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1、合理爱摘,适时封园。秋茶前期留鱼叶采,后期留一叶采,并及时封园,一般封园时间为9月下旬,使壮龄茶树叶面积系数保持在3~4为宜,以保持冬季有充足的光合面积,保证树体越冬前积累较多的营养物质,这有利于提高茶树抗寒能力。

2、前足后控追肥,早施重施基肥。春夏茶追施氮肥,可在茶芽萌动时施,以促进茶树生长;秋茶追肥控制在“立秋”前后结束,以防止秋梢生长期长,产生新梢“恋秋”,对茶树安全越冬不利。经过一年的茶叶生产,树体会消耗大量的养分,茶季结束后要早施重施基肥,以补充当年因采摘茶叶而带走的养分,使树体有充足的养分贮备,同时增强茶树秋冬季的活动,增强光合作用能力,提高越冬抗寒能力。基肥应在秋季根系速生期来临之前(“秋分”前后)施入。可在茶行中央开深宽各为20~25厘米的施肥沟,每1/15公顷施土杂肥3000千克或饼肥200千克,配施磷、钾肥各25千克。

3、适时浇足越冬水。冬季茶园灌水后,由于水的热量大,土壤水分增加,即可稳定低温,又可防止干冻。浇越冬水一般与“立冬”前后进行,采用大水漫灌的方法,浇足浇透。

4、搭防风障,蓬面撒草。为防止霜冻的发生,一般与“小雪”前用草苫子在茶行北侧搭防风障,苫子底部用土培好,顶部高出茶棚20~30厘米,达到前透光后放风的目的。结合搭防风障进行蓬面撒草,用碎草洒在茶树蓬面,以稀疏见叶为宜,竖年春气温回升后,即使撒除防风障和清除蓬面碎草,并可将草铺于行间。

5、地面覆盖。地面覆盖可增加地温,减少土壤水分蒸发,防止出现冻土或减少冻土层厚度。一般在未形成冻土层前(“立冬”前后)进行,每1/15公顷用碎草500千克左右,覆盖在茶行间,覆草厚度20厘米以上。

6、防治病虫害。封园后,将枯枝、落叶、杂草清除出园,茶树普喷1~2遍0.3~0.5波美度石硫合剂,杀菌治螨。对茶

小绿叶蝉、黑刺粉虱危害较重的茶园,分别于9月下旬、10月上旬用25%扑虱灵可湿性粉剂1000倍予以防治,一般每1/15公顷用量200克左右。

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