枸杞能和茶叶一起泡吗。

蒲公英我们都比较熟悉,可入菜食用,也可以用来泡水喝,是药用两用的不错品种。泡饮蒲公英的时候,既可以单独泡饮,又可以搭配饮用,食用的方法比较多。那么,蒲公英茶和什么一起喝呢?下面一起来了解看看。

蒲公英茶和什么一起喝

1、蒲公英和玫瑰花泡水

做法:取蒲公英10g、玫瑰花10g,洗净后放入杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟,即可代茶饮用。

功效:蒲公英能清热解毒,玫瑰花茶可以活血化瘀、调节内分泌,两者一起食用,适合内分泌失调和容易上火的人群。

2、蒲公英和甜菊叶泡水

做法:取蒲公英,甜菊叶各15克,洗净后放入杯中,冲入沸水,加盖焖泡15分钟,即可代茶饮用。

功效:甜菊叶作为甜味调剂品,可以缓和蒲公英水苦涩的味道,次方用于治疗急性乳腺炎,痤疮,扁桃体炎,腮腺炎,急性咽喉炎,急性器官炎,急性结膜炎,尿路感染等症。

3、蒲公英和麦冬泡水

做法:取蒲公英10克,麦冬,甘草各6克,将三者洗净,一起加水煎煮后滤渣取汁饮用。

蒲公英能清热解毒,抗菌消炎,利尿缓泻,主治感冒发热,扁桃体炎,咽喉炎,支气管炎,目赤肿痛,乳腺炎等症;麦冬可滋阴生津,润肺止咳,清心除烦,主治热病伤津,心烦口渴,咽干咳嗽等症,次方可清热消炎,生津止渴,保养咽喉,缓解阴虚内热引起的咽喉肿痛,干渴,热咳等症,事宜热性体质,易上火者日常保健。

4、蒲公英和枸杞泡水

做法:取蒲公英10g,枸杞子十粒左右,洗净后放入杯中,用沸腾后80度左右的水泡。加盖焖泡10分钟左右,即可代茶饮用。

功效:枸杞具有滋阴、养血、护肝的功效,蒲公英具有清热解毒的功效,适合肾气虚弱、肝火旺盛的人群一起食用。

5、蒲公英和甘草泡水

做法:取新鲜蒲公英20克(干品减半),甘草3克,绿茶10克,蜂蜜一勺。将蒲公英和甘草一起煎汤,再用此汤来冲泡绿茶,待水温降至60°C左右,放入蜂蜜调味即可饮用。也可以将蒲公英和甘草用沸水浸泡30秒之后,放入杯中用500毫升沸水冲泡饮用。

功效:甘草具有补心安神、润肺止咳的功效,性质甘平,可以调节蒲公英寒凉的性质,适合倦怠乏力,肺热久咳者食用。

喝蒲公英茶的注意事项

1、阴寒症者不喝

阴寒患者的身体不会出现发热的情况,病程长体质差,这个时候如果使用性寒的蒲公英来进行治疗,病情得不到好转反而会出现副作用,身体体质变差食欲也会下降。

2、不过量喝

蒲公英虽然养生好处多多,但也不能过量饮用,一般每天饮用量在3-5g即可。

3、不喝冷凉茶

炎热夏季,大家都喜欢喝冷的东西,但是蒲公英泡水要喝温热的,放凉之后最好不要再喝,否则可能引起腹泻等不适。

4、脾胃虚寒者不单独喝

对于脾胃虚寒的人来说,如果还想要蒲公英的养生效果,那么,不要单独饮用蒲公英,可以添加温和之物中和一下后在饮用,如加点玫瑰花、红枣、姜片等。

本次内容就介绍到这里。蒲公英茶搭配饮用时要注意正确合理,并且不可过量,大量饮用会影响到身体健康。另外,蒲公英茶性寒,不宜长期饮用。

延伸阅读

一起吃柚子,一起来做柚子茶


柚子是芸香科植物柚的成熟果实,产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,药用价值很高,是人们喜食的水果之一,也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值,且可入药。

柚子果实硕大,扁球形或梨形,最重者可达3公斤,果皮光滑,绿色或淡黄色。在西双版纳,柚子被人称为"泡(pao)果"。近年来,植物园的科技人员在长期实践的基础上,培育出许多优良品种的柚子,如"曼赛龙"、"勐仑柚"、"东试早"等,这些果子个体大,水份多,味甜酸,深受人们喜爱。

寒冷的冬季,水果市场上最备受青睐的就是柚子,苍南马站的四季柚当是其中的佼佼者。当你剖开它那淡青色的薄薄外皮,就会显出淡红色的片片瓤瓣。翻开瓤瓣,核细肉丰,粒粒l菱形的砂瓤晶莹剔透,赏心悦目,入口一尝,脆嫩无渣,柔软多汁,甜酸适度,清香满口,沁人心脾,难怪素有“柚中佳品”的美誉之称。

柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃,肺等机能,而且还有清热去火,止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养,去除了柚子本身具有的苦涩味道,还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意,深受爱美人士的推崇。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。

柚子茶是从韩国传入的养生饮品。柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子味酸、性寒,有行气、消食、除痰、解酒毒、镇痛等各种功能。

在广东云浮一带,将柚子挖空里面的柚子肉,放入茶叶,密封,放在通风阴凉处,制成柚子茶。时间越久越好。韩国人将柚子配以蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,其营养丰富、风味独特且具有良好的保健功效。柚子茶可以用冷、热水直接冲饮,可以加入红茶、绿茶,可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用,味道清香。

柚子茶还可以自己制作哦,工序非常非常简单,自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美,坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。

制作方法:

1、所需材料:柚子一个、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、盐1勺、清水适量;

2、把柚子涂抹上一层盐刷净干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来,尽量薄一些,少带里面的白瓤,否则会很苦。这是柚子祛痰镇咳的精髓所在;

3、剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝,越细越好;把切好的柚子皮,放到盐水里腌1小时;

4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮10分钟,变软脱去苦味;

5、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中,加一小碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即就可以了,注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

6、等放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了,装入密封罐放在冷藏室存放,喝的时候用温水冲一下即可。

普洱生茶和熟茶适合一起存放吗?


普洱生茶和熟茶适合一起存放吗?

云南普洱茶,是一个很奇妙的茶类,同一产地,同一原料制作,却能产生两种不同的茶叶口感,生茶与熟茶。生茶以清新的茶香,回甘生津的口感,赢得各地茶友的追捧。而熟茶,以厚重的韵味,独特的陈香,也有很大一部分茶友喜爱。

生茶,熟茶,同是普洱茶,那存放之时便有了疑问,生茶与熟茶,可以存放在一起吗?

首先给一个答案,尽量不要。

生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。

熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。

喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。

这样说并不是要把两种茶相隔很远来存放,在家中分别存放普洱生茶熟茶,有以下几个方式:

第一,有专门存茶房,生茶熟茶自然是分门别类的存放。

第二,条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。

第三,若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。

一起来品鉴君山银针


大家应该都清楚君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,那么该如何来品鉴君山银针,当然品鉴君山银针的方法有不少,君山银针是中国名茶之一。品鉴君山银针不光是如何喝君山银针,还包括鉴赏君山银针。下面就一起来品鉴君山银针吧。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯,杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快,冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后,要敏捷地将杯盖盖好,隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直,色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披银毫;汤色橙黄明净,香气清纯,叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

以上就是品鉴君山银针的方法,在品君山银针时,一定要注意投茶量,投太多容易苦涩。而在鉴别君山银针的好坏真假时,具备以上特质的就是好茶,反之质量不行或者是假茶。

茶水加蜂蜜一起喝能提高抵抗力


蜂蜜和茶水喝可提高抵抗能力,饮茶能出汗散热。茶叶中含有糖类、果胶、氨基酸等成分,能与唾液结合,解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品,除了含有葡萄糖、果糖以外,还含有多种维生素,以及钙、磷、铁等微量矿物质。蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高机体抵抗力。

成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝,一勺蜂蜜(约5克~10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200克~300克),最好用60℃以下温开水冲服,以免其营养成分被破坏。一般是待茶水稍稍晾温后加蜂蜜。蜂蜜茶水宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。

俗话说:“三分医,七分养,十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生,其实不然,养生是条漫长的路,越早走上这条路,受益越多。

一起来学茶知识之牛蒡茶的分类和种类介绍


牛蒡品种多为日本品种,台湾改良移入大陆的品种,有新林-徐州1号、柳川理想、东北理想等。日本引育新品种,有泷野川、渡边早生、大浦、博根等。

中国牛蒡之乡---金陵引进日本千叶牛蒡大面积种植,这里得天独厚的自然条件适宜于根茎作物生长,种植牛蒡、山药、韭黄等特菜达5万余亩,有十多家加工企业,具有较大的生产加工出口能力。金陵乡根据自身实际,进行产业结构调整,形成“五路五;带四区一园”的区域规划和种植模式,引进特种蔬菜新品种,以适应市场需求。丰县金陵是远近闻名的“牛蒡之乡”,牛蒡的种植面积、产量、品质在全国位居第一。

丰县范楼镇金陵工业区及其周边镇牛蒡面积达10多万亩,年产量20多万吨。无公害生态农业示范县---丰县和山东苍山县。丰县是全国最大的牛蒡生产基地之一(丰县的金陵被誉为--牛蒡之乡),是中国传统的农业大县,历史上就有“丰沛收,养九洲”之美誉。

牛蒡茶的种类主要依加工分有牛蒡茶片(花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片)、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶等。

牛蒡五行茶有什么作用

凉茶配方大全及怎么做,凉茶喝多了会怎样,凉茶的危害有哪些

凉茶配方是什么凉茶的功效有哪些

生普和熟普适合在一起存放吗?


生普和熟普适合在一起存放吗?

云南普洱茶,是一个很为奇妙的茶类,同一产地,同一原料制作,却能产生两种不同的茶叶口感,生茶,与熟茶,生茶以清新的茶香,回甘生津的口感,赢得各地茶友的追捧。而熟茶,以厚重的韵味,独特的陈香,也有很大一部分茶友喜爱。

生茶,熟茶,同是普洱茶,那存放之时便有了疑问,生茶与熟茶,可以存放在一起吗?

首先给一个答案,尽量不要。

生茶是基本没有经过发酵的茶类,因而后期的转化程度更大。熟茶则是经过发酵的茶类,大部分茶性已经稳定,陈化程度相对稳定。

喝过生茶熟茶的茶友都明白,生茶熟茶是两种完全不同的香气,而茶叶又是吸味物质,如果合并存放,是会在香气上有一定影响的。

这样说并不是说两种茶要相隔很远来存放,在家中分别存放普洱生茶熟茶,有以下几个方式:

第一,一些茶友有专门存茶房,生茶熟茶自然是分门别类的存放。

第二,条件有限的茶友,可以用以纸箱,或是柜子,把生熟茶分开摆放,只要不是叠加在一起则是好的。堆放在无异味干燥的环境就可以。;

第三,若是撬散的生茶,熟茶,可以放到茶罐里,这里有一个小知识点,南方的茶友,因为天气原因,可以把茶放入陶土罐。而北方的茶友,则可以适量采购锡制或是铝制的茶罐,在一定程度隔湿防潮。

吴平:那一年 我们一起去学评茶


那一年我们一起去学评茶

(2007年7月7日,培训班教师农艳芳教授(左4)亲自主持审评六堡茶活动,六堡茶行业专家廖庆梅(梧州茶厂原副厂长)先生(左3)悉心指导。)

学评茶的事情过去了十多年,我还记得:2007年7月1日,应梧州市农业局的邀请,广西职业技术学院农艳芳教授、古能平教授、吴美兰教授等专家来到梧州市举办评茶员培训班,这是第一次梧州市举办这样的培训班,因而受到广大茶叶从业人员和六堡茶爱好者们的热烈欢迎,原计划招收50名学员,竟然有60多人报名,挤爆了教室。

(这是学员们选送的六堡茶样品,一律密码编号,由每一位学员独立审评,堪称最接地气的斗茶。)

学员中,既有年轻的美女帅哥,也有从事茶业生产经营30多年的老行家;既有年轻的刚走出校门的茶学专业毕业生,也有从茶学专业毕业且从事茶叶加工20多年的师哥师姐;既有茶庄老板,也有六堡茶爱好者;既有从事茶叶监管的管理人员,更有市级领导!

(培训班教师农艳芳教授(右2)正在讲解茶叶审评记分表的填写要求。)

那时,大家成为同学,就放下身段,专心听老师讲课和示范,不懂就问,收获甚多,经过7天的培训,顺利通过了评茶员考试,稍后拿到了评茶员资格证书。

(六堡茶行业专家廖庆梅(梧州茶厂原副厂长)先生(右2)在讲解审评六堡茶外形的要领。)

令人印象深刻的是,在培训的最后一天,由学员选送的30多个六堡茶样品,在授课老师和六堡茶专家廖庆梅先生的带领下,还举行了一次评茶活动,还排出了名次,或许这可以称得上最接地气、最不计较得失的一次六堡茶斗茶了。这个使教学与实战相结合的评茶活动,既是学习,也是检阅,使学员们加深了对六堡茶的认识,也提高了审评技巧。

(一位参加审评的学员正在认真的体会六堡茶的滋味。)

可喜的是,大多人不是为获得评茶员资格证书而参加培训,而是将参加培训作为一个新起点。俗话说得好:师傅领进门,修行在个人!所以很多学员仍然不断地追求进步…因为经过评茶培训,初步掌握了评茶的基本知识和要领,此后对茶叶进行感官审评更加规范,对茶叶感官质量评判更加全面、准确、专业,也更加令人信服。

(大部分学员与老师的合影)

至今,学员中,有人从企业的普通员工成为评茶骨干、中层干部;有人从中层干部成为企业高管,甚至制茶大师;有经企业学员们选送的六堡茶样品,纷纷获得全国金奖、国际金奖,甚至挺进世界博览会;有人从小老板成为了大老板,连坐驾也从摩托车换成了高级豪华车;有人在六堡茶行业自行创业,生意越做越大越强;有人将地方茶叶企业打造成全国知名茶叶企业,企业品牌价值倍增;有人不断参加培训,考取高级评茶师,还成为评茶员的培训教师;有人从六堡茶爱好者成为品鉴高手,甚至成为六堡茶研究者,不少人还成为六堡茶标准的制定者……

对个人而言,十一年前的那个“评茶员证”是那么的不起眼,却是一个不可忘记的回忆、不可忽视的起点……修行,修行!仍然在路上!

普洱生茶和熟茶能不能放一起储存普洱生茶熟茶


普洱茶是一种可以长期保存的茶。尽管它耐储存,但储存方法是确保它不会全年变质的关键。普洱:生茶和熟茶有两种茶。很多人会问,普洱生茶和熟茶能不能放在一起?

答案是“不”!虽然它们都是普洱茶,但生茶和熟茶茶还是有很大的区别。至于为什么不呢,大家看了分享后就会知道了。

1、茶的性别不同,严禁放在一起

它们都是普洱茶,但是由于制造技术的不同,它们的茶的性质有很大的不同。

生茶是指陈方采摘新鲜茶叶后的自然方式。它不经过人工“发酵”和“堆积发酵”。熟茶茶是由云南大叶晒青绿茶经堆发酵等工艺制成的一种茶。生茶凉爽,而熟茶茶温和。严禁将两种茶叶性质完全不同的茶叶产品放在一起。

2、香气不同,放在一起容易串味

普洱生茶和熟茶生茶的香气类型不同,都具有随储藏时间变化的特点。普洱生茶大多是毫香、清香、栗香、陈香……普洱和熟茶大多是参香、陈香,荷香,枣香,樟香等。当不同香气的茶产品放在一起时,最常见的问题是“异香”。这样,普洱茶就很难获得纯净自然的香气,其收藏价值也大大降低。

3.品质不同

生茶大多优于普洱熟茶,优质生茶的储藏和饮用价值远高于普洱熟茶。普洱生茶和熟茶的叶底(茶渣)颜色也不同。随着储藏时间的延长,茶的颜色逐渐变成红棕色。然而,对于发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般为“猪肝色”,随着储藏年限的增加,叶底颜色逐渐变为深褐色。如果将它们混合储存,并且分散的茶叶相互混合,储存的茶叶的价值将受到影响。

现在,认为普洱生茶和熟茶可以放在一起吗?因此,想收藏普洱茶的爱好者应该注意不要因为混合而影响普洱茶的质量。

藏一批六堡茶 与茶一起慢慢变老


藏一批六堡茶与茶一起慢慢变老

从青涩到圆润,

从莽撞到适饮,

从已知到未知,

每一次蜕变都充满了神奇!

藏一批六堡茶,和时间一起感受,岁月的沧桑......

高品质的老六堡茶因为稀缺,价格也跟随着不断上涨,你不能生产老茶,只能陪着新茶慢慢变老。

选对自己喜欢的新六堡茶。通过自己悉心收藏,再经过时间洗礼,必将赋予特有的回味。收藏没有捷径,更多是我们把曾经喜欢的茶叶遗忘在自己熟悉的角落。多年后,带着好奇拆开它,一杯杯冲泡开来,细细品味从新茶到老茶的全过程。在时光演变的不经意间老茶的陈香将绚烂绽放!

每个人的舌尖细胞不一样,对茶口感的要求也不一样。同一款好茶,有的茶友喜欢,有的茶友不喜欢。简单的说,有的茶友喜欢苦后甘甜的,有的茶友喜欢纯甜纯香的,有的茶友喜欢烟味重的,有的茶友受不了丁点的烟味,有的茶友讨厌苦涩,有的茶友重口味,有的茶友只喜欢冰糖甜。只要不是很差的茶,都会拥有不同的粉丝群。你否定,他肯定。他否定的,或许是你喜欢的茶。这个世界上没有最好的茶,只有最适合你的茶。

蒲公英茶叶子和根哪个好,喝蒲公英茶叶子好还是蒲公英好


蒲公英是一种比较常见的中药材,长得很普通但药用价值很高,蒲公英茶叶子和根哪个好呢,蒲公英的叶子和根都好,都有入药价值。一般是喝蒲公英茶叶子好还是蒲公英好呢,它们两个的功效不同,喝叶子有杀菌抗消炎的作用,喝根有养肝护肝的效果。

蒲公英茶叶子和根哪个好

蒲公英的叶子中含有丰富的矿物质和维生素C,能够排除身体的毒素和垃圾,新鲜的叶子还可以炒菜吃,能起到一定降血压的作用,蒲公英的叶子是最具营养成分的部分,还有杀菌抗消炎的作用。

蒲公英的根部含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B等营养物质,能够补充身体所需要的微量元素,根最大的功效是可以排除肝脏内的毒素和垃圾,提高肝细胞的功能,能起到很好的养肝护肝效果。

喝蒲公英茶叶子好还是蒲公英好

其实蒲公英不只是可以拿着玩,还可以泡茶喝,喝蒲公英茶叶子好还是蒲公英好呢,不管是喝叶子还是喝根都好,常喝蒲公英叶子泡的水可以清除体内的火气,还有杀菌消炎的功效;常喝蒲公英根泡的水可以提高人体免疫力,对于缓解感冒有很大的帮助。

结语:关于蒲公英茶叶子和根哪个好以及喝蒲公英茶叶子好还是蒲公英好大家都清楚了,在购买蒲公英的时候大家就可以有选择的进行购买,喝的时候注意饮用剂量。

走进经典普洱茶产品 带你一起了解7572


走进经典普洱茶产品带你一起了解7572

普洱茶7572(以下简称7572)是与7542齐名的普洱产品,被誉为评判普洱熟茶品质的标准产品,成为普洱茶行业的标杆,沿用至今。

80年代末期勐海茶厂7572

7572中的“75”是年份,表示这是1975年发明的配方技术;后面的“7”是级别,指这是等级为7级的茶;最后的“2”是代码,指的是勐海茶厂。7572是大益经典老五样(7572--7542--8582--8592--7262)之一,从上世纪70年代中期生产至今,是大益一直连续生产的经典茶品之一。该茶金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶,发酵适度后茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高。

1994年勐海茶厂7572

由于7572茶饼工艺高、品质好、口感极佳,容易喝懂,被许多喜爱喝普洱茶的茶友们称为“入门级”好普洱。而那些普洱茶老茶客们更是把“7572”变成口头禅,当作专业术语,当成对生活的品味。

1995年勐海茶厂7572熟饼

7572作为勐海茶厂熟茶中的代表作,给予整个普洱茶世界非常多的贡献。7572那种勐海味,或许并不是所有人都喜欢,但是它可以很明确的告诉消费者,普洱熟茶最基础的一个味道是什么样的。这同时也表示了7572数十年来稳定不变的品质和勐海茶厂炉火纯青的拼配技术。7572可谓承载了大益几代茶人智慧,才使得茶品拼配得当,茶饼外形的嫩度与成熟度,茶汤滋味的厚度与醇滑度,茶汤香气的高扬和纯正度融会贯通,一气呵成,品感协调丰富,达致“不偏不倚”的“中和”境界。

2014年深土牌7572

7572新茶一般不贵,很便宜,可谓是好喝不贵的实惠产品之一。7572新茶已是经过人工渥堆发酵的茶品,后期转化的空间相比7542小,品饮价值和惊喜程度也小一些,相比7542,7572几乎没有什么有代表性的明星产品。随着年份转化,7572的汤色会逐渐变浅,由红褐转变成红亮,焦糖香逐渐消失,陈香与木香会更突出(陈香与木香的这种混合香业内俗称“勐海香”),口感更加饱满,陈醇顺滑,当然价值也越高。

一起来学茶知识之关于海南野生苦丁茶


迄今为止,“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了,学者们扒罗剔块,在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木,亦似茗,至苦涩,取为屑茶饮,亦通夜不眠……”。

据说解放后,有学者在广西大新、广东大埔等地实地考证后,认定当地村民称之为“苦丁”的常绿大乔木,就是古书中所记载的“瓜芦木”,但从气候、土壤、湿度等自然条件分析,比广西广东更南的海南其实更适合苦丁茶的生长,只苦于人们一直找不到“实物证据”,并且,单从书本上看,诸如《广东植物志》、《海南植物志》、《海南岛及广东沿海岛屿植物名录》等权威著名,均查不到有关海南岛天然分布野生苦丁茶树的记载。

感谢一位对苦丁茶研究情有独钟的学者。1995年6月,海南大学苦丁茶研究所所长刘国民博士,为海南野生的苦丁茶揭开神秘的面纱。博士本着一种学院派的执着,一遍遍进深山,一遍遍入雨林,不放过任何一处细节,终于在七仙岭原始森林,发现了兀自在孤寂中挺拔了若干春秋,零散分布的海南野生苦丁茶母树,她们每一棵都高达20多米,胸径达50厘米—60厘米粗,那一刻,刘国民感到就像见到失散多年的亲人般激动……

紧接着,在宝岛中南部一带,海拔500米—1000米的一些地方,又陆续发现更多的海南野生苦丁茶树。在白沙境内发现了迄今为止岛内最大,同时也是全国最大的一株野生苦丁茶树。这棵野生茶树树干挺直修长,树高42米,可与14层高楼一比高下。树干最粗处,树围达2.35米,两个人手牵手才能合抱得过来。

人们忽然发现,野生苦丁茶其实早就默默守候在许多不经意的地方:在三亚立才农场,一次就发现40多株野生苦丁茶;在七仙岭、吊罗山、霸王岭、鹦哥岭、石梅湾以及五指山、陵水等市县,也陆续发现海南野生苦丁茶树。据刘国民博士统计,目前全岛已查清的野生苦丁茶树大约500株左右,是目前国内发现野生苦丁茶树数量最多的地区,而且这些已经发现的野生苦丁茶树往往是成片生长在一起,而广西、广东等其他原产地则很难成片见到。

海南岛发现的优质野生苦丁茶树引起了国内注意,广东大埔县曾有人专门到保亭等地请当地人进山寻找,每公斤鲜叶的收购价高达30元。但遗憾的是,一些农民只采不种,采取“杀鸡取卵”的做法,每找到一株苦丁茶树,把老叶嫩芽一扫而光,更有甚者,索性把大树砍倒来采,对野生苦丁茶造成巨大破坏,这一点,让刘国民每每心痛不已……

正在崛起的海南茶香

小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别原来苦丁茶这么厉害

苦丁茶能减肥吗苦丁茶属于什么茶

普洱茶的年份不一样,可以一起存放吗?


普洱茶的年份不一样,可以一起存放吗?

年份越久的普洱茶,会出现历久弥香的特点,也正因为有了这样的一个特点,所以很多人都喜欢陈年的普洱茶。

那么,对于年份不同的普洱茶可以一起存放吗?

答案是不能的!不但要做到新老茶分开放,也应做到分清批次、分类整理、适当隔离储藏,尽量减少储藏期间不同茶类的相互混杂、污染。

普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质容易交叉吸附,相互掩盖或者改变,难以获得纯正的自然香气。也影响储藏茶叶的价值。

有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同普洱熟茶或者生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或者紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶批次分明,不同年份的同类产品,最好分开存放,以防止老茶染新味。

年份不同的普洱茶是不可以一起存放的,同样,即使是其它一般的茶也是不可以一起存放。不管是什么茶,我们都需要分开来进行保存,以免出现串味的情况,所以在储存茶叶的时候,我们多加用心就好了。

普洱茶保存时要注意:无异味处,光线不要太强,更不可有阳光直射,集中存放、适度通风,正常室温、湿度即可。

黎琳:让梦想与大叶普洱一起腾飞


黎琳:让梦想与大叶普洱一起腾飞

一片茶叶承载着一个梦想,不是伫立故乡,就是走向远方!

在我们还没接触大叶普洱的创始人黎琳之前听到的一句话,一句最能代表大叶茶厂和黎琳的话,这种执着又铿锵有力的企业精神,让人无不心怀佩服之意。

有梦想的人,终会成为创造传奇的人

我们的红酒味蕾总是追味波尔多,那是因为波尔多的维度、温度、大地土壤的优越性造就了波尔多的唯一性,最终成为红酒圣地。

而当我们的茶味蕾总是眷念普洱的时候,那是因为彩云之南这个东方植物王国的天赐灵物——大叶种茶。她不仅是世界茶叶之源、历史悠久,更因为其原天然、原生态的生长环境,以及富蕴的多种人体必需微生物、丰富蕴含物造就的耐泡度,还有她因山而变、因地而不同的多样性“色、香、味、型”而著称,与中华国饮的悠久醇厚,与东方之饮的醒世夺目互为辉映,无不让身在喧嚣都市中的味蕾们所深深眷恋。

大叶,她不仅仅是一个茶种的名字,她也是云南独有的原味普洱的代名词,她更是一个茶叶品牌、一个茶叶厂家的名字,在她的背后总有一个梦想,等待着有梦想的大叶普洱品牌创始人黎琳一步步的去实现。

植根勐海,让勐海原味传天下

勐海,普洱茶的原产地之一,一块质朴又神奇的土地,拥有老班章、老曼峨、易武山、布朗山、南糯山等普洱名山,勐海原味,味传天下,让勐海成为普洱茶圣地,广大的普洱茶爱好者们无不顶礼膜拜,无不推崇。

当地的勐海人如同茶树一样质朴,而在世人眼里,高山大雾中的普洱茶以及普洱茶中的勐海味,如同勐海的每一位茶人那样却是如此神奇!

黎琳,勐海大叶茶厂总经理、大叶品牌的创始人,正是勐海神奇的茶人之一。

在2000年以前,普洱茶虽源远流长,但难免长在深山无人识,惟有当地的族民们还遵循着老祖宗们的载茶、护茶、喝茶习俗;由于历史原因,普洱茶的主产地——彩云之南作为边疆地区始终偏居一隅,普洱茶虽随茶马古道远传西部、西域之远地,上贡至皇宫贵族、也引得文人墨客们纷纷煮茗论道,但作为国饮之一的普洱茶没能更多的进入中原地带。

2000年以后,普洱茶渐渐被世人所赞许,普洱茶真正的成为国饮,走进茶人的茶杯里。作为一个生长在普洱圣地的勐海人,黎琳和先生曾运华也看到了普洱茶的市场前景,更看到了勐海普洱茶的天然优势。2004年,勐海县勐阿镇大叶茶厂正式成立,注册和出品了“沁溢普洱”系列产品;“这两个名字都是我取的,‘大叶’倒是没有什么特别,当时就是想做大叶种的普洱茶,所以就这么取了;‘沁溢’的含义呢,我希望是我们的茶能够润泽人们的身体,沁溢大家的心境,为他们带去健康”,黎琳说。

为了保证茶的品质与口感,大叶茶厂收购最好的普洱茶原料,聘请优秀的发酵师担任厂长,经过反复尝试后,第一批沁溢茶品终于出来了,夫妻俩高兴的打电话叫朋友们来喝茶,大家频频点头,听到大家的赞扬,黎琳心里充满了信心。

2006年春天,一位来自广西的普洱茶发烧友找到了大叶茶厂,她像发现了红宝石一样发现了大叶普洱,仿佛时光停滞了——她一住就是两个月。在和这位发烧友相处的日子里,黎琳深刻的了解了茶饮市场的规律。再一次的做出了重大决定,摈弃了“沁溢普洱”这个品牌,毅然采用了“企业外脑工作室”全新定位的“大叶普洱”品牌,以及“大叶普洱勐海原味”的品牌推广理念,重新规划了产品系列,立下了要通过“大叶普洱”将勐海原味“味传天下”的企业战略!

大叶恒久远,一味知人生

从来就没有一帆风顺的人生长途旅行,黎琳和她运营的大叶普洱也一样!

2007年3月25日,武汉市江岸工商分局根据《食品卫生法》的有关规定,对云南产“大叶”、“大益”、“普秀”、“勐库”、“平西王府”五个品牌的普洱茶依法下达了《责令改正通知书》,要求必须标注保质期。

次日,当地的《武汉晚报》率先就此做了调查报道。其中“大叶普洱”被“点名”排在了第一位。消息第一时间传到了黎琳耳朵里,她立即会同企业外脑工作室,做出了应对方案。接着的4月12日,大叶普洱借助首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会,在西双版纳召开的盛会上举行了一场新闻发布会上,对普洱茶在良好的储存环境下“越陈越香”的特点进行了说明。那天,80多家新闻媒体,包括中央电视台、新华社、人民日报等记者,一起聚焦大叶人、大叶茶厂、大叶普洱,现场报道了这一事件。

一石激起千层浪,政府机关、普洱茶生产商、普洱茶研究机构和普洱茶各地销售商在内的诸多人士,都卷入“普洱茶保质期”的争论狂潮之中;到了今天大叶人希望表达的观点:普洱茶越陈越香,已是茶人、茶商、茶专家的共识,成为整个行业内一种约定俗成的认定,而且普洱茶的历史和普洱茶行业的发展史已经毫无置疑地证明了这一特点。

黎琳带领她的团队最终巧妙的化解了这一公关“危机”,并得到了市场的认可,大叶的名气开始远播。接着的2007年春茶上市,全国各地的普洱茶销售商云集勐海,“大叶普洱,勐海原味”的理念得到大家的认可,“金色阳光,银色月光、勐海星光、勐海春光”等四色系列,“八味”、“大叶红韵圆茶”、“春秋问茶”、“勐海之巅”、“大叶茶缘”等大叶普洱系列更是惊艳登场,受到了各地经销商的一致认可,大叶茶厂的产品飞向全国各地普洱茶爱好者的手里,并走出了国门,来到了新加坡、菲律宾等东南亚地区。

黎琳说到这些的时候,在她难忘难舍的眼神里,让我们看到了一个企业掌舵人的用心,也看到了一个女人的艰辛;但她说,竟然选择了做茶,就要一辈子做下去,一股劲的做下去,把勐海最好的普洱茶呈献天下的普洱茶爱好者们。

大叶本真制茶,精工细作出上品

“本色做人,本真做茶”,这是黎琳及大叶人一直秉持的企业核心理念。坚持只做勐海原味,只做原汁原味的勐海茶,不做定制茶,不生产一片外县茶,咬紧牙关不给经销商做加工车间,一心打造具有勐海特色,勐海原味的“大叶普洱品牌”。

大叶有爱,普洱有情。黎琳的大叶普洱代理商和黎琳都是因茶而结缘的!

大叶普洱在全国的多数代理商原本不是做普洱经销的,都是从喝大叶的普洱茶,然后被大叶茶在味觉、视觉、体验感等等方面感染和喜欢,随后就找到了黎琳她们厂,又感受了大叶茶在采摘、晒青、压制、包装、存储等整套精工、精细、传统古法等工序后,最终被大叶茶的精品高端茶做法所信服,成为了大叶普洱茶的代理商。

大叶茶厂于2007年11月完成了国际质量管理体系9001和食品安全22000的认证,完成了加工工艺中的质量可追溯性,同时完善原料加工中的定料、定点保质等一系列确保产品质量的工作,为塑造大叶品牌奠定了坚实的基础。

现在的大叶茶厂不仅仅是在勐海茶区,在整个普洱茶行业也是小有名气。特别是积极应对“普洱茶保质期事件”后,中央电视台对大叶的成长高度的关注,几次进行过采访报道;新华社、人民日报也都有访问;普洱茶行业网的网络排名,也把大叶茶厂从倒数的位置上升至前7位;大叶普洱在2009年被云南省政府授予云南名牌企业。

黎琳利用西双版纳泼水节之际,邀请经销商会盟景洪,交流经验,沟通理念,共同为大叶普洱的发展出谋划策。黎琳广泛听取大家的意见,然后转化到产品开发与跟踪服务中,与时俱进,不断地完善大叶的产品品质与服务模式,持续地提升大叶品牌的内涵与影响力。大叶茶厂还在湖南长沙专门设立了售后服务中心,对产品进行跟踪服务,同时配合经销商对从业人员进行专业培训等,让普洱茶的文化以及大叶“做精品、做上品”的理念随茶品的传播而传播。

普洱茶降价风波以后,勐海大叶茶厂率先进军北方市场,成为自觉地运用市场战略最早布局北方市场的普洱茶企之一。几年下来,在华北、东北等几个大城市的高端消费群体中,越来越被认同,特别是大叶普洱的熟茶,成为北方广大茶友茶客备受欢迎的特色茶品之一。2011年7月26日下午,在昆明翠湖畔举办的“茶话普洱茶媒体见面会”上,青岛朗伟投资集团公司,与大叶茶厂现场签订了108万的订单,收藏大叶普洱的高端产品——“勐海之巅”。

从采摘第一片茶叶到收获一些成功,大叶茶厂已经走过七年的历程。七年中,从名不见经传的默默无闻,到一石激起千层浪的风口浪尖,再到本色本真的持续经营,大叶从一棵稚嫩的幼芽成长为能够从容面对风雨洗礼的小树,黎琳感慨万千。

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