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日前，中国上海交通大学头颈癌研究中心的Zhi-YuanZhang博士等研究者发表于OralOncology的一项研究显示，饮用绿茶或可减少男性人群特别是男性重度吸烟人群的口腔癌风险。
这项基于住院人群的多中心病例对照研究旨在评估中国人群茶消费与口腔癌风险之间的相关性。红茶和绿茶分别进行分析。研究分别纳入了723例和857例对照者。研究者利用多种无条件逻辑回归模型来计算比值比(ORs)及茶消费人群95%置信区间的口腔癌风险。
结果显示，与每天饮用绿茶<4g的受试者相比，每天饮用绿茶水平不小于8g的男性和女性受试者的Ors分别为0.72和0.93。与红茶饮用每天不足2克的人群相比，每天消费量不小于6g的男性人群Ors为0.97，女性人群为0.91。绿茶摄入与男性口腔癌风险减少相关，而女性人群则未见此效应，吸烟越厉害的男性效果越好。无迹象表明红茶饮用与口腔癌风险减少相关。
研究者得出如下结论：此研究的结果提示饮用绿茶或可减少男性人群特别是男性重度吸烟人群的口腔癌风险。
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