茶叶文化。
在日常生活中，很多人是否还在喝着一些平淡无味的白开水呢，虽然说白开水的好处也挺多的，但是如果和茶水比起来就差的多的多了，而且平时很多年轻人的还都非常喜欢在这个炎炎的夏日喝一些碳酸饮料，虽然对于她们来说是解了渴，爽了爽，但是对于碳酸给身体造成的伤害，可能很多人都不是很了解吧，今天我们就来为大家推荐一种平时能够对我们的身体有好处的茶叶，这就是苦荞茶，下面是介绍苦荞茶怎么喝。
苦荞茶对人体有多种保健功效，一般情况下，大多数人都不知道苦荞茶的正确喝法。
工具/原料苦荞茶
清水
玻璃杯
步骤/方法取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。如果您以前用紫砂壶沏茶，那么暂时先不要用紫砂壶沏，目前为止没有说法用紫砂壶会更好。若是用纸杯呢，估计味道会差一些，因为什么样的茶用纸杯沏，味道都会大打折扣。
将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，不过别急着喝，因为会很烫的，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝!
第一杯，您会感觉到什么呢!首先鼻中的感觉是很香，有人说是饼干的香味，有人说是咖啡的味道，总之是你喜欢的味儿。到嘴后呢，第一杯你可能会觉得它什么味儿也没有。
有的人怕苦，一说带苦的东西，就皱眉头，此茶名为苦荞茶，其味道却不是那么苦，有点名不符实。
第二杯后，再喝，感觉有一点点微苦，可忽略不计，口中的麦香味儿更加的浓厚。
往后味道会逐渐变淡，但香味儿会一直陪伴您，颜色呢，在冲泡一天后，变化不算太大。到了夜晚，即使您想再来一杯，也不会影响您的睡眠。
若不再冲水喝，请不要把它浪费，它可直接食用，充分的吸收他的营养成分吧!此茶名虽为茶，其实与茶是不同的，只是为了方便大家去享受这种天然无污染的绿色食品，才做成了所谓的茶的状态。
注意事项少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用
喝法
1.加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。
2.可当零嘴直接食用，香脆可口。
3.取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
4.撒在热粥上享用。
5.适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。
6.加入茉莉花或菊花等，调出花与麦的情调。
7.做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
8.煮糖水时加入适量一起煮，口感丰富，而且很香。
什么样的人不能喝苦荞茶?
1.苦荞过敏史者请谨慎食用;
2.苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。
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