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秋茶当中,乌龙茶之铁观音当属代表。毕竟茶叶的种植比较讲究,天、地、人等因素,秋茶收获并且上市刚好是秋天,天气凉爽,泥土里面的空气水分比较少,恰恰让铁观音有如此的浓郁香气。而入秋大家都知道秋燥扰人,喝铁观音是降秋燥的好办法。喝铁观音的好处很多,加上它香醇的味觉体验,初秋喝铁观音成了一件比较普遍的事情。那么如果还在问铁观音好喝吗?我建议你改一种问法:那种类型的铁观音最好喝?

铁观音按口味一般分为:清香型、浓香型、韵香型、炭焙型。

清香型铁观音:属于流行性的轻发酵茶叶,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合欣赏的。

浓香型铁观音:属传统半发醇的安溪铁观音茶,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,意思就是纯正。

炭焙型铁观音:属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭焙时间的。冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同。

韵香型铁观音:是介于清香和浓香之间的新推茶叶。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。

要问哪种类型铁观音好喝,就看个人口味了。一般南方人喜欢清香型,北方人偏爱浓香炭焙型。小编个人比较喜欢清香型所以推荐清香型铁观音。更多关于乌龙茶可以到进行了解。

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哪里的铁观音才是最正宗最好喝的


常有茶友问小编,铁观音的原产地在哪?哪里的铁观音才是最正宗、最好喝?今天,小编就为各位茶友简单的介绍一下铁观音的身世。

铁观音是乌龙茶中的极品,创造在1725年到1732年之间,最早产于福建省安溪县。铁观音的茶叶如名字一样——沉重似铁,其形状美如观音。不同产地的铁观音生产出来的品质特征也有所不同,最拿具有代表性的安溪两个产区村落(感德、西坪)来说。

铁观音感德产地

感德镇是中国的一个名镇,曾今获得中国铁观音第一镇的荣誉。有得天独厚的高山地理位置及气候的环境,造就了高山铁观音的独特韵味。这也是本地高端铁观音绝大部分来自安溪感德的重要原因之一。生产出来的铁观音有着香浓汤清淡的特点。具有高山韵叶之香气兰花之幽雅让人久闻而不厌;香气不仅浓厚而且还很耐泡;汤色为淡绿色清晰见底,入口清甘爽朗真是让人意犹未尽久久不可不回味啊。最重要的一点是因其海拔高的缘故害虫比较少所以农药也相对的比较少真是全天然无污染。

铁观音西坪产地

由西坪生产出来的铁观音:汤色清晰、香韵流长之特点。此地的铁观音香气不仅浓郁而且喝入口中后感到甘甜爽口。在开盖那一刻可谓是其香溢室让人有种忍不住直接一口把它干掉的冲动。头泡和二泡的汤色相对清淡。到了三泡之后就呈现出黄绿色清醇可见底。

入口后那特殊的微酸口感可谓是酸中有甘、甘中有香、水香长流啊。西坪铁观音主要有:汤浓(所泡茶汤色泽亮丽,色度较深)、韵明(安溪铁观音特有的“观音韵”明显)、微香(汤味虽香但悠悠然不强烈)三个特点。

其实安溪还有个生产铁观音较出名的地方——祥华。祥华地区生产的铁观音小编要不说估计其光芒都被前二者给掩盖过去了。祥华所产的铁观音口味相对比较醇正口味比较重但香气也很足。

相对而言小编还是比较喜爱前面两款生产的铁观音。喝起来比较舒服。心动不如行动,要是心动了何不来看看有没有适合您的铁观音呢!

铁观音哪种香型好 2020铁观音哪种香型好


其实,安溪铁观音不仅仅只有清香型铁观音和浓香型铁观音,还有鲜香型铁观音、炭焙型铁观音、韵香型铁观音,主要区别是在哪里呢?­清香型铁观音:属于流行性轻发酵茶叶,“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度,叶子的成色好,叶子翠绿,极具欣赏性。冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。

清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。还得提到的一点需要冷冻哟,这样子的保鲜度会更好。­

鲜香型铁观音:属于流行性轻发酵茶叶,鲜香型茶叶强调的是茶叶的鲜味、鲜度。叶子的成色好,叶子翠绿,也极具欣赏性,茶叶一拿就可以闻到一股鲜香的味道,看上去颜色比其它的茶叶鲜艳,冲泡出来清汤绿水,香高味纯,很适合欣赏的。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。鲜香型的铁观音特别适合刚接触茶叶的朋友饮用。­

浓香型铁观音:属传统半发醇的安溪铁观音茶,适合资深茶友饮用,因为口感较重,叶子的成色看上去不鲜艳,在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子,但是口感是最纯正的,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表。传统制法的铁观音茶要求的半发酵时间较长较重的,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽。­

炭焙型铁观音:属在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约6-12小时的炭焙,应该属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味,现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽.带有强烈的火香味,特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄,跟平常常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同.必需是资深茶友才可以选择,一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。陈年铁观音也在炭焙的基础上年年炭焙加工而成的陈年茶叶。­

韵香型铁观音:是介于清香和浓香之间的新推茶叶,韵香型接受的朋友会更多,因为介于清香型和浓香型之间的,拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的品质的。­

秋天喝铁观音好吗 秋天喝铁观音的好处有哪些


秋天到了,秋高气爽,天气容易干燥,那么,对于这样的天气,喝什么茶好呢?秋天喝铁观音好吗?秋天喝铁观音的好处有哪些呢?

秋天喝铁观音的好处之——醒神除乏

秋天喝铁观音好吗?秋天人容易感到疲劳,特别是对于一整天对着电脑的上班族而言,更是容易感到疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、解除秋乏,提高工作效率。

秋天喝铁观音的好处之——消脂减肥

秋天喝铁观音好吗?秋天是一个凉爽的季节,天高气爽,但即使是这样的季节,人们还是没有时间去运动,特别是对于久坐的上班族而言,不仅没时间健身,而且久坐肚子容易堆积脂肪,而铁观音中含高水溶性膳食纤维,它可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

秋天喝铁观音的好处之——抑制动脉硬化

秋天喝铁观音好吗?铁观音中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。秋季是一个疾病容易爆发的季节,因此秋天喝铁观音好吗?相信你心里有答案了。

秋天喝铁观音的好处之——抗菌抑菌

铁观音中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病;皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

秋天喝铁观音的好处之——抑制癌细胞

铁观音中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,坚持饮用,能够防癌抗癌。

秋天喝铁观音的好处之——强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

秋天喝铁观音的好处之——防龋固齿

铁观音中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

秋天喝铁观音好吗?以上就是小编整理的秋天喝铁观音的好处。看了之后相信你心里对于秋天喝铁观音好吗已经有了答案吧。

铁观音什么牌子最好 铁观音品牌推荐


一年一度的新春佳节越来越近了,许多人都在为新春贺礼作准备。而作为礼品界的宠儿,铁观音以其高雅的气质、显著的功效而备受瞩目,成为送礼首选。铁观音因其品种多等级多,更有不同的品牌在市场上出现,哪种铁观音才是最好的品牌呢?小编带大家看一看。

铁观音品牌那个最好?茶业界内人士介绍,最直接的鉴别方法是从产地区分,安溪牌子的铁观音茶最好,原因在于铁观音的原产地就是安溪。安溪既是世界名茶铁观音的故乡,也是全国著名茶品黄金桂的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,所产茶叶更是品质优良,驰名中外。在《安溪县志》中有记载:安溪产茶始于唐末,兴于明清,盛于当代,至今已有千年历史,自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。

铁观音品牌最好的在安溪吗?从一路的发展轨迹我们可以见到,1995年3月,安溪县被农业部命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”;2001年,被农业部确定为“第一批全国无公害农产品(茶叶)生产基地县”,并被农业部、外贸部联合认定为“全国园艺产品(茶叶)出口示范区”;2002年,又被农业部确认为“南亚热带作物(乌龙茶)名优基地”。2004年,安溪铁观音被国家列入“原产地域保护产品”,2010年,安溪铁观音正式进驻世博会亮相,成为世博会的茶叶第一品牌,为安溪铁观音茶叶走向世界又迈上一个新的台阶。

以上内容就是我们对铁观音最佳品牌的相关介绍,相信明智的消费者都知道,只有安溪才是铁观音最正宗的产地,那么自然也是我们首要关注的地方。毕竟,接受礼物的人,也更愿意收到原汁原味正宗产地的铁观音吧。

你知道如何买铁观音茶吗 哪个季节的铁观音最好呢


在闽南,茶叶又被称为“茶米”。从中便知,茶叶与大米一样,是人们生活中不可或缺的。我们每天都在泡茶,每天都在消耗茶叶。茶叶是一种快消品,每隔一段时间总要去采购一些回家。那么你知道如何买铁观音茶吗?哪个季节的铁观音最好呢?下面跟着小编一起探索。

小编家购买最多的是安溪铁观音,茶叶采购主要集中在三个时段,谷雨时节前后、寒露前后以及除夕前。谷雨时节至立夏,是铁观音春茶的盛产时期,从而便产生了春茶采购潮。相对于其他三个季节,春茶生长期最长。加上春天阳光雨露的滋润,春茶口感比其他季节茶叶的口感好。寒露前后,铁观音秋茶便陆续上市,生成一个秋茶采购的潮流。秋高气爽适宜茶叶的生长,好茶倍出。相比于春茶,秋茶香气更浓,茶水入口更加顺滑。

每年除夕前,我们就得寻购铁观音茶叶,以便常年在外经商的亲人们可以每日品尝家乡茶叶的味道。无论是生意繁忙时,或是生意冷清,他们都会在店铺里摆上茶几,为每一位到来的客户沏上茶水。他们自己也喝茶,每每沏茶时总会想起遥远的故乡。

在以前,我们若想要买铁观音茶叶,就得坐一两个小时的汽车到茶山里,向茶农购买。热情的茶农们将新制成的茶叶泡与我们品尝,合口味的就购买一些回家。随着经济及科技的发展,购茶的渠道增加了许多。安溪铁观音茶叶店铺在安溪乃至全国已遍地开花。互联网的普及,网购茶叶已成为最简便采购铁观音的方式。

因为家里位置临近中国茶都的缘故,去茶都向商铺买茶成为我们家采购铁观音的最主要方式。购茶渠道多样化,为我们爱茶者带来了便利。

浓香型铁观音好不好喝


都说爱茶之人大多喜欢静坐独处,然后再沏上一壶铁观音,独自安静的去感受那茶香扑面而来的香气。那么我想对于那些爱茶之人来说,浓香型铁观音就是最有“茶韵”的茶了,产自于安溪当地的铁观音,常常受到爱茶之人的赞扬。

这款铁观音是我的一位朋友前几天亲自到安溪带来的,听朋友说为了这茶,她可是整整失眠了一夜,她深知此茶确实好,但是那价格也是不菲,来来回回,这位朋友已经去了四趟那个茶庄了,最后她还是咬咬牙要了这款铁观音。直到定下了这批好的铁观音后,这位朋友才终于心安了。友是地地道道的一位爱茶人,好不容易遇上了这等好茶,如果错过了,那她一定会后悔莫及。那种感觉就如在曾经的某个时刻错过一生最爱,蓦然回首,那人却早也不在灯火阑珊处。

我很庆幸自己有一位这样懂茶和爱茶的友,我们在轻风烟雨中可以沏上这顶级的铁观音闻着它的茶香,那感觉甚是美妙。其实,真正会品茶的人不是说要品多么昂贵的茶,重要的是它是不是你所喜欢的茶。

我最喜欢的就是浓香型铁观音了,喝过极品的铁观音,只可惜这几年来我都没遇到适合自己喜欢的香型。苦苦想念了几年,朋友的这一趟安溪之行,可算解了我的茶思梦。

有人说人生最幸福的,不是仅仅是在于你有多少金钱。而是在每天有茶喝,有饭吃,再加上身体健康,家庭和睦。何尝不是呢,当然幸福的定义各不相同,那么对于爱茶人士来说,浓香型铁观音就是幸福的一壶茶,因为越是香浓就越是诱人。

铁观音是绿茶吗 铁观音是什么茶


纵然是你从未饮茶,但是提到铁观音的大名一定也不会陌生,这道大名鼎鼎的茶。按照我国六大工艺的分类,铁观音属于什么茶呢?有人说它是绿茶,其实不然,铁观音冲泡后的色泽绿中泛黄,的确跟绿茶清汤绿底有相近的地方,但是铁观音不是绿茶,而是乌龙茶。

铁观音是什么茶?乌龙茶也就是我们所的青茶,它是通过半发酵的工艺而来,所谓青茶也可以称之为茶界的中性茶,对于中性的定义是它既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚。

铁观音不属于绿茶,这个观点我们一定要牢记。所谓绿茶是是天然不经发酵的茶,在制作工艺上,会更大程度的保留鲜叶的天然物质,其中茶多酚咖啡碱的保留占到了百分之八十五以上,叶绿素的保留也在百分之五十以上。所以绿茶被人们称之为天然的养生茶。而铁观音的工艺将新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶,冲泡出来的色泽是清澈的金黄,但是现代新工艺制作的铁观音汤底呈现青绿色,也是因为这个原因加深了人们以为铁观音是绿茶的误会。

综上有了小编的介绍,相信大家对于铁观音是什么茶应该有了清晰的认知了。铁观音虽然不是绿茶,但是就其本身的功效来说是很强大的,在抗衰老、康癌症方面都有很大的功效,而且铁观音是适合一年四季都饮用的茶品。

铁观音是绿茶吗 名茶铁观音你爱喝吗


不少人都喜爱淡雅、清香的铁观音,那么喝过铁观音的朋友们,是否知道铁观音属于哪一种茶类呢?铁观音在经过反复的冲泡之过后,它的色泽呈现出的是一种绿中泛黄的类似绿茶的模样,可是铁观音却不同于一般眼中看见的样子,它并不是绿茶。而是乌龙茶。

铁观音是绿茶吗?根据我国现有的茶叶的分类,目前有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类。而铁观音就是乌龙茶的典型代表,从清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入了闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异,香味独特, 20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。

铁观音不仅香高味醇,而且养生保健功能的在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分为红心铁观音和青心铁观音这两种,主要产区是在文山期树属横张型,叶较稀松,芽少叶厚,产量也不高,其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。

综上所述,醇厚清香的铁观音并不是是绿茶。铁观音是乌龙茶,性温味厚,春夏秋冬都可以饮用。这种四季实用的茶对于喜爱喝茶的茶客们可以说是一款常用茶类。 小编建议大家都可以尝尝。

浓香铁观音功效与作用,浓香型铁观音的种类


采用传统工艺制作的清香型铁观音原料,再进行精制烘焙的铁观音,可称为浓香型铁观,浓香型铁观音按“传统半发酵”做青,按较高火温烘焙,所以功效也很多,具体如下!

浓香铁观音功效

1、抗衰老

炭焙铁观音中的多酚类化合物能防止体内不饱和脂肪酸的过度氧化;而嘌呤生物碱可间接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰与不饱和脂肪酸的过度氧化、自由基的作用有关。

2、减肥健美

炭焙铁观音中含有大量的茶多酚物质,不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用炭焙铁观音能改善肥胖者的体型,有效减少皮下脂肪和腰围。

3、防治龋齿

炭焙铁观音中含有较丰富的氟,其内含的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。

4、清热降火

炭焙铁观音的茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等,易与口腔中的唾液发生化学反应,起到滋润口腔、生津止渴的作用。

5、提神益思

炭焙铁观音中的咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮炭焙铁观音茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维。

浓香型铁观音的种类

1、浓香一号

浓香一号,由清香型正味花香类的茶叶,通过科学性(中火80~130。C)烘焙而成。其特点:花果显,香气浓、韵味足,味道纯厚、耐泡持久。适合消费群体,应酬多、烟酒过量,忌畏清香型茶叶的中老年群体的饮用茶。

(1)、颜色:浅黑色,褐黑,橙黄色。

(2)、味道:干茶闻味有股炒大米七成熟的香味,气味集中,花果香显,充水闻盖更盛。

(3)、汤色:金黄、深黄、浅红色。

(4)、口感:品饮细腻润喉,唇齿生津,茶浓度纯厚持久,舒服爽口。

(5)、叶底:至二冲水显墨绿,逐渐变浅呈褐黄色,数冲水叶片稍下陷。

2、浓香二号

浓香二号,由清香型消青类的茶叶,通过科学性(中火80~130。C)烘焙而成。其特点:香气浓,兰花香味、韵味足,味道稍纯厚,耐泡持久。适合消费群体,应酬多、烟酒过量,忌畏清香型茶叶的中老年群体的饮用茶。

(1)、颜色:褐黑、橙黄色、橙褐色。

(2)、味道:干茶闻味有股七成熟的米香味、气味集中,充水闻盖更盛,呈兰花香气味。

(3)、汤色:深黄、浅红色、褐红色。

(4)、口感:品饮润喉爽口、唇齿生津,茶浓度稍纯厚、持久。

(5)、叶底:至二冲水叶片显褐黄色,数冲水后逐渐变浅黄色,茶叶稍下陷。

铁观音茶的香型

1、清香型铁观音

清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好,叶子翠绿,香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口,其香之浓几乎可以溢室了。清香型铁观音汤水色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯,入口后细品可感觉其带微酸,口感特殊,其酸中有香,香中含酸。

2、鲜香型铁观音

鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、市场上的拖酸、鲜酸、就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不易买到。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。

3、浓香型铁观音

浓香型铁观音香味较浓,口感也比较重,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,就是纯正。

4、韵香型铁观音

这种香型的铁观音介于清香和浓香之间新推的茶叶,接受这种香型的朋友也比较多。韵香型铁观音既有浓香型纯正的口感耐冲泡又有清香型的香气。

5、炭焙型铁观音

炭焙型铁观音属于在传统半发酵茶叶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成,属于传统正味的好茶。口感更好,更加顺滑,拥有天然的火香味。这种香型的茶叶可能资深的茶友才会比较喜欢,一般刚接触的茶叶的人是喝不习惯的。

综上所得,浓香型铁观音香气清纯,醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香,炒米香等特别香型,口感醇厚甜味感强,回甘强,也俗称“熟茶”““熟铁“,茶性温和,功效很多!

孕妇能喝铁观音茶吗 孕妇如何喝铁观音


现如今,喝茶也逐渐成为一种时尚,也有许多爱喝安溪铁观音的女性朋友,但是自怀孕以来可能都比较少品尝安溪铁观音了,那孕妇能喝铁观音茶吗?对于这个问题,小编接下来就和大家一起探讨一下,看孕妇在什么情况下才能喝铁观音。

安溪铁观音茶叶中含有茶多酚、矿物质、维生素等营养成分,平常喝安溪铁观音有利于身体健康。那孕妇能喝铁观音茶吗?孕妇喝安溪铁观音到底好不好呢?其实喜欢喝茶的孕妇,在怀孕期间是可以适量喝点安溪铁观音的,因为安溪铁观音中的含锌量非常丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。

怀孕的女性朋友可以每天喝一到两杯淡淡的安溪铁观音,这样有利于加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的好处,同时喝淡的安溪铁观音也不会对胎儿造成不利发育的影响。

孕妇可以喝安溪铁观音,但是安溪铁观音中含有鞣酸,会妨碍铁的吸收。为了不让安溪铁观音妨碍铁的吸收,建议孕妇在饭后1小时再饮用淡安溪铁观音,这样就不会影响铁的吸收了。

以上就是小编所收集的关于孕妇是否可以喝安溪铁观音,孕妇喝安溪铁观音好不好的资料了,对于“孕妇能喝铁观音茶吗”这个问题的答案也比较明确了,希望能对爱喝安溪铁观音的女性朋友们有帮助!

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