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茶企商业模式的本质
编者按：2009年，蒋同发表了《中国茶产业的商业模式》，这是茶业界第一次系统地听到商业模式。《中国茶产业的商业模式》中提到了三种商业模式。三年过去了，虽然也有其他的创新商业模式，但大都昙花一现，或是在发展规模上还不足以说明其商业价值，主流企业还是以文中的三种商业模式在发展。
从2000年开始茶叶行业保持了25%的增长率，这个数字超过了GDP的三倍，所以说这个行业是个拥有无限潜力的行业。
因为历史等原因，导致一流的优秀的人才群体没有投入到这个行业，很多东西都没有做起来。比如商业模式，其实商业模式在其他行业已经不是一个时髦的词，但是在茶叶行业这两年它开始变得时髦起来，显然就是因为茶叶行业到了重整河山的时候了，商业模式只是茶叶行业重整河山的一条途径，除了商业模式，包括后面将要提到的电子商务、资本运作等都是很好的路径。
我在2009年写了一篇文章《中国茶产业的商业模式》，中间提到了三种商业模式，一种是大益、立顿为代表的茶叶企业，他们主要是以产品为突破，以产品驱动为主，依靠产品的优势直接和消费者建立联系；第二种是八马、天福为代表的加盟连锁式企业，主要依靠渠道的力量扩张壮大；第三种就是茶馆，中国的茶馆文化特别浓，每个城市都有茶馆，你到茶馆去消费，实际上并不在乎它泡的是什么品牌的茶，更多的是消费一种环境和文化，类似咖啡的星巴克。但是现在中国的茶馆更多的是单打独斗，没有像星巴克那样形成真正的全国连锁式店面。刚刚胡晓云提到的商业模式的三个要素，客户价值、盈利模式和战略管控。这三个要素对应到七万家茶叶企业上可能会稍稍有些调整，茶叶以目前中国的状况来看，本质上还是农业，所以客户价值对应的应该是产业价值，盈利模式对应的是产业价值的重新分配，战略管控对应的是产业的次序调整。看目前中国农民的情况，农民并不富裕。
中国茶叶为什么做不起来？其一就是因为上游没有做好，农民不富裕，积极性没有调动起来。中国茶叶行业大概每年2000个亿，分给农业上不到600个亿，剩下的1500个亿利益都被流通等领域拿走了。这种情况是不公平的，茶叶是农民辛辛苦苦一天天种出来采出来的，所得这么少肯定积极性没法调动。其二是盈利模式，有没有在茶叶行业可能出现一个行业大佬来重整江山，如果是2000个亿利益，1000个亿给农民。有没有可能有这样的一个人或者说一家企业出现？牛奶行业就有，白酒行业也有，他们都是经历过这种阶段的。其三是产业的次序平衡，现在茶叶行业状况就是太乱了。全国有七万家茶叶企业，大大小小，有没有可能并为一家，或者说出现一个领导者来进行整合。因为过多的内部竞争会消耗很大力量，只有通过壮大龙头企业才能发展。
另外，商业模式是有时效性的。比如大益做深度分销，为什么大益能成功，因为大益抓住了有效的时机。没有一个商业模式是能永远领先，不同的时期可能需要选择不同的商业模式。在选择商业模式的时候一定要考虑竞争格局，竞争对手是什么样的，市场是什么样的，不能盲目地跟风。像大益今天做的这么好就是因为大益有一帮人才在，大益的总裁以前是做人力资源，更加懂得人才的重要性。一流人才才是企业能一直领先的关键，茶叶行业之所以今天还是这样的发展水平就是因为大量一流的优秀人才没有进入这个行业。
没有人才，再好的商业模式不能很好地实施也是白搭。商业模式一定是简单的，纵观全世界，所有有成就的企业都保持着朴实无华的经营状态。比如淘宝的马云，当初中国那么多人做互联网交易，为什么只有他这么成功？比如腾讯的马化腾，做网络通讯软件的人也很多，为什么他就能如此成功？因为他们回归了行业本质。高手是什么，高手不是用飞机大炮去打敌人，而是练就一手绝招。所以对于今天的中国茶叶企业来说，商业模式的创新固然重要，坚持一种商业模式，把一种商业模式练到极致更是非常关键的。
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