【www.cy260.com - 白茶洗茶吗】
新式茶饮会是中国茶的未来吗？在今年的深圳秋季茶博会上，参展时发现一些传统茶企业开始了逐渐向新式茶饮、快饮领域进军，他们正是发挥自身的原生茶叶优势，主打健康、快捷的特点，与“贡茶”、“喜茶”等新式茶饮品牌抢分一杯羹。
如今全球市场上的茶饮业，大致可将其分为三种：
一、功夫茶或者茶道会所，顾客往往是年龄较大的商务人士或有茶文化情结人士，场所可供私密交流休闲；
二、台式奶茶店，往往是一个档口摊子，针对年纪偏青少年化的人群在闹市区即买即喝；
三、英式茶/下午茶，多提供精英白领稍作休憩的茶饮方式，往往不止单单提供茶这种饮料。
这三种茶饮业各有其特色，也有其短板：功夫茶或者茶道会所针对的人群有所限定，调性比较老派且定价比较高，往往很少吸引年轻人去光顾。而奶茶店这类的茶饮业虽有一个茶字，但并不给人以茶的高贵感，顾客对奶茶店总有一种路边小店的感觉；再加上店面一般都很小，基本都是外带，坐位很少或根本没有。
最重要的是顾客会觉得档口出品的奶茶都是茶粉勾兑出来，不会对奶茶中“茶”的品质有太多期待，图得就是便宜好喝随买随走，难以做得有逼格和高大上。英式下午茶针对的是注重颜值、品味的小资人群，较高的价格让想要尝试的大众望而却步。
这两年，异军突起的中国新式茶饮，在品质上注重健康，拒绝茶粉；外观上注重颜值；产品上应推陈出新；适当扩大茶饮店面积，让顾客能坐下品茶休息；在追求品质的同时合理定价；
借助新媒体推广和网上支付等方式，在这个经营模式相像星巴克的空间里，贩售的并不是咖啡这种舶来品，而是东方传统的茶饮，同时，它的贩售方式又如此不同，不是街边随取随走的珍珠奶茶，也不是在摆设陈旧的传统茶室里消费动辄上千的高档茶饮，新式茶饮希望用一种更加时尚、新鲜的方式，将中茶西做，把历史悠久的“茶”卖给年轻的一代。
一举拿下刘强东5亿投资，迅速成为国内新式茶饮界备受关注的因味茶，主打的产品是各类原叶冲泡作为茶体的海盐茶，如松果海盐茶、茉莉海盐茶，这种茶饮是在原叶冲泡的茶体之上加入了海盐奶盖，让奶盖的甜味和咸味在入口时综合掉茶体的苦味，使之更易被年轻人接受，又不失茶叶原本的芳香；
同时，因味还有诸如“气泡酵素茶”这样原创设计的饮品——就是往茶体中加入苏打和酵素，让茶饮喝起来具有一种碳酸饮料的口感，却又比碳酸饮料健康得多；此外，也有用传统的热水冲泡出来的茶饮，比如乌龙、红茶、绿茶等等。也许会有人说，这样的茶不算茶，不正宗。但是如果从杂交创新的角度看，中国茶企的问题恰恰出在这里，传统和正宗正是中国茶企走不快做不大的桎梏！近几年，新生茶饮品类繁多，像湖南的茶颜悦色、重庆的嫩绿茶
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《新式茶饮，会是中国茶的未来吗？》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问白茶洗茶吗专题。
