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王正甫和他研发的产品。
一种茶叶，经开水一泡，迅速变色，喝在嘴里，甜在心里，让人感觉韵味绵长，赞不绝口。这就是由湖北一盅春茶业科技有限公司高级品茶师王正甫与省内有关科研部门专家共同研发的系列专利产品之一——参甜茶。该产品的研发填补了我国参甜茶饮料行业的空白，部分指标达到了国际领先水准。20日，记者慕名来到崇阳，见到了一盅春茶叶产品的研发者王正甫。
在偌大的公司展厅里，不同品种的甜茶摆放其中，各有特色。刚一落座，王正甫就端上了泡好的参甜茶。一边品着香甜的茶水，王正甫一边向记者讲述了自己与甜茶的结缘。
今年57岁的王正甫是地地道道的“茶叶迷”。上世纪80年代就在赵李桥茶厂开发办从事砖茶的研发工作。后来在公司领导的重视下，他积极向领导建议，单独成立产品研发部，落实人才和资金保障等举措。2007年，他结合实际，大胆开发，从品种、设备等方面进行改造，比如将流水沟改造成半圆形，茶叶一旦掉入里面，用扫把一扫即可清理，比原来的下水沟清理方便多了。自开发办成立后，开发了多种产品，当年就见到了成效。
2008年，时年50岁的王正甫因受企业改制等因素的影响，决心到崇阳老家创办企业，发展家乡的砖茶事业。因其掌握有砖茶的研发技术，有企业想出30万年薪诚邀，并且购买他的专利技术，但最终，王正甫拒绝了对方，他心中有一个目标，就是研发新品种，重振崇阳茶业雄风。
创业的过程是艰辛的，辛苦存起来的5万元积蓄拿去搞开发，转眼就没了。不得已，2010年，他将赵李桥砖茶厂的一套房子以10万元的低价卖了，将这笔款用于产品研发上，连年迈的父母都跟着他住进了公司的办公楼。
2011年起，王正甫开始在过去一些产茶的乡镇考察种植基地。在崇阳县金塘镇畈上村，他意外发现了一种甜味植物。当地人说，每年春天有人上山将它采摘回来，用加工绿茶的方法制成条形，用开水泡开当茶饮。这意外收获让王正甫如获至宝。第二天，他便把采集的植物标本送到中国科学院武汉植物研究所。该所首席植物鉴定专家王映民教授对标本进行了仔细的对照、分析、鉴定，认定该种植物科属为木姜叶柯，是一种原生的甜茶品种。
王正甫与志同道合的武汉市武昌区科技孵化器技术组成员、高级工程师程辉共同提出参甜茶科研课题，并联合湖北大学生命科学院等科研院所组成专家团队。该团队历经数年科研攻关，提取的参甜茶素标准样品纯度达到98.6%，填补了国内空白。
实验证明，王正甫和科研团队研发的参甜茶素及由此研发出来的甜茶系列产品，能有效调节人体内分泌失调，提高人体免疫机能，调节胃肠道，在预防、辅助治疗糖尿病、高血压方面具有食疗作用。
该产品配方全国独一无二的，并且申请了国家专利，目前已制订了美容产品、功能饮料产品等6个产品企业标准。
公司团队经过5年的研究，如今取得了一系列的科技成果，拥有自主知识产权的企业产品标准7个，袋泡参甜茶、甜红碎茶、覆盆子甜黑茶、甜茯茶、葛根甜红茶、袋泡菊甜茶、原发酵甜茶等，在国内养领域处于领先地位，填补国内空白，其产品已经销往多个省市，公司与崇阳县铜钟乡政府达成1000亩甜茶基地协议，带动一批村民共同致富。
谈及投身茶产业的体会和今后发展，王正甫告诉记者，投资茶业很辛苦，欣慰的是，这么多年的执着坚守，不仅获得了茶业品种的丰收，更获得了精神上的丰收。今后将打响甜茶品牌，让其产品走进千家万户，畅销全国，走向世界。
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泰宁岩茶第一人 茶缘武夷圆梦泰宁
陆耀全，福建省状元茗茶有限公司董事长，有人称赞他是泰宁岩茶第一人。
茶缘武夷
说起茶，记忆又将陆耀全带回到家乡。1973年，陆耀全出生在建瓯市东游镇溪尾村。建瓯，宋时称为建州，南宋著名诗人陆游，曾在建瓯任过“茶官”，被当地人封为“茶神”，而陆耀全则是陆游的后裔。
小时，陆耀全家乡的山坡上种植了许多茶，满山遍野，满目翠绿。采茶季节，他随父母上茶园，玩耍、追逐，梦想长大后也拥有属于自己的一片茶园。高考时，遵从父命，没有选择茶专业，而是填报了南平师专外语教育专业。毕业后，成了家乡东游一中的一名英语老师。
上世纪九十年代，亲朋好友、兄弟姐妹纷纷下海，有的在国内打拼，有的走出国门去淘金。可家中年过花甲的父母，需要陆耀全尽孝，他依然坚守在教育岗位。
改变发生在2001年。这一年，陆耀全被学校派到武夷山进修，在武夷山，他认识了有“茶王”之称的大红袍制作传人刘国英。
2002年，他终于下定决心：走下讲坛，告别家乡，到武夷山拜刘国英为师。
刘国英言传身教，让陆耀全不仅学到了茶园管理经验，还掌握了茶制作工艺，更重要的是对茶文化的丰富内涵有了更深的了解。
圆梦泰宁
2003年，时任泰宁县梅口乡党委书记黄志远看到乡里那300多亩荒废的茶山需要重新开发，便到武夷山去招商引资，引进“茶能人”。
陆耀全跟着刘国英第一次来到泰宁县梅口乡考察。梅口乡位于金湖景区核心地，生态环境、气候、植被、土壤都非常适宜发展岩茶。几番考察后，刘国英决定投资发展梅口的茶产业。
为了圆梦，陆耀全跟随师傅刘国英来到泰宁，师徒也成了合作伙伴。经过四年艰辛改造，基地不断扩大，引进新品种，茶园初具规模，效益初步显现，组建了产、供、销一条龙的大金湖生态茶业有限公司，生产的产品状元红、甘露桂优质岩茶在泰宁很畅销，一炮打响，成为特产，获得了“福建省名茶”称号，是当时泰宁唯一获此殊荣的茶品牌，陆耀全也圆了拥有一片茶园的梦想。
2005年，福银高速公路通车，泰宁申报世界地质公园成功，泰宁旅游生机勃勃，带来无限商机。刘国英和陆耀全雄心勃勃，不想局限于经营单一的茶产业，想做大泰宁的茶文化，于是在泰宁金湖畔与人合作共同投资5000万元，建起了“茶文化博览中心”，成立了福建省甘露茶苑有限责任公司，对茶产业和茶文化进行综合开发。
这时，刘国英因武夷山“老根据地”投资需求，撤资退出在泰宁的股份，“茶文化博览中心”经营权只好转让。
是去是留？正当陆耀全徘徊不定之时，重商亲商的县政府，给他送来了关怀与温暖；泰宁人的纯朴，泰宁人的情谊，给了他留恋；在国外的兄弟也在资金上“雪中送炭”，重树信心的陆耀全，决定留下继续发展。
用心做茶
从那一刻起，陆耀全倾心茶产业，用心做茶。
他不断投资扩大茶业生产基地，先后投资400万元，在朱口镇的朱石崖下，建起了一个面积达400亩的标准化生态有机茶园；在金湖畔的水际村开发了面积达260亩的茶叶生产基地与观赏茶园。
“蛋糕”越做越大，陆耀全铁心“扎根”泰宁。他将父母从老家接到泰宁，既可以尽孝，又可以让父亲帮助照管茶园；把在武夷山二中当老师的妻子调到泰宁三中来工作；把在国内发展的弟弟动员来泰宁，负责管理茶园基地；邀妹夫带来负责加工制作环节的管理。一家人迁移泰宁，在泰宁买房，安居乐业。
家安泰宁，陆耀全信心满满。他的茶产业驶上了发展的“高速路”，产品从省内走向省外。“状元红”、“甘露桂”获得了省名茶、省优质茶、市优质茶、市级龙头企业等荣誉称号，通过了有机食品及绿色食品双认证，“状元红”参选首届海峡两岸茶业博览会，荣获一等奖。
陆耀全的成功，带动了泰宁茶产业的迅猛发展，全县茶叶种植面积达3万亩，全县仅岩茶品牌就有二三十个，县城就有70多家茶庄。
放飞梦想
2012年，“向莆高铁”通车，泰宁进入“高铁时代”，陆耀全，着手对企业进行转型升级。
首先，做强做精茶产业。他将原先窄小的门店选址更换，更名为状元茗。品牌重新定位为发展第一湖山岛茶，基地选址大金湖第一湖山，天然山水为上，孕育生态岛茶，目标面积3000亩。茶叶品种除种植优质的大红袍、状元红外，精心培育茶树示范品种金观音、黄观音、金牡丹、黄玫瑰。请了著名的厦门觉茶广告策划公司进行品牌策划、包装。
其次，做大泰宁的茶文化。他要将泰宁厚重的状元文化融入茶产业中，他将公司重新注册更名为“福建省状元茗茶有限公司”；生产的岩茶系列更名为“状元茗”；企业的图案是一德胜门状元帽，象征一个状元头像，一顶状元冠帽，一幅湖光色，一品三杯香茗；他请了专业歌手谱写了一首《状元故里状元茗》歌曲；请专业策划高手出版了一册《状元茗》画册。岩茶产品包装更新为鼎、魁、冠三个系列，鼎系列尊贵、显赫，是身份的体现；魁系列是文化的品位，智慧的彰显，气质的流露；冠系列则是平民冠军茶、平价状元茶。
如今，陆耀全建立了企业独立的网站，搭建了网络销售平台，加入了全国供销网络平台，开通了电子商务，只要搜寻“福建省状元茗茶”，轻点鼠标，琳琅满目，各式各样款式的岩茶系列尽收眼帘。
目前，陆耀全的茶厂年产量达40吨，产值达1600万元，在福州、三明设立销售点，产品90%销往武夷山、广州、香港、河南等地。2012年“状元茗”岩茶系列产品荣获三明市首届品牌茶特等奖，2013年公司被授予三明市公共品牌“尚书品”首批特许生产企业。2013年12月31日，状元茗茶有限公司增补为福建省第七轮农业产业化省级重点龙头企业；2014年12月，他的品牌茶荣获三明市尚书品首届名优茶评比两个名茶奖。
陆耀全说，去年，他到省农林大学习，与导师交流，深受启发。今年准备转变经营思路。在朱口镇生态茶园上，公司除种植300余亩杨梅、桃树、锥栗、油茶等经济作物外，还要开辟十几亩鱼塘，发展立体种养。此外，还计划开辟茶庄园，首先在梅口乡茶叶生产基地为试点，结合第三产业，打造茶庄园休闲项目，让游客全方位体验泰宁的茶文化。
陆耀全用心做茶，用爱书写泰宁岩茶的传奇，用行动放飞自己的梦想。面向未来，陆耀全要将“状元茗”打造成三明市岩茶第一品牌。
思茅古茶第一人:何仕华
在思茅制茶、爱茶和收藏茶的人当中，何仕华这个名字很是响亮。从15年前发现思茅市澜沧拉祜族自治县邦葳“国宝级”古茶树，到十几年间一直致力保护和宣传古茶树资源；从2001年一款令景迈古茶声名远扬的茶饼，到思茅多家知名茶厂的技术指导，经他手的普洱茶点石成金一样，总是成为众多茶客追捧的“玩家茶”。
有人曾悄悄说：何仕华是位很“倔”的人。他的“班比腊告”茶因为坚持原料的纯正而产量不多。坊间传说，有人财大气粗地想把他的茶全部买下收藏，开了高出别人许多的价格，但何仕华“倔”得就是不肯答应。
而当我面对面与他喝着一壶鲜爽甘润的2005年景迈春茶，听他谈起当年在茶山上摸爬滚打的故事时，这位思茅市会和昆明建城1240年纪念等活动精制了纪念茶饼。经何仕华精心制成的景迈古树茶纪念饼，分别被陆羽博物馆和广州茶文化促进会收藏。
作为思茅古茶资源最早的发现者、宣传者和保护者。何仕华看到近几年随着普洱茶的兴旺和人们对古茶的渴求，一部分古茶树受到了过度采摘和损害，这让何仕华等云南茶界的专家们都痛心不已。
“这些在大自然环境中平平安安生长了上千年的古茶树，要是在我们这一代人的手里毁了，那绝对是不可挽回的损失和罪过。”这时的何仕华终于显出了他的“倔”。
抱着这样的使命感和责任感，2005年12月，由张顺高、张芳赐、蔡新、何仕华等七位云南著名茶业专家组成的专家组，应普洱县县委、县人民政府之邀，先后对普洱县宁洱镇白草地豹子洞，宽宏困鹿山、梅子乡永胜村罗东山、普洱县城清真寺庙的栽培型古茶树进行了考察论证。在厚厚的《考察现场鉴定意见》书上，专家们共同对古茶树资源提出了饱含责任感的建议。如何合理地采摘和保护，如何在古茶园旁边发展新茶园……
普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷静地思考着。
何仕华集40多年从事茶业、茶文化、茶叶经贸工作的经验，写成了二十多万字的《茶缘春秋??普洱茶及其文化的研究与实践》一书。目前该书已进入了后期制作，这不仅凝结了何仕华几十年的茶缘情结、更是爱茶人期盼已久的一部普洱茶经典文献。
4月12日，在昆明民族茶文化促进会组织的考察活动期间，与何仕华一起走在普洱县城的街道上，他指着城西远处的天壁山告诉我们：普洱县原来打算在那西门石岩上刻一个巨大醒目的“茶”字，让凡是进入
普洱县城的人一眼就能看到。当时连题字都请省里著名的书法家写好了，后来发现准备刻字的地方自己长出了密密麻麻的小树，这些小树拼成了一个大大的“茶”字。这个奇观，竟比刻上去的更自然、更奇妙！
顺着何仕华的手指看过去，山顶缭绕着云雾的天壁山上，那悬崖绝壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要来赶一赶这茶的盛世。
何仕华轻拟一诗赞道：宁洱西门岩，峭壁绿树生。远望俨茶字，南天一奇观！
李镇阔：世界茶叶科技跨界创新第一人
摘要：他是全球茶行业的变革者，颠覆了传统茶叶格局，在跨界创新中，将茶玩出新花样，开创了茶叶科技新时代。通过破旧立新，他把茶制成可冰水冲泡的液体茶、能使铁观音泡出国酒香的酒香茶等创新茶；通过跨界融合，把茶叶制成酱油、酒、粮食等，颠覆了传统茶叶以喝为主的理念，使茶以多样化的形式进入到人们的日常生活中。
他是世界茶叶科技跨界创新第一人，被评为中国改革杰出人物，是首届中国EDP商界领袖中的学员，并选择在厦门大学EMBA中继续深造，他就是绿腾茶叶科技的创始人及董事长——李镇阔。
2000年李镇阔创办了科技创新型茶企，从企业成立之初就打着科技创新茶的旗号开始了自己的茶事业，通过现代化茶园基地的开发、团队的组建、带着科技创新理念将茶玩出了新花样。
他以跨界融合为理念，以科技创新为手段，使茶叶除了传统中的喝法外，还可以使用冰水冲泡，实现标准化；除了传统中的口感外，还能使茶叶泡出国酒茅台香，开创了酒香型铁观音；使茶叶除了喝之外，还能以酱油、白酒、粮食等角色进入人们的日常生活中，极大的颠覆了传统茶行业，开创了茶叶科技新时代。
最大的挑战是从0到1的创新
中国是世界上的茶叶大国，承载着数千年的中华文化，但长期以来，中国茶主要以喝为主，茶叶产能过剩、品质参差不齐、产品同质化现象严重、品牌概念薄弱、传播渠道与产品结构单一，如何使茶叶朝着多元化方向发展成为了茶企们的当务之急。
面对中国茶叶市场的弊端，大多数茶企依旧是按照传统的制茶工艺进行生产，导致其产品无法实现突破、市场竞争力低、产能过剩，无法打开新市场。与传统茶企不同的是，李镇阔认为“茶是一种极具开发潜能的事物，茶叶的功能也不只停留在喝的层面上，而我们所面临的最大挑战就是要跨越茶界，将茶与其它产业相融合，让它以更多的形态进入到人们大都生活中”。
一个支点撬动一个产业
2013年，世界首创酒香茶的诞生开启了绿腾茶叶科技发展的新篇章，伴随酒香茶的问世，是绿腾茶产业创新项目的敏锐跟进。在成功研发出能使铁观音泡出国酒（茅台）香的酒香茶之后，李镇阔携手自己的研发团队进行双管齐下，着力从茶叶本身的创新与茶叶的跨界融合两个方向寻求突破，利用茶叶科技这个支点来撬动茶产业，从而使茶叶不在只停留在喝的层面上。
李镇阔不仅改变茶叶传统的香型与颗粒状，还将茶叶跨界到酱油、白酒、粮食等领域。通过破旧立新，他开创了酒香型铁观音，并将传统颗粒状的茶叶制成可冰水冲泡的液体茶；通过跨界融合，他利用茶叶中的有效成分制成了茶叶酱油与茶叶酒，还计划着将茶叶制作成面条等可以充饥又不易吃胖的粮食，让纯天然茶叶中所蕴藏的营养通过多种形式进入我们的生活中。这种完全颠覆性跨界创新的研究成果，吸引了中科院微生物研究所、吉林人参研究院、福建省质量研究院等权威的科研机构来参与合作，进一步推动了整个中国茶叶科技创新水平走在世界前沿。
有需求就有市场，有创新就有优势。李镇阔以茶叶科技为中国茶企打开了一条新路线，将纯天然茶叶通过科技手段以多样性的角色进入人们的日常生活中，从而满足人们对绿色食品需求，这不仅延长了茶叶的产业链，还有效的解决了茶叶产能过程的问题，提高了茶叶的市场竞争力。通过茶叶创新，李镇阔为自己赢取了优势，占领了茶行业的制高点，进而推动茶产业的高端发展。
普洱茶第一人邓时海谈茶经
什么样的普洱茶值得收藏？什么样的普洱茶口感好？时下，普洱茶的保健功能、投资效应日益凸显，今日，被誉为中国“普洱茶第一人”的台湾师范大学邓时海教授亲临太原，向龙城普通消费者现场讲述应如何品尝、收藏普洱这种“能喝的古董”。
“喝普洱，以存放3年以上的熟茶为最佳。”邓时海表示，普洱熟茶经过发酵，较之其他茶叶，避免了苦涩、性寒的缺陷，保健功能最佳，经过3年以上的存放，又挥发了发酵时存留的异味，口感纯正。
“新普洱熟茶可作为日常保健品饮用，但说到营养价值，存放50年以上的老茶更胜一筹。”邓时海说，普洱茶存放越久，茶叶中存留的细菌越少，茶叶的PH值越高，可中和人体因过多摄入肉食而产生的酸性物质，非常适合喜欢食肉的人群。
提到日渐升温的普洱茶收藏，邓时海建议藏家，最好收藏普洱青饼（即生茶）。因为经过存放，自然发酵的普洱生茶，其价值要远高于经过人工发酵的普洱熟茶。
思茅（普洱）古茶的第一人：何仕华
在思茅（普洱）制茶、爱茶和收藏茶的人当中，何仕华这个名字很是响亮。从15年前发现思茅市澜沧拉祜族自治县邦葳“国宝级”古茶树，到十几年间一直致力保护和宣传古茶树资源；从2001年一款令景迈古茶声名远扬的茶饼，到思茅多家知名茶厂的技术指导，经他手的普洱茶点石成金一样，总是成为众多茶客追捧的“玩家茶”。
有人曾悄悄说：何仕华是位很“倔”的人。他的“班比腊告”茶因为坚持原料的纯正而产量不多。坊间传说，有人财大气粗地想把他的茶全部买下收藏，开了高出别人许多的价格，但何仕华“倔”得就是不肯答应。
而当我面对面与他喝着一壶鲜爽甘润的2005年景迈春茶，听他谈起当年在茶山上摸爬滚打的故事时，这位思茅市会和昆明建城1240年纪念等活动精制了纪念茶饼。经何仕华精心制成的景迈古树茶纪念饼，分别被陆羽博物馆和广州茶文化促进会收藏。
作为思茅古茶资源最早的发现者、宣传者和保护者。何仕华看到近几年随着普洱茶的兴旺和人们对古茶的渴求，一部分古茶树受到了过度采摘和损害，这让何仕华等云南茶界的专家们都痛心不已。
“这些在大自然环境中平平安安生长了上千年的古茶树，要是在我们这一代人的手里毁了，那绝对是不可挽回的损失和罪过。”这时的何仕华终于显出了他的“倔”。
抱着这样的使命感和责任感，2005年12月，由张顺高、张芳赐、蔡新、何仕华等七位云南著名茶业专家组成的专家组，应普洱县县委、县人民政府之邀，先后对普洱县宁洱镇白草地豹子洞，宽宏困鹿山、梅子乡永胜村罗东山、普洱县城清真寺庙的栽培型古茶树进行了考察论证。在厚厚的《考察现场鉴定意见》书上，专家们共同对古茶树资源提出了饱含责任感的建议。如何合理地采摘和保护，如何在古茶园旁边发展新茶园……
普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷静地思考着。
何仕华集40多年从事茶业、茶文化、茶叶经贸工作的经验，写成了二十多万字的《茶缘春秋·普洱茶及其文化的研究与实践》一书。目前该书已进入了后期制作，这不仅凝结了何仕华几十年的茶缘情结、更是爱茶人期盼已久的一部普洱茶经典文献。
4月12日，在昆明民族茶文化促进会组织的考察活动期间，与何仕华一起走在普洱县城的街道上，他指着城西远处的天壁山告诉我们：普洱县原来打算在那西门石岩上刻一个巨大醒目的“茶”字，让凡是进入
普洱县城的人一眼就能看到。当时连题字都请省里著名的书法家写好了，后来发现准备刻字的地方自己长出了密密麻麻的小树，这些小树拼成了一个大大的“茶”字。这个奇观，竟比刻上去的更自然、更奇妙！
顺着何仕华的手指看过去，山顶缭绕着云雾的天壁山上，那悬崖绝壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要来赶一赶这茶的盛世。
何仕华轻拟一诗赞道：宁洱西门岩，峭壁绿树生。远望俨茶字，南天一奇观！
茶界名人传奇：中国藏茶第一人蔡金华
东莞被誉为黑茶市场的“藏茶之都”，积攒了足够的人气和市场。茶叶已成为东莞民间资本的重要投资领域之一。如此天量的茶叶如何进入流通市场，到达消费者手中，一直是业内关注的焦点。
2013年以来，“中国藏茶第一人”蔡金华旗下的东莞天得茶业正式启动茶叶连锁计划，计划在3年内开3000家加盟店，这一重磅消息在茶行业引起了极大的反响。不了解天得茶业以及蔡金华的人纷纷质疑，目前茶行业公认的龙头企业也就3000家左右加盟店，天得茶业凭什么3年达到这一目标？虽然熟悉天得茶业运作模式的人表示理解，但更多的人是在观望。
开辟半座山藏30余亿老茶
业内人士透露，在东莞黑茶的藏茶量超过了30万吨，藏茶量超过千吨的有10多人，几百吨的多达数十人。但提起收藏大户有一个人不得不提，如果说中国茶行业是一个江湖，在江湖中流传着很多关于他收藏茶的传奇故事，有人说他是茶痴，有人说他在某拍卖会上以16万的价格拍到一饼茶王，有人说他开了半座山来藏茶，甚至有传闻他用来藏茶的仓库要开着车才能看完……
央视2套《中国财经报道》专题节目《老茶之谜》中所讲的“中国老茶收藏，南有蔡金华，北有纪晓明”,“南蔡”指的是广东茶文化促进会会长，东莞市天得茶业股份有限公司董事长蔡金华先生；“北纪”指的是陕西苍山茶业有限责任公司董事长纪晓明先生。
据了解，蔡金华是做房地产生意的，但是很喜欢收藏，摄影器材，音响，名牌汽车等，从2003年开始收藏的茶叶。除了为茶业分门别类，就管理仓库的人员就有近百人。蔡金华堪称是中国藏茶最多的人，他自己非常看好老茶市场的未来。
2013年蔡金华开辟了半座山来收藏他几千吨的茶叶，他说茶仓建立在一片山水环绕的风水宝地，占地65亩，三面环山绿树围绕的自然环境净化了空气，交通极为便利，关键是这里完全没有工业污染。
蔡金华向记者透露，自己的藏茶总量目前已达到7000吨；而且藏茶品种丰富，六大茶系都囊括其中，有雅安藏茶、安化黑茶、广西六堡茶等，而藏茶量比较大的还是普洱茶。
为什么收藏那么多茶？蔡金华对此回答说：“东莞人喜欢喝老茶，基于此，开始慢慢收藏，因为当时不想卖，所以后来越藏越多。”跨越近十年，7000吨茶叶究竟价值多少？据蔡金华保守估计，目前这些收藏的茶叶总价值达到30多亿元。
创新模式
保障三年三千间店的大计
除了藏茶量全国之最，东莞的茶交易量在全国也属数一数二。每年普洱茶产量的40%-50%都在这里交易，黑茶产量的60%流通到东莞。毫无疑问，东莞天量的茶叶收藏已经进入流通阶段，连锁渠道是一种很好的流通方式。
物以稀为贵，本就是老茶在市场上的卖点，那大量的藏茶被交易和饮用之后，蔡金华明白，他手里的老茶也会更加稀缺，价格也会更高，作为一个成功的商人，他不会错过把爱好变成生意的机会。
他很清楚虽然喜欢藏茶，但是也要和经济效益结合，那么多的茶不可能全都喝完。而且也不是想一次就卖完，是要配合天得茶业的店面慢慢的消化，未来天得茶业收藏的黑茶、普洱等老茶，将通过创新的商业模式，有节奏地流向市场。
“天得是一个多功能、多模式、多渠道的复合企业，立体化商业模式是其它企业无法比拟的。”这是蔡金华在多种场合说过的话。
任何模式的创新，不是一般的企业所能承受，他需要付出非常大的人力、物力、财力。天得茶业就是为数不多的能够承担起此次行业变革、模式创新费用的企业。据蔡金华透露，天得茶业按照上市企业标准进行打造，专注流通服务领域，以打造3000家终端连锁销售服务实体店为战略目标，同时建设规模化的天得茶叶交易服务平台，天得茶叶银行、天得茶叶拍卖中心以及天得茶文化博物馆，还有几万多立方米的天得专业干仓陈储及物流配送中心。未来的天得茶业将是一个集茶叶审评鉴定、买卖交易、仓储物流、抵押融资、行情发布、宣传展示、文化传播等多功能为一体的现代企业。
他向记者透露，打造3000家连锁店主要是以加盟方式进行，大概要花三年时间。如此大量的藏茶入市会不会对市场造成极大的冲击？对此，蔡金华表示，他并不是一下子出掉所有藏茶，而是逐步抛向市场，因此不会对市场造成影响。“我们的连锁店别具特色，因为藏茶涉及多种品类，所以并非是品类单一门店，我们卖的是万家茶，所有茶厂都是我们的客户，如同7-11便利店一样，供应各种品牌、品类产品。”
事实上，东莞茶叶藏家、投资者每年吞下了海量黑茶，因此普遍和厂家也有很好的合作关系，投资连锁门店有助消化收藏的茶叶。天得茶叶等连锁店相当于“前店后厂”，让收藏的茶具备快速流通的渠道。
栾振佃：山东普洱茶经销第一人
栾振佃：山东普洱茶经销第一人
已经定居云南西双版纳的山东省茶文化协会理事栾振佃，是在济南有据可查的经销普洱茶第一人，老两口1996年在济南茶叶批发市场开的普洱茶专卖店，被业界称为“普洱茶第一店”。可就是这样一位普洱茶专家，还是被近三年来普洱茶销售的疯狂态势闪了腰。
1996年开始在济南卖普洱茶，栾振佃老人形容当时是“惨淡经营”，一年卖的普洱茶，数量还不如现在的一周。当时推广普洱茶，老两口经常遭到白眼，“你这是拿什么中药汤给我们喝呀1比较熟识的人当面这样数落，不熟的人还不知道背后说什么呢！为了生存，“第一店”无奈经销其他热门品种，当时将花茶调整到60%，普洱茶只留了40%的空，否则维持生活都是大问题。记者注意到，现在的栾氏普洱茶庄内，已经完全是普洱茶专卖了。
让“第一店”闪腰的事发生在2004年初，“普洱茶第一店”在济南卖普洱茶已有八年，但销量一直不好，老栾经常为仓库积压犯愁，压着成本不说，还占着地方。德州的一位茶商来进货，看到放在仓库角落里的一大堆普洱茶饼，就商量买一点回去自己喝。老栾一高兴，将180块六斤重的大饼子，全卖给德州这位同行，一块200元，总共3.6万元。这位同行当时没带这么多现金，老栾日后为要账还自费跑了一趟德州。“三年时间，你知道现在那些大饼子值多少钱！一块5000元我收他的，人家还不卖呢，市场价一块应在7000元至1万元之间，卖给他的那堆饼子现在起码值126万元，三年增值34倍。”说起此事，老栾觉得很是可惜。
普洱如今成首选
十年冒出千家店
茶楼一壶四百元
马鞍山路是省城有名的茶楼一条街，记者近日在这条路上调查发现，无论茶楼大小，普洱茶已经成为这些茶楼必选的推荐茶种。在一家中等规模茶楼，服务员端上一壶号称15年的陈茶，每壶价格398元，经营者称这款普洱茶现在最畅销。
记者近日在江北最大的济南茶叶市场采访发现，普洱茶标志已经成为绝大多数门头的首选标志，还有的在卖传统乌龙、龙井的基础上，纷纷腾出空间，增加普洱茶销售专柜。茶叶市场的市场管理者统计，75%以上的业户开始经营普洱茶，总数超过1000家。而1996年，济南只有1家。
“今天喝普洱了吗？”已经在济南广友茶城安家的普茗轩主人李震这样跟记者打招呼。李震因为遇到普洱茶而放弃原有职业，全心投入到确实不好把握。”一位经销商告诉记者。由于普洱茶品种繁多，造成很多茶价格没有可比性。据懂行的知情人介绍，记者在茶楼里喝的398元一壶的陈年普洱茶，在批发市场里一块茶饼(标准重七两)的售价不会超过100元，而一块饼至少可以冲20壶茶水。
公认的中国茶产业“咨询＋资本”第一人：蒋同
公认的中国茶产业“咨询＋资本”第一人：蒋同
和君咨询集团合伙人，茶叶事业部总经理，川红茶业集团独立董事，著名的“高增长战略”咨询专家，国资委信息中心专家，CCTV-7观察员，北京大学、清华大学、新疆财经大学EMBA班客座老师，是公认的中国茶产业“咨询＋资本”第一人。咨询经验主要有：金龙鱼、蒙牛、万科地产、中国移动、中国电信、招商银行、雪花啤酒、康佳集团、平安保险、长城集团、江铃汽车、广茶王老吉、阳光医院、辉煌卫浴、客户茶业……。
?出于民族情怀和使命感，2005年起，蒋同先生在中国最早专注于茶产业的商业化研究和咨询实践，在品牌、营销、资本运作、产业整合方面对中国茶产业形成了深入而持久的影响，长期担任茶企和地方政府的顾问。和君咨询成功帮助“大益”、“川红集团”、“日照碧波”等20多家茶企实现业绩的大幅度提升。为八马茶业、重庆茶业集团、文新茶业、蓝天茶业、五云茶业、花秋茶业、老记大红袍、客户实业、皖云茶业等几十家茶企提供战略培训咨询，其培训效果令人震撼，高层管理者可以从他的培训中得到制定本企业发展战略的深刻认识。蒋同先生还是中国首个茶产业重组案例“川红集团”及首个茶产业政府引导基金“宜宾川红茶产业发展基金”的构想者、实践者。蒋同先生和他的团队，被业内誉为“中国茶产业咨询第一团队”。
和君咨询茶叶企业案例：
中国铁观音第一品牌：八马茶叶营销战略规划；
普洱茶第一品牌：深度营销
中国花茶第一品牌：花秋茶叶战略及营销诊断；
藏茶第一品牌：雅安友谊战略规划
山东绿茶第一品牌：日照碧波营销战略、年度营销管理；
四川红茶第一品牌：品牌战略；
山东茶叶店连锁第一品牌：悦来香产品、品牌战略；
中国红茶后起之秀:川红集团发展战略、资本战略、年度营销管理.
营销战略培训咨询：文新信阳毛尖、蓝天茶业、五云茶业....
中国普洱古茶第一人何仕华长沙畅谈普洱
中国普洱古茶第一人何仕华长沙畅谈普洱
2月2日，"中国普洱古茶第一人"、国内制茶大师何仕华现身长沙，在和府大酒店熬吧·文化主题会所畅谈普洱茶。
何仕华，中国普洱古茶第一人，"国宝级"古茶树的发现者。巧年前，从斧头下将普洱市澜沧拉枯族自治县邦威的一株"国宝级"古茶树抢救下来，从此一直致力于保护、宣传和开发古茶树。在云南爱茶和收藏茶的人中，"何仕华"是个很响亮的名字，经他手的普洱茶总能点石成金，成为众多茶客追捧的"收藏茶"。
据悉，何仕华到长沙，是为出席"洗心禅茶品茗会"而来。记者在现场采访了何仕华老先生。
何仕华一脸的慈祥，没有任何架子。"普洱茶是世界上最好的茶，不同于绿茶，普洱茶是后发酵茶，普洱茶是活的有机体，茶体完成之后，在微生物的参与下，后发酵作用持续进行。放置时间越长，口感越醇厚，收藏价值越高。"一谈起普洱，何仕华就滔滔不绝。"普洱茶是富有营养价值的茶，关于对降低人体所含的三酸甘油醋、胆固醇、血尿酸等也都有不同程度作用及改善。在血脂、高血压、肥胖症流行的今天，普洱茶无疑是健康的一大福音。"
"这次品茗会上尝到的茶是世界上最好的普洱茶"，一谈起洗心禅茶，何仕华一脸的激动。"这些茶是我亲自参与制作的，从原料采摘、筛选到制作加工，全是亲力亲为。从云南海拔1500m的景迈山千年古茶树上采摘的茶叶，真是宝啊！那里云雾环绕，灵气聚集，茶叶新鲜肥嫩，具有极高的营养价值，而且每年的产量十分有限。"何仕华捧起一杯普洱茶轻吸了一口，满脸陶醉。
记者了解到，这次品茗会的主角"洗心禅茶"系湖南省缘润文化传播有限公司为纪念望城洗心禅寺落成之际而制作的特供茶，经中国佛教协会会长一诚大师亲自率众高僧祈福，被赋予了禅茶文化。
"自古以来，我国就有禅茶一味之说，古代高僧将喝茶作为一种静心的方式，在日本流传已久的茶道亦是世界闻名。在现代社会，越来越多的人成为茶文化的忠实拥推者，对茶人而言，喝茶已经成为精神修炼的一部分。"何仕华介绍说。"我对禅是比较有领悟力的，也许是比较贴近自然的缘故。"何仕华笑着说。
"近年来，喝普洱、藏普洱已经成为一种时髦，在云南、广东、福建以及港澳台地区尤其盛行，这缘于普洱茶饼的升值潜力。品质好的普洱茶，每年能以20％左右的增长率升值，存钱不如存普洱哪，云南家家户户都存有普洱茶。"何仕华十分看好普洱茶的收藏价值和市场前景："越来越多的人开始接受普洱茶，但普洱茶在全国的年产量仅
走访云南茶人系列集（六）：思茅古茶第一人：何仕华
文/绿鸽子
何仕华思茅古茶第一人
在思茅制茶、爱茶和收藏茶的人当中，何仕华这个名字很是响亮。从15年前发现思茅市澜沧拉祜族自治县邦葳“国宝级”古茶树，到十几年间一直致力保护和宣传古茶树资源；从2001年一款令景迈古茶声名远扬的茶饼，到思茅多家知名茶厂的技术指导，经他手的普洱茶点石成金一样，总是成为众多茶客追捧的“玩家茶”。
有人曾悄悄说：何仕华是位很“倔”的人。他的“班比腊告”茶因为坚持原料的纯正而产量不多。坊间传说，有人财大气粗的想把他的茶全部买下收藏，开了高出别人许多的价格，但何仕华“倔”得就是不肯答应。
而当我面对面与他喝着一壶鲜爽甘润的05年景迈春茶，听他谈起当年在茶山上摸爬滚打的故事时，这位思茅市会和昆明建城1240年纪念等活动精制了纪念茶饼。经何仕华精心制成的景迈古树茶纪念饼，分别被陆羽博物馆和广州茶文化促进会收藏。
作为思茅古茶资源最早的发现者，宣传者和保护者。何仕华看到近几年随着普洱茶的兴旺和人们对古茶的渴求，一部分古茶树受到了过度采摘和损害，这让何仕华等云南茶界的专家们都痛心不已。
“这些在大自然环境中平平安安生长了上千年的古茶树，要是在我们这一代人的手里毁了，那绝对是不可挽回的损失和罪过。”这时的何仕华终于显出了他的“倔”。
抱着这样的使命感和责任感，2005年12月，由张顺高、张芳赐、蔡新、何仕华等七位云南著名茶业专家组成的专家组，应普洱县县委、县人民政府之邀，先后对普洱县宁洱镇白草地豹子洞，宽宏困鹿山、梅子乡永胜村罗东山、普洱县城清真寺庙的栽培型古茶树进行了考察论证。在厚厚的《考察现场鉴定意见》书上，专家们共同对古茶树资源提出了饱含责任感的建议。如何合理地采摘和保护，如何在古茶园旁边发展新茶园……
普洱茶的盛世，也是云南茶人的盛世。云南茶人在盛世里冷静地思考着。
4月12日，在昆明民族茶文化促进会组织的考察活动期间，与何仕华老师一起走在普洱县城的街道上，他指着城西远处的天壁山说：普洱县原来打算在那西门石岩上刻一个巨大醒目的“茶”字，让凡是进入普洱县城的人一眼就能看到。当时连题字都请省里著名的书法家写好了，后来发现准备刻字的地方自己长出了密密麻麻的小树，这些小树拼成了一个大大的“茶”字。这个奇观，竟比刻上去的更自然、更奇妙！
顺着何仕华的手指看过去，山顶缭绕着云雾的天壁山上，那悬崖绝壁上的“茶”字自然天成，仿若大自然也不敢寂寞，要来赶一赶这茶的盛世。
何仕华轻拟一诗赞道：宁洱西门岩，峭壁绿树生。远望俨茶字，南天一奇观！
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