【www.cy260.com - 六堡茶】

宝石节盛会六堡茶飘香

10月28日至31日,由中国珠宝玉石首饰行业协会、中国-东盟博览会秘书处、梧州市人民政府主办、主题为“时尚中国魅力梧州”的第十三届梧州宝石节在“世界人工宝石之都”梧州市举办,英国、瑞典、缅甸、马来西亚等国家和中国台湾、香港等地区60余家企业携各具特色的珠宝美玉等参展盛会。

自治区政协副主席彭钊在市委书记黄俊华陪同下视察圣源展位

10月28日上午,在江滨国际大酒店,自治区政协副主席彭钊宣布第十三届梧州宝石节开幕,自治区政协副主席彭钊,中国珠宝玉石首饰行业协会副秘书长房杰生,梧州市委书记、市人大常委会主任黄俊华分别在开幕大会上致辞。大会由梧州市市长朱学庆主持。

自治区政协副主席彭钊询问圣源六堡茶生产情况在宝石节开幕当天的启动仪式上,共签约36个商业项目,涉及制造业、现代服务业、农业、商贸物流、电子商务、循环经济等领域,投资总额达102亿元。同时,梧州工业园区重型起重机械及钢结构生产项目等一批重大项目也于宝石节期间开竣工,总投资达328亿元。宝石节期间,珠宝展、名优特产品展销会、梧州市美食嘉年华活动等分别在梧州毅德国际博览城会展中心、宝石城、宝石大夏等举办。

10月28日上午,梧州市第十三届宝石节开幕期间,自治区政协副主席彭钊在梧州市委书记黄俊华等市领导的陪同下,来到广西梧州圣源茶业有限公司六堡茶展位参观指导。在圣源公司展位,彭钊副主席一边品尝圣源六堡茶,一边询问圣源茶业的生产经营状况,其间,还颇有兴趣地向圣源茶业董事长李月梅了解,什么叫六堡茶的“双蒸紧压”工艺,经李月梅董事长作介绍后,彭钊副主席高兴地笑着说:“难怪六堡茶喝起来口感这么清爽醇香。”

市政协主席张学军、市人大副主任谢凌云、市政协副主席莫永东等领导到圣源展位参观指导。10月29日,第十三届梧州宝石节进入到第二天,梧州市长朱学庆带领副市长黄恩、市政府秘书长李彤华、市农业委员会主任赵春宝等到展会视察。在来到圣源展位时,高兴地一边坐下来品尝圣源六堡茶,一边与圣源公司董事长李月梅亲切交谈,了解企业生产、销售的近况。

展销会期间,广西梧州圣源茶业有限公司的展位接待了不少宾客,六堡茶产品质量受到了大家的一致好评。圣源茶业董事长李月梅也表示,从活动的第一天开始,就感觉这一届宝石节参与的人比往届的要多,人气也旺。作为参展企业,无疑也是一个很好的宣传和推介品牌的大好机会!

延伸阅读

直击梧州宝石节:六堡茶传递“茶船古道”底蕴


直击梧州宝石节:六堡茶传递“茶船古道”底蕴

第十四届梧州宝石节于今日(10月28日)开幕,在梧州市文化展览中心举办了六堡茶文化展,展现梧州“茶船古道”的发展历程,梧州正以浓香四溢的六堡茶欢迎来自世界各地的来宾。据了解,梧州位于广西东部,素有“小香港”、“百年商埠”、“广西水上门户”之称,六堡茶是梧州特产,因梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶出深山,入西江,南出珠江口下南洋,成为海上丝绸之路的重要商品之一,演绎了“茶船古道”的传奇。醇香的六堡茶与近三十年来蓬勃发展的人工宝石产业一起,成为世人对梧州的“第一印象”。据说因环境高温高湿,茶叶风味独特,在国内名气不是太大,但在东南亚却是超级茗茶,因为有清热润肺的功效,因此在当年东南亚的工厂招华工,招工广告中一定要注明:六堡茶管够!现场记者看到,身处汉服的茶艺师在主舞台展示茶艺。随着主持人的介绍,经过欣赏茶具、温壶洁具、六堡入宫、洁净拂尘、行云流水、出汤入壶、六降甘露、闻香啜霖等八步六堡茶冲泡技艺,体现“秋叶浓”的优雅娴静的品茶氛围。欣赏完茶艺,你可以走进“六堡茶文化长廊”。展厅内对六堡茶的历史发展、制茶技艺、制茶器具均进行了详尽的介绍:“茶船古道”地图展现了六堡茶的运输网络,国家级非物质文化遗产——六堡茶制作技艺通过传承人不懈努力进一步发展,上世纪七十年代初压制砖茶的砖斗是记录六堡茶工艺改进的重要物证。对六堡茶文化有了初步了解之后,品鉴六堡茶更有感触。在品鉴区,茶艺师们为宾客斟茶,配合以六堡茶叶为原料制作的六堡茶茶饼饮用,独特的槟榔香气扑面而来,汤色红浓,滋味醇厚。

飘香六堡茶


飘香六堡茶

新华社照片,苍梧(广西),2012年8月3日

飘香六堡茶

8月3日,黑石村茶农陈爱容在黑石山上采摘夏茶叶。至今黑石山上还保留着上百株解放前培植的老茶树,现已被列为六堡茶的基因库加以保护。

在广西梧州市苍梧县六堡镇黑石村,附近的黑石山终年盖雾,高温多雨。特殊的气候和土壤造就了六堡茶这一独特的地方品种。入夏时节,黑石村群众用传统手工制作工艺生产六堡茶夏茶茶味不浓,香气特别,汤色黄中带红,回甘明显,产品远销北京、广东、新加坡等地,最高售价每斤达到上千元。

新华社照片,苍梧(广西),2012年8月3日

飘香六堡茶

8月3日,黑石村茶农陈桂通在炒茶。

在广西梧州市苍梧县六堡镇黑石村,附近的黑石山终年盖雾,高温多雨。特殊的气候和土壤造就了六堡茶这一独特的地方品种。入夏时节,黑石村群众用传统手工制作工艺生产六堡茶夏茶茶味不浓,香气特别,汤色黄中带红,回甘明显,产品远销北京、广东、新加坡等地,最高售价每斤达到上千元。

梧州宝石节开幕 首个六堡茶文化展示馆闪耀开放


梧州宝石节开幕首个六堡茶文化展示馆闪耀开放

10月28日,第十四届梧州宝石节隆重开幕,本届宝石节以“千年古郡·时尚梧州”为主题,从多个角度向世界诠释一个充满着活力与魅力的梧州。

梧州宝石节由中国珠宝玉石首饰行业协会、中国-东盟博览会秘书处和梧州市人民政府共同主办,每届都吸引了众多来自美国、泰国、马来西亚、台湾、香港等国家和地区以及国内的嘉宾、客商参加,是梧州市规模最大、规格最高、参与人数最多、影响力最广的经贸会展盛会。

第十四届梧州宝石节

原味岭南千年梧州创意水街

本届宝石节一大特色就是“游”。围绕“原味岭南千年梧州”开设水街风情街头秀活动。水街再现当年洪水漫上街道,沿街划船叫卖、交易、“西水借用”等骑楼居民水上生活景象,为大家带来全新的感官体验,从中感受梧州这一“绿城水都,百年商埠”的文化底蕴。

梧州首家“茶文化”展示馆

正式开馆迎宾

今年宝石节的一大亮点节庆活动——六堡茶文化展,也于今日在梧州市文化展览中心三楼的六堡茶文化展示馆闪耀开放,迎四方宾客。

据悉,六堡茶文化展示馆总面积达3991平方米,分设文化展示区、商务体验区、销售推广区、创新研究中心等区域,是梧州市首家以“茶文化”为主题的展示场馆。展示馆南侧设中国茶文化展示区、六堡茶非物质文化遗产展示区、茶船古道历史展示区、老照片墙以及现代经典茶品展示区,展出六堡茶传统手工艺制作器具、茶壶、茶篓等具有较高历史价值和文化艺术价值的茶器物件。茂圣茶业展馆

广西梧州六堡茶股份有限公司、梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、茂圣茶业有限公司、天誉茶业有限公司等六堡茶企业在展馆内开设企业展馆。自治区政协副主席刘君在梧州市市长朱学庆陪同下参观茂圣展馆茂圣茶业团队合影同日,梧州市与澳大利亚亚斯谷市女企业家座谈会在茂圣公司举办

六堡茶重飘香


六堡茶重飘香

消费者在广西苍梧县苍松六堡茶专卖店挑选茶叶(12月13日摄)。六堡茶曾畅销于粤港澳以及东南亚一带,后一度衰落产业不断萎缩。2002年,广西六堡茶生产企业仅存两家,产量不足800吨。近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业,出台一系列优惠政策和鼓励措施,推动六堡茶产业快速发展,并逐步完善生产加工技术规程、检验检疫标准等,六堡茶产业快速发展,六堡茶重新香飘海内外。2011年,六堡茶产量达到8500多吨,区域品牌价值也提升至8.79亿元。新华社记者周华摄

茶艺师在广西苍梧县一家六堡茶叶店展示六堡茶汤(12月13日摄)。六堡茶曾畅销于粤港澳以及东南亚一带,后一度衰落产业不断萎缩。2002年,广西六堡茶生产企业仅存两家,产量不足800吨。近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业,出台一系列优惠政策和鼓励措施,推动六堡茶产业快速发展,并逐步完善生产加工技术规程、检验检疫标准等,六堡茶产业快速发展,六堡茶重新香飘海内外。2011年,六堡茶产量达到8500多吨,区域品牌价值也提升至8.79亿元。

第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧


第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧

来自以色列,立陶宛的嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶10月28日——31日,第八届梧州国际宝石节梧州名牌产品展区内热闹非凡,许多游客对梧州特产赞誉有加。在梧州茶厂展区,坐满了品尝”三鹤”牌六堡茶的客商和市民,不少市民边品尝边向参展人员了解六堡茶的知识,部分市民还高兴地掏钱购买。一位姓孔的广东游客一口气要了五六种六堡茶,既有获奖的高档茶,也有实惠的大众茶。柳州的经销商黄丹婷也专程赶来,一次订购了九万多元的六堡茶。“打算今年主打‘三鹤’牌六堡茶。“她充满自信地说。韩国驻广州总领事金长焕等嘉宾关注“三鹤”牌六堡茶10月28日,韩国驻广州总领事金长焕,来自以色列?立陶宛等国家的嘉宾先后来到精品荟萃的梧州茶厂展区,在品尝了汤色红浓?茶味甘醇?爽滑的六堡茶后,禁不住竖起了大拇指称赞。何副市长饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶10月30日下午,梧州市副市长何棠也来到梧州茶厂展区,饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶的品质特点?产销情况。当听到参展负责人说,梧州茶厂刚刚荣获“中国——东盟最具影响力茶叶十大品牌”,“三鹤”牌六堡茶产销两旺,现参展销售额每天均超过万元时,何副市长十分欣慰,他语重心长地对参展负责人说:“六堡茶是‘梧州三宝’,作为老字号企业,你们要保持产品特色,做好品牌宣传,积极开拓市场,带头把六堡产业做好做强。(何志强)

千年飘香六堡茶


千年飘香六堡茶

近年来,随着云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶在梧州市的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为饮茶爱好者追求的新时尚。

六堡茶是广西所特有的名茶,属黑茶类,古时以梧州苍梧县六堡乡所产的最为著名,故称六堡茶,素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。其外型色泽黑褐、汤色红浓明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香气陈醇、有槟榔香。具有和胃理气、消滞除胀、清热化湿、醒酒、降脂等多种保健功效。民间流传有耐于久藏、越陈越香的说法。苍梧县志(同治版本)则有“——六堡味厚,隔宿不变”的评价。而茶中有“发金花”的,即生长有金色菌孢子的最受欢迎。因金花菌能够分泌除多种酶,促使茶叶内含物质朝特定的化学反应方向转化,形成具有良好滋味和气味的物质,其保健功效也特好。

六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化,现代六堡茶生产企业至今还保留这种传统的生产工艺。六堡茶在独特气候环境和渥堆发酵机理作用下,在地下防空洞特殊环境里进行陈化,在湿热作用的基础上,在微生物代谢活动参与下,共同形成了六堡茶这特有的“红、浓、陈、醇”的品质风味,造就了六堡茶这一独特的地方品种

据南北朝时期的《桐君录》所载:“南方有瓜木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦可通夜不眠。煮盐人但资此饮,而交广最重,客来先设,乃加以笔香辈。”说明远在五、六世纪时,两广地区的人们已有普遍饮茶的习惯。到了魏晋朝期间,茶叶已经开始制饼烘干,并有紧压茶出现,即将鲜叶采摘后经过蒸饼捣揉出汁,用手拍紧成形,烘干后成为饼茶、团茶备用。而六堡茶的制法正是源自于这种方法。经过不断的演变,才形成了六堡茶今天的制作方法和品质。宋朝实行“茶马交易”,用砖茶运往西北换马,当时湖南就有黑茶制造,黑茶压成砖,运往西北,其中的“茯砖茶”很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看,六堡茶可能是湖南黑茶的前驱,六堡茶的产制,当有一千五百年以上的历史。

清代嘉庆年间(1796-1820),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列,产品远销香港、澳门、日本及东南亚等地,是广西传统的出口产品之一。上世纪五六十年代,香港茶庄常用大字标榜“正宗苍梧六堡茶”以广招来客。由于产量有限,很多人只闻其名而没能喝上六堡茶。在文革时期,大批广西苍梧六堡茶上献中央,就连毛泽东也很爱喝六堡茶,现在北京有很多人家里收藏有20年以上的苍梧六堡茶。以前,六堡茶年产量不多,约为三万余担,除部分内销外,大部分用于出口,销往日本、新加坡、马来西亚、泰国等国家以及香港、澳门地区。在海内外,尤其是在海外侨胞中享有较高的声誉,一直被视为养生保健的珍品。时至今日,现代制茶企业在对待六堡茶传统工艺的问题上,十分注意保留传统工艺的精华,同时又结合现代科学技术剔除某些不符合卫生的因素和习惯,使六堡茶的品质、产量进一步提升。目前,整个广西六堡茶的年产量约在2000~2500吨,其中,年出口量一直在1200~1500吨,六堡茶香越飘越远!

梧州六堡茶飘香1500多年


梧州六堡茶飘香1500多年

六堡茶产于广西浔江、贺江、桂林、郁江、柳江和红水河两岸的山区,而以梧州市苍梧县六堡镇所产的最为有名,故称六堡茶。六堡茶属黑茶类,是我国六大茶类之一。

六堡茶远在唐代已有生产,因产于六堡镇而得名,至今已有1500多年历史。据《中国名茶图谱》记载,唐宋之世,昭平五将万宝青茶,文竹象棋绿茶等,因其树生于高山石崖间,制作工艺精湛,皆为茶中珍品。由此广为栽植,产茶场园和制作坊成批出现,成品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类,招引着四面八方的茶贩、茶商。

在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,称瓜芦木,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了也会使人通夜不眠煮盐工人专门使用;五六世纪时,两广人民已有普遍饮茶的习惯;从陆羽《茶经》讲到的制法来判断,采下鲜叶先制成团状、饼状或方块状的紧压茶较为可能;宋朝实行“茶马交易”,用砖茶运往西北换马,当时湖南就有黑茶制造,黑茶压成砖,运往西北,其中的“茯砖茶”很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看,六堡茶可能是湖南黑茶的前驱,由此可知,六堡茶的产制,当有一千五百年以上的历史。

据《当代广西梧州地区》记载,梧州辖区内由北而南的桂江是当时水路交通的主动脉。桂江两岸,山水相连,沃土成片,山岚雾嶂,温湿滋润非常适应种茶。而且“山不在高,有仙则名;水不在深,有龙则灵”,无须强调名山大川,只要得品种之优,环境之宜,培植之当,制作之精,便有名茶。六堡镇内的山脉虽然不是我国的名山大川,但其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶。

清代嘉庆年间(1796-1820),六堡茶就以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列,产品远销香港、澳门、日本及东南亚等地,是广西传统的出口产品之一。上世纪五六十年代,香港茶庄常用大字标榜"正宗苍梧六堡茶"以广招来客。由于产量有限,很多人只闻其名而没能喝上六堡茶。在文革时期,大批广西苍梧六堡茶上献中央,就连毛泽东也很爱喝六堡茶,现在北京有很多人家里收藏有20年以上的苍梧六堡茶。

六堡镇境内丘陵山地较多,山青水秀,山高林密、土层深厚,自然条件雨量充沛、气候温和,从而使六堡茶具有质优味醇,色褐香浓,有红、浓、陈、醇的特点。六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化,六堡茶生产企业至今还保留这种传统的生产工艺。据《中国茶叶》2002年24卷第五期论述,黑茶渥堆发酵主要机理是湿热作用、酶促作用和微生物作用,六堡茶在以上独特气候环境和渥堆发酵机理作用下,在地下防空洞特殊环境里进行陈化,在湿热作用的基础上,在微生物代谢活动参与下,共同形成了六堡茶这特有的“红、浓、陈、醇”的品质风味。六堡茶是一种后发酵紧压茶,品质优良,独具特色,外形茶条壮重,色泽黑褐油润,间有黄花,内质香气陈纯,具有独特槟榔香味,汤色红浓,滋味醇厚爽口,叶底红褐;耐于久藏,越陈越好,,六堡茶由于特定的地理环境,独特的水土和耕作条件及生产管理,造就了六堡茶这一独特的地方品种

据六堡镇的老茶农介绍说,苍梧县六堡镇的茶园鼎盛时期种植的茶园12000多亩。六堡茶原生态类的“老茶婆”是茶味最正宗的六堡茶,它的制作过程:在清明前的早上采集、杀青(过热水),自然凉干,放在农家冷楼上自然陈化,。这种工艺生产的六堡茶可追溯到两千多年前的东汉。六堡茶沤堆类采制一芽二、三叶或一芽三、四叶,经特殊工艺制成。成茶条索长整,尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓,香气醇陈,甘醇爽口,叶底呈铜褐色,并带有松烟味和槟榔味。六堡茶的制作工艺和普洱茶的工艺一样,据说,普洱茶是参考六堡茶的工艺才推出的。但如果不是从广西六堡茶“偷师”学得熟茶加工工艺,也许世人还要等上300年才喝得上一杯纯正的普洱茶。

梧州六堡茶远销两广、港澳、日本、东南亚等国家(地区),深受广大侨胞和各界人士喜爱在抗战前的1932年至抗战中的1941年,广西出口茶叶最多的年份是1935年,当年出口六堡茶为1128。95吨,解放初期的1953年出口1110吨,1989年出口在1200吨左右;1976年梧州地区总产量1170吨,目前,整个广西六堡茶的年产量约在2000吨~2500吨,除供应两广市场内销外,年出口量也维持在1200~1500吨。

近年来,随着传统侨销黑茶--云南普洱茶需求量和影响力的扩大,同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇,其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶的销量逐年上升,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为广大饮茶爱好者追求的新时尚。

六堡茶:茶船古道上的“黑宝石”(下)


六堡茶:茶船古道上的“黑宝石”(下)

一张尘封的茶纸见证当年茶市繁荣。六堡镇山多雾大的独特气候造就了六堡茶品质。

3探茶市茶亭记录当年辉煌

1937年出版的《广西特产志略》记载:“在苍梧之最大出品,且为特产者,首推六堡茶……每年出口者,产额在60万斤以上,在民国十五、十六年间(1926~1927年),每担估价30元左右。”

60年前,各地茶商云集六堡,六堡被誉为“小梧州”,当时的茶叶集散地叫茶亭。现年近七旬的当地人陈荣昌见到记者很高兴,起身从厅堂的木柜中拿出一叠厚纸,原来这是一张“六堡兴盛庄”的茶纸。陈荣昌说,当年兴盛庄的六堡茶远销到广州和香港,甚至漂洋过海到了南洋一带,茶纸上的“广东省城广生祥”是六堡茶在广州的代理商,可见六堡茶名噪一时。

抗日战争爆发后,广州沦陷,由梧州运经广州、香港的航线受阻,进出口商品大减,六堡茶也不例外,只有一小部分茶叶能够依靠肩挑马驮长途跋涉运往广州湾(即今天的湛江)。由于六堡茶市场需求很大,广东茶商不顾危险穿山越岭来到六堡买茶,一时间六堡街上粤商云集。

旧时粤商在六堡合口街设庄收茶叶,有“广元泰”、“广福泰”、“新记”、“三记”、“永记”、“公盛”等茶庄六个,以后将六堡茶炊蒸在箩,由合口街用小铲装运至苍梧梨埠,在春夏水大时每铲装运“四十担”,秋冬水小时每铲只能装运“二十担”。由梨埠换大木船运至广东封开,再用电船装运广州,销往港澳地区。除在广东销售一部分外,其余大部分销南洋及吉隆坡一带。

岁月变迁,如今的陈荣昌已不再做茶生意。闲暇之时,他与当地几位老茶商给年轻人传授选茶卖茶心经,为的就是让六堡茶继续造福当地人。如今,六堡茶主要集散地集中在梧州市河东一带,另外在南宁的六堡茶市场也颇为兴旺。

4

品茶香味厚色纯隔夜不变

《广西特产志略》记载:“日间将茶摘取,放之于篮,入夜置釜中炒至极软,视茶内含粘液,略起胶时,即提取,乘其未冻,用器搓揉,搓之愈熟,则叶愈收缩而细小,再用微火焙干。转为黑色,成为茶叶。”

苍梧人素来视茶为珍品。有贵客来,以茶施礼。礼尚往来,茶品馈赠。酒家饭馆,用餐之前,必先上茶,膳后亦上茶供饮、漱。现在,梧州、苍梧等地的餐饮店仍保留传统习惯,常备六堡茶,供食客用餐后“叹番杯”(即喝茶)。当地居民,也常以茶为饮。

苍梧人饮茶,以饮六堡茶为佳。据《苍梧县志》记载:“茶产多贤乡六保,味厚。隔夜不变,色、香、味俱佳。”

六堡当地流传这样一个故事:清朝时期,一村民身患绝症,进山等死,一时间口渴难耐,正巧发现一壶放牛娃多日前遗失的六堡茶,捧起猛喝,顿感身体畅快。过了几日,身上疾病神奇消除。

这个故事无从考证真假,但六堡茶隔夜不馊,却是真的。据资料显示,六堡茶在晾置陈化后,茶中可见许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌。

如何正确饮用六堡茶呢?当地人介绍,将茶叶放在一个瓦锅中,加入取来的山泉水,明火煮沸后,还要稍稍置放,待微温后饮用。一杯入喉,味甘醇香,顿感提神。

梧州六堡举行2018年六堡开茶节


梧州六堡举行2018年六堡开茶节

经过冬天休眠后,苍梧县六堡镇栽满茶叶的群山在春的气息中逐渐醒来。3月17日春社,苍梧县六堡镇的茶企、茶农在六堡镇六堡茶厂内举行了2018年六堡开茶节活动。

开茶节活动丰富多彩

​社日是古代农民祭祀土地神的节日。自宋代起,以立春后的第五个戊日为春社日。

开茶节活动现场(

六堡镇是六堡茶的原产地,每年在春茶开采前后都会举行开茶节活动。当天,来自全国各地的200多名外地客商和游客,以及500多名梧州市民参加了祭社公、敬茶神、游茶山、长桌宴以及采茶制茶等民俗活动,并观赏了采茶戏、上刀山、过火海、麒麟白马舞、竹竿舞和盼望舞等民俗表演,进一步加深了对梧州六堡茶文化的了解。

春茶价格上涨

苍梧县六堡镇八集山庄负责人易章奇介绍,受暖冬等天气因素影响,今年社茶产量比去年稍高,目前八集山庄内每亩茶园每周能采摘2公斤—2.5公斤社茶。受需求旺盛等市场因素影响,2018年社茶的价格为每公斤320元左右,同比上涨10%—15%。

开茶节活动现场(

为什么六堡茶产量比去年高,价格没跌,反而涨了?苍梧六堡茶业有限公司董事长黄利华分析,随着国内知名度日益提高,广大茶叶消费者们对六堡茶的关注度也越来越高,因此六堡镇春茶价格上涨是意料之中的事情。

黄利华还表示,预计将有更多的社会资金进入六堡茶产业,今年,苍梧六堡茶业有限公司也将扩大六堡茶种植面积,使公司的茶园面积达到4000亩。

六堡茶:茶船古道上的“黑宝石”(上)


六堡茶:茶船古道上的“黑宝石”(上)

百岁老人徐爱梅珍藏的六堡茶已有80年。

本报记者唐建富文/图

六堡茶,原产于梧州市苍梧县六堡乡(今六堡镇)的黑茶,后发展到广西20余县。它有特殊的槟榔香气,存放越久,品质越佳。几百年来,六堡茶主销两广、港澳地区,出口东南亚国家

1

探茶史六堡产茶千余年

六堡茶属黑茶类,黝黑发亮,在当地被称为茶叶中的“黑宝石”。六堡茶的历史可追溯到1500多年前,到唐代已经盛产。清朝嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香味而列为全国二十四名茶之一。原来一堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡(均为地名)都有产茶,其中以五堡、六堡的茶做得最好,后得名六堡茶。六堡茶的做法正如陆羽《茶经》所云,“采之,蒸之,捣之,拍之,穿之,封之,培之,茶之干矣”。鲜叶经过蒸饼捣揉出汁,用手拍紧成形,烘干后成为饼茶、团茶备用。六堡茶的制法正是源于这种方法。经过不断演变,六堡茶形成了今天的制作方法和品质。

2

寻茶路“茶船古道”下广州

从梧州出发,往贺州方向前行,然后转入山林小道,汽车便开始爬坡“绕圈圈”。这里的山路蜿蜒,弯道很急。进入六堡镇地界,峰峦叠嶂,冲沟纵横。六堡镇位于北回归线北侧,这里所产的茶,因其地处崇山峻岭,树木翳天,所植茶树得水分很足,且高山雾多,每天午后,太阳不能照射,水分蒸发少,所生茶叶厚大,味浓香,价格昂贵。附近的黑石村所产的茶也不错。

云南普洱茶通过茶马古道飘香世界,苍梧六堡茶也有鲜为人知的“茶船古道”。《广西通志》记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠。”重山“封锁”之下,六堡茶如何走出山来?请往下看——

六堡镇北坡脚下,百岁老人徐爱梅手脚依然利索,可以打扫卫生。徐爱梅所住的土墙青瓦老房子记录了百年茶事。90多年前,10岁的徐爱梅开始上山采茶。后来,聪明伶俐的她开始“走船”,即通过船运卖茶。接到广东茶商的订单后,徐爱梅带着六堡茶要送到广州。以前没有道路,从六堡前往梧州,沿途的崇山峻岭连马匹都难以翻越,走完这40里山路必须带上干粮走一昼夜。山路难行,六堡人想到了水路,但由于六堡河河面窄,河道浅,只有每年的七八月份可以行船。贯穿的六堡河河水从镇上的河口街为起点,汇入东安河,达到梧州。一人、一竹排、数担茶,飘浮在六堡河的水雾中,这一画面在老人脑中是无法抹去的印记。竹排到梧州后,茶叶被装上木船,由西江进入珠江,直至到达目的地。

茂圣六堡茶飘香米兰世博会


茂圣六堡茶飘香米兰世博会

8月9日,为期一周的米兰世博会中国茶文化周展演活动在中国馆完满结束,当天中国茶文化周闭幕式暨百年世博中国名茶评选颁奖晚会在意大利米兰市布罗梅斯大酒店盛大举行,进行了成功展演,并作为黑茶著名品牌之一、广西茶业界唯一代表的茂圣六堡茶摘得“百年世博中国名茶金骆驼奖”,这是广西梧州茂圣茶业有限公司再一次将六堡茶推向世博会大舞台。

据悉,米兰世博会中国茶文化周主题为“中国故事中国茶”。中国茶文化周组委会为使参展品牌得到充分宣传展示,分别安排乌龙茶、白茶、红茶、黄茶、黑茶、绿茶等六大茶类轮流作主题日推广。在8月7日举行的黑茶主题推广日,梧州茂圣茶业有限公司展示的六堡茶分别有散茶、小砖茶、袋泡茶及六堡茶文化简介小册子等,其独特的包装设计、符合生态要求的包装材质、突显六堡茶独特的“红色”底蕴的标签底色,显得格外醒目,十分招人喜爱,不少客人禁不住拿起茂圣六堡茶与之合影留念;接着,由中国大学生茶艺团表演六堡茶茶艺,表演将六堡茶悠久的历史、深厚的特色文化融为一体,引起观众的浓厚兴趣;最后,茶艺师将一杯杯彰显“红、浓、醇、陈”特色的茶汤奉献给观众,六堡茶的迷人品质特色,无不为之深深吸引。

据了解,中国茶文化周是米兰世博会中国馆最靓丽、人气最旺的主题周,自茶文化周从8月3日开幕以来,在公共品牌和企业品牌的展示区位总是人头攒动、热闹非凡。各种肤色的爱茶人士,以茶会友,互动论茶,各品牌推广人纷纷与世界友人交流结缘,现场气氛十分热烈。虽然“中国故事中国茶”只有短短一周,黑茶主题推广也只有一天,但世界知道了你—六堡茶!

2015年8月9日,米兰世博会中国茶文化周闭幕式暨百年世博中国名茶评选颁奖晚会在意大利米兰市布罗梅斯大酒店盛大举行,国际茶叶委员会主席罗曼先生(前排右2)、意大利茶业协会主席马可先生(前排右4)、百年世博中国名茶国际评鉴委员会主任刘仲华教授(前排右1)等向茂圣六堡茶隆重颁发“百年世博中国名茶金骆驼奖”奖牌和证书,广西梧州茂圣茶业有限公司蒋健轩(前排右4))副总经理、蒋文欣(前排右5)副总经理愉快地受奖。

茂圣六堡茶荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”证书。

茂圣六堡茶荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”奖牌。

8月3日至9日,2015年米兰世博会中国茶文化周在中国馆举行,梧州茂圣茶业有限公司展示的六堡茶产品特色鲜明。

茂圣六堡茶其独特的包装、生态包装材质、独特的“红色”标签底色,十分招人喜爱。

8月7日是中国茶文化周组委会确定的黑茶主题推广日,中国大学生茶艺团正在表演六堡茶茶艺。

8月7日是中国茶文化周组委会确定的黑茶主题推广日,六堡茶的迷人品质特色,深深吸引了现场茶客。

广西梧州茂圣茶业有限公司蒋健轩(前排右1)副总经理以茶会友,互动论茶,与世界友人交流结缘。

圣源六堡茶飘香园博园


圣源六堡茶飘香园博园

12月11日上午,由广西壮族自治区党委、自治区人民政府主办的园林园艺博览盛会——第七届广西园林园艺博览会(园博园)在“中越边城”崇左市开幕。

本届园博园以“八桂风情·人文山水”为主题,梧州园是人文风情区内七个城市展园的其中之一,广西梧州圣源茶业有限公司作为崇左园博园梧州园的代表,紧紧围绕梧州园“六堡茶醇、醉美梧州”的主题,在园区内向游客们多层次地展示了六堡茶的历史、文化以及特色。

在梧州园的主入口,一面“茶船古道”的照壁上,雕刻着反映梧州六堡茶历史的“茶船古道”地图以及六堡茶的历史沿革,让游人从中了解到当年地处偏远地区的六堡茶,靠着这一条古道,走出深山、香飘世界。在梧州园茶艺廊,还可以看到圣源茶艺师精湛的茶艺表演,以及各种方式展示的梧州六堡茶,让游客在怡情游园的同时品尝到六堡茶的醇香,了解到六堡茶的远久历史文化。

园博园期间,自治区政府副秘书长黄武海,自治区住建厅副厅长封宁,自治区住建厅总工程师杨栋,崇左市市委常委、统战部部长谭燕玲,梧州市副市长赵越等领导出席完梧州园开园仪式后,就来到梧州六堡茶文化主题馆。圣源公司总经理韦燕娟向前来参观指导的各位领导热情介绍了圣源六堡茶产品以及相关情况。黄武海副秘书长等领导了解六堡茶产业发展的现状及六堡茶的养生效果后,便细细地品尝起圣源六堡茶,连连称赞六堡茶味道不错。现场的一位领导还笑称,难怪远远就闻到了茶香啊。品饮聊天过程对圣源六堡茶予以高度评价。

自2011年至今,广西园博园已先后在六个不同的城市成功举办。广西梧州圣源茶业有限公司充分利用这次博览会的有利平台,与广西各界加强文化交流,不断开拓创新,积极推介梧州六堡茶的品牌,充分展示梧州六堡茶的优势,为梧州六堡茶产业发展作出更多更大的贡献。

三鹤六堡茶飘香三晋大地


三鹤六堡茶飘香三晋大地

7月27日下午,太原煤炭交易中心举行的茶博会现场,在一处曲水流觞、竹篱落地、曲韵悠扬的中式场所里,来自广西梧州茶厂的“三鹤六堡茶全国巡回品鉴会•太原站”活动正在举行。

现场茶韵悠悠,香满全场。山西省茶叶学会会长吴凤鸣,山西省茶业协会副会长兼秘书长、中华老字号乾和祥第四代非遗传承人张俐丽,梧州茶厂厂长刘泽森,中国国礼特供艺术家、中国健康扶贫工程文化大使刘治平、梧州茶厂北方营销中心北京颜氏益华商贸有限公司董事长颜益华等多位嘉宾,以及三鹤六堡茶山西省经销商代表、三鹤六堡茶粉丝、媒体等70多人参加了此次品鉴会。

品鉴会现场

品鉴会现场,梧州茶厂刘泽森厂长向来宾介绍了梧州茶厂的发展历程以及一直以来坚守的品质追求。他用六句话概括了梧州茶厂:国家认定的中华老字号企业、历史悠久的畅销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品,并诚挚邀请大家到梧州茶厂走一走、看一看。

广西梧州茶厂厂长刘泽森发言

山西省茶叶学会会长吴凤鸣代表山西茶界人士对梧州茶厂三鹤六堡茶此次走进山西表示了热烈的欢迎。他指出,近几年来,六堡茶越来越得到北方茶友的认可,山西有越来越多的茶友认识了六堡茶,认可了六堡茶,作为中华老字号的三鹤品牌,更赢得了山西市场的青睐。他相信,通过此次活动,会有越来越多的山西茶友被三鹤品牌的品质所征服。

山西省茶叶学会会长吴凤鸣发言

梧州茶厂北方营销中心总经理颜超现场发言指出,六堡茶作为黑茶家族中的一员,近年来被更多的消费者所认识。今年市场上掀起了六堡茶热,梧州茶厂的产品供不应求,自己正是被三鹤六堡茶的独特品质和非凡匠心所征服,牵头成立了梧州茶厂三鹤六堡茶北方营销中心。今天,三鹤六堡茶走进三晋大地传播六堡茶文化,希望山西消费者能够喜欢三鹤六堡茶。

梧州茶厂北方营销中心总经理颜超发言

活动现场,三鹤六堡茶北方营销中心太原经销商杨宝丽和裕盛祥太原地区负责人张静作为经销商代表与大家分享了北方地区的消费现状以及未来的发展趋势,并表达了对三鹤品牌的信心。

裕盛祥太原地区负责人张静发言

据悉,六堡茶是在适宜加工的特定区域内,选用适制茶树的芽叶和嫩茎为原料,采用六堡茶初制工艺加工制成,具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶,六堡茶有一种独特的香气,叫六堡香,这种香气,最极致的被称为槟榔香、金花香,一般的也都有一种独有的陈香。

始建于1953年的梧州茶厂,是全国茶行业少有的拥有65年生产历史的企业,是我国六堡茶生产的摇篮,有现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑,堪称“中国六堡茶第一仓”,坐拥深厚的六堡茶历史文化底蕴,又极具鲜明的时代特征,堪称中国六堡茶发展的缩影,“老”的底蕴和“新”的气息交辉相应。

2014年以来,梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺,成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品,融入历史和情感铸造出的发酵文化、陈化文化、茶窖文化,是三鹤六堡茶不可比拟的珍贵财富。2017年,“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元,在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位,稳居广西茶叶产品品牌第1位。今年年初,梧州茶厂65周年庆典活动成功举办,“三鹤”六堡茶品牌影响力、美誉度进一步提升。

刘治平老师现场将自己为六堡茶题的一首书法作品赠予梧州茶厂

品鉴会现场,来宾们共同品鉴了梧州茶厂两款标志性产品:三鹤“窖藏”六堡茶、金花六堡茶2018,品鉴过程中,茶友们对梧州茶厂的产品赞不绝口,纷纷表示,“红浓陈醇”的特色和独特的槟榔香、金花香确实彰显了梧州茶厂在六堡茶行业的领军地位。刘治平老师被三鹤六堡茶的口感深深征服,现场将自己为六堡茶题的一首书法作品赠与梧州茶厂,并表达了对三鹤品牌未来的期待。

现场嘉宾合影留念

苍梧县六堡镇:特色名镇名茶飘香


苍梧县六堡镇:特色名镇名茶飘香

六堡镇位于苍梧县北部,东邻梨埠镇,南与夏郢镇、旺甫镇接壤,西连狮寨镇,北与贺州市平桂区水口镇交界。六堡镇是六堡茶的原产地,该镇种植六堡茶已有一千三百多年历史。近年来,苍梧县委、县政府对六堡茶产业发展十分重视,把六堡茶生产列为农业优势产业来发展,先后相继出台一系列优惠政策和鼓励措施,推动了六堡茶产业的快速发展。目前,六堡茶种植区域已经扩大到狮寨、梨埠、沙头等9个镇93个行政村。到2011年,全县茶园种植面积已达5.23万亩,六堡茶生产经营企业109家,经注册登记的茶叶专业合作社有27家,茶叶种植面积较大的茶场主要有11个,年产茶叶2382吨,年产值2.8亿元,成为广西重点产茶县。今年10月11日,苍梧县被中国茶叶学会命名为第三届“中国名茶之乡”。今年初,苍梧县启动六堡名镇建设,六堡镇将被打造成为“广西特色生态名镇”。

龙头企业带动六堡茶种植

为促进六堡茶产业发展,苍梧县在县城龙圩镇思乐堂建设苍梧六堡茶产业园,苍梧六堡茶产业园项目一期总规划用地366亩,其中展示区用地160多亩,加工区用地200多亩,目前已有三家企业落户园区。六堡茶加工区建成投产,将为推进苍梧县六堡茶产业的发展注入新的活力。

苍梧县发展六堡茶产业,采取龙头企业、专业公司、专业合作社、农户等多种形式的生产经营方式,形成市场为龙头、龙头建基地、茶农搞合作社,产供销一条龙、农工贸一体化的生产经营格局。同时,通过林地合理流转,在大力开辟新茶园的同时,对老茶园进行修剪施肥、提纯复壮、中耕除草等方面的管理,六堡茶企业走上集约化、规模化发展道路。2009年以来,县政府在六堡镇建立六堡茶种苗基地、标准化茶园、培植龙头企业,扶持奖励等经费达2000多万元,苍梧六堡茶产业在健康轨道上快速发展。

六堡镇四柳村村民邓兆先是20世纪70年代的六堡茶厂职工,掌握了一整套茶叶种植、加工技术,种植六堡茶已有三四十年历史。“近年来,苍梧相关部门十分重视六堡茶产业发展,特别是今年启动了六堡名镇建设,种植六堡茶前景广阔,于是我又复垦、新种了几亩六堡茶。”“茶叶是越摘越多的,不采摘它就不发芽,产量就越少,所以一定要按时采摘,最好是选择‘一叶一芽’或‘两叶一芽’时采摘,这时采摘的茶叶质好价高。”说起种植茶叶,55岁的邓兆先娓娓道来。

四柳村另一位村民易海成原来是开办纸厂的,纸厂关闭后,他曾一度不知道做什么。后来,他看到村上很多人种植六堡茶取得了不错的经济效益,于是他也开始种植六堡茶。2008年至2009年,他共种下了六堡茶24亩,今年已开始有收益。他种茶的时间虽短,但他也积累了经验,他说:“种茶关键要做好茶园的除草,可以适当施一些有机肥,这样能提高茶叶产量,茶叶的品质也比较好。”

特色名镇发展茶文化旅游

苍梧县将六堡茶产业发展与六堡镇打造“广西特色生态名镇”建设有机结合起来,计划用三年左右时间,投资一亿多元对六堡茶种植、六堡城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面进行大规模建设,把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”。

“六堡镇目前遇到了千载难逢的发展好机遇,一定要抓住六堡名镇建设的这一有利时机,把六堡茶产业做大做强,把六堡镇建设好。”六堡镇党委书记覃水妹对以特色生态名镇为依托发展茶文化旅游充满信心。

为搞好特色生态名镇建设,六堡镇将建设具有瑶族风情的六堡茶文化广场,主要设施有六堡茶文化和民施特色文化的牌坊、雕塑、六堡茶文化展示馆,使其具有融合防汛、生态、景观和休闲娱乐于一体的新建筑,并对镇区的街道进行亮化绿化,六堡河将进行生态河道改造型河道。六堡镇镇区附近及周边茶叶种植村的道路建设进行升级改造,建设完善镇区排水系统,对镇区及主要交通干道两侧村庄房屋外立面进行改造,加强生态文明建设,改善村庄环境,镇区主要道路路灯更换为LED路灯,街道绿化率达到100%。把六堡茶文化和旅游结合起来,以六堡河两岸的茶叶种植基地为中心区,规划建设茶文化旅游区,融茶文化体验、乡村休闲、健身度假、农业观光、购物餐饮功能于一体,为六堡茶产业的振兴发展和弘扬、推广六堡茶文化打下良好基础。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《宝石节盛会 六堡茶飘香》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问六堡茶专题。