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正宗的安溪铁观音产于福建的一个县城安溪，为什么这里的安溪铁观音这么出名，不仅仅是因为它产于铁观音的故乡，还具有和其他茶叶不一样的特征，拥有悠久的历史。肥沃的土壤，充足的水资源的发源地栽培出来世界名茶铁观音，下面我们来深入了解安溪铁观音为何那么出名吧。
正宗福建安溪铁观音的产地介绍。福建安溪既是世界名茶，又是福建省乌龙茶出口的基地县。福建的安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶也是品质优良。
正宗福建安溪铁观音具有怎样的特征呢?福建安溪铁观音是乌龙茶中的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头。福建安溪铁观音在冲泡后汤色金黄浓艳，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。且茶香高而持久，可谓是“七泡有余香”。福建的安溪铁观音的初制工艺要经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘等十道工序直至形成毛茶，经挑拣制成为成品。
作为福建安溪代表茶叶的安溪铁观音不仅入口醇厚，香味清雅，形状亦是奇美，它的优良品质更是受到大众的热烈欢迎，销量稳长，在国外也是颇具盛名。故而安溪铁观音是喜爱品茶的朋友一定不会错过的一款好茶。小编也建议大家买来送给亲戚朋友尝尝。毕竟也是中国的十大名茶之一。
延伸阅读
福建安溪--铁观音
鉴别铁观音是一项高深的学问，安溪著名茶师和老茶农观形闻香即可鉴别茶叶优劣，道行高者甚至能品断此茶产何地何村、几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从"观形、听声、察色、闻香、品韵"入手来辨别茶叶优劣。
观形：优质铁观音茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整;听声：精品茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻"当当"之声，其声清脆为上，声哑者为次;察色：成品茶色泽鲜润，带砂绿色，红点鲜艳，叶表带白霜。冲泡后汤色金黄，浓艳清澈，茶叶展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之;闻香：精品铁观音茶汤香气浓馥，其独特香气芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。品韵：古人有"未尝甘露味，先闻圣妙香"之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，韵味无穷。以上种种，正是安溪铁观音之魅力所在。
另外铁观音的茶艺别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。"水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上"。
茶艺按其程序可分为八道：
白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶具;
观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;
悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;
春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;
关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;
韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;
鉴赏汤色(看茶)：观赏杯中茶水的颜色;
品啜甘霖(喝茶)：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
茶叶知识浓香型铁观音好不好喝
都说爱茶之人大多喜欢静坐独处，然后再沏上一壶铁观音，独自安静的去感受那茶香扑面而来的香气。那么我想对于那些爱茶之人来说，浓香型铁观音就是最有“茶韵”的茶了，产自于安溪当地的铁观音，常常受到爱茶之人的赞扬。
这款铁观音是我的一位朋友前几天亲自到安溪带来的，听朋友说为了这茶，她可是整整失眠了一夜，她深知此茶确实好，但是那价格也是不菲，来来回回，这位朋友已经去了四趟那个茶庄了，最后她还是咬咬牙要了这款铁观音。直到定下了这批好的铁观音后，这位朋友才终于心安了。友是地地道道的一位爱茶人，好不容易遇上了这等好茶，如果错过了，那她一定会后悔莫及。那种感觉就如在曾经的某个时刻错过一生最爱，蓦然回首，那人却早也不在灯火阑珊处。
我很庆幸自己有一位这样懂茶和爱茶的友，我们在轻风烟雨中可以沏上这顶级的铁观音闻着它的茶香，那感觉甚是美妙。其实，真正会品茶的人不是说要品多么昂贵的茶，重要的是它是不是你所喜欢的茶。
我最喜欢的就是浓香型铁观音了，喝过极品的铁观音，只可惜这几年来我都没遇到适合自己喜欢的香型。苦苦想念了几年，朋友的这一趟安溪之行，可算解了我的茶思梦。
有人说人生最幸福的，不是仅仅是在于你有多少金钱。而是在每天有茶喝，有饭吃，再加上身体健康，家庭和睦。何尝不是呢，当然幸福的定义各不相同，那么对于爱茶人士来说，浓香型铁观音就是幸福的一壶茶，因为越是香浓就越是诱人。
立顿红茶好不好
立顿红茶好不好
立顿红茶，一种一次性茶包的快速饮料，在全球范围内非常畅销，不仅在于它的方便快捷的冲泡方式，更在于它有功效与口感。那么，从综合上来说，立顿红茶好不好?
立顿红茶好，它可以保胃。立顿红茶中茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
立顿红茶好，它可以提神消疲。立顿红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
立顿红茶好，但它也是经过加工后的一种快速品，而红茶才是真正的茶叶，两者之间还是有区别的。
白毫银针好不好
你所不知道的寿眉白茶知识
一入茶圈深似海，从此清水是路人。从小时粗犷喝茶却喝不懂茶，到懵懂接触各种茶，了解茶习性，懂得喝茶技巧，再到喝茶讲究，我走了很多年，也见识了很多弯路。好在最后我从茫茫茶海中，找到了自己心仪的茶款。
邂逅寿眉白茶，还是在老茶友的指点下。彼时面对迷茫的我，老茶友只是让我尝试各种茶，在我觉得白茶适合我时，直接告诉我可以从寿眉白茶开始喝起，至于原因，那也是在喝过很长一段时间后开始尝试其它白茶时，才猜测到的。有了寿眉白茶，从此白茶清欢无闲事，只得等在有风的日子里，寻找有缘人了。好了，言归转正到寿眉白茶，今天我要和大家多分享一些寿眉白茶知识。
其一，只有寿眉有枣香。彼时寿眉白茶被好友打入低端白茶行列，我像严谨的律师那样，翻遍很多资料，层层抽丝剥茧，寻找蛛丝马迹，终于找到了寿眉与众不同的特质，枣香。不喝茶时，总会习惯养生性的再水里放上几颗红枣，就是为了享受枣香美味。现在有了自然枣香，感觉生活都有滋有味了。是的，只有寿眉这种白茶有枣香，任白毫银针、白牡丹高贵端庄，其也不会具有产生枣香的条件和资质。寿眉+老白茶+制作工艺严谨+储存妥当+陈化良好=枣香寿眉。
其二，市面上的老白茶，寿眉老白茶居多。寿眉老白茶的数量要远远多于其它两种白茶。一方面寿眉原料丰富，陈化储存相对简单，另一方面白毫银针这种茶量少珍稀，对储存要求较高，容易存坏，再多年前，人们也没有存白毫银针的思想意识，故现存白毫银针老白茶数量很少。白牡丹亦是如此，反而是量多却又大众化的寿眉老白茶数量居多。
其三，市面上的白茶茶饼，寿眉茶饼居多。寿眉老白茶茶饼最常见，导致我开始接触白茶时，误以为茶饼只有寿眉有，直到看到白牡丹茶饼。但确实寿眉茶饼更多些，老白茶茶饼亦是寿眉居多。这是因为寿眉量多，其作为白茶的主销产品，运输量和储存量较多，饼茶更易储存和运输，因此有很多的寿眉散茶被制作成茶饼。白毫银针及白牡丹品质优异，散茶状态要远胜于饼茶，再加上这些茶数量少，制成饼茶不合算，这便造成寿眉茶饼居多局面。
其四，寿眉老白茶适合新手冲泡。寿眉老白茶对冲泡要求不严格，性价比高，即使是新手，也可以冲泡出色香味俱全的茶，因此完全可以作为新手口粮茶。
寿眉白茶确实有资格成为我们的常备口粮茶。
谈茶说茶 关于福建安溪铁观音的品茗之道
安溪最出名的是什么茶 铁观音的是中国十大名茶之一，在中国的福建安溪盛产的一种铁观音，安溪铁观音不仅作为安溪的代表茶叶之一，还驰名中外。在爱喝茶叶的茶客们中还是一款受欢迎的可口饮品。接下来就和小编一起来了解下关于安溪铁观音的品茗之道吧。
福建的安溪铁观音茶叶沿袭传统的“功夫茶”品饮方式：使用陶朱小壶或盖碗，白瓷的小盅，先用沸水烫热，然后在壶中装入二分之一至三分之一壶容量的茶叶，冲沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘露味，先闻圣妙香”，1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，确乃是一种生活艺术享受。
针对福建安溪铁观音的鉴赏来说，我们可以分为观形、听声、察言、闻香，最后才是真正的品茗。精品是福建安溪铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。福建是安溪铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。
这就是大名鼎鼎的福建安溪铁观音，清单醇厚的安溪铁观音受到很多朋友的追捧，希望读了这篇文章的读者们能够从中学会关于茶叶的品茗之道，对喜欢的铁观音的朋友们有一定的帮助，希望大家喝好茶，不妨品品福建的安溪铁观音!
安吉白茶的口感好不好
安吉白茶的鲜，初饮安吉白茶时，你或许也会回忆起更年轻的自己。在那淡鹅黄色的清澈茶汤中，藏不下任何一丝不良的滋味——它就是甜，鲜爽，满口清纯。随着水汽蒸腾，安吉白茶的奶香味也似乎肉眼可见。由于叶绿素含量低，热水中的茶芽正是叶白脉翠的好模样；而又因比其他茶的氨基酸含量高出一倍，所以它可以做到没有一丝的苦与涩，独独留下那如将春光无限放大一般的渺渺鲜爽，那安吉白茶的口感好不好呢？下面我们就一起来了解一下吧！
安吉白茶的口感如何
安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次，采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样，需视气温而定，茶不分清明前后，且不同于其他茶类可按节气多次采摘，故产量较少。
精品安吉白茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，透金黄，冲泡后叶白、脉绿，“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10%～14%，故茶汤口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻。
安吉白茶冲泡前的准备
1、茶叶选择
要选择一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，香气清高鲜爽，外形细秀、匀整的优质安吉白茶。
2、泡茶用水
冲泡安吉白茶选用矿泉水是最佳选择，由于安吉白茶原料细嫩，叶张较薄，所以冲泡时水温不宜太高，一般掌握在80-85℃为宜。
3、茶具
冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态，品其味、闻其香，更能观其叶白脉翠的独特品格。
安吉白茶冲泡方法
1、备具
将安吉白茶冲泡时的用具逐一端到表演台上。
2、备水
将沸水倒在玻璃壶中备用。
3、观水
取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮，给人以动感。
4、赏鲜叶
安吉白茶鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。
5、温杯
倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。
6、置茶
用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。
7、浸润泡
提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。
8、运茶遥香
左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使茶叶进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。
9、冲泡
冲泡时采用回旋注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟。
10、奉茶
用茶盘将刚沏好的安吉白茶奉送到来宾面前。
11、品茶
品饮安吉白茶先闻香，再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，然后小口品饮，茶味鲜爽，回味甘甜，口齿留香。
12、观叶底
安吉白茶与其他茶不同，除其滋味鲜醇、香气清雅外，叶张的透明和茎脉的翠绿是其独有的特征，观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
13、收具
客人品茶后离去，及时收具，并向来宾致意送别。
安吉白茶制作工艺
1、摊青
所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分散发出来，并且有一阵清香感透出来就可以收起来进行下一步的制作。
2、杀青
杀青这一步对于制作安吉白茶来说是相当重要的，即是通过高温来对嫩叶的组织进行破坏，让嫩叶里所含特迅速转化。这一步一定要掌握好茶叶的温度和温度，而杀青的原则就是一定要高温，且要先高后低，多抛少闷，嫩叶要老杀，老叶要嫩杀。
3、理条
杀青后，就可以慢慢提高速度，先慢后快，这样茶叶的温度也会慢慢升高，而锅里的湿度也会随着温度的升高而慢慢减低，等看到茶叶变细小且成挺直状，就可以出锅摊凉。
4、初烘
等茶叶摊凉后就可以用履带式或者是五斗式的烘干机对茶叶再进行烘干。
5、摊凉回潮
不要以为进行了初烘的茶叶就可以用了哦，其实还需要把初烘过的茶叶摊到软匾处，大家这个时候会发现茶叶又再变软了，这是就是因为让水份重新回来茶叶内部。
6、复烘
通过摊凉再次有了水份的茶叶要进行第二次的烘干，要采用微型的烘干机或者是名茶烘焙机进行烘干，如此名扬江南的安吉白茶就制作成功了。
综上所述，安吉白茶算是众多茶叶中不可缺少的存在，适宜饮用好处是很多的，当然的，也只一种非常值得饮用的好茶喔！
喝大麦茶好不好
导读：作为传统的保健饮品，大麦茶有哪些值得令人肯定的地方？说起喝大麦茶的好处，最值得一提的就是减肥了。大麦茶中含有的碳水化合物和膳食纤维，有增强肠胃功能和帮助消化的作用，更能排毒通便。在炎热的夏季，大麦茶还是消暑解渴的最佳饮品。不过冰镇后的大麦茶正常人不宜多喝，会使肠胃功能大大增强，引发肠胃问题。
网上搜索大麦茶，我们会发现很多有关大麦茶副作用和禁忌，那么喝大麦茶到底好不好呢？作为传统的保健饮品，大麦茶有哪些值得令人肯定的地方？
说起喝大麦茶的好处，最值得一提的就是减肥了。大麦茶中含有的碳水化合物和膳食纤维，有增强肠胃功能和帮助消化的作用，更能排毒通便。并且，大麦茶的热量也很低，完全不用担心会起到反效果。对于想减肥的MM，坚持长期饮用大麦茶，是肯定能瘦下来的，且没有任何副作用。不过需要注意一点，要科学饮用大麦茶，大量的饮用是会引起腹泻的。
在炎热的夏季，大麦茶还是消暑解渴的最佳饮品。大麦性凉，加上冰镇之后，不仅解渴，更让人感觉到全身都清凉舒爽起来。不过冰镇后的大麦茶正常人不宜多喝，会使肠胃功能大大增强，引发肠胃问题。如有便秘的倒是可以多喝一些。
除此之外，喝大麦茶还有健脾胃、降血脂、预防癌症等作用。并且，大麦茶中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，并含有大量的维生素和不饱和脂肪酸，大大满足了人们对健康的需求。
庐山云雾绿茶口感好不好
众所周知，庐山云雾茶树喜温和湿润及喜光耐阴的气候，更是喜酸性土壤。而庐山产地周围山峰围绕，森林繁茂，气温湿润，雨量充足，大雾笼罩，土壤肥沃非常适合云雾茶树生长。这独特的生态环境，产出的的庐山云雾茶必然是极品，那庐山云雾绿茶口感好不好呢？相关的介绍如下！
庐山云雾茶的口感如何
庐山云雾茶的茶芽肥壮，颜色绿中带润，干茶条索紧细重实，饱满秀丽、青翠多毫，冲泡后闻起来有一种很不错的香气，同时也很鲜爽，味道也是特别的甘甜的。庐山云雾茶泡出来的汤色清澈明亮，同时庐山云雾茶的叶底嫩绿匀齐，所以说庐山云雾茶是绿茶中的的极品。庐山云雾茶的味、色都是很不错的。
庐山云雾茶有什么优点
庐山云雾茶作为历史名茶，和其他茶类相比，有着“味醇、色秀、香馨、液清”的品质特点。仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井”，却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。此外，庐山云雾茶有一个绝活：冷香。茶汤湿热时，芬芳扑鼻，而冷却下来，依然一股香味。茶汤微绿透亮，爽滑、浓醇、鲜美。
庐山云雾茶冲泡方法
杯子、水、茶叶
1、泡茶前先烫杯，沏茶时也是最好先倒半杯开水。
2、冲泡大概用3克左右的干茶，茶与水的比例是1:50，即是150毫升的水。
3、冲泡庐山云雾茶的水温要在80度左右，庐山云雾茶泡茶的姿势也是很讲究的，从三泡台的侧壁加水，一来不会烫坏茶叶二来可使茶叶旋转灵动，利于出香，加完水后盖几秒钟，开盖搅动三下，倒入公道杯中即可饮用。
4、按照上面的四个方法步骤进行，掌握好时间和水温才能泡出庐山云雾茶最好的味道。
庐山云雾茶的品质特征
香品质，更因其六绝“条索清壮、青翠多毫、汤色明亮、叶好匀齐、香郁持久、醇厚味甘”而著称于世，被评为绿茶中的精品，更有诗赞曰：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长时饮，延年益寿法”。
庐山云雾茶-茶之赏
赏干茶：条索紧凑秀丽，芽壮叶肥，青翠多毫，色泽翠绿。
赏叶底：叶底嫩绿淡黄，匀齐柔润。
赏汤色：汤色浅绿明亮，清澈光润。
尝其味：滋味深厚，幽香如兰，鲜爽甘醇，入口回味香绵，隐有豆花香，耐冲泡。
庐山云雾的制作
庐山云雾采摘较晚，一般在谷雨之后至立夏之间始开园采摘。采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过5厘米，剔除紫芽、病虫害叶，采后摊于阴凉通风处，放置4~5小时后始进行炒制。经杀青→抖散→揉捻→理条→搓条→提毫→烘干→拣剔等工序精制而成。
综上所述，庐山云雾茶的色香味形之所以那么特别，只因它拥有独特的生态环境。其中五老峰的云雾茶味似栗子清香，而极品的云雾茶味似兰花的幽幽之香。清明左右采制的庐山云雾茶最为纯正，故清明前采制的茶最贵。次为谷雨茶、夏茶、秋茶，通常夏茶都不采制，因夏茶的色香味形次，价格不高。
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