茶叶文化。
大红袍壶泡普洱很好，以熟饼为好，不宜冲泡过浓，壶身高为好，300cc以上为好，用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。
大红袍壶泡普洱：1、普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。
2、先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。
3、水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。
4、沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不用那么麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干(这个过程叫醒茶，具体洗几次看个人口味浓淡来定)，然后再倒入开水就基本可以喝了。
大红袍紫砂壶泡茶的好处：紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓“盛暑越宿不馊”，道理就在这里。
紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。cY260.cOM
用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
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大红袍紫砂壶的鉴别方法
大红袍紫砂壶红豔夺目，气质高雅，令观者满受瑞气临身，鸿运当头之意;为濒临绝灭之极品朱泥。质感绵密、紧实细緻，持之扎实沉重、红润豔丽，泥中极品，无以伦比;泥胚含少许原矿颗粒，冲淋热水后色变极大，呈红中带紫，养壶易现“包浆”之美。那么大红袍紫砂壶怎样鉴别好坏呢?本节小编就教您绝招!
1、从颜色上分辨
大红袍可归于朱泥紫砂，朱泥壶的泥料颜色是黄色的，烧出来却是红色。而大红袍的泥料颜色天然就是红色，烧出来的红要比朱泥壶更加妖艳。朱泥壶有“泥中贵族”之称，则大红袍更是朱泥中的极品，非常难得。
2、从特征上分辨
大红袍紫砂壶的洁净度较高，泥的断面有结实沉重感，将壶盖与壶体口拿出触碰时，可听到铿镪之金属声，用手指弹扣，能听到声音清脆，音有共振。
3、从材质上分辨
大红袍泥胚含有少许原矿颗粒，冲淋热水后颜色变化极大，呈现红中带紫。平时养壶易现“包浆”之美，红润艳丽。
4、从产地上分辨
大红袍紫砂壶产地比较著名的地方是丁山赵庄山、黄石黄岩心。此地泥红艳夺目，气质高雅，令观者很受鸿运当头之意，是其它产地无以伦比的。
5、从泥性上分辨
大红袍的产地因含砂量低、泥性娇，成型工艺难度也高，其张力较低，收缩比例几乎达紫泥系的三倍，制作时泥性不易掌握。烧成后质感绵密、紧实细致，具有泥中极品之称。
6、从制作上分辨
大红袍壶烧制时易起节皱、开裂、变型、窑温度低时则偏黄，高时变形起泡，成品率低。古代多用于增添红泥润调色之用，为传说中最具神秘色彩之极品朱泥之一。
特别提醒:历来紫砂壶有按人定价之说，名家名壶身价百倍。市场上有诸多赝品，选购时要多加小心。购买紫砂壶前，一定要多多学习紫砂文化，才能买到好的物品。
紫砂壶适合泡什么茶？
1、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合泡铁观音，因为紫砂壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。
2、普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶冲泡普洱茶、红茶的最佳(如石瓢、西施壶等)。
3、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热(如仿古壶、井栏壶等）
4、方形紫砂壶在制作程序上的关键，在于泥料要练得非常匀称，在片接时的困难度与失败率较高。方形器的内部角度，使茶叶不易滚动，水流容易被堵塞;但方形的外观在造形上引人注目，因此她的美观可以认为是大于实用功能。用方形紫砂壶来泡普洱熟茶，能使普洱的陈味尽出，非常之适合。
5、扁形紫砂壶，适合泡条索状的武夷岩茶。举一个例子：一把朱泥紫砂壶，用来冲泡经过焙火的武夷茶，这把紫砂壶总能掩饰焙火的燥味，而尽现岩茶所应有的岩骨花香风韵。
宜兴紫砂壶制成扁形壶的比率较低。原因是壶形的烧成“成品率”较低，壶身较扁平的壶形，具有十足的稳定感，能够让条索状的茶叶沉稳地在壶里，安心地释放出茶的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，茶叶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正好给了武夷茶岩韵精华发挥所在。因此，冲泡武夷陈年老茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么扁形紫砂壶最适合。
6、根据经验，圆形紫砂壶最适合泡乌龙茶。为什么呢?因为乌龙茶茶干呈卷球状，圆形壶提供了足够的空间，可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶，买圆形紫砂壶最实在，原因是：圆形紫砂壶泡茶注水之后，圆形的器壁可让水在壶里顺流而转，更能温润地将水与茶叶做紧密结合，有利发茶的色、香、味.
不同的紫砂壶冲泡各种茶，也会有不同的效果。唯有地了解，学习，多看、多问、多冲泡才能挑选到自己喜欢的适合的紫砂壶。
用原矿紫砂制壶一般是买壶者最基本的要求，但哪一种泥料的发茶性最佳?朱泥?段泥?
经过总结：朱泥传导性最好，但不一定能将高山乌龙茶的香味表现得最好!重要的是你必须亲身泡茶实证，才能抓到茶与壶的对位，才能知道泥料与发茶性的关系，才能回归到壶以茶为本的原点。
泡大红袍用什么茶具
可以用来冲泡大红袍的茶是非常多的，是可以使用盖碗、紫砂壶进行冲泡的，这些茶具冲泡出来的大红袍味道都是非常不错的。
大红袍属于乌龙茶，即半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有绿叶红镶边的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以观音、大红袍、冻顶乌龙等最具代表性。
大红袍用什么茶具泡：
1、盖碗：大红袍是重度发酵，味道很浓。用盖碗也可以把大红袍的美味泡出来了。
2、紫砂壶：好一些的紫砂壶最好，好的紫砂壶可以助茶，同时也可以增加茶趣。
3、红泥或者朱泥壶：如果用紫砂，要选择红泥或者朱泥最好，因为红泥和朱泥一般目数和烧成温度较高、含铁质多、密度大，对这种高香度茶香味吸附损失少。
4、仿古壶：在器型上易选择矮身桶、大口沿的中小容量壶，如仿古、虚扁、莲子、水平等。
5、紫泥段泥：紫泥段泥泥质疏松、烧成温度较红泥低，适合普洱、红茶的冲泡。
大红袍在冲泡过程中，用紫砂壶是非常好的。
清紫砂壶适合泡什么茶
清紫砂壶适合泡普洱，乌龙茶，黑茶，平常喝的很多茶都可以泡。清紫砂壶属于紫泥砂壶，较深色紫泥壶质感更细腻些，颜色也偏红嫩，因此适合泡的茶类也同紫泥的一样。
不同器型与泡茶的关系：1、开口大的紫砂壶，适合泡不能闷的茶：
比如绿茶，包括龙井、碧螺春、毛尖、白茶、龙井、银毫、香片与白毫乌龙等等，这类不能长时间闷得茶，要用开口大的紫砂壶泡，瞬间达到高温，泡的时候也可以选择把壶盖掀开泡。
冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。
2、开口小的紫砂壶，适合泡能闷的茶：
比如红茶，包括正山小种、金骏眉等等，乌龙茶，包括铁观音、肉桂，黑茶包括普洱、圆茶等等，这类可以闷得茶，用开口小的紫砂壶泡。
紫砂壶泡茶步骤：温壶温杯：
泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫，这样既可以净壶，也可以去霉，又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢，对身体不好的杂质祛除掉。
投茶：
首先是选定茶叶，用茶稍稍起茶壶量的五分之一左右的茶叶，投入茶壶中。茶叶的量要把握好，多了味重，少了没味道。
洗茶：
接着是将开水注入茶壶中，马上把茶壶中的水倒掉，如果出现泡沫，可以用壶盖轻轻刮掉，这也叫做洗茶，作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。
然后使用适宜的开水再次冲泡，绿茶80℃为宜，红茶、普洱茶、乌龙茶、沱茶90~100℃为宜，浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响，经过多次练习后不难掌握，反复进行这一步就可以细细品茶了。
什么茶适合泡养紫砂壶
适合泡养紫砂壶的茶有红茶、普洱茶或者乌龙茶，紫砂壶泡茶最好是一壶一茶(一把壶只泡一种茶)，泡不同的茶，可选用不同的壶。
适合泡养紫砂壶的茶叶具体分类：段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不适用红茶、普洱茶、黑茶，特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢，出现人工吐黑。
朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用，泡铁观音等乌龙茶更佳好点。
壶口小的壶：不合适用铁观音。
底槽清，低温烧制的壶、清水泥的壶：对任何茶叶均比较适中。
深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适。
普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养。
容量大的壶：不合适泡绿茶。
容量小的壶：比较合适泡绿茶。
段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适。
壶口大的壶：比较合适泡铁观音。
清水泥的壶：比较合适泡红茶。
高温烧制的底槽清(猪肝色)：用红茶、普洱比较合适。
降坡泥壶：铁观音比较合适。
老紫泥的壶：用红茶比较合适。
紫砂壶小知识绿茶：
紫砂壶不是不可以泡绿茶，但是相对于盖碗来说没有优势，绿茶的特点是香气鲜爽，茶叶细嫩，经不起紫砂壶的高温闷热，紫砂壶会降低绿茶的鲜爽度。用紫砂壶泡绿茶最好敞口泡。
白茶：
用紫砂壶泡白茶，需要选择挑选一个壶身比较高、容积大的紫砂壶，白茶属于微发酵茶，需要在壶里面闷泡时间长一些，但是顶级的白茶比较细嫩，不适合闷泡，用玻璃杯反而好一些。
黄茶：
黄茶与绿茶相似，适合用玻璃杯或盖碗冲泡，尤以玻璃杯泡君山银针为最佳，可欣赏茶叶似群笋破土，缓缓升降，堆绿叠翠，有“三起三落”的妙趣奇观。
泡大红袍选什么壶型
大红袍是可以用紫砂壶进行冲泡的，紫砂壶进行冲泡的大红袍口感是非常好的，并且是能够让香气保留的更久的。
用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人，这是一般茶具所做不到的。
紫砂壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓盛暑越宿不馊，道理就在这里。
紫砂壶泡茶，保温时间长。由于壶壁内部存在着许多小气泡，气泡里又充满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温性能。
用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题；烧成以后的紫砂壶，玻璃极少，有足以克服冷热温度差所产生的急变能力，故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。
大红袍在冲泡过程中，一定要进行洗茶才行。
紫砂壶不适合泡什么茶？
对于爱喝茶的人来说，紫砂壶有着“泡茶利器”这一美称。但其实不是什么茶都适合用紫砂壶来泡，例如以下这3种茶。
白茶
紫砂壶被称为“泡茶利器”的其中一个原因是它有着特殊的材质，吸附性强，可以把茶叶内的杂味都吸走，使茶汤口感更加柔和。
但是，紫砂壶并不是百战百胜的泡茶利器，起码它在白茶面前可能会面临滑铁卢。
紫砂壶可以泡白茶，但是它不能提升白茶的口感，反而会折损白茶的香气。
白茶中香气的特点是清香、高扬。
如果用紫砂壶泡白茶，紫砂壶吸走部分白茶的香气，破坏白茶的滋味，使其尝起来更淡。
泡白茶最适合使用白瓷盖碗，因为它不会吸走白茶的香气，反而还可以让白茶完整地释放自身香气，让茶友们为之陶醉。
所以说，紫砂壶不适合泡白茶，白瓷盖碗更适合用来泡白茶。
绿茶
紫砂壶可以泡绿茶，但紫砂壶不适合泡绿茶。
因为用紫砂壶泡绿茶对泡茶人的技术有很高要求。
紫砂壶保温性能好，温度下降慢。
而绿茶比较娇嫩，泡茶时很容易在高温环境下被烫坏。一旦出汤时间慢了些，还会闷坏茶叶。
而且用紫砂壶泡绿茶不能发挥出茶叶的优势，所以说与其用紫砂壶泡绿茶，不如选择其它茶具。
普遍来说，玻璃杯是泡绿茶时的优选。
玻璃杯散热比较快，而且不会吸走绿茶的茶香，破坏其中的滋味。
而且，用玻璃杯泡绿茶非常养眼。
用玻璃杯泡绿茶，茶友们可以看到绿茶在水中浮浮沉沉的样子，像个摇曳生姿的美人，隔着玻璃杯来“撩汉撩妹子”。
所以说，紫砂壶不适合泡绿茶，玻璃杯更适合泡绿茶。
黄茶
黄茶是轻发酵茶，处理工艺跟绿茶相似，只是多了一道闷黄的工序，让黄茶的口感在鲜爽的基础上多了一份甜醇。
紫砂壶不适合泡黄茶的原因跟绿茶差不多，皆是泡茶时难以突出优势，而且茶叶还会很容易就流失掉清雅的香气以及鲜爽的口感。
所以说，紫砂壶不适合泡黄茶，白瓷盖碗、玻璃杯更适合泡黄茶。
总结
相信大家都看出来了，紫砂壶不适合发酵程度轻的茶，例如绿茶、白茶等。它们靠香气取胜，口感注重鲜爽，紫砂壶会吸走茶叶内部分香气。
但是，紫砂壶尤其适合泡发酵程度比较重的茶，例如红茶、熟普，因为它们不靠香气靠口感，滋味讲究醇厚柔和。
以免误会，茶小妹在这里强调一下。
文中的观点并不是指“泡茶利器”紫砂壶不可以冲泡这些茶，只是不适合。
“不可以冲泡”和“不适合冲泡”是两种完全不同的意思。
因为白茶、绿茶、黄茶这几种茶有着鲜爽的特点，所以它们用别的茶具泡出来的味道会比用紫砂壶更好喝。（来源：友间茶社，
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶文化相关文章，《大红袍紫砂壶适合泡什么茶》一文将帮助你了解茶具资讯的知识，如果还想进一步了解关于2022茶具资讯请访问茶叶文化专题。
