茶叶文化。

对于铁观音茶的由来大家都清楚吗?不清楚的朋友让小编来给您介绍下吧。

铁观音铁观音的由来

茶叶的名称繁多,最常听到的是铁观音,乌龙,水仙,未莉或者红茶。每种茶叶都有它的传说和不同味道,就铁观音的传说来讲,先说关于铁观音的名称由来,流传着两个说法。一说清朝时期,干隆年间,褔建安溪一名书生,名叫王士凉,在与友人聚会途中,于观音山脚下发现一株树形相当美丽的茶树,便将它移回自家庭园细心照顾。茶树日日成长,王士凉摘其嫩叶制作茶叶饮用,发现口感更胜当时的鸟龙茶。WWw.cy260.com

当时王土凉带着这款茶叶拜见相国,相国又将茶叶转献给干隆皇,干隆饮后非常喜欢,因它的外形美如观音,重似铁,故命名-铁观音。

另外一则传说也是发生于干隆年间,安溪有名笃信佛教的茶农魏饮,每日清晨必以清茶供奉观音菩萨,数十年从不间断。

某夜魏饮就寐后,梦见观音菩萨出现在后山山崖上,魏饮立刻趋前跪拜,却发现石壁上长着一棵姿态摇曳的茶树,散放着兰花幽香,魏饮正要伸手摘采时,美梦却被狗叫声打破。清醒后的魏饮怎么也睡不着,便循着梦里印象上山寻找茶树,果然在深山中发现梦中茶树,魏饮随即摘下数片茶叶带回家中制成茶叶,冲泡后滋味绝仑,可说是茶中之王。

第二天魏饮再次上山,以扦抽法繁殖该茶树,种于铁窝中,所得茶叶的口感仍与原株相同,魏饮将这些茶当作珍宝藏于家中,每当贵客临门才取出供人品尝,而喝过之人无不称赞。

有天,一位塾师尝到此茶,对它的甘醇相当惊讶,诣问魏饮茶的来源.魏饮将作梦一事告诉塾师,并表示发现茶树的石壁形似罗汉,想将茶名取为铁罗汉。塾师想一想,认为魏饮是由梦境寻得宝树,应是他的虔诚感动观音,所以托梦赠树,加上茶树种于铁锅中,茶叶厚实重如铁,此茶应名铁观音才是。魏饮一听立刻大表赞同,铁观音一名就此流传下来。

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