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好茶养人，但好茶也要好水配，泡茶时用的水也很重要，水质越好泡出来的茶越香，也越能突显茶叶的功效，茶叶有一个很重要的功效，那就是抗氧化，泡完茶在茶汤中加点柠檬汁，抗氧化能力更高哦！
俗话说“水为茶之母”。在日常生活中用不同的水冲泡茶叶时，茶汤的颜色、滋味甚至保健效果都会有明显变化。有研究表明，自来水、纯净水和矿泉水等冲泡绿茶后，茶汤的颜色和抗氧化活性有差别。纯净水冲泡的茶抗氧化能力最高，矿泉水次之，茶汤呈亮黄色；自来水冲泡的茶抗氧化性最低，深黄色并略浑浊。
自来水呈弱碱性，当用自来水冲泡绿茶时，茶汤始终为碱性，会氧化茶叶中的多酚类成分，导致抗氧化性下降、颜色加深。矿泉水虽也为弱碱性，但冲泡茶叶的过程中茶会从弱碱性转为弱酸性，不会引起茶多酚的大量氧化。而纯净水为弱酸性，冲泡的茶汤颜色更好、抗氧化能力更强。选用弱酸性的水泡茶能保存其抗氧化活性。
由于日常生活中常见水的碱性都不强，只要在水中加入几滴具有较强的抗氧化能力的柠檬汁就能起到调节茶汤味道、保护茶多酚不被氧化的作用，使茶汤在较长的时间内不会变为褐色。如果没有柠檬汁，选用纯净水冲泡茶叶也是很好的选择。
【小贴士】泡柠檬的水温很关键。如果你只想要里面VC，那就用40度左右的温水来泡就好了。如果想要达到润肠的目的，最好用温水泡了凉了之后放入蜂蜜再喝。如果想要达到改变酸性体质的目的，想要让柠檬的酸性更好的发挥，那就要用热水来泡。一片柠檬一般可以泡上3、4杯。
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柠檬茶
如果你以前从未享用过柠檬茶，那么你就错过了柠檬茶的许多健康益处和营养丰富的饮食部分。
什么是柠檬茶？
简而言之，柠檬茶是柠檬汁加入其中的普通茶的一种形式。虽然茶有它自己的令人印象深刻的健康效果列表，但添加柠檬不仅会改变颜色和风味，还会影响茶对健康的影响。柠檬茶是印度东部以及其他许多附近地区流行的茶叶变体，但其已被证实的健康效果使其成为世界其他地区的热门选择。红茶，绿茶和其他常见茶叶变体已经含有儿茶素，抗氧化剂和活性成分，但加入柠檬也能提供高含量的维生素C，钾和维生素B6以及咖啡酸和绿原酸。
柠檬茶的功效与作用
柠檬茶富含维生素C，热量低，具有改善皮肤，排毒身体，增强消化功能，减轻体重等功效。
柠檬茶皮肤护理
柠檬果汁和茶的组合的抗氧化能力，这饮料是优良的，用于防止氧化应力和提高皮肤外观，尤其是当涉及到减少老化和皱纹的迹象。
柠檬茶减肥
柠檬汁可以抑制食欲，就像咖啡因一样，咖啡因都是这种饮料的关键部位，这意味着它可以防止暴饮暴食和在两餐之间吃零食的习惯，帮助你减肥。
柠檬茶增强免疫系统
具有非常高的水平的维生素C，加入柠檬汁到你的茶会给一个kickstart到你的免疫系统，保护反对感染和外来病原体。
柠檬茶抗癌
槲皮素是已被一个强大的类黄酮与相关的凋亡癌症细胞，和柠檬汁是这种营养素在任何饮食的主要来源之一。
柠檬茶改变心脏状况
维生素C和其他抗氧化剂负责保护心脏免受氧化应激，并确保血管和动脉的完整性。
柠檬茶治糖尿病
橙皮苷是一种柠檬汁中的化合物，可以调节人体对葡萄糖和胰岛素的使用，从而保护糖尿病患者免受血糖危险峰值和降低的影响。
柠檬茶的做法
在家里制作自己的柠檬茶是非常容易的，尽管世界各地准备了柠檬茶的多种变化。除了普通的茶叶和柠檬汁之外，柠檬茶的一些类型还包括蜂蜜，生姜，小茴香籽，糖或盐。这些变化各自提供自己的口味和独特的健康状况，但总体配方保持不变。
第1步-把一壶水烧开。
第2步-将热水倒在茶包上（黑色，绿色，白色等）。
第3步-从柠檬的一半中挤出果汁。
第4步-切一片柠檬片，加入茶。
第5步-根据需要添加蜂蜜，糖或其他调味成分
柠檬茶注意事项
虽然柠檬茶有很多好处，但也可能有一些副作用，例如怀孕和哺乳期妇女的并发症，血压问题和胃肠痛苦，包括腹泻。怀孕和哺乳妇女的危险与普通茶中的咖啡因含量有关，血压潜在的问题也是如此。人们饮用过量的柠檬茶通常会经历胃肠道问题。适量是重要的，并且一定不要空腹喝柠檬茶，因为这会导致胃部不适。
柠檬茶的作用与功效柠檬茶的起源介绍
柠檬茶起源于英国(有说是俄罗斯)，可热饮或冷饮，是一种以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等配料冲制而成的饮料。下面，小编为大家分享柠檬茶的作用与功效，快来看看吧!
柠檬茶的功效
生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,消食,健脾,壮骨,发汗解表,消炎止痛,降糖消渴。1.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
2.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。
3.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
4.消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
5.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
6.壮骨：预防或是辅助治疗骨科疾病。
7.发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表症。
8.消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
9.降糖消渴：有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
柠檬可说是一种神奇的药果，对健康有很大的益处。柠檬茶的vc可渗透细胞清除毒素及废物，包括铅、汞、辐射物、农药、尿酸、酒精等有害之物质排出体外
柠檬茶怎么做才好喝柠檬茶的做法
柠檬茶是生活中很多人都喜欢喝的一种健康饮品，它味道酸中带甜，而且能为人体补充丰富的维生素和酸性成分，能美白肌肤，也能延缓人体衰老，平时的柠檬茶应该怎么做？它怎么做才好喝呢？
柠檬茶的做法
蜂蜜柠檬茶
1、柠檬茶在做的时候加入适量的蜂蜜，特别好喝，这样做出的柠檬茶味道酸甜爽口，而且不为刺激肠胃，能让人体吸收更多的营养，也能让它的美容功效更加出色，在制作的时候需要准备3到4个新鲜柠檬，把它洗净以后切成片状。
2、准备一个干净的可以密封的玻璃瓶，把切好的柠檬片在瓶中摆放一层，然后倒入适量蜂蜜，再放入一层柠檬片儿，再放入蜂蜜，最后把余下的蜂蜜全部放入到玻璃瓶中，把瓶口密封好，腌制3到5天里面就会出现一些柠檬蜂蜜水，每天取出3到4片柠檬，再取出一勺柠檬蜂蜜水，加温水冲调以后饮用就可以。
西柚柠檬茶
1、柠檬和西柚搭配在一起制成的西柚柠檬茶，口感也特别好，而且具有出色的减肥功效，平时制作的时候需要准备，先用半个柠檬，半个枸杞适量，蜂蜜适量。
2、把准备好的新鲜柠檬洗净以后，切成片状沟，起西江以后，和柠檬条一起放入的，干净的玻璃瓶中，再把西柚的果皮去掉，取出果肉，直接放入大玻璃瓶中，最后倒入适量的温水。
3、等水温降到常温状态以后，再把准备好的蜂蜜放到玻璃瓶中，用干净的筷子调匀，然后把瓶口密封好，存入冰箱的冷藏室保存1到2小时，取出以后就能直接饮用。
止渴生津柠檬茶
柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。
我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。4热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌。
注意事项：柠檬片的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。
适宜搭配：柠檬片适合和任何花茶茶均可。
泡法喝法：柠檬片的泡法及喝法：一茶匙干燥的花瓣，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。
花言茶语：柠檬片代表新鲜
柠檬茶怎么减肥
柠檬茶怎么减肥
柠檬好吃又减肥，柠檬食谱不是为治愈特定的疾病而设计的，但是，它在给身体自我净化的同时，增强了身体的抵抗能力。下面就柠檬茶怎么减肥的原理做一详细介绍。
众所周知，所有的疾病都有一个普通的起源：那就是废物和毒素在身体不同部位的积蓄。柠檬食谱清除了这些废物和毒素，因此，也清除了疾病的根源。在食谱之后，要想维持良好的健康，最重要的是要采纳有益健康的、营养的饮食习惯。
柠檬食谱期间，身体获得了所有必需的能量、矿物质和不可缺乏的维生素。许多人甚至每天减去2磅的脂肪，也没感到有任何对身体有害的损伤，这就是为什么有如此多的体重超重者试用柠檬食谱的原因，的的确确，对于显著瘦身这是没有任何疑问的。试用柠檬食谱，你不仅能减重，你更会注意到：你的皮肤恢复了光泽，头发更明亮了;在你感受到身轻气爽的时候，你的身体里有一股久别的活力回来了。
柠檬食谱的主要目的是启动身体的自我净化过程，溶解多余的脂肪，清除身体各种器官(肝、肾、肺、淋巴系统以及皮肤)的废物和毒素，净化血液，改善血质，促进新陈代谢，清洁并修复整个消化吸收系统，增强消化能力，调整吸收平衡。成功完成整个自我净化过程只需要短短的5~7天，这是获得自我康复的健康之旅，也是体验自身能力的感受之旅，更是提升心理毅志的轻松之旅。
柠檬茶可以美容吗？柠檬茶怎么喝美容？
柠檬茶就是用柠檬为主要原料制成的饮品，受到很多人的喜爱，因为柠檬据说具有美容的功效，所以和柠檬有关的饮品也受到欢迎，下面小编为大家介绍柠檬茶可以美容吗？柠檬茶怎么喝美容？
柠檬茶可以美容吗？
1、柠檬水排毒:每天早晨空腹一大杯柠檬水排毒,这个方法简单实用，柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得.
2、柠檬水美容:方法将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶、饮料时放入柠檬片。
3、柠檬水消除便秘：柠檬水含有丰富维他命C的柠檬，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。
4、柠檬水延缓衰老：柠檬特有的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。
5、柠檬水还可以防治心血管疾病，预防和辅助治疗高血压和心肌梗死。柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石的形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少。
柠檬茶怎么喝美容？
因为柠檬中含有非常丰富的维生素，能够防止肌肤黑色素的沉积，同时还能够分解肌肤中的黑色素，是美容美白圣品。
用这种方法可以达到美白作用：
每天早上空腹喝一杯柠檬蜂蜜水
有治愈便秘、排毒养颜的功效、减肥的作用、提神、美白、预防感冒的功效。
不过需要注意：
（01）最好加上蜂蜜，一来可以达到美容养颜的功效；二来可以增加柠檬水的口感，减弱的柠檬水的酸味和苦味。
（02）最好是用60度到80度的温热水泡柠檬水，这样的柠檬水不会苦，容易泡出柠檬的营养物质。温热的水不会刺激胃。
（03）一定要注意适量：不能喝太多的柠檬水；柠檬片要少放，放一片就可以了。
缺点：肠胃不好的人，如果经常空腹喝柠檬水，如果过酸，容易出现反胃恶性的现象，容易得胃溃疡或十二指肠溃疡，妹妹们要警惕了。
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美白瘦身的柠檬茶 白天喝柠檬茶会变黑吗
柠檬茶，可谓是这个夏天最热门的茶饮了。到了夏天，烈日炎炎，走在街上和商场里，对于甜腻的奶茶一点胃口都没有，而酸甜开胃的柠檬茶则成了人们的心头好，奶茶店也纷纷将各种调饮柠檬茶作为招牌茶饮出售。柠檬茶的功效之一就是美白，可是也有一种说法，说柠檬是感光水果，喝了柠檬茶再晒太阳就会变黑，这种说法有根据吗?
先来说说柠檬茶的功效有哪些吧。柠檬茶最为显著的功效就是美白了，因为柠檬中含有大量的维生素C，能够消除肌肤上的色素沉着，防止黑色素的沉淀，消除斑点，使肌肤保持白皙。想要变白的女生，可以尝试坚持喝一个月的柠檬茶，一定能发现自己的肌肤变得白皙透亮了许多。
除了美白之外，柠檬茶还可以预防高血压和心肌梗塞，老人常喝柠檬茶，可以有效地预防心血管疾病。而且柠檬茶可以消食、解腻、改善便秘、瘦身减肥等，肠胃功能不好的老年人和想要减肥的人士都可以常喝。另外，柠檬茶里富含维生素，可以有效地抗菌消炎，提高身体的免疫力，帮助骨胶原生成。我们都知道，柑橘可以祛痰，而柠檬祛痰止咳的功效比柑橘还要更强。当喉咙咳嗽、多痰时，可以在柠檬茶里加入少量的盐，喝下去可以有效改善症状。
可是，现在关于“白天喝柠檬会晒黑”的说法尘嚣日上，很多女生因为害怕变黑，都不敢在白天喝柠檬茶了。喝了柠檬茶再晒太阳真的会变黑吗?其实这种说法跟“喝了柠檬会变酸性体质”之类的说法一样，都属于谬论。感光物质包括叶绿素、血红素、核黄素等，不仅存在于柠檬里，我们日常的食物里大部分都存在这些感光物质。如果白天喝柠檬会变黑，那么我们根本没有什么食物是可以吃的了。但是要注意一点，柠檬会刺激胃酸分泌，所以要泡得淡一点，并且不要空腹喝。
柠檬茶的做法介绍柠檬茶的功效与作用
一、柠檬茶的功效与作用
1、明目
每天早晨喝一杯热柠水的习惯，份量以半只为宜。眼睛会更有神、皮肤会更红润。在水中多加一些汁，还会起到清除体内垃圾的作用。
2、润喉
将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，能起到润喉的作用。
3、提神
在微凉的水中加入几滴柠檬油，把敷布浸在水中，然后将其敷在前额上。凉爽和清香的味道马上就会起到提神的作用。注意在直接日晒前，不要将其直接涂在皮肤上，否则会提高皮肤的敏感度。
4、稳定情绪
在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫，芬芳有利于集中精力，在沉思时也很有益。
5、帮助记忆
在手帕上滴几滴柠檬汁，在记忆时闻它的味道。在回忆所背的东西时，也闻一闻味道，大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起。
二、柠檬茶的做法
方法一
切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。
方法二
将两片干柠檬片或者鲜切的柠檬用开水泡开，可以重复冲泡几次。当水喝，根据个人口味，可以适量增减柠檬的量，还可以加入蜂蜜调味。
方法三
材料：柠檬、红茶包、蜂蜜、冰块。
做法：1、首先将柠檬切片，然后和红茶包一起放入杯中。2、其次倒入开水把茶泡开后，调入蜂蜜，再放冰块，即可。
方法四
材料：玫瑰花、柠檬、蜂蜜。
做法：1、先将玫瑰花用水冲一下，沥干水分，在将柠檬切成薄片。2、其次把洗净的玫瑰花放茶壶内，再倒入1000ml开水，盖上盖焖大约3min左右，然后放柠檬片再盖上盖焖2min。3、最后只需调入蜂蜜搅匀即可饮用。
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柠檬茶的功效与作用你会泡柠檬茶吗？
所谓柠檬茶里面就是有柠檬，柠檬是一种食物，吃柠檬就有美白的效果，柠檬可以跟很多食物搭配，在炎热的夏日里泡杯柠檬茶，解渴又提神，那么下面小编就带大家了解下柠檬茶的功效与作用有哪些?快来围观啊~
柠檬茶的功效与作用
1、美白护肤，提高免疫力效果。
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。另外，柠檬水中丰富的维生素C有助于免疫系统抗击感冒。
2、抗击皮肤衰老。
柠檬水的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生。
3、减肥的功效。
柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。
4、化痰止咳，生津止渴。
柠檬还具有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳的功效。
5、有助于消化食物。
柠檬水有益消化道健康，可刺激胃液分泌，帮助消化，促进排便，清理肠道。柠檬水还能缓解消化不良、烧心和胀气等症状。
6.发汗解表。
以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表症。
7.降糖消渴。
有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。
柠檬茶怎么泡才正确
1.好是选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓。干柠檬香气就没那么浓，而且干柠檬的维生素C比较少。鲜柠檬一定要带皮切成薄片。因为皮里也有益健康。天热时喝能解渴。剩下的柠檬可以在切口的地方涂一些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天使用。
喝玫瑰柠檬茶的功效
玫瑰和柠檬可以单独泡饮，单独饮用对身体也有好处。也可以搭配在一起冲泡饮用，对身体的好处更多。那么，喝玫瑰柠檬茶的功效是什么呢？下面一起来了解看看。
喝玫瑰柠檬茶的功效
玫瑰柠檬茶性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。
柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。
玫瑰花茶不但可以冲茶泡酒，还有保胃调经的功效。它清火润喉，具有消斑，除皱，养颜之功效，是花中之王。
一、柠檬功效
1、美白皮肤
柠檬含有丰富的维生素C，又名抗坏血酸，在生物氧化、还原和细胞呼吸中起着重要的作用，是美容化妆品界广泛认可的重要元素之一。对于热衷水果美容的女性来说,柠檬更是其不可或缺的.除了丰富的维生素C外,柠檬还含有维生素A、B1、B2,不仅有美白功效,对皮肤中已形成的黑色素也有淡化作用。
2、提神
柠檬精华油激发活力的能力是世界有名，在一些世界知名公司，用柠檬精华油激发活力逐渐成为员工准备开始一天工作的第一件事。将四五滴柠檬油放入按摩用的香料，可以使你整个上午都精神焕发。
如果想泡一个提神醒脑的澡的话，可以在水中加入柠檬精华油，千万不要直接使用，因为柠檬精华油会对敏感的皮肤产生刺激。
3、润喉
将柠檬汁和一汤匙蜂蜜加入热水中，每天随时喝上几口，可以使喉咙得到滋润。
4、提高记忆力
在纸巾上滴几滴柠檬汁，在学习时闻闻它的味道，柠檬特有的香味能在大脑产生愉快的感觉。在回忆所时，也闻一闻――你的大脑就会把这种令人愉快的味道和要背的资讯联系在一起，提高记忆效果。
5、缓解压力
柠檬的芬芳有利于集中精力，在沈思时也很有益。只要在一碗热水中滴入三滴柠檬油，让香味在空气中弥漫就可以了，可以缓解紧张的神经。
6、保养头发
用柠檬汁冲洗油性的头发可使头发更为完美。将两个柠檬榨成汁，再加入两升蒸馏水。冲洗头发，直至用光所有的溶液。
7、促进消化
柠檬是女性的水果，含有大量柠檬酸，可以促进胃里蛋白分解酶的分泌，增加肠胃蠕动，帮助消化吸收。
二、玫瑰花功效
茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。
中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。
对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。
一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。要想达到这种效果，具体做法是：每天坚持取玫瑰花15克泡水喝，气虚者可加入大枣3—5枚，或西洋参9克；肾虚者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的时候，可以根据个人的口味，调入冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸，会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比较强，月经量过多的人在经期最好不要饮用。
在中国古代，人们就已经认识到玫瑰的作用。《食物本草》称其“主利肺脾、益肝胆、辟邪恶之气，食之芳香甘美，令人神爽。”而《本草正义》则进一步总结其特点：味甘、微苦、温，无毒，它“香气最浓、清而不浊、和而不猛，柔肝醒脾、流气活血，宣通滞窒。
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