【www.cy260.com - 茶叶文化】
黑茶中有哪些对人体有益成分?
近半个世纪以来，茶与人类健康的关系被医学界所关注。科技人员开始对茶的医用价值从生化成分、酶、分子等层次等领域进行系统的研究。1970年，远东地区的一些科研人员，以绿茶为研究对象，进行试验并证明了茶具有保健功能，由此开创了现代茶医学研究的新纪元。20世纪80年代以前，研究侧重于茶提取物的疗效试验。80年代后，集中在茶叶内含成分（茶多酚、儿茶素、氟等成分）的药理功效及其作用机制的研究，1985年后，研究对象由绿茶扩展到红茶、乌龙茶、黑茶等，从整茶提取物发展到茶的各种内含成分，如儿茶素、茶多酚、茶氨酸等。试验方法采用动物模型试验、临床试验和流行病学调查。
如今茶已被世界各国公认为健康饮料，其消费量仅次于水。茶作为既有良好口感又具有防病、治病和保健等多重功效的饮料，毫无疑问它将成为21世纪人类唯一的健康饮料。
目前研究资料证明对人体健康有益的茶叶成分主要有七类：
1、茶多酚类：儿茶素及其他一些多酚物质；
2、茶色素类：茶黄素、茶红素、-胡萝卜素等；
3、茶皂素；
4、茶多糖类；
5、氨基酸类：茶氨酸和氨基丁酸；
6、生物碱：咖啡碱；
7、无机元素类：硒和氟。
而黑茶中的茶黄素，茶多糖，特种氨基酸，茶皂素，多种矿物质等对降三高（高血压，高血糖，高血脂）有比较好的预防效果。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶叶知识相关文章，《黑茶中有哪些对人体有益成分?》一文将帮助你了解茶叶知识相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶叶知识方面知识请访问茶叶文化专题。
