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一般来说,紫砂壶是不挑茶叶的,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制,但是壶的特性与茶的特性相配更佳。

紫砂壶大家都一般认为宜兴的会更好。那么就拿宜兴紫砂壶来说,宜兴紫砂壶的颜色一般有紫褐、朱红、泥黄三种。一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶用。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高一般在95—100℃,而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力,可以使乌龙茶、普洱茶的香味不易散失,所以,一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。

乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁,较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的,也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时,一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净,然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡,如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡,不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止,最好能一天换一次水,一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的,冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。

再拿紫砂之中的朱泥来说,一般目数较高,密度大,对高香型茶品的香味吸附损失少,是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音,表现茶香特质,平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中,兴致盎然之时会选择“功夫茶”,如果是专门品茶,那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮,其殷红象征吉祥。

段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏,好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。

一般来说,一壶侍一茶,意思就是一把紫砂壶只用来泡一种茶叶,这样才能保证茶叶味道的纯正。紫泥、段泥、降坡泥中、大品壶适合冲泡黑茶类,身筒高一些更好。紫泥、段泥、降坡泥泥质较为疏松,利于吸附黑茶类不好的味道,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,身筒高更有闷泡的作用。但熟普由于汤色过浓,容易造成段泥吐黑,应该在试养后再持续泡养。

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如何挑选上好的紫砂壶


1.购置新壶,壶的造型与外观要美,首先要自己看得舒服满意,那就代表了个人的审美感观。壶毕竟是自己使用的,不用符合潮流。

2.壶的质地,胎骨要坚,色泽要润。选用新壶,可先轻拨壶盖,以音响铿锵轻扬、壶声听来悦耳者为佳。

3.壶中之味,应注意闻闻。一般新壶可能会略带土味,可选用。若带火烧味、油味或人工着色味的则不可取。

4.壶的精密度即壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不能留住茶香。测定方法是注水入壶实验,手压气孔或流口,再倾壶,以涓滴不出或壶盖不落,都表示精密度高。

5.壶的出水效果跟“流”的设计最有关系。倾壶到水,能使壶中滴水不存者为佳。

6.壶把的力点应该接近壶身受水时的重心,注水入壶约四分之三,然后慢慢倾壶到水,顺手者则佳,反之则不佳。

7.壶的特性与茶的特性宜相配合则适用性更佳。紫茶壶宜茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音频率稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音等等。

不同泥料的紫砂壶该如何配茶


紫砂壶的制作会使用各种各样的紫砂泥料,而大家喝茶的种类也是五花八门,但什么泥料做的壶使用什么茶最合适?这可以是个比较讲究的事情,也可以是不去讲究的事情,就看你自己的心态了。

现在主要谈谈红茶、普洱、铁观音、绿茶四种茶:

段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶绝对不合适用红茶、普洱茶、黑茶,特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢,会出现人工吐黑。朱泥、红泥的壶:都可以用,泡铁观音等乌龙茶更加好点

壶口小的壶,不合适用铁观音。

底槽清低温烧制的壶,对任何茶叶均比较适中!

深色天星泥、深色青灰泥壶,用红茶比较合适。

普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其他茶也可以泡容量大的壶,不合适泡绿茶。

段泥、淡颜色的泥料,适用绿茶(碧螺春、龙井,毛尖)都比较合适。

容量小的壶:比较合适泡绿茶

壶口大的壶:比较合适泡铁观音

高温烧制的底槽清(猪肝色):用红茶、普洱比较合适。

降坡泥壶:铁观音比较合适

老紫泥的壶:用红茶比较合适铁观音泡养的紫砂壶一般都特别亮色,因为铁观音茶叶里含芳香油比较丰富。

宜兴红茶比较特殊,它养壶效果一般都特别好,茶水的颜色不算深而茶叶中芳香油含量也比较丰富。

各位可以有必要注意的是黄金段,老段,本山绿,灰色的等浅颜色的壶不可用发黑的茶汁泡养。朱泥壶在冬天用的时候要注意温差,不可贸然浇热水,要先温壶。因为朱泥收缩比极大,热胀冷缩容易开裂。

一把壶尽量用一种茶来泡。只有合适的茶叶才能发挥其紫砂壶最大的功效。

怎样挑选一把适合自己的紫砂壶


最近几年,随着社会的进步与发展,人们手头也越来越宽裕,生活品位也随之不断的提高,理财观念也逐渐趋向理性化,使得宜兴紫砂壶进一步的被人们所关注,同时也被人们寄予了无限的期望。

有人将宜兴紫砂壶作为装饰美化,家居用品、用来提升视觉品位;有的人将宜兴紫砂壶作为新年礼品,绿色环保,品位脱俗,健康至上;也有人将宜兴紫砂壶作为新婚礼品,韵味昂然,雍容华贵;更有人将宜兴紫砂壶作为投资理财的对象。。。。。。诸如此类,如何去结合自身条件来挑选紫砂壶成了好多玩家、藏家以及投资者们务必要掌握的一门学问,本人就此结合自身和身边壶友的经验来与大家分享:

兴趣和爱好是玩赏紫砂壶的必要前提,在此基础上结合自身的喜好定位和价值定位是优先要去考虑的关键因素。

宜兴紫砂壶的款型分类可谓五花八门,圆壶、方器、花雕和筋纹器等款型。藏家和玩家需结合自身的喜好玩赏来进行投资。

一般认为多数玩家都是从刚开始的某一种款型演变到后来各种款型都喜欢,走向全面化玩赏投资的趋势这也是一种必然。现就自身和身边多位壶友玩壶的经历或者经验一起分享款型选择。

建议一,纯粹是品茗把玩所需的壶友,款型方面可以随心所欲,只要自己喜欢的款型皆可。唯一值得注意的就是一定要注重作品的做工和泥料,做工和泥料一直被认为是影响作品品质的最基本要素。

建议二,投资和收藏偏重的壶友,不妨选择行业中各种款型的领军人物或者代表人物的款型作品予以收藏投资。这些领军人物的作品可以收藏几款或者经济实力不俗的壶友建议整套收藏,后期市场价值潜力无限。

建议三,玩赏兼顾收藏投资的壶友,可选择几位实力和潜力都不错的工艺师的作品进行玩赏投资。每位老师的作品可以系统性的收藏整套或者是代表性的几款;也可选择看好的实力派潜力股工艺师的个人代表作数款。这些工艺师的作品泥料、款型、神韵和做工自然都是自己非常看好的,后期升值潜力较大。

建议四,赏玩紫砂壶不宜一直青睐于一种款型或者一种风格,宜多项全面化把玩,这样才能更好的提高玩家或者藏家的入门度或者是玩赏境界。不同款型的作品给壶友的视觉冲击是完全不同的,有利于各种情操的陶冶。

最后,建议所有的壶友,购买宜兴紫砂壶并非就一定要到原产地去亲历亲为。去选择一些比较有实力和信誉度的网上紫砂壶门户平台购买,也是一种既省时又省力的良好渠道。投资紫砂壶和玩赏紫砂壶本身就是是一种品位艺术的体现,首先要有良好的心态,只有这样才能在品茗之中感悟自然从而达到修身养性的层次。

紫砂壶精品之传炉壶


瓷库中国讯传炉壶,式度端庄,风格雅致,隐隐然有古风韵,堪称佳品。传炉壶由来已久,在市面上去极少见,那么传炉壶有怎样的来历和特点呢?

传炉壶的来历似乎难以考据,但就作者的见解来说可能性有二。首先传炉为古代道家炼丹所用之丹炉。葛洪是东晋时期著名的道教领袖,游尽天下名山,与丹术,医道颇有心得。至麻姑神功泉(江西抚州南城)觉得泉水清冽脱俗,于是传炉炼丹,留恋泉石之间,至今,葛洪仙井遗迹犹在。麻姑泉酿酒又称寿酒,洪祖以其水炼丹求寿成仙,而人寿之极致又称茶寿。今以阳羡紫砂壶,仿传炉之型,饮茶延年。真乃切情,切意。其次,古时还有“金殿传胪(炉)”一说,明清时代在殿试后两天,皇帝召见新科进士。考取的进士们身着公服,头戴三枝九叶冠,恭立于安门前听候传呼,然后与王公百宫一起进太和殿分列左右,肃立恭听宣读考取进士的姓名、名次。这就是“金殿传胪”。“胪”有陈列的意思,“传胪”就是依次唱名传呼,进殿晋见皇帝。因古时候紫砂壶是士大夫阶层的雅玩,将壶名取为传炉,应有取其谐音后又取意自勉吧。那么传炉壶有哪些独特的特点呢?

老子曰“大象无形,大巧不工”。金砂认为制壶赏壶,到了极致就是看其气度,观其神韵。至于细节的处理到显得不过尔尔。传炉壶的特点正是如此!传炉壶有着青铜器般的威严与稳重,它古朴典雅,曲线强劲有力,浑厚端正。是方中有圆,圆中寓方的典范,要想做得比例恰当、珠圆玉润,骨肉廷均实属不易。自古以来宜兴众多制壶艺人均有制作,但都公认传炉壶最为难做,这也是此壶市面上比较少见的原因之一。就其形式来说传炉为传统壶型,至清末曾改为四方传炉,可为历久弥新。

四方传炉壶为清末创新品种,壶多以紫砂为材,泥质润泽细腻,坚致细密。茶壶方唇,壶盖上隆,中设提钮,短颈,鼓腹,下设四乳丁足,前侧流嘴呈三弯式,后设圆把。传炉壶式方中有圆,挺匀有力,堪为壶中佳作。

现存最有名的四方传炉壶当属原藏于开四海家中,于1937年由清末民初壶艺名家俞国良用“大红袍”泥料做制的一把。此壶方圆相济,挺匀有力,色泽红艳,光彩照人,是传炉壶式的经典之作。还有现藏于香港茶具文物馆的传炉壶,为清末两江总督端方在宜兴定制,具手法来看也应为俞国良所作。只不过在传统的基础上稍加改进,盖为桥扭。(编辑:杨哲)

紫砂壶鉴藏之文旦壶


文旦壶创于明未清初,形与西施、贵妃壶相近,后两者为清中末后所创,重玲珑娇秀,前者则重古拙,这也与当时艺术审美注重相关,“文旦”文字释义为:“文”指柔和、外表、容态;“旦”指戏曲中扮演女性的角色。

文旦壶曾一老壶铭:何必凤凰夸御茗,浣女词前落日尘,松竹开三迳,花落鸟啼水自流。亦有书记载:文旦“果之美味,江浦之橘,云梦之柚。”那么由此可知,文旦壶在这里的创意又似乎是水果柚的仿生器,文旦柚,金黄色,食之清甜甘酸,金黄色本身就是一种艳丽的颜色,而那成熟的果实清甜甘酸的滋味,就象女人的情感,含蓄而绵长。在这里,一把紫砂壶的仿生态,也充分体现了古代女性化的柔美与雅丽。

现文旦、西施、贵妃变化很多,每个陶手都以自己的方法在演绎而成,高矮肥瘦,自然壶名也让人有点难以分辩。清代文人吴梅鼎曾经称赞文旦壶说:“至于摹形象体,殚精毕异;韵敌美人(美人肩),格高西子(西施乳)。”是啊,在文人的眼中,文旦壶的韵味风格堪比美人之肩,柔若无骨;又似西施那动人的曲线,丰神绰约,俊俏天成。

紫砂壶不啻为一只蓝筹股


据不完全统计,深圳紫砂壶收藏投资者不少于20万人,投资100万元以上的投资者不少于2万人

近年来,深圳紫砂壶收藏投资者队伍在不断地扩大,据深圳市罗湖区茶行业协会紫砂会员单位不完全统计,全市紫砂壶收藏投资者绝对不少于20万人,投资100万元以上的投资者不少于2万人,而这个队伍还在不断地扩大。紫砂艺术的民间实力派作者被市场充分地发掘了出来,而且被藏家广泛认可。江苏省宜兴紫砂工艺厂艺术总监张明强认为,这样的壶不啻为一支“蓝筹股”。

收藏以当代作品为主

深圳茶博会举行的7月3日,记者见到江苏省宜兴紫砂工艺厂艺术总监张明强,他正为感兴趣的观众讲紫砂壶的历史。张明强从事紫砂30多年,一年有一半的时间在制壶。在工作之余,他博览群书,经常在报刊上发表紫砂历史与紫砂工艺方面的文章。

“股市投资与艺术品投资是两条不一样的投资渠道”,张明强对记者介绍说,自从2008年紫砂艺术品被投资市场接纳以后,紫砂投资被快速提高,全国所有大型的艺术品拍卖公司都涉足紫砂艺术品专场,当代紫砂艺术很快从大众收藏变为精英收藏,以增值为目的的紫砂艺术品投资变得越来越受到投资家的欢迎。

宜兴紫砂,发端北宋,但一直到明代中叶才被文化士大夫重视。由于紫砂壶既是日用品,又是工艺美术品,所以历史上留下来的完整器型非常少,于是,当代紫砂壶迅速被收藏家所推崇,收藏紫砂壶也以当代作品为主,反而古代紫砂壶由于存世量稀少,无法被投资人所重视。

“紫砂壶从上世纪八十年代到今天,价格与价值一直是波浪式向上发展的,没有大起大落的价格震荡,与当代书画投资完全不一样。这是因为,紫砂壶的投资门槛低,与书画投资所需要的资金条件与投资者所需的知识不一致,紫砂壶的收藏投资就变得更容易入门。”张明强说。

张明强认为,今年的紫砂壶行情逆势上扬,虽然部分大师高工的收藏价格有所调整,但紫砂艺术的民间实力派作者被市场充分地发掘了出来,而且被藏家广泛认可。“当代实力派紫砂艺术家卖的是作品,而不是作者的职称与名气,卖的是自己的心力,而不是市场炒作的概念”。

“虽然他们的紫砂壶价格一路上扬,但与过度炒作过的大师壶,高工壶相比,价格仍处于洼地,价值投资明显高于那些疯狂炒作的大师壶和高工壶。”张明强比喻说,这些人的作品,就像当今股市中的蓝筹股,不光“市盈率”低,而且“净值率”也十分低。

网络买卖“猫腻”多

值得注意的是,网络买卖“猫腻”多。张明强对记者说,紫砂壶在网上也多有买卖,但工艺品和艺术品的网上交易,但凭几张照片是不能看出神韵的。“它是立体艺术,只有用手摸、用眼看,才能知道优劣。照片也辨别不了壶的真假。”网上买回来后,又能找谁鉴定?“1000元钱以下的紫砂壶,没有什么收藏价值,可以不用去买了。”他说。

记者在网络上也查找了一下,只要输入“紫砂壶”字样,大把壶“扑面而来”,而且价格便宜的确让人心动。张明强对记者说,紫砂追求的是造型艺术的人文精神,工艺是紫砂的灵魂,材料是紫砂的本质,大家现在都纠结在紫砂壶的手工上,过分追求所谓的纯手工、半手工,其实意义不大。

“好的紫砂壶,就是要原料的天然纯正、工艺的精湛、造型的端庄,内敛的气质,说到底,就是艺人的创作态度,把壶当成艺术创作才能出效果,否则就只是茶器而已。”同时,有道德和文化修养的紫砂壶作者也是必要的。卖壶不是卖职称,职称代表从业经历,不代表艺术水准。”张明强认为。

那么如何挑选紫砂壶呢?这就得多费一些功夫,真正花时间来了解一下紫砂壶了。张明强建议,如果真正喜欢,可以多去了解紫砂壶的历史,多去看看展览,“看得多了,你自然就能辨别出一把壶的好坏”。深圳的紫砂市场很健康,深圳人喜爱的紫砂壶样式多受港台影响。”紫砂壶现在的变现渠道虽然比较窄,但通过圈子,通过拍卖,通过典当,通过专业市场经营者的相互补货,已形成一条比较畅通的交易渠道。

紫砂壶的奇妙之处


紫砂,有着不可说的妙处,如佛前的那拈花一笑。在岁月的长河深处,沉淀出不可思量的可塑性。又经千年。经过人手温情揉,也揉进了人的灵性,成壶时,自带人性的温情,发出幽幽的紫砂亚光。

中国陶瓷文化,鼎足世界文明史已千年,历来以如玉般的釉色取胜,如宋代的官窑青瓷,浅浅的釉上刻花梳纹,刻出釉色的柔美;而明清深邃可读的青花瓷,以釉做宣纸,以色料做墨,写足中国文人的笔墨情怀。

瓷的世界,大多追求丝缎的华美,也如丝缎一般,经不住岁月轻轻一划,顿然失色---瓷,大多以釉色为衣。大多时候,瓷,只是釉色的载体。而陶,大多以陶土本色为美,不设色或仅以简单的化妆土淡妆略施。

周芳军《富贵玉兰》

远的,半坡古陶罐不需说,近的中国陶,我独偏爱耀州窑化妆土抹饰的陶和宜兴紫砂陶。耀州窑,以化妆土与陶质相映成趣,是粗陶中的极品;而宜兴的紫砂细陶,就非常不可思议了。

做过陶艺的人都知道,在搞陶艺创作中,首先要考虑材质上的两个参数:一个是可塑性,一个是烧成后的收缩变形率。一般,可塑性大,陶瓷烧成后的变形率越大,可朔性让陶艺家们不受限制的发挥自己的艺术才华,但烧成后的收缩变形率,往往让你的陶艺作品变成一堆废品!

宜兴紫砂的手感,与众不同,可塑性强却不沾手,有着不同凡响的细腻,这种能与人灵性呼应,随心成形的宜兴紫砂器,自然也带上了人文浓重的色彩。没有任何釉色外衣的装饰,就已醉人。它朴质近人的艺术性,由此而生。

而与瓷品近30%的变性收缩相比,宜兴紫砂陶只有8%的变形率。所以在茶壶制作上,紫砂陶自然有超常的优势,一般评判茶壶的好坏,可以首先从检查壶口盖的咬合程度,自然能分出品质的高低;而紫砂的特性,居然可以做到口盖的严丝合缝。它的工艺性,瓷质器皿不可及。

而最最不可思议的是:作为细陶的紫砂,它恰到好处的气孔。让茶色香味皆蕴,既不夺茶香气又无熟汤气,也不易馊茶。而瓷壶由于有玻璃质的釉面隔阻,自然逊色不少。而在岁月的把摩和茶汤的浸泡里,紫砂也留住了岁月的痕迹,沉淀出人性的温情,壶面日益温润华姿,散发出幽幽紫光。它的实用性,让它兼得了皇宗贵族和平民百姓的百年青睐。

茶,也许拿任何器皿都可泡,都可喝;但若要真正品茶把壶,我只想念紫砂。

如果说青花瓷的美,如赵飞燕的舞,在釉衣上书写中国的精神;那紫砂,就如老衲,以本体的内美,参悟人性的永恒,静品人生的五味。

紫砂,如此的不可思量,不可议。

紫砂壶的雅趣故事


很久以前,在扬州府,有一个年迈的师爷退休了,许多人都想谋取这个岗位,吃这一份俸禄。于是递条子的,走后门的,托关系的,把知府大人搞得心烦意乱。知府大人决定,搞一次公开招聘,谁有才谁吃这一份傣禄。招聘考试那一天,来了一大帮饱学之士,一个个都是满腹经纶。知府大人亲自出题,亲自监考。

他出了一道什么考题呢?考试那天,他带了一把紫砂壶,把壶往讲桌上一放,他说:一把茶壶,一首好诗,壶随诗贵,诗依壶传。今天,谁能依据这把壶,吟出一首好诗,择优录取,谁就是今天的胜者。大家开始研究这把壶,这是一把什么壶呢?一把光货,除了盖子上有可清心也四个字,没有其它装饰。即便如此,饱学之士们,还是创作出一首又一首堆满华丽辞藻的诗篇,知府大人看后,都不满意。所有的人都交卷了,只有一个小伙子,还坐在那儿。他一个字也没写,知府大人过去问他:小伙子,你在干嘛呢?我来应试的。那你的大作呢?我的诗已经刻在那壶盖上了,逗得众人哄堂大笑。

那壶盖上只有四个字,怎么也凑不成一首诗。只有一个人没有笑,就是知府大人。既然如此,你就给大家念念你的大作。小伙子从容地走到那把壶旁边,一边旋转那壶盖,一边就朗诵他的大作:可清心也,清心也可,心也可清,也可清心。

四句话,一首诗。知府大人大叫一声:妙!当场宣布,小伙子获胜。这个时候,大家才恍然大悟,原来壶盖上的四个字,是一首回文诗。把这样的回文诗,刻到可以旋转的壶盖上,确实体现了紫砂壶特有的一种雅趣。

紫砂壶的神奇传说


紫砂壶的神奇传说!茶友们都知道,紫砂壶冲泡茶叶是很不错的选择,能让茶叶的香气达到极致,而对于紫砂壶,您是否曾经了解过他的传说呢?

民间有这样一个关于紫砂壶的传说,有这么一年,宜兴的一家大户人家请来好多工匠扩建房屋,那个时候造房子也没个图纸,房子盖什么样也就是主人和师傅一商量,工匠按要求建就是了,碰巧那几天主人出门办事,等回来的时候房子造得差不多了,主人是个很挑剔的人,细细查看,嫌一堵墙砌得不好,硬要人扒了重砌。

办事不由东,累死也无功,拆吧。拆墙的时候,人们在墙空儿里发现了一把紫砂茶壶,大伙一看才想起来,砌墙那天,气温特别高,工间休息的时候,有个小徒弟用紫砂壶泡了一壶茶让泥工师傅喝茶解渴,师傅接过来喝了几口后,随手把壶放在正在砌筑的墙上,没想到却把茶壶砌到墙里了。

揭开壶盖一闻,虽说是几天前的茶,可茶香依然醇厚,于是一传十,十传百,紫砂壶泡茶不馊的故事被传开了,从此人们更加喜爱紫砂壶了。这虽然是传奇故事,但是这故事从某方面概括了紫砂特有的功能。

宜兴紫砂壶的仿


在当前紫砂业界,有一种情形最为人们指责:一些尚未成名的紫砂艺人,模仿名人名作,做旧造假,署上假冒的名人印款。这类作品中也有些工手上佳、几可乱真的被称为“高仿品”。这种以牟取暴利为目的“仿”,是不符合紫砂艺人的职业道德的,是损害藏家、壶友等消费者的利益的;如任其泛滥,最终会损害、玷污我们的紫砂艺术。因此,作为一名普通的紫砂从业人员坚决反对假冒名人名作,全力支持有关部门关于保护紫砂知识产权的规定和做法。

一“仿”有利于“学习”

一个紫砂艺人在初学入门时,无论是师承家传还是自学成才,都是要经过“仿”这一步的。如已故壶艺泰斗顾景舟,在“上世纪30年代,应上海古董商郞玉王书之聘仿制历代名作,得以接触明清两代传世精品,反复揣摩,研究分析,使其艺术学养和鉴赏能力大有提高。”又如花货大师蒋蓉,“她在不到20岁时赴上海随伯父蒋燕亭学艺并仿制古陶,因此,大开眼界,增长不少知识,掌握了许多技艺,为以后创作打下了坚实的基础”。可见,要想学艺成功,不但要仿而且要仿历史上的经典名壶和名家的力作。因为作为仿的“样本”,它们的艺术水准愈高,技术含量愈大,仿好了,仿像了,自己的眼界也就愈高,技艺的提高也就更大。

二“仿”是为了“创新”

如果“规仿名壶”只是为了做得和“名壶”一模一样,即使惟妙惟肖,可以乱真,也只能永远生活在名家名壶的阴影下,自己终难有出息。“仿”不仅是为了入门的“学习”,最终目的是为了“创新”。前面说到,顾景舟在仿制历代名作时,就“反复揣摩,研究分析,使其艺术学养和鉴赏能力大有提高”,这就为其日后的创新积淀了厚实的基础;同样蒋蓉大师“仿制古陶”后“大开眼界,增长不少知识,掌握了许多技艺,为以后的创作打下了坚实的基础”。中国工艺美术大师吕尧成谈自己的体会曾说:“有分析地临摹一遍,胜过十遍百遍;只照葫芦画瓢,很难从临摹过渡到创新。”这就告诉我们:临摹只是学习的手段,最终的目的是要创新。就我自己的体会来说也是如此。我们在“仿”时,要多分析、多研究,吃透名作,为我所用,如能发现不足而加以改进就说明自己的“仿”有所得了。对名家的作品仿得多了,开拓了眼界,提高了自己的鉴赏水平和制作的功力,就会水到渠成地进入创新的阶段,这一切都是日积月累熟能生巧后功到自然成的。

总之,坚决反对以牟利为目的假冒名人名作的“仿”,而要提倡认真地学习、研究、分析名壶的“仿”,不断提高自己的艺术素养和制作技艺,并最终进行创新,从而为紫砂艺术的发展作出自己应有的贡献。

紫砂壶泡茶的优点


《阳羡茗壶系》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具。下面小编为大家说说紫砂壶泡茶的优点。

第一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。

第二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。

第三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。

第四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。

第五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。

第六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。

第七、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

紫砂壶的焙烧工艺


有了外型生动、制造精美的紫砂茶壶毛坯,距一件完美的紫砂茶壶还差什么呢?那就是紫砂壶出产中的最终一道工序──焙烧。众所周知,陶瓷之所以可以从泥土变为陶瓷,要害就是在于高温的烧制,作为陶瓷宗族中的一员,紫砂陶也不破例。陶和瓷的不一样要害在于烧制温度的不一样,瓷的焙烧温度较陶高,旧有“千度成陶”之说,紫砂陶的焙烧温度在摄氏1100-1250度的规模内。传统的紫砂陶的焙烧是选用我国古代创造的“龙窑”。“

有了外型生动、制造精美的紫砂茶壶毛坯,距一件完美的紫砂茶壶还差什么呢?那就是紫砂壶出产中的最终一道工序──焙烧。

众所周知,陶瓷之所以可以从泥土变为陶瓷,要害就是在于高温的烧制,作为陶瓷宗族中的一员,紫砂陶也不破例。陶和瓷的不一样要害在于烧制温度的不一样,瓷的焙烧温度较陶高,旧有“千度成陶”之说,紫砂陶的焙烧温度在摄氏1100-1250度的规模内。

传统的紫砂陶的焙烧是选用我国古代创造的“龙窑”。“龙窑”终究起源于何时,至今尚物切当编年的考证,但在宜兴涧洫现存着唐代的“龙窑”,可见其前史之悠长。“龙窑”通常修建在山坡上,窑成拱形,用砖砌成,为斜直焰式筒形地道。“龙窑”长约50-60米,每隔1-1;5米设置一个俗称“鳞眼洞”的小洞,用来放置燃料,相对而设,有数十对之多。窑内以砖砌成拱形,为窑膛,是放置陶坯的当地。“龙窑”是以松枝作燃料的,松枝焚烧时火焰长,热量高,故而烧出的陶器色泽温润。

“龙窑”如今现已不再使用了,宜兴陶瓷公司当前只保留着一座“龙窑”,作为文物供大家观赏。“龙窑”沿用了一千多年,总算被热效率更高、预热时刻更短、焚烧局限性更小的倒焰窑所替代了。“倒焰窑”是一种间歇式火焰窑炉。它具有窑室容积改变规模大,使用规模广,温度均匀,操作简略等特色。“倒焰窑”以煤或重油为质料,易形成环境污染,热量丢失也较大,当前也已筛选。

“倒焰窑”之后,呈现了一种接连式窑炉──“地道窑”。“地道窑”的出产周期短,产量大,产成品率高,热效率高,便于与机械化、自动化操作联系,减轻劳动强度,延伸炉窑寿数。通常“倒焰窑”的长度为15-100米,内部高、宽均在2米以下。窑包含四个有些,即窑体、运输设备、焚烧设、通风设备。“地道窑”容量大,合适大批量的出产。紫砂茶壶在烧制前现要通过阴干,待毛坯干透后,装入匣钵,然后送入焚烧室焙烧。匣钵是一种用耐火材料制成的小盒子,毛坯装在里边烧制,不易变形和遭到污染,这是明代为避免其时的瓷陶混窑烧制时形成的紫砂陶器表面染上的烧制时飞上的“釉泪”而创制的,一向沿用至今。此外,跟着科学技术的开展和陶瓷产品的广泛使用,特别标准、质地和小批量的制品日益增多,随之呈现了电热窑、煤气窑、液化石油气窑等多种新式窑炉,这些窑炉的呈现,又把紫砂茶壶的焙烧工艺推上了一个新的台阶

藏家感悟 紫砂壶的鉴与赏


喜欢紫砂壶的人,无论是出于收藏、欣赏、使用目的,还是投资升值目的,总要走进市场。进入市场,就会看到琳琅满目、品类繁多的紫砂壶,有的几元十几元一把,有的十几万几十万元一把,价格有天壤之别。真正的投资者面对传世名壶和当代名家作品,遇到的第一个问题就是:哪些是真品?哪些是假货?辨明真伪的标准和方法是什么?

人们都希望自己购买的紫砂壶物有所值,最好是物超所值。但是一旦花了买真壶的钱却买了假壶,一切便成为泡影。如果是屡屡上当受骗,那么不仅会使收藏者在经济上蒙受损失,而且极易动摇乃至摧毁他们的收藏信心。因此,买真不买假,是收藏者投身紫砂壶市场并取得成功的大前提。

与瓷器等其他文物的鉴定相比,紫砂壶的鉴定有其独到之处。但大致来说,模糊的成分较多,科学的判定较难。这是因为:

第一,与瓷器、青铜器等相比,紫砂器制作历史短,产地、原料单一,鉴别起来有一定难度。紫砂壶出产于江苏宜兴的地方窑,属于民间手工业。这种行业多是子承父业,师徒传承,夫唱妇随,个体小作坊规模而已。除在壶上镌刻字画外,不需要多种工艺的合作和工序上的流水作业,整个制作过程都由一人操作,造型设计全凭个人爱好而定,“取用配合,各有心法,秘不相授”(明代周高起《阳羡茗壶系》)。由于始终没有形成大规模的生产,也未能统一器型、统一尺寸、统一落款,各自为政,各展风采,各具特色,造成作品虽属同一时代、同一地区,但个体之间差异极大。具体到每一个朝代或时期,并没有足够的作品数量可以全面地反映出它的整体面貌和变化规律。这些方面,从方便鉴定的角度看,都无法与明清以来的官窑和民窑瓷器相比。因为瓷器烧制产量大,遗存至今基本上有其轨迹可寻,从古至今众多的学者给予充分的研究,其生产面貌和工艺特征十分清晰,并遗存有数百万件以官窑瓷器为代表的典型器可供参考。作为一种整体上缺乏规律性的文物艺术品,紫砂壶的鉴定无疑具有很大难度。

第二,自明末以来,有关紫砂壶的记述和文献极为稀少,近几十年来地下考古发现有明确纪年墓的器物也只有零星的几件。出土器,可根据墓葬纪年和同出器物的年代得出结论。各博物馆收藏紫砂壶数量不多,没有争议的标准器更是少得可怜。这与民窑产品整体数量受限制有关,也与紫砂器在历史上没有受到社会高层特别重视有关。虽然清代一些皇帝比较喜欢紫砂器,北京故宫博物院迄今还收藏着一批当时制作的紫砂器,但这些紫砂器无论从数量上说,还是从受皇家重视程度上说,都无法与同期景德镇瓷器相比。这种情况,也给紫砂壶鉴定增加了难度。

第三,紫砂壶鉴定的科学性比较薄弱。历史上,虽然流传下来诸如明代周高起的《阳羡茗壶系》和清代吴骞的《阳羡名陶录》等有关紫砂壶的著述,但它们都没有科学地、系统地论及紫砂壶的鉴定方法。近二十年来,随着新一轮“紫砂壶热”的兴起和发展,紫砂壶资料整理和研究工作也达到了历史上从未有过的繁荣程度,全国各地的文博专家、收藏家和宜兴紫砂艺人一起投入到紫砂壶研究工作中,有关图录和著作出版了上百种,它们填补了许多研究空白,解决了许多有关紫砂壶史和紫砂壶工艺的疑难问题,一门“紫砂学”正在形成;然而,截至目前,专家们对于名家署款的紫砂壶尚未能够提出十分科学的鉴别标准,在此方面仍然处于探索阶段,影响了紫砂壶整体研究水平的质的提高。这样的研究水平与瓷器特别是官窑瓷器的研究水平相比,差距比较明显。缺少科学、系统的鉴定理论的指导,是紫砂壶鉴定工作的又一个不利因素。

第四,历史上出现过大规模的高手仿古活动,高仿品很多。民国初年,上海的一些古董商人重金延聘宜兴制壶高手,不惜成本,不计时间,精心仿制历代名家作品。裴石民、顾景舟、王寅春等高手都是当时古董商的座上客。这批仿品均源于名家旧器实物,制作水平很高,在工艺上甚至还有超过原作的地方。若不谈历史价值,其艺术上的成就则是应当肯定的。就是现在一些博物馆收藏的名家名壶,或者已被社会公认的原作真品中,是否就有当时精美的仿制品,也是值得考察的。约百年前制作的这批高仿品大量遗存至今,又给紫砂壶鉴定工作带来一大困难。正是由于紫砂壶在常规鉴定上存在诸多困难,因此不能仅仅从微观角度认定其价值,而是要重点研究它的艺术风格和文化品位,通过宏观把握积累鉴赏经验,在实践中得到最接近真理的结论。既要认准每一个部件,又能在大的方面、整体气息上感觉对头,做到微观与宏观有机结合地鉴赏,优秀的紫砂壶收藏家往往具备这样的本领。从宏观上把握,就是从本质上把握,而善于在宏观上准确把握的收藏家和鉴赏家尤为难得。一把壶,拿到眼前仔细鉴别,所有的部件、所有的具体方面几乎都没有问题,但它却是赝品,因为“没有问题”的都是现象;反之,一把壶,整体气息上感觉对头,即使在某个具体方面对不上号,它也不一定是赝品。

对紫砂壶价值的鉴定,涉及文物艺术品“鉴”与“赏”的问题。一种观点认为,鉴定是手段,欣赏是目的,鉴与赏是不可分割的。只有会鉴定,分出真伪优劣档次,才有欣赏乐趣。无收藏知识,就谈不上鉴定,更不会有收藏者获取猎物后的享受。还有一种观点认为,鉴与赏是认定文物艺术品价值的相互区别又相互联系的两个方面:鉴是鉴别文物艺术品的真伪、优劣,这就需要对文物的起源、演进、材质、工艺技法、造型纹饰等有一定的了解;赏则是对文物艺术品的把玩、赏析,主要从美学的视角来评价文物艺术品的艺术价值,并结合历史学、民俗学及科技史等深入观察,综合考证。如此,方能解决长期以来困扰收藏者的难题——避免买到赝品,避免收藏赝品。这后一种观点对紫砂壶价值的鉴定启发尤大,特别是应该强调“赏”的重要性。没有对紫砂壶进行长期的、深入的、综合的把玩和赏析,就难以超越技术层面的鉴别,难以掌握“壶性”。孔子说“玩索而有得”,这句话值得深思。董其昌在《古董十三说》里说“玩古董有却病延年之助”,只要心胸悠畅,神情怡然,是可以达到这个效果的。他又说“古董非草草可玩也。先治幽轩邃室,虽在城市,有山林之致”,这实际是说玩古董作为一种高雅的欣赏活动,需要一个与心境相适应的好环境。以往的紫砂壶收藏家往往重“鉴”轻“赏”,有实物而无视角,有知识而无感觉,有经验而无理念,有壶内功夫而无壶外功夫,影响了他们对紫砂壶价值鉴定水平的提高。

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