黑茶价格。

你也许从未听说过虫屎茶,或者听说过,见到过却不敢去喝,因为正常人对“屎”这种排泄物有天性的反感。但在事先不告诉你的情况下,让欠品尝一盅,你断然会觉得这是人间最好的茶饮,可与陈年黑茶的品感媲美。

虫屎茶,又名“龙珠茶”,系湖南南部和广西北部地区的一大特产。当地老百姓把野藤、茶叶及换春树等枝叶堆放一起,招引放多小黑虫,当这些小虫吃完堆在一起的枝叶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物——虫屎。老百姓将这些虫屎通过适当处理,便成了可饮用的虫屎茶了。

虫屎茶带有高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有一番风味,连饮数杯,绝无腻感,和陈年黑茶大有相似之处。据说,它还是一味健康良方。对肠胃功能差的大人有裨益。

看到虫屎茶,不能不联想到存放多年的黑茶品,虫屎茶是虫的排泄物,而陈年黑茶是不可以说是含有大量真菌的排泄物呢?喝虫屎茶我们不是喝的野藤、茶叶和换春树(虽然里面还有些成分未被消化)而是喝其代谢后的产物,帮其口感和功能都发生了质的转换,陈年黑茶也是如此,一泡50年代的黑茶砖和茯砖,其色其味已与茶有极大的差异了。陈茶为什么如此耐泡(经科学检测,茶叶原有的呈色味物质几乎消失殆尽),数次冲泡之后还甜纯爽口,陈香突出。这恐怕与虫屎的转化机制有异曲同工之妙。

茶,在这里已经成了一种载体,我们饮用的不仅是茶,而是微生物的代谢产物。难怪有人说,茶的最高境界为“无味之茶”。不知诸位是否同意这种观点。

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虫屎茶怎么泡虫屎茶的正确泡法


虫屎茶也叫龙珠茶,它与平时人们经常喝的茶叶不同,那些茶叶多是采集茶树叶子加工而成的,而虫屎茶则是以特殊虫子的粪便为原料,加入蜂蜜等多种配料一起炒制成的中药养生茶,它在冲泡方法上与普能茶叶也有所不同,今天小编就专门为大家介绍虫屎茶应该怎么泡,同时也会让大家对它的正确泡法多一些了解。

虫屎茶怎么泡

虫屎茶可以直接用开水冲泡,它对水质和茶具没有过多的要求,但水温一定要高,如果水温不高,会影响它的营养成分的析出,也会影响它茶汤的滋味与口感。在泡虫屎茶时,可以把十克虫屎茶放到干净的玻璃杯中加入沸水冲泡,冲水以后浸泡三分钟,取出茶汤就能饮用。

虫屎茶的正确泡法

1、虫屎茶在冲泡时最好准备透明的干净玻璃杯,准备适量的开水水最好是100度左右的沸水,用沸水先把准备好的玻璃茶具温热一下并冲洗干净,然后再把水倒掉,随后取十几颗虫屎茶,直接放在干净玻璃杯中。

2、向玻璃杯中冲水水可以冲到玻璃杯容积的9成满,再把玻璃杯的杯盖盖好,这时会看到里面的虫屎茶全部漂浮在沸水的表面,他们会不断吸收水分,而且会缓缓转动而且会释放到出血丝般的茶汁,特别漂亮。

3、虫屎茶在吸足水分以后,就会慢慢下沉,它们不断变化的样子特别好看,人们可以在冲水以后认真观赏,三分钟以后里面的虫屎茶就已经泡好,茶汤会变成清澈透亮的红褐色,把它们取出倒入到干净杯子,等温度适宜以后就能慢慢饮用。

4、冲泡虫屎茶时每次放入的茶叶可以反复冲泡多次,但每延长一泡就要适当延长冲泡时间,不然会影响它茶汤的口感与滋味,反复冲泡四到五次以后茶汤的颜色就会变淡,这时可以把茶渣倒掉,更换新的虫屎茶来继续冲泡。

虫屎茶是什么茶呢虫屎茶的功效与作用


虫屎茶又名“龙珠茶”,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣,取其虫屎,美名“龙珠”。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。

提到“虫屎”,许多人会联欢想到臭和脏,其实不然,它带高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感、反而感到情绪昂扬,思路广开。虫屎茶不但香味好,而且还是健胃的良药,对胃功能较差的人来说,尤有助益。

虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物。虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎,品饮之后再饮什么茶都显得淡水,再无味道。其实虫屎茶在农家一向是以当药为主,往往以陈年为佳。真正的农家六堡茶虫屎,应是甘甜极够,茶香明显(多为霜降大叶茶香),且爽口耐泡,少许(约1克)就可五六人品尝。当然,茶虫屎好与否决定于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年,泡饮起来入口较纯而无异味,过后满口生津回甘,久久不消。

虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品,是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小,黑褐色,开水冲泡后为青褐色,几乎全部溶解,像咖啡一样,饮用十分方便。如果用茶的科学定义来衡量,其实这虫茶并不是茶,只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”。这样也好,在饮用时让我们忘记它的本来身份,以免心理有不舒服的感觉。

虫茶味清香,类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知。其实,虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。

虫屎茶的由来及其历史追溯

据清代光绪年间修的《城步乡土志.卷五》记载:“茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶,置之旧笼一、二年或数年,茶悉化为虫,故名之虫茶,茶收贮经久,大能消痰顺气”。相传在清朝雍正年间,(公元1723-1735年),皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流,引起少数民族人民的不满。乾隆三年(公元1738)年,横岭洞一带爆发了粟贤宇,杨清保领导的苗民起义。清廷为之震惊,于乾隆五年下令湘桂黔三省总督出兵进行血腥镇压。随后,便在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署,残酷压迫和剥削苗、瑶等族人民。

长年被赶进深山岩洞的老百姓,把山果野菜吃完了,只好采食满身荆棘的灌木苦茶(今叫三叶海棠)枝鲜叶。这种叶子放在口里咀嚼,开始感到又涩又苦,过一会儿便觉得又凉又甜,若再喝点冷水咽下,又感甘美神爽。从此,当地老百姓每年暮春时节,便大量采摘苦茶枝鲜叶,用箩筐、木桶储存起来。可是过了几个月,叶子都被一种小虫子吃光了,所剩的只是一些渣滓和虫粪。人们在惋惜之余,试探性地将残渣、虫粪放进水里。顷刻间,发现渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁,香气扑鼻。有人试著一喝,分外舒适可口,于是,消息迅速传开,当地老百姓便有意制作虫茶了。

后来长安营总府的官员们知道了,为了向皇上献眉取宠,便下令当地百姓大制虫茶,用树皮做成精致漂亮的包装盒,外裱红纸,半斤一盒,作为珍品每年向朝庭进贡,所以虫茶又称为“贡茶”。

虫屎茶的形态

虫茶,呈黑褐色,颗粒状,像油菜籽般细小。品饮时,先在无色透明的玻璃杯内倒上开水,然后投入十多粒虫茶。一般来说,500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时,只见茶粒飘于水面,继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中,犹如晨烟雾霭,袅袅娜娜,婉蜒起伏,散落水中,然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色,甘醇爽口,香气清郁宜人,颇似高档绿茶。

虫屎茶有何营养价值?

虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸,相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载:茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶,置之旧笼一二或数,茶悉化为虫,余名曰虫茶。茶收贮经久,下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶,能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿,对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

虫屎茶的功效与作用

六堡茶,你不知道的事

普洱茶饼里长“茶虫”了,还能喝吗?

相传,清朝乾隆年间,城步亩民起义,朝廷出兵镇压,百姓们被赶进深山老林,以野莱、茶叶充饥。谁知,屋漏偏遇连雨天,茶叶遭到虫害,被吃得净光,只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现,虫屎落入水中,泡出缕缕血丝般的茶叶,试著一喝,味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵,专取幼虫粪便熬茶,这就是现在饮用的虫茶。这一偶尔所为,使虫茶走出大森林,来到人间。

虫屎茶的主要产区介绍

虫茶又叫“茶精”,主要产在湖南及四川的山区,此外,贵州也有分布。其中以湖南省城步苗族自治县所产堪称魁首。当地人在谷雨前后,把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛去残渣,取其虫屎,美名“龙珠”。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。虫屎茶并不昂贵,还有一些药效,对胃有非常好的保养作用。却很少人知道,据说在台湾和日本价格都比黄金还要贵,还传说有减肥的作用。

虫屎茶的主要类别有哪些?

虫屎茶,是产地少数民族语音直译,学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称,根据昆虫所取食的植物不同而异,虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。

1、三叶虫茶

仅为湖南城步县所产,产量最为稀少,价格每斤动辄万元以上,市场少见。从2009年,中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后,城步虫茶名气更是大增。特点突出,三叶虫茶的口感似普洱,汤色清亮,与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶),也是唯一有科学研究证实营养价值的,价格高才是合理的市场价值。

2、白茶虫茶

主要产自贵州赤水及周围地区,以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤,虫茶按克称重,贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多,市场占有不多。2007年中央七台做过赤水虫茶节目,赤水虫茶从此扬名,之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶,现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售,本地消费虫茶也较多。更多介绍请参照赤水虫茶。

3、化香虫茶

主要产自贵州广西,是产销量最大,饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富,以贵州高海拔多云雾之处所产最佳,贵州高坡云雾虫茶,色泽黑亮有光泽,这是化香虫茶独有的特点,尤其后期存放,变化丰富,实为虫茶中的精品,此虫茶做为高档虫茶在茶城销售,高山虫茶,颗粒相对细小,2013年价格还不算贵,值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似,色泽灰暗,熟香口感中有霉味,此虫茶颗粒比高海拔[1]虫茶略大,大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。更多内容参见化香虫茶。

虫屎茶的功效与作用

六堡茶,你不知道的事

普洱茶饼里长“茶虫”了,还能喝吗?

以上三种虫茶泡后茶渣颗粒仍较完整,有些介绍说虫茶会融化是早期的讹误。

虫屎茶的制作方法和一般茶叶的区别?

虫茶的制作方法不同一般茶叶。每年谷雨前后,当地老百姓就上山,把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来,混杂一些苦茶的叶子,放在竹篓或木桶里面,洒上淘米水发酵,即可引来许多极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。当这些虫子吃完了植物叶片,便排出许多细小如珠的粪粒,当地人取名叫虫珠。人们随后用筛子把杂渣去掉,利用阳光晒干,即为虫茶。更为考究的是,在阳光下曝晒后,还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟,再加上93克蜂蜜、93克茶叶,虫茶才得以制成。

生产虫茶的昆虫很多,而以化香夜蛾分布最广。此虫属鳞翅目,夜峨科,分布在海拔500一1000米的山地,喜食腐熟的化香树叶。

虫屎茶的功效及其作用

虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

据现代医学研究发现,虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香,可入药,特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果,品质贵比黄金,常饮,延年益寿。喜欢喝茶的朋友请跟我联系,我家生产虫屎茶已有几十年的历史了,林氏虫屎茶。

虫屎茶的具体分布情况

虫茶是一种极为特殊的茶。清代曾作为贡品,进献给皇帝。最早记载虫茶的史料,大概要算清光绪年间《城步乡土志》。志卷五里面有一段“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,名曰虫茶”的文字。这里虽然提到了虫茶,但对虫茶的记叙,却很不确切。

1、湘西城步

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什么是玉米须茶

虫屎茶又名龙珠茶


虫屎茶又名“龙珠茶”,是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。

用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。由于虫屎茶资源受制于特定昆虫和特种植物,其产量不高,更显得其奇特珍贵。

提到"虫屎",许多人会联想到臭和脏,其实不然,它带高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感、反而感到情绪昂扬,思路广开。虫屎茶不但香味好,而且还是健胃的良药,对胃功能较差的人来说,尤有助益。

虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎,品饮之后再饮什么茶都显得淡,再无味道。其实虫屎茶在农家一向是以当药为主,往往以陈年为佳。

真正的农家六堡茶虫屎,应是甘甜极够,茶香明显(多为霜降大叶茶香),且爽口耐泡,少许(约1克)就可五六人品尝。当然,茶虫屎好与否取决于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年,泡饮起来入口较纯而无异味,过后满口生津回甘,久久不消。

虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品,是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小,黑褐色,开水冲泡后为青褐色,几乎全部溶解,像咖啡一样,饮用十分方便。

如果用茶的科学定义来衡量,其实这虫茶并不是茶,只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”。这样也好,在饮用时让我们忘记它的本来身份,以免心理有不舒服的感觉。

虫茶味清香,类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知。其实,虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。

虫屎茶-分类

虫屎茶,是产地少数民族语音直译,学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称,根据昆虫所取食的植物不同而异,虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。

三叶虫茶

仅为湖南城步县所产,产量最为稀少,价格每斤动辄万元以上,市场少见。从2009年,中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后,城步虫茶名气更是大增。

特点突出,三叶虫茶的口感似普洱,汤色清亮,与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶),也是唯一有科学研究证实营养价值的,价格高才是合理的市场价值。

白茶虫茶

主要产自贵州赤水及周围地区,以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤,虫茶按克称重,贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多,市场占有不多。

2007年中央七台做过赤水虫茶节目,赤水虫茶从此扬名,之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶,现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售,本地消费虫茶也较多。更多介绍请参照赤水虫茶。

化香虫茶

主要产自贵州广西,是产销量最大,饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富,以贵州高海拔多云雾之处所产最佳,贵州高坡云雾虫茶,色泽黑亮有光泽,这是化香虫茶独有的特点,尤其后期存放,变化丰富,实为虫茶中的精品,此虫茶做为高档虫茶在茶城销售,高山虫茶,颗粒相对细小。

2013年价格还不算贵,值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似,色泽灰暗,熟香口感中有霉味,此虫茶颗粒比高海拔虫茶略大,大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。更多内容参见化香虫茶。

以上三种虫茶泡后茶渣颗粒仍较完整,有些介绍说虫茶会融化是早期的讹误。

另类的特种茶——虫屎茶


虫屎茶,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。主要有两类,一类是产于广西桂林的虫屎茶,又称“龙珠茶”,是采摘茶树、野藤茶、化香树等嫩芽嫩叶,诱导小黑虫前来取食后而产下粪粒;第二类是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶,又称“虫茶”,是采摘化香树等植物的茎叶,置放入竹蓝中,洒上淘米泔水,经过发酵,引诱化香夜蛾等前来取食,食后排出的粪粒当地老百姓把藤、茶叶地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。最后把它放在锅上炒干,再按(蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5)的比例混合复炒,虫屎茶便炮制而成了。

虫屎茶大小如米粒,不臭不脏,外形色泽黑褐,用开水冲泡后虫屎迅速化开溶解,内质香气清香似茶,汤色青褐,滋味浓醇回甘,药用功效与营养价值极佳。明代李时珍编着的《本草纲目》写道:虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。其营养价值更是高于普通茶叶,含有20种氨基酸,丰富的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有大量人体所需的微量元素。

虫茶的制作方法不同于一般茶叶,每年谷雨前后,当地老百姓就上山,把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来,混杂一些苦茶的叶子,放在竹篓或木桶里面,洒上淘米水发酵,即可引来许多极小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。当这些虫子吃完了植物叶片,便排出许多细小如珠的粪粒,当地人取名叫虫珠。人们随后用筛子把杂渣去掉,利用阳光晒干,即为虫茶。更为考究的是,在阳光下曝晒后,还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟,再加上93克蜂蜜、93克茶叶,虫茶才得以制成。生产虫茶的昆虫很多,而以化香夜蛾分布最广。此虫属鳞翅目,夜峨科,分布在海拔500一1000米的山地,喜食腐熟的化香树叶。由于虫屎茶资源受制于特定昆虫和特种植物,其产量不高,更显得其奇特珍贵。

品饮时,先在无色透明的玻璃杯内倒上开水,然后放入十几粒虫茶。一般来说,500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时,只见茶粒飘于水面,继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中,犹如晨烟雾霭,袅袅娜娜,婉蜒起伏,散落水中,然后如飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色,甘醇爽口,香气清郁宜人,颇似高档绿茶。

虫屎茶的功效与作用


虫屎茶味清香,类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知。虫茶,呈黑褐色,颗粒状,像油菜籽般细小。品饮时,先在无色透明的玻璃杯内倒上开水,然后投入十多粒虫茶即可。对于虫屎茶的功效与作用,相信很多人都不了解,那么我们现在就来详细的看看。

虫屎茶的功效与作用

1、祛暑解毒:人体摄取的东西有很多,在身体内的毒素也有很多,喝茶是排毒的最佳方式之一。如果在炎炎夏日里,容易心烦气躁,虫屎茶有祛暑降温的功效,对于平复心情有较好的帮助。

2、调节人体功能:虫屎茶富含氨基酸、粗蛋白、糖类等营养成分,以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。

3、消化调节:虫屎茶含有大量的单宁、维生素以及人体所需的各种微量元素,有助于提高人体肠胃功能,帮助消化。虫屎茶是一种非常好的保健饮品,具有非常多的保健功效,经常饮用,有助于延年益寿。

4、治疗疾病:虫屎茶是一种特种茶,有明显的药香,可以入药,对于治疗盲肠炎、风湿等症状有神奇的功效。

那么,虫屎茶真假怎么辨别呢?下面我们再看看虫屎茶真假辨别方法:

(1)观外形

在学习虫屎茶真假辨别的时候,其外形是一定要注意的。虫屎茶是细圆的,为黑褐色的颜色,大小和芝麻差不多。这和我们平时所见到的茶叶是完全不一样的。

(2)看茶色

将虫屎茶放在开水当中,闷泡几分钟之后,会看到茶水的颜色为红褐色的,这和普洱茶有相似的地方。但是如果是在逆光的情况下,认真去看,可以看到其中带有少许的青色。品尝泡好的虫屎茶,可以感觉到就像是薄荷一样清凉,连续喝上几倍,能感觉到咽喉很清澈。

(3)看售价

虫屎茶真假辨别还需要从价格上来看,单价比黄金还要高,如果有人出售的虫屎茶价格比较便宜,不要上当了,这很可能就是假冒的产品,很可能就是其他的东西。

以上内容就介绍到这里,虫屎茶药用价值很高,有独特的疗效,饮用对身体有显著的功效,因而价格也比较昂贵。此外,想要购买到正品的虫屎茶,还需要认真的鉴别真假。

虫屎茶在黑茶中属于高价产品


黑茶从2006年开始进入广州市场后,目前省内已经有接近千家的黑茶专卖店,广东省内的黑茶收藏者数量也已超过20万。作为普洱的同宗,黑茶具有一定的收藏价值,不过专业人士认为,每年升值在30%左右较为合理。

黑茶收藏人士指出,如果用于增值收藏首先得考虑历史意义,部分年份具有划时代的意义,增值空间也较大。不过值得提醒的是,这些茶不少已成为孤品,要高度警惕是否买到假货:如20世纪40年代生产的黑茶砖、50年代的千两茶,天、贡、生尖茶,60年代初期的花砖茶等,都是湖南紧压茶的起始产品。此外,一些有三五十年存放历史的陈年茶砖会在表面寄生了一层“茶虫”。业内人士认为,这是茶叶陈化的结果,虫和茶砖中的优势菌共生,反而有利茶叶陈化进程,这些茶叶并不会有害健康。相反虫屎茶在黑茶中属于高价产品。

虫屎茶又名"龙珠茶",是广本桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名"龙珠"。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5 的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。

而现代产品中,采用高档原料精工制作的,如果批量少,也同样具备收藏价值。因为和普洱茶的产区云南省相比,黑茶的主要产区只在安化县,一年产量也才近5万吨。

六堡茶之虫屎茶简介


虫屎茶

虫屎茶又名“龙珠茶”,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,从而引来许多小黑虫,当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣,取其虫屎,美名“龙珠”。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。

中文名:虫屎茶

别称:龙珠茶

是否含防腐剂:否

主要营养成分:糖,单宁,脂肪,维生素,氨基酸,矿物质,其他微量元素

主要食用功效:清热,消暑,解毒,健脾胃,助消化

储藏方法:密封,防潮

产地:广西、湖南、贵州、四川

简介

虫屎茶又名“龙珠茶”,是广西桂林和湖南城步县的特产。当地老百姓把野藤、陈年的陈茶和花香树等枝叶置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起,化香夜蛾织网产卵,成蛆后,幼虫咀咬茶叶成渣(珠状),沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是“虫屎茶”,民间称“龙珠茶”.对抑制胃泛酸特别有效.一般夜蛾是不会选在新茶产卵的.。用筛子筛子去残渣,取其虫屎,美名“龙珠”。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜:茶叶:虫屎=1:1:5的比例混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。

提到“虫屎”,许多人会联欢想到臭和脏,其实不然,它带高雅的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有风味,连饮数杯,绝无腻感、反而感到情绪昂扬,思路广开。虫屎茶不但香味好,而且还是健胃的良药,对胃功能较差的人来说,尤有助益。

虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶药用价值较高,正宗的六堡野生茶虫屎,品饮之后再饮什么茶都显得淡水,再无味道。其实虫屎茶在农家一向是以当药为主,往往以陈年为佳。真正的农家六堡茶虫屎,应是甘甜极够,茶香明显(多为霜降大叶茶香),且爽口耐泡,少许(约1克)就可五六人品尝。当然,茶虫屎好与否决定于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的,正宗的六堡野生茶加上陈年,泡饮起来入口较纯而无异味,过后满口生津回甘,久久不消。

虫茶是中国特有的林业资源昆虫产品,是传统出口的特种茶。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫取食化香树、苦茶等植物叶后所排出的粪粒。虫茶约米粒大小,黑褐色,开水冲泡后为青褐色,几乎全部溶解,像咖啡一样,饮用十分方便。如果用茶的科学定义来衡量,其实这虫茶并不是茶,只不过人们食用这种虫子的粪便的方法与我们饮茶相近,故而将其称作“茶”。这样也好,在饮用时让我们忘记它的本来身份,以免心理有不舒服的感觉。

虫茶味清香,类似茶叶。尽管我国是一个茶叶生产和消费的大国,但虫茶却鲜为人知。其实,虫茶在我国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。

虫茶的营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。(文章来源于网络;版权归原作者所有)

虫茶(也叫虫屎茶)的特色和种类


虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史,属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品,深受东南亚、港澳华侨的青睐,已经成为我国传统出口的名牌特种茶。虫茶是昆虫食叶后排泄的虫粪粒泡制的奇特饮料,入口清香凉爽,余味怡思,润喉益腑,其味甚佳,且具保健功能,是闻名国内外的特种饮用佳茶。

明代李时珍在《本草纲目》中有"茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用"、"蛀屑+主治,耳出汁⋯⋯"等文。清代《城步县乡土志》卷五中有"茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,余名'虫茶'"。

在湖南城步苗族自治县,人们饮食虫茶已有一千多年的历史。有一种说法,清代乾隆年间,湘西南城步苗民因不满封建统治揭竿而起,朝廷派兵前来镇压,将苗民围赶入了深山。这样一来,苗民只能依靠采野菜摘茶叶等充饥。不料,这年野菜因干旱而枯死,茶叶全被山虫啃噬一光,剩下的只是遍地虫屎渣。饥不择食的苗民便将这种虫屎渣撮来冲水喝,发觉其味道不赖。于是日后就"改弦易辙",干脆喝起了这种所谓的"茶",并命其名为"虫茶"。后来长安城的官员们知道了,为了向皇上献媚争宠,便下令当地百姓大制虫茶,用树皮做成精致漂亮的包装盒,外裱红纸0.25Kg一盒,作为珍品每年向朝廷进贡,虫茶又成为了"贡茶"。虫茶在当地广泛食用,乡民均健康长寿,身体强壮。

虫茶产地主要有贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。

主流产地主要是湘桂贵,这里虫茶传统久,历史长,市场占有率高。既有贡品虫茶,又有出口虫茶。此地区虫茶叶子细分有10几种,虫子也有7、8种,既有老茶树,也有新茶树。由于这些地区都是少数民族的生活地区,很多叶子都没有标准的汉语名称。所以网上流传着很多不具体的介绍。

先说湖南虫茶。自从2009年夏天,中央电视台到过湖南城步之后,城步虫茶名气大增。这里是世界最优虫茶的发源地,是作为贡茶的进贡地,也是目前唯一有史料和科研记载的虫茶,价格动辄上万,且市场少见。

湖南其他地区的虫茶,产茶原料与虫源均与城步虫茶不同。此外,全国各地的虫茶产茶原料跟产茶昆虫都不相同,缺乏可比性。

再说广西桂林。桂林虫茶因为桂林便捷的地里位置,很多桂林虫茶很早就销售到广东。有因桂林是旅游城市,很多游客也愿意带点虫茶留念,所以桂林虫茶销路一直不错。桂林风景秀丽,本人在此地几处山寨建立虫茶茶园。

广西虫茶产量较大,品种不多,所采叶子与其他地区稍有不同,价格适中,质量也中等,虫茶销路不错,又因为桂林及广西本地有饮凉茶的习惯,虫茶认可度比较高,市场也比较成熟。中央电视台拍摄过一次凉茶的介绍节目,就是以广西凉茶配方作为基础,可见广西虫茶在全国的影响。

最后说贵州虫茶,贵州也是虫茶的重要产区。先说赤水:这是最优异的虫茶产地之一,这一带的虫茶给人的感觉就是贵,价格以克计算。四洞沟的虫茶,产量极低。本地又有饮虫茶的习惯,即使价格很高,自产都不够,所以很少对外销售。市场上的赤水虫茶,都是周围区域的。这因为产量底,市场不多见,即使是名贵产区,但还不是市场主流。

贵州东南的苗山侗寨:这里是传统高品质的产区,从清末出口东南亚的虫茶,就是这片土地出产。价格适中,质量不错。在虫茶市场认可度不错。但宣传不够,很多虫茶都是靠外省销售。这片土地,高海拔多云雾之处产的虫茶优异且独特,颗粒黑亮色泽好,品质不差于赤水、长安营。低海拔处,产的虫茶量多,质量一般。这地区的虫茶,性价比比较高,算是比较适合大众的地区之一。

虫茶质量是由产地海拔高低、产地气候、产地云雾、所产虫茶色泽、浓度、口感、功效、是否陈年等综合因素决定。虫茶以产地海拔高,气候云雾适中为佳。老叶虫茶色泽黑中带黄色颗粒,同样为上品,低海拔虫茶色灰无光产量大质量中下。

总之:以上三地虫茶,海拔不一样,虫茶外表光泽有区别,价格差很多,还有广西虫茶叶子与贵州、湖南不一样。

“虫屎茶”香就可以喝吗为什么虫屎茶不敢喝


赵州和尚有桩公案“吃茶去”,最是有名。一日,庙里当家和尚带着两位外地僧人来见赵州,说是要请教如何是禅。赵州问一个:“来过吗?”答说:“来过的。”赵州说:“吃茶去!”又问另一个:“来过吗?”答说:“没来过。”赵州说:“吃茶去!”当家和尚一边听糊涂了,便问赵州:“怎么来过的让吃茶去,没来过的也让吃茶去?”赵州说:“你也吃茶去!”

茶原本就是好东西,其实便老和尚不教,不问僧俗也个个都爱吃的吧。和尚吃茶可以助禅,我辈在家的凡夫俗子,“柴米油盐酱醋茶”,也同样一日离它不得。那么,我们是不是不问三七二十一逢着茶就只管吃呢,且慢,且慢。

看电视上一个收藏节目,谈的是茶叶收藏,介绍了一种名茶叫虫屎茶。我孤陋寡闻,第一次听说还有这种茶。说此茶产自广西、湖南、贵州三地交界处,方法是把刚采摘的茶叶摊放在室外,引来许多小黑虫,小黑虫吃完茶叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎,用筛子筛去茎梗残渣,取其虫屎放在锅上炒干,这就是虫屎茶了。也就是说,所谓虫屎茶,名符其实,吃茶人吃的就是虫屎泡出来的茶。节目现场就泡了这种茶请大家品尝,见有人不敢尝,一位茶叶专家就劝大家,说这种虫屎茶很名贵的,而且很香,绝无异味,大家一定要尝尝看。于是大家就尝了,尝完有人就说真的很香。

碰着这种茶,不说谎,再香我也一定不吃的。香,就是可以吃屎的理由吗。狗吃人屎,也一定是闻着人屎很香,和红烧肉一样的香,它才吃的,若是狗闻人屎也是臭的,它才不会吃呢。我们做人的,万物之灵长啊,因为虫屎很香就去吃它,这和狗吃人屎还有什么区别呢。做人要有底线,这是如今人们常爱挂在嘴边的一句,这话是对的,没有底线人还像个人吗?不管香臭,人不能吃屎,这也是一条底线吧。再说了,人要吃屎,让狗吃什么去呢,人与狗争食,多难看。孟子说“人之所以异于禽兽者几希”,不吃屎,就是人“所以异于禽兽者”的那一点点“几希”吧,也是人剩下的少得可怜的那一点点体面吧。

赵州逢人就教吃茶去,是普度众生呢,这茶是一定要吃的,莫要辜负了老和尚的慈悲心肠。但如今若有人请我们吃什么虫屎茶呢,他便也是好意,要我怕就不能领他这份情的,茶可以吃,屎不能吃,只能对他拱拱手:你请,你请,你留着自己吃吧。

虫屎茶真假辨别方法


虫屎茶又名“龙珠茶”,营养价值高于普通茶叶,含有18至19种氨基酸,一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分,还含有人体所需的微量元素。不过,要买到真正的虫茶不易,不会辨别真假的话,很容易买到假的。现在,我们就一起来了解下虫屎茶真假辨别方法。

虫屎茶,是产地少数民族语音直译,学名是虫茶。“虫茶”其实只是一种统称,根据昆虫所取食的植物不同而异,虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。

1、三叶虫茶

仅为湖南城步县所产,产量最为稀少,价格每斤动辄万元以上,市场少见。从2009年,中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后,城步虫茶名气更是大增。特点突出,三叶虫茶的口感似普洱,汤色清亮,与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶),也是唯一有科学研究证实营养价值的,价格高才是合理的市场价值。

2、白茶虫茶

主要产自贵州赤水及周围地区,以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤,虫茶按克称重,贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多,市场占有不多。2007年中央七台做过赤水虫茶节目,赤水虫茶从此扬名,之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶,现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售,本地消费虫茶也较多。

3、化香虫茶

主要产自贵州广西,是产销量最大,饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富,以贵州高海拔多云雾之处所产最佳,贵州高坡云雾虫茶,色泽黑亮有光泽,这是化香虫茶独有的特点,尤其后期存放,变化丰富,实为虫茶中的精品,此虫茶做为高档虫茶在茶城销售,高山虫茶,颗粒相对细小,2013年价格还不算贵,值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似,色泽灰暗,熟香口感中有霉味,此虫茶颗粒比高海拔虫茶略大,大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。

虫屎茶真假辨别方法

一、观外形

在学习虫屎茶真假辨别的时候,其外形是一定要注意的。虫屎茶是细圆的,为黑褐色的颜色,大小和芝麻差不多。这和我们平时所见到的茶叶是完全不一样的。

二、看茶色

将虫屎茶放在开水当中,闷泡几分钟之后,会看到茶水的颜色为红褐色的,这和普洱茶有相似的地方。但是如果是在逆光的情况下,认真去看,可以看到其中带有少许的青色。品尝泡好的虫屎茶,可以感觉到就像是薄荷一样清凉,连续喝上几倍,能感觉到咽喉很清澈。

三、看售价

虫屎茶真假辨别还需要从价格上来看,单价比黄金还要高,如果有人出售的虫屎茶价格比较便宜,不要上当了,这很可能就是假冒的产品,很可能就是其他的东西。

虫屎茶有天然的,还有人工培养的两种,不过差别还是有的,特别是天然形成的,更是特别珍贵的。虫屎茶真假辨别难度稍微大一点,很多人并不能真正很好地掌握到。如果想要购买虫屎茶,那么一定要请专业的工作人员帮忙来鉴别,并注意细细品味一下,品尝是最好的一种方式,从而保证买到货真价实的产品。

上述内容就介绍到这里,虫茶是一种极为特殊的茶,有较高的营养价值。在止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿等方面有着显著的疗效。

六堡虫屎茶的功效有哪些?


虫茶的营养价值高于普通茶叶。它含有十八九种人体必需的氨基酸,相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分和微量元素。清代光绪年间的《城步乡土志》记载:茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶,置之旧笼一二或数,茶悉化为虫,余名曰虫茶。茶收贮经久,下能消痰顺气。因此它是一种很好的医药保健速溶饮料。经常饮用虫茶,能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿,对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有一定疗效。据说从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

相传,清朝乾隆年间,城步亩民起义,朝廷出兵镇压,百姓们被赶进深山老林,以野莱、茶叶充饥。谁知,屋漏偏遇连雨天,茶叶遭到虫害,被吃得净光,只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓。人们偶然发现,虫屎落入水中,泡出缕缕血丝般的茶叶,试著一喝,味道香郁甘美。后来人们索性就有意以化香树叶诱蛾产卵,专取幼虫粪便熬茶,这就是现在饮用的虫茶。这一偶而所为,使虫茶走出大森林,来到人间。

虫茶在中国生产和饮用已有悠久的历史。早在明朝,李时珍的《本草纲目》中就有记载。虫茶是一种很好的医药保健饮料,据记载,虫茶具有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效,对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效,是热带和亚热带地区的一种重要的清凉饮料。从清代乾隆年间起,虫茶就被视为珍品,每年定期向朝廷进贡。如今,虫茶已闻名海内外。

据现代医学研究发现,虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素,对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫茶有明显药香,可入药,特别是对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果,品质贵比黄金,常饮,延年益寿。

六堡虫屎茶有什么功效?


六堡茶是个很独特的茶类,藏在桂东南重重深山中的六堡镇,以茶扬名,总有些特别的名堂。否则,崇山峻岭难以有远方的。六堡茶是个口味和品类特别丰富的茶,有六堡生茶和熟茶,还有老茶婆,茶花茶果也能喝,最神奇的六堡茶还有一种叫虫屎茶的。

六堡虫屎茶听起来就有些怪异,给人以猫屎咖啡的感觉。六堡虫屎茶是茶虫吃了干茶后的粪便,成小颗粒状,喝起来有些甜甜的口感,有些药香。如果不告知你为何物,估计大家会认为是凉茶。但此虫最爱吃老茶婆之类叶子比较松散的茶,喜阴暗处怕光,所以大筐的老茶婆中出现的几率会多些。但茶虫是自然出现,没法人工养,所以虫屎茶从稀罕的角度看是及其稀少的。茶虫是透明的,可隐约见其肚里虫屎,约一厘米长。无触角,拉出虫屎有丝状物相连,丝状物密集处也是虫的栖身处。这是一种昆虫,成虫的寿命只有几个月的。所以这宝贵的虫屎于一条虫一辈子也是没有多少的。

六堡虫屎茶有些特别的功效,它之所以被追捧就是因为它可以入药。如果肠胃不舒服,胀气或者消化不良,喝点虫屎茶很快会有效果。虫屎茶还有祛湿、清热解毒的功效,对酒精肝之类的效果尤佳。酒后喝点虫茶,护肝尤佳。

当然六堡虫屎茶的品质也有高低之别,有好喝的也有口感不佳的。虫吃的茶好,虫屎品质也好,虫屎的好坏与吃的原料有很大的关系,当然也跟虫屎的年份有关,虫屎与六堡茶一样也是越老越好。

虫屎的冲泡,一般用茶虑冲泡比较好,放三克虫屎茶在茶虑里,沿茶虑的边缘淋开水,可以洗一道也可以不洗。想泡浓就淋水慢些。也可以将虫屎放玻璃杯直接用开水泡着喝,或者过滤后喝。一般好的虫屎也不会有杂味。与茶一样,干净是第一标准。但特别要留意,目前市面上真货不多,最好去可信赖的渠道采购。

如何识别陈年六堡虫屎茶?


如何识别陈年六堡虫屎茶?

茶友“茶幽幽”问:“六堡虫屎茶有年份之分吗?”

相信很多茶友都听说过虫屎茶,近年来因其具有很好的保健功能开始受到大家的追捧。茶茶最近也重口味了一把,尝试喝了几杯,滋味确实是挺诱人的,但至于这茶是否有年份的说法,茶茶还真不太了解。为此,茶茶特地咨询了几位资深六堡农家茶人士。

经过咨询,茶茶得知,虫屎茶是有年份区分的,随着陈放时间的不同,茶的滋味也有区别。

为了验证这种说法,茶茶拿出两款不同年份的六堡虫屎茶,分别是三年和十五年的,试着冲泡了一下。从外观上,肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同,都是约米粒大小,细圆,油亮,褐黄色的“金粒”,细细地闻上一闻,还有丝丝泥土的芳香。

▲三年(左)、十五年(右)六堡虫屎茶

开汤品饮,三年的虫茶茶汤浓重,边缘泛着清褐色,端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香,入口略甘,带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色,泥土的香味不是十分明显,但药香扑鼻,入口有些清凉的感觉,如同微微的薄荷清爽味,甘醇爽口,香气清郁宜人。

▲三年(左)、十五年(右)六堡虫屎茶茶汤

资深茶人告诉茶茶,制作虫屎茶的茶叶最好是端午节前后的,嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短,一年就吃一次茶叶,待茶叶水分不足,多数就都死在茶叶里面了。

现在的虫茶分两种,一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫,咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒,经清理筛分晾晒成,这部分量非常少,价格更是不菲,可谓是一两黄金一两茶。因为是自然生成,可遇不可求,不是所有的陈年老茶婆都有,但也不是把老茶婆存放着就能收获虫屎茶,需要在特定的环境和特定的好茶,比如六堡阴凉的老房子里。另一种是性价比较高的虫茶,虫子以吃藤类植物、茶叶为主,这种虫茶的产量相对大些,所以价格容易接受。但也有通过六堡茶粉制粒造假的,造假的虫屎茶比较好分辨,一般粿粒比较均匀,用手捏全是粉末,一泡全部溶掉,汤色混浊。

▲陈年老茶婆

背景知识

▶▶什么是虫屎茶?

虫屎茶,是产地少数民族语音直译,坊间又称“龙珠茶”,虫茶并不是茶,只是因外形似珠茶,冲泡后汤色如茶水,故名“虫茶”。主流产地是湖南、贵州、广西,其实“虫茶”只是一种统称,根据昆虫所取食的植物不同而异,主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。我们的六堡虫屎茶,属于化香虫茶。

▶▶六堡虫屎茶怎么制作?

产出虫茶的是一种叫做化香夜蛾的昆虫,茶农在春夏之交,把采摘回来的叶子发酵,这会使叶子散发出清香,从而引发化香夜蛾在茶叶上产卵繁殖,长出的幼虫就以这些叶子为食,通过这些幼虫食道后的产物,晒干过筛,再稍加炒制,就制成了虫屎茶饮品。

▶▶虫屎茶的保健功效

据现代医学检测分析结果显示,虫屎茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素,含有近20种氨基酸,具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。

▶▶虫屎茶如何冲泡?

茶漏先置于公道杯上,将适量的虫茶倒入茶漏中,先用100℃沸水冲洗一道,去除虫茶的灰尘,第二道就可以喝了。

▶▶虫屎茶的价格

市场上虫屎茶价格大多与年份有关,一年左右的大概百元以内,三至五年的300~600之间不等,存放几十年的,每斤可以卖到1万多元。

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