【www.cy260.com - 黑茶价格】
越陈越“香”越陈越贵黑茶成投资收藏“黑马”
黄金、商铺、股票、基金、收藏……2013年投资什么赚钱呢？从今日起，本报开辟专栏，通过盘点2013年投资热点，发掘新兴行业、新兴行当，为广大投资者提供参考。
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但有一种茶，越陈越“香”，越陈越贵。
连日来，记者走访团城山、大汉口茶市等地发现，继金银货币古玩等收藏品之后，以云南普洱、安化黑茶为代表的黑茶成为投资收藏新热点。
一辆宝马车换7两普洱茶
高元鑫是大汉口茶市的一家茶叶店老板，从事茶行已经有10多年。2004年以前，高元鑫在广东卖茶叶。说起云南普洱，想必大家并不陌生。
2006年至2007年上半年，大量游资进入普洱茶市场，普洱茶价格快速飙升。茶不再是“茶”，而是理财产品，投资者一拥而上。
“那时候，做茶叶这一行都赚钱了。”高元鑫说，到2007年，普洱茶炒到了历史最高值，有些茶叶价格堪比黄金。他有一位从事茶叶销售的朋友，几年前，用一辆价值98万的宝马车换得7两云南普洱茶。该茶叶是云南大益茶业勐海茶厂改制后所生产的第一批茶叶，而“大益”则是普洱茶的第一品牌，收藏价值不言而喻。作为他本人来说，在1996年的时候，曾以20元/斤的价格买进了一部分大益普洱茶。如今，该普洱茶的价格已经涨到了1.6万/斤。
其实，不仅仅是普洱茶，像安化黑茶、蒲圻老青茶、南路边茶、西路边茶、广西六堡茶等黑茶均可收藏。
一家安化黑茶店销售员朱女士说，安化黑茶一般每斤的价格在50元到200元的区间内。收藏年份每增加一年，价格增加20%左右。从近年来的趋势看，高端普洱茶的平均价格增幅也在年均20%以上，这一收益甚至比炒房的收益都要高。
黑茶为什么唯一可收藏
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新、嫩为贵，陈茶则易变质失味，饮用价值大打折扣。但对于黑茶却不是这样，这是何故？
记者查阅资料了解到，黑茶属全过程发酵茶，是我国特有的茶类，生产历史悠久，花色品种丰富。北宋熙宁年间（公元1074年）就已有记载。
按照生产地区和工艺的不同，黑茶的种类有：湖南黑茶（如安化黑茶）、湖北老青茶（如蒲圻老青茶）、四川边茶（如南路边茶、西路边茶）、滇桂黑茶（如云南普洱茶、广西六堡茶）等。
黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。
投资收藏茶叶有哪些窍门
业内人士指出，好的茶需要同时具备以下几个基本要素：首先是经过国家商品安全认证以及国家绿色产品认证的茶，同时在国际或是国内重要展会上获奖的茶，而且茶的品质一定要好。
“目前，一个普通云南普洱茶饼（7两左右）在50元至100元之间。”高元鑫建议，普通市民可以从普通普洱茶开始试收藏，等有经验后，可以收藏一些高档的茶叶。
不过，需要提醒的是，老茶收藏不慎，变了质，也是劣品，不能喝。
“如果不喝老茶，只是用来收藏，尽量不拆除包装。”专业人士表示，如果是大量储存，一般要求有专门的贮藏室，最好是采用石灰墙面，收藏茶叶的木架距离地面20公分，距离墙面20公分，温度保持在25℃左右，湿度控制在75%左右。
另外，室内最好有一个窗户，保持通风，不与有异味物品一起摆放，每隔3个月还要翻动茶叶一次。
“如果发现茶叶有受潮迹象，不要暴晒在太阳之下。”该人士建议，可以用抽湿机或是吹风机进行吹干。
小知识
如何分辨老茶：一观色二品味三闻香
既然越陈越值钱，那么该如何判断收藏茶的“高龄”呢？简单来说，仅仅八个字，茶味回甘，茶香四溢。
一看色泽，茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气的氧化以及光的作用，色泽会有明显的老化。“随时间变化，颜色会先由青变黄，再变金黄，最后变成淡红色。”一位专业人士说，一般存放三年会变成黄色，五年以上变成淡红色，犹如红酒晶莹透亮。
该人士提醒，如果老茶受潮，色泽就会变得浑浊。
二尝滋味。茶叶中氨基酸在贮存过程中逐渐被氧化，茶叶鲜爽味就相应逐渐减弱，使茶的滋味变得醇厚。“先退涩、后退苦，老茶八年不涩也不苦。”行业人士表示，老茶的茶入口很滑，味道醇厚。
三闻香气。一般新茶的茶香都鲜灵清爽，而老茶的香气则低浊或含蓄。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《越陈越“香”越陈越贵 黑茶成投资收藏“黑马” 》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问黑茶价格专题。
