【www.cy260.com - 茶叶种类】

在这个一切都讲求“快”的年代,就连喝茶也要求“快”,于是茶包就这样应运而生。

只要有热水、有杯子,一个茶包,就能解决想喝茶的念头。

然而有些人觉得,茶包的快捷好用,已经抹去了喝茶的本质,这种流水线上生产的茶叶,没有了喝茶的意义,就连味道也大打折扣。

在这里,想为茶包正名!

茶包为何会招黑?

原因有三

原因一:认为茶包都是边角料。

认为茶叶包里面的茶都是一些碎茶,且质量低下,实在不是什么好茶叶。

茶叶的便捷性也让它在不少人心中都认为,这是一种快速消费品,自然质量也不会有多好。

原因二:认为茶包的材质不好。

茶包还需要将茶包袋整袋放入水中。

在沸水中进行浸泡,在高温的情况下,是否有有害物质析出?

安全健康问题自然也成为不少人关系的话题。

原因三:认为茶包是对喝茶的“亵渎”。

有些人认为中国传统的茶道又岂是这种“一次性产品”所能比拟的?

茶包并不符合中国人的茶叶品饮习惯,所以让我们在接受它时也会带有一定的审视眼光。

茶包真的不好吗?

当然不是!

有一点人生准则,凡事存在即有存在的道理。

所以我们也应该正常审视茶包,别忽略了它的优点。

优点一:便捷性

茶包源自英国,英国人喜欢用红茶包来代替传统的红茶。

因为茶包十分便捷,冲泡后取出茶包即可,无需像传统茶叶那样需要进行过滤茶叶渣。

且独立包装可以随身携带,也解决了出门难以携带茶叶的困扰。

优点二:材质多样性

目前,一般用棉纸、无纺布、棉布、尼龙布、玉米纤维布等各种不同茶包材质。

这两年比较流行的是尼龙材料茶包。

它相比其他材料,韧度强、不易撕烂,而且可以防止真块茶叶,热水冲泡后茶叶舒张开也不会破坏茶包。

而且视觉上,很容易观察到茶叶的变化。

所以,茶包也在默默的更新努力,只为得到大家的认可。

优点三:自主性

茶包也可以给自己在家中泡茶带来便捷,比如之前试过用茶包包好白茶,进行白茶冷泡。

用茶包其实也不会影响茶叶的析出。

白茶固定在茶包中,冷泡白茶看起来也清透不少,视觉上已然占了优势。

且近些年,出来不少有趣的茶包,把自己的创意容易进茶包中,只要你有想法,茶包也可以栩栩如生。

比如金鱼式的茶包、蝴蝶式的茶包、花朵式的茶包等等,给喝茶带来了一定的趣味。

(金鱼式茶包)

(蝴蝶式茶包)

(花朵式茶包)

中茶重意境,西茶重口味。

所以在中国,喝茶的乐趣和讲究占了一大部分,而在西方,一般比较好的茶都是采取茶包的方式。

知道每个人内心都有自己的追求,大家的喝茶方式也自然有些许不同。

但是我们也不应该如此排斥其他事物,有些东西不应该一棒子打死,我们试试也无妨。

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普洱茶“纯料”,真的纯吗?


普洱茶“纯料”,真的纯吗?

以前经常看到一些普洱茶茶评里提到“里外一口料”的说法。以为那就是“纯料”,后来才知道,原来“一口料”和“纯料”两者并非是同一概念。

所谓一口料,是指茶品内、外用料统一,通常用于形容普洱茶饼、茶砖、茶沱等紧压茶。与“一口料”相对应的,是“撒面”,即很多商家为了使茶饼、茶砖等有更好的卖相,会在茶品表面上撒上一层等级较高的茶叶原料,使其外观条索显得更漂亮,而茶品内中却使用稍低等级茶叶原料。当然撒面的普洱茶并不代表就是品质低劣,只是相对地说,一口料茶品,口感会更纯正。而对于“纯料”这个概念,业界是众说纷纭,目前为止并没有一个确切的定义,若说流派,大概分成了以下几种:

1、古树茶派。凡是来源于普洱古树茶的原料,不论山头、批次、季节、都叫纯料。

2、山寨派。此山寨非彼山寨,这里的山寨,是指普洱茶山头和寨子。同一个山头、同一个寨子,只分季节,不分批次和茶树年龄。即只要是同一个山头、寨子里的茶树,只要是同一季节(春茶、夏茶和秋茶),不管它100年、200年、300年,或者500年茶龄的茶树,都叫纯料。

3、茶园派。茶园派分三种情况。一时不论批次和茶树年龄,只要是同一片茶园的古树茶原料,都能称为纯料。但根据茶人们的经验来看,即使是同一片茶园,如果茶叶批次和茶龄等不同,那么茶品的口感差异还是很明显的。

二是同一片茶园的古树茶,分批次,但不分茶树年龄。比如100-300年茶龄的古树茶,不论茶树年龄是否一样,都采摘下来混在一起,头春茶分一批,二春茶分另一批。称为“纯料”。

三是同一片茶园的古树茶,分批次,也分茶树年龄。此种纯料是按茶树年龄来采收的,只要是有300年茶龄的古树茶,无论头春茶还是二春茶,都混在一起压饼出售。这也叫“纯料”。

4、全同派。即所谓纯料,应该是同一片茶园、同一批次采摘、相同树龄的古树茶,并且这种茶只采春茶前3批。包括单株,一般是选茶园里年纪较大的茶树或是几棵茶树采摘,且只采头春茶。再有就是茶树王茶,由茶树王上采摘而来,一般采前两批。全同派应该算是比较合理的定义“纯料”的说法流派,而且这种“纯料”茶,基本也是卖的比较贵的。

明白了以上这些,在下次买普洱茶时,就不会轻易被“纯料”二字迷惑啦!

云南外贸茶叶小包装盒的由来


云南外贸茶叶小包装盒的由来

“云南外贸茶叶小包装会战”(简称小包装会战)是一次对普洱茶产生重大影响的事件,这个词汇,今天看来充满了火药味,但在那个充满热情和干劲的时代,却是正常的,其实质就是一次商品的研发行为,是云南茶人像组织一场战役那样,组织打响的一次普洱茶觉醒之战,虽然只是针对外贸茶(熟茶)而设计的,但其影响力远远超过外贸本身,对普洱茶出口,对普洱茶生产和推广都产生深远的影响。熟茶,自生产出来后,多以麻袋和三层板箱的大包装(即散茶)形式,低价卖到广东、香港、上海等地,那边的商人将大包装打开,再以自家品牌的小包装将茶叶装入,高价卖出。换句话说,云南赚小头,其他商人赚大头。更为担忧的是,云南茶叶有品无牌(都用中茶牌商标或其他商标),在中外茶叶市场上不具竞争优势。云南必须有自己的声音和品牌,必须改变“一等商品,三等价格”的落后现状!

1980年新年伊始,由云南省外贸局副局长白玉坤挂帅,从云南省包装进出口公司和云南省茶叶进出口公司抽调人员,组成“云南外贸茶叶小包装会战指挥部”,下决心打一场设计云南出口普洱茶的小包装攻坚战。任务就两个:设计出高质量的、云南自己的商标品牌,设计出云南人自己的、有文化品位的小包装。商标和小包装设计的核心人物有两个:一个是省包装进出口公司的尹绘泽老师,一个是省茶叶进出口公司的唐政老师。尹老师讲起这段往事,这样回忆:

首先要设计省茶叶进出口公司的标志。茶叶企业的标志既要准确体现企业的经营管理,又需要有深厚的茶文化底蕴,图形还要简洁易识别。这就需要从华夏3000年丰富的历史与文化中去提取能表现云南茶叶悠久历史和强劲市场活力的设计元素;在此基础上再提炼加工,赋予新的形式和内涵。思路清晰了,但“文革”刚结束,百废待兴,连老祖宗的传统图案和民间艺术图形都难找到。两人多次往返图书馆。最后,在《文物》和《考古》杂志上找到了素材:西汉时期的出土文物“镂空螭虎”玉佩和甘肃武威出土文物“铜奔马”,于是二人分工,唐以玉佩为元素设计,尹以铜奔马为元素设计。最后,选用了以“镂空螭虎”为元素设计的“吉幸”标志。让尹老师感到遗憾的是,与他设计的“铜奔马”几乎一样的标志,两年后成了中国国家旅游的标志。“吉幸”标志的意念取玉佩寄托人们追求吉祥、幸福的美好愿景。原玉佩呈圆形,经提炼加工,图形简化成一只开放的下山虎,既不失传统造型艺术之美,又隐喻虎为兽中之王,茶则为饮料之首。其优美的曲线与动感,蕴涵着云南茶叶悠久的历史和旺盛的生命力。

关于普洱茶包装


普洱茶按不同的品种、销路和对象,有不同的包装,有藏销茶包装,紧压茶包装,出口普洱茶包装和国内销茶包装,由思茅茶商制卖给藏人大宗的茶,每蓝装十五筒,两蓝为一担称“平担”与“圆茶”、“砖茶”的装法相同,只是蓝形长或方,或大或小,肖有不同而已,而取到面甸再转运西藏的“紧茶”,行运低印光之后,必须再加麻包,并且打明标记牌号,才能送交船运,也有在中途如景东或瑞丽等地即须加逢麻包的,待军运加嶙崩之后,还须再用牛羊兽皮之类加包,才能运入西藏,这种包装费用非常的高。

昔日自1967年前,以竹蓝筐内视笋叶包装,每斤毛重30公斤,绳索封扎,挂宝标记,1967年景谷茶厂等改制砖片紧后,分为内外包装,内屑为小包装,装入小包装,每件内装24小包,以绳子直道,横二道封口,贴附标签,件重30公斤,1980年,改为硬纸箱包装,而出口包装规格分为:袋装和盒装两种,1985年以前用麻袋包装,随后改为编丝袋包装,每袋30—40公斤。盒装系用纸版制成,每小盒为100克。大箱内衬塑袋,每箱16公斤,外刷唆头、茶号、单位名称、规格等。

内销茶包装依各品种而定,小包装按各种花色定额装盒,外用透明玻璃装盒,大包装用专用纸盒,内衬塑料薄膜,定额装盒,外于塑料袋捆扎二道,标名茶号、品名、净重、单位名称、批号。每件重量统一,二十世纪八十年代初,有少量名优茶作为礼品,采用金属制造茶盒包装,大宗产品仍用麻袋。棉布包袋。八十年代后,大部采用无毒塑料食品袋和纸箱包装。而名优茶采用彩色塑料包装袋、彩印纸盒、金属茶盒、土陶、竹、木工艺美术纸品包装,形式多样。

说说普洱茶的“纯料”和“一口料”


说说普洱茶的“纯料”和“一口料”

说起纯料,大家都会想到一口料。甚至部分文章把二者混为一谈。其实并不是,一口料通常用来形容普洱茶饼、茶砖、茶沱等紧压茶内外用料统一。尤其茶饼和茶砖,为了使其卖相更佳,商家会用好料进行撒面。撒面并非不好,只是比起一口料,口感不够纯正。

说完一口料,我们再来说说纯料。关于纯料,迄今为止没有一个明确的定义,仅限定为百年乔木茶树,即茶树经济学年龄在100年以上。如今市面上,关于纯料大概有6种说法。

第一是不同山头的古树茶。只要是古树茶,不论山头、季节、批次,都叫纯料。但懂茶的人,并不太认可这种纯料。

第二种是同一个山头、同一个寨子,分季节,但不分批次和茶树年龄。同一山头、寨子里的茶树,有的100年,有的300年,有的则500年。不同年龄,口感略有差异,而此种纯料只分春茶、夏茶和秋茶。严格来说,也算不上是纯料。

第三种是同一片茶园的古树茶,但不分批次和茶树年龄。虽然是同一片茶园,但不同批次茶叶的口感差异还是明显的。再加上混有不同茶树年龄的茶,口感相较于真正的纯料还是不够纯粹。市面上诸多老字号茶厂,只要是古树茶,就混在一起压制成饼出售了。

第四种则同一片茶园的古树茶,分批次,不分茶树年龄。比如100年—300年的古树茶,不论茶树年龄采摘下来混在一起,头春茶为一批,二春茶为另一批。大多数私家茶商采收都是这样操作的。

第五种则是同一片茶园的古树茶,分批次,分茶树年龄。此种纯料是按茶树年龄来采收的,只要是300年的古树茶,无论头春茶还是二春茶,都混在一起压饼出售。这种也就是大多数私家茶商说的纯料。

就个人而言,以上5种都算不上纯料。真正的纯料应该是同一片茶园、同一批采摘、同树龄的古树茶,这种茶只采春茶前3批。还有就是单株,一般选茶园里年纪较大的茶树或是几棵茶树采摘,且只采头春茶,此茶大都是私藏品。最后就是茶树王茶,由茶树王上采摘而来,一般采前两批。但是现在茶树王大都被国家保护起来了,普通茶友是很难喝到的。

包装技术这么发达,为什么普洱茶还要用竹箬包装?


包装技术这么发达,为什么普洱茶还要用竹箬包装?

导读

茶叶非常容易吸收空气中的异味,杂味,如果存放不当,稍一疏忽,好茶变"茶渣",实在是一件不快的事。因此,需要为茶提供一个干燥,通风,透气,避光,隔异味的储存空间,正好竹箬能起到这些作用。

茶叶究竟有没有保质期?想必这是很多人都想知道的一个问题。但是其实茶叶的保质期也是要分情况来看待的。

比如说普通茶叶店里面售卖的散装茶叶,它就是没有保质期的,因为这些散装茶叶,不同的茶叶可能是不同的厂家生产的,出厂时间不同,制作工艺不同,保质期也是不一样的,所以根本也没有办法标注保质期的。

但另外一种包装的茶叶,一般都会标注保质期。

因为这些包装的茶叶会拿到外国去出口,或者拿到本国的一些超市售卖,如果不标注保质期的话,那么这样的茶叶产品就是不合格的,也根本不会让没有标注保质期的茶叶拿到货架上去售卖。

越陈的茶就越香?

其实这个也是要分情况的,有些茶叶是新茶比较好喝,而有些茶叶则是保存的时间也长越好喝。

比如说“茶中国宝”西湖龙井,这种茶对保存条件的要求非常高,必须是在温度很低的情况下才能保存得比较好,所以刚刚摘下来的西湖龙井最好赶紧放进冷冻室,像西湖龙井这种茶的话,它也是有保质期的,最好是摘下就尽快饮用比较好。

而云南普洱而不一样,云南普洱茶就是存放的时间越长,茶香就越浓,茶的口感也就会越好,也越贵。

为什么普洱茶用竹箬包装?

在过去科技发展比较慢的时代,我们容易理解普洱茶用竹箬包装,可现在技术发展的很快,市面上也有各种各样的包装,为什么普洱茶还是原封不动呢?仅仅是为了好看,美观吗?有没有其它的好处呢?

其实早年普洱茶或入京进贡或远途贸易,跋涉耗时,颠簸崎岖,风霜雨露,要经受层层考验,这就需要有结实,防潮,避光的外包装。同时普洱茶是需要呼吸和后发酵的,要与空气有一定接触,不能密闭封死,因此普洱茶的包装材料除了结实,还要透气,竹箬包装便应运而生,竹箬因为取材方便的缘故,成为普洱茶包装的不二之选。

竹箬就是竹笋退下的外皮,学名竹箬也叫笋壳。较结实,是天然的原生材料,用来包裹普洱茶,不会发生化学渗透,又能使茶叶免受外界污染破坏,为普洱茶营造了良好的微环境,促进后发酵。被竹箬长时间包裹的茶叶,在冲泡时还能散发出淡淡的竹香。竹箬包装既能起到保护茶叶的作用,还方便运输,所以一直沿用至今。

云南西双版纳等茶区自古就盛产竹箬。从很早以前,当地的茶农就因地制宜,就地取材,用竹箬包装生产出来的茶叶。

茶叶非常容易吸收空气中的异味,杂味,如果存放不当,稍一疏忽,好茶变"茶渣",实在是一件不快的事。因此,需要为茶提供一个干燥,通风,透气,避光,隔异味的储存空间,正好竹箬能起到这些作用。除此之外,竹箬也帮普洱茶穿上一层保护衣。干竹箬因为内部孔隙多而且大,像活性炭一样有过滤杂味,确保清纯的效果,因而包装的茶叶能相对的保存得更好。

这种传统包装在普洱茶陈化阶段创造了无杂味的环境,确保了茶品清醇,长时间被竹箬包裹着的茶叶,在冲泡时甚至还会散发出淡淡的竹香,别有一番滋味。

上世纪七八十年代,因为出口标准的限制,竹箬包装被认为不够卫生,因此很长一段时间里,普洱茶的外包装都改成了纸盒,但近几年来,竹箬包装的价值越发受到重视,回归传统的包装样式反倒成了产品的亮点。

竹箬包装因为能形成一个稳定温度,湿度,遮光度和气密性的空间,更能够确保茶品滋味的纯正,给普洱茶转化提供了一个温床,因此又被称为会呼吸的包装。

如今,精美大气的包装层出不穷,将普洱茶包装得更加高档奢侈,但传统竹箬包装,即环保又美观,是最接地气的包装方式。比起那些华而不实的包装,质朴的竹箬更能引起茶人们的共鸣,也许这就是竹箬包装在今天依旧受欢迎的原因。要说普洱茶最初为什么要用竹箬包装的原因,其实就是就地取材,方便快捷。

普洱茶包装材料


普洱茶包装材料

近年来普洱茶越来越受到人们的喜爱,普洱之所以受人喜爱是因为它的“实力”而非外表。普洱茶没有华丽的外表,普洱茶包装材料很简单,看上去也非常的朴实。下面就来看看普洱茶包装材料的介绍。

问:有人对普洱茶包装材料很是疑惑,为什么会采用这种包装材料呢?

答:远在汉代,我们智慧的祖先就发明了造纸术,随着纸的发明,造就我们上下五千年的华夏文明。而普洱茶包装材料就是采用纸张的。

在西双版纳地区特有的一种植物,当地的人叫"马三",在使用过程中,得把外面的皮全部剥干净(只留中间白白那一层),晒干,然后,经过二至三小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆。再经过加工,印上各大品牌的印章、标志后,就成了我们包茶叶的饼纸。

一、柔韧性极好,抗拉力比普通的棉纸更强;

二、有木香味,这种香味不会流失,长久保留;

三、有良好的透气性,用嘴吹纸,可以感觉到能把气吹出去;

四、保留时间很长,缅寺里书写的经文,使用这种纸张,已经保留了几百年,现在还能使用;

五、对普洱茶的陈化与保存会起到意想不到的好处。因为它的透气性和防虫性,对茶叶的存储和陈化自然好处多多,纸张纤维丰富,纸质厚实,韧性十足,防虫蛀,透气性较好,绿色环保无污染。

现在普洱茶包装材料都是采用纸张的,但在选择普洱茶时要注意真假的辨别,如果你不知道如何辨别请带上一个懂茶的朋友或是信誉好的店铺进行购买。

那些“难懂”的普洱茶,都是如何确立价格的?


那些“难懂”的普洱茶,都是如何确立价格的?

茶叶价格历来都非常受关注,买的人怕吃亏,卖的人怕赚不着,媒体们擅长拿价格做点文章,网民们自然也爱凑热闹,比如去年的天价茶事件。

奢侈品一般的薄荷塘,价格一点都不白菜的大白菜,茶中老贵族的老班章...既然大家都好奇,那为什么没有人站出来实话实说呢?行业发展必将趋向信息透明,遮遮掩掩反而弄巧成拙,如今的消费者也并非不讲道理,非常理解卖家也不能做亏本生意啊!

当然,也有一种情况,行内人都不知道怎么实话说。毕竟,各个品牌的定价体系略有不同。

虽然各家的定价体系略有不同,也只是参数大小问题,不影响整体定价结构,这篇文章解析的,是茶行业一般的定价模式与组成部分:

1.原料成本

网络上经常出现类似“9.9包邮老班章”的茶叶,相当抓人眼球,但也相当没智商。普洱茶千山百味,有特点的山头古树茶可以卖到千元的价格,一个没有名气的山头,古树茶的价格都要几百元,这是所有人都知道的事情。2018年,易武刮风寨古树茶春茶2600-3200元/公斤;冰岛老寨古树毛茶为38000至42000/公斤。2017年,布朗老班章8000-15000元/公斤;昔归4000-12000元/公斤。普洱茶原料本身就不便宜,所以那些打着超低价幌子的班章茶是不可能存在的。

除去山头,还有季节因素决定了茶叶原料的价格。春茶因为“采制早、产量少、品质好”向来受消费者追捧,与此同时,对于商家来说,用春茶打造质量上佳的产品来塑造品牌最有优势。比如润元昌靠着‘春茶发酵的熟茶’战略,成功跻身熟茶一线品牌,就是一个典型的成功案例,说明了春茶已经成为优质品牌的必备标签。

从消费者和商家的两个角度出发,大家对春茶原料的需求都很高,在“量少质优”的情况下,价格就会蹭蹭的往上走。

2.加工成本

有时候会有茶友找我聊,说自己淘了一款茶,香气滋味都比在大品牌买的同价位的茶要好喝。这种情况也是有的,只是比较少见,一般的老茶客都未必能做到不被坑,还需要买家具有扎实的茶叶鉴定能力。

船小好调头,船大好顶浪。小厂可以根据每年茶青的品质特点,做出调整,创新特色;大品牌为了保住口碑,产品水平良好且稳定。个性化是小厂的立足之本,而稳定也成为大品牌的标签。

大品牌的品质管控做得好,它们有完整的加工生产线、专业的技术团队和相关规章制度等等,环环有序,保障茶叶生产的规范进行。长期培养和维持团队,是一项无形的成本。小作坊很难达到大品牌的规模,产品品质、安全卫生条件等都无法保证。大厂在有序的基础上,再做品质的改良,或是产品的创新,都是能说服消费者的。

3.市场营销成本

茶香也怕巷子深,好产品需要配上好营销才能到达消费者眼前。茶企需要通过不断的营销推广为消费者创造价值、服务于消费者,才能提升品牌知名度,拓张品牌影响力,在激烈的品牌竞争中占有一席之地。

营销的成本包括方方面面,人力物力、市场投入、媒体资源等等。所以品牌的产品都是有一定溢价的,品牌肩负着推动行业发展的社会责任,势必要在市场营销上花不少资金,产品的价格自然也会有所提升。但只要品牌的价格合理,消费者都是能够理解的,品牌给我们的是一份保障,一份承诺,我们自然也愿意为这份安心买单。

4.市场决定

茶叶价格也需要看市场的眼色行事。供求关系如何,今年春茶产量与价格往上走还是往下跌;产品是否有卖点,前些年老班章大热,近期橡筋茶炙手,小青柑还受不受欢迎等等。

说来说去,还是有人会糊涂,这茶到底该卖多少钱?

我的回答是:我们就别操这么多心了,这些都是品牌内部要搞清楚的事儿,咱们寻常老百姓小茶客,只需要知道一个产品的定价绝对不等于简单的原料成本。

往往现实中,品牌内部都是各种方案各种因素参考着,最后交给大老板拍板,完事。这个要是展开说具体实例,那就没法说了。

按照目前这个市场,我觉得好茶好价,次茶次价的原则没问题。若是被漫天要价,又急什么呢,特色这么多,滋味那么多,都是普洱茶,当大部分人都不喝“天价茶”了,市场自己会调节回头的。

蒙顶茶和蒙顶黄芽茶都是绿茶吗?蒙顶黄芽的功效特点


中国的茶文化博大精深,今天给大家介绍一下蒙顶黄芽。蒙顶茶和蒙顶黄芽茶都是绿茶吗?蒙顶黄芽的功效特点。

绿茶----不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。

红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%)如祁门红茶,荔枝红茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

青茶----半发酵的茶(发酵度为30-60%),铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有""绿叶红镶边""之称。

黄茶----徽发酵的茶(发酵度为10-20%),如白牡丹,白毫银针,安吉白荣。在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分""黄芽茶""(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、""黄小茶""(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、""黄大茶""(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

喝什么茶好

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普洱茶用什么包装较好?


随着普洱茶受众越来越广,很多商家都在包装上打起了主意,各种各样精美的造型,但是细心的茶友们也发现,很多商家却一直都保留着普洱茶棉纸包装的传统,样子看起来土气朴素很多,那么为什么他们不选择精美的包装而要坚持这一张平淡无奇的棉纸呢?

茶的特性非常容易吸异味,稍有不慎就会吸到异味、杂味,造高品质的茶要从头到尾的每一个细节都要很认真小心地做好,才能保持茶原有的茶味、香气。现在市场上,有些厂家,注重外包装的豪华,而少顾了茶的特性,打开外包装,闻一闻里面的茶,都是胶水味、漆味。

“马三”纸

在西双版纳地区特有的一种植物,当地的人叫“马三”,在使用过程中,得把外面的皮全部剥干净(只留中间白白那一层)晒干,然后经过二至三小时沸水煮,再用榔头把煮好的树皮捣得很碎,做成纸浆。而这就是各大商家常用的普洱茶棉纸包装中常用的原料之一,这种棉纸包装不仅有利于普洱茶后期的陈化和长期存茶,还能防潮防虫,比一般的材质的包装要更适合普洱茶。

1 棉纸透气性强

相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化。因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求了,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选。

2 棉纸能吸附异味

茶的吸附性很强,特别是对杂味格外敏感,一不小心就会串味,那时候好好的一饼茶可就被白白糟蹋了。而棉纸有着很好的吸异味功能,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁。

3 棉纸更利于长期存茶

普洱茶不像其他茶,过一段时间还不喝就可能变质了。相反,普洱茶具有越陈越香的特点,很多人买回去就会放上一段时间来饮用,而收藏家更是可能将一饼茶收藏十几二十年,这个时候金属罐子等就不太适合了。而棉纸却有经久耐放的特点。只有保存得当,就算放上个三五十年,棉纸也能够让茶很好地存放下去。

普洱茶用什么包装较好?其实总的原则是卫生、透气、无杂味。一般讲普洱茶在存放期间还是用传统的棉纸及竹制容器包装为好,因为棉纸透气,便于茶的转化,还能在转化中吸收竹子的香气。在饮用前或饮用过程中可放入紫砂罐或陶罐中,既能防止杂味的入侵还可让茶在罐中继续完成转化过程,而有些商家为了美观用塑料纸包装或者其他不透气的材质,其实是不可取的。

从包装鉴别大益茶真假


从包装鉴别大益茶真假

【一】上方七子饼茶表达方式

1.1995~2005年:?南七子?茶

在此期间,大多数‘?‘?’为繁体字,字体为小标宋,但有少数例外。

详解如下

(1)1995~2000年繁体‘?+繁体‘?’

请参考下图圈出的部分(96紫大益青饼)

(2)2001年出现简体‘云+简体‘饼’

例如:2001红大益7572

2003年红大益青饼

请参考下图圈出的部分(2001红大益7572)

(3)2002~2005少数几款繁体‘?+简体‘饼’

例如:2002年红大益7572

2002年生态9号饼

2003年早春生茶

2003年茶王青饼

2003年自治州五十周年纪念饼

2004年红大益7032青饼

2005年原生态乔木茶

请参考下图圈出的部分(2003年茶王青饼)

2.2005~2009年:大益七子饼茶

在此期间,大多数‘大益七子饼茶’为简体,字体为华文新魏Or书宋,也有少数例外。

PS:对于书宋字体,和悦君查遍了字体库后认为最接近的是这种,若有误请指正。

详解如下

(1)华文新魏

2005~2007期间,据和悦君不完全统计,至少21款产品‘大益七子饼茶’使用此字体,示例如下

(2)书宋

2005~2009期间,据和悦君不完全统计,至少70款产品‘大益七子饼茶’使用此字体,示例如下(2007年7262)

(3)方正美黑简体

2005~2009使用此字体的产品数量少,有:

2005年易武正山乔木古树400g

经典66系列

示例如下(2005年易武正山乔木古树400g)

3.2010至:大益七子饼茶并偶有调整

由于2010年后的大益防伪强度已足,此部分就不作赘述了。

【二】中央圆形大益标记

1.圆形标记:1995~2004年

示例如下图圈出部分(96紫大益青饼):

2.方形标记:

2003年出现,2005年后期全面使用

示例如下图圈出部分(2005年生态乔木):

3.2003~2005年期间,多数产品使用圆形标记,少数使用方形标记

【三】下方出厂方名称

1.1995~2004年

《中??南西?版?勐海茶?有限?任公司》

繁体字,示例如下(96紫大益青饼)

2.1999~2005年

《中??南西?版?勐海茶?出品》

繁体字,示例如下(2001年红大益7572)

3.2005~2009年

《中国西双版纳.勐海茶厂》or

《勐海茶厂.中国西双版纳》or

《勐海茶厂出品.中国西双版纳》

简体字,示例1(2005年7672)

示例2(2005年8542)

示例3(2006年7532)

4.2010年至今

《大益茶业集团.勐海茶厂.中国云南西双版纳》

简体字,示例如下(2010年7542)

设计出圣源六堡茶的好包装


设计出圣源六堡茶的好包装

12月8日上午,广西圣源茶业有限公司校企联谊单位梧州学院艺术学院视传(视觉传达)专业的20多个学生,在老师的带领下,专程来到梧州学院教学科研学习基地——广西梧州圣源茶业有限公司,开展对圣源六堡茶包装设计的市场专题调查,艺术学院视传专业学生一行受到了圣源公司董事长李月梅的热情接待。

在圣源公司梧州学院教学科研学习基地,学生们兴致勃勃地参观了公司的厂容环境以及圣源公司的六堡茶产品。圣源公司有关负责人、茶艺师熊文飞向前来实践调研的学生们介绍了圣源六堡茶的产品情况,以及六堡茶的烹调品饮知识和六堡茶历史文化,学生们认真地边听边记边拍摄,不时,学生们还就有关产品设计要求、产品市场走向、产品包装的形式等进行提问。在互动期间,圣源公司负责人熊文飞和视传专业老师还以圣源六堡茶产品实例作现场分析,希望通过更多的学生和参与人员的专业技巧、设计理念等,设计更多的能适应不同消费者需求以及在市场具有竞争力的圣源六堡茶新包装。

在这次市场专题调查活动中,虽然部分外省如山西、福建、安徽等地的学生对梧州六堡茶了解不多,但听到介绍具有1500多年历史的梧州六堡茶,以及它的特征功效后,对圣源六堡茶产生了浓厚兴趣。一位一直在专心听、专心记、专心看的广西区内的学生还表示,其实自己对梧州六堡茶早有所闻,而且家里人也喜欢喝,这次来到圣源公司,就更进一步加深了自己对六堡茶的了解和认识,表示一定会抓住这次难得的学习和实践机会,争取设计出一款圣源六堡茶的好包装来。据梧州学院艺术学院视传专业教研室主任何小可、副教授汤桂芳介绍,这次艺术学院视传专业开展的圣源六堡茶产品包装专题调查以及产品包装设计,将会持续在一个阶段,希望能通过类此的活动,推动学生的创作实战能力得到进一步的提高,期待有更多的学生创作能够得到企业认可并最终成为产品。在这次活动中,圣源公司和艺术学院视传专业双方负责人,还就如何进一步加强校企合作联系,活跃教学科研实习活动进行了沟通。

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