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【泡茶工具】
洁净的阔口透明玻璃杯一个、西湖龙井茶、电水壶一个、基本功夫茶具一套（包括茶海一个、茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个）如下图所示：
♨用电水壶把水烧开至100摄氏度，备用；
♨西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉
♨龙井的泡法有上投法、中投法、下投法。
我们选择下投法。如下图所示：
①用刚烧的开水温杯
②茶匙取适量龙井放入杯中，一般水与茶叶比例50：1
③水温凉至85度左右，高提水壶，冲入适量的水，已覆盖所有茶叶为佳
④摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热，舒展茶叶为之后冲泡打下基础
⑤再用悬壶高冲法注入开水至九分满（采用凤凰三点头的方式），35秒后，即可饮用
⑥西湖龙井通常可进行2—4泡
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