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辛亥革命一声吼，清朝皇位下台急。孙文手持檄文雷，一杯红茶溶心肺。广州生气九州涌，革命党人四处动。联饿联共扶农工，三民主义救中国。南湖纷纭共产党，南昌起义第一枪。
贺龙品茶一口香，烟锅坦言细丝铭。爬雪山巅革命苦，会宁会师亮开春。延安窑洞灯光明，毛主席品茶气氛，胡宗南山外挑战，羽冠龙睛笑缓缓。一品红茶国外运，缺少心计白眼空。
蒋介石督战贵阳城，恼羞成怒茶桌翻。红军四度赤水河，老蒋红眼五昼夜。一品红茶杯子碎，强占果实失军机。四大银行心计动，法币发行昼夜空。火柴抵得牛价格，张飞驴肉抵牛肉。黄埔军校人才狂，书本理论眼大枪，实践狭隘不够格，充数红茶眼不开。恩来中印边界谈，一杯红茶口肺开，机智有谋原则来。
邓小平视察南方城，品味红茶笑哈哈，原汁原味中国茶，改革开放大境界。五千年文化发源深，四书五经有学问，毛泽东自学问久，书放枕头被子中。袁世凯不爱书本，帝王梦做花蝴蝶，龙种不沾红茶熏。改革开放中国行，宇宙飞船太空登。澳门香港台湾通，红茶碧玉友谊升。辛亥一百周年祭，两岸国际友人聚，通商通邮通和谈，观点异同中国人。如今建党90年，孙文期盼统一中，互动互助中国心，十月十日辛亥志，记忆一百胸花开。
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土家茶歌
火红的五月，神奇的恩施。当远方的朋友来到土家山寨，品尝香醇的土家四道茶，听优美的土家情歌，看幺妹轻盈的摆手舞，旅途的疲劳在品茗的清香中消失殆尽；工作的辛苦在优美情歌的激情中化作浪漫的诗句；生活的烦恼在幺妹的轻舞中化作一群美丽的蝴蝶、一片烂漫的鲜花、一树香甜的葡萄、一腔难忘的情爱！
（领）幺妹儿，头道茶准备好了没有？（众答）准备好啦。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/头道雾洞茶/长在雾洞坡/怡神又养颜/容貌赛花朵/叫声我的妹儿/喊声我的哥/苞谷林里耍/青冈林里坐/献上一杯茶/请你慢慢喝/我来跳个舞/请你唱支歌。
“雾出雾洞托彩霞，云归洞口产佳茶”这道茶为雾洞茶，利川雾洞坡山腰有石洞，常年云雾缭绕，清泉从洞口流出，明镜甘甜，四季不枯。传说洞口原有古茶三株，为张果老、吕洞宾、何仙姑等神仙亲手种植。用洞口山泉水泡洞口的茶叶，香气四溢，沁人心脾，叶尖向上，形如白鹤起舞，喝过能延年益寿，得道成仙，所以，人们把雾洞坡茶叫雾洞茶。
（领）幺妹儿，二道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/二道阴米茶/白鹅漾绿波/工作争先进/一路走上坡/叫声我的妹儿/喊声我的哥/苞谷林耍里/青冈林里坐/献上二杯茶/请你慢慢喝/我来说个谜/请你来猜破。
土家人品茶历史悠久。据晋代常璩所著《《华阳国志》及唐大陆羽所著《茶经》记载：茶为古时巴东等郡贡品，巴山峡川有两人合抱之茶树（利川古属巴东郡）。土家人饮茶是一道奇特的风景，是一幅绚丽的图画。当你端起一碗热气腾腾的香茶时，你的眼前就会朦胧地呈现出一片春色。你静心品味，那销魂的天然志气将会把你带入一片广袤无垠的绿色原野，仿佛那满山的茶园变成了一层层荡漾的绿浪。鸟儿在喊你，花儿在亲你，貌若天仙的采茶姑娘在牵你。你的心儿摇了，你的魂儿飞了，整个的你沉浸在一片绿色的美梦之中。
（领）幺妹儿，三道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/三道油茶汤/刚刚才起锅/经商发大财/票儿用车拖/叫声我的妹儿/喊声我的哥/苞谷林里耍/青冈林里坐/献上三杯茶/请你慢慢喝/我唱你来应/我俩来对歌。
喝油茶汤是恩施土家人的习俗。它是以花生、核桃仁、芝麻、板栗、嫩苞谷米等为原料，同茶叶一起用香油炸焦后冲泡而成，香酥可口，回味悠长。碗面飘浮绿叶，碗底卧藏新鲜，吃起来烫嘴，喝下去暖心。喝这碗茶实际上是客人和主人的感情在融会交流。但得告诉你，不是尊贵的客人，主人是不会做油茶汤的。
（领）幺妹儿，四道茶准备好了没有？（众答）准备好了。（领）那就端上来嘛。（众合）来啦！（唱）贵客我的哥/请你把茶喝/喝了土家茶/人生喜事多/四道交杯茶/朋友不怕多/煮个荷包蛋/好像心一颗/叫声我的妹儿/喊声我的哥/苞谷林里耍/青冈林里坐/献上四杯茶/挽起手儿喝/今宵别梦后/梦里也唱歌。
在土家山寨，这道茶只在结婚喜庆时才会出现。客人来祝贺打闹，主人便用鸡蛋茶做酬。一个鸡蛋一勺糖，既象征甜蜜圆满，也是宾主心愿的凝结。
贵客我的哥/请你把茶喝/喝了四道茶/天天喜事多/健康又长寿/要活一百多/工作成绩大/顺风走上坡/经商赚大钱/票儿用车拖/叫声我的妹儿/喊声我的哥/苞谷林里耍/青冈林里坐/跳起摆手舞/一起来唱歌。
《请茶歌》
《请茶歌》是创作于20世纪50年代的一首红色革命歌曲，该歌曲由茶诗人文莽彦1957年发表诗歌作品《请茶歌》作为歌词，后文莽彦先生邀请女作曲家解策励为诗歌作曲。茶诗人文莽彦的《请茶歌》于50年代问世并被解策励谱曲以后，便风靡全国，在报刊上反复刊出，灌制成唱片，也曾作为我国对外文化交流的代表作频频由声乐艺术家出国演唱。《请茶歌》是一首深受人民群众喜爱的红色革命歌曲。
《请茶歌》
作词：文莽彦
作曲：解策励
演唱：朱逢博
同志哥
请喝一杯茶呀请喝一杯茶
井冈山的茶叶甜又香啊甜又香啊
当年领袖毛委员啊
带领红军井岗啊
茶树本是红军种
风里生来雨里长
茶树林中战歌响啊
军民同心打豺狼罗
喝了红色故乡茶
同志哥
革命传统你永不忘啊
同志哥
请喝一杯茶呀请喝一杯茶
井冈山的茶叶甜又香啊甜又香啊
前人开路后人走啊
前人栽茶后人尝啊
革命种子发新芽
年年生来处处长
井岗茶香飘四海啊
棵棵茶树向太阳向太阳罗
喝了红色故乡茶
同志哥
革命意志坚如钢啊
啊革命意志你坚如钢
请茶歌
唱《请茶歌》是广泛流传于赣闽边际客家人当中一种特殊的茶文化。1999年大学毕业，我被选拔到瑞金市最穷最边远的下坝乡政府锻炼。
正当行走在九曲十八弯的山路上，提包携囊，累得大汗淋漓、气喘吁吁的时候，一阵悠扬的山歌似从天际传来：“同志哥，请喝一杯茶哟，喝它一杯解那渴哟，喝它两杯精神足哟，喝它三杯哟，赶路胜过吕洞宾哟”我抬眼一望，在进山必经的隘口上有座小小的茶亭，一名中年农妇担着一对桶，在远远地热情地向我招手。
我落座后，发现那是山里土制的大叶子茶泡清泉水，又甘甜又解暑，便仰起头“咕咚咕咚”地喝了个饱。闲聊中，得知这位叫宋发娣的农妇义务为路人服务已经有三十多年了，她是接替婆婆这样做的，当年婆婆送公公当红军，就是在这半路茶亭上唱着《请茶歌》为小伙子们壮行的，可惜公公再也没有回来过。说着，她亮开嗓门又给我来了一段：“同志哥，请喝一杯茶哟，喝它一杯权当酒哟，精神抖擞当红军哟；喝它两杯胆气豪哟，杀得白匪哇哇叫哟；喝它三杯不忘乡哟，早日得胜把家返哟……”以后，我在央视电影频道《流金岁月》栏目和赣南采茶戏中还听到过几次《请茶歌》，虽然歌词进行了完善，场景也进行了美化，可是毕竟不是原汁原味，后来我也就再也没有体验到那种抑扬顿挫的韵味和甜美如诗的境界。
《请茶歌》作为穿越时空的非物质文化遗产，见证了从乡村小调到励志民歌的一种升华，见证了当年母送子、妻送郎当红军恋恋难舍的出征场面，见证了老区人民为革命所作出的巨大牺牲。不久前，瑞金市政府专门请作家到民间去收集整理，目前已编进采茶剧团的节目中，在瑞金沙洲坝中华苏维埃临时中央政府旧址现场表演。最让人感动的是，居住在附近的大妈大婶们会边唱着《请茶歌》边给您斟茶，体现了沙洲坝群众淳朴好客的民风和红都儿女一脉相承的情怀。很多老外在喝完茶后始终无法理解，为什么享受了这么好的服务就是不要钱，甚至不要小费！他们只好无奈地耸耸肩，伸出大拇指赞道：“红井太伟大了，红都人民太伟大了！”
悠悠《请茶歌》
唱《请茶歌》是广泛流传于赣闽边际客家人当中一种特殊的茶文化。1999年大学毕业，我被选拔到瑞金市最穷最边远的下坝乡政府锻炼。正当行走在九曲十八弯的山路上，提包携囊，累得大汗淋漓、气喘吁吁的时候，一阵悠扬的山歌似从天际传来：“同志哥，请喝一杯茶哟，喝它一杯解那渴哟，喝它两杯精神足哟，喝它三杯哟，赶路胜过吕洞宾哟。”我抬眼一望，在进山必经的隘口上有座小小的茶亭，一名中年农妇担着一对桶，在远远地热情地向我招手。我落座后，发现那是山里土制的大叶子茶泡清泉水，又甘甜又解暑，便仰起头“咕咚咕咚”地喝了个饱。闲聊中，得知这位叫宋发娣的农妇义务为路人服务已经有三十多年了，她是接替婆婆这样做的，当年婆婆送公公当红军，就是在这半路茶亭上唱着《请茶歌》为小伙子们壮行的，可惜公公再也没有回来过。说着，她亮开嗓门又给我来了一段：“同志哥，请喝一杯茶哟，喝它一杯权当酒哟，精神抖擞当红军哟；喝它两杯胆气豪哟，杀得白匪哇哇叫哟；喝它三杯不忘乡哟，早日得胜把家返哟。”以后，我在央视电影频道《流金岁月》栏目和赣南采茶戏中还听到过几次《请茶歌》，虽然歌词进行了完善，场景也进行了美化，可是毕竟不是原汁原味，后来我也就再也没有体验到那种抑扬顿挫的韵味和甜美如诗的境界。
《请茶艺》作为穿越时空的非物质文化遗产，见证了从乡村小调到励志民歌的一种升华，见证了当年母送子、妻送郎当红军恋恋难舍的出征场面，见证了老区人民为革命所作出的巨大牺牲。不久前，瑞金市政府专门请作家到民间去收集整理，目前已编进采茶剧团的节目中，在瑞金沙洲坝中华苏维埃临时中央政府旧址现场表演。最让人感动的是，居住在附近的大妈大婶们会边唱着《请茶歌》边给您斟茶，体现了沙洲坝群众淳朴好客的民风和红都儿女一脉相承的情怀。很多老外在喝完茶后始终无法理解，为什么享受了这么好的服务就是不要钱，甚至不要小费！他们只好无奈地耸耸肩，伸出大拇指赞道：“红井太伟大了，红都人民太伟大了！”
《斗茶歌》
斗茶歌
宋范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈襜，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将期献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，紫玉瓯心雪涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前蓂。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减千万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
《男女对歌》茶歌
《男女对歌》
正月里是新年，郎把皇历翻几翻，
哥，看个好日子上茶山。
出个什么门贩个什么茶，就在我家种庄稼，
哥，外种庄稼内安家。
六月里太阳大，田难种来地难挖，
姐，一心只想贩紫茶。
中隔儿壁有个王老八，年年进山贩紫茶，
哥，没有几个银钱带回家。
我要走来你就走，你要走来我不留，
哥，留在我家结冤仇。
送郎哥到箱子边，打开箱子拿银钱，
哥，常把小妹记心间。
送郎哥到大门庭，大门庭前一对纱灯，
哥，要学蜡烛一条心。
送郎哥到大门口，双手扯着我郎手，
哥，实是难舍又难丢。
送郎哥到稻场边，脚踏石磙发誓愿，
哥，九年不回等十年……。
高坡修屋不怕风，有心恋郎不怕空，
只要两人情谊好，冷水泡茶慢慢浓。
《江西婺源茶歌》
《江西婺源茶歌》歌词：
初临白鹭原，雅客如云聚。这盖碗青花脸，雪映淑娴时。
首泡双助手，南昌演艺启。那晚上应邀座，就在贵宾席。
步履走温良，徐登道具齐。将融春藏笑靥，身段恰合宜。
运腕乾坤转，池钵沐玉指。毕恭恭毕敬敬，闻儒仕女集。
扶摇瓯盖浴，梦潜春闺处。细灵汤缓高注，卷起韵无数。
二九从职校，红专爱研习。师资深女院长，南昌哺桃李。
四人同品啜，翠色恐沾衣。段香气沉海碗，痛饮醉心脾。
暮日停车旅，云游上晓起。太热情东道主，美味出河鱼。
古曲小村绕，风情老徽居。走蜿蜒青石路，印履辙痕疲。
茶坊原始处，吱喳水车急。要炒青陈年鼎，成索揉捻机。
焙烘木炭火，嫩叶毛尖胚。听古曲萌千韵，天香溢百里。
山水皆是画，所摄张张宜。奏春江花月夜，坝顶波流积。
桥平鸡敢过，水暖鸭先知。闲狗王无声调，老少都客气。
桃红映皂旗，柳绿浣纱溪。撑竹蒿学仕女，慧眼写光祺。
良宵民枕梦，铅华墨素居。听教授开讲坛，文化数第一。
子夜云雾雨，敞户不拾遗。有一条毛围巾，拣挂主人椅。
田园好景致，疑是陶翁居。油采花黄橙橙，片片可裁衣。
采茶行垄上，斜阳照亭西。赣省会日报社，记者采访期。
教授呼陈老，渊博岁古稀。新农村合作社，入股创佳意。
米酒山泉酿，自造腐乳靡。持家妇茶客栈，餐餐变样子。
采风食宿浴，价位太便宜。人民币一百元，单间很惬意。
夏日荷花池，对月比高寂。古婺源多情趣，热闹旅游区。
童读弟子规，儿歌脱口离。幼稚园开双语，可爱农家女。
品质因环保，毛尖韵味余。原生态高科技，全国探花居。
赞助种梅海，石榴赤欲滴。绘蓝图描愿景，爽朗续唐诗。
歌唱上晓曲，驴人不肯辞。千百年古樟树，依偎绿茶溪。
茶歌春色喊，一曲婺源迷。连老外都揽胜，险做上门婿。
茶诗 斗茶歌
《斗茶歌》范仲淹
年年春自东南来，建溪先暖冰微开。
溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽。
新雷昨夜发何处，家家嬉笑穿云去。
露芽错落一番荣，缀玉含珠散嘉树。
终朝采掇未盈？，唯求精粹不敢贪。
研膏焙乳有雅制，方中圭兮圆中蟾。
北苑将朝献天子，林下雄豪先斗美。
鼎磨云外首山铜，瓶携江上中泠水。
黄金碾畔绿尘飞，碧玉瓯中翠涛起。
斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷。
其间品第胡能欺，十目视而十手指。
胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻。
吁嗟天产石上英，论功不愧阶前。
众人之浊我可清，千日之醉我可醒。
屈原试与招魂魄，刘伶却得闻雷霆。
卢仝敢不歌，陆羽须作经。
森然万象中，焉知无茶星。
商山丈人休茹芝，首阳先生休采薇。
长安酒价减减百万，成都药市无光辉。
不如仙山一啜好，泠然便欲乘风飞。
君莫羡花间女郎只斗草，赢得珠玑满斗归。
一首脍灸人口的茶诗，诗的后面部分讲到参加斗茶的茶都是品质极好的，这种茶有神奇的功效，它可以醒千日之醉，它比灵芝仙草还好，它比任何酒、药都要好。假使卢仝，陆羽在世，他们将会给斗茶写赞美诗和把斗茶写入《茶经》。诗中多处用典，以衬托茶味之美。
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