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乍一看这个问题,很多人肯定回答:贵!

然而其实这个问题是无解的,因为贵是相对的。本期,我们从紫陶壶价格的构成和普遍行价来分析,紫陶壶到底贵不贵?

泥料开采不易

建水紫陶泥料成带状分布,在自然环境下深埋于地表之下。要开采需借助大型机械挖开地表方可开采,并且很多泥料分布地带为村落聚居,倘若要开采,就需要涉及拆迁移民。因此泥料开采的不宜,也影响到紫陶本身的价值。

工艺繁杂耗时

制作一把建水紫陶壶的工程非常繁杂,整个制作过程都是纯粹手工完成。大体来说建水紫陶有6大道工艺,分别是制泥、成型、拉坯、装饰、刻填、烧制、打磨,但往细了来说几十道工艺那是有的,而且茶壶的制作还要比其他的器物更繁杂。

问过很多制陶艺人做一把壶需要多长的工期。得到了多种答复,但最少也需要2——3周(仅仅是简单的素壶,不作任何装饰)。而最长的则需要半把年以上的制作周期。并且一把壶的制作需要多人协作,试想按照当下的人工成本来计算,这也是一笔不小的开销。

实用价值

其实喝茶这件事,可简单,也可复杂。是的,你可随便去超市花几十块买一个飘逸杯,一个玻璃杯,他们同样可以喝茶。你也可以花几百几千几万购买一把紫陶壶来喝茶。但二者相比,无论是茶汤口感还是品味格调都相距甚远。而我们终日奔波苦,为的不就是让生活品质更上一层楼吗?

艺术价值

对于建水紫陶而言,书画装饰可谓是其灵魂。阴刻阳填是其最显著的特征之一。艺人们十年寒窗习字练画必不可少,每一副画面的背后,每一种风格的形成,都饱含了艺人多年的心血与积累。所以一把紫陶壶除了实用价值之外,更具有无穷的艺术价值。

反观市场,其实建水紫陶壶也并非真的很贵。最便宜的紫陶壶两三百,价高的数万元。这样的价格区间并非可望而不可及,普通群众都是能够承担的。而建水紫陶做为中国四大名陶之一,与江苏宜兴紫砂并驾齐驱,两者同样有着厚重的历史底蕴。

单纯作为一件喝茶器皿,相对玻璃杯、陶瓷杯,确实,紫陶壶不便宜。但是与其相较的时间成本、人工成本、实用价值、艺术价值来说,紫陶壶也并不贵,紫陶壶说到底,就是爱茶之人喜欢的一个物件。买壶,合适即可。

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建水紫陶如何开壶?


买了新壶第一件事情要做的就是“开壶”,开壶就是使新壶去掉泥土味,同时也使新壶初次受到彻底的滋养,打通壶身气孔,为以后的养护打好基础。建水紫陶壶是无毒无害产品,那么建水紫陶如何开壶好呢?

紫陶开壶的两个主要原因

1、祛除异味

紫陶壶经高温烧制,发生物理变化气孔扩张,降温出窑后难免会被一些粉尘堵塞气孔;工艺师在后期对于细节的打磨,也会在壶内留下些砂料碎屑。

另外,有些茶壶里面仍留存着白色的铝粉(此为隔离用的耐火物,入窑烧坯前先撒布于壶盖内沿,可避免壶盖与壶身烧结在一起分不开);同时,经过若干道环节到你手中时,其间也会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外。以上这些异物均应予以清除后才能泡茗饮用。

2、清除火气和燥气

泥料在千度以上高温中炼烧时,其特殊属性与显微结构虽未被破坏,然其间却已无甚水分,产生了一种“燥气”,并不可避免的有泥料的土味,需要进行退火。

有经验的朋友都知道,新出窑的壶立即用来泡茶,不管你塞多少茶叶,冲出来的茶汤都很“淡”且含“土味”。因此,必须让壶先吃足“水分”,消除“火气”和“土气”,为以后的养护打下良好的基础。

一把紫陶壶,从泥巴开始,历经百十道工序,最终到达爱壶人手中,冥冥中的缘分使得壶友要好好待她。然而,云南建水陶开壶,又是每一位紫陶壶使用者必经过程,其意义有点像人类的成年礼。

买了新壶第一件事情要做的就是“开壶”,开壶就是使新壶去掉泥土味,同时也使新壶初次受到彻底的滋养,打通壶身气孔,为以后的养护打好基础。

建水紫陶壶是无毒无害产品,比较简单的开壶方法是用开水洗洗壶,然后泡上一壶茶,冷后用茶叶搓搓壶的内外就可以了。

稍复杂一点的开壶方法如下:

第一步:

方法:用清水将紫陶壶的内外仔仔细细地清洗干净,这里会用到小刷子、抹布等等。切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。因为陶本身有气孔,洗涤剂和消毒剂有可能深入气孔。

作用:主要是清除紫陶壶坯体表面的杂质。因为紫陶壶在制作、烧制、打磨抛光和运输的过程中,会在壶的内外堆积很多细小的杂质,如粉尘、打磨时留下的金刚砂粒等等。这些杂质附着在紫陶壶坯体表面,用清水可将其清除。

第二步:

方法:将洗净的紫陶壶放平底锅,用纯净水或矿泉水中煮大约20分钟,水需要淹没整个壶,火温均匀,不宜过高,保持沸腾即可。要注意防止水沸腾后壶盖与壶身或锅壁发生较大碰撞而损坏,可用洁净的白毛巾货纱布垫在锅底及隔开壶盖与壶身。

作用:通过沸水煮开,可使新壶泥土味去尽,这样做也可以去掉壶的“炉火"。通过这样开壶的新壶比没有进行这样开壶的壶会更加好养壶。

第三步:

方法:往沸水中加入少许自己常喝的茶叶,继续煮20分钟左右。如这把壶准备专泡熟茶,因此放入熟茶,平时撬茶饼落下的一些细小茶末,用作开壶之用,正好。

作用:加入茶叶,这是一把紫陶壶熟悉新环境的流程。就像我们走到一个陌生的地方,刚开始都需要询问、交流,才会逐渐熟悉并适应新的环境。我想紫陶壶也就是这样一个道理。

使得紫陶壶发挥它的实用功能,使其从闲置时的冷常态向使用时的热常态转变,而开壶正是起到这个作用。

第四步:

方法:将仍然发烫的紫陶壶与茶叶闷10分钟,放置自然冷却。浸入水中清洗,擦干净,一把壶就算是开了。

作用:由热到冷,完成一个循环,将壶内外再次清洗干净,一把壶完好无损,才算完成了检验,开壶“合格”。

经常有陶友问我,北方冬季来,紫陶壶骤冷骤热,会不会开裂,要不要像紫砂壶那样让温度逐渐过渡,避免骤冷骤热而损坏。其实紫陶壶在骤冷骤热的情况下,其抗裂性能还是不错的。当然,一把壶不能百分之百说明全部,毕竟模仿不出北方寒冷的温度。还是要靠自己日常小心使用,爱护好,让温度逐渐过渡是最好的。

简单的四个步骤,约一个小时后,就可以用新壶泡一壶佳茗,静心品饮啦。

建水紫陶开壶注意事项:

这样开壶后的壶,头几天泡茶味道不怎么好是属正常现象,这也是为什么要开壶,是需要把这种现象的时间缩短。

总体来说,开壶宜简不宜繁,切勿受网上那些五花八门的“开壶教程”影响,什么甘蔗、豆腐、米汤之类,反而将一件简简单单的事情搞得很神秘。

“简”是一种主义,在茶道之中尤为明显。茶人开壶、泡茶、品饮,追求的就是极简的境界,以及随之而来的静谧和空灵之感。品茶悟道,悟的是一种极简的生活之道。因此,反对将简单的事情搞得太过复杂,从开一把紫陶壶起。

建水紫陶的开壶方法


最简单的开壶方法就是用开水烫了之后,再泡上一壶茶,不用来喝,就用茶叶来搓一搓壶就好了。也有比较精细一点的开壶步骤:

1、去味:

首先用小刷子蘸着清水,仔细清洗紫陶壶的内外部,先清除附着在表面的杂质,再进行后续的工作。

2、滋润:

将胚体的表面杂质去除干净之后,将锅中装上干净的水,再将紫陶壶置于水中,一定要淹没壶体,用均匀火温煮上大约20分钟,这样可以有效去除壶中的“泥土味”,以及在制壶过程中残留的有害物质。有了这个过程,茶友们日后就可以更好的养壶了。

3、茶煮:

用沸水煮了一段时间之后,就在沸水中加入茶叶,开始用茶煮了。要注意的是,加的茶一定是你日后打算用这个紫陶壶泡的茶。建水紫陶泡茶要做到“一壶侍一茶”就是同一类茶,不然在泡茶的时候会有串味的情况,影响大家的品茶。用茶煮的话,煮个20分钟就好了,这个环节是为了让紫陶壶开始适应泡茶的环境。

4、冲洗晾干:

最后,煮够时间的紫陶壶就可以取出来了,这个时候的紫陶壶一定不能马上就用冷水冲洗,将发烫的紫陶壶及其茶叶放到一边,闷泡10分钟左右,等它自然冷却后再用清水冲洗干净,晾干即可。

如果在开壶后的头几天,觉得泡的茶还是不够滋味,大家也不要心急,慢慢养一段时间就好了。(来源:润恒陶艺,图来源:说茶网图库)

建水紫陶壶什么颜色好?


从工艺的角度来说,紫陶壶的颜色没有好坏之分,只关乎个人喜好不同而已。

以我们常见的黑色、红色、古铜色而言,颜色的差异只是烧制方法不同造成的。烧制之前,从原料选取到成型、装饰、精修、晾干,甚至最后的打磨工艺,都完全相同。

造成颜色不同的烧制环节,对紫陶的健康、品质都不会造成什么特殊的影响。我在之前的多篇文章中分享过关于不同的烧制气氛下紫陶呈色不同的知识,感兴趣的朋友可以搜索查看。

从使用的角度来看,不同的颜色就有所区别。主要是白色壶与深色壶在使用时茶渍积累和清理的不同。

白色壶更显脏,当茶渍积累起来时,比较明显,如果不及时清洗,茶壶就会显得难看。

但深色的壶就隐蔽许多,甚至很多深色的壶常年不清洗,壶内积累厚厚的茶渍,于是还有“壶内茶山”的说法。

同时,白色壶与深色壶在茶类选择上有所不同。一般建议白壶用于冲泡茶汤颜色较浅的茶类,而熟普等茶汤较深的茶类,则建议用深色壶冲泡。

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