大麦茶。
常听老人家说吃粗粮对身体好，因为粗粮没有过多的添加剂，那么您知道喝茶也要喝粗茶吗，今天小编就为大家介绍一种韩国粗茶——大麦茶，它因为不含刺激性物质，有多种绿色养生功效而闻名遐迩。
大麦茶相传源自韩国，注重养生的韩国人习惯饭后一杯大麦茶已经传遍亚洲，现在饭后大麦茶已经成为一种绿色健康时尚。大麦茶由大麦炒制而成，有轻炒和重炒两种，轻炒的大麦茶口感清爽，重炒的大麦茶口感醇厚，市场上销售的大麦茶成品多为重炒，因为是成品茶，所以功效会稍差于农家制作的大麦茶。
韩国大麦茶的作用：
一、养生作用
1、从小就听说晚上喝茶容易睡不着，然而喝大麦茶却不会使人亢奋，不会影响睡眠，大麦茶中不含茶碱、咖啡因、单宁等刺激性物质，对于精神不好、容易失眠但又喜欢喝茶的人来说，大可畅饮大麦茶。
2、大麦茶含有人体必需的氨基酸，所需的多种微量元素、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，所含糖量非常低。患有消化道疾病的病人可以常喝大麦茶，这样可以平和胃气，甚至起到止痛作用。
3、当因饮食过度而腹胀胸闷的时候，可以泡一杯大麦茶，马上起到消滞解腻的作用。
4、大麦茶充分发挥着大麦具有的功效，能够增强肝脏功能，健壮血脉，调整气色，生活在压力大、生活节奏快的城市的人们常常感到神经虚弱，容易四肢乏力，脸色憔悴，气色不佳，如果能够常常喝上大麦茶，这些状况都会有所改善。
5、常喝大麦茶能够降血脂、降胆固醇，是适合老年人夏天喝的茶饮，同时能够调节体内水分的新陈代谢，这真是最好不过了。
6、喝茶喝茶，大麦茶当然少不了的作用就是：止渴利尿、降温解暑、清热解毒。
7、大麦茶因为能够消脂，所以还起到减肥的作用，根据上面所描述的内容，爱美的女性朋友可放心常年饮用。
二、美容作用
1、大麦茶能够美白，需要美白的女生可以把冲泡过的茶包放进浴缸中或者把茶水倒进浴缸中，浓度适中，根据个人喜好可以加点精油。长期坚持，就有美白的效果。
2、乌发的作用，有时间的朋友们可以用沸水煮好大麦茶之后，等到水温适中，就可以用来洗头，大麦茶的乌发效果不错。
3、大麦茶也可以用来洗脸呢，不用担心它对脸蛋有伤害，大麦茶因其绿色健康著称，常用大麦茶洗脸，脸蛋会白得自然。
4、大麦茶水能够促进眉毛生长，眉毛较疏较少的女生可以在早上起来和晚上睡觉前尝试一下。
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大麦茶作用与功效有那些
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料，把大麦炒制成焦黄再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。因此深受广大人士的喜爱，那么大麦茶的作用和功效有哪些呢，下面就让我为大家介绍一下吧。
据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、
消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。
大麦茶主要用于消温解毒，健脾瘦身，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
大麦茶还可用于：
1饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。
2小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，益气健胃。
3消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。
4暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴
品质鉴别
有轻炒和重炒两种，清炒口感淡爽，重炒口感醇厚，中国人的口感偏重，市场多重炒，是市场的主流。
饮用方法
1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5－10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
通过以上内容，相信大家都对大麦茶的作用和功效有哪些都有了详细的了解，在这里还特别提示大家，大麦茶不含茶碱，咖啡因，单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染茶具，不污染牙齿。虽然口感会有点苦涩，但是不会影响整体感觉。怕苦的人们可以往茶里加糖，加糖后的口感不会很苦涩了呢。
普洱茶流行的原因，那些你不知道的事
普洱茶流行的原因，那些你不知道的事
普洱中国小编：无论是黑茶、红茶，只要自己喜欢的就是好茶。希望各位看官能找到自己心仪的一款！
喝茶是中国人的国粹，它历来讲究一个新字，以新为贵。倘若隔了年了，即使上品的龙井也暴跌了。但近几年来出了个普洱茶，把国人的喝茶观颠覆了，而且以越陈越好；而且价钱扶摇直上。据说最高的曾卖过26000元一斤，几乎赶上了黄金。
因为美其名曰：“能喝的古董”。
不管普洱茶的流行是否是因为港台人的炒作，或者得益于马帮题材的电影电视，但普洱茶的另类是无可置疑的。从某种意义上说它确实是越陈越好。普洱茶早期作为以物换物，与洋人进行交换，散茶类是不易包装或运输，就像上海人说的“泡货”，体积大，效率低。于是我们的祖辈就想起了把它打压成饼状、砖状或砣状，这样效率就提高了。当然为了保证普洱茶的质量，茶农想了许多办法，进行了N次试验，终于摸索出了生茶和熟茶。窃以为，后来的普洱越陈越好是歪打正着的，没想到它在长途跋涉中以及储存中经过反复发酵，味道反而更浓郁了。本人喜欢喝普洱，原因是喝了不会胃潮，而且品的次数多了，也特别留意起它的出处和轶事。其实普洱当地产茶并不多，只是因为当时普洱是个古驿站，马帮都从此而过，因此借光而约定俗成。普洱茶大多生长在云南西部和西南部澜沧江畔的高山峻岭上，海拔在1500米至2200米，它是一种大叶乔木，叶如鸡蛋般大。据说这让那些秀气的名绿茶很不屑：我们是新芽娇嫩，你看我们的身形，碧绿生青，较小玲珑，哪像你们五大三粗，还墨出里黑……当然普洱茶也不甘示弱：六十年风水轮流转，现在流行黑里俏，何况我们耐看耐泡……
说普洱茶是“能喝的古董”，其实就是卖一个概念，并不是一概越久越好喝，比如熟茶，它是后发酵茶，八年以后也就不会再有进步了。生茶比熟茶少了一道渥堆工艺，也许它才是存放越久越好，原因是它还在不断发酵。但也有一个储存得当的问题，至少不能让它发霉。说起市面上越来越多的陈年茶，其中最经典的传闻，说整理故宫库房时发现了一大批普洱茶。有朋友置疑，当时普洱茶一般不会作为贡品，而且即使有也不会流传至今，毕竟相隔已有近百年了，更不会“满大街”的都是。当地茶商私下里透露，其实哪里来这么多三十年、五十年的，普洱茶也就近几年来吃香，过去销路不太好，许多茶厂还转产，改为生产绿茶呢。当然普洱茶是有优劣之分的，熟茶除了口感圆润外，颜色很重要。好的熟茶泡出来色泽暗红，如红葡萄酒；而生茶更有学问，每一?颜色不同，口感不同。老道的人喝生茶要闻“茶底”，即冲泡后的茶叶末，味道香醇，而且越泡越亮，这就是好茶。
何为普洱茶？全面系统的告诉您！
何为普洱茶?
普洱茶是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾，如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。
耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。
普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。普洱茶主要产于云南省的西双版纳地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势，所产茶叶是纯绿色茶饮。
野生普洱茶树数百年历史的在正慢慢的减少，为了保护好先祖留下的自然文物，云南省政府正在加大力度保护上年份的普洱茶树，树龄达到500-800年的古树已经禁止采摘茶叶了。
普洱茶树与樟脑树、枣树等混生，所产茶叶冲泡之后会有独特的樟香和枣香等香气，品质特优。
普洱茶是1973年诞生的
改革开放后的1990年，茶园面积达240万亩，1998年产量达155万担，出口20多万担，创汇2250万美元，创造了云南茶史的最大辉煌，茶类由1950年的单一晒青发展到烘青绿茶、炒青绿茶、功夫红茶、ctc红碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特优茶、艺术品茶等。普洱茶也迎来了又一个辉煌时期。但是，值得一提的是，1975年，云南开始了普洱熟茶的生产。
1975年普洱熟茶用于生产，随着逐年的发展人们对普洱熟茶的了解认可，工业化批量生产势在必行，可传统的熟茶工艺制作过程相对缓慢，各种香型需靠陈放几年缓慢转化。
1984年，现代普洱创始人吴启英老师通过普洱茶接种技术科学的方式解决了这个难题，在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化。这是现代普洱熟茶的开端，这为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础。
普洱茶的分类
按压制形状分类
1.饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一提，每筒重2500克，故名七子饼。
2.沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，迷你小沱茶每个净重2克—5克。
3.砖茶：长方形或正方形，250克—1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运送。
4.金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。
5.香菇紧茶：压制成香菇状的普洱茶，重量约在250克之间。
6.柱茶：压制成长柱状的普洱茶，再用竹片或荀壳包扎在外面，重量小至100克，大至千克以上。
7.七子饼：圆形的茶饼通常七饼包装成一提，所以称为七子饼，重量小至25克，大至3公斤。
8.小金沱：圆形的沱茶，时尚携带、网络最为流传，重量2克。世界最小普洱茶。
9.老茶头：老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了茶头。陈年茶头紧结，发酵充分，非常耐泡,为熟茶中精华，口感汤色极佳!
按发酵工艺分类
⒈生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用长久储藏年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深。香味越来越醇厚。
⒉熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
大麦茶凉性，大麦茶的副作用
大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发，但是，大家知道吗，不管是哪一种茶叶都是有茶性的，不同茶性的茶适合不同的人喝，下面小编就给大家介绍一下吧！
大麦茶是凉性茶
大麦茶其属于温性，是比较温和的。大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。一年四季都可以喝大麦茶。
大麦茶的功效
1、助消化
大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。
2、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
3、降火
大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
大麦茶的营养成分
大麦茶中含有丰富的维生素，其中维生素E、维生素B、维生素Ｃ含量很高，另外还含有碘、锰、铁、硒、铜、氟、锌、钾、磷、钙、镁、硫、钠等矿物质元素，除此之外，大麦茶中还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、槲皮素、P-香豆酸等成分。
大麦茶的禁忌人群
1、胃不好的人
胃不好的人千万不能喝大麦茶的，如果这种情况喝了会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子等现象的发生。
2、空腹的时候
在空腹的时候饮用的话会对我们的胃造成伤害的。
3、孕妇慎饮
孕妇尽量也不要饮用大麦茶，因为大麦茶中的营养物质会有回奶的功效，因为可能会引起孕妇回奶。
喝大麦茶的适宜人群
一般人都是可以喝大麦茶的，尤其适合食欲不振、消化不良、脾胃虚弱的人群。
对于久坐不动的办公室人群来说，喝大麦茶是再适合不过了，不仅能够帮助减肥，还能提神醒脑、缓解压力，并且还有护肤的功效。
对于生活在都市中的人群来说，喝大麦茶不仅能减肥，还有降低体内重金属含量的作用，让身体时刻保持在健康状态。
综上所得，大麦茶是我国民间广泛流传的一种传统清凉饮料，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。在夏季，待大麦茶清泡冷凉后成为最佳的消暑饮料！
红茶品质因为他们，你竟然不知道？
茶叶中的多酚类物质，是形成红茶品质最重要的物质，其在鲜叶中的含量以及加工过程中量与质的变化，是红茶制造中品质形成的关键。
多酚类物质在红茶制作过程中复杂的变化（尤其是发酵工序），大致可分为三个部分：1、未被氧化的多酚类物质，主要是残留儿茶素，并以酯型儿茶素为主；2、非水溶性转化产物；3、水溶性氧化产物，主要是茶黄素（TF）、茶红素（TR）、茶褐素（TB）。
▲红茶多酚类物质在制作过程中的变化
红茶“三素”的特征及功用
红茶的品质，主要由多酚类物质的氧化产物茶黄素、茶红素和茶褐素（俗称“三素”）的组成比例决定的。
茶黄素，是红茶中的重要成分，对红茶的色、香、味及品质起着决定性的作用，具有辛辣和强烈收敛性，是红茶汤色“亮”的主要成分，也是汤味强度和鲜度的重要成分，同时还是形成茶汤“金圈”的最主要物质。
茶黄素与红茶汤色密切相关，其含量越低，汤色亮度越差，反之则越好，呈金黄色。
茶红素，是红茶中含量最多的多酚类氧化产物，约占红茶干物质总量的5%～27%。它色泽棕红，是红茶汤色“红”的主要成分，也是汤味浓度和强度的重要物质，但其刺激性不如茶黄素，收敛性较强，滋味甜醇。
茶褐素，是一类十分复杂的化合物，可分为透析性和非透析性两部分，除含多酚类氧化聚合产物外，还含有氨基酸、糖类等结合物。其色泽暗褐，滋味平淡，稍甜，量多，茶汤味淡发暗，是红茶汤“暗”的主因，含量一般占红茶干物质重的4%～9%。
冷后浑
此外，红茶茶汤冷却以后（约40℃以下）常产生乳凝状浑浊，这种现象俗称为“冷后浑”，这也是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合产物。
是否产生“冷后浑”，以及冷后浑的颜色如何，主要决定于茶黄素含量的高低。只有当茶黄素含量较高时，才容易产生冷后浑，而且浑后呈亮黄浆色至橘黄浆色。
茶黄素含量过低，不容易产生冷后浑，即使产生，颜色也常常成暗黄浆色。
▲热时茶汤清澈，杯底图案可见；冷后茶汤混浊，杯底图案已模糊
再来一个小窍门
如何鉴别茶汤中茶黄素、茶红素的多少？有一招很有效：往茶汤中加入牛奶，一看便知。
如果茶汤中茶黄素多，茶红素少，加入牛奶后乳色一般呈姜黄色，反之则会使乳色黄中带灰。如果茶黄素、茶红素含量都很高，乳色就较为红艳；反之乳色就显得褐黄，甚至灰暗。
这主要是由于牛奶中含有大量蛋白质，它们能与茶红素结合形成茶红素-蛋白质盐类，是红色转淡。如果茶黄素过低，便反映不出红茶鲜艳明亮的汤色。茶黄素遇牛奶后，只有一般的稀释作用。
大麦茶的功效与作用 大麦茶怎么样
一提起大麦茶，大家想起的便是那一股浓厚的麦香，令人胃口大开。但你可知道，其实大麦茶起源于韩国，是韩国人民的日常必需品。韩国人的皮肤细腻白皙，这正是经常饮用大麦茶的功效。同是亚洲人，大麦茶对韩国人有如此大的功效，对于中国人自然也是一样的。那么大麦茶的功效与作用是什么呢?
大麦茶的功效与作用：调整肠胃
根据《本草纲目》的记载，“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等，不刺激神经，不影响睡眠，不污染牙齿，可以说是一种比普通的茶类更加大众化的茶。大麦茶主要用于消温解毒,健脾减肥,清热解暑,去腥膻,去油腻,助消化,润肤乌发。
大麦茶的功效与作用：减肥
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能,从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感,避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。
大麦茶的功效与作用：美容
用温热的新鲜大麦茶来洗脸，可以达到美白的效果。家里有浴缸可以还可以把喝过的茶包放进浴缸里，或是直接把茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等,做个全身美白的SPA。此外，隔夜的大麦茶用来刷眉毛，眉毛会变得浓密。
说起大麦茶的功效与作用，很多人都能说出一大堆，尽管起源于韩国，但是在我国民间也广为流传。因此在中国饮用大麦茶还有这样的一个小诀窍，在食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟，如此一来，大麦茶的浓郁茶香就能被完全地浸泡出来。
六堡茶 你不知道的事
六堡茶你不知道的事
文章的开始，我们先要感谢对我们的茶提出质疑的茶友，因为有你们的质疑，让我们看到了自己的不足，还知道了我们客户关注着什么、迷惑什么！在一个一个问题被提出被解答的过程中，你我都在共同进步着，很好！前段时间，平台发了一篇《回南天、陈味、霉味》的文章，然而，缺少鲜活例子，不够形象。
很巧，前段时间回南天最严重的时候，出了一批茶。收到以下几个反馈：茶怎么这么潮，发霉啦？茶叶相连在一起，成团状了？“黄片”占了十分一？为什么这次的茶和上次买的不一样？松烟味为什么没有了？槟榔香也不一样？口感不一样？
莫慌，请听以下分解！
茶怎么这么潮，发霉啦
相信一直关注我们公众平台的朋友都看到前段时间梧州恐怖的回南天，也都大概了解了回南天时的温湿度。为什么小编反复提到温湿度，反复提到梧州的气候呢？因为这一切都和茶的后期存放有着必然的关系，要明白六堡茶的存放，就必须知道回南天，必须了解梧州的气候。
在六堡茶的后期发酵过程中，主要参与作用的微生物有黑曲霉、灰绿曲霉菌、根霉、乳酸菌、酵母菌、青霉等。回南天，可谓是六堡茶的转化黄金期，平均温度在22℃左右，空气平均相对湿度可长期维持在90%左右，使得这期间，茶中微生物生长繁殖达到巅峰期，以致于肉眼就能看见这些菌群。不了解的人容易第一反应就觉得茶发霉了，更甚者将之丢弃，心疼得不要不要的，殊不知，等转化期一结束，口感、汤色、功效都将上升一个层次（小编建议大家，以后看见咱家六堡茶长毛，可以丢给小编）；但，有利也有弊，茶叶此时也会吸收空气中的水分，变得潮湿，估计这也是为什么旧时六堡茶总要放上几年才出售的原因之一吧。
▲回南天里正在转化的【秋芙】，此时若继续控制温湿度空气含氧量，后期将会长出金花。
解决方法，若你在北方，拿到茶后避开阳光透气存放，不必摊开；若在南方，可以放于纸箱或竹箩中透气存放，不用通风。
▲【茉聆】、【茉莉】内包装均是采用宣纸作隔层，提升典雅的同时，也起到防潮的作用
可不可以改变温湿度，不让它“长霉”二千一百年前祖先发明豆腐的那天起，便给了子子辈辈们对于大豆衍生的新乐趣。由于各地生活环境，生活习惯，及气候多方面的影响，至今，豆腐已经衍生出花样繁多，不同制作工艺，不同味道的豆腐制品。而梧州的豆腐渣，黄山毛豆腐就是众多品类中的一个。
六堡茶传承了千年，在这漫长岁月里，古人早已了解六堡茶的习性，掌握了天地变化，深知环境对六堡茶在生长、制作、存放的影响。他们敬畏天地，亲近自然，顺从环境气候的变化，制出具有独特功效，奇妙口感的茶品——六堡茶。
广生祥的先辈们也是法于阴阳，和于术数。传承古人智慧，勤劳创新，结合春夏秋冬，晨午暮夜，寒凉温热制出四味六堡茶——韵浓香清，以期人们通过日常饮用达到调和五脏阴阳的目的。
“君子性非异也，善假于物也。”所以，何必去刻意改变环境呢？
茶叶相连在一起成团状，长虫了
恭喜你！即将喝到原汁原味的茶虫屎！首先给大家介绍这种傲娇的小生物。这种嘴很挑，只吃好茶、老茶的茶虫，至今还没从教科书上翻出它的学名（欢迎大家填补空白），它一般会在温度相对暖和稳定，湿度大的时候，繁养生息。它们吃完茶后，经过胃道运化，就会拉出药用价值很高的茶虫屎（大家脑补一下）。民间古医书有记载用茶虫屎和生姜川连煎水服用，可以治疗小儿痢疾。日常饮用，具有清热解毒、健胃消食的保健功效。由于茶虫屎非常难得，是市场上的价格不菲的六堡茶衍生品。
六堡茶“黄片”的秘密
小编去翻了一下教科书，并没有找到十分明确的“黄片”的定义（此处的空白欢迎大家提供），最经常被提起的是在普洱茶界，网上也有人提出，“黄片”是仅适用于普洱，并不适用于其他茶类。这就是说，“黄片”不适用于六堡茶。
那么，普洱茶界所说的“黄片”是什么呢？小编又上网查了一下，有一篇看起来挺有道理的文章这么写到：我们现在统称的“黄片”，大多是指采摘茶青的芽叶中，包含三叶及以上的大叶、老叶，一般不会超过五叶。这些叶子由于叶质含水量相对较少，叶片相对疏松、粗大，杀青时较易失水变黄，且揉捻时又不宜成条，而被作为“黄片”拣剔出来，以保证茶叶的卖相和观感。（此处依然欢迎补充！）
回看我们的六堡茶。在过去古法制茶时代，中茶料指的是一芽三、四叶的茶青。这些茶青做出来的茶，并非低档茶，且极受市场欢迎。为什么？因为中茶料，有芽有叶，且叶片组织厚实，茶制成后，口感层次丰富，滋味甘甜醇厚，耐泡持久，后期转化空间大。结合广生祥一脉传承的古法罨、蒸、焗工艺，更是全面提升茶的功效，口感，以及存放价值。
你是不是觉得很讶异，这么粗老的叶子怎么就受欢迎呢？你这不在忽悠我吗？
好，接下来我们对比一下普洱和六堡的树种，普洱茶用的是大叶种的茶青，而六堡茶树，是灌木型中小叶种，若是拿老茶婆的叶子与普洱大叶种的茶对比，老茶婆的大小也就是人家的三叶吧！
▲已存放十几年，采用中茶料，古法罨堆发酵工艺制作的清醇六堡茶
所以，六堡茶树的中茶料，是一芽三四叶，并不粗老。后期制作时由于对口感的需求，制茶师傅会调整制作工艺，并不会对中茶料充分揉捻，这也是六堡茶工艺独特所在（原料是基础，工艺是关键，存放是升华）。如果想要追求外观的朋友，我想所有黑茶都给不了绿茶那样的观赏性，毕竟不是同类！
松烟味为什么没有了？槟榔香也不一样？
槟榔香的形成，还是那句话：工艺是关键！香醇系列茶在最后烘干时是低温柴火烘干，茶制成前期，松烟味明显，但此做法却能与茶前期发酵工艺相结合，在后期形成槟榔香。在存放的过程中，松烟香会慢慢地褪去，槟榔香也会沉淀下来，越来越醇和。存放十几年的老香醇，松烟香褪去，余下满口槟榔味，极其享受！
光阴之美好，在于忍耐与领悟！
茶的口感不一样了
在六大茶类中，黑茶也被称作后发酵茶，而市场上，黑茶的魅力也在于它后期未知而美妙的转化。常听闻有人说藏新茶，喝老茶。梧州的存储条件，总是能让茶在存放中变幻出神奇，譬如醇和的槟榔香，神奇的祛湿调肠胃的功效等等。试问，如果一款不转化的六堡茶，你觉得它还有什么价值？
同一批加工制作的茶，不同的时间从梧州发出，口感汤色气感等等，一般都会不同的。这正是六堡茶的美妙之处！小编建议茶油们大胆一试！
大麦茶可减肥盘点大麦茶的功效与作用
大麦茶可减肥盘点大麦茶的功效与作用
大麦茶，相信现在年轻人都不太知道，其实大麦茶在民间流传甚广，是一种传统的清凉饮料，关于大麦茶的功效与作用有很多，特别是消除烦渴，健脾养胃的功效，受到很多人的喜爱。今天我们就来了解大麦茶有什么功效。
大麦茶在中国、日本、韩国民间都是流传甚广的一种传统清凉饮料。将大麦炒制成焦黄后保存起来，在吃之前，只要用热水冲泡2-3分钟就可以泡出浓郁的香茶，闻上去会有一股浓浓的麦香。大麦茶的功效与作用有很多，下面为大家一一介绍。
1、大麦茶具有消除烦渴、健脾消食、下气利水的作用。
2、大麦茶可以用于人们饮食过度、胸闷腹胀。如果将大麦炒黑，然后研磨成粉，每次服用一茶匙冲水，有助于消炎消胀，调中止泻。
3、如果小儿食积、面黄肌瘦、老人、体质弱者，就可以大麦加入糖服用，可以健胃益气。
4、消除暑热，夏天酷暑让人十分烦躁，此时就可以用大麦泡茶饮用，既能清暑生津，又可以除烦解渴。
5、大麦茶可以消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
6、大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
7、身体美容。巧妙使用大麦茶可以使全身美白，如果家里有浴缸的话，可以把喝过的大麦茶包放进浴缸里，或是直接把大麦茶水倒进浴缸，可以根据个人需要滴入一些精油，例如玫瑰、薰衣草等。
8、减肥。大麦茶可以保持身材，起到瘦身减肥的作用。大麦茶含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维等物质，女性长期饮用可以让你保持完美身材。
大麦茶的功效和作用
大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。大麦芽中含有消化酵素和维生素等，适用小儿、老人病后胃弱引起的食欲不振。人吃五谷杂粮，粗粮有降血、降血糖的神奇功效。时尚、健康一族都越来越注重自身营养问题，大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。大麦茶能增进食欲，暖肠胃，许多韩国家庭都以大麦茶代替饮用水。
大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段人群饮用。
除此之外，大麦茶还不会弄脏茶具，污染牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
（责编：陈春喜）
喝大麦茶上火吗 大麦茶的功效与作用
前阵子朋友问我喝大麦茶上火吗，小编就说大麦茶是降火的，结果昨天他和小编说他喝大麦茶上火了。然后小编就懵逼了，喝大麦茶上火?喝大麦茶会上火?
他正经的说：“喝了大麦茶，然后吃了烧烤，吃了炸鸡腿，吃了很油热的牛排，然后上火了，长痘痘、咽喉肿痛，口腔溃疡，真的太惨了。”
小编只能说他活该，自己吃那么多上火的食物，还赖大麦茶上火?
大麦茶上火吗?据《本草纲目》记载：大麦味甘、性平，有去食疗胀、消积进食，平胃止渴，消暑除热的作用，还有治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿的功效。所以说，主要用于清热解暑的大麦茶还真不会上火。
大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸以及多种矿物质和不百合脂肪酸、膳食纤维等，并且含糖量极低，不含茶碱、咖啡碱等，所以不刺激神经，不影响睡眠，还是很健康的饮品。人们吃烧烤食物很容易引起上火，于是就喜欢喝些大麦茶来预防，但是饮用大麦茶也只是预防作用，大麦茶也不是万能的，自己作死吃那样多容易上火食物，喝大麦茶还真不一定有效果的。如果是平时喝了上火，那么可能是购买的大麦茶质量不好，或者是变质了。
喝大麦茶上火吗?大麦茶主要作用就是降火和解油腻，所以是不上火的。但是要注意的是大麦茶适合单泡，不能与其他茶搭配冲泡。泡法一般是把大麦茶放进不锈钢锅里煮个几分钟比较好。另外因为大麦有回奶的作用，所以哺乳期女性是不宜饮用的。
大麦茶有哪些功效与禁忌你知道大麦茶怎么冲泡吗？
相信很多人都应该认识大麦茶吧，一般大麦茶平时去酒店的时候一般都会有大麦茶来供客人饮用，喝上一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化，冲泡后有着一股浓浓的麦香，更是惹人喜爱，今天小编就带大家来认识下大麦茶，一起来了解下吧~
大麦茶的功效与作用1.减肥功效
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶。一段时间后，你会发现不仅自己的肠胃功能好了，便秘慢慢消失了，整个人也清爽起来，真是“一举多得”。
2.健脾消食功效
大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
3.清暑生津
大麦茶可以暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
4.调整消化吸收
大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物。
大麦茶怎么泡1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。
4、大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。
大麦茶的饮用禁忌1、大麦茶的功效大多作用于人的肠胃，因此有肠胃方面的疾病或者肠胃不好的人是不适合喝大麦茶的，不然会引起胃部的不适，甚至是腹泻。
2、孕妇也是不适合饮用大麦茶的，隔夜的大麦茶也是不能喝的，最好是现泡现喝。
3、需要温馨提示的是空腹的情况下也是不适宜喝大麦茶的，因为很多减肥的朋友喜欢喝大麦茶辅助减肥，这个是可以的，但是要注意的是在节食的时候最好还是不要喝大麦茶，可以在喝之前适当吃点东西。
综上，大麦茶常饮对身体有很多的好处，冲泡也是非常的简单，没有喝过大麦茶的朋友可以尝尝看哦!
大麦茶怎么泡大麦茶的做法
大麦茶是最近几年十分流行的保健茶，它既能美容养颜，又能排毒减肥，还能清热祛火，对人类身体有多种好处，但是大麦茶平时应该怎么冲泡呢？它的具体做法又是怎样的呢？下面小编就带大家一起去了解。
怎么泡
1、泡法一
平时大麦茶可以直接放在锅中煮至组织的时候，在锅中放入适量清水，然后把准备好的大麦茶放入锅中，烧开以后再煮五分钟左右，取出过滤，降温以后直接饮用得到茶汤就可以，这种方法最有利于大麦茶中营养成分的析收，有利于它功效的发挥。
2、泡法二
大麦茶还可以像普通茶叶那样冲泡，平时可以取适量的大麦茶，直接放在茶杯中，然后冲入刚烧开的沸水，盖好茶杯盖儿以后焖泡十分钟左右，打开盖子，将完以后直接饮用就可以，但是这样做出的大麦茶没有煮制的大麦茶味道香。
3、泡法三
大麦茶平时除了可以单独冲泡饮用以外，还可以与其它茶叶一起冲泡，红茶就是他的理想搭档，平时冲泡时可以把大麦放在锅中，用清水煮至十分钟，然后加入少量冰糖，经常化开以后，取出过滤得到茶汤，再把红茶包放在茶汤中浸泡三分钟左右，加入几滴柠檬汁提味，在降温以后就能饮用，口感特别好。
做法教程
大麦茶平时自己在家中就可以制作，制作时需要准备，晒干以后的大麦适量，把它用清水洗净以后去掉水分，然后放在炒锅中用中小火慢慢炒成金黄色，然后取出以后用粉碎机把它打成粉末，装入玻璃瓶中保存，需要时，每次取出十到十五克，直接放在玻璃杯中，用开水冲泡就可以。
关于黄茶，你不知道的是这些！
黄茶，属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺。黄茶按鲜叶老嫩芽大小划分，可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶
鲜叶最为细嫩，于谷雨前后采摘，采摘标准为一芽一叶至二叶初展，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，其中君山银针最为名贵，属于中国名茶之一，雅称“金镶玉”。
黄小茶
细嫩芽叶制成的统称为黄小茶，多为一芽一叶、一芽二叶，但品质不及黄芽茶，如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。
黄大茶
用粗老原料制成的，称之为黄大茶，采摘标准为一芽三四叶或一芽四五叶。如安徽皖西金寨、霍山黄芽、湖北英山和广东大叶青都是黄大茶。
据史料推测，黄茶在公元七世纪已经问世。
《霍山县志》记载：“霍山黄芽之名已肇于西汉，兴于唐，自明代列为贡品，清朝时期最为普遍。”而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶，中唐时炒制的绿茶才刚刚出现，何谈黄茶。
所以“肇于西汉”的“霍山黄芽”，应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶。而现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技术制成的茶。
明代闻龙《茶笺》中记载：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减。扇者色翠，不扇色黄。炒起出铛时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退......”这是制茶中色泽黄变现象的最早记载。
同时，也对黄变的原因、防止黄变的措施、黄变对绿茶质量的影响作了正确的阐述。
黄茶制作工艺
在崇尚绿茶的时代，因不善制茶或低温杀青，或杀青时间过长，或杀青后干燥不及时等因素，茶坯在水热作用下发生了非酶性的自动氧化，形成了黄叶黄汤，阴错阳差，无意间诞生了黄茶。
可以说，很多茶类的诞生都是一场美丽的误会，而这种错误，恰恰造就了茶叶世界的五彩缤纷。
新中国建立初期，要用茶叶来换外汇，而苏联人大多喝红茶。当时黄茶最大的产出地霍山县全部改制红茶。
直到1969年珍宝岛之战中苏关系破裂，才重新开始制作绿茶及黄茶。而黄茶制作工序几近失传。几位茶学专家与三位耄耋之年的老茶农历经两年的走访尝试，黄茶才重现人间。
不过，由于黄茶的特殊工艺——“焖堆渥黄”很难掌握，当地又缺乏资料记录传统工艺，所以当年恢复的霍山黄芽，也不能保证工艺完全传承历史。这也就导致了现在市场上的很多黄茶，并没有很明显的“黄汤黄叶”特征。
如今很多黄茶的主产区，主产的茶叶却不是黄茶，所以这就造成了黄茶产区广，但是产量极低的尴尬局面。
因而，作为六大茶系之一的黄茶，将如何在保留自己特点的同时开拓市场呢？道阻且艰，唯有“上下而求索”吧。
你不知道的铁观音用途 铁观音的功效与作用
铁观音除了泡起来喝还有其他的用途吗？有人说，可以将泡完的茶叶当作肥料用来浇花，有人说可以将泡完的茶叶晒干后做枕头，但如果你觉得铁观音用途仅限于此，那就太小看铁观音了。因为铁观音作为家中常见的饮品，还有很多意想不到的妙用呢。那铁观音有哪些用途？
铁观音有哪些用途？我们做饭的时候不小心被烫到手怎么办？抹牙膏还是倒点醋沾沾？太麻烦了，你只需要将凉的茶水倒在盆里，然后把受伤的的地方放进茶水里，或者用茶水将患处擦一擦，一天擦上四五次，伤口就会慢慢好起来了。出门在外，如果不慎摔倒擦破皮或碰撞引起红肿，一时之间找不到消炎药水时，不妨利用冷凉铁观音茶汤清洗患部，并嚼些茶叶敷在伤处。不但可防止细菌感染，还可消炎止痛，是野外不可或缺的紧急处理方法之一。
铁观音有哪些用途？新买回来的家具，不但有一股刺鼻的油漆味，另外也常会散发出令人睁不开眼睛的木材辣味。对于这些刚买回来的新家具，不妨先用铁观音茶水由头至尾，由内到外确实擦洗一遍，同时用碗装些茶叶放在里面几天，如此即可轻易将家具的油漆味及木材辣味消除掉，效果极佳。
铁观音有哪些用途？很多人因为晕车所以害怕坐车，这时候往往会买包话梅或者吃晕车药，其实可以带一杯铁观音上车，晕车的时候加入两三毫升酱油喝下去就能减轻晕车的症状，简单又方便，这个方法还可以用来解酒噢。
铁观音有哪些用途？早晨起来牙龈出血？不要慌，如果只是轻微的牙龈出血，那可能是缺乏维生素C，这时候可以经常喝喝铁观音，因为铁观音茶富含维生素C、铁质及止血成分，可以使牙龈坚韧，增加毛细血管弹性，防止牙龈出血。如果是本身有高胆固醇和心血管疾病的人士，每天喝一杯可以降低胆固醇，对心血管可以起到保护的作用。
婴儿皮肤比较脆弱，容易发炎红肿，这时候可以用铁观音熬水，等到温度适中之后再给婴儿洗澡，这不仅可以消炎还可以避免刺激婴儿的皮肤。
除了以上功效外，铁观音有哪些用途？铁观音茶叶还可以用来做菜噢。比如铁观音吮指茶香虾，简单说就是茶叶与虾做成的菜。虾鲜香酥脆，吸收了铁观音的清香，使得整道菜吃起来茶味饱满，又没有油腻感，而茶叶中的咖啡碱有提神醒脑的作用，营养丰富的虾又能给熬夜的身体补充能量。让人禁不住大快朵颐，叫人忍不住要吮指回味。
可见这铁观音不仅有美容养颜，防癌防止肝脉硬化，还有这么多的用途，可算是家有铁观音如有一宝！
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