【www.cy260.com - 广西的茶叶】
广西柳州茶去年获奖92个
记者从广西省柳州市茶叶工作年会上获悉，过去一年，柳州市茶产量7500吨、产值达5.5亿元。全年摘下国内各级评比奖项92个，柳州茶已经逐渐成为我国茶叶界的一颗新星。
去年是柳州茶叶取得长足进步的一年。红茶平均价格为120元/kg、绿茶平均价格为100元/kg，同比增长70%和30%。全年茶园面积16.5万亩、产量7500吨、产值达5.5亿元。根据市场需求，茶叶产品类型也由绿茶为主转向红茶为主，红茶比例占到70%。同时，新开发出石崖茶与藤茶产品两个，并在广西率先开发试制出白茶与花香绿茶两个产品，丰富柳州茶的种类。
柳州市农业部门负责人介绍，长期以来，柳州茶参加“中茶杯”评比的茶样极少、而且很少获奖，国内专家与业内人士几乎不知道工业柳州也生产茶叶，而且品质优良。但在去年的第九届“中茶杯”全国名优茶评比中，柳州15个企业的23个茶样分别获6个特等奖、17个一等奖，获奖总数占全区（不含黑茶）的38.33%，排在区内第一位，震惊国内茶叶界。其中，2个有机茶产品（古树红、盘王毛尖）被指定为2011年“中国-东盟博览会指定用茶”。
据悉，今年柳州市计划茶园面积达17万亩、产量8000吨、产值7亿元。将通过与科研单位等合作，加快福云六号等老品种的改造更新，加快三江侗族自治县“牙己茶”、融水苗族自治县“原生茶”、融安县的藤茶等地方特色品种的选育、提纯与产品开发。同时，计划分别在三江县、融水县建立标准化、规模化、清洁化、连续化、年加工干茶能力1000吨以上的龙头加工企业1~2个。
精选阅读
广西茶叶频获奖却成贴牌原料 全国市场无广西招牌
广西茶叶频获奖却成贴牌原料全国市场无广西招牌
“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”无论是出于对功效的看重，还是为了口感的享受，抑或是执着于意境的追求，茶在国人生活中的地位和作用，虽历经千载而未减分毫。
据业内人士估计，目前全国茶的年产值为100亿元，罐装茶饮料的年产值也是100亿元，茶艺馆行业的营业额同样接近100亿元。而以茶为载体，经深加工而进入旅游、化工、食品、轻工等行业所产生的年产值，几乎又是100亿元。
在这四个100亿中，广西茶叶扮演着怎样的角色呢？
茶博会上频获奖
在不久前结束的2013中国茶叶博览会上，广西的品牌茶叶大受青睐，与会的部委领导、有关专家和商家、消费者、媒体等，无不表现出对“桂茶”的浓厚兴趣和赏识。
这是近年来我国最具权威、最具规模、最具影响力的茶业博览会之一，在来自全国各地的500多家知名企业参展的情况下，广西的茶叶品牌获奖比例最高。其中2家企业荣获“优秀品牌”企业，获奖率达10%，高出全国平均5个百分点；6家企业被评为“最具发展潜力品牌”，获奖率占参展企业数的40%，获奖率位居全国第一，比整个展会平均获奖率高出28个百分点；9家企业的茶叶生产基地被中国优质农产品开发服务协会认定为第一批“优质茶园”，获认定率占广西参展企业的45%，在各个参展省份中排名第一，且远远高于整个展会平均9%的认定率。
好山好水好茶叶。良好的生态环境，成就了广西茶叶的优秀品质和独特品味。无论红（茶）绿（茶）、还是黑（茶）花（茶），在俘获人们视觉、嗅觉和味蕾的同时，也令商家信心倍增。茶博会短短4天，广西参展企业销售额便达80多万元，签订采购订单和意向合作协议20个。
广西茶叶在此次茶博会上的表现，在业内人士看来，既在意料之外，又在意料之中。某地茶商江女士表示：“广西这么多好茶新茶新品种，我还是蛮感意外的。”而老茶民韦先生则认为，广西茶叶本来就好，获奖不奇怪，以前也没少获得，但多是“墙内开花墙内香”，知道的人不多罢了。
据自治区农业厅副厅长王健介绍，广西是全国茶叶主要产区之一，茶叶种植环境十分优越，种茶制茶饮茶的历史也非常悠久，拥有一批独具地方特色的名优茶。至2012年，全区茶园面积突破百万亩，达105万亩，茶叶产量4.65万吨，毛茶产值达18.6亿元，产销两旺。如果按完整的茶叶产业衡量，将花茶与六堡茶加工计算在内，则广西再加工茶产量为6.865万吨，扣除毛茶进价成本再加上茉莉花的产值，广西茶产业产值总量应为33.65亿元。
“贴牌原料”好憋屈
虽然广西茶叶产业优势显著规模较大，但与全国先进产茶省区的发展情况相比，却存在效益不优、竞争力不强、效益提升不快等问题。
究其原因，“主要是我区自选良种种植面积少、繁育体系建设不完善，茶园标准化生产普及率低，茶叶加工企业规模化程度不高、新设备新技术应用率低，初级产品比重过大，利润空间被挤压。”广西农业经管总站有关专家如是说。
记者在采访中了解到，目前广西茶叶产业链一般分为：种植-加工-收购-精制包装-批发-零售等六个环节，前面两个环节在当地农民中完成，而收购至零售环节却基本掌控在区外商家的手上。统计数字显示，本地茶农与茶厂所得只占终端价格的20%，另外80%流到产地之外的各个环节。纵观整个产业链中的收益，种茶（做茶）的明显不如收茶的，收茶的不如拼茶（包装）的，拼茶的不如卖茶的。
由于广西目前的茶叶产品大多模仿区外产品，缺乏具有自身鲜明地方特色的茶叶产品，在市场上一直处于劣势。明明产品规模大、产品种类多、品质好，却难逃作为外省高端产品的“贴牌原料”之命运，这一现象已成为广西茶业挥之不去的痛。
一位业内人士告诉记者：“就拿红茶来说，与广西红茶生产的快速发展形成相比，广西红茶至今未能形成自己的知名品牌，也基本上没有本土的营销力量推广，大多由外省茶商收购之后再加工包装，以外省的品牌上市。”
红茶如此，花茶又如何呢？据了解，横县茉莉花茶生产绝大多数属于贴牌加工，6万吨花茶中自营品牌只占20%左右，有4.8万吨产品是代外地企业加工。尽管横县茉莉花茶在区内几乎无人不知，但目前在销区市场的知名度还是比较低，产业链的包装仍未跟上产业发展的要求，只能以低端产品生产为主。随着销区消费水平的提高，原来一直以低档产品为主的山东、北京等市场，如今对低端产品的需求不断减少，导致我区花茶市场连续5年没有得到拓展，销量难以增加。与此同时，生产资料和采花劳动力成本的不断上涨，也挤压着本来就单薄的花茶生产利润空间，企业盈利不断减少，使得经营品牌、提高产品品质的动力进一步丧失，由此陷入恶性循环。
补齐短板拓市场
茶叶是商品化率最高，市场发育最早的农产品之一。在茶叶市场早已形成成熟格局的形势下，地方产品要想突出重围，必然要使出非常之力气推介，采取非常之手段营销。
家喻户晓的福建“铁观音”，风靡全国，最关键的经验被认为是其拥有12万营销大军和遍布全国各地的数万家企业直营店、连锁店、加盟店。
广西由于意识和观念的原因，包括茶叶在内的诸多产品都存在有品无牌，重产轻销的现象。有业内人士指出，是营销能力太低影响了产业的发展，“营销能力才是这个产业最严重的短板。”
在南宁“十加一”茶叶街开店的梧州人张先生同意以上观点。在他看来，广西目前已有茶园百万亩，生产能力基本形成，而营销网络建设却连构想都没有形成，甚至没能得到应有的重视。长长一条“十加一”茶叶街，集中了350家大大小小的茶叶店，而像张先生这样的广西本土老板却不足十分之一，以广西本土茶叶为招牌的更是不超过5家。走遍全国茶叶市场，基本上看不到广西招牌的店铺。
在横县西南茶城从事茶叶原料和成品茶调运、包装的，也大部分是外地商家。来自横县有关管理部门的报告显示：常年在横县经营茶叶的外地茶商达5000-6000人。横县所产茉莉花茶80%以上是代加工，即使有几个自有商标的茶厂，所产茶叶除极少数能在固定客户市场销售外，大部份仍为外地客商经营。这也就不难理解为什么尽管横县生产了占全国80%的茉莉花茶，而销区的大多数消费者仍然以为他们喝的花茶产自福建。
不应否认，广西近年来也在努力打造和扶持自己的品牌，无奈广西人卖茶叶的少，卖自家品牌茶叶的就更少，而外省人卖茶叶不会打广西的牌子，这被认为是广西品牌树不起来，广西茶叶只能沦为其他品牌原料的根本原因。
值得欣慰的是，广西已经发现了问题所在，而且正在采取措施，补齐这块短板。记者在采访中了解到，柳州市农业部门为了扶持茶叶营销，决定对在柳州、南宁等城市开设茶叶店经销本地茶叶的企业每个新开门店补助3万元。贺州也积极鼓励茶叶企业重组，与有实力的专业营销公司组建茶叶营销网络，如上市公司桂东电力收购了象棋茶叶公司，正在策划筹建大型的茶叶营销企业……这些都为广西茶叶营销能力和水平的提高积累了经验。
评论：好茶还需勤吆喝
木土
“甘传天下口，贵占火前名。”火前茶又称明前茶，指的是寒食节禁火以前采制的新茶，自古以来便是春茶中的珍品，也是广西茶叶产业发展的主攻方向之一，在2013中国茶叶博览会上，广西的主打品牌早春茶倍受关注。
广西不乏好茶，但好茶也怕巷子深，好茶也需勤吆喝。一直以来，“桂茶”品牌产品市场占有率低，营销短板限制了产业整体效益。而据业界权威部门公布的资料，新世纪以来，茶叶消费市场的年均增长幅度在2-3%之间，而我国的茶产业产量增长已经多年平均达到5%以上，2012年更是达到9.7%，国内茶叶市场供大于销已经是不争的事实。国内茶叶产品的市场竞争将会越来越激烈，大力调整产品结构，补齐营销短板，拓展市场渠道，是广西茶叶产业的必经之路。
这也是微笑曲线原理给我们的启示：微笑嘴型所显示的，是一条两端朝上的曲线。在产业链中，附加值更多体现在两端——设计和销售，处于中间环节的制造附加值最低。综合分析目前广西茶业发展的现状，受土地资源、劳动力资源和产业间的相互约制，以及茶叶市场的容量限制，不宜采取简单扩张规模的手段，而是该更多地将精力聚集在现有茶园改造升级，调整产品结构，推动产品向高端、高附加值方向发展。
政府部门可以采取一些扶持措施，如集中财力人力，重点放在营销环节，搭建统一的品牌推介平台，借鉴云南普洱、福建金骏眉、河南信阳红、四川竹叶青等品牌建设推广的成功经验，分阶段分步骤打造若干广西知名茶叶品牌，如广西早春茶、广西六堡茶、凌云白毫茶、广西茉莉花茶、桂林毛尖茶等。
同时，组织企业加强地方营销队伍建设，鼓励有条件的地方茶商走出去，开设形象店专卖广西茶，对在全国范围内销售广西品牌茶叶的营销模式给予补贴，逐步提高广西茶叶在国内外的知名度。同时建立健全广西茶叶电子商务平台及相关信息服务站点，搭建广西茶叶品牌营销网络。
此外，还应整合扩大广西各地茶事活动的影响力，并在全国各地积极开展形式多样的广西茶叶产品推介会，营造“广西人喝广西茶”、“广西人推介广西茶”的氛围。
广西昭平县茶产业去年总产值达6.07亿元
广西昭平县茶产业去年总产值达6.07亿元
去年，昭平县茶产业坚持走标准化、规模化、产业化发展路子，全力以赴建基地，抓质量，扶龙头，树品牌、拓市场，相继荣获“中国名茶之乡”、“出口茶叶质量安全示范区”等荣誉称号。
2011年，该县加大对茶叶企业的扶持力度，进一步提升“昭平银杉茶”公共品牌的影响力和“将军峰”、“亿健”、“凝香翠”、“故乡”等企业品牌的知名度。全县新改扩建茶叶加工厂5个，新增先进制茶设备170台（套），截至目前全县茶叶加工企业累计达到了129个，设备总装备量达960台（套），茶叶加工能力进一步增强，标准化生产水平进一步提高，企业品牌质量意识不断增强。茶叶企业积极开展六堡茶、红茶产品开发，形成了以绿茶为主，六堡茶、红茶等茶类快速发展的良好格局。亿健茶业公司和象棋山茶厂取得有机茶认证，将军峰茶业公司和故乡茶业公司通过有机茶转换认证，凝香翠茶厂茶叶基地被认定为第一批广西农业标准化生产技术示范基地，将军峰茶业公司被评为千家中小企业成长工程项目建设先进单位，合水茶叶专业合作社获广西农民专业合作社示范社称号，“将军峰”商标被认定为广西著名商标。
去年，全县完成新扩种茶园面积11000亩，改造低产茶园5000亩，目前全县茶园面积达14.7万亩，生产干茶产量6500吨、茶叶总产值6.07亿元，茶叶产量、产值与上年同期相比分别增长6.85％和24.1％，全县农民人均茶叶单项收入达1330元。（黄寿鹏刘飞）
《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》质量学术论文获奖
《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》质量学术论文获奖
近日，梧州市质量管理协会公布了梧州市2017年质量学术论文获奖结果，共评出一等奖论文2篇、二等奖论文4篇、三等奖论文1篇，广西梧州茶厂党支部书记、副厂长何志强同志撰写的《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》获2017年梧州市优秀质量学术论文一等奖。
为涵育学术、鼓励创新、弘扬追求卓越的质量文化，广西梧州茶厂近年来积极参加质量管理协会组织的质量管理学术论文交流活动，2015年推荐了2篇质量论文分别获市优秀质量学术论文一等奖和二等奖，今年又推荐何志强撰写的《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》参加交流。
何志强同志的获奖论文，从推行质量管理体系、创新驱动发展、弘扬老字号文化等方面介绍了梧州茶厂创建质量文化品牌、推进生产经营向质量效益型转变的做法和实效，理论联系实际，语言简洁、内容丰富、主题鲜明，从实践中凝练和解决质量品牌问题，源于实践并能指导实践，并获广西高校优秀学报——《广西职业技术学院学报》2017年第3期刊登。
广西黑茶：广西六堡茶
广西黑茶：广西六堡茶
广西六堡茶的历史久远，甚至可追溯到1500多年前，然而却因为长期外销导致国内反而知名度不高。
六堡茶散发着红褐的光泽，有一股淡淡的清香，它不像绿茶的香气通天，也不像红茶的香气腻人，更不似普洱异域情怀……六堡茶的香是带着些微森林的清新再添上些松木的厚重最后则是槟榔的馥郁。
茶叶洗过第二道，汤色依然红浓明亮如上等琥珀，六堡茶的茶汤是很纯粹透彻的红亮，漂亮得让人不忍心打碎它的美丽。用公道杯均匀地分到每个人面前小小的透明玻璃茶杯里，更显得红亮可爱。茶汤的香比干叶更浓郁一些，也更添了几分让人回味的悠远，和那明亮的汤色很相配，都是能洗净人心的透彻感。
六堡茶入口的爽滑口感是其他茶叶所不能给予的，将茶汤在口中停留一会，茶中的醇香弥漫在口、鼻之内，没有一丝异味，只有六堡茶自然的气息。喝过六堡茶，口中丝毫没有青、涩的感觉，只有略微的苦茶味被久久的回甘所淹没。
据介绍，六堡茶不但能够以温和的茶性暖胃养胃，而常喝酒的人也可以在酒后喝六堡茶，可防止宿醉后的头疼。
广西认定12个“优秀劳务品牌” 梧州六堡茶工入选
广西认定12个“优秀劳务品牌”梧州六堡茶工入选
每个培训基地获补助100万元
4月14日，记者从自治区人社厅获悉，南宁康之桥护理、柳州汽车维修工、梧州六堡茶工等12个劳务品牌被评为本年度“广西优秀劳务品牌”。与去年相比，今年获评的12个“优秀劳务品牌”中，民办企业所占比例明显增加。
据了解，获评“优秀劳务品牌”的培训基地，每个将获得100万元资金支持，专项用于培训机构的培训设备购置、开展培训相关课程、聘用指导教师、加强师资培训等开支。不过，“优秀劳务品牌”不是终身制，建设期为两年，期满后需重新考核认证。
与去年相比，今年参评品牌除满足基本条件外，还需满足两个条件：所申报品牌从业人员达到3000人以上，工资性收入高出本地平均工资10%以上；所申报品牌培训基地应是由人社、财政部门共同认定的定点培训机构，职业技能培训合格率不低于80%，培训后1年内就业率达70%以上。
去年，广西首次开展“广西优秀劳务品牌”评选，广西汽车维修工、荔浦衣架制作工、广西建工建筑工等20个劳务品牌成为首批“优秀劳务品牌”。这些“优秀劳务品牌”结合地方实际，打造特色劳务，培养了一大批职业素养高、技能精湛的技术能手，有力促进了广西劳务输出规模化、效益化进程，成为促进农村劳动力转移、增加农民收入的有效手段。
广西黑茶：探幽广西六堡茶
广西黑茶：探幽广西六堡茶
它，在200多年前的清嘉庆年间，就被视为了中国24种名茶之一；它，虽在近代没落，却在21世纪之初渐渐崛起；它，就是广西的六堡茶。
探幽广西六堡茶
谈名茶，以往人们说得更多的是：信阳毛尖、西湖龙井、祁门红茶、黄山毛峰之类。
位处最适宜茶树生长地带的广西，其实也有好茶，其中带着槟榔味的六堡茶，在200多年前的清代嘉庆年间，就已扬名立万，位处中国24种名茶之列，在将近1600年前，六堡茶就在八桂大地上开始产制。
由于抗战曾在东南亚名震一时的六堡茶，在20世纪30年代后，渐趋沉寂。
步入21世纪，这种由“天时地利人和”赋予广西的佳茗，渐渐得以重焕光华。
六堡茶的峥嵘
收复丢失了70年的“阵地”
●9月来自广西农业部门的消息：第三届广西春茶节将于2010年3月举行，唱“主角”的，将是日益崛起的广西六堡茶。
●9月17日结束的南宁市“茶文化周”活动中，斗拼六堡茶成为茶艺高手们展演技艺的一抹亮色。
●来自广西茶叶学会的消息则是：9月13日，一名姓阴的广西六堡茶藏家，其收藏了20多年的六堡茶农家散茶，以每公斤24000元的天价售出。
●广西的六堡茶大规模产业化集中加工区，将于今年在梧州等地正式兴建。
……
以上的一切，都关乎一度沉寂了超过半个世纪的广西宝物——六堡茶。
原本被外省名茶割据的南宁市10+1商业大道茶叶批销市场里，以六堡茶为首的“桂茶”也已开始“收复失地”。许多见识过六堡茶“红、浓、醇、陈”四绝特质的人，成了回头客。
六堡茶的售价
1筐六堡茶=1辆新宝马
玩茶的人，多少见识过普洱炒作时的泡沫与疯狂。
古董级普洱茶饼，象紧俏的期货般，被藏家及炒家们推到了“一两普洱一两金”的高度。
“广西的六堡茶，不便宜，同等质量的产品，每公斤要比普洱贵20~30元左右。”在南宁市10+1商业大道茶叶批销市场里，几位本地茶叶商，说起广西茶，不约而同地向记者提到了六堡茶。
这几年，即使在普洱价格波澜起伏时，广西产的六堡茶，价格也在悄然上浮。在金融危机的背景下举行的2008年第5届中国国际茶业博览会里，广西选送的六堡茶就露了次“大脸”：1筐总重为42公斤的唛号为“12206”的六堡茶，拍出了50万元的价格，相当于1辆新款宝马5系的售价。“5601”六堡茶拿回了该次博览会的金奖，而“5601”六堡茶则更出人意料地获取了特等金奖。
在2009年，六堡茶与龟苓膏的其制作工艺，一起被收入了广西的地方标准之中。该标准对六堡茶做出了这样的定义：在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有“六堡香”及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶。
这意味着广西的六堡茶，正式走向了规范化与标准化，这也是迈向国际化的基石。
六堡茶的特质
六堡茶贴上“不记年”标签
”酒贵陈，茶贵新“这句古话，日益被颠覆。
众所周知，产自云南的普洱，一直以“能喝的古董”著称，产自70、80年前的普洱，不仅无陈腐味，反而更甘醇。
而产自北回归线附近的六堡茶亦可归入“能喝的古董”之列，特性也类似：愈陈愈香。
越是陈年的六堡茶，越会长出略带亮黄色的斑点，这些斑点被业内称为“金花”，即冠突散囊菌。这一菌种，可分泌淀粉酶和氧化酶，催化多酚类化合物，让茶叶含有更多的对人体有益的成分。
经销商李先生告诉记者称：在港澳，有售卖六堡茶的商家，索性根据茶的特质，给行销在香港的六堡茶，起了个很牛气的商标，叫“不记年”。
“不记年”的意思很明了：这茶，不必记保质年份，越陈越好。你若买了，就放心留着，万一忘了喝，也不要紧，若干年后，你的儿孙说不定能象拿到了原始股一样，换到已增值的真金白银。
六堡茶的能耐
药茶一体的“广西一宝”
六堡茶被茶叶界归入了温性茶之列，甚至被建议在酷暑时节，作为降暑饮品饮用。
最惹靓丽的姑娘们厌恶的是身上总减之不去的脂肪。而六堡茶，被业界视为了能刮走脂肪的“利刃”。
“午间饭后，泡1壶六堡茶，喝下后，全身舒畅，在解腻方面，没几种茶能与老的六堡茶比。”南宁市藏友刘涛家中，藏有以吨计的各类茶砖茶饼茶粒，他已渐由喝绿茶，转入了喝六堡茶等黑茶。
刘涛表示：六堡茶在发酵存放中，能通过化合作用，产生名为“普诺尔”的成分，这一成分属脂肪分解酵素之列，能防脂肪积累。每天若能喝上1500毫升左右的六堡茶液，对人体脂肪的控制，大有裨益。
“说六堡茶是药茶一体的饮品，不为过。”但刘涛一直对六堡茶“墙内开花墙外香”的现状，有点不解：“既然云南能把普洱茶纳入“茶马古道”乃至“丝绸之路”的文化高度上去诠释，为什么广西就不能在六堡茶的传统文化上，再做一些深挖工作？”
9月20日，在南宁市10+1商业大道广西梧州杨健六堡茶业有限公司的销售门面，茶友们在细细品味六堡茶。
9月20日，在南宁市10+1商业大道，某茶庄正在销售六堡茶。
都匀毛尖水温，在85到92度之间好！
都匀毛尖作为一种优质的绿茶，深受着众多饮茶人士的喜爱，当然，你想喝到一壶好喝的都匀毛尖茶，除了茶叶的品质影响外，水温也影响茶叶的口感和香气。因此，泡茶的水温对于泡一壶好茶起着重要作用。那么，都匀毛尖应该用多少度的水来泡？冲泡方法有哪些呢？
都匀毛尖冲泡水温
冲泡都匀毛尖，而使水的温度一定要正确掌握，它是一种口感比较鲜嫩的茶叶，平时冲泡时水温不能过高，水的温度应该掌握在85到92度之间，而且烧水的时候不能用大火猛烧，应该用中小火慢慢把水煮沸，然后再让它冷却到相应的温度，才能用来泡茶。
都匀毛尖要想冲泡得好喝的话，一定要掌握好冲泡水温。那么泡都匀毛尖的水温度太高或太低都是不行的，水温会直接影响茶汤的滋味和香气。水温太高，容易把茶叶烫熟，茶汤滋味较苦；水温太低，不易把香味激发出来，香味极淡。
泡都匀毛尖茶的步骤
1.烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2.沿杯壁注入适温的水，至杯容量三分之一（也可少一些，但需覆盖茶叶）然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，不过恰是闻香最好的时间。
3.稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。开始品饮。
4.待茶汤还剩三分之一左右时，再续入适温，适量的水，接着品饮。
都匀毛尖冲泡技巧
1、水质
平时想品尝到都匀毛尖的真正滋味，在冲泡都匀毛尖时，水的选择十分重要，因为水质的好坏，对茶汤的影响特别明显，如果水质过硬，冲泡出的茶汤色泽暗黄味道特别大，会有严重的苦涩味。，所以说，平时冲泡都匀毛尖，一定要使用天然的矿泉水，如果没有，则可以使用家中的纯净水，一定不能使用水质偏硬的自来水。
2、茶具
平时冲泡都匀毛尖，不单要品尝它的诱人滋味，还可以观察它在水中的曼妙身姿，为了便于大家赏茶，平时冲泡都匀毛尖时，一定要选择透明的玻璃茶具，这样在冲水以后，可以发现毛尖的茶叶，冲向水面，悬空直立，然后再慢慢下沉，那种情形有一种难以言表的美妙。
平时冲泡都匀毛尖时，想品尝到它的诱人滋味，想让它发挥最好的功效，一定要掌握它的正确泡法哦！
广西六堡茶常识
广西六堡茶是历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。
六堡茶中有六堡散茶和六堡篓茶之分。
六堡散茶，产于广西苍梧县六堡乡，故称为苍梧六堡，六堡茶生产已有二百多年历史，现在产分布在浔江，郁江，贺江，柳江和红水河两岸，有苍梧、贺县、横县、恭城、贵县、三江、河池、柳城等廿至卅个县。
六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐。
六堡茶是采摘一芽二三叶或一芽三四叶新梢，经杀青，揉捻，沤堆，复揉，干燥五道工序制成；杀青特点是低温杀青，揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅，因六堡茶要求耐泡，故细胞破碎率宜在六十百份比之间，沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过沤堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深黄褐青，沤堆时期，掌握到出现粘汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后酦酵茶。
六堡茶中之篓茶，乃是用竹篓包装的六堡紧压茶叶，篓高57厘米，口径53厘米，每篓装37至55公斤。方法将毛茶经过蒸揉，装篓，踏实，然后放置阴干处，晾贮几个月使茶紧结成块，通过后酦酵纔可形成六堡茶的独特醇、陈香味。
广西六堡茶六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
适用于高血压、高血脂(血粘高、胆固醇高、甘油三脂高)、高血糖(糖尿病)、尿酸高引起的痛风症等人群。
广西六堡茶是什么茶？经过本文的介绍后相信大家都了解了吧，存放广西六堡茶时，要注意不宜密闭，应略透气。用棉纸，宣纸或牛皮纸包裹即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可以略为透气。
广西六堡茶价格
一般而言。普通的六堡茶只要100元左右一斤。品质好些的一般两三百元一斤即可。相对来说。六堡茶的价格不贵。价格还是比较合理的。适合大众消费。不过。六堡茶为全发酵茶。越陈越香。因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。如今5字头（2004年生产）的六堡茶。基本都上千元一斤。每年涨幅都在30%左右。其投资“钱景显而易见。如果现在入手。三四年后价格将会翻上几番。对于刚入门的普通市民。有着多年经验的茶叶人士也给出了中肯的建议：并不是所有的六堡茶都可以拿来收藏。好的茶叶原料、正确的仓储、合适的年份才是收藏的关键。近年新出的六堡茶都不算贵。传统六堡茶是用25-50公斤紧压竹箩筐包装的（俗称大箩茶）。这种包装的六堡茶后续转化良好。而且价格便宜。升值空间大。一般来说。选茶最好选知名的六堡茶品牌、有质量保证的茶叶。这样才能保证它的升值空间。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《广西柳州茶去年获奖92个》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问广西的茶叶专题。
