六堡茶。
让六堡茶飘香天下：中华老字号企业梧州茶厂精心打造品牌
近年来，梧州茶厂相继荣膺中华全国供销合作总社、自治区供销社、梧州市农业产业化重点龙头企业，连续19年荣获自治区工商局“守合同重信用企业”称号。日前，该厂又被商务部确认为第二批中华老字号企业。
梧州茶厂负责人如是说：我们充分利用国内黑茶类兴起的机遇，创新生产经营模式，坚持把六堡茶传统生产工艺与现代企业管理相结合，精心打造“三鹤”品牌，推动企业发展，做大六堡茶市场。
六堡茶是历史名茶，因其原产于苍梧县六堡镇而得名，并素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。
梧州茶厂是具有58年生产技术经验和深厚文化底蕴的六堡茶精制加工企业，是我市最早以工业化生产六堡茶的企业之一。目前，该厂拥有4000多平方米的天然恒温陈化茶窖，600多平方米独具特色的木板仓库，被专家誉为“中国六堡茶第一仓”，对提升“三鹤”六堡茶的品质起着关键作用。
“保持六堡茶传统特色，塑造‘三鹤’牌六堡茶‘绿色、健康、好喝、经典’的饮品形象，是我们近年来拓展国内外市场的基础。”梧州茶厂副厂长邓庆森回忆说。一直以来，梧州茶厂坚持“质量第一，信誉第一，安全卫生，顾客满意”的质量方针，在继承六堡茶传统制作工艺的基础上，通过技术创新，进一步优化生产六堡茶的精制工艺，既扩大了茶厂的生产规模，又稳定了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质。
在坚持产品质量的同时，梧州茶厂把培育和打造自主品牌作为发展的重要目标。上世纪80年代，梧州茶厂人就意识到品牌的重要性，并积极向工商部门申请注册商标、广西著名商标。邓庆森说，要树立产品的品牌，就要不断推进产品技术升级，使之符合市场经济条件下食品的监管要求，为消费者提供高质量的产品。该厂组织专业技术人员深入研究六堡茶加工工艺技术，现已实施自主创新的《六堡茶陈化新方法》项目成果，进一步完善六堡茶加工工艺流程，规范企业产品生产标准。2006年，该厂通过了ISO9001国际质量体系认证和QS认证，实现传统制茶工艺和现代企业质量管理体系融合。去年，该厂还获得了国家标准化良好行为AAA级，产品质量符合国家质量监督管理体系的有关规定。
通过自身技术的技术创新，梧州茶厂已成功创制了“金花六堡茶”、“远年金花六堡茶”、“0101六堡茶”、“0212六堡茶”、“0802六堡茶”等精品。同时，“三鹤”牌六堡茶凭借优良的产品特色，在国内外多个大型茶博会和名优茶擂台赛比赛中，先后获得茶王一项、金奖六项、特等奖两项、一等奖一项、银奖四项。
此外，该茶厂生产的“三鹤”牌紧压茶、1～6号六堡茶也被广西质量协会确认为2007年“全区用户满意产品”。目前，该厂生产的多个型号的六堡茶供不应求。
梧州茶厂凭借自身产品的特色，不断拓宽六堡茶的市场空间，在保持和扩大传统的粤港澳市场的同时，还开拓了北京、上海等地的茶叶市场。“去年11月，在北京举办的中华老字号博览会上，我们参会的‘三鹤’六堡茶在展销会开始不久就被抢购一空。”邓庆森介绍，真没想到六堡茶在北京如此畅销。该茶厂生产的六堡茶在国际市场也在不断拓展，在巩固传统的东南亚市场的同时，欧盟、美洲等市场也逐步取得发展。据统计，2010年，梧州茶厂的六堡茶销售总额比2005年增长五倍多，创下建厂以来的最好成绩，对梧州六堡茶的发展起到示范作用。
经过五十多年的发展，梧州茶厂清醒地认识到，当今我国茶叶消费已从“商品消费”逐渐进入“品牌消费”，品牌作为产品品质、服务的象征，其附加值甚至超过产品价值本身，中国茶行业以及六堡茶产业的发展趋势必定是品质和品牌的结合。这就要求茶叶生产企业必须在保证产品质量的同时，打响自己的品牌。“我们将以茶厂获商务部确认为中华老字号企业为新起点，继续传承六堡茶的品质，把六堡茶的发展与六堡茶文化结合起来，充分挖掘六堡茶的市场潜能，实现从‘商品营销’到‘品牌营销’。”梧州茶厂厂长刘泽森在谈到未来发展方向时说，茶厂正按照去年厂区功能调整的规划，增加一条生产线，扩大企业的生产规模，稳定六堡茶的生产环境，保持其优良的品质。
邓庆森介绍，梧州茶厂将继续完善“公司+基地”的发展模式，加大适宜种植六堡茶毛茶基地的考察力度，并大力发展毛茶种植基地，建立产品溯源制度，从源头上保证六堡茶的质量安全。根据市场需求，该厂将继续加强六堡茶品种的研制，优化品种结构，壮大市场空间。在传承六堡茶文化方面，梧州茶厂将在近期建成一个集观赏、品茶、旅游等为一体的六堡茶陈列馆，展示六堡茶深厚的历史文化，弘扬六堡茶独特的产品品质，发展工业旅游，促进梧州六堡茶产业的发展，让六堡茶飘香世界。
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茶故事：走进三鹤六堡茶品中华老字号
茶故事：走进三鹤六堡茶品中华老字号
提起六堡茶，喝茶的人大概都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而生产三鹤六堡茶的梧州茶厂，被梧州人赞誉为：承载见证着上个世纪五十年代至今，六堡茶产业发展的峥嵘岁月，堪称一部“活文化历史”。
厂址坐落在梧州市鸳鸯江畔的梧州茶厂，三面环山，树木葱郁，环境优雅。这得天独厚的地理环境位置，是梧州茶厂始终保持六堡茶品质优良的秘诀之一。
这个中华老字号传承“精心制茶，诚信至上”的理念。“精心制茶”即是从创新品种、品质、品牌经典上，引领现代六堡茶文化的时尚潮流。亦如三鹤的商标logo，三位一体的仙鹤亭亭玉立于小山丘上，如同温馨的一家三口。“三”寓意多且包容宽阔的胸怀，追求共赢、卓越、上进的心态。“三鹤”更有松鹤延年之意，表现自然健康，富有生命的茶文化追求。
属于老字号企业文化的情节故事和情怀温度，蕴藏在一片片的三鹤茶叶中，也让三鹤六堡茶这个品牌更亲民更值得信赖。融入历史和情感，铸造出梧州茶厂独有的发酵文化、陈化文化、茶窖文化，这些都是不可比拟的珍贵。
“诚信至上”说的不单是选择合作经营的供货商、经销商、代理商要符合诚信至上的理念，更是三鹤六堡茶的产品质量安全极具诚信，几十年如一日让消费者信任的老字号品牌。
“茶叶属于高端食品，保证六堡茶生产过程的质量安全管理体系的建设不应停留在口号上，而要落实到具体有效的实践中。”梧州茶厂的何志强书记说，贯穿整个质量安全管理体系的各个环节，六字精神总结起来即是：料、机、人、法、环、检。简单解读六字精神即为：原料的质量，机械设备，操作技术工人，方法技术，生产、陈化、自然和生态环境，检测和检查。安全卫生的生产过程，一丝不苟的评审程序，反复检测的茶叶质量，才能保证给消费者优质的六堡茶，才不负消费者对三鹤六堡茶品牌的信任。
迷人的六堡茶
在今年1月份广西“两会”的政协会场，由梧州茶厂出品的“槟榔香103六堡茶”，成为政协会场唯一指定用茶。也许你无法亲临“两会”现场感受上至与会代表下至普通工作人员，摩肩接踵进出茶水间只为喝一杯六堡茶的壮观场景，但不可置否六堡茶这喝了还想喝的迷之魅力。
2017年广西“两会”政协会场
其实，梧州茶厂最早推出的影响力最大的槟榔香系列六堡茶在市面上身价高达30000+的“大竹箩15102”，据说六堡茶最正宗的槟榔香如是，三鹤的槟榔香系列就依据这款茶的独特工艺为原型来制作的。
槟榔香103六堡茶
采用优质生态原料经过独特加工工艺制作而成，品质优良。
该茶色泽油润，条索肥壮；汤色红浓明亮；滋味浓厚甘爽，槟榔香显；经久耐泡、生津回甘强。在后期陈化过程中放置于木板干仓，是槟榔香系列产品的精品之一。
走进梧州茶厂，一种心旷神怡的感觉扑面而来。梧州茶厂1952年底选址定厂（广西梧州市角嘴后路2号）至今从未搬迁，几十年如一日不间断生产六堡茶至今。前面是六堡茶用于外运的水路“茶船古道”，在河边的码头装上缆车，利用斜坡运送茶叶至码头装船，非常便利。处于背后环山的山冲地理位置，山清水秀、人杰地灵，造就梧州茶厂“出身名门、长在名地、结缘名家、专做名品”的霸气。另外在当时的大背景下，出于安全考虑选址此处原因之一是此处还有防空洞，后作为茶窖存储茶叶。
梧州茶厂陈列馆
茶窖始建于上世纪五十年代末，用于传统箩装六堡茶的前期陈化。上世纪六十年代中后期，响应“备战、备荒、为人民”的号召，梧州茶厂在政府的支持下，对茶窖进行了加深加宽，窖藏六堡茶数量大大提高。七十年代中后期，根据“深挖洞、广积粮、不称霸”的战略部署，梧州茶厂按人防工事标准，再次对茶窖进行扩建和改造，从而形成了目前颇具规模、四通八达的洞窖。洞窖在和平时期作茶叶窖藏，战备需要可作防空，是茶产业和人民防空相结合的典范，多次获得广州军区授予的“平战结合”优秀单位，承载了梧州茶厂六堡茶发展的历史记忆。梧州茶厂的茶窖内部概况
茶窖通风良好，冬暖夏凉，常年温度保持在22℃—26℃，相对湿度保持在75%—85%，适宜窖内独特和纯化的微生物种群（有益菌类）的生长繁殖。这些有益菌生生不息，与窖藏的六堡茶形成完整的生物链，促进了茶叶内含物质的转化，又使六堡茶香气纯正，滋味醇厚，具有独特的“六堡茶韵”。更有“入洞立闻六堡香，出窖赞叹三鹤茶”的美誉。
再有就是上世纪五十年代建的，如今被保护使用的木板干仓，是梧州茶厂乃至中国茶叶界现存最古老的、目前仍在使用的砖木结构建筑，为第一代梧茶人留给我们弥足珍贵的文化遗产，堪称“中国六堡茶第一仓”。梧州茶厂的木板干仓
其实它最初并不是作为陈化仓库使用，而是作为存放原料的仓库。木板干仓的砖木结构和板块结构的设计十分规范，方便管理，并具有防潮的作用。上世纪90年代后发现作为陈化仓库更有价值，更适宜六堡茶的后期陈化故而改为陈化使用。经本仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。梧州茶厂开展木板干仓陈化工艺研究，“六堡茶干式陈化仓”已获发明专利。
木板干仓内部概况
中华老字号“三鹤”六堡茶登陆上海
中华老字号“三鹤”六堡茶登陆上海
中华老字号“三鹤”六堡茶近日登陆上海。上海茶客可以品味这款以“红、浓、陈、醇”四绝为特色的传统名茶了。
梧州茶厂自1957年2月划为供销合作社经营至今隶属于广西壮族自治区供销合作社，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业。梧州茶厂首创六堡茶加工的独特工艺，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，是广西建厂历最悠久，掌握六堡茶加工工艺最早的制茶企业，所产“三鹤”六堡茶外形黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇厚甘爽。
梧州茶厂座落在广西梧州市风景秀丽的鸳鸯江畔，背靠梧州古八景之一的白鹤山，三面环山，一面临江，林木葱郁，拥有“中国六堡茶第一仓”之誉的陈化茶窖和老木板干仓，十分适宜六堡茶中有益微生物的生长繁殖和茶叶内含物质的良好转化。
千百年来，六堡茶以红浓陈醇和独具特色的六大功效而誉满于世。被誉为可以喝的古董，民间流传有：家有黄金千克，不如六堡茶一箩，的美誉。来自千年郡府的黑茶魁宝；送给亲朋好友的健康之茶。
源自广西梧州茶厂的中华老字号“三鹤”六堡茶上海总经销专卖店设在上海广中路593号开业。上海市茶叶行业协会秘书长陈子法应邀出席。“三鹤”六堡茶总经销商冯国臣与陈子法秘书长为“三鹤”六堡茶上海总经销商专卖店揭牌。店前气氛喜庆、热闹，店内宾朋满座、充满情趣，富有特色的“三鹤”六堡茶产品引来了众多市民前来品尝和选购。
老字号敢为市场先：广西梧州茶厂质量文化创建工作纪实
老字号敢为市场先：广西梧州茶厂质量文化创建工作纪实
广西梧州茶厂是“中华老字号”六堡茶龙头企业，全国供销系统先进集体，始建于1953年1月，有“中国六堡茶工业的摇篮”之誉，厂区座落在梧州市美丽的鸳鸯江畔，占地面积27000㎡，厂房面积25000㎡，茶窖面积4000㎡，具有得天独厚的六堡茶加工陈化环境。在63年发展历程中，企业始终坚持“精心制茶，诚信至上”的经营理念，坚持以质取胜的发展道路，传承、丰富和发扬了六堡茶的品质特色和文化，全国供销合作总社重点龙头企业。“广西农业产业化重点龙头企业”、“国家知识产权优势企业”、“中国茶业品牌馆入馆品牌”等称号，企业“三鹤”商标为广西著名商标，产品“三鹤”牌六堡茶是“国家地理标志保护产品”、“国家生态原产地保护产品”、“广西名牌产品”，是经典六堡茶的代表。在《2016中国茶叶企业产品品牌价值评估报告》中，梧州茶厂“三鹤”品牌价值以2.8亿元人民币的企业产品品牌价值，稳居广西茶叶企业产品品牌价值首位。2016年7月26日，自治区政协主席陈际瓦莅临我厂调研，对老字号企业抓创新、抓文化、抓队伍表示肯定。
抓好质量管理体系，落实食品安全主体责任，以质量求生存。
作为“中华老字号”企业，梧州茶厂有重视质量的传统。进入新世纪以来，企业形成了“质量第一、信誉第一，安全优质，顾客满意”的质量方针，在扩大产能的同时，加强全员、全过程、全方位的质量管理，使产品质量稳定提升。为了落实食品安全主体责任，确保广大消费者“舌尖上的安全”，梧州茶厂2006年起推行ISO9001国际质量管理体系、2011年起推行ISO22000食品安全管理体系并保持至今，让传统制茶工艺与现代质量管理体系有效融合，使企业管理由经验管理提升到有序管理，预防与控制从茶叶生产原料、加工、储运、销售等全过程可能存在的潜在危害，确保食品安全卫生质量。在推行质量管理体系过程中，企业根据体系标准要求、法律法规以及食品安全标准的变化，不断规范各种文件，让原料购进、生产加工、产品销售每个环节都有法可依、有章可循、记录详细、有据可查；坚持全员参与、责任到人、持续改进，将质量保证体系作为最基本、最重要的工作来抓；坚持以“顾客为关注焦点”和PDCA（策划—实施—检查—处置）工作方法，从人、机、料、法、环、检等方面提高效率、改善质量；健全产品质量追溯体系，树立对社会负责的良好形象。
2014年梧州茶厂荣获广西质量技术监督局颁发“AAA级标准化良好行为证书”、国家质检总局颁发“生态原产地产品保护证书”，并连获“广西名牌产品”称号。2016年9月，梧州茶厂荣获中国质量协会授予“全国实施卓越绩效模式先进企业”称号。2016年11月，梧州茶厂荣获第二届梧州市市质量奖、提名奖。“三鹤”六堡茶以安全优质的形象越来越赢得市场的认可。
创新技术优化工艺，提升核心竞争力，以创新驱动发展
梧州茶厂近年来十分重视创新能力建设，形成了一支具有开拓精神的研发团队，同时和杭州茶叶研究院六堡茶研究中心、广西大学、广西职业技术学院、广西亚热带作物研究所、广西桂林茶叶科学研究所等院校、科研机构合作，紧盯发展前沿实施技术攻关，注重创新成果的标准化和专利化，通过技术创新、产品创新，传承经典、引领时尚，促进提质增效。目前，梧州茶厂已获国家发明专利9件、实用新型专利5件、外观设计专利5件，还有一批专利正在申请之中，还荣获梧州市科技进步一等奖2项、自治区科技进步三等奖1项。2016年6月，梧州茶厂《含“金花菌”的六堡茶新产品研发》技术创新新项目通过鉴定验收。2014年以来，企业成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出“槟榔香”、“金花”、“木板陈仓”、“窖藏”等特色系列产品，受到了消费者的欢迎。2014年以来，梧州茶厂荣获“中国茶叶学会茶叶科技示范基地”、“广西产学研用一体化企业”、“国家知识产权优势企业、自治区高新技术企业”等称号。2015年“三鹤”六堡茶特色产品收入达到年销售收入的62%，取得了良好的经济效益，也为品牌价值的提升提供了重要支撑。
弘扬老字号文化，领航六堡茶产业，以品牌赢市场
作为历史悠久的侨销名茶厂家，梧州茶厂肩负着振兴民族产业的责任。2011年荣获国家商务部授予“中华老字号”以来，梧州茶厂更加重视弘扬老字号文化，坚持传承与创新相结合，打造质量诚信品牌。一是确定了企业的愿景、使命和核心理念。以“让三鹤成为中国黑茶行业领导品牌，让六堡茶成为人们追求健康长寿的最佳选择”为企业愿景；以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”为企业使命；以“诚信、务实、创新、共赢”为核心理念，建立以“顾客满意”为导向的绩效改进体系。二是制度和质量文化一起抓。提出了“人品决定产品，素质决定品质，细节决定成败”、“数据是质量管理的依据，诚信是质量管理的基石”、“精心是态度，精细是过程，精品是结果”等质量格言，并加强内部培训，提升员工的质量意识，弘扬追求卓越的质量文化，在传承创新的基础上多出精品。三是加强对老字号的宣传。提炼出了“国家认定的中华老字号企业、历史悠久的侨销名茶厂家、天然恒温茶窖的陈化环境、首创六堡茶加工的独特工艺、来自绿色生态的优质原料、多项国际金奖的特优产品”等彰显品牌实力的宣传语；创作了《六堡茶香飘中华》梧州茶厂形象歌曲，提高了老字号的社会认知度；积极参加国内大型茶业博览会和茶文化交流活动，大力宣传“三鹤”六堡茶。
2011年建成风格典雅、文化氛围浓郁的六堡茶陈列馆，展示产品特色和历史文化，树立六堡茶历史、工艺、文化传承者的新形象，提升“三鹤”六堡茶的文化品味和影响力。2013年，梧州茶厂对“三鹤”商标进行了诠释，表明企业对自然与健康的向往与追求，彰显精心打造“绿色、健康、好喝、经典”的“三鹤”茶品价值取向。2015年，梧州茶厂荣获“广西壮族自治区科普教育基地”，“三鹤”六堡茶入选“中国茶业品牌馆入馆品牌”。四是制订了《梧州茶厂“十三五”发展规划》。发扬“团结、拼搏、求实、开拓”的企业精神，坚持“诚信、务实、创新、共赢”的核心价值观，以“传承六堡茶文化，引领行业健康发展”的使命感，继续实施品牌发展战略，一手抓生产经营，扩大产能、提升品质；一手抓文化建设，塑造基于产品适应市场的“三鹤”品牌，推进企业可持续发展，为重振六堡茶雄风、使之成为广西的形象品牌而努力奋斗。（转自：《广西茶业》总第45期）
梧州六堡茶飘香1500多年
梧州六堡茶飘香1500多年
六堡茶产于广西浔江、贺江、桂林、郁江、柳江和红水河两岸的山区，而以梧州市苍梧县六堡镇所产的最为有名，故称六堡茶。六堡茶属黑茶类，是我国六大茶类之一。
六堡茶远在唐代已有生产，因产于六堡镇而得名，至今已有1500多年历史。据《中国名茶图谱》记载，唐宋之世，昭平五将万宝青茶，文竹象棋绿茶等，因其树生于高山石崖间，制作工艺精湛，皆为茶中珍品。由此广为栽植，产茶场园和制作坊成批出现，成品茶有粗茶、散茶、末茶和饼茶四大茶类，招引着四面八方的茶贩、茶商。
在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述，说南方有一种大叶茶，称瓜芦木，非常苦涩，以叶制成屑末茶，喝了也会使人通夜不眠煮盐工人专门使用；五六世纪时，两广人民已有普遍饮茶的习惯；从陆羽《茶经》讲到的制法来判断，采下鲜叶先制成团状、饼状或方块状的紧压茶较为可能；宋朝实行“茶马交易”，用砖茶运往西北换马，当时湖南就有黑茶制造，黑茶压成砖，运往西北，其中的“茯砖茶”很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看，六堡茶可能是湖南黑茶的前驱，由此可知，六堡茶的产制，当有一千五百年以上的历史。
据《当代广西梧州地区》记载，梧州辖区内由北而南的桂江是当时水路交通的主动脉。桂江两岸，山水相连，沃土成片，山岚雾嶂，温湿滋润非常适应种茶。而且“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，无须强调名山大川，只要得品种之优，环境之宜，培植之当，制作之精，便有名茶。六堡镇内的山脉虽然不是我国的名山大川，但其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶。
清代嘉庆年间（1796－1820），六堡茶就以其特殊的槟榔香味而入选中国名茶之列，产品远销香港、澳门、日本及东南亚等地，是广西传统的出口产品之一。上世纪五六十年代，香港茶庄常用大字标榜"正宗苍梧六堡茶"以广招来客。由于产量有限，很多人只闻其名而没能喝上六堡茶。在文革时期，大批广西苍梧六堡茶上献中央，就连毛泽东也很爱喝六堡茶，现在北京有很多人家里收藏有20年以上的苍梧六堡茶。
六堡镇境内丘陵山地较多，山青水秀，山高林密、土层深厚，自然条件雨量充沛、气候温和，从而使六堡茶具有质优味醇，色褐香浓，有红、浓、陈、醇的特点。六堡茶传统工艺的特点是渥堆发酵、蒸压、陈化，六堡茶生产企业至今还保留这种传统的生产工艺。据《中国茶叶》2002年24卷第五期论述，黑茶渥堆发酵主要机理是湿热作用、酶促作用和微生物作用，六堡茶在以上独特气候环境和渥堆发酵机理作用下，在地下防空洞特殊环境里进行陈化，在湿热作用的基础上，在微生物代谢活动参与下，共同形成了六堡茶这特有的“红、浓、陈、醇”的品质风味。六堡茶是一种后发酵紧压茶，品质优良，独具特色，外形茶条壮重，色泽黑褐油润，间有黄花，内质香气陈纯，具有独特槟榔香味，汤色红浓，滋味醇厚爽口，叶底红褐；耐于久藏，越陈越好，，六堡茶由于特定的地理环境，独特的水土和耕作条件及生产管理，造就了六堡茶这一独特的地方品种
据六堡镇的老茶农介绍说，苍梧县六堡镇的茶园鼎盛时期种植的茶园１２０００多亩。六堡茶原生态类的“老茶婆”是茶味最正宗的六堡茶，它的制作过程:在清明前的早上采集、杀青(过热水)，自然凉干，放在农家冷楼上自然陈化，。这种工艺生产的六堡茶可追溯到两千多年前的东汉。六堡茶沤堆类采制一芽二、三叶或一芽三、四叶，经特殊工艺制成。成茶条索长整，尚紧，色泽黑褐光润，汤色红浓，香气醇陈，甘醇爽口，叶底呈铜褐色，并带有松烟味和槟榔味。六堡茶的制作工艺和普洱茶的工艺一样，据说，普洱茶是参考六堡茶的工艺才推出的。但如果不是从广西六堡茶“偷师”学得熟茶加工工艺，也许世人还要等上３００年才喝得上一杯纯正的普洱茶。
梧州六堡茶远销两广、港澳、日本、东南亚等国家（地区），深受广大侨胞和各界人士喜爱在抗战前的1932年至抗战中的1941年，广西出口茶叶最多的年份是1935年，当年出口六堡茶为1128。95吨，解放初期的1953年出口1110吨，1989年出口在1200吨左右；1976年梧州地区总产量1170吨，目前，整个广西六堡茶的年产量约在2000吨~2500吨，除供应两广市场内销外，年出口量也维持在1200~1500吨。
近年来，随着传统侨销黑茶--云南普洱茶需求量和影响力的扩大，同属传统侨销黑茶的梧州六堡茶也为众多爱茶之人所推崇，其独有的风味品质和保健作用逐渐被人们重新认识。六堡茶的销量逐年上升，喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶已成为广大饮茶爱好者追求的新时尚。
老字号“三鹤”六堡茶 雄姿英发
老字号“三鹤”六堡茶雄姿英发
1月18日，始建于1953年的广西梧州茶厂迎来了65周年华诞。广西梧州茶厂是广西壮族自治区供销合作社的直属企业，被商务部认定为“中华老字号企业”，是广西茶行业唯一的中华老字号企业，也是六堡茶的创造者与传播者。
庆典伊始，广西梧州茶厂厂长刘泽森、党支部书记兼副厂长何志强共同为雄狮点睛，开启庆典仪式。现场群狮起舞，气氛热烈。群狮踏着铿锵的鼓点，动静结合，刚柔相济，为梧州茶厂65周年庆典献上了一份特殊的礼物。如今，六堡茶越来越受到关注，是什么让这座彰显“供销精神”的梧州茶厂再现生机与魅力？
承载历史，创造价值
六堡茶的历史已有1500多年，提起六堡茶，很多人都会想到“三鹤六堡茶”这个中华老字号。而这座始建于1953年的梧州茶厂，是现存最古老的、仍在使用的砖木结构建筑，堪称“中国六堡茶第一仓”，承载见证着六堡茶产业发展的峥嵘岁月。
2014年以来，梧州茶厂成功探索了六堡茶发金花关键控制技术、六堡茶发酵工艺自动控制技术、槟榔香六堡茶制作工艺，成功研发出槟榔香、金花、木板陈仓、窖藏等特色系列产品，受到众多茶友的喜爱，在继承传统同时不断创新。2017年，“三鹤”六堡茶品牌价值达3.1亿元，在中国茶叶企业产品品牌价值排行榜中位列第33位，稳居广西茶叶产品品牌第1位，六堡茶成为茶界的新风口。
供销精神，匠心制作
广西梧州茶厂坐落在梧州市鸳鸯江畔，三面环山，树木葱郁，也许是这得天独厚的地理环境，铸就了六堡茶的优良品质。匠心制茶，传承经典是“三鹤”六堡茶的初心。1月15日，梧州茶厂副厂长何梅珍荣获“全国供销合作社系统劳动模范”荣誉称号，为65周年华诞再添风采。30年来，何梅珍继承了老一辈制茶人“精心制茶”的理念，成功研发了六堡茶自动发酵装置、自动蒸茶装置等一批自动化生产设备，为企业创造了良好的经济效益和社会效益，在行业内树立了六堡茶的品质标杆。
在庆典现场，工作人员身着西服配白色衬衫，制茶工人身着蓝色工作服，显得格外精神。工作者的合影留念，洋溢着发自内心的欢喜与激动，年轻的工作者为这个有着历史底蕴的老茶厂增添了活力。
传统陈化，槟榔茶香
六堡茶以槟榔香著称，而这独特的槟榔香源于六堡茶传统箩筐的陈化。茶窖始建于上世纪50年代末，用于传统箩装六堡茶的前期陈化，通常在茶窖存放5个月后，再转移到木板干仓，形成六堡茶独特的风味。木板干仓和窖藏是梧州茶厂六堡茶仓储的两大特色，木板干仓的砖木结构和板块结构的设计规范，方便管理，并具有防潮的作用，更适宜后期陈化。
“三鹤”六堡茶的槟榔韵，归功于木板干仓陈化工艺，经木仓陈化的六堡茶香气纯正、滋味醇厚，具有独特的槟榔香味和“六堡茶韵”。何梅珍告诉记者，目前茶厂生产的六堡茶每年供不应求，产量稳定。但即使市场再好，也要把品质做到位，让消费者喝到正宗、传统的六堡茶。
65年光辉岁月，记录着一代又一代茶人追求理想和奋进的足迹，使梧州茶厂既有深厚的文化底蕴又有鲜明的时代特征，“三鹤”品牌将情怀与温度蕴藏在六堡茶中，让品质成为值得信赖与亲民的载体。65年风雨兼程，这个六堡茶老字号——“三鹤”，也定将雄姿英发，再现风采。
广西梧州茶厂六堡茶车间员工推动企业发展纪实
精心制茶多出精品-----广西梧州茶厂六堡茶车间员工推动企业发展纪实梧州茶厂始建于1953年，是广西茶行业唯一的“中华老字号”企业，中华全国供销合作总社重点龙头企业。梧州茶厂六堡茶车间具有深厚的技术积累和文化积淀，在近60年的发展历程中，始终坚持“精心制茶、诚信至上”的企业理念，他们团结拼博、守业创新、甘于奉献。1978年6月，车间副主任陈秀贞同志被授予“全国先进工作者”称号。1983年，企业获国家对外经济贸易部授予“出口产品六堡茶品质优良”荣誉证书。1990年，产品六堡茶荣获“广西优质食品奖”。2011年获贺州市总工会授予“工人先锋号”。工会主席何志强（右5）与荣获“工人先锋号标兵”的员工合影走进梧州茶厂生产区大门，幢幢厂房绿树环绕，阵阵茶香扑鼻而来，喷泉的水花在阳光下跳跃，无论是筛分车间、发酵车间、蒸压车间、包装车间，还是机修车间、检验室，均整洁明亮，井然有序，处处呈现热火朝天的工作场景。只有45名员工的六堡茶车间，目前年加工六堡茶2500吨。一．责任-----“这是我的工作，就要尽心尽力去做好”建厂初期，梧州茶厂就在总结吸收六堡茶传统工艺的基础上，按照“毛茶→分筛→拼堆→初蒸→渥堆→复蒸→压篓→陈化”的工艺精制加工六堡茶，经过几十年的生产实践，加工工艺不断改进、产品质量不断提高。发酵是六堡茶品质形成的关键性工序，也是六堡茶加工过程最辛苦的工种，黄国华班长在这个岗位一干就是三十多年。为了提高发酵质量，达到汤色红浓、滋味醇厚的品质要求，黄国华亲力亲为，记录茶叶温湿度变化，探索最佳的翻堆周期及加水量，把握发酵过程的每一个细节，带领员工进行筑堆、开堆、解块等作业。每年发酵六堡茶十多批，没有出现质量问题。包装班在谢筠班长的带领下，一丝不苟地做好包装、入箱工作，保证成品合格、美观。生产科长兼车间主任何梅珍质量管理工作成绩突出，被梧州市工信委、梧州市质量协会授予“2011年度梧州市优秀质量管理工作者”称号。“这是我的工作，就要尽心尽力去做好”，这是车间工人常说的一句话。正是这种精心制茶的责任意识和实干精神，使“三鹤”牌六堡茶质量稳步提升，成为代表梧州形象的名牌产品和消费者公认的“绿色、健康、好喝”的放心茶。二．创新------“抓好技术改进，我们的产品才有竞争力”机修班职工认真维护车间机械设备，保障设备正常运行。班长祝纪烽在检修工作中常常在本子里记录机器的故障和原因，认真分析、善于处理，这使他成为维修方面的主心骨，一次次设备攻坚战的排头兵。尤其是近年来，他带领机修师傅积极进行技术革新，改良机械设备，提高了机械化程度，降低了工人的劳动强度。企业买回来的液压机经过他们的改造，成为压砖机、压饼机、压沱机。旋转式蒸茶机、六堡茶自动联合发酵机，更是机修师博智慧的结晶，大大提高了制作六堡茶的效率和质量，并申请了发明专利。蒸压工艺中难脱模、难清理模具的难题，一直困扰着企业。蒸压班的师傅们经过探索和试验，终于攻克了这一难关，使压制六堡茶的效率和合格率大大提高。在姚静健、何梅珍科长的带领下，车间技术人员积极探索六堡茶新技术，不断研发新产品.2011年研发推出“槟榔香”箩装茶、“老师傅饼”等特色产品，以独特的香韵，受到市场追捧，并被收藏爱好者推崇。《六堡茶产业化开发研究与应用》获梧州市科学技术进步一等奖，《六堡茶“发金花”技术研究》、《六堡茶陈化新方法研究》等项目获政府资助并取得了阶段性成果。他们还参与制订广西地方标准《六堡茶加工技术规程》,形成了具有特色的企业标准、加工工艺,使六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”风味品质更加鲜明。近年来,“三鹤”牌六堡茶多次荣获大型茶业博览会黑茶擂主、茶王、金奖等奖项，还被评为“广西名牌产品”、“全区用户满意产品”，深受消费者喜爱，也让企业进入了产销两旺，经济效益显著的发展轨道。三．成长-----“企业给了我们成长的跑道，我们就要奋力奔跑”在梧州茶厂六堡茶车间，常常见到年轻人的身影，石荣强、黄进达、庚艳玲是年轻人中的三位。石荣强负责ISO9001国际质量体系和ISO22000食品安全管理体系在生产过程的实施，把传统制茶工艺与现代质量管理体系有机结合，大大提高了生产安全优质六堡茶的能力和水平。庾艳玲每天都要在生产线上巡视，抽检半成品。多年的质检实践炼就了她的一双“火眼金睛”，许多难以觉察的缺陷都被她及时发现并果断处理，避免了不合格产品出厂。黄进达看起来就像阳光开朗的大男孩，在不到2年时间里迅速成长，从一名大学生成长为独当一面的管理者，并光荣地加入中国共产党。他说“企业给了我们成长的跑道，我们就要奋力奔跑”。“厂里的年轻人，大多都是以厂为家，都有一种拼搏的劲头，不甘落后。从他们身上，我看到了梧州茶厂的希望所在。”党支部书记兼副厂长何志强自豪地说。
梧州茶厂获评CCTV中国影响力品牌企业
梧州茶厂获评CCTV中国影响力品牌企业近日，广西壮族自治区梧州茶厂荣获CCTV中国影响力栏目组授予“中国影响力品牌企业”称号，为首家获此殊荣的六堡茶企业。 近年来，梧州茶厂在自治区供销合作联社的领导下，在2011年获国家商务部授予“中华老字号”的基础上，继续打造充满活力的“三鹤”品牌，先后荣获“全国供销合作社系统先进集体”、“广西文化产业示范基地”、“全区用户满意企业”、“首届中国茶界‘鼎承奖’-----2013年度最具成长力黑茶品牌”、“广西供销合作社系统盈利大户”等称号，“三鹤”牌六堡茶两次荣获“广西名牌产品”，获准使用国家地理标志保护产品专用标志，通过了国家生态原产地产品保护现场评审，企业质量管理水平和自主创新能力不断提升。“三鹤”牌六堡茶品质优良正宗，在国内外市场享有盛誉。根据权威机构发布的报告，在2014年中国茶叶企业产品品牌价值评估中，广西梧州茶厂“三鹤”品牌价值为2.43亿元人民币，位列全国茶叶企业产品品牌榜第29位，稳居广西茶叶品牌第一位，无愧“中国六堡茶第一品牌”之誉。
飘香六堡茶
飘香六堡茶
新华社照片，苍梧（广西），2012年8月3日
飘香六堡茶
8月3日，黑石村茶农陈爱容在黑石山上采摘夏茶叶。至今黑石山上还保留着上百株解放前培植的老茶树，现已被列为六堡茶的基因库加以保护。
在广西梧州市苍梧县六堡镇黑石村，附近的黑石山终年盖雾，高温多雨。特殊的气候和土壤造就了六堡茶这一独特的地方品种。入夏时节，黑石村群众用传统手工制作工艺生产六堡茶夏茶茶味不浓，香气特别，汤色黄中带红，回甘明显，产品远销北京、广东、新加坡等地，最高售价每斤达到上千元。
新华社照片，苍梧（广西），2012年8月3日
飘香六堡茶
8月3日，黑石村茶农陈桂通在炒茶。
在广西梧州市苍梧县六堡镇黑石村，附近的黑石山终年盖雾，高温多雨。特殊的气候和土壤造就了六堡茶这一独特的地方品种。入夏时节，黑石村群众用传统手工制作工艺生产六堡茶夏茶茶味不浓，香气特别，汤色黄中带红，回甘明显，产品远销北京、广东、新加坡等地，最高售价每斤达到上千元。
六堡茶重飘香
六堡茶重飘香
消费者在广西苍梧县苍松六堡茶专卖店挑选茶叶（12月13日摄）。六堡茶曾畅销于粤港澳以及东南亚一带，后一度衰落产业不断萎缩。2002年，广西六堡茶生产企业仅存两家，产量不足800吨。近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业，出台一系列优惠政策和鼓励措施，推动六堡茶产业快速发展，并逐步完善生产加工技术规程、检验检疫标准等，六堡茶产业快速发展，六堡茶重新香飘海内外。2011年，六堡茶产量达到8500多吨，区域品牌价值也提升至8.79亿元。新华社记者周华摄
茶艺师在广西苍梧县一家六堡茶叶店展示六堡茶汤（12月13日摄）。六堡茶曾畅销于粤港澳以及东南亚一带，后一度衰落产业不断萎缩。2002年，广西六堡茶生产企业仅存两家，产量不足800吨。近年来梧州市把六堡茶生产列为农业优势产业，出台一系列优惠政策和鼓励措施，推动六堡茶产业快速发展，并逐步完善生产加工技术规程、检验检疫标准等，六堡茶产业快速发展，六堡茶重新香飘海内外。2011年，六堡茶产量达到8500多吨，区域品牌价值也提升至8.79亿元。
梧州茶厂创始人参观梧州六堡茶陈列馆
梧州茶厂创始人参观梧州六堡茶陈列馆
在六堡茶陈列馆，刘老在一幅幅老照片前凝视良久，忆述梧州茶厂创业历程，感慨于六堡茶产业发展壮大
10月24日上午，六堡茶陈列馆迎来了一位尊敬的华发长者。这位老人叫刘福生，是梧州茶厂的创始人。今年85岁的刘老是辽宁丹东人，在解放战争中随部队南下，曾经历解放海南岛、解放广州的战斗。1952年，他从广州调到梧州，组建中国茶叶公司广州分公司梧州办事处，参加了梧州办事处加工场（梧州茶厂前身）的选址、建设，以及招收第一批生产工人、技术人员。1954年1月，中茶梧州支公司改为广西分公司，他随之调往南宁工作，直到1989年离休。
刘老身体健康，精神矍铄，对梧州茶厂的创建经过记忆犹新。“那天，我随办事处主任左连奎、秘书张俊武，经桂江浮桥走到三角嘴，到了‘老虎冲’这个地方。这里前面是水塘，三面环山，地势开阔，环境好，就选定这里作为茶叶加工场”，“厂址选定后，我还负责招收第一批工人，引进了技术人员，如周明梁、张明轩、童汉文、欧伟权等。”
梧州茶厂获高新技术企业认定
梧州茶厂获高新技术企业认定
近日，自治区科技厅、财政厅、国家税务局、地方税务局联合发文，公布广西2014年第一批通过认定的高新技术企业名单，梧州茶厂获认定为高新技术企业。至此，我市共有高新技术企业17家。
据了解，自治区高新技术企业认定条件严格，生产型企业必须具有认定的高新技术产品，技术服务型企业必须具有认定的属高新技术领域的技术服务证书，企业每年用于高新技术及其产品研究开发的经费应占本企业当年总销售额的5%以上，具有大专以上学历的科技人员占企业职工总数的30%以上。高新技术企业资格三年复核一次，企业取得高新技术企业资格后，可以到主管税务机关办理减免税手续，按15%的税率预缴企业所得税，享受税收优惠政策。
近年来，我市大力推动高新技术企业的培育工作，根据国家对发展高新技术产业的导向，指导企业在加强技术发展规划、研发和成果转化、研发投入核算、知识产权创造运用、研发人才队伍建设等方面下工夫，着力提升企业的核心竞争力，促进全市高新技术产业取得新突破，推动梧州高新技术和战略性新兴产业的发展，为转方式、调结构及经济社会持续健康发展提供了有力的科技支撑。
梧州茶厂荣获“全区用户满意企业”称号
梧州茶厂荣获“全区用户满意企业”称号
近日，广西质量协会公布2013年广西实施用户满意工程以及实施卓越绩效模式获奖名单（桂质协字[2013]23号），广西梧州茶厂榜上有名，荣获2013年全区用户满意企业称号。从“全区用户满意产品”到“全区用户满意企业”，梧州茶厂一路演绎经典，好评连连。据了解，根据中国质量协会关于开展实施用户满意工程评价活动以及实施卓越绩效模式先进企业评价表彰活动的通知要求，今年3月广西质量协会将两项评价活动安排通知了各市和行业。根据各企业申报，有关市、行业的推荐，经相关专业组评议，广西质量协会确定燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司等7家企业为2013年全区用户满意企业称号；桂林国际电线电缆集团有限责任公司“穿山牌”电线电缆等7项产品为2013年全区用户满意产品称号.....。广西梧州茶厂荣获2013年全区用户满意企业称号。这是该厂继“三鹤”牌六堡茶荣获2007年、2011年“全区用户满意产品”之后，由广西质量协会授予的又一殊荣，也是首家获此称号的六堡茶企业。作为目前国内最大的六堡茶精制加工企业，梧州茶厂近年来以“建设质量服务好、社会满意的信誉企业”为重要抓手，积极实施用户满意工程，用追求卓越的质量文化和创造性的科研成果提升产品质量，用底蕴深厚的老字号文化提升品牌影响力，努力以优良的产品和服务不断满足广大顾客。
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