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茶叶的研究,2021茶叶的研究知识
茶叶的研究
茶叶的研究专题给大家带来大量茶叶的研究、2021茶叶的研究知识等茶知识,希望丰富的茶叶的研究能够帮助到大家更好的了解茶知识,更多精彩内容可以关注我们!
杭州茶叶研究院院长张士康谈茶产业优化突破路径
中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康谈茶产业优化突破路径 茶业大蓝图:全价利用跨界开发 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康 张士康,一个有着儒雅风范的科技工作者,为了茶叶事业马不停蹄...
华侨茶业发展研究基金会:服务茶产业32年
华侨茶业发展研究基金会:服务茶产业32年 已有32年历史的华侨茶业发展研究基金会,始终围绕着为茶产业服务的宗旨,积极探索茶业资源整合,引导、促进、扶持茶产业发展。在提高项目运作水平、重点突破产业发展短...
杭州茶叶研究院:科技兴茶的守护者
杭州茶叶研究院:科技兴茶的守护者 我国产茶历史悠久,茶业是绿色产业、生态产业,基础在传统,突破在现代。 作为农村流通领域法人科技特派员和浙江省科技特派员派出单位,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院(以...
我国将研究制定茶叶安全国家标准
我国将研究制定茶叶安全国家标准 2015年3月5日,全国政协委员、全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富在全国政协十二届三次会议上递交了《关于加快整合制定茶叶安全国家标准的建议...
记“茶多酚之父”杨贤强教授研究茶多酚的二十年历程
记“茶多酚之父”杨贤强教授研究茶多酚的二十年历程 这是大概是十年前采访杨贤强教授的文章,发表在《茶博览》杂志。此后,每次见面,先生总是鼓励我,文章很好,真的很好!后面的这一句重复强调,搞得我很不好意思...
广东茶叶质量安全研究院正式成立 蔡金华担任名誉院长
广东茶叶质量安全研究院正式成立蔡金华担任名誉院长 7月29日,首届广东茶安高峰论坛开幕式暨广东茶叶质量安全研究院成立仪式于佛山南海举行,来自广东各地行业协会、茶叶行业的专家齐聚一堂,共同探讨茶叶质量安...
广西茶叶科学研究所专家到苍梧县传经送宝
广西茶叶科学研究所专家到苍梧县传经送宝 图为韦副所长在给茶农讲课 9月20日,广西茶叶科学研究所副所长、研究员韦静峰带领技术专家深入到苍梧县六堡镇开展茶叶生产技术指导工作,这是广西茶科所开展“万名人才...
华侨茶业发展研究基金会理事会在长沙举行
华侨茶业发展研究基金会理事会在长沙举行 近日,华侨茶业发展研究基金会六届五次理事会在长沙召开,理事、监事集聚一堂,总结工作、明确方向,为今后更好地开展工作奠定基础。 华茶基金会六届五次会议由副理事长单...
中国农业发展战略研究院成立
中国农业发展战略研究院成立 1月26日,由中国工程院联合中国农业科学院发起的中国农业发展战略研究院在北京成立。研究院第一届理事长由中国工程院院长周济和中央农村工作领导小组办公室主任韩俊担任,第一届院长...
中国茶业法规标准研究报告
中国茶业法规标准研究报告 标准是经济社会生活中的一个重要技术依据,标准化涉及社会经济生活的方方面面,在国家治理体系、治理能力现代化的建设中的基础性作用、引领性作用和战略性作用方面表现愈加突出。此外,作...
梧州市召开六堡茶产业发展专题会研究部署工作
梧州市召开六堡茶产业发展专题会研究部署工作 1月13日,梧州市召开六堡茶产业发展专题工作会议,总结2015年六堡茶产业发展情况,分析当前面临的形势,研究部署做大做强我市六堡茶产业的对策措施。 市领导黄...
中国茶叶生物化学研究40年(一)
中国茶叶生物化学研究40年(一) 茶叶生物化学是以茶叶(茶树)为研究对象,通过现代生物化学、分子生物学、有机化学等技术手段发现、认识并掌握茶叶中特有次生代谢产物合成、降解、代谢基本原理的一门科学。茶叶...
梧州学院将申办茶学专业 培养六堡茶研究专业人才
梧州学院将申办茶学专业培养六堡茶研究专业人才 日前,记者从梧州学院获悉,该校六堡茶茶园前段时间种下的6500棵六堡茶树苗长势良好,下一步学校方面将继续加大投入,扩大种植面积增加景观设施。 据了解,该六...
关于召开梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会的通知
关于召开梧州六堡茶研究会第一次会员代表大会的通知 各相关会员单位、个人会员: 为提高我市六堡茶产业的科技发展,充分发挥资源优势,充分调动科技人员的积极性,在市科协的领导下,由梧州市六堡茶研究院牵头筹备...
茶多酚氧化酶酶学性质研究
茶多酚氧化酶酶学性质研究 赵淑娟王坤波傅冬和李园莉雷玉国李勤 (湖南农业大学a园艺园林学院;b.茶学教育部重点实验室,湖南长沙410128) 摘要:采用柠檬酸一磷酸氢二钠缓冲液(PHS.6)匀浆浸提...
黑茶研究:普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究
黑茶研究:普洱茶渥堆发酵过程中理化指标的变化研究 张俊梁名志 (云南省农业科学院茶叶研究所,勐海,666201) 1.材料和方法 1.1材料来源及试验流程 渥堆发酵原料:2004年于西双版纳勐海县境内...
茯砖茶品质形成机理的研究进展
茯砖茶品质形成机理的研究进展 李智芳 (华南农业大学茶学系,广州,510642) 摘要:茯砖茶由于发花工序而形成完全不同于黑毛茶的品质特征。“金花”的存在是茯砖茶与其他黑茶明显区别.“金花”的多少又...
藏茶学术研究:四川边茶中茶多糖提取条件的优化研究
四川边茶中茶多糖提取条件的优化研究 巩发永齐桂年李静 (四川农业大学信息与工程学院雅安625014) (四川农业大学茶学系四川农业大学资源与环境学院) 摘要:运用四因素二次回归正交旋转组合设计方法研...
湖南黑茶研究:茯茶抗氧化性研究
湖南黑茶研究:茯茶抗氧化性研究 湖南黑茶茯茶网编者注:长期以来,人们都认为只有绿茶才具有抗氧化性。最近的研究证明,长期饮用茯茶,长期饮用茯茶可通过增加机体非酶与酶性抗氧化物质的水平而提高机体的抗氧化能...
茯砖茶中活性成分的高通量筛选及功能研究
茯砖茶中活性成分的高通量筛选及功能研究傅冬和 :随着全球经济的快速发展,人们生活水平的日益提高,高脂血症及肥胖症的患病率不断上升,且已成为摆在人们面前的首要健康问题。肥胖症及高脂血症的预防和治疗是当今...
茶叶加工中微生物的研究进展
茶叶加工中微生物的研究进展 随着科学技术的发展及农业可持续发展的需要,生态系统中各生物种间相互协调和相互促进的功能被愈来愈多地发现并充分利用到各个领域。其中不少微生物被应用于茶业领域,用以提高茶叶产量...
六堡茶研究:关于金花
六堡茶研究:关于金花 以下是权威性杂志的一段话:六堡茶在晾置陈化后,茶中便可见到有许多金黄色“金花”,这是有益品质的黄霉菌,它能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,...
普洱茶研究:茶叶加工中微生物的研究
普洱茶研究:茶叶加工中微生物的研究 随着科学技术的发展及农业可持续发展的需要,生态系统中各生物种间相互协调和相互促进的功能被愈来愈多地发现并充分利用到各个领域。其中不少微生物被应用于茶业领域,用以提高...
金花菌研究:分离自西藏的两个散囊菌新种
分离自西藏的两个散囊菌新种 孔华忠齐祖同 (中国科学院微生物研究所) 摘要本文报道两个新种:粪生散囊菌(Eurotiumfimicola)和旱生散囊菌(Eurotiumaridicola),它们不同于...
茯茶抗氧化性研究
茯茶抗氧化性研究 编者注:长期以来,人们都认为只有绿茶才具有抗氧化性。最近的研究证明,长期饮用茯茶,长期饮用茯茶可通过增加机体非酶与酶性抗氧化物质的水平而提高机体的抗氧化能力,从而具有抗衰老、提高机体...
茯砖茶中“金花”菌的研究进展
茯砖茶中“金花”菌的研究进展 【英文篇名】Researchdevelopmentof"Jinhua"fungiinFuzhuantea 【作者中文名】丁婷;吕嘉枥; 【作者英文名】DINGTing;...
茯砖茶冠突散囊菌多样性初步研究
茯砖茶冠突散囊菌多样性初步研究 摘要:从湖南的不同地区采得较具代表性的茯砖茶样品7种,分离纯化各样品中优势微生物“金花菌”。以广东微生物研究所鉴定确认的冠突散囊菌(Eurotiumcristatum...
微型茯砖茶发花技术研究
微型茯砖茶发花技术研究 李佳莲刘素纯胡治远黎耀波陈胜关美玲 :对黑毛茶接种冠突散囊菌,压制为质量为5g左右的圆柱形的茯砖茶,再发酵制作微型茯茶。采用单因素试验和正交试验,通过研究茶叶含水量、蒸制时...
研究表明:茯砖茶有减肥效果
研究表明:茯砖茶有减肥效果 肥胖已经成为当今世界最为严重而紧迫的公共卫生问题之一。肥胖与代谢综合症(MetabolicSyndrome,MS)密切相关,大量的资料表明,肥胖是导致2-型糖尿病、心血管疾...
茯砖茶中“金花”菌产蛋白酶特性的研究
茯砖茶中“金花”菌产蛋白酶特性的研究 【英文篇名】CHARACTERIZATIONOFPROTEASEPRODUCEDBY"JINHUA"FUNGIFROMFUZHUANBRICKTEA 【作者中文...
“广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心”揭牌仪式在梧州学院举行
“广西六堡茶种质创新与综合利用工程研究中心”揭牌仪式在梧州学院举行 7月13日上午,在梧州学院大学生综合发展中心路演大厅,由梧州学院、梧州六堡茶股份有限公司、市产品质量检验所联合举办了“广西六堡茶种质...
茯砖茶提取物的抑菌作用研究
茯砖茶提取物的抑菌作用研究 余智勇,黄建安,杨明臻,欧阳梅,张?,傅冬和* 摘要:采用药敏纸片法、试管二倍稀释法测定了茯砖茶对大肠杆菌、链球菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏杆菌、枯草杆菌、巴氏杆菌等6种细菌...
茯砖茶茶汤稳定性研究
茯砖茶茶汤稳定性研究黄亚亚,梁 艳,邓永亮,陈桂梅,纪晓明,周兴长,胡 歆* ZHOU Xing-chang,HU Xin*(Shaanxi Cangshan Tea Co.,Ltd.,Xi’an ...
茯砖茶水提物对高脂血症小鼠脂质代谢的影响及其抗氧化作用的研究
茯砖茶水提物对高脂血症小鼠脂质代谢的影响及其抗氧化作用的研究国家植物功能成分利用工程技术研究中心、湖南农业大学茶学教育部重点实验室的林勇、刘仲华、林海燕、严煜钧等专家为考察茯砖茶的降血脂及肝保护作用。...
研究表明:六堡茶具有调节高血脂症与抗凝血的功效
研究表明:六堡茶具有调节高血脂症与抗凝血的功效 六堡茶为广西梧州的传统历史名茶,是典型的黑茶代表之一,研究采用高脂乳剂造成小鼠高血脂模型、检测在小鼠体内对活化部分凝血活酶时间(APTT)、凝血酶原时间...
冠突散囊菌接种发酵茯砖茶的初步研究
冠突散囊菌接种发酵茯砖茶的初步研究 苏凤,钟方旭,彭友瑞,高荣敬,杨博 (武汉工业学院生物与制药工程学院,武汉430023) 摘要:探讨了冠突散囊菌液体发酵培养条件,并将纯培养冠突散囊菌菌悬液接...
【茶叶科技前沿】茶园主要害虫灰茶尺蠖性信息素的研究取得突破
【茶叶科技前沿】茶园主要害虫灰茶尺蠖性信息素的研究取得突破 近期,中国农业科学院茶叶研究所与华南农业大学合作,明确了茶园主要害虫灰茶尺蠖性信息素主成分的化学结构、生物活性,以及不同配比的田间引诱效果。...
不同低氟品种青砖茶适制性研究初报
不同低氟品种青砖茶适制性研究初报龚自明1,郑鹏程1,李传忠1,王雪萍1,滕靖1,雷该翔2,李新华2 (1.湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省茶叶工程技术研究中心,武汉430209;2.赤壁市特产...
茯砖茶减肥作用研究
茯砖茶减肥作用研究 【英文篇名】TheAnti-obesityEffectsofFuzhuanBrickTeaonHigh-fat-dietInducedObesityinRats 【作者中文名】王...
茶医学的研究和应用的历史进程
茶医学的研究和应用的历史进程 自从华夏民族5千年前发现茶的解毒作用,并从此开始利用茶树资源以来,茶的药用和食用一直是交织在一起的。虽然从现有最早关于茶利用的历史记载看,茶的最早利用为药用,但从另外一些...
茯砖茶的化学成分及其生物活性研究
茯砖茶的化学成分及其生物活性研究茯砖茶是一种独特的黑茶,其品质由于加工过程有以冠突散囊菌(Eurotiumcristatum)为主的真菌发酵作用而不同于其他黑茶。茯砖茶具有降血脂、抗氧化、抑菌等多种保...
茶叶分类进展研究:兼论六堡茶的归属
茶叶分类进展研究:兼论六堡茶的归属 吴平梧州出入境检验检疫局,广西梧州543002 ProgressonTeaClassificationandDiscussiononLiupuTea’sAttri...
茯砖茶抗氧化物质提取及其抗氧化活性研究
茯砖茶抗氧化物质提取及其抗氧化活性研究 曾超珍刘仲华 黑茶是由微生物发酵而成的茶叶,是一种后发酵茶。黑茶独有的品质特征的形成主要是在渥堆工艺过程中,受微生物胞外酶、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶本身湿...
青砖茶对实验大鼠的减肥和调节血脂作用及其机制研究
青砖茶对实验大鼠的减肥和调节血脂作用及其机制研究 青砖茶是我国特有的一种黑茶,属于后发酵茶,主要产于湖北鄂南地区,已有100多年的历史,是我国内蒙古、新疆、青海、甘肃等地区少数民族人民的生活必需品。本...
青砖茶中的真菌及其散囊菌黄色素的研究
青砖茶中的真菌及其散囊菌黄色素的研究 青砖茶是砖茶中重要的一大类茶,在我国内地不常见,主要供应边疆少数民族饮用。关于砖茶中的微生物研究较多的是茯砖茶,而对青砖茶、康砖茶等砖茶及其中微生物的研究很少。本...
茯砖茶加工中微生物演变及对品质形成影响的研究
茯砖茶加工中微生物演变及对品质形成影响的研究 茯砖茶是一种紧压黑茶,具有显著的消滞减肥作用,是我国以肉类、奶类为主食的蒙、藏、维吾尔、哈萨克等少数民族不可少的生活必需品。其中发花是茯砖茶独特生产工艺,...
类黄酮化合物通过炎症通路减缓胰岛素抵抗的机理研究概况
类黄酮化合物通过炎症通路减缓胰岛素抵抗的机理研究概况 在过去的20年里,多酚化合物对健康的影响吸引了许多研究者的兴趣。类黄酮是在茶叶、水果、蔬菜、坚果、谷物和其他饮料中发现的酚类化合物。类黄酮具有抗氧...
茶与大健康产业协同创新研究
茶与大健康产业协同创新研究 背景和意义 随着茶叶种植面积不断增加和劳动力成本增高,全球茶叶长期产大于销,资源利用率低,产品同质化严重,品牌生产缺乏活力、不成规模,严峻的市场环境和经济形势,严重影响着中...
普洱茶研究:云南茶叶产业整合方案研究
普洱茶研究:云南茶叶产业整合方案研究 云南茶叶产业整合方案研究 更新日期:2006-05-1601:30:25 云南茶叶产业是涉及一、二、三产业的传统产业,茶园面积居全国第一、茶叶产量居全国第三,有普...
《少儿茶艺教学研究与实践》正式出版
《少儿茶艺教学研究与实践》正式出版 《少儿茶艺教学研究与实践》一书在庆祝上海少儿茶艺20年的日子里与广大读者见面,意义非同寻常。 关于少儿茶艺的研究,在中国已经过20年的历程。全国开展少儿茶艺的地区有...
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