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铁观音作为我国的传统名茶,说起铁观音,人们定然不会陌生。但是如果再加上苦瓜呢?可能很多人会意外这样一种搭配,会是什么样的效果?你知道铁观音苦瓜茶吗?它有什么样的效果?一个是名茶,一个是蔬菜,会有什么样的神奇发生?小编下面就为大家介绍铁观音苦瓜茶的制作方法及其功效。

铁观音苦瓜茶,源于贞洋茶业。铁观音苦瓜茶的具体做法是将苦瓜掏空,将陈年铁观音塞入其中,慢焙至干。

目前在市面上比较有名的铁观音苦瓜茶,大多是挑选来自于逗政的苦瓜,经杀菌烘干精制而成,含有多种有益健康的成份,入口微苦后甘,风味独特,经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质,而且可以防治痢疾、解中暑发热、明目、解毒;抗肿瘤、防治糖尿病。此外,所含的维生素B17有杀肿瘤细胞的功能,是一种很好的防癌食物,而且其中所含的奎宁成份对疟疾有很好的治疗效果。苦瓜还具有提神降气,清心明目之功效,让你每天喝上几杯后,就会有浑身轻松,精神充沛的感觉,比喝咖啡要健康生态。

铁观音苦瓜茶对于中老年一族来说是非常棒的养生饮品,尤其在降低血压、延缓衰老方面有着显著的功效,而针对爱美女性来说,苦瓜清热解毒,能够降火排毒,所以也算是美容茶饮品哦。

通过小编的介绍,对于铁观音苦瓜茶的制作方法及其功效你都知道了吗?铁观音苦瓜茶在中老年人养生保健方面有着神奇的功效,有降血压、延缓衰老的作用。而且苦瓜有清热解毒的作用,对于女性美容养颜来说,铁观音苦瓜茶也是养颜之佳饮。

延伸阅读

你知道如何买铁观音茶吗 哪个季节的铁观音最好呢


在闽南,茶叶又被称为“茶米”。从中便知,茶叶与大米一样,是人们生活中不可或缺的。我们每天都在泡茶,每天都在消耗茶叶。茶叶是一种快消品,每隔一段时间总要去采购一些回家。那么你知道如何买铁观音茶吗?哪个季节的铁观音最好呢?下面跟着小编一起探索。

小编家购买最多的是安溪铁观音,茶叶采购主要集中在三个时段,谷雨时节前后、寒露前后以及除夕前。谷雨时节至立夏,是铁观音春茶的盛产时期,从而便产生了春茶采购潮。相对于其他三个季节,春茶生长期最长。加上春天阳光雨露的滋润,春茶口感比其他季节茶叶的口感好。寒露前后,铁观音秋茶便陆续上市,生成一个秋茶采购的潮流。秋高气爽适宜茶叶的生长,好茶倍出。相比于春茶,秋茶香气更浓,茶水入口更加顺滑。

每年除夕前,我们就得寻购铁观音茶叶,以便常年在外经商的亲人们可以每日品尝家乡茶叶的味道。无论是生意繁忙时,或是生意冷清,他们都会在店铺里摆上茶几,为每一位到来的客户沏上茶水。他们自己也喝茶,每每沏茶时总会想起遥远的故乡。

在以前,我们若想要买铁观音茶叶,就得坐一两个小时的汽车到茶山里,向茶农购买。热情的茶农们将新制成的茶叶泡与我们品尝,合口味的就购买一些回家。随着经济及科技的发展,购茶的渠道增加了许多。安溪铁观音茶叶店铺在安溪乃至全国已遍地开花。互联网的普及,网购茶叶已成为最简便采购铁观音的方式。

因为家里位置临近中国茶都的缘故,去茶都向商铺买茶成为我们家采购铁观音的最主要方式。购茶渠道多样化,为我们爱茶者带来了便利。

安溪铁观音的茶艺术你知道吗


有人说品茗安溪铁观音,是打破这钢筋水泥城市最自然的生存活法,听起来未免有些夸张。但是真正爱茶之人都知道,茶讲究“静以修身”的状态,不同时节的品茗,都是有不同的心情和功效。今天我们给大家分享的话题是关于以安溪铁观音为代笔的“茶艺术”。

安溪铁观音茶文化系统,阐述铁观音的发源地。铁观音既是茶叶名称,又是茶树品种名称,具有独特而悠久的茶文化。铁观音茶艺带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。面对现代快节奏生活,高压力、强危机感社会,慢下来静下心来品饮一杯安溪铁观音,能在香、味、韵中获得欢欣,而后静静地感受松驰、柔和、从容,是很好的养心方式。

很多人喜欢喝安溪铁观音,因为铁观音美在她是半发酵茶,有不发酵茶的清冽,有全发酵茶的甘醇,她中和了春夏秋冬之气,达到平和。喝铁观音,最大好处是中和、平和、不极端!静不下心,喝不懂铁观音,品不出铁观音的悠悠兰香。

在如今繁忙的都市生活之中,茶饮品充斥了人们的视线中,这添加了化学品的饮料还是没法和现冲泡的安溪铁观音相提并论。这里小编也积极的呼吁大家,不妨抽个空闲时间,为自己冲泡一杯铁观音吧!

名茶铁观音特征 爱茶的你知道吗


铁观音,喜欢茶叶的朋友肯定对听说过它。铁观音在茶叶中也算得上是一个耳熟能详的一个品种,了解它的朋友都知道铁观音是乌龙茶的代表茶,更神奇的是铁观音不仅是它的茶名更是茶树名。但是大家对铁观音又了解多少呢?知道他的特征是什么吗?下面就让小编给大家好好讲讲铁观音特征的那些事!

茶农形容,铁观音好喝,但是树难栽。铁观音茶树,天性娇弱,产量也不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。

铁观音的特征是如何的呢?铁观音是乌龙茶中的极品,品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体。有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓是“七泡有余香”。

铁观音的外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶 茶苗卷曲,色泽乌黑油润,明显的砂绿。内质:香气浓郁持久,音韵很明显,带有兰花香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍微带着蜜味,鲜爽回甘。叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚,叶片肥厚软亮,叶面呈波状,所以称为“绸缎面”。

综上所述,朋友们是不是了解了铁观音的特征对铁观音又有了新的认识了呢?铁观音可是乌龙茶中的极品,特征更是明显,喝一口回味无穷,更是有很多功效,对身体有益,小编建议大家可以品尝一下,也可以带给父母和自己的爱人品尝一下。一起感受铁观音带来大自然的味道。铁观音是不少爱茶人士的心头肉,你喜欢上了吗?

名茶铁观音功效与作用 你知道吗


作为中国名茶之一的铁观音也被人们妙称为“长寿茶”,那么,为何铁观音有这个称呼,铁观音的功效又是什么呢?在当今世界,医学方面的研究不断发展,科学家们在进行了严谨的科学研究后发现,铁观音富含维生素、矿物质等对人体有益的成分。故而它的药用功效也很强大。那么,今天小编就好好地给大家讲讲铁观音的神奇之处。

安溪铁观音功效介绍:铁观音的粗儿茶素组合具较强抗化活性,可消除细胞中的活性氧分子。安溪铁观音含硒量很高,在这六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞的发生和发展的作用。同时安溪铁观音对增智还有功效。这是铁观音的功效与作用之二。

茶叶是碱性饮料,安溪铁观音的碱性十分显著,常饮是能够调节人体酸碱平衡,提高人的智商。此外文章还说,安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质同样为科研证实,对提高人的智力产生良好影响。

看完这篇讲解后,大家是不是对安溪铁观音心动了呢。各位朋友们,不妨也试着喝点铁观音,既强身健体又陶冶情操,最棒的便是铁观音的滋味也是令人口齿留有余香、回味无穷的。逢年过节、走亲访友,极品铁观音都是送长辈的一个最佳选择。小编建议大家可以带给他们哟。

铁观音是绿茶吗 名茶铁观音你爱喝吗


不少人都喜爱淡雅、清香的铁观音,那么喝过铁观音的朋友们,是否知道铁观音属于哪一种茶类呢?铁观音在经过反复的冲泡之过后,它的色泽呈现出的是一种绿中泛黄的类似绿茶的模样,可是铁观音却不同于一般眼中看见的样子,它并不是绿茶。而是乌龙茶。

铁观音是绿茶吗?根据我国现有的茶叶的分类,目前有绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类。而铁观音就是乌龙茶的典型代表,从清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶,首先传入了闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异,香味独特, 20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,乌龙茶风靡全球。

铁观音不仅香高味醇,而且养生保健功能的在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分为红心铁观音和青心铁观音这两种,主要产区是在文山期树属横张型,叶较稀松,芽少叶厚,产量也不高,其树性稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。

综上所述,醇厚清香的铁观音并不是是绿茶。铁观音是乌龙茶,性温味厚,春夏秋冬都可以饮用。这种四季实用的茶对于喜爱喝茶的茶客们可以说是一款常用茶类。 小编建议大家都可以尝尝。

人间甘露铁观音 你试过吗


家喻户晓的人间甘露铁观音占领了乌龙茶品的半壁江山,其实一说到铁观音,它给我们的印象大多是一种高贵大气的气度,就像那翠绿的碧玉一般。爱茶之人通常将人间甘露铁观音称为观音韵。

铁观音具有独特的天然香味,它的滋味醇厚甘鲜,令人饮后齿颊留香、喉底回甘。铁观音兼具红茶的甘醇和绿茶的清香,它可是全国十大名茶之一,选育栽培已有200多年的历史了。相传,在清乾隆年间,一名名叫王士让的尧阳南岩仕人,将其制成并携赠侍郎方望溪,几近周折进内廷,乾隆见其色泽乌润,又沉重似铁,外形竟如观音合掌,所以就特赐美名“铁观音”。又传说一位叫魏荫的尧阳松林头老茶农,他从小笃信佛教,敬奉观音,梦神点化,有一天在岩间看到一茶树,其异于常者,魏荫将其移植炒制、品质特优,奇为观音所赐,见其叶的颜色深如铁,也将其取名“铁观音”。

人们对心怡的事物总是赋予美丽的传说来愉悦自己又或者他人,或许这是也是一种热爱生活的正面的态度。当青龙入壶,借长江之浪,翻腾于别有洞天,茗叶儿便复活了。于是乎你的精神也就与铁观音的精神相融合,浓淡相宜,雅致经心。就这样, 那沸腾的安溪水,所浇出的人生哲学,将大唐的文化洗礼得更加清晰了。于是,一杯铁观音流淌出一条长长的黄河,积淀了中华文化深厚的底蕴和内涵,卷起滚滚波涛,涌动在每个爱茶人的血脉中。这是一条漫漫长路,它积淀了安溪人、安溪的山水多少底蕴?又经历了多少春秋?

其实这些都不是最重要的,最重要的是在你面前时常有杯温暖的茶,若再能从容地去细细的品味,那这就是演绎生活方式的最精妙情节。此时此刻,有谁还理会天高云淡地厚尘红。这时,也许一首诗就此诞生了,一个传奇就此流行了,那会惹得多少品茶人心旷神怡地去捧读。

许多人都很喜欢铁观音的入口之后转换为一抹甘醇的感觉,小编觉得也铁观音刚入口是淡后则浓的感觉十分美妙,于是呢,听到“那一曲地动山摇,那一曲千古绝唱。”这首歌词时就会自然想到人间甘露铁观音。

你知道毛蟹茶吗


茶条紧结,梗圆形,头大尾尖,芽叶嫩,多白色茸毛,色泽褐黄绿,尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小,中部宽,头尾尖,锯齿深,密、锐、而且向下钩,叶稍薄,主脉稍浮现。味清纯略厚,香清高,略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。

一年生长期8个月。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙茶,为高级“色种”的原料;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质尚佳。

原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《茶树品种志》(1979年出版,福建省农业科学院茶叶研究所编着,74页)载:“据萍州村张加协(1957年71岁)云:‘清光绪三十三年(1907)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己茶园’。由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开。”

毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。一年生长期8个月。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙茶,为高级“色种”的原料;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质尚佳。

原产于安溪县福美大丘仑。无性系品种。其由来据《茶树品种志》(1979年出版,福建省农业科学院茶叶研究所编着,74页)载:“据萍州村张加协(1957年71岁)云:‘清光绪三十三年(1907)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100多株,栽于自己茶园’。由于产量高,品质好,于是毛蟹就在萍州附近传开。”

毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展,分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花尚多,但基本不结实。一年生长期8个月。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,采摘批次较多,树冠形成迅速,成园较快,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高。适制乌龙茶,为高级“色种”的原料;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质尚佳。

你不知道的铁观音用途 铁观音的功效与作用


铁观音除了泡起来喝还有其他的用途吗?有人说,可以将泡完的茶叶当作肥料用来浇花,有人说可以将泡完的茶叶晒干后做枕头,但如果你觉得铁观音用途仅限于此,那就太小看铁观音了。因为铁观音作为家中常见的饮品,还有很多意想不到的妙用呢。那铁观音有哪些用途?

铁观音有哪些用途?我们做饭的时候不小心被烫到手怎么办?抹牙膏还是倒点醋沾沾?太麻烦了,你只需要将凉的茶水倒在盆里,然后把受伤的的地方放进茶水里,或者用茶水将患处擦一擦,一天擦上四五次,伤口就会慢慢好起来了。出门在外,如果不慎摔倒擦破皮或碰撞引起红肿,一时之间找不到消炎药水时,不妨利用冷凉铁观音茶汤清洗患部,并嚼些茶叶敷在伤处。不但可防止细菌感染,还可消炎止痛,是野外不可或缺的紧急处理方法之一。

铁观音有哪些用途?新买回来的家具,不但有一股刺鼻的油漆味,另外也常会散发出令人睁不开眼睛的木材辣味。对于这些刚买回来的新家具,不妨先用铁观音茶水由头至尾,由内到外确实擦洗一遍,同时用碗装些茶叶放在里面几天,如此即可轻易将家具的油漆味及木材辣味消除掉,效果极佳。

铁观音有哪些用途?很多人因为晕车所以害怕坐车,这时候往往会买包话梅或者吃晕车药,其实可以带一杯铁观音上车,晕车的时候加入两三毫升酱油喝下去就能减轻晕车的症状,简单又方便,这个方法还可以用来解酒噢。

铁观音有哪些用途?早晨起来牙龈出血?不要慌,如果只是轻微的牙龈出血,那可能是缺乏维生素C,这时候可以经常喝喝铁观音,因为铁观音茶富含维生素C、铁质及止血成分,可以使牙龈坚韧,增加毛细血管弹性,防止牙龈出血。如果是本身有高胆固醇和心血管疾病的人士,每天喝一杯可以降低胆固醇,对心血管可以起到保护的作用。

婴儿皮肤比较脆弱,容易发炎红肿,这时候可以用铁观音熬水,等到温度适中之后再给婴儿洗澡,这不仅可以消炎还可以避免刺激婴儿的皮肤。

除了以上功效外,铁观音有哪些用途?铁观音茶叶还可以用来做菜噢。比如铁观音吮指茶香虾,简单说就是茶叶与虾做成的菜。虾鲜香酥脆,吸收了铁观音的清香,使得整道菜吃起来茶味饱满,又没有油腻感,而茶叶中的咖啡碱有提神醒脑的作用,营养丰富的虾又能给熬夜的身体补充能量。让人禁不住大快朵颐,叫人忍不住要吮指回味。

可见这铁观音不仅有美容养颜,防癌防止肝脉硬化,还有这么多的用途,可算是家有铁观音如有一宝!

铁观音是绿茶吗 铁观音是什么茶


纵然是你从未饮茶,但是提到铁观音的大名一定也不会陌生,这道大名鼎鼎的茶。按照我国六大工艺的分类,铁观音属于什么茶呢?有人说它是绿茶,其实不然,铁观音冲泡后的色泽绿中泛黄,的确跟绿茶清汤绿底有相近的地方,但是铁观音不是绿茶,而是乌龙茶。

铁观音是什么茶?乌龙茶也就是我们所的青茶,它是通过半发酵的工艺而来,所谓青茶也可以称之为茶界的中性茶,对于中性的定义是它既有绿茶的清香和花香,又有红茶的醇厚。

铁观音不属于绿茶,这个观点我们一定要牢记。所谓绿茶是是天然不经发酵的茶,在制作工艺上,会更大程度的保留鲜叶的天然物质,其中茶多酚咖啡碱的保留占到了百分之八十五以上,叶绿素的保留也在百分之五十以上。所以绿茶被人们称之为天然的养生茶。而铁观音的工艺将新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶,冲泡出来的色泽是清澈的金黄,但是现代新工艺制作的铁观音汤底呈现青绿色,也是因为这个原因加深了人们以为铁观音是绿茶的误会。

综上有了小编的介绍,相信大家对于铁观音是什么茶应该有了清晰的认知了。铁观音虽然不是绿茶,但是就其本身的功效来说是很强大的,在抗衰老、康癌症方面都有很大的功效,而且铁观音是适合一年四季都饮用的茶品。

夏天喝苦瓜茶能减肥吗 苦瓜也能泡茶


现在的减肥茶花样繁多,各种绿茶、普洱茶、花茶等都是常见的减肥茶。而苦瓜,属于一种常见的蔬菜,难道苦瓜也能泡茶吗?没错,苦瓜茶也是一种有效又健康的减肥茶。比起节食这类的减肥方式,苦瓜茶的口感虽然不好,但是却是一种健康又简单的减肥方式。苦为什么喝苦瓜茶能减肥呢?

苦瓜含有各种营养素,例如蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B1、B2、C以及矿物质钙、磷、铁等,其中以维他命C的含量最多,对皮肤十分有益。其中,苦瓜茶所含的维生素B17有杀死肿瘤细胞的功能,是一种极好的防癌食物,且其所含的奎宁成份对疟疾有相当疗效。而苦瓜茶是以优质新鲜的苦瓜和莲子心为主要原料,用低温新技术,科学加工,保留了苦瓜的天然生物活性,品质纯,易冲泡,是减肥瘦身的夏季必备饮品。

苦瓜茶由天然野苦瓜为原料加工而成.消除了苦瓜苦味,味甘爽口,老少皆宜冲饮,沏泡饮用苦瓜茶,无茶碱兴奋之困扰,又有多种保健功效。而且苦瓜茶可以说是任何时候都能喝的,夏天的时候喝苦瓜茶还能清热解暑,对身体是极为健康的。很多人也会拿苦瓜来榨汁,那个可比苦瓜茶苦多了。

苦瓜茶的制作方式也很简单,是用苦瓜、莲子心为原料,低温脱水而成,没有任何多余的人工添加剂。喝苦瓜茶不仅能降脂、瘦身,还可以排除身体里多余的毒素,对于水肿、湿气也有很好的疗效。尤其是水肿型肥胖的身材,可以喝一些苦瓜茶,减肥的效果一定会让你满意的。

你只知铁观音产地是安溪 具体是哪里可知道


铁观音可以说是闽南地区消耗量最多的茶品,虽然很多人都喝铁观音,但也有很多人对于铁观音产地却不是很了解,或者一知半解的只知道铁观音产地是安溪。安溪地大物博,有24个乡镇,并不是个个乡镇都产铁观音,具体是几个地方呢,接下来我们一起看下去。

安溪铁观音属于乌龙茶,是中国的十大名茶之一。安溪铁观音发源于安溪县,有三大主产区。安溪铁观音,三大主产区分别是安溪的西坪、祥华和感德三个镇乡。

西坪不仅仅是铁观音产地,同时也是安溪铁观音的发源地,地理环境优越,群山环抱、峰峦连绵,云雾旋绕,雨量充分,并且土层深沉,十分适宜茶树的成长。

西坪安溪铁观音特色:出产于西坪的安溪铁观音,汤浓、韵明、微香。汤色金黄艳丽,色度较深;“观音韵”明显,香味淡雅清幽。

祥华是久负盛名的茶叶生产基地,产区大都山高雾浓,茶叶制法传统,所产茶叶质量优异。

祥华安溪铁观音特色:祥华产区的安溪铁观音,口味纯正,有稠感,回甘强,让人久久回味,意犹难尽。

感德镇有着“我国铁观音第一镇”的美称,属内地带。产区海拔较高,多处高山地理位置,气候独特。

感德安溪铁观音特色:感德镇所产的安溪铁观音,香气浓郁,茶汤色泽相对清淡,口感特别,酸中有香。

根据以上总结,其实安溪铁观音的主要产区只分布在西坪、祥华、感德三个区域,因其地理位置特殊,比较适宜种植铁观音,种植出来的铁观音的味道和口感也特别适口,也是其他地方的铁观音比拟不了的。如果有机会去铁观音产地安溪的话,千万别忘了去看看这三个地方哦

铁观音属于乌龙茶吗 过来我悄悄告诉你


看,铁观音茶,条索卷曲,壮结沉重,青蒂绿腹,蜻蜓头,色鲜亮,砂绿红点,叶表带霜;看,有的乌龙茶,条索肥壮,结实弯曲,翠绿带黄,叶边红亮,栗子味香。所以有的人就要问了:“铁观音属于乌龙茶吗?”。过来,我悄悄告诉你。

其实,铁观音不是茶,而是茶树。原因这样的:

相传,从前有个老汉叫魏荫,勤于种茶又信佛,天天上香把茶奉,没事就来拜观音。(好,快板停。)有一天晚上,他睡着后,梦见自己在石缝中发现了一株茶树,美得不得了。于是第二天便顺梦而去,沿途寻找,果然在一个观音仑打石隙中,找到了梦中之物。他赶忙将这株茶树挖回自家,种在一口铁鼎里,悉心培育,并给取名为“铁观音”。

因此,铁观音在最初确实指的是一种茶树。后来,由于这种茶树适合制作乌龙茶,所以其茶叶成品也叫作了铁观音。

而现在在台湾,铁观音则更广泛指为:一种以“铁观音茶特定制法”制成的乌龙茶。所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是。这与福建铁观音茶的概念有所不同。

但相比来说,福建的安溪铁观音更为出名。而这一切出于并非偶然:它是在几百年的茶史积淀,得天独厚的生态环境和气候土壤培育下,以及经过像魏荫,王士让等茶农的反复钻研,加工之后,才有的今天的辉煌。

所以,大家至此知道铁观音属于乌龙茶了吗?切记保守这个秘密,不要告诉别人哦。

你知道茶有四季之分吗?


对于春茶,江南茶区阳历2-4月份采收春茶,清明节后15天内采收的春茶为上品。云南本应无春、夏、秋、冬四季之分,只区分干雨季。因受到中原文化影响,而有四季茶品之分。因云南气候的特殊性,以致所谓春茶与一般江南茶区之季节稍有差异。云南所谓春茶,泛指农历春节后,至雨季来临前,也就是2—5月中旬所采摘的鲜叶都属于春茶。

春茶香气足,茶汤漂亮,相对秋茶来说:秋茶的茶汤相对混了一点。

价格方面春茶相对较贵,不过秋茶也有秋茶的韵味。一般来说同一地区的春茶普遍要比秋茶的价格高,秋茶也称谷花茶,质量也还是可以的。

【春茶,夏茶,秋茶的概念】

春茶、夏茶与秋茶的划分,主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的:江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬;江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬;西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区,包括江北茶区、江南茶区和西南茶区,通常按采制时间,划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。

有的以节气分:满为春茶;小满至小暑为夏茶;小暑至寒露为秋茶。

有的以时间分:于5月底以前采制的为春茶;6月初至7月上名采制为的夏茶;7月中旬以后采制的为秋天茶。我国华南茶区,由于地处热带,四季不大分明,几乎全年都有茶叶采制,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

茶树由于受气候、品种,以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3~4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一块茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5~20天。由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。

以绿茶为例,由于春季气温适中,雨量充沛,加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息,体内营养成分丰富,所以,春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。加之,春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中绿茶品质最佳的。

所以,众多高级名绿茶,诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等,均无自春茶前期。夏茶,由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使用使得夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦涩。秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

对红茶而言,由于春茶期间气温低,湿度大,发酵困难,而夏茶期间气温较高,湿度较小,有利红茶发酵变红,特别是由于天气炎热,使得茶叶中的茶多酚、咖啡碱的含量明显增加,因此,干茶和茶汤均显得红润,滋味也较强烈。只是由于夏茶中的氨基酸含量减少,对形成红茶的鲜爽味有一定影响。

春茶、夏茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面去描述。

(1)、干看主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡绿茶色泽灰暗,红茶色泽红润,茶叶轻飘松宽,嫩梗宽长,且红茶、绿茶条茶条索松散,珠茶颗粒松泡,香气稍带粗老,是夏茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大不不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志。在购茶时还可结合偶尔夹尽可杂在茶叶中的茶花、茶果来判断是何季茶。如果发现茶叶中夹有茶树幼果,其大小近似绿豆时,那么,可以判断为春茶。若幼果接近豌豆大小,那么,可以判断为夏茶。若茶果直径已超过0.6厘米,那么,可以判断为秋茶。不过,秋茶时由于鲜茶果的直径已达到1厘米左右,一般很少会有夹杂。自7月下旬开始,直至当年8月,为茶花蕾期,而9~11月为茶树开花期,所以凡发现茶叶中杂有干茶树花蕾期或干茶树花朵者,当为秋茶了。只是,茶叶在加工过程中,通过筛分、拣剔,很少会有茶树花、果夹杂。因此,在判断季节茶时,必须进行综合分析,方可避免片面性。

(2)、湿看就是对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇;绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈;茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后,下沉较慢,香气稍低;绿茶滋味欠厚稍涩,汤色青绿,叶底中夹杂铜绿色芽叶;红茶滋味较强欠爽,汤色红暗,叶底较红亮;茶叶叶底薄而较硬,对夹叶较多者,为夏茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。

孕妇能喝铁观音茶吗 孕妇如何喝铁观音


现如今,喝茶也逐渐成为一种时尚,也有许多爱喝安溪铁观音的女性朋友,但是自怀孕以来可能都比较少品尝安溪铁观音了,那孕妇能喝铁观音茶吗?对于这个问题,小编接下来就和大家一起探讨一下,看孕妇在什么情况下才能喝铁观音。

安溪铁观音茶叶中含有茶多酚、矿物质、维生素等营养成分,平常喝安溪铁观音有利于身体健康。那孕妇能喝铁观音茶吗?孕妇喝安溪铁观音到底好不好呢?其实喜欢喝茶的孕妇,在怀孕期间是可以适量喝点安溪铁观音的,因为安溪铁观音中的含锌量非常丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。

怀孕的女性朋友可以每天喝一到两杯淡淡的安溪铁观音,这样有利于加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育的好处,同时喝淡的安溪铁观音也不会对胎儿造成不利发育的影响。

孕妇可以喝安溪铁观音,但是安溪铁观音中含有鞣酸,会妨碍铁的吸收。为了不让安溪铁观音妨碍铁的吸收,建议孕妇在饭后1小时再饮用淡安溪铁观音,这样就不会影响铁的吸收了。

以上就是小编所收集的关于孕妇是否可以喝安溪铁观音,孕妇喝安溪铁观音好不好的资料了,对于“孕妇能喝铁观音茶吗”这个问题的答案也比较明确了,希望能对爱喝安溪铁观音的女性朋友们有帮助!

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