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什么是茶叶
什么是茶叶
什么是茶叶专题给大家带来大量什么是茶叶、2024什么是茶叶知识等茶知识,希望丰富的什么是茶叶能够帮助到大家更好的了解茶知识,更多精彩内容可以关注我们!
什么茶叶是半发酵茶
半发酵茶,即茶叶加工中介于绿茶与黑茶之间的一类茶叶。它既拥有绿茶清香的特点,又具有黑茶陈香的特点。半发酵茶在茶叶界有着独特的地位,下面就让我们一起来了解一下半发酵茶的相关知识。半发酵茶的制作过程与其他茶叶有一定的区别。半发酵茶采摘的新鲜茶叶先经过萎凋、揉捻、发酵、杀青等工序。其中,发酵这一步就是半发...
茶叶店转型 突围之道 “坪效”“人效”是关键
茶叶店转型突围之道“坪效”“人效”是关键 一家家茶叶店关门倒闭,这是事实! 茶叶是健康饮品,消费者需要买茶,这也是事实! 全国各地有很多好茶,种类繁多,这更是事实! 有需求,有供给,有渠道,为什么那么...
茶叶营销:“我是老顾客, 应该给个特别折扣吧”
茶叶营销:“我是老顾客,应该给个特别折扣吧” 场景分析 茶叶门店在销售过程中是否针对老顾客有特别的折扣,根据近12年营销经验和服务过多家大型企业的经历,个人认为除了公司推出的VIP卡优惠外,没有必要再...
茶叶深加工能给我们带来什么 是利还是弊?
茶叶深加工能给我们带来什么,是利还是弊? 无论是速溶茶、袋泡茶、茶饮料、茶含片等食用品,还是茶袜、茶皂、茶丝巾等日用品,或是茶保健品、茶药品,这些茶叶深加工产品都具有方便快捷的特点,能够满足不同客户。...
什么是无公害茶叶?
什么是无公害茶叶? 为了从根本上解决农产品污染和安全问题,我国农业部从2001年起,在全国范围内实施“无公害食品行动计划”。 无公害食品标志该计划已全面提高我国农产品质量安全水平为核心,以农产品质量标...
听皇帝说什么是好茶的标准
听皇帝说什么是好茶的标准 只要是喝茶人,不可避免一个问题,什么是好茶?尤其刚接触茶的朋友,面对浩瀚的茶种类,徒生一种孤舟临大海的错觉。其实想知道海水的味道,取一滴即可。 常听刚接触茶的人这样问:某某茶...
茶汤是茶叶的新生命
茶汤是茶叶的新生命 茶汤是水与茶叶相互献祭献出自身宝贵生命而繁衍出的另一个生命体。 茶叶的第一回生命:鲜叶。刚采下时充满丰沛水分,如果没有得到爱护与照顾,让叶子漫无目的的一直晾着,她会不知不觉把水分消...
什么是茶席设计?
什么是茶席设计? 茶席设计的结构是由空间(space)和特性(character)所组成,是茶艺重要的组成部分,也是茶艺表现的基础,包括动态的行茶方式规画与静态的品茗环境装置,大都属於茶艺静态表现的部...
什么是“雨林档案”?
什么是“雨林档案”? 云南有古茶树王国之称,拥有野生型、过渡型和栽培型古茶树。这些古茶树无论是种类、品种、数量、面积还是历史、民族和文化,均有其特殊性,在中国和全世界都是唯一性的,是重要的自然遗产和文...
紫砂壶泥料调砂,是出于什么原因?
紫砂壶泥料调砂,是出于什么原因? 调砂,就是炼制泥料时,在—种天然的泥粉中,按一定比例、一定目数加入另外的熟或半熟的天然砂料,并使二者充分且均匀结合。一句话,将不同或相同目数的同类或异类泥料混合。 调...
简要介绍什么是蒙顶黄芽茶
蒙顶黄芽是黄茶的一种,属黄茶珍品。茶芽扁平挺直,芽条均齐整,色泽嫩黄至微黄,芽毫显露(上品毕露),甜香浓郁,汤色黄亮碧透,滋味鲜润回甘,叶底金芽嫩黄。由于闷黄的工序,茶汤绵和醇柔,暖胃健脾。 蒙顶黄产...
什么是“金针白莲”?
金针白莲(原名"白针金莲")是云南普洱茶的一种,为云南勐海茶厂首创,属普洱熟茶。其配方源自云南历史名茶"女儿茶",采用高级别的茶青,配以勐海大益精湛发酵技术制成。因该茶芽头显露,金毫突出,且其芽紧细似...
什么是贵族茶道?
贵族茶道 由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、豪门乡绅于茶、水、火、器无不借权方和金钱求其极,很违情背理,其用心在于炫耀权力和富有。源于明清的潮闽工夫茶即贵族茶道,发展至今日渐大众化。 茶虽为...
什么是藤茶?
藤茶学名Ampelopsisgrossedentata,中文植物名为显齿蛇葡萄,是属于葡萄科蛇葡萄属的一种野生藤本植物。地方名除了藤茶外,还有甘露茶、茅岩莓等。它主要分布在两广、两湖、云贵、江西、福建...
什么是茶香?
什么是茶香?品茶时所说的“香气锐”或者“香气高长"究竟是什么意思? 香气锐:说的是茶香比较高香串鼻。不管是闻干茶还是入水的时候茶香都是很明显的。 香气高长:是讲茶香高扬且持久。 【茶香怎么分类】 ...
什么是冬茶
冬茶也称冬片一般所谓的冬茶,严格说来是秋芽冬采,所以冬茶生长环境相较於秋茶生长环境会更具制成好茶的优势。冬茶采收之候,种茶人还需仔细规划枝条与肥培的管理计划,好为明年春天的好茶作最完善的准备。 冬片是...
什么是荔枝红茶
荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓(伯爵)、皆难与其比拟,值得细细品。荔枝味道鲜美甘...
什么是牛蒡茶?
什么是牛蒡茶,牛蒡茶色泽金黄、香味宜人,是老幼四季皆宜的保健饮品。牛蒡茶也可做成菜,用炖、煮、涮、做汤等方法在三餐中搭配食用。下面就关于什么是牛蒡茶做一介绍。 采用先进技术加工而成,其色泽金黄、香味宜...
什么是黄茶?
什么是黄茶? 黄茶,属发酵茶,从炒青绿茶中发展而来,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类,即黄茶。黄茶是我国特产。 黄茶产地 湖南岳阳为中国黄茶之乡。四川、安徽、广东、湖北...
什么是雨前茶?
雨前,即谷雨前,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶称雨前茶。雨前茶虽不及明前茶(清明前采摘的茶)那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋...
什么是绞股蓝茶?
科名:绞股蓝属于葫芦科绞股蓝属植物 摘取部位:根茎或全草 产地:绞股蓝产于湖北,广西,福建,云南,浙江,江苏等 作用功效:绞股蓝的作用及功效介绍:绞股蓝味苦,性寒,清热解毒、能降血脂、降胆固醇。降血脂...
什么是藏茶?
从产地定义:历史上雅安为西康省省会,管辖现归属四川省的康巴地区(后藏),现四川省雅安市八县蒙顶山脉包括本山在内的十多个高山优质茶园,是专为西藏及周边藏民聚集区生产的小叶种全发酵砖茶的主要源头; 从需求...
什么是工夫茶
1、清僧释超全,布衣。明亡后在清康熙三十年入武夷山为僧,与武夷茶结缘。其作《武夷茶歌》中有“如梅斯馥兰斯香,大抵焙得候香气。鼎中笼上炉火温,心闲手敏工夫细。”说明他看到的武夷佳茗,是靠“工夫细”制出来...
什么是午时茶
一、午时茶的组成 苍术、陈皮、柴胡、连翘、白芷、枳实、山楂、羌活、防风、前胡、藿香、川芎、神曲、甘草各300克,桔梗、麦芽、苏叶、厚朴各450克,陈茶1000克。 二、午时茶的功用 疏表导滞,化浊和胃...
什么是儿茶素?
什么是儿茶素? 儿茶素的英文名称:Catechin 儿茶素的别名:茶单宁、儿茶酚。 儿茶素是茶叶中黄烷醇类物质的总称。 儿茶素是茶多酚中最重要的一种,约占茶多酚含量的75%到80%,也是茶的苦涩味的来...
什么是峨眉雪芽
冬去春来,万物生长。对于爱茶人而言,春天是一个非常重要的季节,春暖花开,春雨绵绵,万物于春风的滋养下复苏,茶树聚天地之精华,凝山川之灵气,终以最佳的自然成品回馈。 好茶仓精选2019春季好茶 春暖茶香...
为什么是六堡?
为什么是六堡? “六堡茶”之名,起于何时? 行内人流行说六堡茶有1500年历史,今天的话题就从这个1500年开始。 我想,如果说梧州产茶的历史有1500年,就茶的采、用(也指采摘野生)而言,这个年份应...
什么是茶器的色调?
简单点说就是茶器的颜色,这个颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料的颜色。 说茶器的质地会影响泡茶往往还比较容易理解,但是说茶器的色调也对泡茶有影响,恐怕很多人就会觉得费解了。那么我们就先讲一个...
当一个“茶叶审评师”是一种什么体验
不懂生产的客服不是个好的评茶师,第一次听到这句话的时候,我是懵圈的,直到我了解到了茶叶审评师们的工作轨迹…… 对于茶企来说,茶叶审评师团队是必不可少甚至是重中之重的。那么,一个规范化茶企的茶叶审评师,...
什么是岩茶湿看?
湿看,就是指岩茶冲泡后或沏茶后茶所体现出来的特点。如湿看之一嗅香气:岩茶冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起,送入鼻端进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正不带杂,使人不心旷神怡者,就可算得上为好茶。如黄玫瑰...
解析:什么是黄茶
很多人都喝过君山银针、沩山毛尖等茶,但是对于黄茶这个茶类却是不那么熟悉。那么到底什么是黄茶呢?今天来给大家介绍介绍。关于黄茶的知识介绍黄茶属于中国的特产。黄茶按照鲜叶老嫩芽叶的大小又分为黄芽茶、黄小茶...
龙井茶是绿茶吗 什么是绿茶
龙井茶是绿茶吗?很多朋友都在问这个问题,下面和小编来一起学习下吧。 龙井茶龙井茶是绿茶吗龙井茶是绿茶吗?许多新接触茶道的茶友们都有这个疑问,如果你也不太了解,下面就跟小编一起阅读下文关于龙井茶的介绍。...
什么是厚轴茶?
厚轴茶(学名:Camelliacrassicolumna),为山茶科、山茶属的植物。分布在中国大陆的云南等地,属中国原产的植物(非从国外引种)。 具备气香、味浓、色佳、提神解渴的特点,且具有扩张冠状动...
什么是白琳工夫
白琳工夫产于福鼎县太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北,与浙江毗邻,地势较高,群山叠翠,岩壑争奇,茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂,芽毫雪白晶莹。19世纪50年代。闽、广茶商在福鼎经营加工工夫茶,...
什么是功夫茶?
所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫,此功夫,乃为沏泡的学问,品饮的功夫。 功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(...
到底什么是紫陶?
什么是紫陶? 按照出土文物的叫法,陶器分为红陶、灰陶、黑陶、白陶、彩陶、釉陶,为什么呢?因为烧制出来呈现什么颜色,就用这个颜色作为陶的前缀命名。比如说烧出来是红色的,叫“红陶”;烧出来是灰色的,叫“灰...
为什么茶叶会有茶叶香
茶叶香就是茶叶本身散发出来的特有的香味,那么茶叶香是怎么来的呢,其实就和花香一样,来自茶树本身,茶树是一种重要的经济植物,由于其自身特性的限制,茶树分子生物学尤其是功能基因研究相对迟缓,谈下这个茶叶香...
什么是茶?茶可以用来做什么?
有人说茶是一种饮品,有人说茶是一种心情,有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶,文人墨客也爱茶,自古就有苏东坡:从来佳茗似佳人。其实,无论是阳春白雪还是下里巴人,无论琴棋书画还是柴米油盐,都离不开茶。那么茶...
什么是玄米茶它又有什么功效
玄米茶是这几年风靡起来的一种日韩风味的绿茶饮品,它既有传统日本绿茶的淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香。玄米茶中茶与米的香气有机交融,无论是滋味、香气,还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。 玄米茶恬静...
什么是凤凰单枞茶
凤凰单枞茶外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵...
什么是茉莉白茶 茉莉白茶有什么功效
中国是一个茶文化源远流长的古老国家,现在市场上流行的茶叶种类依然有很多,像花茶、绿茶以及红茶等就都是人们特别熟悉的茶叶种类,但是你们平时听说过茉莉白茶吗?知道它这种茶叶的具体功效吗? 什么是茉莉白茶茉...
什么是绿茶 绿茶的特点是什么
什么是绿茶呢?很多朋友都在问这个问题,下面让小编告诉您究竟什么是绿茶吧。 绿茶绿茶,又称不发酵茶,以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底均以绿...
什么是普洱茶陈化?
“陈化”是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序,普洱茶特有的品质和陈香是在陈化过程中变化形成的。陈化过程中,普洱茶内含化学成分非酶足自动氧化,如类酯化合物氧化,产生挥发性成分2,4-庚二烯醛等具有...
陈志刚:茶叶是我的爱好
——记广州论茶西南赛区复赛12强之一 陈志刚“2012年大益嘉年华·广州论茶”西南赛区复赛12强之一,大益茶授权专营店店主,十几年与茶叶的接触中,他与大益茶结下了一份浓浓的情,用他自己的话:“那份情真...
什么是白鸡冠?为什么叫白鸡冠?
作为岩茶四大名丛之一,武夷山关于白鸡冠得名的说法有不少,主要有“幼叶说”、“树形说”、“茸毫说”,但基本上都着眼于白鸡冠叶形与鸡冠的相似度。 白鸡冠的叶色明显浅于其他岩茶,相比之下确可谓“白”。泡开后...
什么茶是长生不老的茶?什么茶是死去活来的茶?
大学毕业散伙饭吃了一顿又一顿,喝得最多的是啤酒。带一点酒味,气泡充盈,打个饱嗝,去趟厕所,又能继续喝。最重要的是便宜。 年轻荷尔蒙多,需要酒精浇灌。仰脖对着瓶子吹,吐了一地抬去医院,出租车司机讪笑:“...
有哪些茶叶是属于绿茶
各类绿茶名:西湖龙井;惠明茶;洞庭碧螺春;顾渚紫茶;午子仙毫;黄山毛峰;信阳毛尖;平水珠茶;宝洪茶;上饶白眉;径山茶;峨眉竹叶青;南安石亭绿;仰天雪绿;蒙顶茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山绿茶;永川秀芽;...
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