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梧州中茶连续五届广西春茶节获奖

素有“中国大陆第一早春茶”之称的第五届广西(昭平)春茶节暨文化旅游节4月11日在昭平县隆重举行,以“广西春茶早,昭平茗茶香”为活动主题。旨在通过春茶节和文化旅游节,宣传茶产业、培育茶市场、弘扬茶文化、引导茶消费、促进产销合作,促进广西茶产业发展壮大。在本届广西名优茶叶质量评比中,组委员以公正、公开、公平的原则,邀请了区内外的专家审评,共评出绿茶,红茶,六堡茶多个奖项。其中梧州中茶的六堡茶“902013”荣获六堡茶系列中的金奖,802004荣获银奖。梧州中茶连续五届广西春茶节获得奖项,如下:第一届(地点南宁)62108特等奖,1110一等奖第二届(地点柳州)42101180112268328一等奖第三届(地点梧州)5015712138金奖第四届(地点梧州)717105812003金奖,欢腾鼓舞银奖据梧州中茶张均伟总经理介绍,梧州中茶的茶叶品质优异,连续获奖主要归功于梧州中茶从源头抓起,严把质量关密不可分。梧州中茶现共有基地2万亩,采用公司+农场+农户的经营模式,从茶叶源头就开始控制品质,原料经过精心的加工,熟练的制作,严格的工序,这就是就造出优异的品质的关键。梧州中茶有着60多年的制作和经营六堡茶的经验,和一个强有力的团队,也是六堡茶品质稳定的因素。梧州中茶制作的六堡茶外形紧结匀整,色泽黑褐,汤色红褐,陈香显露,滋味醇滑,是消暑解渴的理想饮料,深受国内外的消费者喜爱,畅销海内外。

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广西梧州:春茶节百茶争鸣 六堡茶大放光彩


第八届广西春茶节以“邀来八方客,共品广西茶”为主题,于2015年4月30日在南宁市华南城天鹰茶城拉开帷幕,广西春茶节以整合全区茶资源、发展茶经济、弘扬茶文化、促进茶旅游、打造茶品牌为主要目的,促进茶农茶商茶客的沟通交流,推动中国茶文化的传播与发展,也是广西最重大的茶业盛会。

本次展会展览面积40000㎡,共有上百家茶企参与盛会。其中,最引人注目的是六堡茶展区。据悉,梧州市农业局组织了广西壮族自治区梧州茶厂、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司、苍梧六堡茶业有限公司、广西梧州市银泰六堡茶业有限责任公司、广西梧州圣源茶业有限公司共7家市级龙头六堡茶企业参展,均采用特装形式,充分展示六堡茶风姿。六堡茶展区内茶客满坐,茶香袅袅,欢声细语,在沟通交流中,许多茶商茶客对六堡茶文化和茶品牌有了新的认识和体会,对六堡茶的品质特色更是连连称赞。

通过组团参加广西春茶节,进一步提升了六堡茶的品牌知名度及市场影响力。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直发

梧州市二十七家茶企和合作社参展广西春茶节


梧州市二十七家茶企和合作社参展广西春茶节

原题:梧州市二十七家茶企和合作社参展广西春茶节六堡茶销售同比稳步上升

5月1日,2014年广西春茶节迎来人流高峰,本届春茶节由广西农业厅主办,在南宁市华南城的中国-东盟茶叶交易中心举行,展会主题为“展广西春茶独特魅力促桂茗精品流芳神州”,共设300个展位,展会时间为4月30日至5月4日。

梧州市共有12家茶企、15家六堡茶农民专业合作社抱团参展,成为节会中规模最大的茶叶参展团队。

社前茶、明前茶、陈茶、紫芽茶、茶花、茶果、茶砖、茶宝、野生老茶婆……各个六堡茶展位前码得整整齐齐的六堡茶产品,令大批品茶、购茶、洽谈生意的群众和客商流连忘返。

在茂圣茶业公司精美的展位内,阵阵茶香沁人心脾,该公司的“上海世博会特许产品”吸引着不少客商和群众挑剔的眼光。当天,广西六堡公社茶业公司、苍梧六堡茶业公司、金益六堡茶业有限公司等均售出过万元的茶叶,并留下一批有效的客商联系方式。

不少老茶客钟情今年的早春茶,纷纷走进各个六堡茶农民专业合作社的展位内“扫货”。六堡镇芦荻茶业专业合作社售出近万元的“明前茶”,合作社负责人易燕花说:“市场的培育需要慢慢预热,农民合作社大多数资金都投入了种植基地建设上,只能更好地利用政府搭建的平台做营销。”

春茶节组委会表示,与其他城市相比,梧州市的六堡茶参展团队宣传声势足,参展规模最大。梧州市农业局副局长黄凌介绍,多家茶企在展会上反映,六堡茶销售业绩同比稳步上升。

据悉,梧州是全国最大的六堡茶生产、加工、出口基地。全市六堡茶标准化茶园面积达5.3万亩,生产、加工企业达到30多家,年产六堡茶过万吨。

广西柳州茶去年获奖92个


广西柳州茶去年获奖92个

记者从广西省柳州市茶叶工作年会上获悉,过去一年,柳州市茶产量7500吨、产值达5.5亿元。全年摘下国内各级评比奖项92个,柳州茶已经逐渐成为我国茶叶界的一颗新星。

去年是柳州茶叶取得长足进步的一年。红茶平均价格为120元/kg、绿茶平均价格为100元/kg,同比增长70%和30%。全年茶园面积16.5万亩、产量7500吨、产值达5.5亿元。根据市场需求,茶叶产品类型也由绿茶为主转向红茶为主,红茶比例占到70%。同时,新开发出石崖茶与藤茶产品两个,并在广西率先开发试制出白茶与花香绿茶两个产品,丰富柳州茶的种类。

柳州市农业部门负责人介绍,长期以来,柳州茶参加“中茶杯”评比的茶样极少、而且很少获奖,国内专家与业内人士几乎不知道工业柳州也生产茶叶,而且品质优良。但在去年的第九届“中茶杯”全国名优茶评比中,柳州15个企业的23个茶样分别获6个特等奖、17个一等奖,获奖总数占全区(不含黑茶)的38.33%,排在区内第一位,震惊国内茶叶界。其中,2个有机茶产品(古树红、盘王毛尖)被指定为2011年“中国-东盟博览会指定用茶”。

据悉,今年柳州市计划茶园面积达17万亩、产量8000吨、产值7亿元。将通过与科研单位等合作,加快福云六号等老品种的改造更新,加快三江侗族自治县“牙己茶”、融水苗族自治县“原生茶”、融安县的藤茶等地方特色品种的选育、提纯与产品开发。同时,计划分别在三江县、融水县建立标准化、规模化、清洁化、连续化、年加工干茶能力1000吨以上的龙头加工企业1~2个。

《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》质量学术论文获奖


《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》质量学术论文获奖

近日,梧州市质量管理协会公布了梧州市2017年质量学术论文获奖结果,共评出一等奖论文2篇、二等奖论文4篇、三等奖论文1篇,广西梧州茶厂党支部书记、副厂长何志强同志撰写的《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》获2017年梧州市优秀质量学术论文一等奖。

为涵育学术、鼓励创新、弘扬追求卓越的质量文化,广西梧州茶厂近年来积极参加质量管理协会组织的质量管理学术论文交流活动,2015年推荐了2篇质量论文分别获市优秀质量学术论文一等奖和二等奖,今年又推荐何志强撰写的《广西梧州茶厂创建质量文化品牌的实践》参加交流。

何志强同志的获奖论文,从推行质量管理体系、创新驱动发展、弘扬老字号文化等方面介绍了梧州茶厂创建质量文化品牌、推进生产经营向质量效益型转变的做法和实效,理论联系实际,语言简洁、内容丰富、主题鲜明,从实践中凝练和解决质量品牌问题,源于实践并能指导实践,并获广西高校优秀学报——《广西职业技术学院学报》2017年第3期刊登。

广西茶叶频获奖却成贴牌原料 全国市场无广西招牌


广西茶叶频获奖却成贴牌原料全国市场无广西招牌

“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”无论是出于对功效的看重,还是为了口感的享受,抑或是执着于意境的追求,茶在国人生活中的地位和作用,虽历经千载而未减分毫。

据业内人士估计,目前全国茶的年产值为100亿元,罐装茶饮料的年产值也是100亿元,茶艺馆行业的营业额同样接近100亿元。而以茶为载体,经深加工而进入旅游、化工、食品、轻工等行业所产生的年产值,几乎又是100亿元。

在这四个100亿中,广西茶叶扮演着怎样的角色呢?

茶博会上频获奖

在不久前结束的2013中国茶叶博览会上,广西的品牌茶叶大受青睐,与会的部委领导、有关专家和商家、消费者、媒体等,无不表现出对“桂茶”的浓厚兴趣和赏识。

这是近年来我国最具权威、最具规模、最具影响力的茶业博览会之一,在来自全国各地的500多家知名企业参展的情况下,广西的茶叶品牌获奖比例最高。其中2家企业荣获“优秀品牌”企业,获奖率达10%,高出全国平均5个百分点;6家企业被评为“最具发展潜力品牌”,获奖率占参展企业数的40%,获奖率位居全国第一,比整个展会平均获奖率高出28个百分点;9家企业的茶叶生产基地被中国优质农产品开发服务协会认定为第一批“优质茶园”,获认定率占广西参展企业的45%,在各个参展省份中排名第一,且远远高于整个展会平均9%的认定率。

好山好水好茶叶。良好的生态环境,成就了广西茶叶的优秀品质和独特品味。无论红(茶)绿(茶)、还是黑(茶)花(茶),在俘获人们视觉、嗅觉和味蕾的同时,也令商家信心倍增。茶博会短短4天,广西参展企业销售额便达80多万元,签订采购订单和意向合作协议20个。

广西茶叶在此次茶博会上的表现,在业内人士看来,既在意料之外,又在意料之中。某地茶商江女士表示:“广西这么多好茶新茶新品种,我还是蛮感意外的。”而老茶民韦先生则认为,广西茶叶本来就好,获奖不奇怪,以前也没少获得,但多是“墙内开花墙内香”,知道的人不多罢了。

据自治区农业厅副厅长王健介绍,广西是全国茶叶主要产区之一,茶叶种植环境十分优越,种茶制茶饮茶的历史也非常悠久,拥有一批独具地方特色的名优茶。至2012年,全区茶园面积突破百万亩,达105万亩,茶叶产量4.65万吨,毛茶产值达18.6亿元,产销两旺。如果按完整的茶叶产业衡量,将花茶与六堡茶加工计算在内,则广西再加工茶产量为6.865万吨,扣除毛茶进价成本再加上茉莉花的产值,广西茶产业产值总量应为33.65亿元。

“贴牌原料”好憋屈

虽然广西茶叶产业优势显著规模较大,但与全国先进产茶省区的发展情况相比,却存在效益不优、竞争力不强、效益提升不快等问题。

究其原因,“主要是我区自选良种种植面积少、繁育体系建设不完善,茶园标准化生产普及率低,茶叶加工企业规模化程度不高、新设备新技术应用率低,初级产品比重过大,利润空间被挤压。”广西农业经管总站有关专家如是说。

记者在采访中了解到,目前广西茶叶产业链一般分为:种植-加工-收购-精制包装-批发-零售等六个环节,前面两个环节在当地农民中完成,而收购至零售环节却基本掌控在区外商家的手上。统计数字显示,本地茶农与茶厂所得只占终端价格的20%,另外80%流到产地之外的各个环节。纵观整个产业链中的收益,种茶(做茶)的明显不如收茶的,收茶的不如拼茶(包装)的,拼茶的不如卖茶的。

由于广西目前的茶叶产品大多模仿区外产品,缺乏具有自身鲜明地方特色的茶叶产品,在市场上一直处于劣势。明明产品规模大、产品种类多、品质好,却难逃作为外省高端产品的“贴牌原料”之命运,这一现象已成为广西茶业挥之不去的痛。

一位业内人士告诉记者:“就拿红茶来说,与广西红茶生产的快速发展形成相比,广西红茶至今未能形成自己的知名品牌,也基本上没有本土的营销力量推广,大多由外省茶商收购之后再加工包装,以外省的品牌上市。”

红茶如此,花茶又如何呢?据了解,横县茉莉花茶生产绝大多数属于贴牌加工,6万吨花茶中自营品牌只占20%左右,有4.8万吨产品是代外地企业加工。尽管横县茉莉花茶在区内几乎无人不知,但目前在销区市场的知名度还是比较低,产业链的包装仍未跟上产业发展的要求,只能以低端产品生产为主。随着销区消费水平的提高,原来一直以低档产品为主的山东、北京等市场,如今对低端产品的需求不断减少,导致我区花茶市场连续5年没有得到拓展,销量难以增加。与此同时,生产资料和采花劳动力成本的不断上涨,也挤压着本来就单薄的花茶生产利润空间,企业盈利不断减少,使得经营品牌、提高产品品质的动力进一步丧失,由此陷入恶性循环。

补齐短板拓市场

茶叶是商品化率最高,市场发育最早的农产品之一。在茶叶市场早已形成成熟格局的形势下,地方产品要想突出重围,必然要使出非常之力气推介,采取非常之手段营销。

家喻户晓的福建“铁观音”,风靡全国,最关键的经验被认为是其拥有12万营销大军和遍布全国各地的数万家企业直营店、连锁店、加盟店。

广西由于意识和观念的原因,包括茶叶在内的诸多产品都存在有品无牌,重产轻销的现象。有业内人士指出,是营销能力太低影响了产业的发展,“营销能力才是这个产业最严重的短板。”

在南宁“十加一”茶叶街开店的梧州人张先生同意以上观点。在他看来,广西目前已有茶园百万亩,生产能力基本形成,而营销网络建设却连构想都没有形成,甚至没能得到应有的重视。长长一条“十加一”茶叶街,集中了350家大大小小的茶叶店,而像张先生这样的广西本土老板却不足十分之一,以广西本土茶叶为招牌的更是不超过5家。走遍全国茶叶市场,基本上看不到广西招牌的店铺。

在横县西南茶城从事茶叶原料和成品茶调运、包装的,也大部分是外地商家。来自横县有关管理部门的报告显示:常年在横县经营茶叶的外地茶商达5000-6000人。横县所产茉莉花茶80%以上是代加工,即使有几个自有商标的茶厂,所产茶叶除极少数能在固定客户市场销售外,大部份仍为外地客商经营。这也就不难理解为什么尽管横县生产了占全国80%的茉莉花茶,而销区的大多数消费者仍然以为他们喝的花茶产自福建。

不应否认,广西近年来也在努力打造和扶持自己的品牌,无奈广西人卖茶叶的少,卖自家品牌茶叶的就更少,而外省人卖茶叶不会打广西的牌子,这被认为是广西品牌树不起来,广西茶叶只能沦为其他品牌原料的根本原因。

值得欣慰的是,广西已经发现了问题所在,而且正在采取措施,补齐这块短板。记者在采访中了解到,柳州市农业部门为了扶持茶叶营销,决定对在柳州、南宁等城市开设茶叶店经销本地茶叶的企业每个新开门店补助3万元。贺州也积极鼓励茶叶企业重组,与有实力的专业营销公司组建茶叶营销网络,如上市公司桂东电力收购了象棋茶叶公司,正在策划筹建大型的茶叶营销企业……这些都为广西茶叶营销能力和水平的提高积累了经验。

评论:好茶还需勤吆喝

木土

“甘传天下口,贵占火前名。”火前茶又称明前茶,指的是寒食节禁火以前采制的新茶,自古以来便是春茶中的珍品,也是广西茶叶产业发展的主攻方向之一,在2013中国茶叶博览会上,广西的主打品牌早春茶倍受关注。

广西不乏好茶,但好茶也怕巷子深,好茶也需勤吆喝。一直以来,“桂茶”品牌产品市场占有率低,营销短板限制了产业整体效益。而据业界权威部门公布的资料,新世纪以来,茶叶消费市场的年均增长幅度在2-3%之间,而我国的茶产业产量增长已经多年平均达到5%以上,2012年更是达到9.7%,国内茶叶市场供大于销已经是不争的事实。国内茶叶产品的市场竞争将会越来越激烈,大力调整产品结构,补齐营销短板,拓展市场渠道,是广西茶叶产业的必经之路。

这也是微笑曲线原理给我们的启示:微笑嘴型所显示的,是一条两端朝上的曲线。在产业链中,附加值更多体现在两端——设计和销售,处于中间环节的制造附加值最低。综合分析目前广西茶业发展的现状,受土地资源、劳动力资源和产业间的相互约制,以及茶叶市场的容量限制,不宜采取简单扩张规模的手段,而是该更多地将精力聚集在现有茶园改造升级,调整产品结构,推动产品向高端、高附加值方向发展。

政府部门可以采取一些扶持措施,如集中财力人力,重点放在营销环节,搭建统一的品牌推介平台,借鉴云南普洱、福建金骏眉、河南信阳红、四川竹叶青等品牌建设推广的成功经验,分阶段分步骤打造若干广西知名茶叶品牌,如广西早春茶、广西六堡茶、凌云白毫茶、广西茉莉花茶、桂林毛尖茶等。

同时,组织企业加强地方营销队伍建设,鼓励有条件的地方茶商走出去,开设形象店专卖广西茶,对在全国范围内销售广西品牌茶叶的营销模式给予补贴,逐步提高广西茶叶在国内外的知名度。同时建立健全广西茶叶电子商务平台及相关信息服务站点,搭建广西茶叶品牌营销网络。

此外,还应整合扩大广西各地茶事活动的影响力,并在全国各地积极开展形式多样的广西茶叶产品推介会,营造“广西人喝广西茶”、“广西人推介广西茶”的氛围。

第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧


第八届梧州国际宝石节上六堡茶亮相受追捧

来自以色列,立陶宛的嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶嘉宾品尝“三鹤”牌六堡茶10月28日——31日,第八届梧州国际宝石节梧州名牌产品展区内热闹非凡,许多游客对梧州特产赞誉有加。在梧州茶厂展区,坐满了品尝”三鹤”牌六堡茶的客商和市民,不少市民边品尝边向参展人员了解六堡茶的知识,部分市民还高兴地掏钱购买。一位姓孔的广东游客一口气要了五六种六堡茶,既有获奖的高档茶,也有实惠的大众茶。柳州的经销商黄丹婷也专程赶来,一次订购了九万多元的六堡茶。“打算今年主打‘三鹤’牌六堡茶。“她充满自信地说。韩国驻广州总领事金长焕等嘉宾关注“三鹤”牌六堡茶10月28日,韩国驻广州总领事金长焕,来自以色列?立陶宛等国家的嘉宾先后来到精品荟萃的梧州茶厂展区,在品尝了汤色红浓?茶味甘醇?爽滑的六堡茶后,禁不住竖起了大拇指称赞。何副市长饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶10月30日下午,梧州市副市长何棠也来到梧州茶厂展区,饶有兴致地询问“三鹤”牌六堡茶的品质特点?产销情况。当听到参展负责人说,梧州茶厂刚刚荣获“中国——东盟最具影响力茶叶十大品牌”,“三鹤”牌六堡茶产销两旺,现参展销售额每天均超过万元时,何副市长十分欣慰,他语重心长地对参展负责人说:“六堡茶是‘梧州三宝’,作为老字号企业,你们要保持产品特色,做好品牌宣传,积极开拓市场,带头把六堡产业做好做强。(何志强)

第七届广西园博会梧州展园建设冲刺收尾


第七届广西园博会梧州展园建设冲刺收尾

第七届广西园博会梧州展园鸟瞰效果图梁萍蒋静摄

第七届广西园博会将于近期在崇左市举办。目前,梧州展园的建设已进入冲刺收尾工作。本届梧州展园的设计主题是“六堡茶醇醉美梧州”,以六堡茶元素贯穿园林景观的始终,集中展示六堡茶的历史文化和品质特点。

据了解,本届梧州展园处于崇左园博园的西北面,东北面紧靠园博园主环路,西面与南面连接园博园景观道路,分别与贺州、贵港、柳州园相邻,总用地面积6761.5㎡。按照规划设计,展园内设置了六大景六小景,其中六大景观包括茗香亭、品茗轩、照壁、茶园、花架和竹园。茗香亭和品茗轩为两个古朴淡雅而具有梧州地域特色的园林建筑,布局在展园的最高点和次高点,分别作为观景平台和展示六堡茶历史文化、制作工艺的通廊展厅。竹园设于品茗轩后面,以竹为元素再加上遮阳伞和茶具等,布置成素雅、幽径的品茶空间。花架是连接两个园林建筑的登山通道,以绿植搭配六堡茶相关的挂画、宣传册,形成园林景观与六堡茶文化展示的有趣融合。茶园设在山坡上,以栀子、红叶石楠、灰茉莉三种植物作为带状茶树种植,点缀高大笔直的乔木。照壁则设置于主入口处,以“茶船古道”雕塑为节点元素,与大门口的一组茶壶和茶杯雕塑,以及茶壶绿植相结合的跌水景观,构成入园的一个主景区。

展园内流水环绕,山势成趣,设计方为此设计了曲桥、溪涧跌水、登山叠石、月洞门等多个小的景观节点,连接各个大景观区域,植物品种和种植方式则以花卉、乔灌木、水生植物的合理搭配与多个形状、层次的空间布局来进行组合设计,形成造园手法较为丰富的整体园林景观。

市市政和园林管理局有关负责人表示,梧州展园由本届园博会承办城市崇左市方面进行统一规划设计和建设,我市予以督促协调,推进工作进度,确保建设质量。截至目前,展园已完成溪涧跌水文化石块料面层施工,主广场台阶施工,水系水生植物和园内局部绿化种植,以及品茗轩、茗香亭的室外内、屋面铺装和装饰装修,完成了总体形象进度的95%,全部工程近日可建设完成。

广西春茶节:六堡茶价格实惠包装亲民“百姓茶”更接地气


广西春茶节:六堡茶价格实惠包装亲民“百姓茶”更接地气

中央八项规定出台以来,给梧州六堡茶的销售经营带来了哪些变化?5月2日,记者走访了位于广西南宁市华南城的2014年广西春茶节展会现场。有参展商和客商认为,茶叶产品包装“瘦身”了,茶叶价格也降了,而这样的六堡茶在市场上有更大的发展空间。

茶企改变产品线路

“六堡茶品质好,价格适中。”5月2日,在梧州金益六堡茶业公司的展位内,来自新疆克拉玛依市的茶商卡台曼一口气购下两千多元的茶叶。卡台曼说,自己是第一次接触六堡茶,“六堡茶口感不错,有特色。”卡台曼表示,将考虑在新疆推广价廉物美的六堡茶。

金益六堡茶业公司负责人潘小龙表示,中央八项规定对六堡茶产业有一定的影响,目前更多的茶企都在走经济实惠的路线。

“我们的特级茶原料都是茶芽,以前一市斤至少卖100多元,现在只卖48元。”潘小龙表示,价格降下来了,前来买茶尝鲜的市民也多了,茶商也敢采购了。

当天,记者走访发现,多数参展商摆出了每市斤100元至300元的六堡茶产品,不少南宁市民趋之若鹜。有参展商说:“如果展出几千元一斤的六堡茶,那是不接地气的。”

市场有望继续升温

当天上午11时,在瑶寨六堡茶专业合作社展位内,南宁市台商投资企业协会运营经理陈邦禄正在收购六堡茶。

陈邦禄表示,在南宁市,茶文化日益深入人心,如今生意圈流行喝茶聚会谈生意。“有台商看好六堡茶,认为六堡茶就是广西的特产,并打算在新建的高级商务会所内引进六堡茶。”他表示,现在六堡茶价格适中,适合朋友之间送礼。

梧州市中茗茶业公司董事长曾宪芳介绍,中央八项规定实施以来,梧州市部分走“礼品茶”路子的茶企受到很大影响,但在国内的普通消费市场,六堡茶仍保持着稳健的上升势头。

曾宪芳预计,受中央八项规定影响,绿茶等茶类将受一定冲击,国内茶市场将成为“红黑白绿”茶混战的局面,走百姓路线的六堡茶有望继续升温。

包装刮起“节俭风”

除了价格实惠,记者走访发现,今年的六堡茶包装更趋向规格小巧、风格素雅的产品。

在梧州市中茗茶业公司的展位内,六堡茶用拳头大的小麻袋包装着,小麻袋上还有漂亮的刺绣,吸引了不少观展市民的眼光。

曾宪芳说:“这种包装上档次有内涵,观展的市民都喜欢。成本也不高,一只小麻袋才几元钱。”

金益六堡茶业公司的茶叶包装则“一简到底”,市民购茶后,商家用纸袋+纸盒包装茶叶。公司负责人潘小龙说:“企业打算将花费在包装上的钱让利给消费者,让消费者得到更多实惠,而从目前的市场反应看,效果不错。”

在广西六堡公社茶业公司展位内,六堡茶的包装更为环保别致。细看可以发现,绿色、灰色、黑色、红色纸盒由平日所见的纸箱纸皮、玻璃设计组合而成,既是包装盒,也是一件工艺品。

在不少六堡茶展位,记者发现传统的纸质、塑料、绒面盒等各式茶叶包装占主导地位,但采用竹、木、泥等天然材料做成的茶叶包装已显山露水,有店家甚至将其作为主打产品摆在显眼位置。

广西六堡公社茶业公司负责人黄朝满认为,消费者购茶的第一直观感受就是产品的包装。充满设计感,低碳环保时尚的包装更容易获得消费者的青睐,也在无形中增加了六堡茶销量。

采访手记

中央八项规定,让权力消费逐步从六堡茶消费领域退出,从源头上杜绝了不正常的暴利和畸形的消费结构,也让企业和商家将更多的精力放在提升服务质量和产品水平上。这样的商业环境,让部分六堡茶价格更为正常、理性,也给普通老百姓带来了更多的实惠和好处。

广西梧州六堡茶加工工艺


广西梧州六堡茶加工工艺

[农广天地]广西六堡茶加工工艺(20110804)

六堡茶原产于广西梧州市六堡镇,历来深受国内外的客商的喜爱,它属黑茶类,因独特的制作工艺,而形成了独特的品质。它外形粗壮,色泽黑褐油润,汤色红浓,有槟榔味,耐久藏,越陈越好。

相关知识:

六堡茶是条形黑茶之一。毛茶为粗长条形,原产于广西梧州苍悟县六堡乡、贺县、恭城、富县、钟山等县。六堡茶品质特点有槟榔香,茶汤深红浓,味陈和适口。叶条粘结成块,间有黄色菌类孢子。成品茶分1-5级。六堡茶以陈茶为优,越陈越受欢迎。

六堡茶的制法分鲜叶加工和毛茶加工。鲜叶加工为以一芽二、三叶或一芽三、四叶的鲜叶,经杀青、揉捻、汇堆、复揉、干燥等工序。杀青、揉捻与其它黑茶做法基本相同。汇堆是形成六堡茶品质的重要过程,用锣筐盛叶(每筐25kg左右)进行汇堆,一般堆高30-50cm。堆温应控制好,中间倒(扒)堆一、二次,堆温过高,容易烧堆。汇堆时间一般为10-15小时,当叶色由青黄变为深黄带褐色、出现粘汁、发出醇香,即为汇堆适度。复揉前低温烘一次,复揉时间为5-6分钟。复揉后进行干燥,用松柴明火烘焙(也可用七星灶烘)。毛火温度为80-90℃,摊叶厚3-4cm。勤扒(翻)快烘(每隔5-6分钟扒一次),使茶条受热均匀,吸附松烟味好。烘到六、七成干下焙摊放后,再复焙(足火),烘温为60-70℃,烘干为止。

六堡茶在六大茶类中与其他茶类不同,一般茶类以新茶为贵,而六堡茶则越陈越好,愈陈愈香。如果说绿茶是清纯的仙子,那么欣赏六堡茶黑褐光润的外形,只觉得是面对一位历经沧桑的故人,您看他茶身条索肥壮,呈圆柱形,外形匀整尚紧,结成块状,干茶色泽黑褐光润,内质汤色红浓,叶底呈铜褐色,香气醇陈,滋味浓厚醇和,感觉爽口回甘,略感甜滑,并带有松烟香和槟榔味,风味十分独特。其品质素以“红、浓、醇、陈”四绝而著称,“红”是汤色透彻,深红明亮;“浓”是汤色红浓,滋味醇厚;“陈”是香气陈醇,具有槟榔香;“醇”是滋味甘醇,口感爽滑。

六堡茶的制造工序依次为:杀青、揉捻、沤堆、复揉、千燥。

(1)杀青

六堡茶的杀青特点是低温杀青。但相比较而言,全程温度大致有一个从低—高—低的变化过程,其他要点和绿茶杀青相同。杀青方法有手工杀青。和机械杀青两种。手工杀青用60厘米的口径铁锅,斜装30度,每锅投叶量3-4公斤,投叶前锅温约80-90℃,投叶后,先闷炒,后抖炒,然后抖闷结合,动作是先慢后快。约炒2分钟,逐步提高锅温达140℃左右,翻炒2-3分钟后,再降低锅温炒2分钟左右。翻炒时注意:老叶多闷少扬,嫩叶多扬少闷。炒至叶质柔软,叶色变为暗绿色,略有粘性,发出清香为适度,全程约5-7分钟。机器杀青,锅温160℃左右,投叶量一般为5公斤左右。投叶量多少因杀青机大小而异。杀青时间5^-6分钟。如果鲜叶过老或遇高温干燥气候,可先喷少量清水再杀青。

(2)揉捻

六堡茶的揉捻以整形为主,细胞破碎率为辅。因六堡茶要求耐泡,细胞破率不宜充分,细胞破碎率掌握在65%左右为宜。杀青叶揉捻前须进行短时摊凉,以半小时为好。粗老叶则不必摊凉,须趁热揉捻,以利成条。投叶量不宜过多,以加压后占茶机揉桶容积2/3为好。杀青叶子装机后,先轻揉5分钟左右,待叶子基本成条时,再加压15分钟,揉出茶汁,卷紧条索,再松压轻揉5分钟,回收茶汁。下机后进行解块筛分,再上机复揉10-15分钟。揉捻时间较长,一、二级茶约40分钟左右,三级以下茶约45-50分钟。

(3)沤堆

沤堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序,其目的是通过沤堆的湿热作用,促进内含物质的转化,减除舍涩味,使滋味变醇,消除青臭气,发展特殊香气,破坏叶绿素,使叶色转变为深黄褐色。

二叶以上的嫩叶,揉捻后先经低温烘至五、六成干再进行沤堆,否则,容易沤坏或馊酸。沤堆厚度视气温高低、湿度大小、叶质老嫩而定。原则是嫩叶薄堆,老叶厚堆;高温高湿薄堆,低温低湿厚堆。一般堆高33-50厘米。堆温控制在50℃左右,如超过60℃,要立即扒堆散热,以免烧堆变质.在沤堆过程中,一般要扒堆1-2次,把边上茶坯翻入中心,使之沤堆均匀。沤堆时间视具体情况而定,一般为10-15小时。沤至叶色变为深黄带褐色,茶坯出现粘汁,发出特有的醇香,即为沤堆适度。

(4)复揉

经沤堆后的茶坯,有部分水分散失,条索回松,需复揉一次,使条索卷紧;沤堆后,堆内堆外茶坯干湿不匀,通过复揉使茶汁互相浸润,于湿一致,以利干燥。复揉前最好烘热一下,用50-60℃的低温烘7一10分钟,使茶坯热化回软,以利成条。复揉方法要轻压轻揉,时间约5-6分钟,使条索达到细紧为止。

(5)干燥

六堡茶的干燥是在七星灶上采用松柴明火烘焙。烘焙分毛火和足火两次进行。毛火焙帘烘温80-90℃,摊叶3-4厘米,每隔5-6分钟扒一次,使受热均匀,干燥一致,烘至六、七成干时下焙。摊凉20-30分钟,待水分布均匀后再打足火。足火是低温厚堆长烘,烘温50-60℃,摊叶厚35-45厘米,时间2-3小时,烘至含水量在10%以下,即为干燥适度。

六堡茶干燥切忌以晒代烘,所用烧柴切忌用有异味的樟木、油松等柴火或湿柴,以免影响品质。

安徽:天猫春茶节力推五大名茶贵太平猴魁一


三月春茶飘香来。昨天,天猫推出春茶节,预售各地名茶。天猫此次预售推荐的五大名茶中,徽茶占据三席。据悉,在预售之后,淘宝安徽馆和聚划算也将大力推介徽茶。

头茶只在网上卖

天猫春茶节此次预售推荐的五大名茶分别为西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春,其中徽茶占据了三席。除此之外,还有一批“各地名茶”和“全民饮茶”,可以让消费者分区域分档次找到自己钟情的茶叶。

此次预售为期两周,3月24日起各类春茶可陆续发货,全场由顺丰快递包邮。另据淘宝安徽馆负责人刘家杰介绍,预售只是第一阶段,接下来,从预售期结束后的3月24日到3月底,淘宝安徽馆和聚划算还将合作推介徽茶。到4月下旬,徽茶将在聚划算再推专场销售。通过这三个阶段的集中推介,安徽茶香将飘入更多家庭。

同时,黄山毛峰的供应商谢裕大公司方面介绍,此次在天猫旗舰店的预售具有“及时性”和“唯一性”:一方面让茶友能在第一时间喝上首批采摘制作成的头茶,另外,今年的头茶也只在网上卖,不在实体店销售。同时,太平猴魁的供应商猴坑茶业和六安瓜片的供应商徽六也给出了同样的说法。

猴魁一斤三万六

“早采三天是个宝,迟采三天变成草。

”说的是春茶采得越早越受欢迎,价格也越贵。所以,明前茶要比明后茶贵,当然,最贵的肯定是头茶。此次预售的安徽三大名茶中,最贵的当数太平猴魁。其预售的一款150克茶叶礼盒,价格为10800元,合36000元一斤,首日推出尚无人预定。预售款中最贵的黄山毛峰合1663.33元每斤,六安瓜片则为4000元一斤。当然,预售款毕竟有限,各款茶叶在其后正式销售中,将有更多档次供选购。

从预订情况看,截至记者发稿时,由“老谢家茶”预售的一款75克158元的黄山毛峰最受欢迎,合每斤1053.33元,已有608人预订。网页显示,预售期后,该款茶叶的售价将提升到1986.67元每斤,即75克装298元每盒。

除了通过电商销售,安徽茶业还趁着春光,以活动促销售。如谢裕大推出免费游茶园活动,网上预购该公司春茶的客户,收货并好评晒单后,将由卖家评选出40个名额免费游茶园、采制品新茶、玩赏古村落。猴坑茶业也推出预购达万元茶友,可免费游黄山、看茶园、参加茶友会等活动。

第九届勐海(国际)茶王节即将开幕


第九届勐海(国际)茶王节即将开幕

勐海县是中国普洱茶第一县,“中国普洱茶文化之乡”、“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”,拥有世界上最古老的野生茶树王、世界上最古老的人工栽培型茶树王、世界上面积最大的人工栽培型古茶树群落、世界上连片最大的人工栽培型古茶园、世界上最古老的种茶制茶饮茶先民之一、世界上最早成立和最专业的普洱茶研究机构、世界上最古老的种茶村寨、世界上最大最全的茶树基因保存园圃、世界上第一个机械加工普洱茶茶厂、世界上第一批生产的普洱熟茶,十大世界之最。

勐海(国际)茶王节从2008年开始举办,至今已成功举办了八届,赛事影响力不断提升,本届以“回归勐海·寻味勐海”为活动主题的第九届勐海(国际)茶王节将于9月30日至10月7日在中国普洱茶第一县——勐海县,隆重举办。

第九届勐海(国际)茶王节共设置有A、B、C、D、E五个不同区域:

A区:产业扶贫成果农特产品展、“茶与健康”徒步赛

产业扶贫成果农特产品展将展示勐海县产业带动脱贫的成果,展示专业合作社农产品、名山名茶、茶企文化、地方民族小吃等。

B区:百桌茶席

盛世龙腾,百味归源。龙之茶席,将以会议中心为龙头,用竹制作大型龙头图腾,打造由龙头延伸至龙尾,蜿蜒500米长的百桌茶席。宾客由龙头进入龙之茶席,依喜好一路品饮。让来自勐海的百寨普洱茶与来自百山的各类茶品熠熠生辉,让来自五湖四海的朋友感受到龙之茶席魅力。

C区:湖心茶礼、“茶花乐”茶事雅集、现代果蔬园艺展

茶香行礼,琴韵传情。湖心茶礼,将有礼茶官书法行文,琴师弹琴,少数民族吟唱原生态古老歌谣,以茶为基,以礼为魂,琴音入味,民族大同。中华传统礼仪与少数民族特色文化在舞台上相遇相知,和谐共鸣,欣欣向荣。

七子吐芳,群英献艺。七为多,子为古代尊称,七子茶艺由国内外众多知名茶道艺术家汇聚一堂,通过茶道、花道、茶服与民族服装走秀等形式相互交融,体现海内外众多茶道相关形式的艺术之美。

D区:2017年茶产业大会、茶王节开幕式、普洱茶王赛、“普洱茶对话葡萄酒”论坛、“茶与扶贫”书画摄影展

普洱茶王赛。本届活动将进一步规范评比程序,邀请国内外著名普洱茶评审专家担任评委,确保评比活动的公正、公平、公开。来自全世界各大普洱茶区的“茶王”,将展开一场激烈的“斗茶”盛况。

E区:“茶乡瓷韵”精品展

“茶乡瓷韵”精品展。汇聚国内著名瓷器企业、建水紫陶、勐海傣陶、曼召纸、茶书吧、茶产业科技等与茶有关的产品展示,展示勐海“全国普洱茶产业知名品牌创建示范区”创建成果。“回归勐海·寻味勐海”,第九届勐海(国际)茶王节期间,还有诸多体验、竞技活动等您参与。第四届“稻香勐遮”自行车越野挑战赛,将于10月1日在“勐遮万亩田间”进行,赛道为田间小道,比赛期间欣赏勐邦天鹅湖。格朗和新米节,体现新时代下,哈尼人民与时俱进,不断进取的匠人精神。

广西梧州市六堡茶研究院参加第二届农业科技成


6月23日,广西第二届农业项目合作洽谈暨科技成果展示对接会在南宁国际会展中心开幕。本次农业科技成果展共设立396个展位,参展单位达到135个,参展成果达到800项以上,集中展示我区农业科技成果和名特优农产品加工产品,全方位展示了广西农业发展潜力,让参展人员更直观的亲身体验广西现代农业发展的魅力。展会还邀请了中国农业大学、中国农业科学院、中国热带农业科学院、华南农业大学和广东、海南、云南、福建、浙江、江苏、江西等7省农业科学院及海南大学、海南海洋与渔业科学院、三亚市南繁科学技术研究院等高校、农业科研院所参展,区外的许多创新成果也亮相本次展会。

梧州市六堡茶研究院(广西农业科学院梧州分院)院长马士成率队参加此次展会,展示了六堡茶、茶树花、茶籽油等6种科研产品及六堡茶专著及地方标准5项,现场播放了梧州市六堡茶研究院宣传片,并发放相关宣传资料、手册等,在此次展会上绽放了一道亮丽的风景。展览期间,我院展位参观人员络绎不绝,不少观展人员对六堡茶等科研产品和六堡茶科技成果表示了极大的兴趣,一边品尝着六堡茶一边咨询了解六堡茶文化及最新资讯,来自台湾、韩国等地的客商和观众也来到我院展位,了解六堡茶文化、六堡茶产业发展状况。

梧州市副市长荣志晓、市农业局局长赵春宝也到六堡茶研究院展位参观走访。荣副市长对我院的科技成果表示赞赏,并指出我院要继续做好六堡茶等农业科技研究工作,多出成果,出好成果,为我市六堡茶产业和“三农”工作做出应有的贡献。台湾客商到六堡茶研究院展位交流了解六堡茶产业发展情况副市长荣志晓、市农业局局长赵春宝到六堡茶研究院展位走访调研三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直

第三届锡兰红茶节盛大开幕


4月20日,第三届锡兰红茶节在第四届中国(北京)国际茶业及茶艺博览会期间盛大开幕。此次锡兰红茶节是由全国城市农贸中心联合会、斯里兰卡大使馆和茶博会组委会联合主办,全国城市农贸中心联合会会长马增俊、斯里兰卡使馆商务参赞希莱尼等多国相关人员出席了此次红茶节。

马增俊会长在致辞中说,锡兰红茶节已成功举办过两届,这对于锡兰红茶在中国的宣传和推广起了很大的作用,极大地提高了锡兰红茶在中国的认知度。斯里兰卡是世界上数一数二的红茶输出大国,其出产的锡兰红茶香气极佳、滋味醇厚,是斯里兰卡献给世界的礼物。今年再次举办锡兰红茶节,旨在进一步增进中国茶客对锡兰红茶的认识,促进中斯两国深入展开茶文化及茶工艺的交流。

马会长表示将会与斯里兰卡进行长期合作,将锡兰红茶的市场做大做强,将这送给世界的礼物馈赠给更多人,让更多的中国消费者享受到高品质的锡兰红茶。

在红茶节上,主办方还点燃了象征吉祥如意的吉祥灯,更有来自中斯两国的演员带来各具风情的茶艺表演。北京哈文迪经贸有限公司等知名锡兰红茶品牌茶商与北京二商集团、北京盛华宏林粮油批发市场等企业相关贸易代表现场举行了对接洽谈。

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