广西的茶叶。
广西梧州苍梧县获得“中国名茶之乡”殊荣
广西梧州苍梧县是广西重点产茶县，县政府今年向中国茶叶学会提出申请，申报“中国名茶之乡”。中国茶叶学会依据中国名茶之乡评选标准，对全国30多个申报单位进行评分和投票，经过专家组的评审，苍梧县名列广西第一，通过了专家评审。2012年10月11日，中国茶叶学会正式发文，命名苍梧县为第三届“中国名茶之乡”，并于11月上旬举行授牌仪式。
苍梧县党委、政府对发展六堡茶产业非常重视，先后制定了六堡茶产业化发展决定和各项优惠政策，通过增加投入，招商引资、加强管理等措施，使六堡茶产业得到了健康快速发展，六堡茶种植面积不断增加，六堡茶生产企业不断壮大。到2011年止，全县茶园种植面积已达5.23万亩，有六堡茶生产经营企业109家，规模以上的六堡茶企业达10多家，茶叶专业合作社21个，年产茶叶2382吨，年产值28584万元。六堡茶产业成为农民收入的重要经济来源之一。
六堡茶是以地理名称命名的历史名茶，原产于广西梧州市苍梧县六堡乡，清代嘉庆年间就以其特殊的槟榔香味，被列为全国24个名茶之一，素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称。
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中国名茶——古丈毛尖
古丈毛尖为历史悠久名茶，西晋《荆州土地》记载"武陵七县通出茶，最好。"古丈便是武陵七县之一。东晋《坤之录》云“无射山多茶。”无射山绵延经古丈县境。唐代入贡，清代又列为贡品。古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名,产于湖南武陵山区古丈县，境内崇山峻岭，谷幽林深，溪河网布，山水辉映，景色宜人。群山郁郁葱葱之中，出大量的杉木林之外，还有千秋不腐的滇夏、红榧树，供观赏的伯乐和栱桐，以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林，更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光。
新中国成立后，古丈的茶园有了较大的发展。主要茶区在古阳镇、东方、龙天坪、牛角山一带。境内武陵山脉横亘，山高谷深，森林密布，洞溪潺湲，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，且含磷丰富。尤以三、四月采头茶季节，每天上午九时才日出云散，即使盛夏，也时而晴空万里，时而云遮雾漫。由于云雾多、日照少，温射光多，茶叶内含营养物质丰富，持嫩性强，叶质柔嫩，茸毛多。
古丈毛尖茶品的独特品质，于每年清明前采摘芽茶或一芽一叶初展的芽头，经摊青、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、干燥、筛选等八道工序，一丝不苟，精制而成“明前茶”。其成茶条索紧细、锋苗挺秀，色泽翠润，白毫满披；清香馥郁，滋味醇爽，回味生津；汤色黄绿明亮，叶底绿嫩匀整。该茶曾于德国莱比锡国际博览会展出。1980年以来连续五次被评为湖南省名茶。1982年商业部在长沙召开的全国名茶评比会上被评为全国名茶，同年外贸部颁发优质产品荣誉证书。古丈县已发展茶园种植面积6.5万亩，建成了国家认证的绿色食品茶基地1.5万亩，欧盟(imo)认证的有机茶基地600亩，拥有古丈毛尖生产企业和厂家70多家，远销到德国、中东、东南亚及港、澳等30多个国家和地区，成为湖南省最畅销的茶产品之一。
中国名茶-恩施玉露
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,外形条索紧圆光滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,圆直，外形白毫显露，色泽苍翠润绿，形如松针，汤色清澈明亮，香气清鲜，滋味醇爽，叶底嫩绿匀整。故改名“玉露”。
恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长、博士生导师施兆鹏先生给予极高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”！恩施玉露深受国人及东南亚一带的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。
为保护这一地方特色产品，恩施市于2006年申请对恩施玉露实施地理标志产品保护。国家质检总局于2007年年底以第48号公告批准对恩施玉露实施地理标志产品保护。借此东风，当地一些企业积极打造茶叶品牌，一批现代茶农脱颖而出。现在，这里已发展茶园4000多公顷，100多个“茶老板”办起了现代化的茶叶加工企业，开发的系列产品畅销欧美和东南亚市场。
中国名茶有哪些？
中国茶叶历史悠久，至今已有四五千年历史，出现了各种各样的茶类品种，而中国名茶就是诸多品种茶叶中的珍品，它们不仅广受国人的喜欢，在国外也享有盛名。那么你知道中国有哪些有名的茶叶？别急，下面小编就为大家全面盘点各地名茶，一起来看看吧。
武夷山大红袍
武夷大红袍，为乌龙茶类，产于福建省武夷山，中国十大名茶之一，国家地理标志保护产品，素有“茶中状元”之美誉，乃武夷岩茶之王，堪称国宝。
茶叶特征：外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香。
如何鉴别：一看，大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶；二闻，大红袍的火香味较足，不应有其他的杂味；三品，大红袍入口有微苦而余味足，重韵味和回甘，久泡亦无苦涩味。
西湖龙井
西湖龙井茶，属于绿茶类，中国十大名茶之一，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，具有1200多年历史，明代列为上品，清顺治列为贡品。
茶叶特征：西湖龙井茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。即形扁平光滑挺直，色翠略黄似糙米色，冲泡后香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹，叶底细嫩成朵，滋味甘鲜醇和。
如何鉴别：辨色绿，西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品；闻香郁，“兰花豆”香味浓郁；品味醇，真龙井的口感香郁而复醇厚，味蕾有一种“滑溜溜”的独特质感。
安溪铁观音
安溪铁观音，中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表，始于1725-1735年间，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，以其独特的韵味和超群的品质备受青睐。
茶叶特征：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有"音韵"。
如何鉴别：观形，优质铁观音呈青蒂绿腹蜻蜒头状，砂绿显，红点明，叶表带白霜；察色，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮；闻香，兰花香扑鼻，且馥郁持久；品韵，茶汤醇厚甘鲜，缓慢下咽，回甘带密。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春，中国十大名茶之一，绿茶类的代表，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，具有特殊的花朵香味，早在隋唐时期即负盛名，列为贡品。
茶叶特征：上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫。冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，叶底嫩绿明亮，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。
如何鉴别：观形，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，着色过的绒毛却是绿色的；闻香，茶叶有浓浓的花果香味；察色，汤色碧绿清澈，而加过色素的茶叶看上去比较的黄暗，就像陈茶的颜色一样。
云南普洱茶
云南普洱茶，属于黑茶，拥有1700多年历史，因产地旧属云南普洱府而得名。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟，“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。
茶叶特征：普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩紧结，断碎茶少，芽头多，毫显。冲泡后汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
如何鉴别：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
中国名茶“广东大叶青”
大叶青产于广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东地处南方，北回归线从省中部穿过，五岭又屏障北缘，属亚热带，热带气候“温热多面，年平均温度大都在22℃以上，年降水量1500毫米，甚至更多。茶园多分布在山地和低山丘陵，土质多为红壤，透水性好，非常适宜茶树生长。
大叶青为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。
广东大叶青的品质特点是：外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整、显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。
广东大叶青产品分1—5级。广东大叶青芽毫明显，干茶色泽青润显黄，冲泡后汤色橙黄明亮，香气纯正，叶底呈淡黄色，滋味浓醇回干。
中国名茶之岳西翠兰
特点介绍
岳西翠兰原产于大别山腹部的岳西县。主产区有三大自然片：一是以姚河为核心的姚河、头陀、黄尾、主簿、石关等乡镇：二是以包家为核心的包家、古坊、河图、青天、来榜等乡镇；三是以田头为核心的田头、五河、菖蒲、中关等乡镇。全县有翠兰生产销售企业600余家。在北京、上海、南京、武汉、合肥、西安等大中城市设有销售窗口。
岳西翠兰的制工考究。采摘时期在谷雨前后，标准分为单芽、一芽一叶初展、一芽二叶初展三个等级。
采回的鲜叶经过拣剔、摊放后再付制。手工技艺为杀青和烘干两道工序。杀青分头锅和二锅。头锅时间3分钟左右，掌握高温快杀，当青气消失，清香出现时，转入二锅。
二锅温度稍低，边炒边整形。当鲜叶失重达45—50%时，起锅散热上烘。烘焙分毛火和足火，在炭火烘笼上进行。二次之间需摊晾半小时以上。足火后，略摊装桶密封。
优越的自然生态环境是岳西翠兰优异品质的基础。县域地貌以中低山为主体，境内千米以上高峰236座，森林覆盖率74%，为鄂、豫、皖大别山区惟一纯山区县，为国家生态示范县。本县气候温凉，光照充足，雨量充沛，年均降水1425mm，日照率47%，≥10℃的年有效积温4477.7℃，空气相对湿度77%。土壤呈弱酸性反应，深厚肥沃，有机质含量高。远离工业污染，空气清新，水质洁净，非常适合名优茶生产。
悠久的产茶历史、文化，让岳西翠兰流光溢彩。陆羽《茶经·八之出》载：淮南，茶出“光州”、“义阳郡”、“舒州”、“寿州”。岳西位于大别山东段分水岭，为古舒州、寿州结合部。自唐代以来，生产的黄芽茶、兰花茶、天柱茶、闵山茶，一直声名遐迩，经久不衰，为祖国名茶谱中的重要成员。明清方志多有记载：此地“茶优异，多入贡”。历史进入上世纪八十年代中期，一代名茶“岳西翠兰”，横空出世，使得岳西这一古老茶区，更是茶香四溢，引人注目。专家认为，岳西翠兰“芽叶相连，舒展成朵，形似兰花，清香高长，滋味鲜爽”，为中国名茶中的一只精品。
岳西翠兰自创牌以来，殊荣不断，受到诸多名家称赞、垂爱。
1985年获农业部“优质农产品”称号，被评为新中国首批新创“十大名茶”之一。
此后，两度获中国国际(芜湖)茶博会金奖，获安徽省首届茶博会金奖，“安徽省十大品牌名茶”称号，安庆市“十大农业名产”称号；2008年获第七届国际(韩国)名茶评比金奖。
岳西县，先后被国家定为名优茶生产基地县、无公害茶生产示范县、茶叶标准化建设示范区，国家科技支撑项目——茶叶清洁化生产控制研究实施县等。安徽农业大学教授、著名茶业专家王镇恒，校长、教授、著名茶业专家宛晓春，副校长、教授、著名茶业专家夏涛，教授、著名茶业专家詹罗九、方世辉等，先后来岳西指导工作，对岳西优越的生态环境和岳西翠兰优异的品质，均给予了高度评价。
王镇恒先生盛赞“岳西翠兰，茶中上品”。中国书法家协会会长沈鹏先生欣然亲书“岳西翠兰”四个大字。今天的岳西翠兰，己成为岳西县名符其实的绿色明片、美的代言。
岳西翠兰现已注册为证明商标，其管理权归岳西县茶业协会。协会依据法律法规，严格要求各会员单位，遵守技术规范和职业道德，科学生产，诚信经营。经常会同工商、农业等部门巡查管理市场，打击假冒伪劣、坑蒙拐骗等行为。有效维护了岳西翠兰美好声誉，确保了消费者买得舒心，喝得放心。
春天，是茶乡岳西最宜人的季节。“翠兰茶香风光美，杜鹃花开映山红”。中华诗词协会常务副会长梁东先生品饮岳西翠兰后，就曾写下这样一首小令：“溪山此处为家，青葱难掩芳华，鹞落坪前接驾。翠宫兰榭，和烟带露煎茶。”如果您有兴趣走进大山怀抱，纵情山水、邀朋品茗，也必定更有一番独特美好的感受！
冲泡方法
冲泡岳西翠兰，要选用无色玻璃杯或洁白瓷杯。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上；其次是江河水；若用自来水泡茶，需敞开盛水容器，静置一天，使氯气挥发。水温宜80℃左右。茶水比，大致1：50。即，投茶2克，注水100克。每杯茶要分两次冲泡，第一次冲量应少些，大约为茶杯容量的1/4，目的是浸润翠兰茶，使其内含营养物质析出；30-60秒后再冲第二次，加水至3/4即可，不宜满杯。置3-4分钟后，即可品啜。
在冲泡过程中，品饮者可以欣赏翠兰茶的身姿，茶汤的变化，茶烟的弥散。茶叶在杯中翻飞舒展，如兰绽放，汤面水气夹着茶香缕缕升腾，似云蒸霞蔚；趁热嗅闻，直沁肺腑，令人心旷神怡。小口品啜茶汤滋味，让茶汤与舌头味蕾充分接触，舌鼻并享，品味与品香同步，感觉心脾澄明，腋下风生。饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时，再行续水，谓之“二泡”。二泡茶味正浓，饮后齿颊留香，身心俱悦。至三泡、四泡，茶味已淡，如水出夔门，势渐趋缓，唯余清香、甘甜的美好回味。
名茶鉴别
岳西翠兰品质特点突出在“三绿”，即干茶色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。外形：芽叶相连，自然舒展成朵形，色泽翠绿鲜活。内质：清香高长，醇爽回甘，有花香味，叶底嫩匀成朵。
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茶道｜中国名茶之湖南君山银针
君山银针：中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来”
冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
名茶有其动人的传说，君山银针原名白鹤茶，据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名“白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名“黄翎毛”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：“白鹤居然死了”！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。
中国名茶西湖龙井茶叶先容
西湖龙井因产于浙江杭州西湖的龙井茶区而得名，色绿、香郁、味甘、形美是其品质“四绝”。
因产地生态条件和炒制手艺的差别，历史上把西湖龙井分为“狮、龙、云、虎”4个种别，划分产于龙井狮子峰、龙井翁家山、云栖梅家坞及虎跑四眼井区域。现已归为“狮峰龙井”、“梅家坞龙井”、“西湖龙井”3个品类。“狮峰龙井”色泽略黄，香气高锐持久，口感鲜醇；“梅家坞龙井”
西湖龙井叶质肥嫩，但香气较“狮峰龙井”为淡；“西湖龙井”色泽翠绿，形状挺秀。3个品类中以“狮峰龙井”品质为最佳，堪称茶中极品。
品级划分
西湖龙井的级别曾经格外庞大，最多时分为11级，共53等，之后国家尺度不停简化，从1995年以后最先只设特级和1-4级，同时划定了浙江龙井分为特级和1-5级，而且与西湖龙井的尺度所划定的品质水平在同级范围内，品质相当。
龙井茶的采摘次数多，采收时要采大留小，分批采摘。春茶天天采或隔天采，之后隔几天采一次，整年共采摘30次左右。采收回来的嫩叶要实时摊晾，以去掉茶叶中残余的刚性，散发青气，增添氨基酸含量，有利于成品茶增进茶香，削减苦涩，保持色泽。
翠绿光洁，提高品质。摊晾要求制止阳光直晒，对温度和湿度也有一定的讲求，因此多在室内举行。摊晾8～10个小时后，需将鲜叶筛分成大、中、小3个档次，接纳差别锅温、差别手势划分举行炒制。由于龙井茶要求保留一部门自然的刚性，使茶成形后仍能看到部门青叶的原状，因此制茶历程中揉捻工艺被弱化，在炒制时就已经完成揉捻。
精品判别
龙井茶以新为贵，只有真正的新龙井才拥有清香馥郁、醇厚鲜爽的卓越滋味。由于茶叶在储存历程中会因光照、温度、湿度等因素的影响而发生剖析、挥发或氧化，使茶的品质下降。其中叶绿素的剖析会使茶叶变得色枯昏暗，失去新鲜光泽，而茶褐素的增添，则使茶汤变得混浊发黄。而茶叶的香气经由长时间的不停挥发也会从清香高长逐渐变得低落混浊。故陈茶的品质远不如新茶。
判别时可取3克龙井放入玻璃杯中冲泡，也许3分钟后仔细观察：新茶芽叶鲜绿，如出水芙蓉，陈茶色泽昏暗、叶张枯瘦；陈茶泛起滋味的有用物质被氧化后挥发削减，茶汤淡而无味，与新茶的醇厚清香有着天壤之别。
西湖龙井主要特征绿茶的一种，产自浙江杭州。形状光扁平直，色翠略黄犹如糙米色，香气幽雅狷介，滋味甘鲜醇和。
适用茶具
冲泡建议水温80℃-85℃，可冲泡3-4次。
取少量茶叶投入水中，马上泛起“雪浪喷珠”的排场；厥后芽叶所有沉入杯底，杯底一片碧绿，恰似“春染海底”，但此时茶汤尚无茶味；只有将水倒掉2/3时，才闻茶香袭人，这时再突入滚水，茶叶则完全睁开，逐渐舒展成一芽一叶，水色淡绿如玉，泛起“绿满晶宫”的情景。
此时茶的色、香、味、形俱到达最佳状态，茶汤清洌，茶香清新，味道甘爽。先观其形，尔后细品之，可以发现头酌汤色清淡，味道幽香鲜雅；二酌汤色翠绿，味道芬芳醇美；再酌汤色碧清，香郁回甘。
广西梧州检验检疫局获得省级科技成果登记证书
广西梧州检验检疫局获得省级科技成果登记证书
近日，梧州检验检疫局承担的应用技术类成果《地理标志产品六堡茶》通过广西自治区科学技术厅的鉴定，这是该局获得的第一个省级科技成果登记证书。
《地理标志产品六堡茶》作为广西地方标准，于2014年底发布实施。该标准由梧州局吴平等3人牵头起草，共14家单位、研究机构及企业共同参与起草工作。该标准实施以来，较好地保证了六堡茶地理标志认证特色，提升了六堡茶的知名度和品牌价值，推动了六堡茶产业持续健康发展，其价值获得了市场的体现和社会的承认。
此外，由梧州检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质监局等11家单位共同起草的《六堡茶加工与感官审评术语》标准由广西自治区质监局批准发布，并于2016年5月1日起实施。该标准是六堡茶第一个专用术语标准，也是全国第二个茶叶术语类省级地方标准。
《六堡茶加工与感官审评术语》规定了六堡茶的通用、加工、干茶形状、干茶色泽、汤色、香气、滋味、叶底等8类术语的名称和定义，共有37个术语；其中，苍梧县群体种、广西大中叶种、发酵罐（箱）、初揉、复揉、焗堆、发酵气、发酵味、六堡韵等9个术语均为首次规定其定义，根据六堡茶的工艺特点、品质特征而确定。
《六堡茶加工与感官审评术语》标准与此前已经发布实施的4个六堡茶广西地方标准相互匹配、协调，形成体系，这对推广六堡茶、提高六堡茶品鉴水平、推动六堡茶产业持续健康发展具有重要的现实意义。
苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区
苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区
按照《广西壮族自治区人民政府关于认定第二批广西现代特色农业（核心）示范区的决定》（桂政发[2015]62号）文件的规定，苍梧县原生六堡茶产业（核心）示范区获得广西现代特色农业（核心）示范区。
六堡茶原产于广西苍梧县六堡镇，至今已有一千三百多年的生产历史。从2014年起，我县重点创建六堡茶现代特色农业（核心）示范区。坚持以经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化为总体思路，以六堡镇大中村、六堡村为中心，以苍梧六堡茶业有限公司为龙头，把示范区建设与六堡特色生态农业名镇连接在一起，建成生态、文化、旅游于一体的核心示范区。核心区面积3200亩，位于六堡镇六堡村、大中村等地。以核心区为中心向周边村庄和乡镇拓展、辐射，使拓展区面积达到10000亩，辐射区面积达到20000亩。目前，我县完成了示范区内六堡名镇基础设施建设，示范区建设规划通过自治区评审，县政府与桂林茶科所签订框架协议。加工区产业园已引进苍梧县双贵六堡茶业有限责任公司、梧州市茂圣茶业有限公司等2家企业，并于11月2日正式开工建设。50亩现代化大棚式的六堡茶原生种繁育基地已完成钢架大棚搭建工作；在六堡镇塘平村建立了国家级非物质文化遗产代表性项目——六堡茶制作技艺展示馆。
接下来，我们进一步解放思想，加大改革创新力度，扎实推进现代特色农业（核心）示范区建设，不断提升示范区经营组织化、装备设施化、生产标准化、要素集成化、特色产业化水平，加快带动拓展区、辐射区农业发展，为加快我县农业现代化建设步伐，开创苍梧经济社会建设发展新局面作出更大的贡献。
苍梧县六堡镇：特色名镇名茶飘香
苍梧县六堡镇：特色名镇名茶飘香
六堡镇位于苍梧县北部，东邻梨埠镇，南与夏郢镇、旺甫镇接壤，西连狮寨镇，北与贺州市平桂区水口镇交界。六堡镇是六堡茶的原产地，该镇种植六堡茶已有一千三百多年历史。近年来，苍梧县委、县政府对六堡茶产业发展十分重视，把六堡茶生产列为农业优势产业来发展，先后相继出台一系列优惠政策和鼓励措施，推动了六堡茶产业的快速发展。目前，六堡茶种植区域已经扩大到狮寨、梨埠、沙头等9个镇93个行政村。到2011年，全县茶园种植面积已达5.23万亩，六堡茶生产经营企业109家，经注册登记的茶叶专业合作社有27家，茶叶种植面积较大的茶场主要有11个，年产茶叶2382吨，年产值2.8亿元，成为广西重点产茶县。今年10月11日，苍梧县被中国茶叶学会命名为第三届“中国名茶之乡”。今年初，苍梧县启动六堡名镇建设，六堡镇将被打造成为“广西特色生态名镇”。
龙头企业带动六堡茶种植
为促进六堡茶产业发展，苍梧县在县城龙圩镇思乐堂建设苍梧六堡茶产业园，苍梧六堡茶产业园项目一期总规划用地366亩，其中展示区用地160多亩，加工区用地200多亩，目前已有三家企业落户园区。六堡茶加工区建成投产，将为推进苍梧县六堡茶产业的发展注入新的活力。
苍梧县发展六堡茶产业，采取龙头企业、专业公司、专业合作社、农户等多种形式的生产经营方式，形成市场为龙头、龙头建基地、茶农搞合作社，产供销一条龙、农工贸一体化的生产经营格局。同时，通过林地合理流转，在大力开辟新茶园的同时，对老茶园进行修剪施肥、提纯复壮、中耕除草等方面的管理，六堡茶企业走上集约化、规模化发展道路。2009年以来，县政府在六堡镇建立六堡茶种苗基地、标准化茶园、培植龙头企业，扶持奖励等经费达2000多万元，苍梧六堡茶产业在健康轨道上快速发展。
六堡镇四柳村村民邓兆先是20世纪70年代的六堡茶厂职工，掌握了一整套茶叶种植、加工技术，种植六堡茶已有三四十年历史。“近年来，苍梧相关部门十分重视六堡茶产业发展，特别是今年启动了六堡名镇建设，种植六堡茶前景广阔，于是我又复垦、新种了几亩六堡茶。”“茶叶是越摘越多的，不采摘它就不发芽，产量就越少，所以一定要按时采摘，最好是选择‘一叶一芽’或‘两叶一芽’时采摘，这时采摘的茶叶质好价高。”说起种植茶叶，55岁的邓兆先娓娓道来。
四柳村另一位村民易海成原来是开办纸厂的，纸厂关闭后，他曾一度不知道做什么。后来，他看到村上很多人种植六堡茶取得了不错的经济效益，于是他也开始种植六堡茶。2008年至2009年，他共种下了六堡茶24亩，今年已开始有收益。他种茶的时间虽短，但他也积累了经验，他说：“种茶关键要做好茶园的除草，可以适当施一些有机肥，这样能提高茶叶产量，茶叶的品质也比较好。”
特色名镇发展茶文化旅游
苍梧县将六堡茶产业发展与六堡镇打造“广西特色生态名镇”建设有机结合起来，计划用三年左右时间，投资一亿多元对六堡茶种植、六堡城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面进行大规模建设，把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”。
“六堡镇目前遇到了千载难逢的发展好机遇，一定要抓住六堡名镇建设的这一有利时机，把六堡茶产业做大做强，把六堡镇建设好。”六堡镇党委书记覃水妹对以特色生态名镇为依托发展茶文化旅游充满信心。
为搞好特色生态名镇建设，六堡镇将建设具有瑶族风情的六堡茶文化广场，主要设施有六堡茶文化和民施特色文化的牌坊、雕塑、六堡茶文化展示馆，使其具有融合防汛、生态、景观和休闲娱乐于一体的新建筑，并对镇区的街道进行亮化绿化，六堡河将进行生态河道改造型河道。六堡镇镇区附近及周边茶叶种植村的道路建设进行升级改造，建设完善镇区排水系统，对镇区及主要交通干道两侧村庄房屋外立面进行改造，加强生态文明建设，改善村庄环境，镇区主要道路路灯更换为LED路灯，街道绿化率达到100%。把六堡茶文化和旅游结合起来，以六堡河两岸的茶叶种植基地为中心区，规划建设茶文化旅游区，融茶文化体验、乡村休闲、健身度假、农业观光、购物餐饮功能于一体，为六堡茶产业的振兴发展和弘扬、推广六堡茶文化打下良好基础。
“圣源六堡茶”获得广西特产亮丽“名片”
圣源六堡茶喜捧荣誉匾
——“圣源六堡茶”获得广西特产亮丽“名片”
6月2日，广西特产行销全国核心品牌授牌仪式在南宁举行。当天下午，在南宁民族大道航洋国际大楼，自治区商务厅等领导为获得广西特产行销全国核心品牌的30个企业授予牌匾，广西梧州圣源茶业有限公司董事长李月梅喜庆捧获了“圣源六堡茶”广西特产行销全国核心品牌的荣誉牌匾。2016年，为贯彻落实自治区党委、政府关于加快推进广西特产开拓全国市场重要指示精神，自治区商务厅组织开展了广西特产行销全国核心品牌评选活动，得到了社会各界的高度认可和支持。经过各市推荐、网络投票、专家评审、社会公示等严格程序，共评选出30个2016年度广西特产行销全国核心品牌。广西梧州圣源茶业有限公司的“圣源六堡茶”，以高度的社会诚信、优质的名牌产品、良好的售后口碑等优势而一路攀升，最终一举跃上了广西特产行销全国30个核心品牌之列。2017年，在自治区商务厅等多家单位先后主办的各项市场推介活动中，“圣源六堡茶”品牌普遍得到了社会各界人士的好评，在梧州市政府主办的“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球（马来西亚首站）活动中，“圣源六堡茶”这一先后荣获“全国百佳农产品品牌”“广西特产行销全国核心品牌”“广西最具影响力十大特产”“最具投资价值的新锐茶品牌金奖”的六堡茶优质产品，更是受到了马来西亚、新加坡、印尼等多国茶商和茶界资深人士的热捧。
在这次广西特产行销全国核心品牌授牌仪式上，自治区商务厅、工信委、农业厅、工商局、质监局、食药局、水产畜牧局等部委办局领导出席仪式并参加了授牌。人民网、央广网新闻、中国网、光明网、新华网广西频道、广西新闻网、广西日报等媒体作了攻势式的报道。广西女企业家协会常务副会长、梧州市工商联副主席、圣源茶业董事长李月梅在授牌仪式上荣誉捧匾，同时意味着“圣源六堡茶”获得了最具代表性和影响力的广西特产的一张亮丽“名片”，成为了圣源茶业2017年度的又一大喜事。
据相关媒体透露，下一步，自治区商务厅将创新升级广西特产行销全国活动，推广使用广西特产统一标识，统一广西特产开拓全国市场品牌形象；认定一批示范性广西特产形象店，在广西境内高速公路服务区便利店设立广西特产专区；深入开展广西特产行销全国核心品牌评选推广活动，塑造一批广西特产核心品牌；支持一批广西特产经销品牌企业和生产品牌企业做大做强做优；举办广西特产行销全国大型综合性巡展；邀请大型商超、连锁企业来桂实地考察，开展直购直销合作；努力打造广西特产“一市一品”。
广西苍梧县大力发展无公害六堡茶产品
广西苍梧县大力发展无公害六堡茶产品
为进一步提高六堡茶产品质量安全水平，我县不断完善无公害六堡茶产品生产管理办法，规范六堡茶生产、加工、流通等环节，大力发展无公害六堡茶产品。
苍梧县突出重点，按照区域化种植、专业化生产、产业化经营的要求，集中力量，创办一批各具特色的示范基地，采取行政推动、技术依托和质量监测等方式，努力达到统一环境质量、统一关键技术、统一规程标准、统一监测方法和统一产品标识，并建立无公害六堡茶产品生产管理档案及责任可追溯制度。
该县切实抓好无公害六堡茶生产技术推广工作，加强茶叶病虫害的预测预报，并制定和完善病虫害防治技术标准。大力推广以农业防治和物理防治为基础，化学防治为补充的病虫害综合防治措施，推广低毒、低残留农药和生物农药，选择合适的农药品种和最佳用药时机。并大力推广使用诱虫灯、茶树黄板等无公害杀虫技术。此外，严把六堡茶储藏、包装和运输关，防止二次污染。
该县建立和完善无公害六堡茶质量保障体系，积极推行标准化生产，逐步建立和完善企业标准、地方标准、执行行业标准和国家标准，包括种苗、建园、生产、加工和产品质量等标准。建立茶叶质量监测监督体系，建立农产品质量检测站，茶叶加工龙头企业都要建立自检室，确保产品质量。切实搞好无公害六堡茶的产地认定、产品认证和标识管理工作。建立市场服务体系，重点抓好产销信息、生产资料供应、技术服务等网络建设，提高无公害六堡茶开发、管理和营销水平，及时向生产者、经营者和消费者提供全方位的信息。
梧州首个出口六堡茶种植场获得备案
梧州首个出口六堡茶种植场获得备案
近日，梧州出入境检验检疫局收到《出口食品原料种植场检验检疫备案证明》，该证明表明：八集山庄茶园符合出口食品原料种植场检验检疫备案条件，予以备案。这是梧州市首个获得此类备案的出口六堡茶原料种植场，这标志着梧州市的六堡茶种植场在规范化管理和质量安全方面取得了新突破。
据悉，对出口茶叶种植场实行备案管理是国家质检总局于2006实施的一种出口食品安全管理制度，其目的是通过加强源头监管来保障出口茶叶原料质量安全。该制度规定：自2006年1月1日起，输欧盟、日本茶叶的原料必须直接来自于在检验检疫机构备案的种植场；2008年1月1日起，所有出口茶叶加工企业的原料都必须直接来自于在检验检疫机构备案的种植场。此后，质检总局为全面推进出口食品种植基地实行“公司＋基地＋标准化”管理模式，于2008年4月30日、2012年4月5日再次要求规范管理，并决定对所有列入实施备案管理的原料品种目录中的原料种植场实行备案和监督管理，其出口植物源性食品加工原料必须全部来自经检验检疫备案的种植场，未经检验检疫备案的种植场生产的原料不得用于加工出口植物源性食品。
图为梧州六堡茶种植场之一角
据了解，八集山庄茶园位于苍梧县六堡镇，是广西梧州茂圣茶业有限公司发展的六堡茶原料种植基地。该公司于2012年获得了出口食品生产企业备案，成为梧州市三家获得此类备案的六堡茶生产企业之一，其六堡茶产品也于同年获准使用国家地理标志保护产品“专用标志”资格。以前，鉴于梧州本地的茶叶种植场在规模、质量安全意识、管理制度、产品安全水平、生产成本等方面的原因，梧州三家出口六堡茶企业均没有在梧州办理出口六堡茶种植基地备案。
梧州检验检疫部门为了推动本地茶叶种植场上规范、上水平采取了多项有力措施：一是严格执行六堡茶地理标志管理相关政策和制度，凡是在梧州辖区范围内没有原料基地、不采用适制茶树品种的，不予向质检总局推荐使用六堡茶地理标志保护产品“专用标志”，促使六堡茶生产企业在本地发展原料种植场，并与茶园管理者签订合作协议；二是深入企业积极宣传茶叶种植场备案的作用、意义、程序、条件要求等知识，引导企业在本地办理种植场备案；三是积极指导企业选择无污染源的地方发展茶叶种植场，并帮助企业建立和完善茶园疫病疫情监测、农业投入品控制、有毒有害物质控制、生产和追溯记录等制度；四是提前抽取茶园的灌溉用水、土壤等进行安全性测，凡不符合国家强制性规定的不予发展种植场；五是指导企业完善和提高茶叶初制厂的选址、生产流程布局、卫生设施、人员卫生意识等。
图为梧州检验检疫局技术人员正在抽取六堡茶种植场的土壤进行检测
图为梧州检验检疫局技术人员深入梧州茂圣茶业公司位于六堡镇的八集山庄种植场抽取灌溉用水样品进行检测。
图为梧州检验检疫局技术人员深入梧州茂圣茶业公司位于六堡镇的八集山庄种植场指导茶农科学防治病虫害。
图为考核小组成员正在检查梧州茂圣茶业公司位于六堡镇的八集山庄种植场的疫病疫情防治情况。
图为考核小组正在检查梧州茂圣茶业公司茶园管理制度及其记录情况
通过努力改进提高，广西梧州茂圣茶业有限公司及其合作方建立起“公司＋基地＋标准化”的管理模式，完善了各项管理制度和控制措施，经现场考核证实在各方面均符合出口食品原料种植场备案规定要求，因此顺利通过了考核并获得备案。这将有力保证该公司出口六堡茶的质量和安全，促进六堡茶的出口，对其他出口六堡茶生产企业也将起到积极的示范作用。
中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周开幕
2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周开幕
祥狮舞动，茶香袅袅。9月27日晚，2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周在梧州市六堡茶文化展示馆开幕。
六堡茶奉茶仪式广西壮族自治区第十届政协委员会副主席蒋济雄、中国茶叶流通协会会长王庆、广西壮族自治区旅游发展委主任甘霖、北京市西城区副区长贾蔚、北京展览馆集团有限公司总经理丛日芳、广东省旅游局产业促进处副处长武晨，梧州市市长李杰云、梧州市政协主席张学军，梧州学院院长杨奔，梧州市人大常委会副主任、市茶产业办主任叶剑强，梧州市副市长黄恩出席开幕式。梧州市委常委、宣传部部长、副市长黄振饶主持开幕式。梧州市市长李杰云致辞李杰云代表梧州市委、市政府和350万热情好客的梧州人民，向出席活动的领导、嘉宾表示热烈欢迎和衷心感谢。
他说，梧州自古是岭南重镇，有着2200多年的建城史，是岭南文化和西江文化的重要发祥地，是物产富饶之地、生态宜居之城，旅游资源丰富，有着看不完的青山绿水，听不厌的粤韵清音，尝不尽的岭南美食。梧州六堡茶是大自然的馈赠，六堡茶制茶工艺源于1500年前，发展形成了积淀厚重的“茶船古道”历史文化。文化是旅游的根与源，旅游是文化重要的形与体。
近年来，梧州市积极探寻全域旅游发展之路，大力促进六堡茶文化与旅游产业深度融合发展，通过举办各类节会活动，传承弘扬传统文化，持续提升城市知名度和美誉度，努力推动经济社会高质量发展。
本届中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周以“原味岭南·茶韵梧州”为主题，举办全国茶馆产业发展峰会、桂东南岭南风情采风体验游、六堡茶“茶船古道”美食节等专项活动，内容丰富，精彩纷呈，诚邀各位嘉宾尽情感受梧州六堡茶的独特魅力，深入了解梧州悠久的历史文化，宣传推介六堡茶文化和梧州旅游产业。
北京市西城区副区长贾蔚致贺词他说，今年6月，北京西城区与梧州市以及中国茶叶流通协会共同成功举办了2018北京“两展一节”，并以茶为媒成功缔结友为好城市关系。西城区将以本次活动为新起点，推动梧州市与西城区开放合作的友谊之船乘着“茶船古道”继续扬帆前行，谱写两地茶产业发展新篇章。
广西壮族自治区旅游发展委员会主任甘霖致辞他表示，自治区旅发委与梧州市已成功举办了两届“广西岭南风情文化旅游周”活动，对打造广西岭南风情旅游品牌起到了重要的推动作用。希望梧州市以此次活动为契机，积极实施东融战略，全力推进全域旅游，做大做强特色旅游，促进经济快速发展，助力广西旅游强区建设。
中国茶叶流通协会会长王庆致辞王庆在致辞中说到，梧州六堡茶在其千年的产制和发展历程中，以其独特的槟榔香入选中国名茶之列，并通过“茶船古道”享誉海内外，涌现出一批六堡茶老字号，品牌商标深入人心。目前，六堡茶年产量超过13500吨，直接产值已逾14亿元，综合产值达40亿元，产业发展基础扎实，带动了农民增收和企业增效，助推乡村振兴，成为梧州乃至广西一张闪亮的名片。
本次活动中国茶叶流通协会邀请了来自全国各省市的优秀茶馆，共饮醇香六堡茶，共赏梧州茶风光，让广大茶人更了解梧州，更懂梧州六堡茶，携手打造我国六堡茶产业发展的新篇章。
“2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周开幕！”市长李杰云朗声宣布。
随后，蒋济雄、王庆、李杰云、甘霖、张学军、贾蔚、武晨等领导嘉宾来到启动台前，共同启动活动。
开幕式启动开幕式精彩图集
蒋济雄将墨宝赠送给李杰云开幕式进行了富有地方特色的文艺表演，举行了书法名家赠送墨宝等活动。
2018年中国（梧州）六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周由中国茶叶流通协会、广西壮族自治区旅游发展委员会和梧州市人民政府联合主办，是庆祝改革开放40周年、自治区成立60周年系列活动之一，也是2018年北京“两展一节”活动的延续。
来自广州、佛山、肇庆、茂名、云浮等地市旅游部门代表，粤、桂和港澳旅游企业代表，广西各市城市旅游部门代表，以及全国著名茶馆经营者、茶产业行内专家学者，书法家代表等参加开幕式。
特别鸣谢：
广西梧州六堡茶股份有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、梧州市中茗茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、梧州市六源农业发展有限公司、梧州市山农茶业有限公司提供赞助茶水等服务。
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