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袋泡茶:为茶产业带来新思路

2014中国袋泡茶品牌沙龙在京召开

袋泡茶是低档茶、劣质茶,尽管泡起来很方便,但多年来,袋泡茶给国人留下的却是这样的印象。袋泡茶作为中国茶产业弱小的一部分,未来将如何发展?日前,“2014中国袋泡茶产业品牌沙龙”在京举办。来自茶行业相关领导、研究机构、企业代表、资深媒体人等通过座谈的方式,共同把脉袋泡茶,分析袋泡茶在中国发展的现状和未来趋势。

据介绍,袋泡茶产生于1908年,是美国茶商托马斯·沙利文的一个吝啬之举而发明的。世界袋泡茶年销售量占茶叶销售总量的四分之一,国际贸易大概是170万到180万吨,四分之一做成袋泡茶,特别是欧美国家是袋泡茶消费的主体。上世纪七八十年代,袋泡茶市场在国内兴起,袋泡茶以其定量、卫生、方便、快捷的特点,进入各大饭店、酒店、写字楼,一时兴起,在当时喝袋泡茶成为一种时尚。但是,2000年以来,袋泡茶开始低落。经过30余年的发展,据估计,中国袋泡茶销售量不到茶叶总销售量的4%,而销售额不到中国茶叶总销售额的2%,欧洲各国的袋泡茶消费量普遍占其茶叶消费总量的80%以上,美国、法国甚至达到98%,但中国目前袋泡茶地位在茶叶市场中还很弱小。为什么袋泡茶发展命运多舛?专家们认为,首先中国的饮茶习俗与欧美和其他国家不一样,毕竟中国茶在我们有着几千年文化的传承,而这种传承形成很强的习惯,制约者袋泡茶市场的发展。其次,中国袋泡茶市场鱼龙混杂,消费者往往认为袋泡茶中的茶叶级别低、质量差,有些还是“三无产品”,在一些宾馆、酒店这种现象非常严重,导致消费者认为袋泡茶就是劣质茶,这种观念严重制约了袋泡茶行业的发展。袋泡茶市场品种还很单一,消费者常见的是原叶袋泡茶和功能性袋泡茶,原叶袋泡茶以“龙润”和“七彩云南”等为代表,功能性袋泡茶的标志性品牌是“碧生源”。而在原叶袋泡茶中,“立顿”几乎垄断了中国原叶袋泡茶市场。

会议中,大家一致认为,袋泡茶将是未来的一个发展趋势,特别是年轻一代的消费者,25岁到35岁是主要消费人群。随着消费人群观念的转变,袋泡茶的消费比重还将逐年上升。中国茶叶流通协会常务副会长王庆介绍,目前,国家标准化委员会已经开始立项制订袋泡茶标准,袋泡茶茶叶质量有望得到规范,袋泡茶将迎来新的发展机遇。

那么袋泡茶相对于传统茶产业的市场,机会在什么地方?袋泡茶的特点是:方便、快捷、实用、价廉。无论顾客懂不懂茶,也无论顾客对于价格如何挑剔,袋泡茶都具有区别于传统茶叶的优势。随着生活节奏的加快,袋泡茶的市场机会就在于此。

专家坦言,尽管袋泡茶市场迎来了黄金发展机遇,但生产企业必须牢牢把握住袋泡茶“口味多样性、功能多样性”的核心,以价格低廉和精工细作为标准,以电商、超市、商场作为主要营销渠道,加大商务袋泡茶市场的开拓,特别是原料品质的把控,借鉴传统名茶质量的跟踪,提高袋泡茶的准入门槛,针对消费层的年龄、性别、收入来细分消费人群。碧生源对市场的细分,前期突出袋泡茶的功能特点,开发不同口味的袋泡茶,适应不同消费人群的需求,同时加大引导和宣传,塑造喝袋泡茶是一种健康,一种品位。加大袋泡茶的出口,抢占国际袋泡茶产业市场以及市场份额!这无论是从战略的角度出发,还是从现实的意义来讲,袋泡茶的未来发展,都是不可逆转的大趋势。所以,茶界必须牢牢把握机会,将袋泡茶销售到国际市场,让袋泡茶作为传统茶产业的一种有益补充。

碧生源副总经理林如海介绍说,随着国内消费者养生保健诉求的不断增强,袋泡茶会出现非常可观的市场前景。碧生源作为中国袋泡茶的标杆企业,一直致力于将传统的草本文化与茶文化相结合,并建立自己的标准体系,努力培育市场和消费者的科学认知观,塑造中国茶的民族品牌形象。今年,碧生源袋泡茶销售将达到9亿元,其中减肥茶占到销售额的55%,通便茶占到45%。碧生源立足大健康产业,积极研发新的袋泡茶产品,除保持功能性袋泡茶的研发外,还将增加非功能性袋泡茶市场,如玫瑰红茶、蓝莓情深等系列产品也陆续面世。他认为,我国在继续发扬传统茶文化的同时,应充分利用资源优势,使我们的传统优势产业在国际市场上有更大的发展。袋泡茶为茶叶深加工提供了一个新的思路,它既符合消费者的消费要求,也符合茶产业的发展要求。

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