茶叶文化。
苦荞，学名鞑靼荞麦，多生长在高寒山区，产地主要为四川、云南、贵州和山西。苦荞茶，是用普通的苦荞麦或者是黑苦荞麦制成的茶，它的外观为黄绿色，大小均匀、没有色差，还有清新的麦香。
人们是如何发现苦荞麦的呢?关于苦荞麦的由来有这么一个传说。
相传在古晋朝时期，国君有九个儿子，他们都拥有自己的封地。某年，瘟疫来袭，不少国民在瘟疫的侵袭下，四肢无力，高烧不止，虽然吃药无数，依然无济于事。没几天，就死了很多人。顿时，全国陷入了恐慌。就在此时，素来治国有方、贤明在外的八太子殊，见了国民们食不果腹、病魔缠身的情景，心如刀绞。他立即焚香向上天祈求庇佑，并向国君上书表达自己愿携民避祸的意愿。在国君的准许下，殊携民三千入雁门关地带。然而，瘟疫之风正盛，粮食却吃完了。殊只好和国民一起采野果，吃野菜度日。
这天，掌管天庭司药的神农氏采药归来，他见此处的民众如此凄惨，顿生怜悯之心，于是化作乞儿混在民众中，打算进一步了解瘟疫。殊爱民如子的行为深深地感动了神农氏，神农氏将疫情上奏给玉帝，希望玉帝能够给予帮助。然而，玉帝却久久没有音讯。看着瘟疫之风越发强盛，神农氏倍感着急，他冒死偷来玉帝的雁门苦荞仙麦并撒向雁门大地。第二天，殊起来后发现了遍地的雁门苦荞麦，他立马率领民众采收麦粒以果腹。数日后，瘟疫不治而愈，百姓得以安康。
虽然苦荞麦不像传说中的那样能够治疗瘟疫，但是苦荞茶确实有许多功效。苦荞茶中含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、微量元素、天然氨基酸等，不仅具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效，还能健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。因而，苦荞茶被称为是便秘患者的“救星”，现代“富贵病”的克星。
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玄米茶是什么茶 玄米茶的功效有哪些
玄米茶还是来自日韩的一种养生茶饮，与大麦茶有些相似，但是大麦茶是用大麦制成的，而玄米茶则选用糙米制作而成，再加入绿茶泡制而成。玄米茶的营养价值、美容功效都十分值得称道，颇受上班族的欢迎。玄米茶到底是怎么样的一种茶呢?
玄米茶芳香浓郁，既有绿茶的色泽美丽，又有玄米和绿茶的双重营养，很受日本人的喜爱。玄米就是糙米，富含纤维、利于肠胃，很受现代人欢迎。更重要的是，由于玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，更多的女性将其视为最佳的减肥食品。
在日本，玄米除了被做成茶喝之外，还被当作有效的减肥饮品，更受年轻女性的喜爱。而绿茶因为含丰富的单宁，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人认为可以防止动脉硬化，还有美容抗衰老的功效。将养胃利肠的玄米和减肥美容的绿茶结合而成的玄米茶，兼具二者之长，是物美价廉的一种养生茶。
玄米茶的由来还有一种说法。据说，日本人喝玄米茶始于第二次世界大战之前。当时日本人在庆祝活动时，都要敲碎米饼以示庆祝，可仪式结束后这些米饼就没用了。一名茶商觉得可惜，就将这些米饼炒熟之后混在茶叶中饮用，这就是玄米茶的由来。
传统的玄米茶做法，是绿茶和玄米的比例各占一半。在市场上，除了需要买回来泡制的玄米茶之外，还有很多现成的瓶装饮料，可见玄米茶受欢迎的程度。玄米茶富含营养，还有利于缓解精神上的压力，常饮玄米茶，可以治疗失眠，还有改善精神症状的功效。此外，玄米茶还具有降压降脂的作用，并能促进新陈代谢，是可以长期饮用的养生饮品。
玄米茶是什么茶 玄米茶能减肥吗
近来玄米茶在市场上掀起了一股风暴，成为了消费者的宠儿。可能很多人还对这种茶叶不是很了解，甚至有的人还没听说过，那么玄米茶究竟是什么呢?又有哪些咱们不了解的知识呢?接下来就带大家一起认识一下玄米茶的特殊之处。
其实玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品，它的质料是糙米，是纯天然的谷物，所以非常契合中国人崇尚五谷粗粮的传统。并且糙米炒熟以后带来了天然的香气，再加上茶叶的幽香，更是少了茶本身的苦涩，反而增添了茶汤的香气，不管是滋味仍是从营养价值来思考，都极大的逾越了传统的绿茶，称为上班族喜爱的饮品。
那么这么一种糙米茶，它能够减肥吗?饮用起来又有哪些禁忌呢?咱们不妨一同从下文找找答案吧。
玄米茶能减肥，这一点是可以肯定的。玄米茶中的主要成分即是糙米，糙米作为一种粗粮，热量极低，即便是大量食用也不会增加人体的脂肪。并且糙米中富含粗纤维，能够推进为肠道活动，起到推进排便的效果，消化功能好了，食物堆积自然就少了，就能起到减肥的成效，并且玄米茶不同于减肥药，不会对胃肠道造成损伤，完全让你喝的放心，喝的健康。
玄米茶的营养价值极高，既具有通常茶叶的保健效果，也包含了杂粮的营养价值，能够推进人体多种疾病的治愈，能够起到下降三高，保护人体心脑血管疾病的效果，并且坚持饮用玄米茶能够调度养身，推进人体新陈代谢，从而改进体质，增强机体免疫力。这些都是玄米茶的长处。
可是玄米茶即便有这么多的长处，依然有所禁忌。由于玄米茶属于热性的茶饮，所以常常饮用茶饮可能会致使人体上火。普通人尚可承受，假如本身肝火旺盛的人饮用玄米茶，可能会加剧上火症状，对身体造成更多的危害。所以容易上火的人不宜饮用玄米茶。
苦荞茶的作用，苦荞茶功效，苦荞茶的副作用
苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。据分析苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
苦荞茶的作用，苦荞茶功效，苦荞茶的副作用
苦荞茶的功效
软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
1、降三高高血压，高血脂，高血糖。
2、抗氧化增加人体免疫功能。
3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
5、苦荞中所含的苦荞黄酮芦丁，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
苦荞茶的作用
苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味绝对不苦，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
研究结果表明，荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦尤其是苦荞的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达９３％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
苦荞茶的副作用
苦荞茶是纯天然产品，苦荞茶的副作用可以说是没有，不必担心。
苦荞茶适用人群
1、肥胖者。
2、经常在外用餐的人士。
3、经常坐或者驾驶汽车的人士。
4、经常精神紧张的脑力劳动者。
5、饮酒过量人士。
6、习惯性便秘者。
7、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士。
8、患有糖尿病的人士。
9、妊娠期的女士。
10、缺乏维生素和微量元素者。
11、需要抗癌防癌者。
12、有胃炎和胃溃疡病史的人士。
13、小便不利者。
苦荞茶的副作用苦荞茶的饮用禁忌
苦荞茶就是将荞麦的种子制成的饮品，非常的好，而且价格也便宜，下面小编为大家介绍苦荞茶的副作用，苦荞茶的饮用禁忌。
苦荞茶的副作用
喝苦荞茶虽然具有一定的保健效果，但是长期饮用也可能会给身体带来负面影响。由于苦荞茶属寒性，如果个人属于胃寒体质，或是患有胃病，那么经常喝苦荞茶就很容易出现反酸腹泻的症状，对健康极为不利。此外，研究发现，有少部分人在喝苦荞茶后会出现皮肤瘙痒以及头晕等不适之症，所以不建议对苦荞过敏的人经常喝苦荞茶。尤其需要注意的是，苦荞具有降血压血糖的功效，所以低血压和低血糖患者最好不要喝这种茶，否则会导致病情加剧。
其实苦荞茶也是一种比较健康的保健茶品，这种茶的营养价值和保健价值都很高，除了一些禁忌人群外，大多数人都可以长期适量饮用此茶，这对增强体质有一定的作用。
苦荞茶的饮用禁忌
喝苦荞茶其实是可以起到健胃消食的效果的，所以建议大家最好选择在饭后喝苦荞茶。如果大家选择通过喝苦荞茶的方式进行保健，则应注意避免在饥饿状态时喝这种吃茶。这是因为人体处于饥饿的状态中时脏腑内是没有食物的，这时候喝苦荞茶只会加重饥饿感，对于患有低血糖的病人来说，这样做极容易引发血糖急速下降的情况，这对病情的控制非常不利，对于这一禁忌，希望大家能引起重视。
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黑苦荞茶的营养远超过普通的苦荞茶
黑苦荞茶——唯一集七大营养素于一身的谷物，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。黑苦荞茶不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体。
黑苦荞茶因其营养成分远超过苦荞，更是具有七大功能：——唯一集七大营养素于一身的谷物，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。
黑苦荞茶不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟，是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种，是我国药食同源文化的典型体现。
黑苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品(降血压，降血糖，降血脂)。出产于高寒山区，绿色天然，纯净无染。
保护血管，调节三高(妊娠期高血压、糖尿病同样适用)
润肠通便，调节肠胃功能
调节免疫，增强抵抗力
抗氧化，延缓衰老
排毒养颜，减肥瘦身
清除自由基，防癌抗癌
均衡补充各种维生素和矿物质
苦荞茶的做法苦荞茶一般是怎样做成的
普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。下面，小编为大家分享苦荞茶的做法，希望能帮助到大家!
苦荞茶的做法
制作工具
苦荞麦
清洁水
炒制工具
制作步骤
原料精选：精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行检测
苦荞茶的制作方法
清洗：用清水将苦荞麦漂洗干净
低温浸泡：浸泡时间3～4小时
表面干化：浸泡结束后，用脱水机脱去苦荞麦的水分，并用强风迅速吹干苦荞表面的水分
蒸熟：利用蒸汽将苦荞麦蒸熟
炒干：采用可调温炒制设备从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温
喷洒凉水：用洁净水均匀适量地喷洒在翻炒过的苦荞麦上，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，从而使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而壳与仁分离
烘干：采用热风烘干设备将上道工序后的苦荞低温烘干表皮
脱壳：采用离心力将苦荞麦粒击开，使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁
包装：采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品热合滤纸封装成袋
苦荞茶的适用人群
1.肥胖者
2.经常在外用餐的人士
3.经常坐或者驾驶汽车的人士
4.经常精神紧张的脑力劳动者
5.饮酒过量人士
6.习惯性便秘者
7.患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士
8.患有糖尿病的人士
9.妊娠期的女士
10.缺乏维生素和微量元素者
11.需要抗癌防癌者
12.有胃炎和胃溃疡病史的人士
13.小便不利者
苦荞麦茶的做法
苦乔茶怎么泡？苦荞茶一天喝多少合适
苦荞麦茶价格多少钱一斤,苦荞麦茶孕妇能喝吗,苦荞麦茶图片
苦荞茶如何喝苦荞茶的正确喝法
众所周知，苦荞茶的好处多多，经常饮用苦荞茶可以让我们的身体得到很多益处。之前我们介绍了苦荞茶的功效与作用有哪些？也介绍了苦荞茶的副作用都有哪些？但还是有不少的朋友不明白苦荞到底该如何喝？苦荞茶的正确喝法又是什么？下面我们就一起来看看吧。
苦荞茶如何喝
1、往杯子里放入苦荞茶，然后加入滚开的热水直接冲泡就可以饮用了，苦荞茶的味道是非常香的，尤其是第一遍苦荞茶，简直是麦香扑鼻。
2、苦荞茶不仅仅是当做茶饮，还可以直接当零食吃，吃起来真是香脆可口。
3、经常喝粥的朋友，可以在热粥上撒一些苦荞茶再享用。既好吃又营养。
4、喝苦荞茶时，可以加一些茉莉花或者是菊花等，你会发现另一种情调哦。
5、早晨有人经常喝豆浆的话，可以在打豆浆的时候时加一些苦荞茶，这样打出来的豆浆不仅没有腥味，而且口感还很香浓。
6、烘焙师也会经常用苦荞茶来取代玉米脆片，这样烘焙出来的饼干和糕点营养也是非常丰富的。
7、在蒸米饭时，也可以适量加一些苦荞茶，等米蒸熟后，你会发现，米饭会非常的清香，也会增加米饭的营养价值。
8、在煮糖水时建议可以加一些苦荞茶，这样糖水的口感会非常好，而且香气怡人。
苦荞茶的正确喝法
市面上卖的苦荞茶有直接是小袋包装的，一袋大概是5g或者是6g，在喝苦荞茶时，取一小袋，放入玻璃杯里，之所以用玻璃杯，是因为玻璃杯是透明的，当苦荞茶冲泡后，你会首先看到苦荞茶非常漂亮的清透颜色，会让你的心情变得非常愉悦。另外也有朋友喜欢用紫砂壶沏苦荞茶，这又是另一种风味，大家也可以尝试。
玻璃杯中放入苦荞茶，接下来就可以用滚开的水冲泡了，滚开的水倒入玻璃杯后，建议大家冲泡三五分钟后再喝，口感会非常好。
一般来说苦荞茶冲泡的第一遍，你会闻到非常浓郁的麦香气！会有一点点像是饼干的味道，也有一点点像是咖啡的味道，但其实第一遍的口感并不是那么好，因为会比较清淡。往往第一遍可能你什么味道都没有尝出来。
当你冲泡第二遍后，再入口时，你会感觉口中有一丝丝的微苦，但是口腔里充斥的麦香味儿却是更加的浓厚了。接下来味道才会慢慢的变淡，但值的一说的是，麦香味儿会却会一直萦绕着你，苦荞茶的颜色，即使在冲泡一天后，也不会有什么太大的变化。更重要的是，在临睡前也可以饮用苦荞茶，因为苦荞茶不会影响睡眠。
长期喝苦荞茶的副作用喝苦荞茶的禁忌
生活中很多人都喜欢喝普洱茶，有些人喜欢天天喝，认为这样能为身体补充丰富营养也能阻止多种疾病发生。其实长期喝苦荞茶对身体不但有好处，也会有一定的副作用出现，如果不注意就会对身体产生不良影响，今天小编就专门告诉大家喝苦荞茶的副作用有哪些，也会让大家对它的禁忌多一些了解。
长期喝苦荞茶的副作用
1、导致低血糖
导致低血糖是人们长期喝苦荞茶最常见的副作用，因为苦荞茶不但味道它还含有一些天然降糖成分，人们长期喝苦荞茶就会导致血糖指数下降，容易让低血糖高发，当人们出现身体乏力和头晕以及烦躁等多种不良症状。
2、影响肠胃健康
影响肠胃健康，导致胃肠消化功能下降，也是人们长期喝苦荞茶最常出现的副作用。因为苦荞茶能调节胃酸分泌，如果人们长期喝苦荞茶，就会导致胃酸过多，严重时会出现反胃吐酸和恶心呕吐等不良症状，另外它含有的一些活性成分对人类肠道还有明显刺激作用，人们长期喝苦荞茶时容易出现腹泻。
喝苦荞茶的禁忌
1、苦荞茶虽然对人类身体有诸多保健作用，但它并不适合所有人生活中那些患有低血压和低血糖的人就禁止喝苦荞茶，因为苦荞茶中含有多种药用成分，它具有降血糖和降血压的重要功效，那些本身就血压过低或血糖过低的人在喝苦荞茶会让血糖血压指数进一步下降，也会让人体因此出现多种不适症状，对身体健康十分不利。
2、苦荞茶还仅仅只在空腹状态下饮用，因为苦荞茶是一种能健胃消食促进肠胃蠕动的健康茶饮，如果人们在空腹或饥饿状态下喝苦荞茶，容易引发肠胃不适会让腹痛高发，严重时还会导致胃肠功能紊乱，会直接危害人类消化系统的健康。
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