户和捐助家庭贫困学生，先后为社区和乡村学生捐助一大批生活、学习用品，敢于社会担当的企业精神赢得了良好的口碑。2016年12月10日，圣源六堡茶体验馆在南宁落户，深受社会各界欢迎。在2017年3月由梧州市政府主办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球（马来西亚首站）活动中，圣源茶业槟榔香1106系列六堡茶深受海外客商和茶客朋友的青睐和盛赞，期间，圣源茶业先后与马来西亚、印尼、新加坡客商签订了一千多万元的茶叶购销意向合同……
六堡茶，槟榔香，究竟是个什么香？
六堡茶，槟榔香，究竟是个什么香？
如题。
六堡茶的槟榔香，究竟是个什么香？
有人说，槟榔香就是嚼槟榔时的香气；
有人说，槟榔香是类似松烟味的香气；
有人说，槟榔香是松烟味和陈味的混合气味；
有人说，槟榔香似首乌之类的中药味道；
有人说，槟榔香或似老山参味；
有人说，槟榔香是将一种味觉感受形象化，茶汤与味蕾碰撞之后，茶香溢满口腔，并萦绕着一种令人愉悦的茶韵（听起来又玄乎了~）
有人问，某品牌的标注“槟榔香”的浅年六堡茶，是正宗的槟榔香吗？
六堡茶属黑茶类，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡，故而得名。茶性温甘可口，有清凉去暑的功效，去热解闷的作用，饮后舒适爽口，养胃和气、祛除疲劳。
主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。
在东南亚，除了人们的日常饮用，通常会在中药铺找到他，用以消暑祛湿、治疗小儿感冒等。
我们不妨从历史渊源→槟榔品种→品尝实验→分析推理→六堡茶滋味验证→总结等方面来拨开六堡茶“槟榔香”的云雾，看见清晰日月来——
历史渊源
具《苍梧县志》等文献记载，六堡茶在清嘉庆年间（1801年）以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。这是关于六堡茶具有槟榔香味的最早记载，距今200多年。
六堡茶槟榔香的说法，可能源于马来西亚的广府移民。马来西亚一带，是槟榔的原产地，也是六堡茶较为重要的出口、消费地区。
在一首广府童谣中就曾提到槟榔香：
月光光，照地堂；
年卅晚，摘槟榔；
槟榔香，摘子姜。
槟榔品种
槟榔作为常用中药，始载于《名医别录》，此后历代本草均有收载。
据《本草纲目通译》记载：“岭南人以槟榔代茶御瘴”可见，岭南人吃槟榔是因为要“御瘴”，所以是很普遍的，即槟榔的干燥成熟种子。品尝实验
就成熟槟榔而言，可食用的有：
生鲜槟榔种子
生鲜槟榔壳
干槟榔种子(或其切片)
焦槟榔
干槟榔壳(入药称大腹皮)
熏制和腌制过的槟榔壳
品尝实验
来！
一个一个吃起来！
生鲜槟榔种子，臭青味减弱或过后，会显露出麻、涩、果香、苦、回甘等香气或滋味，其中苦味、涩味、臭青味特别强烈。
生鲜槟榔壳，臭青味减弱或过后，会显露出麻、涩、果香、苦、回甘等香气或滋味，其中苦味、涩味、臭青味特别强烈。
干槟榔种子，咀嚼后，会显露出木味、果香、涩、麻、苦、回甘等香气或滋味，有肿胀感。
焦槟榔，嚼后，会显露出焦油香、涩、麻、果香、苦等香气或滋味，有肿胀感。
干槟榔壳，咀嚼后，会显露出麻、涩、苦、回甘等香气或滋味。
熏制和腌制过的槟榔壳，咀嚼后，在其添加的香料味诸如甜味、烟味、清凉等减弱或过后，最后也会显露出麻、涩、回甘等香气或滋味。
综上所吃，从口感的舒适角度而言，除了腌制过的槟榔壳（4）和焦槟榔（6）以外，无疑以干槟榔种子（3）的气味和滋味最为舒适，而生鲜槟榔（1、2、5）的气味和滋味却是最令人厌恶的。
分析推理
前文所述，六堡茶在清嘉庆年间（1801年）以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。所以，我们要回溯的是200多年前的槟榔香。200多年前，即使在岭南地区，种植槟榔也只是很小一部分地方，所以，吃生鲜槟榔果（1、2、5）也不会是岭南的普遍现象。（《广东中药志》）
200多年前，熏制和腌制过的槟榔壳（6）中所用的甜蜜素、糖精钠、胺赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂，以及泥泊金酯、脱氢乙酸钠等防腐剂，其使用历史最长的也不足100年，因此，也排除。
200多年前，焦槟榔（4）由于其经过炒制，内部的脂肪溢出并在表面凝结，非密封不足以长期保存，保存条件要求相当苛克，因而不适合长期贮存，因此即使在药材店也难以买得到，所以食用焦槟榔不会是一种普遍的习俗。
200多年前，人们普遍能吃到的槟榔香味也不可能带有焦昧、烟味。正常情况下，槟榔气微，味涩、微苦，并无火烟味，无论是古代还是现代，也无论何种制法，都极力避免槟榔感染火烟味。（《本草纲目通译》、《广东中药志》、《中药大辞典》、《中华人民共和国药典》）
200多年前，岭南人接待宾客时食用的槟榔最有可能的就是干槟榔种子（3）。在岭南地区，以吃槟榔为最高待客礼仪，这就要求适合长期保存，以方便随时可以拿出来接待宾客，而槟榔干燥成熟种子无疑可以满足这些要求。
因此，200多年前六堡茶的所谓槟榔香、槟榔味，只能是似槟榔干燥成熟种子或其切片的香气和滋味，即是似淡雅果香、回味甘、很轻微的木、涩、麻、苦等香气和滋味。
六堡茶具有槟榔香气和滋味的验证
梧州茶厂的前厂长郭维深、副厂长廖庆梅在上世纪60、70年代的春、秋季节经常到六堡公社收购毛茶原料和指导毛茶加工，茶农常常拿出自己珍藏多年的(采用当地六堡种原料并按照传统工艺加工)六堡茶招待他们。在冲泡后多品尝到优雅的果(清)香味、清凉甜润回甘之味，而且经久不退，有个别还略带轻微的烟尘味。所以两位均认为传统工艺生产的六堡茶之槟榔香味与槟榔干燥成熟种子之香气和滋味是很相似的，特别是似槟榔干燥成熟种子泡出的汤水的香气和滋味，其显著特征是淡淡而优雅的果(清)香，轻微的涩、麻，回味呈现明显甘味。
廖庆梅先生曾于2003-2006年曾将自己珍藏20多年(梧州茶厂在1982年生产)的陈年六堡茶(按传统工艺生产)推介给爱好六堡茶的顾客品尝。他先让顾客尝喝六堡茶，以感受其色、香、味特点，然后再切开从药铺买回的槟榔干燥成熟种子让大家闻嗅，结果大家都认同陈年六堡茶的香气十分接近槟榔干燥成熟种子的香气，只在滋味上略有不同，陈年六堡茶口感柔顺、滑喉，十分爽口，而槟榔种子则有点轻微的苦、涩感。自1958年以来，梧州茶厂及梧州茶叶进出口公司茶叶加工厂多数上采用现代工艺(主要特征为泼冷水后渥堆发酵，一般渥堆15—20天)进行加工制作六堡茶。品尝可知，六堡茶具有越陈越好的显著特点，但是这种越陈越好是逐渐变化的、多方面的、多层次的，因此现代工艺生产的六堡茶在某一时间内段所呈现出的槟
榔香气和槟榔滋味，也不可能是一步到位全部呈现的。一般规律是，六堡茶的新茶品呈现出果(清)香是比较少的，但苦味、涩味则较突出，有回甘味，而在适宜条件下陈化多年的六堡茶则呈现明显的果(清)香味，苦、涩味则明显减退，甚至消失，而回甘味则更加柔顺、滑喉、爽口。
总结
由此可知，所谓六堡茶之槟榔香味，似槟榔干燥成熟种子的香气和滋味，其实质就是似淡雅果香、回味呈现甘味，有时还有轻微的木、涩、麻、苦等滋味，但肯定没有强烈的臭青味、甜味、焦味或焦油味，与烟味没有关系。
因此，六堡茶在某一时间段只要具有类似淡雅果香，回味呈现甘味，并且具有一种以上类似槟榔的其他香气或滋味即可以视为有槟榔香气或槟榔滋味。
对六堡茶的槟榔味的定义为：似槟榔(ArecacatechuL．)的干燥成熟种子的滋味。
一般多出现在陈年六堡茶中。
参考资料：
吴平等.六堡茶之槟榔香味溯源和辨析.茶叶.2010，36(2)：71-76
《制茶学》（安徽农业大学版）
茶船古道寻迹境外行：乡情缕缕割不断 茶香袅袅入梦来
茶船古道寻迹境外行：乡情缕缕割不断茶香袅袅入梦来
南海九月，已近仲秋，但印尼爪哇岛上的气温依然很高，午后走在雅加达的印尼华人文化公园里，身穿一件单衫仍大汗淋漓。
可与这气温比肩的，是60岁的印尼客家博物馆执事经理周树兴高涨的热情。周树兴是当地土生土长的华人，见到我们，他兴奋不已，特地推开其他工作，带着我们参观各个展厅，并进行详细讲解……
矿工爱喝“南邦茶”
印尼客家博物馆伫立于印尼华人文化公园一角，是一幢客家土楼造型的三层建筑。此馆虽名为“客家”，但华人在印尼地区的历史活动足迹，以及华工“下南洋”到达印尼后的社会发展历程，在馆内都有清晰展示。
在中国，自古以来，每当时局更替，不堪动乱的民众都会纷纷移居海外，其中东南亚成为中国移民迁徙和避难的首选之地。据《印度尼西亚华侨史》记载，17世纪以前，印尼所属的西婆罗洲已经有大量华人居住。到了18世纪末期，移居西婆罗洲坤甸地区的华人更是建立起了“兰芳共和国”。如今，这个共和国的历史文件就陈列在印尼客家博物馆三楼的展厅里。
进入19世纪以后，爪哇岛上的巴达维亚逐渐发展成为印尼的中心港口，而爪哇岛、坤甸及棉兰地区的种植业和金矿开采业，以及邦加岛和勿里洞岛上的锡矿开采业，同时进入高速发展时期，尤其是锡矿业的开发，急需大量矿工，荷兰殖民者就将目光瞄准了中国。据《侨务知识手册》手册记载，到1917年，邦加、勿里洞两地华工达到3.5万人，占全部矿工人数的90%以上。
邦加勿里洞的华人矿工。（印尼客家博物馆收藏）苏爱清翻拍
身在他邦，乡情难断，华工在印尼逐渐按照籍贯集群而居。学者唐慧在《印度尼西亚历届政府华侨华人政策的形成与演化》一书中称，来自两广的华工一般在西加里曼丹、棉兰、南苏门答腊和西爪哇的种植园工作，邦加、勿里洞的煤矿和锡矿上则有很多来自广东北部的客家人。
来自两广地区的华工，将饮用中国茶的习惯带到了印尼各地。出于原有的生活习惯，更为了化解矿区和种植园暑湿环境所带来的疾病困扰，他们所饮用的茶叶中，有大量六堡茶。据编写于1981年的《茶叶初制与毛茶初评》记载，在新中国成立以前，除了新加坡和马来西亚以外，六堡茶在“南洋其他地区”也享有很高声誉。
今年66岁的华人黄荣汉来自邦加岛，他的爷爷在清朝末期自广东梅县（现梅州市梅县区）乘船到雅加达后，再转船到邦加岛上开杂货铺谋生。当时岛上的华人，尤其是矿工都饮用一种“南邦茶”。这种茶或是由“下南洋”的华工随船带来，或是从中国直接用船运来，在当地大大小小的各式店铺甚至华人家庭里都有出售，他爷爷的杂货铺也销售这种茶。直至今日，“南邦茶”依然是邦加岛上居民的日常饮料。2017年9月5日，当黄荣汉品饮梧州六堡茶后，他惊奇地发现，“南邦茶”的汤色和味道与梧州六堡茶极为相近。
在时局变幻的荡涤之下，当年印尼矿区和种植园里的华工饮用的茶水如今已难以准确辨认，但在印尼客家博物馆里，陈列着的当年印尼华工随身携带的锡罐和铜罐茶壶，仍不禁让人对华工饮用茶与六堡茶的关系浮想联翩。之前，有资料介绍，当年在马来西亚的矿区和种植园里，来自两广地区的华工一直用这种茶罐装盛六堡茶。
印尼客家茶具。杨麦摄
印尼客家铜壶。杨麦摄
“古道”延伸到“椰城”
如今，位于爪哇岛西北海岸的雅加达已成为东南亚第一大城市，人口接近900万。这座被印尼华人华侨称为“椰城”的城市，从15世纪起就是南洋地区的重要商港，19世纪中期兴起的“下南洋”风潮里，进入印尼的华工第一个目的地就是这里。受到华工“下南洋”线路的带动，“茶船古道”面向印尼的延伸线也连接上了雅加达。据1951年出版的《中国茶讯》记载，在1950年以前，六堡茶区出产的茶叶“多销南洋大埠”，雅加达就是当时南洋地区的一个重要“大埠”。
20世纪50年代的雅加达班芝兰唐人街。（印尼客家博物馆收藏）杨麦翻拍
雅加达的“唐人街”曾经有过几家广式茶楼，在20世纪60年代中期以前，这些茶楼生意兴隆，不少华人在此喝茶聊天谈生意。今年61岁的印尼百家姓协会副主席张在进，至今还清楚记得，他的父亲曾到这些茶楼喝茶。
茶叶从中国输入印尼，需在海上经历多番波折。
74岁的张忠生从20世纪60年代起就在印尼从事“洋货”（从西方进口的货物）的进出口物流业务。在他的记忆里，当时，从中国广州或香港出发的货船，要先经过南海到达新加坡中转或补给，然后再前往爪哇、棉兰、坤甸、邦加、勿里洞等地。印尼独立以后，从新加坡而来的货船就要全部先穿过爪哇海，到达雅加达后报关分流卸货，然后分别发往棉兰、坤甸、邦加、勿里洞等地。自香港到新加坡再到雅加达这段海上线路，全程将近4500公里。
张忠生的女婿李奇利是印尼ADF物流公司负责人，他爷爷自20世纪40年代起就在印尼从事“唐山货”（中国的日杂土产）进口物流业务，茶叶进口也是该公司的业务范围之一。李奇利记得他爷爷提起过，当时往来于香港与雅加达之间的船只都是吨位较小的散货船，一艘装载茶叶的散货船从香港出发到达雅加达港口，往往需要一个月左右的时间。直到20世纪80年代以后，这条航线上的船舶才逐渐换成了集装箱货船。到了最近几年，远洋集装箱货轮的吨位越来越大，从广州出发的货船不再需要停靠新加坡中转，而直接到达雅加达，整个船期往往一周之内就能完成。
“加糖红茶”最盛行
位于雅加达市中心的“棉兰之光”餐厅，被当地华人称为“非常正宗的中餐馆”。然而，2017年9月5日，当我们慕名而去试图找寻中国传统饮食文化的印记时，却无奈地发现，餐馆的菜品已经非常本地化，裹浆煎炸、浓油重酱，就连蒸鱼也伴杂着大量咖喱，炒青菜则覆盖着厚厚一层辣椒。
日常三餐尚且如此，传统的饮茶文化自然更难传承。如今，无论是漫步在雅加达特区的街头，还是深入到西爪哇省茂物市山间的小镇，人们都不难发现，印尼华人饮用的大多是大量加糖加冰的英式红茶，中国茶的踪迹很难寻觅。虽然当地华人餐馆和酒楼里也供应乌龙茶，但这些“乌龙茶”基本都产自当地。印尼63茶叶公司负责人陆友亮于1991年从台湾来到印尼开垦茶园种植茶叶，如今已在茂物市建起了一个约3平方公里的茶园，以及现代化的茶叶加工厂，公司每年出产的茶叶中，很大一部分制成红茶、花茶或乌龙茶供应印尼本国，这种乌龙茶被称为“爪哇乌龙”。
印尼63茶园的茶山。龙天传摄
20世纪50年代中期以后，在世界经济复苏利好的刺激下，印尼的邦加、勿里洞锡矿再度进入大开发时期，矿上的华工再次高度集中。但是，不久，局势就悄然发生了变化，华人社会的经济、生活也随之受到影响，以致他们对于包括六堡茶在内的中国茶叶的消费习惯也发生了改变。
1958年，印尼政府开始实施严格的国籍法，并颁布了一系列法令，如限制华侨经营进出口贸易等各种传统行业。学者廖小健在《大马、印尼华人与当地民族的关系比较》一文中提到，1959年禁止外侨在农村经营零售业的第十号法令颁布实施时，印尼全国被强行逼迁和接管的华侨零售店达8万多家。
此后，印尼的时局变化波谲云诡，直至20世纪60年代中期，整个华人社会的文化传统从结构上被瓦解，当地华人的生活习惯也迅速本地化和西化，“茶船古道”面向印尼的延伸线路因此被阻隔，六堡茶从中国大陆输出印尼的篇章也划上了句号。“我的父亲在20世纪60年代末期接手物流公司业务后，从中国输出到印尼的茶叶数量锐减，只剩下少部分茶叶从香港运往印尼的棉兰、泗水等地。”李奇利如是说。
而黄荣汉对于茶文化传承被切断有着更深的感触。2017年9月5日，他在接受记者采访时说，20世纪60年代以后，邦加岛上再也没有了中国的茶叶，但岛上的华人习惯了饮用“南邦茶”，一时之间找不到合适的替代品，当地人甚至将粽子叶、棕榈叶切碎后，沤成“南邦茶”来饮用。直到后来，当地居民使用印尼本地出产的茶叶进行加工制作，才解决了“南邦茶”的供应问题。
“六堡”仍有销印尼
世事虽变幻不定，但在长达半个世纪的岁月中，仍然有千丝万缕的关系线潜行在时局之下，把六堡茶与印尼联系起来。
20世纪60年代至80年代，香港地区的六堡茶供应不足，很多香港的制茶商从印尼进口青毛茶回香港，用于制作六堡茶。这些青毛茶的数量如今已难以确证，但从多个受访者的忆述来判断，应该为数不少。曾在香港德信行工作的林圣光回忆说，当年“长洲福华”（香港的一个茶行）等茶行经常从印尼大量订购青毛茶，为了维护内地六堡茶出口企业的权益，德信行没少与这些茶行展开商战。
虽然在当地难以购买到六堡茶，但是印尼一些喜爱六堡茶的华人仍通过海外渠道购进六堡茶，新加坡的广珍茶庄、安发行茶业有限公司都曾多次接待过来自印尼的客户。“20世纪90年代，印尼那边时有客商过来我们店里买货，这些客商都是开中餐馆的。”安发行茶业有限公司的负责人黄国盛说。
2010年以后，随着印尼与中国在地区事务上的合作渐趋紧密，两国之间在经贸、文化等领域的交流也日益频繁，印尼的华人社会出现了中华文化回归的迹象。雅加达慈济中心在位于雅加达市区的总部开辟了茶室，专门推广传播中国茶道。慈济中心的叶玉萍说：“我们中心花了5年多时间进行茶道推广，目前当地很多华人家庭的孩子已喜欢上了中国茶。”
印尼雅加达的一个大型超市，货架的不显眼处摆放着普洱茶。
与此同时，印尼的茶商也加大了推广和销售中国茶的力度。印尼伟力天然茶业公司销售主任林莹辉研究中国茶文化已有十多年，他所在的企业每月经销的普洱茶有两三百公斤。他认为，随着印尼华人对黑茶的接受程度加大，六堡茶在当地应该有市场。与之相比，茶商陈福森迈出的步子则更大，去年他把一些梧州的六堡茶带回到雅加达，送给身边的朋友品饮，努力推广六堡茶。
“印尼的华人穷几十年的时间，汇集各方力量建起印尼华人文化公园尤其是客家博物馆，就是为了传承中华文化，让海外的华人牢记自己的根源。”与我们握手言别时，周树兴说，“你们来印尼挖掘和采访六堡茶文化，这有助于茶文化的传承与发扬，很有意义。”
茶文化，是中华文化的一个组成部分。六堡茶与其他中国茶一起，必将在印尼华人社会的文化传承中发出更夺目的光芒。
“邦加人曾用粽叶沤制‘南邦茶’”
讲述人：黄荣汉（66岁，印尼华人，现居雅加达）
记者（左）采访印尼华人黄荣汉（右）。
我出生在邦加岛上，17岁后从邦加搬来雅加达。
我的老家在广东梅县（现梅州市梅县区）。清朝末年，生活很艰难，我的阿公（指爷爷）听说南洋这里生活好，有饭吃，有钱赚，于是从梅县去到广州，然后坐船过来雅加达。当时他坐的木帆船在海上走了很久才到岸，真可谓九死一生，但是他到了雅加达才发现这里的环境并不如意。后来，他听说邦加岛上有锡矿，很多华人在那里当矿工，都是来自梅县的客家老乡。经过一番考虑，他乘船到了邦加岛。我的阿公因为身体比较弱，当不了矿工，就在岛上的矿区开了一家杂货铺，专卖各种中国的土产日杂货物。
当时，邦加岛上有很多开采锡矿的工人，多半是来自广东、福建、湖北等地的客家人，其中来自广东梅州和潮州的客家人最多。我阿公的杂货铺的货源，都是由这些从中国运送矿工及开矿物资的船运来的。每次我阿公都提前列好清单，见到船来就交给船长，下次船再来的时候，这些货物会随船运来，其中有很多是茶叶，专门卖给岛上的华人。
对于六堡茶，我以前没听说过。但从我阿公那时候起，邦加和勿里洞这两个岛上就有一种“南邦茶”（音译）。听说这种茶是以前由下南洋的华工随身带过来的，慢慢地，邦加和勿里洞的华人就全喝这种茶了。这种“南邦茶”冲泡后的外观和口感有点像普洱茶，但味道没有普洱茶那么苦涩，口感和汤色和六堡茶非常相似。当时，邦加岛上的工人把“南邦茶”当作中药使用，认为它可以消暑化湿。另外，当时锡矿上的工人一日三餐都要吃很多肥猪肉，以便维持体力，他们饭后习惯喝“南邦茶”消滞。当时，邦加岛上喝“南邦茶”的人很多，工人喝，矿老板也喝，所以“南邦茶”的销量很大，各个杂货铺都有卖。我阿公的铺子里也有这种茶，都是从中国运来的，当地甚至还有一些华人让亲戚朋友从中国寄茶过来，然后在家里卖。
后来，这种“南邦茶”成了邦加岛上的日常饮料。到了20世纪四五十年代，我爸爸接手经营阿公的杂货铺，依然卖这种茶。只是到了后来，印尼华商不能从中国入货了，导致这种茶供不应求，但邦加岛上的人已经离不开它了，有的人就用其他茶叶代替加工成“南邦茶”。再后来，茶叶越来越少，有人甚至把粽子叶、棕榈叶切碎沤成“南邦茶”。20世纪七八十年代以后，印尼本地出产的茶叶多了，邦加岛上的华侨就用本地的茶叶制成“南邦茶”在岛上销售。于是，这种本地制作的“南邦茶”越来越普及，直到现在，邦加岛上很多家庭仍然每天喝“南邦茶”。
邦加岛上的华人饮用“南邦茶”也很有特色，这可能是以前饮用“矿工茶”留下来的风气，岛上的人冲泡“南邦茶”都是用一个大陶罐或者大木桶，把茶叶丢进去，再冲满开水焖焗。茶放凉了，我们想喝的时候，就用大的玻璃杯或者搪瓷杯将茶舀出来直接喝，有的还在里面加上冰块。现在，当地很多人一日三餐后仍习惯喝一杯“南邦茶”。如果有客人登门拜访，主人也要用大的玻璃杯或搪瓷杯把茶缸或茶桶里的“南邦茶”装出来，一杯杯分给客人喝，以示尊重。
“六堡茶在印尼还是有机会推广的”
讲述人：陈福森（38岁，印尼雅加达福生茶庄负责人，现居雅加达）
记者采访印尼茶商林莹辉（右一）和陈福森（左一）。
我在雅加达开了一些“茶吧”，经营茶叶生意，经营的品种多数是西式红茶，中国茶比较少。印尼文化断层现象严重，中国茶文化在印尼也没有得到传承，如今在印尼，华人一般很少喝中国茶，他们更加不懂得如何泡茶。在我们家中，我是第三代印尼华人，我爷爷和爸爸日常都喝咖啡。
以前，我一直没有接触六堡茶，直到去年我在马来西亚参加一个茶展，接触了六堡茶，才对它有大致了解。我觉得这种茶比较有内涵，于是就买了一些回来，分给朋友和客户试饮。不过，很多朋友品饮以后，接受不了六堡茶，觉得这种茶泡出来有一股陈旧的“泥土味”。我想，他们习惯了喝西式红茶和咖啡，对于六堡茶的口感不是很喜欢，这也很正常。另外，客户不喜欢喝六堡茶，或许和我买到的六堡茶品质有关，可能我买回来的六堡茶陈化年份不长，口感还不是太好。
我觉得六堡茶在印尼还是有机会推广的，不过这需要时间慢慢尝试。
“印尼毛茶曾销去中国香港”
讲述人：陆友亮（68岁，为印尼63茶叶公司负责人，现居印尼西爪哇省茂物市）
陆友亮（右一）向记者介绍自己建的现代化加工厂。龙天传摄
我的爷爷是中国广东新会人，他在清末民初“下南洋”，最终在印尼这里娶妻生子，把家安在了印尼。
以前印尼当地也大量产茶，爪哇岛和苏门答腊的棉兰都有很多茶山，这些茶山全部属于印尼政府的茶叶公司所有，出产的茶叶里面有很多用于出口。印尼茶叶生产高峰期，全国的国营茶场每天能生产几千吨毛茶，高等级的毛茶会加工成红茶然后出口西方国家，中低档次的毛茶就加工成本地人饮的茶，也有一些毛茶销往周边国家和中国香港。
我的太太是中国台湾人，1990年左右，她从台湾把小叶种的高山茶引进到了印尼，我和她一起在西爪哇开垦茶园种茶，这是印尼第一个私营茶园。不过，以前印尼本地人很少喝中国茶，我们生产出来的茶叶都是做成红茶或绿茶出口，很少供应本地。
现在，我们公司在西爪哇省茂物市开垦了300多甲（约3平方公里）的茶山，建起一个现代化的加工厂。我们厂各种茶类都生产，主要做红茶、绿茶、乌龙茶、寿眉和茶粉，主要出口中国台湾和日本。经过大力推广，现在我们公司在印尼各地已经有200多家门店（包括加盟门店），有一些本地人慢慢接受了我们按照中国茶工艺制作的茶叶，我们在门店销售的主要是自己种植加工的“爪哇乌龙”，这种茶也在印尼的超市出售。
我们家有喝茶的习惯，我爷爷喝普洱，我爸爸喝红茶，到了我这一代就喝乌龙茶。总体而言，在印尼喝中国茶的人比较少。我曾打算开一家茶楼，最终打消了念头，因为印尼华人对茶文化的传承不足，而且他们的饮食习惯早已西化和本地化，我开茶楼也找不到适配的点心。
“黑茶在印尼极少人喝”
讲述人：陈社栋（69岁，印尼中华总商会副主席，现居雅加达）
我的父辈也是当年被卖到南洋的“猪仔”，据说他们当时“下南洋”历经艰辛，坐船至少要一个月时间，而且往往要等到风向合适时船才起航。幸好，经过几代人的打拼，我们家在印尼不仅扎下了根，生意也越做越大。
现在印尼的华人已经很少喝中国茶了，尤其是在雅加达，很多人都喝各种饮料和咖啡，即便是喝茶，也是喝加了很多糖很多冰的红茶，有时候一杯茶里面有半杯是冰块和白糖。华人餐馆里面供应的茶水虽然很多是乌龙茶，但那也是印尼本地出产的乌龙茶，和真正的中国茶不同。至于六堡茶和普洱茶之类的黑茶，在印尼更是极少人喝。
此前，广西侨办的工作人员曾经把六堡茶带过来印尼，在印尼中华总商会请我们品饮，他们也向我们介绍过六堡茶的悠久历史，不过，我觉得印尼这边已经喝惯了加糖红茶的华人，可能不太会接受这种味道。后来，我不时应邀到中国出席活动，有几次也在活动中喝过六堡茶，给我感觉这种茶还是像中药一样。可能六堡茶的药用保健功效很好，但要现在印尼的华人接受它，不仅需要时间，还需要加大推广力度。
“以前货船从中国到印尼需在新加坡中转”
讲述人：李奇利（43岁，印尼ADF物流公司董事长，现居雅加达）
记者（左一）采访印尼商人张忠生（右一）和李奇利（右二）。
我的老家在广东汕头附近。从我爷爷那一代开始，也就是20世纪40年代初期，我们家在印尼经营“唐山货”（来自中国的土杂百货）进口生意。我们经营的“唐山货”里就有来自中国的茶叶。因为我爷爷和老家的亲戚一直有联系，所以可以直接从老家进口茶叶运过来，当时我们主要做乌龙茶。
到了20世纪70年代，我的父母接手了爷爷的生意，还是主要做食品进出口生意。我们公司熟悉进出口审批流程，同时也代理了一些其他公司的进口业务，运输业务范围不断扩大，覆盖了工业品和食品两大类。
到了我父母这一代，他们和老家的联系依然密切，仍然能够通过老家的亲戚朋友进口茶叶。当时，我们公司每个月从中国进口的茶叶有二三十吨，主要是各种“乌龙茶”。我接手公司以后，ADF物流公司的业务范围仍有进口中国茶叶的业务，而且进口量一直没有减少。
从我爷爷那一代开始，我们家从老家采购的茶叶基本上先由中国内地拉到香港，然后在香港装船起运，经过新加坡中转以后，再运到雅加达的港口进行分装配送，由发往棉兰、巨港、泗水、苏门答腊等地的货船分别运往印尼各地，交给这些地区的分公司处理。
到了我父母那一代，中国到印尼的货物更是必须从香港出发，走的线路仍然是以前的海运线路。只是20世纪40年代，我们公司使用的还是吨位比较小的散货船，一艘装载茶叶的散货船从香港出发到达雅加达港口，往往需要一个月左右的时间。到了20世纪70年代，我们公司改用大型散货船装货。20世纪80年代以后，我们公司转用集装箱货船来运输。最近十年，我们公司已经使用大型滚装货轮运输了，这种货轮的航行速度更快，持航能力更强。而且，公司也不用再到香港起运，货轮在广州就可以直接出发。
四五年前，由于时局转变，我们的货船不用再在新加坡中转，货物从广州发货起运，一周之内直接就能到达雅加达。
“从中国大陆来的货物都是用船运的”
讲述人：林福兰（58岁，在雅加达慈济中心从事茶道推广工作，现居雅加达）
记者采访雅加达慈济中心的几位茶艺师。
我是在印尼出生和长大的华人，小时候接触过中国茶。
我们在家里多数喝咖啡，有时也喝中国茶，黑茶喝得比较少。
我爸爸以前收藏过一些黑茶，有亲戚朋友来拜访的时候，他才会拿出来冲泡，和大家分享品饮。我记得，我小时候家里的中国茶叶大多数是亲戚朋友赠送的，他们到中国探亲时会带一些茶叶回来。以前，印尼没有专门卖茶的茶庄或茶行，如果要买茶叶，只能到一些杂货铺。
1950年到1990年期间，我爸爸在印尼从事船运工作，经常走印中航线。我听他说过，以前，从中国大陆来的货物都是用船运输的，运输船中途要在中国香港及新加坡中转，然后才能到达雅加达。当时，往来于中国和印尼之间的船都是大型散装货船，我爸爸出一次船往往要一个多月才能回来。【采写：本报记者苏爱清杨麦龙天传，摄影：本报记者苏爱清（除署名外）】
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