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霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘,采摘手法采用折采,总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致,不带其他杂质,使外形整齐美观,达到形状、大小、色泽一致。采摘时严格进行拣剔,并做到“四不采”,即无芽不采,虫芽不采、霜冻芽不采、紫芽不采。采回经拣剔后薄摊在团簸内,厚约3-5公分,晴天露水叶摊放2-3小时,阴雨天摊放4-5小时,散发青草气和表面水份,待芽叶发出清香,叶色由鲜绿转为暗绿即可付制,一般上午采,下午制,鲜叶不过夜。 制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。成茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

杀青

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒,锅温掌握120—130度左右,以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度,叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹抖,抹得净,抖得开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合,叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。。

毛火

温度110-120℃,投叶量3—4锅杀青叶,采取高温、翻勤、快烘,2人名左右翻烘一次,约烘5分钟至茶销有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。

焖黄

毛火下烘时趁热摊放在团簸内,焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

足火

烘顶温度90℃,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

拣剔复火

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘笼投叶量1.5—2公斤,每4-5分钟翻一次,并随着茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟,烘至茶叶手捻成末,茶香浓郁,白毫显露,下烘,趁热装筒。进入市场销售或入库保鲜。

延伸阅读

霍山黄芽黄茶工艺


霍山黄芽的工艺分为杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。

霍山黄芽的工艺介绍:

霍山黄芽原料要适时分批按标准进行采摘,采摘手法采用折采,总体要求幼嫩匀净。幼嫩即偏嫩采摘。匀净即匀齐一致,不带其它杂质,使外形整齐美观,达到形状、大小、色泽一致。采摘时严格进行拣剔,并做到四不采,即无芽不采,虫芽不采、霜冻芽不采、紫芽不采。采回经拣剔后薄摊在团簸内,厚约3-5公分,晴天露水叶摊放2-3小时,阴雨天摊放4-5小时,散发青草气和表面水份,待芽叶发出清香,叶色由鲜绿转为暗绿即可付制,一般上午采,下午制,鲜叶不过夜。制作工艺包括杀青(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。

1、杀青,

分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒,锅温掌握120—130度左右,以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度,叶片无炸边爆点。手炒每锅投叶量50—100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹抖,抹得净,抖得开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻结合,叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。

2、毛火,

温度110-120℃,投叶量3—4锅杀青叶,采取高温、翻勤、快烘,2人名左右翻烘一次,约烘5分钟至茶销有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。

3、焖黄,

毛火下烘时趁热摊放在团簸内,焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。

4、足火,

烘顶温度90℃,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。

5、拣剔复火,

复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘笼投叶量1.5—2公斤,每4-5分钟翻一次,并随着茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟,烘至茶叶手捻成末,茶香浓郁,白毫显露,下烘,趁热装筒。进入市场销售或入库保鲜。

了解霍山黄芽

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪、太平乡王家店村、为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

依其品质分为特一级、特二级、一级和二级。外形挺直微展,色泽黄绿披毫,香气清香持久,汤色黄绿明亮,滋味浓厚鲜醇回甘,叶底微黄明亮。

霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。

霍山黄芽加工工艺


(一)、品质特点:外形条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

(二)、采摘要求:霍山黄芽鲜叶原料要求一芽一叶至二叶初展。据一九八四年大化坪农技站调查测定:各级鲜叶原料机械组成标准如下:特级,一芽一叶初展;一级,一芽一叶70%,一芽二叶初展30%;二级,一芽一叶60-70%,一芽二叶初展30-40%;三级,一芽一叶占50-60%,二叶初展40-50%。采摘时要求,芽叶匀齐一致,只要严格掌握一芽一叶至二叶初展的采摘标准,不求叶数一致而求长短一致。鲜叶薄摊在团簸内,或干净的水泥地面,厚约3-5公分,晴天无露水芽叶摊放2-3小时,阴天鲜叶摊放4-5小时,散发青草气和表面水分,芽叶发出清香,叶色由鲜绿转为暗绿即可付制。

(三)、炒制技术:霍山黄芽炒制工序可分为杀青(做形)——毛火——摊放——足火——拣剔复火等五道工序。

1、杀青:分生锅、熟锅。生锅要求高温、快炒,锅温掌握120-130℃,以鲜叶下锅后有炒芝麻的响声为度。叶片无炸边爆点。具体炒法除乌米尖一带仍沿用传统把炒外,大部分地区都改用手炒。手炒每锅投叶量50-100克,鲜叶下锅后用双手或单手抹抖,抹得净,抖提开,充分散发水分,至叶软色暗时转入熟锅。熟锅主要做形,做形手势是抓甩、抖翻结合,叶下锅后先炒,使叶受热均匀后四指并拢,拇指张开,抓住茶叶向锅内侧然后甩开直至当手感稍烫手时即改用抓抖散发水分,如此反复抓、甩、抖相结合,直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。下锅时摊凉15-20分钟,待叶冷回软即可上烘。

2、毛火:温度110-120℃,投叶量3-4锅杀青叶,采取高温、勤翻、快烘,2分钟左右翻烘一次,约烘5分钟至茶稍有刺手感,香气溢出约七成干时下烘。

3、摊放:毛火下烘时趁热摊放在团簸内,摊凉2-3小时,至叶软后上烘。

4、足火:烘顶温度90℃,投叶量为0.5-0.75公斤,每3-4分钟翻烘一次,翻烘动作要轻慢,历时15分钟,手握有刺手感,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。

5、拣剔复火:一般由收购站进行,毛茶收后分级归堆,剔除飘叶杂质,拼配花色,使色泽一致。复火温度90℃左右,每烘投叶量1.5-2公斤,每4-5分钟翻一次,并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,时间15-20分钟。至手捻茶叶成末,茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。

霍山黄芽的产地环境霍山黄芽怎么种植


霍山黄芽产于安徽省霍山县,为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。

唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月,国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。

“霍山弧”沿霍山县西北、西、南、东南部边境构成了山岭相连的一道道屏障,形成外围比中部腹地高,仅佛子岭水库大坝一带为一狭长的峡谷水口。“霍山弧”内海拔800米以上的中山区,山高、坡陡、谷深,冬季寒冷,茶树稀少。海拔400一800米的支脉、山肩,生态环境宜茶,高档霍山黄芽多出产在这一带。东淠河上游低山河谷盆地,坡积、残积物较厚,土地肥沃,又有佛子岭、磨子潭水库调节气候,是霍山黄芽(也是霍山茶叶)重要产区。霍山县地跨北纬31度—31度31分,东经115度55分-116度43分。属北亚热带湿润季风性气候区,四季分明,冷热适中,区域差异和垂直变化大。

湿度 常年相对湿度80%,全年≧80%的日数200天左右,低湿干燥天气较少。

光照 年辐射总量平均488.18千焦/平方厘米,年日照时数达2000一2200小时,年日照率47%(历史上最多53%,最少40%)。

降水 常年降水量1100-1600毫米,一般海拔升高100米,平均降水量增加60一70毫米,山里降水比山外多。春夏季降水约占全年的70%,秋冬季较少。

雾日 全年累计24-33天左右,里山比外山多。据县气象局观测,海拔500米的大化坪镇百家山(正宗黄芽产地)年降水量1818毫米,年平均雾日达181天。

土壤 广泛分布在中、低山区和高丘陵地带的是黄棕壤,多呈酸性、弱酸性反应(pH5一6.5),粗骨性黄棕壤占96.84%。成土母质为多种岩石风化的残积、坡积物,土壤处于幼年发育阶段,具有“粗骨”和“薄层”性特点(属砾质土大类型,土层多小于30厘米),通透性良好,保肥性差,适种性广。据1984年县土壤普查测定,各种养分平均含量:有机质2.5%,全氮0.12%,速效磷11毫克/千克,速效钾86毫克/千克。

气温年平均气温15.1℃,7月份平均气温27.87℃,1月份平均气温2摄氏度,酷暑和严寒较少,持续时间也不长。≧0℃的持续天数336天,年积温4700℃。最高气温随海拔升高递减率比通常要大,尤其是夏季可达0.7一0.8℃/100米,山区夏季温凉。山地800米以下常有显著逆温。≧35℃的高温天气,城关有23天,但垂直递减率大,500米以上山地几乎没有高温天气出现。

霍山黄芽的保健作用|霍山黄芽功效


霍山黄芽的保健作用|霍山黄芽功效

(一)常喝霍山黄芽有益于降脂。

黄芽可以促进^***脂肪代谢和降低血脂。

黄芽为不发酵自然,保留了鲜叶中的天然物质,富含氨基酸,多酚,维生素、脂肪酸等多种有益成分。多酚可以清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积,同时抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取,从而达到血脂,预防和缓冲动脉硬化的目的。

此外,黄芽中富有的各种芳香族化合物,也能溶脂解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内,而维生素B1,C和因能促进胃分泌,有助消化与消脂。因此黄芽可增加体液、和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低指肪沉积体内,从而达到较好的瘦身效果。

(二)常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。

电脑辐射不仅危害我们的,而且影响到工作的质量和效率。经常使用电脑者可饮用黄芽,补充特异性植物素,消除因电脑辐射引起的黑眼圈。黄芽所含有的浓缩多酚,能抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏,是目前一致公认最有效的抗自由基因子。黄芽含有防辐射的有效成分,实验证明主要是多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸。其机理也是针对辐射引起量自由基并导致过氧化毒害而产生的解毒,多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,因而达到抗辐射效果,起着一种辐射保护剂的。

(三)常喝霍山黄芽能护齿明目。

牙组织的基本成份是氟、磷、石灰质,它使牙齿光滑坚硬,耐酸耐磨。黄芽叶含氟量较高,每公斤含氟约75-100毫克。因此,常饮能摄取足够的氟,以满足^***对氟的需求,对护牙坚齿是有好处的。而且水还可防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽或用漱口,是防治龋齿的有效方法。

(四)常有益于长寿、抗衰老。

黄芽能让女人更美丽,那是毋庸置疑的!黄芽中不仅含有丰富的维生素C,其中的类黄酮,更有效地增加了维生素C的抗氧化。两者的结合中,对维持皮肤美白,年轻可说是有珍品的效果。

如果从叶提取多酚制成药物,那是很理想的抗衰老剂,但是,现在还做不到人人依赖多酚永葆青春,只能每天喝几杯延年益寿。

(五)常喝霍山黄芽可以益思提神

黄芽含适量的碱,儿素的存在,使它的弊端不在体内发挥,而适量刺激骨胳肌,加速骨胳肌的收缩有兴奋中枢神经之功。加上叶中的挥发油清香芬芳,饮之令人心旷神怡,即有提神醒脑之效。在紧张工作、劳动之余,饮黄芽一杯可以振奋精神、解除疲乏;在办公时饮黄芽一杯可以提高。

(六)常喝霍山黄芽可增强免疫力

^***具有其自身的免疫功能以抵抗外来微生物的侵袭,保持机体的。这种免疫防御系统是通过免疫蛋白体的形成以识别入侵^***的病原,然后由^***中的白血球和淋巴细胞产生抗体和巨噬细胞来行使围歼任务。饮可以提高^***中的白血球队和淋巴细胞的数量和活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成,因则增强了^***的免疫功能。

(七)常喝霍山黄芽可消臭、助消化,改善肠胃

霍山黄芽叶中的儿素类化合物消除口臭有如下四方面的:①清除口腔中的口臭物质—甲基硫醇;②与口腔细菌的基质—氨基酸相结合;③对口腔中细菌有杀菌和制菌;④纯化口腔唾液中的酶类。

饮霍山黄芽一方面可以消除口臭,另一方面可以有助于消化。这是因为叶中含有芳香物质,这类物质不但能刺激胃液分泌,有助于消化吸收,而且能消除胃中积垢,减轻口干、口臭等症状。

作为碱性饮料,黄芽中的矿物质能中和酸性食物,保持^***体液的正常酸碱度(呈微碱性),从而帮助人们远离“亚”、“富贵病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的,碱又能增强胃液分泌,帮助消化,因此常饮黄芽,还能拥有强健的肠胃功能。

(八)生津止渴、消热解暑

据《谱》记载:“人饮真能止渴”。《日用本草》中记载:能“除烦止渴”。在孙大缓著《谱外集》中:“夫其涤烦疗渴,换骨轻身,茗之利,其功若神。”饮可以解渴,人所共知。盛夏酷暑,一杯顿感满口生津。除了汤为^***补充水分外,还因为叶中的多酚类化合物、游离糖、氨基酸、维生素C和皂甙化合物与口腔中的唾液反应,使口腔得以湿润,产生清凉感觉,也起到明显止渴的效果。

叶还是一种清热消火的饮料。我国著名古代医学家李时珍在《本草纲目》中写道:“苦而寒,阴中之阴,沉也,降也,最能降火,火为百病,火降则上清矣!”从学角度而言,叶,特别是,是一种清火的凉性食品。

峨眉雪芽的采制工艺


峨眉雪芽,始出于山中道、佛两门。长期以来,被道佛两门视为防治各种疾病,排毒养颜、久服轻身(瘦身)、延年益寿的养生饮品。那么峨眉雪芽的采制工艺如何呢?

峨眉雪芽的采摘标准

每年农历三月,清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致,都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。其摘法甚为讲究,采摘时,忌用指甲掐,全用拇指和食指的指肚;用力要巧,用力重了容易将茶芽掰断;用指甲去掐极易弄伤芽柄,伤了芽柄便造成掐痕,焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头,品相大跌。

当地茶农,每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来,置放在小篾竹篓里。这个过程很精细,巧摘轻放,不能让茶芽有一点损伤。

峨眉雪芽制作工艺流程

1、堆放

将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。

2、杀青

待锅温烧至滚烫时,便开始进行焙制的第一道工序:杀青。杀青的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合,要贴近锅底,将茶芽搂底翻起撒落,让茶芽在杀青过程中均匀受热,达到色泽一致。约摸三五分钟,杀青的茶芽受热萎凋,呈暗绿色。

3、摊凉

将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来,放在圆箕里薄薄地摊晾开来,约摸五分钟后,摊晾的青茶冷却透心。

4、理条整形

锅温调低,将杀青摊凉的茶芽放回锅中,搂底翻动散落拍打贴压,这道程序叫“理条整形”。如此反复多次,颗颗茶芽便秉承其生态自然,浑实饱满,其形宛如佛眼。在“理条”工序中,还用了当地产的虫蜡抹锅底,谓之润色。有了这道工艺,干茶的色泽润绿有光泽,品相极佳。

5、提香

最后的一道工序是提香,锅温要调至380度左右。茶芽入锅后,翻动要迅速,翻搂的动作极快,茶芽与高温锅底相触的时间长短,是提香的关键,翻搂拍压没有配合好,容易产生苦焦味,火工不到,火温太低太浅,又容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕,适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封,存放于干燥、低温、卫生的室内。

峨眉雪芽等级划分

新版的峨眉雪芽等级分为有机茶和珍稀绿茶两种,有机茶可细分为雪霁、霁凇和雨凇三个等级,珍稀绿茶分为禅心、睿心和慧欣三等级。

珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区,位于峨眉山风景区内海拔800米至1500米的崇山峻岭,终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然物种资源,形成堆积丰厚的腐殖质,构成其卓尔不群的生态环境,孕育了“峨眉雪芽”天生丽质的优质品质。

有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视察并作出“峨眉山要退耕还林,打造成文化型风景名胜区”的指示之后,峨眉山便立即着手实施退耕还林,保护生态环境。在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料,对茶园进行统一管理;并对部分老茶树进行改良,大力推行有机茶的培育、生产和加工。特别是近年来,景区每年从旅游总收入中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持,绝大部分用于茶资源保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。

峨眉雪芽的品质特点:峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。

霍山黄芽怎么泡霍山黄芽的保存法


喝茶的人非常多,但有些茶可不是随便泡出来的,有些茶的泡法还是有讲究的。接下来小编为大家介绍霍山黄芽怎么泡。

【霍山黄芽怎么泡】

冲泡第一步:首先要准备好泡茶的玻璃杯,最好是透明的。另外还要准备水壶,杯托和茗炉,泡茶的水最好使用饮用水。把以上所有准备的器具都清洗干净后拿出霍山黄芽茶叶,准备泡茶。

冲泡第二步:烧水,最好使用泉水或饮用水,倒水进水壶烧水,水烧开后等一会儿再泡茶。如果是打算使用自来水泡茶,最好提前24小时接好水放置,因为自来水中的氯气用来泡茶对人体不好。

冲泡第三步:水烧开后放置几分钟可以泡茶了,拿出霍山黄芽茶叶放适量即可,最好别喝太浓的茶。等上半个小时后差不多了。可以倒茶了,倒茶的方法就是拿起水壶提高,用手腕的力量把水壶提举几次,倒茶进杯子时最好是沿着杯边慢慢倒入。这样不仅能显得自己很专业,还能观赏到茶叶水的翻滚状态看着很有Feel~

品茶:最后一步当然是品茶了。品茶前可以观察一下茶水的颜色,香味等,再送入嘴里慢慢品尝。那醇香的茶味,淡淡的清香甘味,真是让人拥有美好的体验,这就是霍山黄芽茶的特征让人回味无穷。

看完霍山黄芽怎么泡,那么你知道喝霍山黄芽需要注意些什么吗?接下来小编为您介绍喝霍山黄芽的注意事项~

【喝霍山黄芽的注意事项】

1.霍山黄芽茶虽然好,但也不是越喝多就越好,也不是任何人都适合喝茶的。一般一个人一天喝茶最好在15克以内,分四次左右冲泡是最适合的。不过霍山黄芽也有着提神的作用,对于一些体力消耗大需要补充能量,接触毒气物质比较多的人群来说,一天20克霍山黄芽也是可以的。

2.缺钙,贫血,肠胃功能不太好的人最好别喝霍山黄芽,也不能空腹喝茶。睡觉前也不适合喝茶,有些人会有着起床喝一杯茶的习惯,其实并不可取的,对健康不利。霍山黄芽中有着咖啡因和茶碱等物质,会对大脑有着兴奋作用,睡前喝茶会影响睡眠哦。

3.如果平时吃饭太油腻或者经常接触油腻食物,应酬多烟酒量大的朋友们可以适当增加喝茶量。而对于孕妇,儿童或者有心脏疾病的朋友们就尽量少喝茶了。平常人一天都不能喝太多茶何况是特殊群体了,实在想喝茶的可以一天内分多次喝,少喝多次这样对身体会比较好。

介绍完喝霍山黄芽的注意事项,接下来小编再为大家介绍霍山黄芽的保存法~

【霍山黄芽的保存法】

1.霍山黄芽茶是我们中国的著名茶,很多人都喜欢喝,不过如果保存不好就会导致其中的水分流失产生霉味或者异味。所以要注意霍山黄芽的保存了。

2.容易滋生细菌和霉味一般是在温度比较高的时候,所以平时我们都可以把霍山黄芽茶叶放进冰箱里保存。冰箱里的温度低,就不会使其变质了。

3.霍山黄芽茶叶如果水分吸收掉也容易变质,所以平常的保存最好放进一个干净的容器里,容器里最好放上一些干燥剂,这样就能防止茶叶变质了。

好了,以上是小编为您带来的关于霍山黄芽怎么泡、喝霍山黄芽的注意事项、以及霍山黄芽的保存法等内容就介绍到这里了,希望能为您带来帮助,感谢您的阅读~

各类茶叶的品质特点

这六种茶伤胃,胃不好的人别喝这六种茶!

霍山黄芽是生长在霍山上的一款黄茶

霍山黄芽多少钱一斤,喝霍山黄芽的好处,霍山黄芽


霍山黄芽是中国十大名茶之一,下面小编为大家介绍霍山黄芽多少钱一斤?喝霍山黄芽的好处,霍山黄芽属于什么茶?

霍山黄芽多少钱一斤?

1、汉唐清茗霍山黄芽

价格:188元/250g

产品介绍:这款汉唐清茗霍山黄芽,产于安徽省霍山县金鸡山村,清香高长,略带板栗香,滋味醇厚鲜爽,包装精美,喜庆大方,拜年送礼最佳首选。

2、徽六霍山黄芽

价格:388元/500g

产品介绍:徽六霍山黄芽,精选特级茶叶为原料,滋味醇厚回甘,香气清高,选用不锈钢内桶,配以牛皮纸封套,包装时尚美观,新年送礼非它不可哦。

3、刘府茶行霍山黄芽

价格:160元/500g

产品介绍:这款霍山黄芽茶,口感鲜醇浓厚,回甘生津,清香持久。精选大红铁罐包装,内置防潮袋,防潮防异味,送礼自饮皆是好选择。

4、承兴德霍山黄芽

价格:69元/250g

产品介绍:承兴德牌霍山黄芽,源自高山茶种,精选壮实嫩芽为原料。冲泡之后,茶香清醇,入口高香绵长,回味无穷,沁人唇齿,各位茶友们一定要试试了。

5、亨泰霍山黄芽

价格:29元/100g

产品介绍:亨泰霍山黄芽,形似雀舌,嫩绿披毫,香气清香持久,滋味浓醇鲜爽,经常饮用,对人体健康具有颇大的益处,大家不妨试试。

喝霍山黄芽的好处

(一)常喝霍山黄芽有益于降脂减肥。黄芽可以促进人体脂肪代谢和降低血脂。

(二)常喝霍山黄芽有助于抗御辐射。

(三)常喝霍山黄芽能护齿明目。

(四)常有益于长寿、抗衰老。

(五)常喝霍山黄芽可以益思提神。

(六)常喝霍山黄芽可增强免疫力。

(七)常喝霍山黄芽可消臭、助消化,改善肠胃。

(八)生津止渴、消热解暑。

霍山黄芽的价格2015霍山黄芽的价格


霍山黄芽是黄茶中的佼佼者,早在唐朝就颇负盛名,到了明代更是被列作贡品。霍山黄茶中含有儿茶素与矿物质,常饮可帮助消化、保护肠胃,还能消除口臭、预防龋齿。霍山黄芽的价格是多少呢?

特级霍山黄芽2015新茶正宗老字号黄茶大化坪原产非遗工艺茶叶200g

霍山黄芽的价格:¥79.00

明前特级霍山黄芽大化坪正宗茶叶待客办公礼盒装120g

霍山黄芽的价格:¥119.00

承兴德2015年原产地老火耐泡霍山黄芽250g

霍山黄芽的价格:¥69.00

徽六茶业霍山黄芽黄茶茶叶2015新茶春茶原产地徽茶200g

霍山黄芽的价格:¥98.00

霍山黄芽茶叶2015新茶雨前特级黄茶正宗大化坪100g

霍山黄芽的价格:¥89.00

承兴德2015年新茶原产地正宗明前浓香型霍山黄芽茶罐装250g

霍山黄芽的价格:¥135.00

霍山黄芽的储存方法有很多。有密封贮存、干燥贮存、充氮贮存、低温贮存等等,只要注意保持密封,将茶叶放置于干燥、通风、无异味的地方即可。

霍山黄芽多少钱一斤,喝霍山黄芽的好处,霍山黄芽属于什么茶

各类茶叶的品质特点

霍山黄芽是生长在霍山上的一款黄茶

霍山黄芽的等级霍山黄芽的特点以效果


黄茶,在福建地区较为少见的一种,但是黄茶的特色不少于任何一种类型的茶,霍山黄芽就是黄茶中的极品,自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。霍山黄芽并被检测出其香气成分共有46种之多,还富含多种营养元素。霍山黄芽的等级不同。

霍山黄芽主产于霍县海拔600米以上山区金竹坪、金鸡山、火烧岭、金家湾、乌米尖、磨子潭等地,山高云雾大、雨水充沛、空气相对湿度大、漫射光多、昼夜温差大、土壤疏松、土质肥沃、优质的生态条件,及其适合茶树的生长。

霍山黄芽茶是经特殊工艺精制而成的茶叶,每个品种的茶叶根据其形状、香气、滋味不同都会被分级,那么霍山黄芽的等级是怎么划分的呢?其分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个级别。

特一级:一芽一叶初展≥90%。外形雀舌匀齐、色泽嫩绿微黄披毫、香气清香持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿鲜亮、叶底嫩黄绿鲜明。

特二级:一芽一叶初展≥80%。外形雀舌、色泽嫩绿微黄显毫、香气清香持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿鲜亮、叶底嫩黄绿鲜明。

一级:一芽一叶≥70% 一芽二叶初展≤30%。形直尚匀齐、色泽微黄白毫尚显、清香尚持久、醇尚甘、黄绿清明、绿微黄明亮。

二级:一芽二叶初展≥50% 一芽二叶≤50%。形直微展、色绿微黄有毫、清香、尚鲜醇、黄绿尚明、黄绿尚匀。

三级:一芽二叶≥40% 一芽三叶初展≤60%。尚直微展、色绿微黄、有清香、醇和、黄绿。

关于霍山黄芽的等级,就为您介绍到这,大家在买茶的时候一定要仔细看看茶叶的等级,等级越高的茶品质越好,不过价格也随之增长,因此,理性看待茶叶等级,不要跟风。

霍山黄芽怎么保存?霍山黄芽保存方法


霍山黄芽保存需要注意什么问题?在什么条件下可以使霍山黄芽的保质期延长?快跟小编来看一下吧~

霍山黄芽怎么保存

1、干燥保存:

霍山黄芽存放时要注意保持干燥,避免放在过于潮湿的环境中,因茶叶的吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。所以,霍山黄芽必须干燥后贮存,贮存容器内必须放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。

2、低温保存:

低温会减慢茶叶的质变过程,更适宜长期保存茶叶,反则高温的环境会使茶叶的变质加快,保质期缩短。因此,我们存放霍山黄芽是可以放置在低温通风的地方,例如将装茶叶的容器密封好放入冰箱或冷库中贮存。

3、避光保存:

存储霍山黄芽是要注意避免阳光的直射,长期在日晒照射下的茶叶会引起光化作用,从而加速茶叶质变,使得茶叶色彩枯黄发暗,质量变坏。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,也要避免用透光材料包装茶叶;如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶,应选茶色者为好。

4、单独保存:

茶叶还有吸附异味的特性,保存霍山黄芽时要注意单独保存,不要将其与物品放置在一起,特别是气味大的物品,如樟脑、薰衣草等。

5、密封真空保存:

如果不注意密封保存,茶叶与空气接触,茶叶内的物质会自动产生氧化反应,而断绝供氧则可制止氧化抑制质变,延长霍山黄芽的保质期。因此,必须隔氧密封贮藏茶叶。建议可用真空包装机,,将茶叶袋内空气抽后立即封口,使包袋袋内形成真空装态,从而阻滞茶叶氧化变质,达到保鲜的目的。

霍山黄芽有什么功效霍山黄芽功效


霍山黄芽有什么功效?关于霍山黄芽有什么功效这个问题,随小编慢慢来看看吧!霍山黄芽含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有多种保健作用。所以现在来看看霍山黄芽有什么功效吧!

霍山黄芽有什么功效?防辐射。

黄芽中含有的浓缩茶多酚、维生素和氨基酸,,可以抗氧化和消除自由基,从而达到抗辐射的作用。经常使用电脑不仅危害我们的健康,而且还会影响工作质量和效率,不妨多饮用霍山黄芽茶,补充植物营养素,消除电脑辐射引起的黑眼圈。

霍山黄芽有什么功效?降脂减肥。

黄芽是一种自然茶,保留了鲜叶中的天然物质,还有丰富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇,抑制细胞对蛋白胆固醇的摄取,从而达到降低血脂的作用。此外,黄芽中含有的各种化合物,可以溶解脂肪,防止脂肪积滞体内,而维生素和咖啡因能促进胃液分泌,有助于消化与消脂,减少脂肪沉积体内,从而达到瘦身的效果。

霍山黄芽有什么功效?生津止渴、益思提神。

茶能除烦止渴,黄芽茶叶中的多酚类化合物,氨基酸、维生素C与口腔中的唾液反应,促使口腔湿润,产生清凉的感觉,也起到止渴的效果。黄芽含有适量的咖啡碱、儿茶素,能加速骨胳肌的收缩,有兴奋中枢神经的功效。此外,茶叶中挥发的清香芬芳,能令人心旷神怡,提神醒脑。

关于“霍山黄芽有什么功效”就介绍到这,现在你有所了解了吗?茶作为人们日常生活中的饮品,历来为人们所喜爱。喝上一杯霍山黄芽茶,让人感觉十分的舒爽畅快。

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