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紫砂壶,作为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具,其肌肤的光润,肌里的内涵,久蓄的陈香,本质的纯正,无不令人着迷,用它品茗喝茶,简直是一种享受!

视觉上的享受

紫砂壶造型丰富多彩,是世界所有壶类中样式最多的,以至不少专家都惊叹:紫砂壶把造型都做绝了(不但多,而且美轮美奂)。

其中每件砂器都代表了作者自身的思想和审美情趣,根据实用的需要,古为今用,研习创新,既有古作之形韵,又有现代之雅趣,让人爱不释手。

视觉除形象空间外,还有色彩空间:紫砂壶呈色深褐温厚,无刺眼高光,虽长时间面对眼睛也不苦累,能有这么一片温馨的天地,不能不说是难得的享受。

嗅觉上的享受

古人称万香之中茶为第一香,这是因为茶菁中有三十多种芳香类物质自然合成,更奇的是没有固定程式那么固定的口气,可变数十分之大。

而用紫砂壶泡茶,能淋漓尽致地发挥它的香气,如空谷幽兰,清高隽永,灵妙鲜爽,达到超凡入圣的境界。

正如《长物志》中说到:“既不夺香,又无熟汤气(这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳)。

味觉上的享受

茶汤入口的滋味,是由于茶叶本身多种化学成分所构成。

用紫砂壶泡茶,能促使上述化学成分得以发挥极致,配合恰当,相互协调,使得茶汤滋味圆润,满口,甘甜回味,顺畅温润,扩张力大,渗透力强(特别是那种润厚的感觉,若口腔中有东西存在,有嚼之物之感)。

听觉上的享受

此话听起来荒谬,在紫砂壶会有声?会唱歌?其实不然。一把好紫砂壶确实能有音乐。古代诗人把煮水注入茶的声音叫做“石上清泉”,“幽谷钟声”,实际是指茶壶出水之声。

现代作壶名工,都十分重视壶嘴的制作,最忌壶嘴“延水”,因为“延水”则说明水无力、不畅,就失去了“泉水叮咚”的音乐感。

触觉上的享受

闻龙在《茶牋》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云”。

在融洽茶事过程中,人们不但闻香、品茗、赏壶、闲聊,还不断抚摸着壶体,这是什么道理?这是因为触摸紫砂壶也是一种享受(紫砂、紫砂,贵在有砂,紫砂壶带沙的材质,给人手感特别好)。

紫砂壶与玉器、红木器并称为世间越用越新的三宝。长久使用,器身会因茶汤的滋养而变得越发光润可爱,产生盈润包浆,这是人与壶之间灵魂交流的岁月留痕,使紫砂的材质肌理之美充分展现,灵光萦绕。

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鉴别紫砂壶技巧


紫砂壶的鉴别可以从颜色、重量、颗粒清晰、敲击声、透气性等九个方面入手。紫砂壶是中国特有的手工制造陶土工艺品,其制作始于明朝正德年间,制作原料为紫砂泥,原产地在江苏宜兴丁蜀镇。紫砂壶在拍卖市场行情看涨,是具有收藏价值的古董,名家大师的作品往往一壶难求,正所谓人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得。

鉴别紫砂壶的九个特点:

1、颜色特别鲜亮、刺眼,鲜艳的壶不看!(基本化工料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料)

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!

一种情况是泥细,浆泥。壶表面浆厚,看壶的颗粒都被表面一层浆裹着,或者更本就看不出颗粒,这样的“泥壶”不要,因为透气性大大折扣,失去紫砂的味道了,紫砂壶应注重“砂”感。

二种情况是泥料里含有化料,炼泥的时候加入了“芒粉”,做成的壶水色好看,壶颜色均匀。

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

7、紫砂壶就要有颗粒感,壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较“和谐”,调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。

8、敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声,如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,“叮叮”的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件,一些化料壶也是有透气性的。

紫砂壶真假鉴别


紫砂壶是中国饮茶的茶具,一茶一壶,其泡出的茶叶味道浓醇,后味回甘,但市场上的紫砂壶好坏充斥,辨别紫砂壶尤为重要。

紫砂壶真假鉴别方法1、以价格为参考:

人们都是紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,你就不必考虑其收藏价值了,只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。

紫砂壶真假鉴别方法2、从材质上鉴别:

紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,你都应当谨慎购买。

紫砂壶真假鉴别方法3、看紫砂壶形状:

市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明它们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。

紫砂壶真假鉴别方法4、看紫砂壶作者:

紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过人们一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:

紫砂壶真假鉴别方法5、从密度上衡量:

紫砂壶密度较大,也就是说用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。

紫砂壶如何鉴别


宜兴紫砂壶是明清时期江苏宣兴地区所产的一种陶质茶具。紫砂壶泡茶不走味、贮茶不变色,即使是盛暑时节,所泡之茶仍不易馊。由于泡茶日久,茶素慢慢渗入陶质中去,如果只泡清水,也有一股清清的茶香。

紫砂壶鉴别九个特点:

1、颜色特别鲜亮、刺眼,鲜艳的壶不看!(基本化工料的,自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色)

2、拿在手里没有分量感的不看!真正紫砂壶体重。(假料,当然一些薄胎壶比较轻的,主要是觉得薄胎壶使用要小心,易碰坏)

3、鉴别紫砂壶时绿色的、颜色怪异的壶不看!(绿色、铜绿、红的都是加化工料)

4、壶表面水色好的要小心!如果是未泡养过的壶,看上去水色就很好的,这种壶尽量不要!

5、紫砂壶鉴别时看壶的颗粒要清晰。有些加化料的壶,化料将颗粒包裹着的,颗粒看着不清析(需要用20-30倍放大镜看)。

6、壶是有杂质的,而且杂质还不少呢,这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒,在壶表分布不均匀,所以很多真正壶出窑时是比较难看的,看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

7、紫砂壶就要有颗粒感,壶颗粒是比较清晰、干净的。颗粒看上去分布是不均匀的,比较自然,和调砂不同的。调砂颗粒一般是浮在壶表面的,或者这些砂内外渗透,但颗粒特点是分布比较均匀,有人为操纵的感觉。颗粒在泥料里比较和谐,调砂颗粒就显得比较生硬一些。

8、敲击壶听声音,紫砂壶的声音应该是比较闷的那种陶罐声,如果敲击听到的是叮叮的瓷器声,这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度,叮叮的声音是壶瓷化的声音,一般是浆壶或者是假壶(化料)。

9、透气性不能做为检验紫砂壶的充分条件,一些化料壶也是有透气性的。

市场上一把真正的紫砂壶价格在二三百到几十万都有的。选择紫砂壶先要保证泥料纯正。因此泥为根本,只有泥料好,其它各项才有价值。

如何挑选紫砂壶


紫砂壶的挑选要看壶身平衡、重量、表面光泽感、壶口出水等方面,泡茶用的壶一定要好用,拿着好看,用着舒服。

紫砂壶的挑选:

1、把紫砂壶拿在手上,看看壶是不是平衡的,有没有向左或者向右倾斜。

2、拿起茶壶,感觉是不是很重,如果太重感觉累手,说明设计不合理。

3、用手摸壶的表面,如果看起来很粗的壶,摸起来比较光滑,说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹,不建议入手。

4、用沸水往紫砂壶身上一浇,如果水珠滑落速度快,很快消失的,如果是新壶,一般不是好料。

5、将开水迅速倒入壶内,用耳朵靠近壶口,应避免烫伤,听到壶中有沙沙的吸水声,证明壶的材料没有问题。

6、倒出紫砂壶中的开水,闻一闻壶内有没有刺激性异味,或者有明显的土腥味,如果没有,说明壶的质量可以。

7、往紫砂壶里装满水,拿起壶来试试水,看盖口是不是往外溢水,拿起壶倒水,拿捏是否舒服,是不是轻松,如果都没问题,说明这是把好壶。

紫砂壶的开壶

1、热身:首先将刚买回来的紫砂茶壶,用沸水内外冲洗一次,将表面尘埃除去,然后将茶壶放进没有油渍的煲,加3倍高度的水煮两小时,这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、降火:将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。

3、滋润:将买回来的甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4、重生:最后便是挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香

紫砂壶好坏鉴别


紫砂壶是受茶友追捧的茶具,但是现在市场鱼龙混杂,好坏都有,一般紫砂壶通过材质、外形、颜色、价格等等上进行辨别,但是最好专业一点更好。

紫砂壶好坏鉴别:

1、以价格为参考;

人们都是紫砂壶珍贵,但是最普通的紫砂壶也不过百元,所以人们买紫砂壶的时候都以百元为参考点,一百多块的紫砂壶并不是假泥,而是在紫砂纯度上差一些,另外,宜兴紫砂泥其实是绿泥、红泥、紫泥的总成,红泥做成的紫砂壶价值也就一百元左右了。所以,通常百元左右的紫砂壶都是作为家用或者高档餐馆使用,而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不能是百元,而是以千元为单位的。不过,需要提醒大家的是,价格只是一个参考,是鉴别紫砂壶好坏的一个参考,可以说如果一个紫砂壶价格200元,就不必考虑其收藏价值了,只需要鉴别它是不是紫砂做成的了。

2、从材质上鉴别;

紫砂壶因为其材质闻名,所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成,富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻,但是并不光滑(与瓷器和釉质的区别);而触感粗糙的紫砂壶要么是假泥,要么是在某道工序上出了问题,都应当谨慎购买。

3、看紫砂壶形状;

市面上紫砂壶粗略分为两种,一种是量产的紫砂壶,这种壶成本低、材质差,基本上一百块就能买到,鉴别这种紫砂壶最好的方法就是问老板有没有一样的壶,如果老板拿出一个一模一样的壶,并且在印花、形状上都分毫不差,那说明它们就是一个模子出来的。名贵紫砂壶形状必须是唯一的,只有相似的壶,没有一模一样的壶。从专业一点的角度上看形状的话,要看紫砂壶户口与壶嘴的高度是否平行、看壶的转折点是否圆滑、各部分比例是否协调、从壶嘴出来的水是否成柱状。

4、看紫砂壶作者;

紫砂壶的收藏价值之一就是作者,不过一般人购买紫砂壶是无法知晓紫砂壶的落款真假,只能在确定落款为真的情况下再去选择作者,一般收藏家比较追捧的作者如下图所示:

5、从密度上衡量;

紫砂壶密度较大,也就是说用手掂量,有一种厚重感,越是劣质的壶其密度越小,越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶,掌握其轻重感。

6、从颜色上鉴别;

紫砂壶由于其加工程序和构成成分的不同可以呈现出不同的颜色,比如白泥可以使得紫砂壶变白;本山绿泥加入氧化钴就变成了绿色;生百泥加入红泥就呈现出红色。从颜色上选择紫砂壶要慎重,一般上好的紫砂壶都是颜色单调而不是花里胡哨;颜色沉重而不鲜艳,鲜艳的色调往往是加入了氧化金属,有可能对身体产生不良影响。

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