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梧州茶厂何志强参加全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组成立大会3月4日，全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组成立大会暨工作组第一次会议在湖南省长沙市举行，广西梧州茶厂副厂长、高级农艺师何志强以组员身份参加了会议。与会专家审议了黑茶工作组章程，商议了工作计划及黑茶标准研究工作内容，这标志着以湖南黑茶、广西六堡茶为代表的中国黑茶标准化工作迈入了新的发展阶段，将助推中国黑茶进一步拓展市场、走向世界。3月4日，全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组成立大会在长沙市举行，中茶院院长张士康主持大会
梧州茶厂何志强组员与湖南农业大学教授刘仲华组长（右）合影留念据悉，全国茶叶标准化技术委员会黑茶工作组（SAC/TC339/WG9）由来自湖南、广西、湖北、陕西、四川、浙江等地的黑茶品牌企业、教学、科技、监督检测专家等30人组成，其中六堡茶专家3名，湖南农业大学教授刘仲华任组长，湖南省茶叶集团股份有限公司为秘书处承担单位。黑茶工作组主要负责黑茶领域的国家标准制修订工作，由全国茶叶标准化技术委员会负责管理和相关业务指导。茶叶标准化，是指为了保证茶叶产品的质量，制定、发布并实施与茶叶相关的基础、产品、卫生、技术和管理标准，使茶叶在生产、加工及管理等方面获得最佳秩序和社会效益，使茶叶的卫生与质量符合消费者的需求。cy260.com小编推荐
梧州茶厂再次通过“标准化良好行为”复审
让标准化助力“三鹤”六堡茶腾飞-----梧州茶厂再次通过“标准化良好行为”复审8月6日，广西壮族自治区质量技术监督局组织专家组，对广西梧州茶厂“标准化良好行为”试点进行了复审确认。专家组查看了该厂2010年以来有效运行本企业标准体系的工作报告，并对企业的标准体系文件和相关记录进行了复核。专家组认为，广西梧州茶厂各项标准化工作开展良好，标准体系文件齐全；对原不合格扣分项进行了整改，新拓展的业务也建立相关标准，满足了企业生产和管理的需要，企业标准体系运行有效，一致同意梧州茶厂保持标准化良好行为企业AAA级。标准化是提升企业管理水平、促进茶产业健康发展的基石。标准化良好行为企业试点确认工作，是对试点企业建立的以技术标准为主体，包括管理标准、工作标准在内的企业标准体系以及体系运行的效果和标准化管理工作，是否符合《企业标准体系》国家标准而实施的评价活动。作为目前六堡茶行业唯一的“标准化良好行为试点企业”，梧州茶厂2010年12月获得自治区质量技术监督局颁发《AAA级标准化良好行为证书》以来，继续做好企业标准化工作，提升生产安全优质“三鹤”牌六堡茶的能力和水平，促进生产经营有序、高效和持续发展。
梧州茶厂何志强、何梅珍入选《广西茶叶评审、鉴定专家库》
梧州茶厂何志强、何梅珍入选《广西茶叶评审、鉴定专家库》 2014年1月19日，广西茶叶学会理事会九届二次会议在南宁市举行，会议审议通过了《广西茶叶评审、鉴定专家库》名单（第一批：共25名）。广西梧州茶厂副厂长、高级农艺师何志强，生产科长、工程师何梅珍被认定为广西茶叶评审、鉴定专家库登记专家。据了解，为规范广西茶叶学会的“桂茶杯”评比，同时为广西茶叶产品品质的评比、鉴定遴选权威评审人才，广西茶叶学会2013年8月制定了《广西茶叶产品评审、鉴定专家库专家登记办法》，发动全区各市、各界接受过茶叶正规审评教育或经正规培训获得高级评茶员以上资质，现在茶叶科研教学、加工商贸岗位连续三年的会员申报登记广西茶叶产品评审、鉴定专家库专家。截至2013年12月底，共有31人递交申报表，其中25人经学会秘书处审查符合登记条件，被认定为广西茶叶评审、鉴定专家库专家。今后凡由广西茶叶学会举办的茶叶产品评比或受委托承接的茶叶评审与鉴定活动，均由秘书处排除应回避专家，在专家库登记专家中随机抽签，组成评比委员会。（梧州茶厂）
六堡茶：梧州茶厂何志强谈好茶还需好工艺
六堡茶：梧州茶厂何志强谈好茶还需好工艺
何志强：
现代加工工艺茶金奖获得者
梧州茶厂书记、工程师
何志强的10年藏茶，获得了现代加工工艺茶金奖。专家一致给予的高度评价是，这一藏茶充分体现了六堡茶典型的“红、浓、陈、醇”四绝特色。
经由现代加工工艺精制，将六堡茶独有风味完美呈现。在何志强看来，这得益于梧州茶厂对六堡茶传统加工工艺的传承和发扬。
现代制茶工艺源于茶农土法
“梧州六堡茶农素有种茶、制茶、藏茶的习惯。上世纪60年代，六堡镇每个生产队都有茶园，村村都有茶厂。”何志强说，“可以说，没有六堡茶农，也就没有六堡茶传统加工工艺。”
然而，长期以来，六堡茶都以家庭作坊式加工为主，这制约了它的发展。
何志强说，过去，多数是茶农在家中手工制茶。他们通常将炒菜的大锅洗干净用来杀青，然后将茶叶放入箩筐内用手搓揉。与江浙一带制茶一气呵成不同的是，六堡茶农大多将茶叶放在地板下或箩筐里渥堆，待第二日吃完早餐，再用煮早餐的余火炒茶，干燥后晾干，最后放在小阁楼陈放，直到想用钱的时候再拿去卖。
这一传统的六堡茶制茶方法一直代代相传。
据梧州茶厂老职工说，解放初期，梧州市较具规模的万茂茶庄，其铺面为三层楼建筑，还租有一处作为焙茶、蒸茶的工场，从六堡乡等地收购六堡毛茶，用大蒸笼炊蒸，趁热压箩，最后转到仓库晾置陈化。这种作坊式的加工，全凭制茶师傅的经验，每批产量有限。
直到1953年1月中国茶叶公司在梧州设立办事处加工场（梧州茶厂前身），六堡茶就从长期手工作坊式生产转变为工业化大生产。正因如此，何志强将梧州茶厂比喻为“中国六堡茶现代工业的摇篮”。
升华传统工艺酿造精品
事实上，梧州茶厂自成立以来，连续56年生产、出口六堡茶不间断，起到了传承、丰富和发扬六堡茶品质特色及六堡茶文化的作用。
上世纪五六十年代曾是六堡茶的“黄金时代”，当时苍梧六堡、狮寨以及广西各地的六堡茶毛茶均集中在梧州茶厂精制加工，梧州茶厂生产的六堡茶成品由梧州茶叶进口公司远销广州、香港、东南亚一带。
六堡茶的品质特点是外形黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。梧州茶厂正是在承继六堡茶传统加工工艺基础上，加以改良和创新，使之变为现代加工工艺茶。何志强获得金奖的10年藏茶，正是这一现代加工工艺精制的“杰作”。
“六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化，我们至今仍保留着这种传统生产工艺。”何志强介绍说，在此基础上发展的现代加工工艺茶，主要按照毛茶、筛分、拼堆、初蒸、渥堆、复蒸、装箩、入仓陈化的加工工艺生产。其中，渥堆是关键工序，主要利用了湿热作用、酶促作用和微生物作用进一步促进多酚类物质、糖类物质及芳香类物质的转化，使茶叶色泽黑褐、汤色红浓、发出陈香，形成六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”风味品质。
谈到制茶秘诀时，何志强颇为自豪地说，梧州茶厂除了已经拥有一整套先进的茶叶机械设备和制茶经验丰富的队伍，特别之处还在于有4000多平方米的陈化洞，以及“中国六堡第一仓”美誉的独具特色的木板仓库。“二者很适合六堡茶的加工和储存，使贮藏的六堡茶具有独特的六堡茶韵，这是其他六堡茶加工企业无法媲美的。”
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
梧州茶厂刘泽森、何志强随团考察杭州宜兴等地
产研合作共谋新篇
10月14日----17日，以自治区供销合作联社副主任陈锦祥为团长的广西区供销社考察团前往浙江省杭州市、江苏省宜兴市参观考察，寻求合作。广西梧州茶厂厂长刘泽森、书记何志强随团考察。在宜兴市丁蜀镇，考察团拜访了紫砂壶工艺美术大师曹亚麟、鲍正平，参观了紫砂博物馆。宜兴紫砂陶历史悠久，始于北宋，盛于明清，驰名世界。学界已有共识：六百年紫砂兴盛之源，关键在于文人参与、文化气脉的浸润提升；紫砂大师的创作精魂，在于从“工”至“道”的提升。名师的人品、作品给考察团成员留下了难忘的印象。
紫砂壶工艺美术大师曹亚麟向考察团成员介绍紫砂作品创作心得
在茶都杭州，考察团参观了中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶博览馆、老龙井·十八棵御茶。在中茶院，考察团参观了国家茶叶质量监督检验中心、茶叶科技创新中心、全国茶叶标准化技术委员会秘书处等机构，受到了张士康院长等相关人员的盛情接待。在座谈会上，双方形成了合作共识：以建设“三基地一中心和改革改制”为指导思想，以中茶院为技术合作单位，将梧州茶厂打造成为以历史文化积淀为基础，以科技为支撑，在行业内有较强影响力的以生产独特陈香茶为主的品质一流的六堡茶（黑茶）重点企业。（何志强）
在印象紫砂文化公司茶艺馆，考察团成员用紫砂壶冲泡六堡茶
梧州市标准化茶园建设专题工作会议顺利召开
梧州市标准化茶园建设专题工作会议顺利召开
为进一步推进我市标准化茶园建设工作，深入贯彻落实全市六堡茶产业发展大会精神和《梧州市人民政府办公室印发关于促进六堡茶产业发展实施方案的通知》（梧政办发〔2017〕33号）中标准化茶园建设的有关要求，有效解决标准化茶园建设中遇到的困难，促进我市茶产业健康快速发展。9月6日9:00，在市茶产业发展办公室会议室召开标准化茶园建设专题工作会议。
会议现场市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强召开并出席会议，相关部门、企业负责人参加，会议由市茶产业发展办公室副主任武卫国主持。
本次会议共有四项议程，分别为：
一、各县（市、区）政府分管领导汇报本地标准化茶园建设情况及需协调解决的问题；
二、各茶企负责人汇报茶园建设情况；
三、其他与会同志发言；
四、叶剑强同志讲话。
在认真听取各县（市、区）政府分管领导和相关茶企关于标准化茶园建设情况的汇报后，叶剑强对各县（市、区）政府和相关茶企标准化茶园建设所取得的工作成效表示肯定，并对相关工作提出了四点要求：
一是要正视现状，提高认识，增强发展六堡茶产业的紧迫感、危机感和使命感；
二是要打好基础，继续前进；
三是要全力做好今年工作，及早谋划好明年工作；
四是各县（市、区）要落实有力措施，坚决完成今年标准化茶园种植任务。
梧州新添广西茶叶标准化生产技术示范基地
梧州新添广西茶叶标准化生产技术示范基地
近日，广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司获得广西科技厅授予的“广西茶叶标准化生产技术示范基地”称号，这是梧州市首家获得此称号的茶业公司。
广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司现有茶园面积约2000亩，其中老茶园500亩，规划发展成为万亩生态有机茶园，黑石顶贡品茶不施化肥，不喷农药，是无农药残留的高山有机茶，2013年通过北京东方嘉禾有机认证公司有机茶转换认证。该公司坚持文化打造企业，是一家集茶科研、加工、销售以及旅游、观光、度假、茶文化传播为一体的企业。黑石顶茶业有限公司将严格按照《标准化生产技术示范基地建设实施方案》的要求，积极探索茶业科技创新工作机制，扎实推进标准化生产技术示范基地建设工作。
目前，梧州市有自治区农业标准化生产技术示范基地3个，分别是：澳洲坚果标准化生产技术示范基地（建设单位：岑溪市信畅坚果山茶开发专业合作社）、古典型岑溪三黄鸡标准化养殖技术示范基地（建设单位：岑溪市外贸鸡场有限公司）、广西茶叶标准化生产技术示范基地（建设单位：广西苍梧六堡黑石顶茶叶有限公司）
茂圣六堡茶：标准化保企业做大做强
茂圣六堡茶：标准化保企业做大做强
广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅
广西梧州茂圣茶业有限公司是六堡茶原产地最大的生产厂家之一，也是梧州第一家六堡茶民营企业。
茂圣茶业是第一批六堡茶科学示范基地，2010年被列入中华名牌名茶，2012年又获“国家地理标志保护产品”称号，2007至2009年茂圣连获12个金奖。
记者：茂圣六堡茶如何在全国茶业市场中角逐获胜？
苏淑梅：品质决定品牌，2006年参加中国国际茶博会，茂圣获得六堡茶首个黑茶类金奖，随后进驻老舍茶馆；2010年成为上海世博会中国六堡茶唯一特许产品，茂圣逐渐被人们了解，始终坚持品质第一，多方互惠共赢。
记者：作为梧州第一家六堡茶民营企业，优势和责任分别是什么？
苏淑梅：作为行业标准化的践行者，我们有责任、有义务带领整个行业规范化发展，带动茶农致富。
记者：今年您作为政协委员参加自治区“两会”，有什么新的想法和规划？
苏淑梅：作为企业家，参加“两会”了解到很多惠农、补贴政策，六堡茶是广西历史名茶，发展前景很大，随着品牌影响力越来越大，需要政府加大扶持和规划，形成良性循环。
梧州茶厂参加第二届梧州特色产品博览会
“人说三鹤茶叶好，我请朋友共品尝”――梧州茶厂参加第二届梧州特色产品博览会5月16日上午，市领导李奕权、严伯贵、关远芳等莅临梧州茶厂展位5月16日－18日，2014第二届梧州特色产品博览会在梧州市文化中心举行。参展产品涵盖特色食品类、六堡茶类、农副产品类、工艺品类、日用品类，代表梧州市具有本土特色、在社会上拥有良好口碑的产品，受到了众多观展市民游客的青睐。“中华老字号”广西梧州茶厂携产品参加博览会。“三鹤茶世界品”在其特装展位上格外醒目，“红、浓、陈、醇”四绝品质的“三鹤”牌六堡茶赢得了爱茶人士的交口称赞。“古城水都美，商埠故事多。六堡茶缘连四海，醇香味美传九州。人说三鹤茶叶好，我请朋友共品尝”，参展负责人的即兴作诗，赢得了品茶者的共鸣。5月16日上午，市人大常委会副主任李奕权、副市长严伯贵、市政协副主席关远芳等领导出席梧州特色产品博览会开幕式并莅临梧州茶厂展位，对梧州茶厂传承、弘扬六堡茶品质特色和文化、努力打造“中国六堡茶第一品牌”的成绩表示肯定。近年来，梧州市委、市政府积极推动梧州市特色产品企业及行业的发展，“三鹤”牌六堡茶等一批“梧州特色产品”的知名度、竞争力及品牌效应进一步提升，成为梧州传承历史文化、提高城市知名度的耀眼名片。（何志强）各界人士品尝“三鹤”牌六堡茶
梧州六堡茶企业开展标准化良好行为创建试点
梧州六堡茶企业开展标准化良好行为创建试点
近日，广西自治区质监局批准广西梧州茂圣茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司两家六堡茶生产企业，立项开展自治区级标准化良好行为试点企业创建工作。这是自梧州茶厂获得AAA级标准化良好行为试点企业称号后，梧州市质监局在帮扶六堡茶企业开展和践行标准化、规范化方面取得的又一重要成果。
今年以来，梧州市质监局依托创建标准化良好行为试点企业这一载体，鼓励和引导企业按照《企业标准体系》等一系列国家标准的要求，建立完善以技术标准为主体，工作标准和管理标准相配套的标准综合体，并组织有关力量，从行政管理、技术创新及产品出厂检测等各方面支撑企业有效运行，确保企业在生产、经营、销售等各个环节均实行标准化管理，提高企业产品质量水平和市场竞争力，从而获得良好的经济效益和社会效益。
截至2012年，梧州市茶园面积已超6万亩，六堡茶产量接近9000吨，产值超9亿元，获食品生产许可证（QS）六堡茶生产企业增至28家，由龙头企业带动产业集群的局面已初步形成。
中共梧州市委员会、梧州市人民政府关于加快六堡茶产业化发展的决定
中共梧州市委员会、梧州市人民政府关于加快六堡茶产业化发展的决定
为进一步加快我市六堡茶产业发展，把六堡茶产业培育成为我市农业和农村经济发展的支柱产业，促进农民增收、企业增效、财政增长，现作出如下决定。
提高加快六堡茶产业化发展的认识
1.六堡茶产业化发展已具备良好基础。六堡茶产于我市苍梧县六堡镇，是历史悠久、特色鲜明的优质名茶。近几年来，市委、市政府十分重视六堡茶产业发展，从2004年起采取种苗补贴、资金扶持等措施，大力发展六堡茶。2007年市委、市政府明确把六堡茶列为全市十大农业优势产业之一，进行重点扶持。目前全市共有新老茶园3万多亩，六堡茶加工企业20多家，2008年六堡茶总产量6560吨，产值近5亿元。
2.六堡茶市场前景广阔。我市作为六堡茶的主要生产、加工、集散地，具有发展壮大六堡茶产业得天独厚的自然地理优势、人文历史资源优势和品牌优势。随着社会经济的发展以及近年人们对黑茶保健功能的认识不断加深，六堡茶迎来了新的发展机遇，市场需求加大，价格稳步上升，市场前景广阔。我们要抓住机遇，加快六堡茶产业的发展，将六堡茶打造成为我市农业和农村经济的支柱产业和又一张亮丽的梧州名片。
明确六堡茶产业化发展的思路、总体目标和工作重点
3.理清六堡茶产业化发展的思路。坚持以科学发展观为指导，以市场为导向，以增强产品在国内外市场竞争力和实现农民增收、财政增长为目标，充分发挥六堡茶产业的比较优势，以基地为依托，扩大种植规模，培育和壮大龙头企业，以科技创新为动力，不断提高六堡茶产品的品质，通过实施品牌战略和文化旅游战略，打造六堡茶品牌，推进六堡茶产业化发展。
4.明确六堡茶产业化发展的总体目标。把六堡茶产业作为我市农业农村经济的特色支柱产业加以培育发展，通过持续努力，将梧州建设成全国最大的六堡茶产销及加工基地。到2015年，力争全市六堡茶叶总面积达15万亩，毛茶产量1万吨，六堡茶产量3万吨，实现产值33亿元，综合税收2亿元。
5.把握六堡茶产业化发展的重点。一是实现六堡茶种苗繁育基地良种化。重点选育原产于六堡镇的六堡茶原种优良品系。二是实现六堡茶生产基地标准化、规模化，着力建设六堡茶原料标准化生产示范基地。抓好有机茶园建设，进一步扩大有机茶园面积和生产规模。三是实现六堡茶产品加工园区化。分别在蝶山区、苍梧县规划建立一个六堡茶集中加工区。新建厂房要按高标准建设，加强加工企业（厂房）改造与加工环境整治，确保厂房符合食品安全法律法规要求。四是统一制订六堡茶产品地方标准。强力推行标准化生产，加快iso22000、haccp等质量管理体系认证，加快推行qs产品认证制度，确保六堡茶安全、卫生、优质。五是全面实施营销品牌化战略。以六堡茶城、丽港茶城建设和在全国大中城市设立专卖店为重点，运用现代营销和管理手段，进一步拓展市场，打造六堡茶品牌，提高六堡茶在国内外市场的占有率。六是加强六堡茶文化建设。充分挖掘六堡茶的文化、民间风俗和历史渊源，整理出版六堡茶专著，提高六堡茶的文化品位，增强六堡茶的社会和市场影响力。
全面提高六堡茶产业化发展水平
6.抓好六堡茶优良种茶苗繁育。按照“政府扶持、企业牵头、市场运作”的方式，加大六堡茶原种良种的选育并建立良种母本园，加强六堡茶原种苗木快速繁育技术研究，抓好六堡茶原种母本园建设，选育优良母本，淘汰不良单株，提高扦插育苗成活率和出圃率，加快扩大六堡茶原种苗木繁育规模。从2009年起，建立市级六堡茶优良原种母本园和优良苗木繁育基地，全市六堡茶育苗基地面积要达500亩以上，每年基本满足1.5万亩新种茶园所需种苗。
7.加快六堡茶生产原料基地建设。一是按照《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，在六堡茶主产区内，引导农户、林场依法依规，合理流转土地，在宜茶地相对集中、规模开发茶园。二是各级农业、科技部门要加强对茶叶生产关键技术的研究，加大对茶区农民的技术培训，大力推广优良品种，指导茶农按标准化技术规程生产。加快老茶园、低产茶园改造，加强茶园基地的道路和水利等基础设施建设，逐步推广机械化采茶技术，不断提高茶叶原料的品质和产量，提高种茶效益。三是在发展壮大现有六堡茶企业的同时，鼓励和扶持龙头企业、经济合作组织建立集中连片、规模化标准化茶园，促使六堡茶产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。采取“公司＋基地＋农户”或“公司＋合作社＋农户”等多种模式，引导企业与农户建立稳固的利益联结机制，大力发展茶叶专业合作组织，推进基地建设向区域化、标准化、专业化、规模化的方向发展。四是把六堡茶生产基地建设与加快林权制度改革结合起来，推进林地林权合理有偿流转，加快茶园基地建设。
8.利用现代科技提升六堡茶加工技术水平。整合资源，强化科技支撑，加强对六堡茶传统加工工艺的挖掘、整理和完善。在保持优秀传统加工工艺的同时，推进茶叶加工企业技术改造，鼓励龙头企业利用现代生物技术改造提升六堡茶加工工艺，提高六堡茶生产加工的科技含量，促进六堡茶生产加工标准化。进一步加强与区内外科研机构和高等院校的合作，开展对六堡茶保健功效的科学分析研究以及六堡茶发酵新工艺、储藏方法等方面的深入研究，加快六堡茶茶饮料、茶食品、茶用品、茶药品和茶化工产品等新产品的研发，不断延伸六堡茶产业链，增加附加值，提高效益，满足市场不同层次消费者的需求。
9.加强专业技术人才队伍建设。充分依托区内外茶叶科研院所、广西六堡茶产品质量检验中心、高等院校的技术优势，加强六堡茶专业人才队伍建设，有计划地培养、引进高层次茶叶专业技术人员。定期举办高层次的六堡茶专业人才研讨班，着力提高产业骨干人员的技术水平和科研水平。在市农科所设立六堡茶产业技术研究开发机构，依托国内外专家学者，加强六堡茶种植、加工、存贮、新产品开发、保健功效以及茶文化的基础性研究，提升六堡茶的影响力，夯实六堡茶产业发展的基础。
10.加大龙头企业培育力度。按照农业产业化的要求，积极培植龙头企业。继续扶持广西梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、梧州茂圣茶业有限公司、苍梧县银泰六堡茶业有限公司、苍梧县六堡茶业有限公司、梧州市千年六堡茶业有限公司等现有六堡茶加工重点企业的发展，壮大其实力与规模。鼓励通过招商引资、企业重组、技术改造等措施，着力培育10家以上年产值超亿元，综合税收超千万的龙头企业。
11.加强对六堡茶生产经营的监管。农业、经贸、工商、质检、卫生等部门要按照各自的职能，加强对六堡茶生产经营的监管，不定期对全市六堡茶生产基地、六堡茶生产企业、六堡茶专业交易市场、六堡茶馆、六堡茶店等进行监督检查，严厉打击各种商业欺诈，无证生产，特别是假冒伪劣和制假贩假六堡茶行为。充分发挥广西六堡茶产品质量检验中心的作用，督促茶农、企业、销售商家等严格贯彻实施六堡茶生产、加工、产品质量和卫生等方面的标准，确保六堡茶产品质量安全。
12.加快六堡茶生态旅游文化建设。一是在六堡茶原产地六堡镇的茶叶基地开发六堡茶生态游、六堡茶农家乐；二是在市区的茶叶集散中心增加旅游功能，提供品茶艺、赏粤剧等茶文化旅游活动；三是支持有实力的六堡茶企业申报广西工业旅游示范点，按照广西工业旅游示范点的要求进行建设，开发六堡茶工业旅游产品。
13.加强六堡茶品牌建设。一是注重挖掘六堡茶的文化、民间风俗和历史渊源，整理出版六堡茶专著，宣传六堡茶的悠久历史，提升六堡茶的文化品位，增强六堡茶的影响力。二是抓好六堡茶品牌建设，及时申请集体商标注册，努力争取尽快取得六堡茶原产地认证。三是着力打造企业品牌，企业要增加投入，提高技术，加强质量监控，增强新产品的研发和营销力度，鼓励企业通过研发，在核心技术上取得自主知识产权，抓好企业品牌建设，提高企业产品的市场竞争力。四是统一梧州六堡茶的产品标准，保证六堡茶产品质量，防止假冒伪劣产品充斥市场。五是充分发挥梧州市六堡茶协会的作用，加强行业协调，倡导行业自律，防止恶性竞争，统一应对市场，推进六堡茶产业健康有序发展。
加大扶持力度，不断优化发展环境
14.优化发展环境。六堡茶生产加工企业（经营者），凡符合条件的均可以享受国家、自治区和市级有关财税、融资、土地、高新技术和人才等方面优惠政策。继续加强对六堡茶产区的农村道路、茶园道路和茶园水利设施建设，进一步深化行政审批制度改革，严格实行首问负责制、限时办结制和责任追究制，简化办事程序，提高行政效能，努力为六堡茶产业发展创造良好环境。
15.加大财政扶持。建立健全各种激励机制，加大扶持力度，发挥财政资金的导向作用，引导、带动社会资金投向六堡茶产业。从2009年起，梧州市建立六堡茶产业化发展专项资金300万元，用于扶持六堡茶良种茶苗繁育、加工技术研究、六堡茶品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。各级财政支农资金要向符合条件的六堡茶生产、加工、流通领域倾斜。规划确定的重点产茶区在六堡茶良种繁育、标准化茶园建设、茶园测土配方施肥、机械采摘、茶园生态工程建设等列入相应农业重点技术推广项目予以扶持。茶叶生产合作组织列入重点扶持的农民合作经济组织。茶叶生产技术培训列为农民大培训内容。各级科技部门要将科技经费重点投向六堡茶产业技术研究，加快筛选确立一批六堡茶产业化的重大课题，开展关键技术和共性技术攻关，重点扶持六堡茶优良品种选育、六堡茶加工工艺研究、六堡茶品质形成机理研究、六堡茶香气成分研究、六堡茶加工过程中的微生物作用及优势菌种研究，支持茶叶加工新设备、茶园配方肥料与茶园植保新技术、新设备研发。
16.完善金融扶持政策。六堡茶产业化发展链条长，流动资金需求量大，必须制定金融扶持政策。充分利用市投融资担保公司平台，为六堡茶企业提供担保服务。通过政策倾斜，引导金融机构和社会各界把更多的资金投向六堡茶产业。各级各有关部门要加强协调，积极争取金融机构对六堡茶产业化的资金支持。探讨建立以存储六堡茶为质押担保的金融贷款扶持政策。各金融机构要将支持六堡茶产业化发展作为信贷工作的重要内容，对符合条件的六堡茶企业、基地和经营大户优先安排信贷资金，为六堡茶产业化发展提供资金支持。
17.加快六堡镇小城镇建设。将六堡茶产业化发展与六堡镇小城镇建设有机结合起来。依托六堡茶产业、生态旅游业协调发展，加强六堡镇的城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面的建设，各方筹措资金，加大建设力度，把六堡镇打造成特色鲜明、活力增强的特色镇。
强化领导，确保各项政策措施落实
18.加强领导。各级党委政府要把六堡茶产业化发展作为建设现代农业、推进农业产业化、促进农民增收的大事来抓，切实加强领导，统筹安排，扎实推进。成立市六堡茶产业化发展工作领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在市农业局，负责全市六堡茶产业发展的组织协调和实施，制定相关政策和措施，督查相关工作落实。茶叶重点产区县、乡镇也要抓紧成立相应的领导机构和工作机构，结合实际制定本地六堡茶产业发展规划和实施方案。
19.落实责任。市六堡茶产业化发展工作领导小组负责制定全市发展规划和相关政策措施，统筹推进全市六堡茶产业发展，突出抓好重点龙头企业发展和育苗基地建设。县（市、区）、乡（镇）主要负责统筹本级龙头企业、合作组织和生产基地发展，重点抓好标准化茶园基地建设。农业部门负责技术指导和服务；科技部门负责组织重点技术攻关研究；工商部门负责六堡茶市场监管；质量技术监督部门负责相关技术标准的制定、实施和监管。
20.形成合力。各级政府要充分利用各种媒体，整合资源，注重整体宣传推介六堡茶，不断加大对六堡茶产业的宣传力度，积极营造全社会关心支持六堡茶产业发展的良好氛围。适时举办梧州六堡茶节暨茶业博览会，鼓励企业积极参与各种国家级的茶博会和农产品交易会，利用多种平台开展广泛的宣传和展示，不断提高六堡茶的知名度，把六堡茶产业培育成为我市新的经济增长点，为农村经济发展作出新贡献。
中共梧州市委员会梧州市人民政府
2009年4月27日
发布部门：梧州市政府 发布日期：2009年04月27日 实施日期：2009年04月27日 (地方法规)
广西梧州六堡茶研究院标准化茶园课题顺利通过
2016年6月7日上午，科技厅组织相关专家及财务审计人员对我所（院）承担的广西科学研究与技术开发计划项目“梧州六堡茶茶园标准化生产技术示范基地建设示范”课题进行了结题验收。验收会上，梧州市农业科学研究所所长、梧州市六堡茶研究院院长马士成同志进行了课题汇报。专家组在听取了工作汇报后，查阅有关资料，并经质询和讨论，认为农科所完成了项目的全部内容，项目顺利通过验收评审。
该课题由梧州市农业科学研究所和广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司共同承担，是近年来我所（院）在自治区级科研课题的新突破。经过两年的努力，课题取得了一系列科研成果：（1）通过引进和推广良种良法，推广标准化种植、机械化生产技术、绿色防控技术，开发生态旅游，建成了2000亩集生产与生态旅游为一体的现代化、标准化、规模化有机茶园基地，辐射推广2万亩。（2）通过课题实施，制定地方标准2项，申报国家专利2项（受理），发表论文2篇，完成调研报告1篇，注册品牌商标1个，编制《苍梧县贡品六堡茶发源地黑石顶生态旅游区总体规划》旅游总体规划。（3）培养茶叶考评员1名，评茶员3名，新增就业岗位170个，大学生实习基地8个，在六堡茶产业主产区派送5名自治区贫困县科技特派员。
（4）基地产品综合效益提高10%，效益显著。在以后的工作中，农科所会进一步加强课题成果的推广应用，促进六堡茶产业增效和茶农增收。
据了解，广西科学研究与技术开发计划项目，是指根据自治区科技发展规划和经济社会科技发展需要，以自治区本级财政经费支持或以科技政策调控、引导，由自治区科技厅组织，具备条件的单位承担，在一定时限内围绕预定目标和任务进行的科学研究和技术开发活动。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直发
广西梧州：标准化茶园示范基地建设拓宽茶农致富路
广西梧州：标准化茶园示范基地建设拓宽茶农致富路
去年12月22日，广西梧州六堡茶股份有限公司标准化茶园示范基地在苍梧县六堡镇理冲村开工。“茶旅融合”的产业发展规划，让当地茶农对家乡日后的开发充满信心。现有六堡镇茶园茶农采茶图片
这片标准化茶园示范基地总规划面积2000多亩，选址紧邻即将开通的G355国道。基地一期工程计划建设观景台、景观道路、观赏植物带、优质茶业种质资源圃展示区。同时，采用“深种低覆盖”种植、“低位压枝”高效栽培等快速成园技术，使茶园能够在三年内投产，每年还可降低管理成本近五成，该模式经推广普及后，效益会更加明显。
理冲村村民谢勇劲对标准化茶园示范基地开工期盼已久。从去年年中以来，他已经投资60多万元在基地旁建设家庭农场。近日，农场配套的果园、鱼塘、养猪场、酿酒厂已投入使用，餐饮和旅宿等设施也在加紧修建。
六堡镇山色
早年，谢勇劲曾在广东创业，参观过当地不少市郊标准化农场。订单农业以及“农游合一”的经营模式给他留下了难忘的印象。去年初，广西梧州六堡茶股份有限公司在村里调研时提议流转土地建设标准化茶园，推广种植利于机械化采摘的良种茶苗，还要把茶园打造成为景区，村民既可以参与务工也可以自己投资搞农家乐。这让谢勇劲很动心，他毫不犹豫流转了20多亩林地，还动员亲戚们参与进来。
谢勇劲介绍，理冲村种植的六堡茶面积虽广，但各茶园栽植水平参差不齐，导致人工采茶成本高、利润微薄。建设标准化茶园示范基地不仅可以带动茶农优化种植结构，还能通过开发旅游增加收入来源。
理冲村党支部书记黎炳祥同样看好标准化茶园示范基地的发展前景。他认为，基地由国有企业投资建设，给村民吃下了“定心丸”。村集体未来还可以通过成立土地合作社，统一流转村民的闲置农田、林地给企业开发，提高茶园效益，增加村集体收入。
加快推进标准化茶园和优质种苗繁育基地建设是公司去年主抓的一项重点民心工程，寄希望从国营茶园建设入手，推动全市标准化茶园基地建设。公司联合梧州市六堡茶研究院、广西绿异茶树良种研究院等多家科研研究机构，建设茶树种质保护圃和六堡茶优良种苗繁育基地以及古茶树资源保护利用和梧州茶树品种园，加强试验示范，扩大优质种苗资源储备。当前调整生态公益林2000亩，预计年内出圃优良六堡茶种苗超500万株。通过“公司+基地+农户”模式建立拓展协议原料基地，计划在5年内在长洲区和苍梧县六堡镇建设茶园种植面积近万亩，通过科技引领补齐产业发展的短板，提高生产效率，不断助力六堡茶产业扶贫。
标准化- 普洱茶发展的基石
标准化-普洱茶发展的基石
最近的文字，说到普洱茶中庸之道，有感于欣欣向荣、百花齐放的普洱茶产业状况。各种追求、理念让人目不暇接。这种凌乱之中，让不少人迷失了方向，今天追求这样，明天又追求另外的东西。
今天的世界，网络信息化来得太快，喝茶者、藏茶者、制茶者，市场已经形成了及时互动，理念相互影响着。如果没有清晰正确的理念，只能在普洱茶大潮中随波逐流，是否有所收获不得而知。而理念正确者，不为浮躁所动，坚持理念，坚持一些处事的规范，有这份耐心，作为一个“庸者”（庸，坚持也），在普洱茶领域里必定有所收获。
简单看看普洱茶界的一些躁动：
有追寻历史的，复古理念，或“概念”就十分流行，什么“xx工艺”？什么“古法制造”，如果再加入了地域、山头之别，加入了文化的内涵，加入了“纪念”的意义，会让人肃然起敬。
有追求“创新”的，创新是普洱茶发展的动力自不必说。现在，也有某些过分的躁动，以及某些不合时宜的创新。
微生物概念、医药概念纷纷引入，拓展了普洱茶的视野。但就茶而论，是一种饮品，一种具有文化内涵的农产品，至今传承了几千年的历史。
普洱茶，可能成为“保健功能食品”，但，按“功能食品”要求的规范去做，还要走很长的路，不是一般企业能够做的，普洱茶也可能经过深加工成为药品，但这些产品最后都脱离了茶，成了其他产品，非普洱茶也。
如此说来，对制茶人或即将投资于普洱茶制茶业的人，记住“普洱茶是饮品、普洱茶是农产品、普洱茶是食品”的概念尤为重要。
而某些不合时宜创新，如“轻柔捻、松泡条索，仿造大树茶的做法”，这是市场的误区，消费者简单的以为“大条索”就是“乔木茶”（通俗的概念，不准确的说法）大树茶，这样，经某些不良商人，或不懂的商人（他们自以为是古法，或传统制法，反而上山指导茶农。），形成毛茶初制加工的错误导向。这种做法，导致茶菁内质单薄，最终饼茶产品，有其形而无其味也。。。。还有很多，“不杀青”制法，部分红茶发酵制法等，都是不按标准规范的胡乱“创新”。
既然，定位了普洱茶是一种饮品、食品，那么标准，就是这个产业的基础了。
古法制茶，又没有标准？
有！故茶山的先民传承至今，制造晒青茶，对西双版纳、思茅、临沧等地的少数民族来说，是基本的技能。
老字号、古董茶，有没有标准？
有。看着史料，以及民间通俗的制茶语言。为过去的标准，感到叹服。
老字号，古董茶的内飞，都要说到，“精选某某春尖”，“拣剔xx嫩芽”，。。。。。“请认准内飞”等。
史料上还有一些，当年茶饼配方的描述，可以说老字号正是以标准、配方为核心竞争力的。
分享一下当年标准，以及配方的用语：
尖子茶、二梭、黑条、粗茶；头水、二水、谷花茶。。。。。
尖子茶：比较细嫩，带芽茶比较多的茶，推测，以一芽一叶或一芽二叶采摘加工，类似现在的1-4级晒青毛茶。这部分料主要是春茶，这就有了老茶品上春尖的描述。而第一波春茶，往往含有一定的小黄片，所以某些古董茶内飞上说“拣剔透心”，表明他们加工精细，挑拣尽了这些小黄片。
二梭，类似于现在的5-6级茶，有嫩度，也带有一定的毫，老字号多用来做盖茶也。
而“黑条茶”，是成熟度稍高，肥壮少芽毫的茶叶，类似7-9级晒青毛茶了，这部分茶叶，条索肥壮尚紧结，揉捻稍重，色泽自然乌润，所以称为“黑条”。
而粗茶，则是十级或级外了。
综观历史上老字号配方的产品，圆茶以及饼茶，用尖子、二梭、黑条拼配制成，而藏销之“紧茶”（牛心茶、蘑菇茶），则低一个档次，用二梭、黑条、粗茶加工。
回顾这些历史，可以看出标准与配方的重要性。
许多追求“大树茶纯料”的制茶人或消费者，获取、研究这些历史信息，无疑会受益非浅。
2004年以来，继承勐海茶厂传统，以及标准化方面做了不少工作。首先，2005年组织重新制定了企业标准，这就是包装上可以见到的产品标准：“Q/MHC0002-2005”（普洱茶熟茶标准），“Q/MHC0003-2005”（青茶标准）。
标准里，严格按照国家强制的标签标识管理规定：GB7718-2004“食品预包装通则”的规定，规范了批次等定义。
2004年前，一个批次，按贸易方便性确定，为100件产品，是历史因素使然。新标准执行后，2005年开始，一个批次的定义，按GB7718规定，执行“一次拼配，在一个加工周期内完成的产品”为一个批号，每批产品就不是定额的了。
标准化普洱茶产品，是普洱茶走向世界的基础，人们在发挥普洱茶个性的同时，应该注意到这一点。
2004年以来，我设计的所有产品，都遵循了这个理念。新配方的确立，如勐海之春、勐海之星、金针白莲、0622、V93等，都是在充分考虑原料、工艺的基础上，实现能够重复，能够量产的方案。
普洱茶，会在标准中，在产品配方的风格化下，在产品质量的稳定性和一致性中获得发展。
如果说，普洱茶营销的最高境界，可以实现期货交易，或者是象荷兰花卉一样搞拍卖，标准化必不可少。目前可以实现这种愿望的产品，莫过于大益标准化的产品，7572、7542、7262、......等。这就是标准的典范与力量。
还有没展开的，再叙了。。。。
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