茶叶种类。

近日,根据贵州省政府食安办2014年食品安全工作安排部署和贵州省2014年农产品质量安全专项整治方案,为确保全省茶叶质量安全,贵州省农委组织开展茶叶病虫害防治用药专项检查,要求各地农业部门组织对辖区内茶叶病虫害防治用药的经营、使用情况进行拉网式排查,对各地设立茶叶用药专柜、茶叶生产基地农药使用记录、茶叶(青)产品抽检等情况进行检查。

6月12-27日,贵州省农委农产品质量安全监管处、省农业执法总队、省植保站、省茶办组织两个督查组分赴都匀市、贵定县、印江县、正安县、雷山县、金沙县等9个茶叶生产重点县进行督查,查看了18个茶叶生产基地、15个农药经营店,对茶叶基地存在的农药使用记录不及时、不规范,农药存放不规范等问题提出了整改意见,并要求生产基地进一步加强茶叶病虫害绿色防治,加大杀虫灯、黄板等推广使用力度,树立质量安全责任意识,加强茶叶产品检测,提高茶叶产品质量安全水平,督查组还在基地培训了茶叶病虫害绿色防控技术。对督查中发现的部分农药店经营过期农药、试验农药、未建立农药经营台账等违规行为,责令当地农业行政部门立案查处,并提出了茶叶用药专柜建设要求。

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茶叶病虫害绿色防治技术让咸安茶农尝到甜头


11日,咸宁市咸安区贺胜桥镇汪大珍茶场老板张长川正忙着安装杀虫灯、黄色板以及诱捕器,抢抓时节防治茶叶病虫害。

“这是一种全新的茶叶病虫害防治技术。”张长川介绍,自己的茶园被纳入咸安区核心示范茶园建设后,前年开始尝试这些新方法,不仅省工省本,农药残留也减少了。“往年要治虫5次以上,去年只治了2次。”

近年来,为做大做强茶产业,咸安区着力打造一批优质茶叶生产基地。区农业局积极引进茶叶病虫害绿色防控技术和产品,集成使用了太阳能杀虫灯,茶尺蠖性诱杀虫平台和黄色粘虫板等绿色防控技术。该技术操作简便,无污染,无农药残留。

经过三年的试用,示范基地内害虫控制效果明显,农药使用量下降20%,防治成本下降25%。

目前,该区使用绿色防控技术的示范茶园达到3000亩,茶叶质量安全更有保障,经济效益也明显增加,茶农对防控技术充满信心。下一步,区农业局将在全区茶园推广绿色防控技术。

安溪铁观音茶园利用生物技术防治茶叶病虫害


在福建省安溪县某铁观音茶园里,一面面书本大小的黄板均匀地插在其间,黄板上满是被粘住动弹不得的害虫。这些黄板叫诱虫板,黄板上装有一个小小的诱芯,诱芯中放有人工合成的昆虫信息化合物。信息化合物释放后,害虫就会被引诱过来,被诱虫板粘住而“有来无回”,是茶园害虫茶小绿叶蝉的克星。

据专家介绍:信息化合物模拟昆虫熟悉的气味,通过气味将虫子引过来,再用物理方法杀虫。诱虫黄板的成本并不高,每亩茶园需插15至20片,每年的5月、9月各插放一次,年亩成本60元左右。

在该茶园里,还挂有夜蛾诱捕器和茶尺蠖诱捕器。诱捕器都有一个上空的瓶子,里面盛有药液,害虫被散发出的气味吸引,爬进瓶子就再也出不来。据介绍,针对不同的虫子研制的昆虫信息化合物也各异,目前研发出的已有上百种。其中,对交配期的害虫,就通过释放雌虫性信息素引诱雄虫,茶农们戏称是“美丽的陷阱”。

以往一年采茶季,每季都要喷施农药3次,一次农药要30多元。“这几年铁观音茶叶效益不错,但病虫害防治成为茶农的一大烦心事,打化学农药就怕农残超标外面人不买。”某茶农说。

“生物防治比单纯的喷施农药不仅省钱,关键是不用担心农残超标。”安溪县农业局负责人介绍,生物防治虫害示范基地里的茶园农药使用大大减少,年亩增收节支250元。

金秀发布茶园主要病虫害发生实况及其防治意见


据金秀县农业局植保站6月19日调查,当前金秀县茶园主要发生的病虫害有茶假眼小绿叶蝉、茶蚜、茶梨蚧、黑刺粉虱、茶毛虫、茶卷叶蛾、茶尺蠖、茶炭疸病、茶苗立枯病等,各茶区要加强田间调查,及时用药防治,确保全县茶叶产业健康稳步发展。

一、发生实况

1、茶树吸汁类害虫 

据调查,茶假眼小绿叶蝉百叶虫量高的为68头,低的为2头,平均36头,其中1-2龄若虫90%以上;茶蚜芽下二叶上有蚜10-24头,平均13头;茶梨蚧百叶虫量平均为1883头,90%以上为成虫;黑刺粉虱百叶有蛹量平均为14头。田间已出现明显危害状,受害重的茶园,茶芽萎缩枯焦,叶片无光泽、长势衰弱。

2、茶树食叶类害虫 

茶卷叶蛾,平均每米茶丛有虫苞量为7个,其中有幼虫量为4头;茶尺蠖,平均每平方米幼虫量为3头;茶毛蛾,平均每平方米茶行有幼虫量为5头。部份失管茶园叶片被吃光,只剩下枝梗。

3、茶炭疸病

据调查,叶病率8-18%,平均9%左右。

4、茶苗立枯病 

该病主要为害茶苗茎基部,也为害新梢。病斑初期为暗褐色,呈椭圆形或不规则形,后期呈灰白色,病斑微下陷,上生许多黑色的小粒点,最后叶片枯萎脱落,全株枯死。据调查,在上古陈茶叶苗圃中,病株率在0.5-2%之间。

二、防治意见

1、农业防治 

加强茶园管理,中耕除草,合理修剪、台刈受害害严重及衰老的茶园,并集中处理。茶季及时分批勤采,必要是适当强采茶,可有效的抑制虫口的发生。

2、物理防治

在茶卷叶蛾等磷翅目成虫发生期设置黑光灯、电灯或糖醋液诱杀成虫。

3、化学防治

(1)茶树吸汁类害虫

选用10%氯氰菊酯乳油2000倍液、10%联苯菊酯乳油4000-5000倍液喷雾。

(2)茶树食叶类害虫 

选用10%氯氰菊酯乳油或2.5%氯氟氰菊酯乳油、10%联苯菊酯乳油3000-5000倍液,15%吡•联苯1000-1500倍液喷雾。

(4)茶炭疸病 

选用70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清800液、25%咪鲜胺乳油1000-1500倍液、10%多抗霉素1000倍液喷雾。

(5)茶苗立枯病 

在发病初期用0.7%的石灰半量式波尔多液或50%的多菌灵、70%的甲基托布津1000倍液或75%的百菌清800倍液、代森锌600倍液喷雾。

信阳浉河区董家河镇狠抓茶树病虫害绿色防控


进入夏季,也是茶园病虫高发季节,茶树病虫害的科学防控尤为重要。信阳市浉河区董家河镇多措并举,大力推广茶树病虫害绿色防控技术,确保了茶叶产品质量和茶产业安全,取得了良好的防治效果。

加强广大茶农的技术宣传与培训。在区、镇各级茶技人员的帮助下,广泛发动茶农、大力开展茶叶绿色防控技术培训,采取理论与现场示范相结合的培训方式,向茶农讲解茶园病虫防治的重要性,提高茶农种茶技术以及茶园病虫防治技术水平,让茶农掌握更多无公害生产技术、病虫害防治技术等,指导茶农安全生产茶叶。

建立绿色防控示范点,辐射推广应用绿色防控新技术,扩大绿色防控技术应用规模。镇农业服务中心在车云、云雾、集云等村主要种植的茶园基地设立常规调查点,及时监测,掌握病虫动态,发布相关茶树病虫情报,为防控工作提供真实、详实、可靠的病虫田间数据,指导茶农进行防治。

加大对茶园管理的指导和监管力度。辖区各农药经销商对销售的农药产品分类陈列,设立了茶叶农药专柜,为茶园用药把住源头关,确保农民用药安全和茶叶品质,在做大做强茶产业的同时保护好生态环境。

安溪铁观音虫害无公害防治


无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为:空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求;加工、包装等环节符合食品卫生要求;茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无公害标准;生产过程对环境不造成破坏;茶水被饮后对人体健康不产生危害。通常熟悉的无公害茶有有机茶、绿色食品茶及低残留茶等。

为实现对虫害的绿色防治,确保茶叶的优良品质,泉州茶产业请来中国工程院陈宗懋院士参与相关研究项目。日前,安溪铁观音集团与陈宗懋院士联手,就《安溪铁观音虫害无公害防治技术研究与示范》项目进行合作。合作双方将充分分析安溪铁观音主要虫害发生规律,并根据这些规律提出确实可行的绿色防控技术。安溪铁观音集团还将结合项目研究得出的茶园害虫绿色防控技术的参数和方法,制定安溪铁观音主要虫害绿色防控的技术规程,建立1000-2000亩安溪铁观音主要害虫绿色防控技术示范基地,以便在有关产区示范、推广。

作为茶学家、茶树植保专家、中国茶叶农药残留研究的开拓者和奠基人,陈院士创建了茶叶中农药残留控制和茶园昆虫化学生态学两个新兴茶学领域。《安溪铁观音虫害无公害防治技术研究与示范》项目的创新性主要体现在:防治铁观音茶园主要害虫的新农药筛选与研制;针对铁观音茶园主要害虫,利用现代分子生物学技术研制出新病毒制剂;针对主要害虫,研制出标准化色板诱集产品等方面。

从茶叶大省到茶叶强省 四川茶企路在何方


12月18日至19日,四川省委经济工作会议在成都举行。会议总结我省2014年经济工作,分析当前经济形势,提出2015年全省经济工作的总体要求、预期目标和重点任务,并对明年经济工作作出具体部署。

作为一家混合所有制企业主要负责人,四川省茶业集团党委书记、董事长颜泽文参加了此次省委经济工作会议。“会议对当前和全省全国乃至全球的经济走势、发展现状有很多具有思想性和指导性的意见,”颜泽文在接受川网专访时表示,会议聚焦了四川经济在新常态下实现稳中求进的新机遇,“这个新常态不是过去简单的经济波动,而是国际、国内整个经济转型的调整期。我们如何认识新常态、适应新常态、抓住新常态的发展,至关重要。”

美丽四川如何在新常态下率先发展

谈及参加省委经济工作会议的体会,颜泽文表示,任何国家和地区不可能一直高速增长,“那样会堆积更多的泡沫。如今,我们的调整期更加科学,能更加有效地促进经济、特别是实体经济的发展。”他介绍说,从中央经济工作会的精神,到省委省政府主要领导的讲话精神,都对此非常关注,“既要考虑创新,要考虑新兴产业的发展,同时也要考虑传统产业的转型升级。”

他认为,在这个新常态下,四川企业应该要立足四川,面向全国和全球,随时抢抓机遇,随时适应新常态的变化。“四川作为西部大省,有很多优势,比如区位优势、自然生态环境优势,美丽四川如何在新常态下率先发展,在特色产业和优势行业上引领发展,我们要充分找准优势、发挥优势、抢抓机遇,加快发展。”

助推川茶千亿产业整体转型如何抢抓机遇

对于川茶产业在经济新常态下如何抢抓机遇,颜泽文也谈了自己的看法。

“我觉得西部地区,在基础设施建设上的投入,特别是农村基础设施的建设方面所需要的投入,给农业、农村的发展带来了新的活力。”他表示,川茶产业的发展同时涵盖了第一、二、三产业,“茶叶种植属于农业,加工属于工业,流通贸易属于商贸业,同时还能促进旅游文化的发展,能促进生态文明的发展。我们回去后,会认真地学习领会省委经济工作会精神和内涵,更好地团结我们更多的茶叶企业,更多专合组织,更多茶农,如何抓住这个新常态的发展机遇来助推川茶千亿产业的整体转型。”

颜泽文表示,川茶集团的目标是要将四川从茶叶大省发展为茶叶强省,但在新常态下如何在产业发展上抓住机遇、寻求突破,来助推这个产业的发展,真正让这个产业更快更好地发展,是需要解决的问题。“茶叶是走向国际的产业,不只是带动农民增收,它还能带动更多的就业等等。要把一个小茶叶当成一个大产业去做,在经济下行期间,多做贡献。这就是我的感受和心得。”

从茶叶大省到茶叶强省四川茶企路在何方

“要打造千亿产业的目标,我们必须清醒的认识到川茶的不足点。”谈及四川茶业的发展,颜泽文首先对短板看得十分清楚,“比如我们的面积虽然有400多万亩,占全国第二,但是川茶的基地比较分散,单元产值(亩产值)不是很高。”

他表示,川茶首先要提高种植化管理水平,确保川茶的质量安全,这是基础工作。“不管是国内消费还是国际消费,品质安全问题要做到零容忍。在保障品质安全的同时,还提高质量和数量,增加农民收入。”他认为,要从茶农持续增收上去下功夫,提高对茶农的组织化程度,增加茶农的科技含量,靠科技创新和技术进步,运用成果的转化来让更多茶农通过科学来种茶,发展茶产业。

其次,发展四川茶业需要打造川茶的大品牌。颜泽文认为,“只有用川茶的大品牌才能走出四川走向世界,如果还像过去那样,一个企业去做一个品牌、一个县一个辖区做个品牌,怎么走得出去?”他说,品牌是重中之重,一定要集中财力人力物力打造川字号大品牌,一定要走出四川,走出国门。

他介绍说,在第十五届西博会上,川茶集团已经和俄罗斯签订了一个合作项目,作为川茶出国门的第一步。“中俄共同投资打造了一个大型茶产业工程。中方主要解决品种的选育,化、安全化种植,清洁化、规模化加工,还要考虑配套的物流体系。”他表示,俄方则要解决茶叶的仓储、分装车间、分销渠道,同时在莫斯科打造一个中国茶的茶文化健康体验中心,“实际上这是我们跨国界的产业提升计划,既能更好地发展和弘扬中国茶文化,也能让更多俄罗斯人了解中国茶,分享中国文化和中国产品。这就是我们打造川茶大品牌,开拓川茶大市场,带动川茶大发展的最有效举措。”

颜泽文表示,该项目得到了各级党委政府的重视,前期工作已紧锣密鼓地展开,预计2015年建成投产,首期投资是5000吨的规模,最终达到30000吨的规模,目标是要占到俄罗斯及周边茶叶消费40%的市场。“我们一定要抱团出川、抱团出国,打造大品牌,拓展大市场,才能更好地促进和带动四川千亿茶产业的发展。”

半个世纪的茶叶情缘——记贵州茶叶终身成就奖获得者汪桓武


汪桓武在湄潭沁园春茶园指导。

汪桓武在湄潭沁园春茶园指导。

“围着茶园走上几圈,特别是有着自己的研究成果的茶园,呼吸着空气中弥漫的茶香,心里很舒畅。”每天清晨,只要不下雨,汪桓武就会提着茶杯,围绕湄潭象山茶园走几圈,这个常年习惯源于汪老的半个世纪的茶叶情缘。

“1963年,我从湖南农业大学茶学系毕业分到湄潭茶叶科研所工作,当时这里的茶园很少,基本上以丛式茶园为主,条植茶园很少,当时全省都只有60余万亩茶园,品种也很单一。”汪老清晰地回忆起当时的情景。

当时的湄潭茶科所是一所省级茶叶科研单位,担负着全省80余个县市乃至西南地区茶叶的培育、栽种、科研等工作,汪桓武和单位同事们一起用脚步丈量全省所有茶区,足迹遍及当时的500余家社队茶场。

一次,茶科所要做一个关于贵州茶叶生产现状的调查,年轻的汪桓武和队友背起行囊、提着干粮踏上调查之旅。那一次走得最远的茶区是位于黔东南州岑巩县的一个较为边远的社队茶场。清晨,天蒙蒙亮就从凯里出发,沿着崎岖的小道在崇山峻岭中整整走了10多个小时,由于和当地少数民族语言不通,他们一直到晚上11点才爬到位于山顶的茶场,才吃上饭,“那是我一生中吃饭吃得最香的一次。”汪桓武感慨地回忆着当年的情景。

在接下来的短短两年时间里,汪桓武走遍了贵州的每个茶区,写出了关于贵州茶叶生产现状的详实调查报告,并提出了许多很有价值的观点。也因为有了这次艰难的实地调查,汪桓武为今后一直从事的茶叶科研工作积累了扎实的基础调查资料。他的很多课题都与这次调查有关,也让他有机会把科研与生产进行了有机的结合。他说:“长期以来,科研与生产形成的两张皮,其核心是科研人员没有与生产结合,没有解决生产中急需解决的实际问题,所以产生了许多科研技术成果放在办公桌睡大觉,而生产企业又急需技术服务的矛盾。”

当时,下茶场时,汪桓武往往一呆就是一个月,在清明采摘季节还会呆上两个月,与工人一起采茶、制茶、研究解决茶青加工、茶形研制甚至机器的改造等工作。在历经磨难与艰苦的实际工作中,他一直坚定科研如何为生产服务、为经济服务的科学态度。多年来,他积极探索科研与生产的结合,开展了茶树品种施肥、种植、生化分析等试验项目,为贵州的茶叶生产及科研做了有益的尝试。在老茶园改造、新茶园种植、良种苗繁殖等方面汪桓武不遗余力,他提出的“揉层茶园春土回沟条基法”,解决了山地茶园水土流失与利用春土回沟提高肥力的问题,为贵州茶区茶叶生产打下了坚实的科学基础。

今天,当我们喝着清香扑鼻、滋味回甘的贵州绿茶时,有许多人可能还不知道上世纪七十年代那场关于贵州到底该发展红茶还是绿茶的争论。

“当年,贵州红茶大量出口到德国、欧洲等国家,很多茶界人士据此提出了贵州应该大力发展红茶的思路,汪桓武通过自己长期深入贵州茶区的实际调查中得出了结论:贵州其实更适合发展绿茶。汪桓武认为,贵州山高雾浓,再加上白天晴、晚上下雨的独特气候,更适合绿茶的生长。为此,汪桓武撰写了几千字的《贵州生产何类茶为好》《关于贵州发展绿茶的可行性》等文章,并在《中国茶叶》《浙江茶叶杂志》等知名茶类杂志发表,引起了国内许多专家的关注。一些有经验的专家专程来到贵州茶区深入调查,认为汪桓武提出的观点可行。两年以后,贵州开始大量发展绿茶。

当时,省内主要的绿茶生产方式是传统炒青绿茶,以一家一户的作坊式生产为主,无法批量生产并形成产业化。贵州适合发展绿茶成了定论,但生产什么样的绿茶却是学界争论不下的课题,为此,汪桓武和妻子赵翠英共同研制出“遵义毛峰”等名优绿茶品牌,他们潜心研制采摘、加工、制作工艺。1985年6月,农业部和中国在南京召开首次全国名茶展评会,遵义毛峰获得全国名茶评比第一名。专家在鉴定评语中对遵义毛峰给予了这样的评价:外形索紧细回直,色泽翠绿润亮,白毫显露,银光闪闪,内质嫩绿持久,汤色碧绿明净,滋味清醇鲜爽,叶底嫩绿鲜活。

与此同时,汪老先后取得不同等级科技进步奖4项,参与编写茶叶本,发表科技论文百余篇,研制并投入生产的名茶有遵义毛峰、银芽茶等获得部优产品称号及国家科委科技成果博览会金奖等光荣称号,个人获得贵州茶叶终身成就奖。虽然如此,汪老还想再走一次贵州大大小小的茶山,为贵州茶产业的发展尽自己的一份心、出一份力。

如今,虽步入耄耋之年,汪老茶缘未尽,退休后,他重拾毛笔,用另一种方式表达着对茶、人生的理解。书香世家出生的他酷爱书法,书写内容主要以茶及茶文化为主,从文化上来推动茶产业发展。一手欧体书法练得很受业内称赞,每天的书法练笔也成为他晚年生活中不可缺的一部分。

多年来的生活习惯和养身方式让今年78岁的汪老身体很健朗,他的茶人茶事茶情茶趣为爱茶之人树立了一块养身的典范。

桐庐百亩茶园虫害肆虐 专家上山问诊把脉


时下,正是秋茶的生产季节。茶农们正忙着采制茶叶,盼望今年秋茶有个好收成。然而,在分水镇大路村经营桐庐雏仙茶庄的袁建祥却犯了愁:原本长势良好的茶树,不知为何,遭遇了虫害,几天时间茶树上的叶片就被吃得只剩下了杆,粗粗估计,经济损失五六万元。

百亩茶园遭虫袭鲜见绿叶只见枝

近日,记者来到了袁建祥承包的茶园,远远望去,周边的茶园都是绿油油一片,唯独这片茶园稀稀疏疏,毫无绿意。走近细看,发现大部分茶树只剩下光秃秃的树枝,在少部分仅有几片叶片的茶树上,还看到几条类似毛毛虫样的小虫子正在蠕动,不一会儿它就爬到了叶片的背面,稍一晃动就掉到了茶蓬里。

“9月14日左右,我们到茶园采茶的时候,发现茶树上就有这样的小虫,当时也没在意,没想到过了两三天,成片的茶园居然几乎被它吃完了。”袁建祥无奈地说。

袁建祥是村里的茶叶承包经营大户,经营时间久承包面积较大,从上个世纪90年代开始,他就开始从事茶叶生产经营了。“刚开始的时候承包的茶园不多,效益也不高,那时也只能是养家糊口罢了。”袁建祥说。后来随着茶叶效益越来越好,除了自己原先承包的本村茶园以外,还投标承包了其他村的茶山,现在已有了近1000亩的规模。

随后,茶产品从内销转向了外销,从无公害茶转向了有机茶,这次受灾的茶园是有机茶园。“正因为是有机茶园,所以就不能喷洒农药,眼睁睁看着这些小虫把茶叶吃掉,真不知该怎么办。”袁建祥心急如焚地说,这片茶园有100多亩,居然几天时间就被啃成了光秃秃的一片。

茶园遭遇虫袭后,袁建祥有些无措了,因为他深知虫害肆虐会使茶叶的产量、品质等各个方面都受到极大影响。“承包茶园这么多年,还是第一次碰上这样的虫害,而且危害这么大。如果虫害不治理好,对茶树的生长及下一年的茶叶采收都会有直接的影响。”袁建祥说,秋茶虽然没了收成,但是还是希望能请专业人士看看,到底是怎么回事,需要怎么防治,希望明年采收能弥补一些损失。

问诊把脉理原因专家解疑治虫害

9月23日,记者联系了县农技推广中心茶叶站站长、高级农艺师姚福军,反映了袁建祥有机茶园目前的情况。翌日,姚福军便来到茶园了解虫害情况,仔细查看,详细询问,认真辨别,诊断这是一种俗名叫茶毛虫的虫害,小虫是一种食叶类害虫。

“茶毛虫一般习惯晚上活动,白天就躲藏在茶树叶片下,不仔细观察较难发现。”姚福军说,茶毛虫以卵块在老叶背面越冬,一般发生于春、秋两季,幼虫老熟后爬至茶丛根际枯枝落叶下或浅土中结茧化蛹。

“最近雨水比较多,病虫害的发生率比往年要严重一些。”姚福军说,防治茶毛虫要在三龄前幼虫期着手,到四龄之后进入暴食期再进行防治,效果就不太明显。目前,茶园的茶毛虫都已经成龄并已逐步化蛹,药物防治已基本无效。为了尽量减少损失,建议下一步茶园要及时进行深修剪,剪去受虫害的茶叶枯枝,并且把剪掉的茶叶枯枝及时进行清除,到冬季再喷洒石硫合剂封园,这样就可以杀死越冬的虫卵,从而预防来年病虫害的再发生。

由于受灾的茶园属于有机茶生产基地,在用药上要考虑有机茶生产的相关标准。姚福军表示,在茶树病虫害的防治上,不是说有虫就治,而是要掌握好“防治指标、防治适期、防治方法”三大要素,选择好治虫的最佳时机,尽量选择高效低毒的有机农药,最好采取生物防治和物理防治,这样既能保证产量,又能保证产品质量安全,最终实现产量、质量、效益三兼顾。

虽然在桐庐县其他茶区还没有发现类似的病虫害,但为了做好茶树病虫害预防工作,下一步茶叶站将对茶叶种植、承包大户开展相应的技术培训,逐步增强广大茶农的茶树病虫害“预测、预报、预防”意识,提高茶树病虫害防治技能。

无论是有机茶园还是无公害茶园,病虫害防治工作都关系到茶叶的产量和产品的质量安全。为此,建议广大茶农做好茶树病虫害的预测、预报、预防工作,采取科学合理的防治措施,使病虫害得到有效控制和防治,不影响茶叶的产量和品质,最终有个好收成。

云南省茶叶流通协会专家顾问委员会名单(共63名)


1、陈宗懋:中国工程院院士、曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长。现任中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师、中国茶叶学会名誉理事长和国际茶叶协会副主席。

2、孙伟林:博士、中国陶瓷工业协会名誉会长、中国茶叶流通协会副会长。

3、孙威江:博士、教授,福建省茶学会重点学科带头人,国务院政府特殊津贴专家,福建农林大学茶学院副院长,国家茶叶标准化技术委员,红茶工作组组长。

4、刘仲华:湖南农业大学教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人。国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、教育部茶学重点实验室主任。

5、张士康:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心院长、博士,硕士生导师、研究员。

6、盛军:云南农业大学校长教授

7、张顺高:原云南省茶科所所长、西双版纳热带植物园研究员

8、程启坤:原中国农科院茶叶科学研究所所长、研究员

9、虞富莲:原中国农科院茶叶科学研究所研究

10、张芳赐:原云南农业大学茶学系主任、教授

11、江用文:中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会第九届理事会理事长、硕士生导师,研究员

12、何仕华:昆明民族茶文化促进会副会长、高级工程师

13、吕才有:云南农业大学普洱茶学院院长、教授

14、李家华:博士、云南农业大学茶学院茶学系主任、副教授。

15、刘本英:云南农业科学研究员茶叶研究所研究员、博士

16、邵婉芳:国家茶叶产业技术体系岗位科学家、云南农业大学普洱茶学院原院长、教授。

17、周红杰:云南农业大学普洱茶学院副院长、教授

18、汪云刚:国家茶叶产业技术体系西双版纳综合试验站站长研究员

19、徐亚和:全国著名茶人、古道缘茶叶有限公司董事长、《中国普洱茶文化大观》《解读普洱茶》著者

20、邹炳良:中国普洱茶终身成就大师

21、梁名志:云南省农科院茶叶科学研究所副所长,研究员

22、苏芳华:云南进出口公司高级工程师

23、何青元:勐海县人民政府副县长、云南农业大学茶学院茶叶研究所副所长、副研究员

24、石兆祥:原云南农科院茶叶科学研究所书记

25、曾云荣:西双版纳州茶叶协会副会长、研究员

26、龚加顺:云南农业大学食品学院院长、博士、教授

27、叶荣之:香港世界茶艺协会会长

28、陈怀远:台湾茶文化协会理事长

29、陈可可:中国科学院昆明植物所高级工程师

30、肖慧娟:马来西亚紫藤园茶艺总监

31、邓时梅:台湾师范大学教授

32、姜育文:韩国韩瑞大学茶学院教授

33、吕礼臻:台湾著名茶人

34、王亚雷:日本中国茶协会会长

35、王岳飞:浙江大学茶学院教授

36、木霁红:云南大学选育、繁殖推广、新技术引进试验示范、新产品研发、工艺创新、人才培养到企业管理等方面倾注了大量心血,取得显著成绩,享受云南省振幅特殊津贴。先后主持实施科研推广建设项目60余项。主持或参与完成的项目获市厅级以上科技成果奖10余项次,其中全国农牧渔业丰收二等奖1项次(第一完成人)、市(厅)级一等奖6项次(第一完成人4项次),获专利发明7项。省级以上刊物发表专业论文30余篇。

63、付学奇:吉林大学生命科学院副院长、教授、博士生导师、吉林大学学位委员会生物学科分委会主席、吉林大学学报(理学版)编委(生物学科负责人)

主要科学研究成果简介:

1、在蛋白质酪氨酸磷酸酶和激酶的结构、功能及抑制剂筛选等方面进行了大量的研究,揭示了一些酪氨酸磷酸酶和激酶的基因突变与人类重大疾病的发生、发展之间的关系,相关科研陈国已于2008年被WHO所采用。近10年,作为负责人,承担20余项科研项目,共发表学术论文90余篇,其中SCI检索论文60余篇,货授权专利5项。培养研究生70余名,其中3人获得吉林省优秀博士论文奖。

获2011年吉林省自然科学学术陈国二等奖;2011年及铃声生物学化学与分子生物学会学术创新奖;2012年吉林省自然科学学术成果一等奖;2010年吉林省科技进步奖一等奖。

重磅数据:2018年云南春茶形势分析(云南省茶叶流通协会发布)


2018年云南春茶形势分析(一)

一月的云南,晴好天气18天,5天多云,6天小雨,白天气温多波动在15~20℃,夜间多在2~4℃,气温和雨量均较好的满足了茶树越冬条件,绝大部分茶区茶树处在舒适的越冬休眠期。1月8日至13日,勐海地区遭遇历史罕见的低温逆袭,部分茶园轻度受伤,寒害等级介于1~2级,部分未成熟枝叶轻度受害。处于较低纬度的江城、孟连等地,得益热量优势,茶树最早萌发,牛洛河所产的“早春毛峰”于1月11日抢先上市。

二月的云南,晴好天气14天,10天多云,阵雨1天,阴有小雨或雨夹雪3天,白天气温多波动在15~20℃,约有一周时间气温攀升至22~23℃,夜间低温多维持在2~4℃。在滇南茶区,大部分早生种茶树开始萌发,缓慢生长,陆续上市,牛洛河“早春毛峰”、“银丝”等上市量接近200吨,全省各类早春茶约有500吨上市交易,每公斤售价在600~1200元之间。

地处北回归线附近的临沧市、普洱市茶区,中生种茶树开始萌动。据科维乐设在临沧邦东的茶叶追溯系统的气象遥感监测数据分析:二月十日以来,临沧茶区光照强度于上午11时30分以后即达到了50000勒克斯以上,抵近茶树生育的光饱和点,白天气温维持在13~20℃,完全满足了茶树生育需要,在光热作用下,茶园气温、土温迅速回升,茶树开始大面积萌动。但凌晨至上午9时11分气温均低于10℃,夜间低温和较低的土壤温度制约了茶树的生长速度,茶树整体处于缓慢复苏之中。

进入三月以来,云南春风和煦,阳光明媚,雨热丰润。截止3月20日,出现了阵雨5天,小雨1天,晴好天气12天,气温稳定在15~23℃,雨热分布很好地满足了茶树的生理需求,全省大部分茶区茶树快速萌发。西双版纳、普洱市等地纷纷投产,早春绿茶上市总量已突破500余吨,每公斤售价基本稳定在400~1200元。价格小幅上扬,较去年同期涨15%左右。

3月12日后,临沧市双江、云县、凤庆、沧源等地早春红绿茶投产,红单芽、金丝红、春蕊、春芽等产品大量问世。18日后,保山市、德宏州、大理等茶区相继开采,云南茶叶整体进入春茶大生产。

受党的十九大乡村振兴战略和刚刚结束的全国两会精神鼓舞,加之云南省政府2017年底出台的《云南省茶产业发展行动方案》等政策利好,云南茶界精神振奋,外商云集。2018年云南茶叶向好趋势已现端倪。

根据云南省气象预报,2018年四月份云南茶区气象条件无异常迹象,水热资源有利茶树生育亦趋明显。我们预计,2018年云南春茶将是“两增一涨”的局面,即春茶产量增,产值增,价格将小幅上涨。古树茶持续走热、滇红提质增效、滇绿深度开发和白茶青茶兴起等,都将促进云茶产业跃上新的台阶。

2018年云南春茶形势分析【二】

天街小雨润如酥

草色遥看近却无

最是一年春好处

绝胜茶香满茶都

孟春走了,仲春去了,季春已经到来。2018年的云南春茶,天时地利人和,开门大吉,茶山鼎沸,量价齐增,喜近还忧。

一、风调雨顺,明前茶增产成定局

自2月10日以来,我省气象条件良好,是茶树生态适宜性区划三年以来最佳的生育年景。尽管3月7~10日少部分温凉茶区出现短暂倒春寒,但持续时间短,回温快,对早春茶未造成不良影响。

截止4月5日,在明前茶生产期间,我省茶区白天气温多稳定在18~23℃,夜间低温盘旋于7~9℃,昼夜温差波动在12~15℃之间。日照充足、雨热充沛,日温差大,使茶树在天堂般环境下健康成长。对比近三年同期茶树状况,“发芽整齐,发芽密度大,生长势旺盛”是2018年云南早春茶生育的突出特点。

继3月18日全省茶区大面积开采之后,得益于气象利好,茶树生育速度加快。自26日始,各茶区纷纷迎来采摘高峰,首轮采摘“洪峰”出现在3月30日至4月4日。经“清明”小憩调整,春中茶再掀热潮,“双高峰”态势已然形成。预计全省明前茶总产达6.5万吨,较去年同期(低温减产)增15~18%。

二、品质优异,生态茶受宠被重视

分析云南2018年3月~4月5日的气象讯息,不难发现:自春茶开采以来,全省日均温几乎都在25℃以下,18℃以上,属茶树生育最佳生物学温区,茶树在此温区内,生育速度随气温升高而加快;而一个多月来的夜间低温,几乎都稳定在7~9℃之间,昼夜温差保持在13~14℃,温差之大,已非我省常态气象。茶树白天光合作用强,光合效率高,夜间呼吸消耗少,净光合积累增多,新梢持嫩性增强,芽叶肥硕,鲜叶等级高,批次清晰,茶叶优质化表现突出。可以断言:2018年的云南明前茶品质是十分优异的。

优质带来优价,致早春茶鲜叶价格持续走高,高优生态茶园鲜叶均价较去年同期每公斤普遍增高9~12元,增幅达30~40%。因所处产区和等级差异,各茶区表现不尽相同,其中:

①、版纳茶区增幅达40%,每公斤鲜叶价格波动在40~50元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约160~260元。

②、普洱市增幅约35%,每公斤鲜叶价格波动在30~40元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约120~160元。

③、临沧市增幅35%,每公斤鲜叶价格波动在30~50元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约120~260元。

④、保山市增幅约30%,每公斤鲜叶价格波动在25~40元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约100~180元。

⑤、德宏茶区增幅约30%,每公斤鲜叶价格波动在20~30元之间。明前晒青毛茶每公斤价格约80~160元。详见下表:

三、持续聚焦,明前古树茶量少价攀

古树茶是云南的珍稀资源,是人类古代农业文明的遗产,是云南高原特色农业的标志和名片,一直广受关注,倍受追捧。其价值早已超越了茶的植物性、功能性、成本性限制,是茶的神格和品格的双重展现,被市场持续关注。2018年云南明前古树茶交易方式创新,“单株和小单元古茶树春季采摘权竞价交易”现象凸显,表明市场对古树茶追求更加精细精准。不同代级古树茶差异性选择已现层次。兹以九个古树茶产区为例,列表如下:

四、白茶兴起,滇红滇绿发力增效

充分挖掘云南大叶种的适制性和品质优势,实现“六茶共舞·多茶并举”是我省近几年来规划茶产业特色化发展精准施策的措施之一。

白茶是云南的新兴茶类,保山、德宏、大理、楚雄等茶区都有生产,以白单芽和月光白为代表的产品产量逐年增加。2018年全省明前白茶产量约3000吨,每公斤售价约160~280元,与国内同类茶相比,品质和性价优势突出。

以凤庆为代表的云南滇红,内销占比快速提升,产品创新能力增强,特殊区域、特殊品种的特色产品增多,价格竞争力强。2018年全省明前滇红产量约8000余吨,每公斤售价约180~360元。古树明前红茶每公斤售价在380~680元不等,最高逼近2800元。

滇绿是云南的传统茶类,具有“上市早、品质优”的早春优势,也是花茶的优质茶坯。2018年春茶以来,以宝洪茶、“早春毛峰”、“银丝”、早春绿、银竹、尼诺春尖、清凉山、梁河回龙茶等为代表的小产区、小品种茶纷纷面市,特色突出多名品。每公斤售价约260~680元。最早上市的牛洛河“银丝”价格达每公斤1200元。

青茶在云南普洱、保山、大理、临沧均有生产,产量逐年增加。因“开面采”的特殊需要,目前尚未应市。

五、茶旅融合,政府茶协聚力引领登台阶

继云南省政府出台《云南省茶产业发展行动方案》后,普洱市政府出台了打造“普洱山”和“凤凰山”两大茶产业特色经济圈方案;临沧市政府规划发展滇红、勐库、永德、沧源四个现代茶产业孵化园;政策利好前所未有。云南省茶叶流通协会“中华茶商德宏行”、中茶落地勐海、普洱茶协会落地茶区“以茶会友”、云南民族茶文化研究会茶区考查、昌宁县古茶协会在行动、茶企渠道聚会、茶客坐地制茶茶山游……2018年的云南春茶,人头攒动,车水马龙,百舸争流。“全渠道营销”成为茶企探索销售新增长的重要手段。

需要警惕的是:普洱茶精准化消费细分与源头资源被瓜分,给行业健康发展带来的反向伤害。抢占地标性古茶树资源行为正在泛滥,利好心态干扰了常态经营,良好天气使春产增产趋势明显,明前茶鲜叶涨幅较大等,导致买家“只打雷,不下雨”,持币待购,观望等待,部分茶区已现压库迹象,茶企应增强风控意识,稳步搏击市场。

本文经云南省茶叶流通协会授权刊发,文章由云南省茶叶流通协会常务副会长、协会专家徐亚和撰写。

如何防治安溪铁观音茶园炭疽病


安溪铁观音茶园炭疽病多发生在成叶上。偏施氮肥的易于发病,叶片柔软或树势衰弱者抗病性低。在春茶梅雨期或秋茶多雨期间发生严重。病菌先从嫩叶背面茸毛侵入叶组织,后形成小病斑,再发展成大病斑。叶片正面初期可见湿润状褐色斑点,后扩大成不规则病斑。此时,叶片已由嫩叶变为成叶。病斑颜色由褐色变成焦黄色,最后呈灰白色。外缘有黑褐色隆起纹线,病健部分分界明显。后期病斑上散生许多小黑点。担孢子形成与传播需要水分,因而多在雨季节发病,尤其是秋茶。

安溪铁观音茶园炭疽病的防治方法有3种

1、对发病过的茶园在秋茶后修剪及清园。清除地上与树上病叶并烧毁,可减轻第二年发病50%以上;

2、加强肥管,增施磷钾肥;

3、在新梢一叶初展期喷施75%甲基托布津可湿性粉剂1000倍~1500倍或50%苯来特可湿性粉剂1500~2000倍,有较好的防治效果。当病菌侵入叶片后7天—10天内,喷药可抑制病斑出现。75%百菌清和75%百多(百菌清与多菌灵混剂)胶悬剂1000倍液也有良好的防治效果。

茶树虫害迎来高峰期 全省应加强适时监测防控


5-6月夏茶期温湿度适宜,食料丰富,是福建省茶树虫害发生的一个高峰期。各地植保部门应加强监测,及时发布病虫情报,科学指导茶农适时防控,注意用药安全,选用高效、低毒、无残留、无出口限制的农药。

一、茶假眼小绿叶蝉

茶树最主要害虫之一。据永泰、安溪、武夷山、福安、永春、华安、南靖、大田等地近期调查,平均百叶虫量为1-9头,百梢虫量3.6-26头,虫梢率3%-16%,明显低于去年同期,但局部茶园已超过防治指标。该虫正进入第一个虫口高峰期(5-6月),预计偏重发生。

防治意见:

(1)及时分批采茶,可明显降低虫口密度。

(2)色板诱杀。可在琥珀色和黄绿色纸板上涂上机油和触杀性杀虫剂制成毒纸板,高于茶丛挂于茶园内进行诱杀。

(3)药剂防治:当百叶虫量达6头以上时应进行全园防治,未达防治指标的可酌情挑治并注意保护天敌。

二、茶尺蠖与油桐尺蠖

茶尺蠖1年发生4-5代,是危害最严重的害虫之一,有间隙发生现象;油桐尺蠖1年发生3代,以夏、秋茶为害重,闽东、闽北茶区发生较重。据福安市监测,油桐尺蠖成虫始见期比去年迟3天,3月18-26日灯诱13-27头、比去年减少12%;3月下旬后,气温回升明显加快,温湿度均十分有利卵的孵化、成活,3月26日每平方米幼虫2-3头,近期每平方米虫量有4-12头。安溪县4月15日调查,茶尺蠖每平方米1头。武夷山市4月22日调查,油桐尺蠖每丛有幼虫2-3头,最多达到10-12头,4月10-22日灯下共诱成虫40头。

防治意见:

(1)利用成虫趋光性灯光诱杀。

(2)当茶尺蠖或油桐尺蠖每平方米虫量达7头时,在幼虫低龄期药剂防治。

三、茶黑刺粉虱

1年发生4代,一般第一代为主害代,一代幼虫发生期在4月中旬至6月下旬,是防治关健期。预计上半年中等、局部偏重发生。福安市近期调查,黑刺粉虱百叶有虫7-10头。武夷山市4月23日岚谷乡称黎口村茶园实地调查,每叶幼虫达到3-5头,百叶成虫达到6-8头,严重每叶幼虫达到15-20头、百叶成虫达到10-12头。

防治意见:

(1)在茶园应用频振式杀虫灯或悬挂涂有化学信息素的黄色粘虫板进行诱杀。

(2)药剂防治:当小叶种每叶虫量达2-3头或大叶种每叶虫量达4-6头时,于低龄幼虫盛发期及时防治,严重的茶园7天后再喷1次。

四、茶丽纹象甲

1年发生1代,5-6月间是成虫为害盛期。福安市近期调查,丽纹象甲每平方米0.5头。武夷山市近期调查,每平方米有成虫1-2头,严重的每平方米3-4头。预计茶丽纹象甲中等、局部偏重发生。

防治意见:

(1)农业防治:结合茶园耕翻松土,杀灭土中的幼虫和蛹;利用成虫的假死性,人工铺膜振落集中捕杀。

(2)药剂防治:成虫盛发期,当每平方米虫量达15头时药剂防治。

五、茶橙瘿螨

全年最高峰在5-6月与9-10月,以夏、秋茶为害最重。

防治意见:于幼螨、若螨盛发期,当百叶虫口密度超过10头(或每平方厘米叶面积有虫3-4头)时药剂防治。

六、茶黑毒蛾

福建省局部茶区为害严重,一年发生4代,第二代虫量最大,夏茶受害最重。主要以幼虫咬食叶片为害,其食量惊人,若不及时防治,在几天内就会暴发成灾,严重威胁茶叶的产、质量。

防治意见:

(1)利用成虫趋光性灯光诱杀,利用高龄幼虫假死性铺膜振落集中捕杀。

(2)药剂防治:于低龄幼虫盛发期,第1代幼虫每平方米达4头或第2代幼虫每平方米达7头时药剂防治。

云南省著名茶学专家:张芳赐


云南省著名茶学专家:张芳赐

张芳赐:云南省著名茶学专家,云南农业大学茶叶系创始人,云南省农作物品种审定委员会委员,云南省科委科技成果评审专家。

张芳赐男,汉族,1932年8月生,1954年毕业于安徽大学农学院茶业专业,云南农业大学茶学院教授。

1972年,受命组建云南农大茶学专业,于1973年开始招生。茶学专业至今已毕业2000多名学生。在国内外学术刊物上发表研究论文20余篇,主要有《云南山茶属二新种》等,以大量的调查事实和科学论据,证明了云南是世界茶树原产地。

发现了21个山茶属新种,并以他的名字命名。尤其1980年云南省师宗县发现一茶树山茶属新种,由张芳赐命名为大厂茶,这是我国茶叶科学工作者首次发现和命名的新种。通过资源调查还整理出40多个地方良种,20多个新类型,对论证茶树原产地———云南、茶叶科学研究以及云南茶产业的可持续发展具有重要意义。抢救、挖掘和保护中国历史名茶———昆明厂。

施海:专注推广贵州茶传播中华传统茶文茶事


初春时节,记者来到位于和舍酒店内的守舍茶堂,没有门牌、没有特别的路标指示,低调的风格衬托出这块隐匿于闹市之中不可多得的清静之地。

一股清新的茶香沿着杯壁袭来,空灵的曲目掩盖了城市的喧嚣,一壶清茶,沁入舌尖的甘甜让人久久回味。茶堂的创始人施海是一名80后,年龄不大的他却在学生时代就与茶结缘,正因为深爱茶以及与茶有关的一切,茶文化的推广便成为他立志一定要做并且做好的事业。

平日里,施海喜爱穿着一身布衣、布鞋。在他看来,自己喜爱茶不爱上网,或许与一些年轻人有所不同,但自己对经营好事业的这份执着,和众多小微企业的创业者来说是没有区别的。

2005年大学毕业后,施海先后当过编辑,做过实习生,直到2008年他开始在贵阳的喜来登酒店做起了他最爱的茶文化推广,而后他辗转到很多地方,却始终没有放弃这项工作。

带着喜好与执着,肩负使命与理想,施海2013年注册成立了贵州释海和茶文化有限公司,并在和舍酒店成立了自己的第一家茶文馆,开启了他与茶结缘多年后的创业故事。

施海创办的第一家茶文馆,投入资金13万元,当时的规模只能算上一家小微企业。历经两年时间,如今已发展到一家总店与四家分店齐头并进的态势。

“10万元的扶持资金正如一场及时雨,不得不说这笔钱给我的创业打牢了基础,我的茶室才能在短短时间内得以迅速壮大。”施海口中所说的扶持资金正是贵阳市针对微企发展实施的“3个20万”政策中的“第一个10万”,即在投资者出资达到10万元,政府给予10万元补助。

不到半年时间,资金落地。“我们能得到这样的支持,感到十分幸运,同时我更在乎的是这笔钱该怎么用,用到哪里,让它发挥真正的效用。”对于政府的贴心帮扶,施海认为享受温暖的同时更应该担起责任。

果然,在得到这项帮扶后,施海的茶文化推广活动进行得更加顺利,仅仅在2013年就举办了20多场不同主题的茶事活动,且深受好评。

施海跟记者算了一笔账:每举行一场茶事活动,最基础的费用将近2000元,一年时间内举办了20多场活动,成本怎么说也要4万元左右。另外,茶事活动需要人力、茶具、茶叶,而人力需要经过专业培养,茶具乃是易损品,茶叶更是易耗品。

做茶文化的推广看似简单,若资金得不到及时补充,也并非易事。

实实在在的10万元帮扶让施海倍感珍惜,经过一番苦心研究后,他决定将资金主要投入到两个最为重要的方面:一是人才的储备和培训,二是物资的补充。

苦心经营换来开花结果,经过一年时间的铺垫和锤炼,2014年,施海在贵阳的另外三个高星级酒店同时启动了三家茶文馆分店,专注推广贵州茶、宣传健康养生理念、传播中华传统茶文茶事。

“表面上看只有一家店得到了小微企业的帮扶,但正如母与子的关系,这些帮扶由总店辐射到三家分店,以后还会更多。”施海欣慰的感慨到,这样的帮扶对我来说意义非凡,它由最初的实实在在延伸到长远的支持和基础的奠定。

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