【www.cy260.com - 茶叶种类】

湿看茶汤色泽:茶汤的色泽以鲜、清、明、净为上品。凡茶汤色泽浊暗、浅薄者,则为品质差之茶叶。汤色的深度、混浊与味道有关。一般色深味则浓,色浅味则淡。鲜叶品质的好坏、制法的精粗和贮藏是否妥当,显著影响茶汤汤色的深浅、清浊、鲜陈、明暗。茶汤冲泡后,以在短时间内汤色不变为上品。

干看茶叶色泽:茶叶除看色度外,还可从外表光泽来辨别。光泽均匀、明毫发光的,说明鲜叶细嫩,制工好;光泽不匀,明亮无光,说明鲜叶老嫩不匀,或者也可能是制作时“杀青”不匀所致;而无光泽又暗枯的,则说明鲜叶粗老,或者是制工不好所至。

以绿茶为例:汤色以碧绿为最佳,次为深绿、浅绿,黄绿最差。汤色清澈,说明无沉淀、无浮游物,汤色明亮,茶汤即有光泽。碧绿汤色大多是既清澈又明亮;深绿汤色清澈较多,明亮较少;浅绿汤色大多是清澈而不明亮;黄绿汤色则大多无清澈、无明亮。低劣红茶的茶汤色泽沉暗似酱油汤。

名茶的茶汤色泽各不相同:如庐山云雾茶、黄山毛峰、都匀毛尖等,汤色皆浅绿清澈;铁观音茶的汤色金黄艳丽;龙井和玉露茶的汤色碧绿;武夷岩茶的汤色澄黄;祁门红茶的汤色红亮;云南滇红的汤色红浓鲜明;白牡丹(白条)的汤色浅杏,清秀可人;上等普洱茶的汤色褐紫红而醇厚;花茶的汤色浅澄黄而明亮等。

湿看叶底色泽:叶底色泽与汤色关系较大。叶底色泽鲜亮,汤色清澈;色泽枯暗,汤色混浊。绿茶叶底色度一般以淡绿微黄色最好,次为淡黄绿色,深绿、青绿较差(说明茶叶炒制不好,或鲜叶粗老)红茶叶底直鲜红。另外评叶底老嫩时,还可用手指揿压叶底。一般以柔软无弹性的叶底表示细嫩,硬而有弹性的表示粗老。以绿茶来讲,叶底以幼嫩多芽、叶肉厚软匀整、色泽明亮的为好,而叶质硬薄,色泽灰暗,带红梗红叶的为差。

cy260.com小编推荐

毛尖茶叶的功效与作用


毛尖茶也是一种未经过发酵过的茶叶。同样属于绿茶中的一种,产地的不同自然也就有很大的区别。毛尖茶中含有的维生素C及E等,能与茶多酚一起抑制人体内有害细胞的发展。毛尖茶的功效与作用归纳为瘦身减肥、美白、强机体免疫、降血糖血脂、改善消化不良等等。

下面就具体来看看毛尖茶的4大功效和3大作用。

(1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。

(2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。

(3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。

(4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。

(5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。

(6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。

(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。

(8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。

(9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。

(10)饮茶可以预防老年性白内障。

(11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。

(12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。

(13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。

(14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的,但是如果不合理的话那就对人体有害处了。

并非所有铁观音都是绿色 铁观音色泽介绍


大多数人都认为茶叶全部都是绿色的吧,但是其实事实并不是这样的,就好比说我们所知道的一些铁观音,它们就不是绿色的。今天小编就来跟你们探讨一下有关于铁观音的颜色,由于一些铁观音是绿色的,所以很多人就认为它是绿茶,那么事实究竟如何呢?

铁观音到底是什么颜色的呢?市场上所见到的铁观音是包括得有黄、黑、白等不同的色泽的,其实这些都是最开始的绿铁观音诞生来的,这就是因为不同的加工方式以及发酵的程度的影响所导致的色泽出现的变化,所以在茶界是有人戏称其为五颜六色的铁观音。

黄铁观音的产生,最初其实是因为对原有的绿铁观音的炒制的工艺的不当所引发的,在炒青、杀青的过程中温度低、蒸青杀青的时间长或是因为杀青后是没有及时的摊凉,所以是导致冲泡后的铁观音是呈现的黄色汤底,于是就有了黄铁观音的产生。

黑铁观音的诞生是跟黄铁观音有着类似的经历的,杀青的时候是因为过多的火温,才导致了茶叶的色泽变暗,出现了近似黑色的深褐的色泽,或者是绿毛铁观音在堆积后然后是发酵了,导致了黑色的铁观音的出现。据记载,黑铁观音最早的诞生的时间是明代中叶。

相信大家在看完小编所告诉你们的这些内容之后,你们是知道为什么铁观音的颜色不仅仅是只有绿色的,所以大家不能够以颜色去判断这个茶叶是否属于绿茶或者是红茶。对于你们来说,要掌握辨别茶叶的方法是需要你们花费一些时间去积累有关茶叶方面的知识的。

君山银针茶叶的好处,君山银针的作用


君山银针属于黄茶的极品,也是十大名茶之一,产于湖南岳阳的洞庭山,茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛,色泽金黄泛光,有“金镶玉”之称,同时君山银针茶叶的功效也非常的多,具体的功效如下!

君山银针茶的功效

1、君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。

2、君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。

3、君山银针茶有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。

4、君山银针茶还有醒酒敌烟、防龋齿,美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效。

君山银针的作用

1、君山银针茶对消化不良,食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。

2、君山银针茶有兴奋解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加营养的作用。

3、君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收,减少油腻,从而达到帮助消化的作用。

4、君山银针茶能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除的作用。

君山银针选购方法

1、看外表

好品质的君山银针,茶颜色是金黄色的,外形如同是银针一样;优质的君山银针,橙黄色似针;如果是劣质的,则表现出完全不一样的颜色。

2、看冲泡

用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏,也是最之间的;君山银针冲泡后,如果表现得没有立起来的话,那么这样的茶叶品质往往是不好的;而真正可以立起来的君山银针,是非常优质的。

3、看茶汤

茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法;品质好的君山银针,泡出来的茶汤是橙黄色的,并且带透亮,散风出浓郁的香气;如果冲泡出来的君山银针,颜色太差,浑浊,没有什么香气,那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。

喝君山银针适宜人群

1、君山银针属于是黄茶,特点是叶黄茶黄,是黄茶中的代表茶叶。黄茶制作过程总,会产生大量的消化酶,这些物质对于脾胃的好处是非常大的,对于消化不良、食欲不振、肥胖者来说,都适合饮用君山银针。

2、君山银针,是一种黄茶类,口感滋味方面都是偏向于清爽的,有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、缓解压力的作用;所以因季节性变化而引起的精神不振、热气上火人群,都可以适当的去饮用一些君山银针。

3、君山银针,还具有杀菌消炎、抗氧化、增强免疫、抵抗衰老、抑制癌细胞的功效;所以有养生保健需求的人,在生活中也是可以经常喝些君山银针哦。

4、生活中爱美的女性也是可以经常喝些君山银针的,因为君山银针的抗氧化、清除自由基的效果是相当不错的,可以帮助女性起到美容养颜的功效,并且还可以去痘痘哦。

综上所得,君山银针是中国传统名茶,出产于洞庭湖中的君山。因为它的外形与细如银针而得名,它是黄茶的一种,是一种营养价值和保健功效都特别出色的精品茶叶!

安溪铁观音茶叶的功效与作用


一、提神益思

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

二、清热降火

茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,„„最能降火,火为百病,火降则上清矣。„„温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天,酷日当空,暑气逼人的时候,饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音,都会感到身心凉爽,生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应,滋润口腔,所以能起到生津止渴的作用。同时,由于铁观音中的咖啡碱作用,促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

三、杀菌止痢

在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。

四、醒酒敌烟

茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。

铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

五、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而铁观音中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。

六、抵抗衰老

中外科学研究治疗表明,引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度,最好的办法就是可以清楚自由基,使过氧化速度降低下来,使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用,这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

七、防癌抗癌

癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性,可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认,而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。

八、防治糖尿病

铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。

九、防治龋齿

众所周知,牙膏中含有氟的成分,氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用,而茶叶中也含有氟的成分。饮茶可以保护牙齿,在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云:“浓茶漱口,既去烦腻,且能坚齿、消蠹。”现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

十、抗动脉硬化

铁观音中含有大量茶多酚,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

广东名茶凤凰水仙素有“外形美、色泽绿、滋味


凤凰水仙是广东潮州的特产。至于凤凰水仙花的起源,官员们已经广为流传这样一个故事:据传说,南宋末年,宋朝皇帝虞照南下潮汕,途经凤凰山。当他口渴时,他用茶叶制造唾液来解渴。后果很明显,所以他下令大面积种植。据统计,广东潮安至今仍保存着3700多棵宋、元、明、清时期的200-700年茶树。据说这是用来制作凤凰水仙的茶树的原始种子,因为这种茶树是在凤凰山上发明的,所以被称为“凤凰水仙”。

凤凰水仙是中国的一种乌龙茶。它的茶树很短,树干很少分裂,叶子又黑又大,芽饱满、饱满、嫩黄绿色,长满鹿角。在福建省,凤凰水仙不仅可以用来制作乌龙茶,还可以用来制作白茶和红茶。凤凰水仙花根据其品质可分为三个等级,即单一冷杉等级、波浪形蔬菜等级和水仙花等级,这是由于不同的坯料选择和不同的制作工艺。其中,凤凰单枞被评为世界名茶。凤凰水仙花正在我国福建和广东销售,甚至出口到亚洲西北部的其他国家。

凤凰冷杉作为最优质的凤凰水仙花,被誉为"外形美观,色泽翠绿,香气扑鼻,口感甜美"。它的形状是直的、巨大的、肥胖的和柔软的,它的光泽是黄色、棕色和光滑的,这被称为“鳗鱼肤色”。凤凰水仙不仅外形美观,而且内在品质极其优秀。泡茶后,茶持久喷鼻,并伴有天然花卉和喷鼻。生齿尝起来香甜、醇厚、新鲜。同时,泡茶后,茶汤呈橙色,明澈得到很好的保护。杯子的墙上出现了一个金色的圆圈。叶子的底部嫩而厚,边缘猩红色,腹部黄色而明亮。凤凰水仙对采摘技巧有严格而优秀的要求。采摘的新鲜叶子应该有一定的成熟度。应选择前提最温和的新鲜叶子,并停止采摘。与此同时,另外两个没有收获,要求“阳光不收,黄昏不收,雨水不收”。因此,凤凰水仙花的最佳采摘时间是下午2点左右。所有收集到的茶叶将立即在阳光下晒干,并且在黄昏时将一个接一个地停止单独生产。如果冬天的风突然在晚上到来,后果会更好。茶农将完成剩下的任务,包括人的盒子等。一夜之间。它的制作工艺一般与乌龙茶相反。

凤凰水仙不仅有非常严格的选择要求,而且它的酿造方法非常优雅。凤凰水仙花是用特制的宜兴紫砂小茶壶做成的。他们被装在“深藏不露”的小瓷杯中。泡茶需要更少的水和更多的时间。最好酿造三次:一次泡解释它的鼻腔喷雾,两次泡品尝它的味道,三次泡喝它的汤。喝酒后,它会让人沉思、平静和清醒。废品不仅在国际上非常滞销,而且出口到泰国、新加坡和其他国家。

金骏眉茶叶功效和作用


金骏眉茶叶是一款红茶茶类,这款茶营养全面,功效作用比较多,所以喜欢喝金骏眉茶叶的人比较多,那么金骏眉茶叶功效和作用都有哪些?为了喜欢喝这款红茶的朋友,对金骏眉红茶有一个具体的了解,下面内容就介绍了金骏眉茶叶功效和作用?

金骏眉茶叶功效和作用

1、提神消疲:经由医学实验发现金骏眉茶叶功效有提神作用,金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

2、生津清热:夏天饮金骏眉茶叶功效能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

金骏眉茶叶功效作用比较多,不但有提神消疲的功效和作用?而且还有生津清热的功效和作用?所以对于喜欢喝金骏眉茶叶的朋友,在了解了以上的介绍,认可金骏眉茶叶,可以在平时选择喝茶的时候,选择金骏眉茶叶,就能更好的保障身体健康。

安化千两茶特点,形色泽黑褐、圆柱体形!


说到湖南特产安化黑茶,迫不得已提顶尖佳品千两茶,被冠于“世界茶王”的美名,凡初遇千两茶者都是被它古色古香空气的外观设计给震撼人心一把。那安化千两茶特性怎样呢?

安化千两茶的特性

安化千两茶,别称“花卷茶”,要以二、三级湖南安化黑毛茶为关键原材料,历经筛选、拣剔、拼堆等加工工艺生产加工后,再选用汽蒸、装篓、抑制、风吹日晒干躁等加工工艺生产加工而成。外观设计呈长圆柱状的安化黑茶制成品及其历经激光切割产生的规格型号的茶饼,包含千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶、十六两茶等规格型号的商品,及其在确保产品品质状况下自主创新研发出的其他同种类新品。

外观设计:茶叶外观设计颜色黑褐,圆柱形,抑制密不可分,无蜂窝状巢状,茶叶紧结或者有“金牛”。

茶汤颜色:橘色或橙红。

香味:正宗,菌芬芳或带松烟香,十年之上安化千两茶带陈香气。

味道:醇正,当初新式茶微涩,5年之上安化千两茶纯正,清甜。

叶底:深褐,尚嫩匀,叶张教详细。

安化千两茶的的冲泡方法

品位和赏析安化千两茶是一种极美丽的艺术享受,荡涤心灵,尘世洗尽。从茶的味道和香味中体会历史时间的变化,他的历史感得以胜于十世苍桑。这淡淡的一杯茶水里,细心冲调,醇正甘爽。

好茶叶配好壶,宛如绿叶子称玫瑰花,以柸质华润置地的紫砂茶壶来承重安化千两茶清甜醇正的汤色,乃为鸾凤和鸣。

破箍除篾,解开棕片、蓼叶,方可一展千两茶真颜。将其锯成薄厚事项的茶饼,即储存了初始面貌,也便捷捡取。细观茶饼,饼面细腻紧致,饼侧黑河光亮,闻之竹香、蓼叶香、茶韵、陈韵,相辅相成。

煮好一壶香甜甘冽的天然山泉水,清洁茶器,资金投入适当茶块,开水侵润。当茶块亲身经历涤尘,茶分刚开始释放出来,再用开水由上而下泡茶,叶子伸展,宛如蛟龙图片翻滚,这时便能领略到千两之空气粗狂。

因为安化千两茶历经了蒸、踩、捆、压等加工工艺,其茶汁非常容易泡起来,故闷茶不用长时间,10秒上下便能出汤分盏。捡起品茗杯,目观其汤,色如琥铂,鼻闻其香,香若清竹,口品其味,圆润润醇,甚为佳品琼浆。

有关千两茶的疑惑

安化千两茶集万千宠爱,可是真实掌握的并不是很多,特别是在是新式茶友在购买及其品茗个人收藏全过程中在所难免有有关疑惑。

1.千两茶确实就是说一千两重吗?

答:按古秤有一千两重.最开始的千两茶每一个净重为古秤(16两为1斤)1000两(31.25kg),从而而出名。千两茶净重为36.25kg/支,合72.5斤。

2.花卷茶就是说千两茶吗?

答:不一定。许多人习惯性将花卷茶称之为千两茶,实际上千两茶应当是花卷茶中的一种。花卷茶包含贯钱茶,千两、百两、十两等。一是以其原材料黑毛茶中有花白梗;二是以其外包装盒用竹篾篓织有棱形纹路,成茶茶身有捆碾成的纹路;三是茶身呈圆柱型,像一本卷起來的卷书,花卷茶从而而出名。

3.为何安化千两茶被称作“世界茶王”?

答:以其容积、净重较大;安化千两茶是全球特有的茶叶,以其造型设计最古色古香,散件最重特大,加工工艺最神密,作用最奇妙,被称作“世界茶王”,“全球只能我国,我国只能湖南省有,湖南省只能湖南安化有”。

4.千两茶为何用“竹黄、棕叶、蓼叶”包裝?

答:千两茶包裝与商品同歩转化成,是天地唯一非后包裝商品.第一、双重调整茶人体体温环境湿度.可避免在长途货运中风吹日晒使茶叶长霉变味儿或丧失原来的香气,在干躁标准下又应向茶体运输小量水份,确保其质量;第二、茶叶充足消化吸收蓼叶等包裝中独有的芳香,口味独具一格。

5.千两茶那麼大、那麼硬,如何取茶?

答:裁开篾篓撕下棕片后,必须剥掉紧靠于茶胎的蓼叶,随后用锤头和锉子撬取茶叶预留,也应先将千两茶割成茶饼便捷用茶刀撬取。

除此之外,千两茶可长期性储存,储存越长使用价值越高.在清理、防水、无臭味的标准下当然存储。

莫干黄芽茶叶作用及功效介绍


莫干黄芽是黄茶的一种,产于浙江省德清县的莫干山。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。

产于德清南路乡,为浙江省第一批省级名茶之一。莫干黄牙外形细紧多毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。莫干黄牙主产地南路乡位于德清县西部,“清凉世界”莫干山的北麓。

莫干黄芽茶叶成份及功能

1.儿茶素类:

俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2.咖啡因:

带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3.矿物质:

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。

①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。

②氟:具有防止蛀牙的功效。

③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

4.维生素:

②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5.其他机能成份:

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。

中国古人曾认为茶有十德:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。

大红袍茶叶的功效和作用,大红袍的营养价值


大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异,营养物质非常的丰富,具有具有明目益思,减肥耐老,提神醒脑,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,抗癌防癌,抗衰老,降胆固醇等功效,具体如下!

大红袍茶叶的功效

1、抗衰老

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,能阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。

2、抑制心血管疾病

大红袍所含的茶多酚,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、健齿

由于氟对于牙齿的保护比较关键,而大红袍茶叶中也存在这种物质,因此对于牙齿保健具有不错的作用,同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

4、预防和治疗辐射伤害

大红袍所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5、杀菌

大红袍茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,达到杀菌的效果。

6、美容

茶多酚是水溶性物质,用它洗睑能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

7、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。

8、利尿

大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等,缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

9、降脂助消化

大红袍中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。

大红袍的营养成分

大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分高,具有降血脂、增强记忆力,降血压等良好的作用。一是茶多酚特别多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是红茶的3.1倍,绿茶的1.7倍,可以增强人体免疫力,降低血脂;作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1%,可以促进脑部血液循环,具有增强记忆力、降低血压的作用。

综上所述,大红袍自古就作为一种养生、保健的最佳饮料,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大!

铁观音茶的作用 2020铁观音茶的作用


1、浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君,火为臣”制作的铁观音茶叶,使用百年独特的烘焙方法,温火慢烘,湿风快速冷却,产品“醇、厚、甘、润”,条。

型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香,汤色深金黄色或橙黄色,滋味特别醇厚甘滑,音韵显现,叶底带有余香,可经多次冲泡。茶性温和止渴生津,温胃健脾。

浓香型铁观音则要用紫砂壶泡,并且要用大嘴的,这样才能开发出浓香型铁观音的“内涵”清香味道,这样才会有甘中带甜的味道。如果用小嘴的紫砂壶不利于茶叶的散热,茶叶在壶里很快就会“熟化”,茶叶的滋味会体现出“涩”的一面。

2、韵香系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右,提高滋味醇度,发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树,经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足,传统正味,具有“浓、韵、润、特”之口味,香味高,回甘好,韵味足,长期以来倍受广大消费者的青睐。

韵香型铁观音要用盖碗泡,这样才能泡出清香型铁观音的香气和美好的滋味。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。

雨花茶的作用


雨花茶有提神的作用,春夏是最容易引起睡眠不足的时候,春困,如果不无休,很难抵抗困意,影响工作质量和效率。饮用雨花茶有提神的作用,雨花茶内含有的茶多酚能刺激人体大脑的中枢神经,消除困意,活跃大脑的思维,起到提神的作用。

雨花茶有清烟解酒的作用。茶多酚能使烟内含有的尼古丁进行沉淀并排出体外,减轻香烟对人体的危害,茶多酚能抵消酒精内含有的乙醇。起到解酒的作用,虽然雨花茶有解酒的作用,但是不能饮用浓茶解酒,浓茶不但不能解酒还会伤心,伤肾,对身体造成伤害。

雨花茶有防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。用隔夜的雨花茶进行漱口有美白牙齿的作用。

雨花茶的功效和作用还有抗辐射的作用。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。科学研究表明仙人掌和芦荟并不能帮助人体抵抗辐射只是这些植物本身抵抗辐射的能力较强,经常使用电脑工作和高辐射地区工作的人群,饮用雨花茶有防辐射的作用。

雨花茶属于绿茶,绿茶的功效和作用,雨花茶均有,科学的饮用雨花茶才能起到雨花茶的功效与作用。饭前饭后,不能空腹饮用雨花茶,冲泡时间过长的雨花茶不能饮用,才能起到保健的功效。

日照绿茶的功效与作用 绿茶的功效与作用


抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

抗致癌

有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚,对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

防辐射

有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有效率可达90%以上;对血细胞减少症,茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

美容护肤

有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

醒脑提神

有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

日照绿茶具有特殊的香气,对中枢神经的疲劳有很好的缓解作用,其生津指数远远高于其他饮品,有很好的润喉效果,喝完以后,连续背书、朗读、说话一小时都不会感到喉咙有干燥感。日照绿茶有很好的耐冲泡效果,早上冲泡,晚上茶香、口感如新,适合一天的饮用;茶多酚高于其他茶叶,利尿效果非常好,解暑效果明显。

日照绿茶既是一种天然有机饮品,又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明,日照绿茶含有较高的氨基酸,维生素矿物质,茶多酚和生物碱,由多种营养和药效成分,具有清心明目,杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇,减少心血管疾病等功效。健康专家建议,电脑一族至少每天喝三杯绿茶,因为绿茶有抗辐射的作用,能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分,可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。

牛蒡茶的功效与作用牛蒡茶的副作用


牛蒡是一种中药,其根可以用阿里做茶,是纯天然的茶饮,早在日本殖民台湾的时候,台南就曾广泛种植牛蒡供日本皇室饮用。现在,国内很多地方都有种植牛蒡,民间也有很多人自己做牛蒡茶饮用。牛蒡茶的功效极强,可以利尿、消炎。

牛蒡茶的功效与作用

1、增强机体抗氧化的能力

牛蒡当中含有多种抗氧化剂,如槲皮素和酚酸都是抗氧化能力的抗氧化剂,将牛蒡做成茶之后,这些营养物质会转移到牛蒡茶当中,能够保护身体,不会被自由基伤害到。所以,经常喝牛蒡茶最大的好处,就是可以抗氧化,能够预防癌症。

2、利尿

牛蒡具有利尿的功效,喝牛蒡茶可以增进尿液的排出,能够排毒,并净化血液,这样对肝脏、淋巴系统和肾脏及其有利。牛蒡茶不仅可以利尿,还可以促进排汗,能够将体内的毒素都排除出去。同时,牛蒡茶还具有消炎的作用,喝牛蒡茶对关节疼痛有缓解作用。

3、祛痰

牛蒡茶可以稀释痰液,对于感冒咳嗽有极好的缓解作用,若是感冒或者流感样感冒,导致咳嗽痰多,和牛蒡茶是极有好处的。同时,牛蒡茶还可以去头屑,此外,牛蒡茶当中的植物甾醇有利于毛发的生长,喝牛蒡茶可以促进头发的生长。

牛蒡茶的副作用

牛蒡茶可能会导致皮肤出现过敏反应,表现为皮炎、皮肤瘙痒等症状,若是出现过敏反应,建议立即停止饮用。此外,不要喝浓度过大的牛蒡茶,很容易出现上火的现象。牛蒡茶具有排毒养颜的功效,很多女性都非常爱喝,不过,生理期千万不要喝。

荷叶茶的副作用荷叶茶的作用


荷叶茶被誉为是一种有利于减肥减脂的花茶,很多女生因为相信荷叶茶可以帮助身体达到减肥效果开始大量的喝。但是其实喝荷叶茶是会导致副作用的,尤其是大量喝的情况下。下面我们就要给大家细说下荷叶茶的副作用。

荷叶茶的副作用

一、荷叶茶的副作用

第一:荷叶茶药效较为寒性,所以在月经期间是不可以饮用的。

第二:脾胃虚寒的人不适合饮用荷叶茶,荷叶茶会带来对肠胃的刺激,体质虚寒特别是脾胃虚寒的人要忌喝荷叶茶。

第三:荷叶茶中会存在有一定的农药,化肥物质,这些都是在制作荷叶茶的过程中会自然产生的留下的,因此如果大量喝荷叶茶后,会过多的摄入荷叶茶。

二、荷叶茶的作用

第一:荷叶茶可以帮助促进肠道蠕动,起到加速排出毒素的效果。荷叶茶中有丰富纤维素,让肠道更好的蠕动起来带动身体排毒。这个效果有助于减少脂肪的囤积,让我们可以有效的改善啤酒肚等烦恼。

第二:荷叶茶能够利水利尿,其中的大量芳香族化合物,可以溶解脂肪之后将其排出身体。荷叶的维生素和咖啡因加速胃液分泌,起到两重的瘦身效果。如果你是不喜欢运动,久坐的人,那么可以结合荷叶来起到减肥排脂的效果。

品,细品,茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章,《茶叶色泽的作用》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识,如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶种类专题。