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铁观音受到很多饮茶者的欢迎,很多饮茶爱好者工作闲暇之余总爱来一杯铁观音。那么,喝铁观音有什么好处?铁观音的功效和作用是什么呢?为何铁观音会如此受欢迎呢?下面就和小编一起来看看铁观音的功效和作用是什么?

铁观音的功效和作用之一:解毒消食去油腻

铁观音有帮助消化的功能,所以,很多饮茶爱好者喜欢在饭后泡一杯铁观音茶,这之中除了品茶的一个作用外,还由于其具有助消化的作用,通过饮用茶,可以促进身体的消化。

铁观音的功效和作用之二:养颜抗衰老

铁观音中的茶多酚等多种微量物质可以促进人体的新陈代谢并且抑制人体内的脂肪酸等的过度氧化,通过吧人体内一些导致人体衰老的自由基等清楚掉,使得细胞获得正常的生长发育,使人能够健康长寿。常喝铁观音茶不仅可以长寿还能拥有更年轻更美的容貌。

铁观音的功效和作用之三:抵抗癌症侵袭

癌症是当今社会严重威胁人们健康的“不治之症”。如今的人们依然谈癌色变,可见癌症的可怕程度。所以,要想远离癌症,拥有一个健康的体魄,就必须了解一些养生之道,养成健康的生活习惯,从而来预防癌症的侵袭。而茶叶的养生和抗癌作用一直以来也深受人们的关注,并已被证明,而在茶叶中能最好的达到抗癌作用的就是铁观音。所以铁观音因其具有抗癌的功效和作用一直以来深受人们的喜爱。

铁观音的功效和作用之四:提神抗疲劳

铁观音的功效与作用包含了提神抗疲劳,这主要是因为茶叶中国含有咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。所以,白天在工作疲劳的时候可以泡杯铁观音提提神,提高工作效率。但是,需要注意的是,晚上的时候应该尽量少饮用铁观音,特别是对于那些没有饮茶习惯的人而言,在晚上的时候尽量不喝,以免导致失眠。

以上就是铁观音的功效与作用的总结,铁观音茶有很多的功效与作用,既能养颜美容抗衰老,又能预防癌症,养生效果真是贼贼棒。但即使是这样,我们饮茶也应该适量,特别是肠胃不好的人,铁观音对胃有一定的伤害性,应尽量不在空腹的时候饮用铁观音。

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秋天喝铁观音好吗 秋天喝铁观音的好处有哪些


秋天到了,秋高气爽,天气容易干燥,那么,对于这样的天气,喝什么茶好呢?秋天喝铁观音好吗?秋天喝铁观音的好处有哪些呢?

秋天喝铁观音的好处之——醒神除乏

秋天喝铁观音好吗?秋天人容易感到疲劳,特别是对于一整天对着电脑的上班族而言,更是容易感到疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、解除秋乏,提高工作效率。

秋天喝铁观音的好处之——消脂减肥

秋天喝铁观音好吗?秋天是一个凉爽的季节,天高气爽,但即使是这样的季节,人们还是没有时间去运动,特别是对于久坐的上班族而言,不仅没时间健身,而且久坐肚子容易堆积脂肪,而铁观音中含高水溶性膳食纤维,它可使摄入的热能减少,在肠道内营养的消化吸收也下降,最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

秋天喝铁观音的好处之——抑制动脉硬化

秋天喝铁观音好吗?铁观音中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。秋季是一个疾病容易爆发的季节,因此秋天喝铁观音好吗?相信你心里有答案了。

秋天喝铁观音的好处之——抗菌抑菌

铁观音中的茶多酚和鞣酸能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病;皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

秋天喝铁观音的好处之——抑制癌细胞

铁观音中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,坚持饮用,能够防癌抗癌。

秋天喝铁观音的好处之——强心解痉

咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

秋天喝铁观音的好处之——防龋固齿

铁观音中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就像给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

秋天喝铁观音好吗?以上就是小编整理的秋天喝铁观音的好处。看了之后相信你心里对于秋天喝铁观音好吗已经有了答案吧。

铁观音有哪些香型 这些香型的铁观音有什么特点


大家都知道,铁观音属于茶叶之中的精品,乃是我国的名茶之一。铁观音的茶香非常浓郁,被称为“观音韵”,清香韵雅,香气长且足。但是,铁观音在制茶工艺上有很多不同的地方,从而造就了其在香味上的不同,而不同香型的铁观音也格局特色。铁观音有哪些香型?这些香型的铁观音有什么特点呢?

清香型铁观音

清香型的铁观音是属于轻发酵之中的茶叶种类。清香型铁观音的特点就为突出的就是“清汤绿水”,与此同时,铁观音的口感也是人们最喜欢的。清香型的茶叶所强调的则是清汤、鲜度,如今茶叶市场上流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。

鲜香型铁观音

鲜香型铁观音也是属于轻发酵的茶叶。鲜香型的铁观音强调的就是茶叶的鲜味、鲜度等等。一般来说,在茶叶市场上不容易买得到。茶叶的叶子成色非常好,颇具观赏性。如果是刚开始品饮铁观音的人,鲜香型的铁观音是非常不错的选择。

浓香型铁观音

浓香型的铁观音属于半发酵的安溪铁观音茶叶,其香味非常地浓厚,而且铁观音的口感很厚重。按照传统的制茶工艺,制作铁观音要求半发酵时间比较长,如此冲泡之后的茶汤也会更加浓,喝起来也比较醇厚甘爽,也就是正的意思。

韵香型铁观音

韵香型铁观音介于清香和浓香之间,因此也兼具了二者的特点,拥有多重滋味的享受。既有清香型的香气,又有浓香型的口味纯正,非常耐冲泡。

炭焙型铁观音

炭焙型铁观音是在传统的安溪铁观音之上再用木炭进行了大约5-12小时的炭焙而成,属于传统正味的好茶炭焙型的铁观音的口感更好,也更顺滑,回甘特别,品尝之后喉咙特别的舒爽。

上面对铁观音的几种香型都做了非常详细的描述,相信对于喜欢饮用铁观音的人来说会是非常好的实用知识。而对于那些刚入门的新手,购买铁观音的时候也可以参考参考。

铁观音茶叶的功效有哪些?


我们都知道铁观音茶叶的功效非常多,因为一些男士喜欢喝酒,而喝铁观音可以起到醒酒的效果,同时男性比较喜欢抽烟,而经常喝铁观音还能起到去除牙渍,所以对于男性来讲,经常喝铁观音是有着极大的好处的,而且喝铁观音对于女性来讲,带来的意义也是极其显著的。

铁观音茶叶的功效有哪些?食欲不振、小便黄赤者可多饮用些淡茶水。过食油腻不适者:可饮用较浓的热茶,如饮砖茶或沱茶,解腻效果更好。轻微上火者可饮用铁观音来达到降火的作用。铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。

烫伤或烧伤:可用适量的铁观音茶叶煎取浓汁,快速冷却后,把患处浸入茶水中;也可用茶水涂抹于创面,一日4-5次。铁观音茶叶的功效有哪些?晕车船与醉酒:事先用一小杯温茶水,加2-3毫升酱油饮下。此法也可用于解除醉酒。

铁观音茶叶的功效还表现在刷牙方面,如果我们刷牙的时候牙龈经常出血的话,那么也是可以喝铁观音解决的。因为茶里面有维生素C、铁质和止血的成分,会让我们的牙龈更加坚韧、毛细血管弹性显著的增强,所以可以起到止血的效果。

铁观音的品种有哪些 铁观音相关介绍


懂茶的人都知道,铁观音是分为了三种类型的。其中最受欢迎的一种就是清香型铁观音,由于清香型铁观音口感并不是十分的浓郁,所以是适合初次品茗的人尝试的。除此之外铁观音还有另外两种陈香型和浓香型系列的。一起去了解一下相关知识吧!

铁观音品种介绍分为了三类,一种是清香型,一种是浓香型,而最后一种是陈香型。

铁观音品种介绍之清香型的铁观音:清香型的铁观音,也被称为青茶,是一种没有曾经过深度烘焙的初级产品,这类清香型铁观音茶的香气非常馥郁,鲜爽又甘醇,茶汤呈金黄色,敞亮清亮。

铁观音品种介绍之浓香型的铁观音:浓香型的铁观音,也被称为熟茶,采用传统的烘焙方法精制而成,茶叶乌润,香气纯正,还会带着点蜜香、甜花香或者粟香,汤色会啧橙黄色或深金黄色,泡完的叶底还会有余香,曾经过多次冲泡也可以。

铁观音品种介绍之陈香型的铁观音:陈香型的铁观音,也被称为老茶,陈香型铁观音在曾经过清香型、浓香型原料醇化,再放上五年醇化成的,它有“厚、醇、润、软”等特点,茶叶的色泽乌黑,汤水浓郁,喝起来甘醇又不失绵甜,香浓的香气在回荡。

如果大家喜欢味道稍微浓一点的,那么你们就是可以选择浓香型的铁观音,但是小编是建议那些初次品尝铁观音的朋友去品茗清香型的,因为一般人的的味蕾是比较能够接受小清新一点的味道的,这样也是会使你们逐渐的爱上铁观音。

经常喝铁观音有哪些功效


经常听老一辈的人说,多喝茶是可以帮助我们延年益寿的,由于现在市场上销量最好的茶叶就是铁观音了,所以今天小编对于这个让大家十分喜爱的铁观音,来给大家来讲一讲有关喝它的一些对人体有益的功效都有哪些吧!

铁观音有何功效一是可以很有效的帮助大家进行减肥瘦身的,经常饮铁观音的人是会感到烟酒的危害是在逐渐的消失的,是不想再吃油腻的食物了,精神也是更好了的,铁观音的多酚类物质是可以减少血脂以及甘油三酯和胆固醇的,肥胖者的皮下脂肪和腰围都是会因此减少的,体重自然也就轻了。

铁观音有何功效二是可以有效的抗癌症的,儿茶素(EGCG)是具十分强的抗癌变的活性的。茶多酚其实是抗癌的主要的活性成分,对防止癌变是起十分重要的作用的。此外,铁观音中的维生素C以及维生素E是能阻断致癌物的合成的,对于防治癌症是有较大的作用的。

铁观音有何功效三是可以有效的抗衰老的;铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用,而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。所以说喝铁观音是能改善肥胖者的体型的,是可以有效的减少肥胖者的皮下脂肪以及腰围的,从而减轻其体重。

其实喝铁观音的功效远不止以上小编所说的这些,但是上文所说的这些都是大家平时十分看重的。如果你们对于喝茶感兴趣的话,你们要想通过喝茶去改善你们现在的身体状况的话,那么你们就是可以多多饮用铁观音茶的。

铁观音有什么特征?


铁观音茶树,天性娇弱,产量不大,所以便有了“好喝不好栽”的说法,“铁观音”茶从而也更加名贵。纯种铁观音植株为灌木型,树势披展,枝条斜生,叶片水平状着生。叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显肋骨形,略向背面反卷,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端稍凹,向左稍歪,略厂下垂,嫩芽紫红色,因此有“红芽歪尾桃”之称,这是纯种特征之一。

铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。

外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。

内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。

叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。

最核心特征:干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。

安溪铁观音有什么营养功效


随着人们对健康养生的重视,铁观音因其特有的功效而被越来越多的人所喜欢。那么铁观音到底有什么养生功效呢?下面小编就和你一起来看看铁观音的奇特之处。

铁观音属于什么茶

铁观音原是茶树名,由于它适制于乌龙茶,其成品遂亦名为铁观音。铁观音属于乌龙茶类,自然就具备了乌龙茶的特征。铁观音既具有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香。常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的,中间是绿的,俗称“绿叶红镶边”。

铁观音产于福建省安溪县,安溪铁观音是国内首屈一指的名茶,是经久不衰的十大名茶之一,铁观音的氨基酸含量十分丰富,其口感入口滑爽兰花香,香气浓郁,回甘好。有七泡有余香的美誉。

铁观音营养功效

1、美容减肥抗衰老

安溪铁观音的粗儿茶素组合,具较强抗氧化活性,可消除细胞中的活性氧分子,从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比,高于其他茶叶,其中尤以含氟量高名列各茶类之首,对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”,安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

2、防癌增智人聪明

安溪铁观音含硒量很高,在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现,人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料,安溪铁观音碱性显著,因此常饮能调节人体酸碱平衡,提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高,这些物质与大脑发育关系密切,对提高人的智力产生良好影响。

3、交友养性心情好

安溪铁观音作为优质茶,在待客、交友和个人修身养性方面,功效独特。安溪铁观音需要冲泡,待客时要烧水洗杯,准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧,过程十分融洽亲和,故而程序化冲泡品饮,使人心静利于养性怡情。

铁观音储存方法

对于铁观音的保存,一般都要求低温和密封真空,这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味,但是在实际的保存中会经常出现茶叶保存时间虽不长,但色香味却均不及开始泡饮的情况,原因在于茶叶发酵后的烘干程度。

采用的茶叶制作技术朝轻发酵的方向转变,这中间感德的茶叶就是比较典型的代表,在轻发酵中,茶叶容易体现高昂的兰花香,茶汤也比较漂亮(呈现标准的绿豆汤),但是要让干茶叶体现香气,一般情况茶叶就不会烘得太干,茶叶含一定的水分,这样的茶叶在后期保存时一定需要注意茶叶的低温和密封,以减少水分在茶叶中的作用。如果茶叶烘得比较干,入手感觉很脆很干爽,这样的茶叶对低温的要求就比较低。

铁观音营养价值有哪些 常喝铁观音带来的好处


铁观音大家都不陌生,香气馥郁持久、滋味纯浓的铁观音一直受众多茶友喜爱,现在喝铁观音的人越来越多了。不仅是因为其品质受到赞扬,更多的还有铁观音的功效作用,下面就让我们一起来了解一下铁观音营养价值有哪些。

经过现代科学的分离鉴定,茶叶中具有有机化学成分达到四百五十多种,无机矿物元素达到四十多种。茶叶中的有机化学成分与无机矿物元素含有许多对人体有益的营养成分和药效成分。有机化学成分主要有茶多酚、植物碱、维生素、有机酸、蛋白质、果酵素、脂多糖、酶类、糖类以及色素等。而铁观音含有的一些有机化学成分,比如茶多酚、儿茶素、氨基酸等含量,明显就要高于其它茶类。因此铁观音营养价值的确很高。

正是因为铁观音营养价值高,所以它具有下面这些功效与作用。

抗癌

铁观音含有儿茶素,它具有很强的抗癌变活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分,对防止癌变起到了重要作用。另外铁观音中含有的维生素C与维生素E都能够阻断致癌物,亚硝酸的合成,对防治癌症有作用。

减肥瘦身

铁观音含有的多酚类物质可以减少胆固醇、甘油三酯和血脂,肥胖者的皮下脂肪和腰围也都减少了,体重自然也就轻了。

防治心血管疾病

铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇,而且还能明显改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对于防治动脉硬化、冠心病、高血压等心脑血管疾病都有一定作用。

防治糖尿病

经常饮用铁观音可以及时补充人体中维生素B1、磷酸、泛酸、水杨酸甲酯、多酚类,这能够防止糖尿病的发生。对于中度、轻度糖尿病患者常喝就能够使得血糖、尿糖减到很少,甚至是完全正常。而对于严重糖尿病患者,经常饮用,可以使得血糖、尿糖降低,各种主要症状也会减轻。

铁观音营养价值很高,所以它的功效作用其实还有很多,经常喝的朋友们就能体会到它带来的对身体有益的好处。

铁观音的泡法有哪些 铁观音的冲泡步骤


铁观音属乌龙茶。铁观音富含矿物质、氨基酸和茶多酚,具有养生保健的功效,在中国广受茶叶爱好者的欢迎。铁观音的泡法有哪些讲究?

铁观音的泡法讲究,包括茶具、时间和水温,都会对茶汤的品质产生影响。

清香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

温馨提示:用泉水、矿泉水泡饮效果最佳。

浓香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

韵香型铁观音泡法

冲泡方法:每次5-10克放进茶杯,用沸水冲泡,15秒左右倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。

柴烧铁观音冲泡方式

简单的铁观音泡法

1.将柴烧铁观音干茶放入杯中;

2.加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;

3.再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可续杯到七泡。

传统铁观音泡法

1.洗杯:用开水洗净茶具,以提高茶具温度;

2.落茶:打开一小包,把茶放入茶具;

3.冲茶:把滚开的水提高冲入盖碗,使茶叶转动、露香展颜;

4.刮沫:用碗盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净;

5.倒茶:把茶泡10-30秒后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6.点茶:茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7.闻香:观赏茶汤色泽,拿起碗盖轻闻茶香;

8.品茶:乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。

铁观音茶叶的成分有哪些


茶道养生,这才当今社会来说是非常提倡的营养说。众所周知绿茶是公认的养生茶品,不过绿茶性凉到了秋冬季节要少饮用为妙。还有什么茶叶有很好的养生功效呢?那么不得不提到乌龙茶的代表——铁观音。铁观音的养生功效如何?这还要从它的茶叶成分开始说起。

随着科学的发展,到了19世纪初,茶业的成分才逐渐明确起来。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其他茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其他茶类。

铁观音是一道性质比较温和的茶品,适合一年四季饮用。加上其富含的天然营养物质,所以对养生功效有着很明显的效果。

铁观音茶叶有什么功效 铁观音茶叶能美容减肥吗


铁观音是一种饮用人群较多的茶叶,在国内也较为出名。其口感好,品质佳,不但是自己饮用的良方,也是馈赠亲友的佳品。很多人说,铁观音茶叶的功效和作用,用一部书来说都说不完,那么神奇的铁观音究竟有哪些功效呢?

铁观音茶叶的功效——减肥

现在社会,能够减肥的产品对年轻人的吸引力可谓相当之大,那么铁观音的第一个功效就是减肥。用铁观音减肥,最好喝热茶,不加糖。而且,不要饭后马上喝,隔1小时左右比较恰当。泡茶时,水温要控制在80℃—90℃左右;泡好的茶要在半小时到一小时内喝掉,否则茶里的营养成分会被氧化。

铁观音茶叶的功效——美容

对于女人来说,脸就是第二次生命,无论年轻的还是中年的女人,都在乎自己的皮肤,而铁观音能够美容的功效深得大家喜爱。铁观音对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又显示,铁观音能提高SOD酶活性。由此可推知,铁观音大概对皮肤具有一定的保健作用。

铁观音茶叶的功效——活化自律神经,减轻压力

很多上班族都表示偶尔熬夜过多的时候会有神经痛的感觉,压力太大。铁观音茶叶正好有活化自律神经,减轻压力的神奇功效。铁观音能提升自律神经、副交感神经的活动,能预防因压力过大造成的暴饮暴食、以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的窘境,并有助减肥。

由此看来,铁观音茶叶功效多多,也难怪深受大家的喜爱了,尤其是减肥一项,就被无数青春靓丽的姑娘所钟情了。那么看了小编的介绍,你有没有爱上铁观音?有没有一种冲动马上去买来品尝?如果有,那小编的任务就圆满完成咯。

红心铁观音功效与作用,红心铁观音的特点


红心铁观音属于发酵茶,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,独具“观音韵”,是一种非常好的茶叶,适宜的饮用好处非常的多,具体如下!

红心铁观音的特点

西坪“红心歪尾铁观音”为苗木母树的铁观音最具“音韵”风格,这是因为铁观音发源于安溪西坪尧阳一带,是品种品质特性的遗传保守性的反映。红心铁观音孙威江教授认为,品种、栽培条件、制作工艺是铁观音品质形成三要素,而纯正铁观音品种是前提条件。詹梓金教授建议,铁观音属于我国最优良的茶树品种,要加大铁观音苗木繁殖管理,最大程度保护铁观音品种的纯正。

红心铁观音的功效

1、提神益思

铁观音可提神益思,其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维,能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时,由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物,抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

2、清热降火

李时珍《本草纲目》载:“茶苦味寒,……最能降火,火为百病,火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降,热饮则借火气而升散。”

3、杀菌止痢

铁观音主要是茶多酚化合物,由于茶多酚进入胃肠道后,能使肠道的紧张功能松弛,缓和肠道运动;同时,又能使肠道蛋白质凝固,因为细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,起到了保护肠胃黏膜的作用,所以有治疗肠炎的功效。

4、醒酒敌烟

铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁沉淀,排出体外。同时,铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

5、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高,堆积在人体中使人发胖,而铁观音中含有大量的茶多酚等物质,可以加快人体胆固醇的排出,同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性,使得脂类物质难以分解,从而没有办法被肠道吸收,从而达到减肥美容的效果。

6、抵抗衰老

中外科学研究治疗表明,引起人体衰老的主要罪魁祸首的自由基,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度,最好的办法就是可以清楚自由基,使过氧化速度降低下来,使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。而铁观音茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用,这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

7、防癌抗癌

研究表明铁观音中儿茶素(EGCG)这种成分有着很强的抗癌变活性,可以抵抗人体癌变。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中,认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分;在化学物质致癌的研究中,肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外,铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成,对防治癌症有较大的作用。

8、防治糖尿病

铁观音茶叶中的咖啡碱能舒张血管,加快呼吸,降低血脂,对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。糖尿病得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质,如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分,使糖代谢发生障碍,体内血糖量剧增,代谢作用减弱。而经常饮茶可以及时补充人体中的多种成分,从而能防止糖尿病的发生。

9、防治龋齿

现代科学分析,铁观音中含有较丰富的氟,而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%~80%溶解于开水,极易与牙齿中的钙质相结合,在牙齿表面形成一层氟化钙,起到防酸抗龋的作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

10、抗动脉硬化

铁观音中含有大量茶多酚,而茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。

综上所述,红心铁观音属于铁观音茶,是铁观音茶中一种非常好的茶叶,所以适宜的饮用红心铁观音好处是非常多的,所以大家没事的话可以经常喝的喔!

孕妇能喝铁观音吗 铁观音对孕妇有什么不利影响


怀孕期间要注意的事情很多,因为这个关键期关系到宝宝的顺利出生和健康状况.有的孕妇喜欢喝茶,铁观音由独具浓香,但是,在这个特殊时期,孕妇能喝铁观音吗?

铁观音的冲泡要求投茶量多,浓度比较大,孕妇是不适合喝浓茶的。如果喝多,茶叶中的鞣酸与铁元素结合,使铁不能被吸收,容易造成缺铁性的贫血,这对胎儿的发育是不利的。另一方面,铁观音中含有的咖啡因也对孕妇不利,孕妇如果喝多了铁观音,咖啡因的兴奋作用会造成准妈妈失眠,影响精神,在生产的时候使不上力气,不利于生产。而且,咖啡因也影响了胎儿的生长。因此,孕妇最好不要喝含有咖啡因的饮料。

孕妇喝多了铁观音影响自己和宝宝的健康,但适当和一些浓度小的茶叶也有好处。比如绿茶,绿茶中含有锌、维生素等物质,饮用清淡的绿茶帮助补充锌元素,对婴儿的发育有重要作用。不仅如此,适当喝绿茶还能增强心肾技能,帮助消化,促进血液循环。另外,一些保健茶也适合孕妇喝,比如红枣茶、金银花茶、八宝茶等,保健茶含咖啡因极少,又有补血、补充营养、提高免疫力的保健功效。

孕妇能喝铁观音吗?答案是不能的,这个时候喝容易贫血,也影响婴儿的身体发育,即使铁观音再香再好喝,也要忍住。喜欢喝茶可以用淡绿茶和保健茶代替,使孕期健康有保障。

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