【www.cy260.com - 茶叶文化】
君山银针冲泡
君山银针是一种较为特殊的黄茶，它有幽香、有醇味，具有茶的所有特征，但它更注重观赏性，因此冲泡手艺和法式十分要害。
冲泡君山银针用的水以清亮的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其详细的冲泡法式如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以制止茶芽吸水而不宜直立。
用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢突入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。
君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。君山银针是一种以赏景为主的特种茶，讲求在浏览中饮茶，在饮茶中浏览。刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖发生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。
接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，云云上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后徐徐消逝。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
CY260.com扩展阅读
君山银针的冲泡 关于君山银针的冲泡
君山银针是一种较为特殊的茶，它作为茶，有幽香，有醇味，具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言，这是一种重在观赏的特种茶，因此，特别强调茶的冲泡技术和程序。
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
一、赏茶：用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
二、洁具：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
三、置茶：用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
四：高冲：用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
五、奉茶：大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡温度君山银针的冲泡方法
君山银针冲泡温度
君山银针冲泡温度是70℃—90℃。水温不能太低，因为水温如果太低，君山银针不能在短时间内充水，就会横躺在水面上，失去观赏性。
君山银针的冲泡方法
冲泡君山银针时，泡茶的水用清澈的山泉是最好的，茶具最好选用透明的玻璃杯。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
冲泡程序如下：
(1)赏茶
取少量的君山银针，放洁净赏茶盘中，供人观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
从茶叶罐中取出约3克的君山银针，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针的好处
1、抑制癌细胞
君山银针茶具有防癌、抗癌作用，经常饮用，可延年益寿，还能防止恶性肿瘤的形成。
2、提神醒脑
经常饮用君山银针茶，有很好的提神醒脑的作用，还能消除疲劳。
3、助消化
君山银针茶能抑制肠胃对脂肪的吸收，有助消化、消脂去腻的功效，食欲不振的人经常饮用，非常有益处。
4、减肥
君山银针茶有些物质，能让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能，经常饮用，有非常好的减肥作用。
5、抗衰老
君山银针的抗衰老功效是人们广泛认知的，抗氧化作用显著，女性朋友经常饮用，能美容养颜。
君山银针好喝吗君山银针冲泡方法
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针如何冲泡
君山银针如何冲泡?冲泡出一壶好喝的君山银针，是每个爱喝君山银针的茶友们想要了解的。好的君山银针汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。现在就来看看君山银针如何冲泡吧!
君山银针成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫。君山银针如何冲泡?冲泡君山银针的步骤：
(1)赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
(2)洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
(3)置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
(4)高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
(5)奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针如何冲泡?看了以上的介绍之后，你有所了解了吗?君山银针如何冲泡?冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。
君山银针怎么冲泡
君山银针是黄茶的一种，它产于湖南，属芽茶，芽茶是用大白茶或其他茸毛特多品种的肥壮芽头制成的白茶。
生长芽茶的茶树一般品种优良，树枝壮大且枝干稀，芽头肥壮厚实，每斤银针茶约2.5万个芽头。这是君山银针风格独特，产量不高但质量超群，才成为了我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮紧实挺直，芽身金黄满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽叶底嫩黄匀亮。君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。
泡茶时，用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到刚开始时芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖于杯底，忽升忽降，颇为有趣，最多浮沉可达三次之多，故君山银针有“三起三落”之称。最后根根立于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，可谓妙趣横生。
根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。且不说品尝其香味以饱口福，只要亲眼观赏一番，也足以引人入胜，令人神清气爽。银针也因此得名。
君山银针冲泡温度，冲泡方法
君山银针是黄茶中的珍品，口感非常的好，所以掌握了它的正确冲泡方法，不仅能品饮到珍贵好茶，同时还能观赏到茶芽在水中起舞的乐趣，但是大家知道君山银针冲泡温度吗？下面小编就给大家具体的介绍一下吧！
君山银针的冲泡温度
冲泡君山银针需要用95℃以上的开水。冲泡后加盖三分钟，茶叶会在水中上下起伏，芽尖上会出现晶莹的气泡，观赏性很强。如果冲泡的水温太低，茶芽无法在短时间内充水，茶叶就会横躺在水面上，失去冲泡的观赏性。
君山银针冲泡方法
1、赏茶
用茶匙摄取少量君山银针,置于洁净赏茶盘中,供宾客观赏。
2、洁具
用开水预热茶杯,清洁茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
3、置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克,放入茶杯待泡。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水,利用水的冲力,先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。
5、奉茶
大约冲泡10分钟后,就可开始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡注意事项
1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。
2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。
3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。以上便是关于君山银针茶的泡法，希望对您能有所帮助。
冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳（纯静水也可），茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克左右。
君山银针的饮用禁忌
1、空腹不要喝茶
大家一定要注意，空腹状态下是不建议喝茶的，否则茶叶中不良成分很容易刺激肠胃，从而出现醉茶的现象。
2、睡觉前不要喝茶
晚上睡觉前一定不要喝茶，否则的话，茶叶中的咖啡碱会刺激大脑神经，从而产生兴奋，那么会直接出现失眠的现象。
3、饭后一小时喝茶
最佳饮茶的时间，是在饭后的一小时左右喝茶，这样即可促进食物的消化，而且还可以减少脂肪在肠道内的积存。
4、吃药时候不要喝茶
大家注意，吃药的时候是不可以用茶来送药的，否则茶叶会降低药的功效，甚至还会加重身体健康，影响病情的恢复。
5、发烧的时候不要喝茶
因为茶叶内含的鞣酸成分，有升高体温的作用，如果发烧继续喝茶，那么无疑是火上浇油，让病情难以恢复。
综上所得，黄茶是一种发酵程度不是很高的茶叶，所以冲泡黄茶，水温在80℃-90℃，当然的，为了更好的欣赏芽叶和汤色，可以选择用玻璃杯冲泡，且在冲泡的过中具体问题具体分析！
小谈君山银针及君山银针的冲泡
君山银针是我华夏名茶历史悠久，产自那湖南岳阳洞庭湖中的君山之上，灵山秀水方有这名茶君山银针
君山银针与白毫银针不同，不是白茶，与银毫也不同，不是绿茶。君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，是黄茶中独具一格的名茶。
君山银针，成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号“金镶玉”。冲泡后，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
产地工艺
君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。
君山银针的采摘和制作有严格要求，每年只在“清明”前后7-10天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。还规定：“雨天不采、风霜不采、开口不采、发紫不采、空心不采、弯曲不采、虫伤不采”等“九不采”。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等工序，需78个小时方可制成。
君山银针
君山银针品赏
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、带头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，宛如鲜笋出土，又像金刀直立。芽头壮实，紧结挺直，芽身黄似金，茸毫白如玉。沉浮反复、忽上忽下，最多可达三次茶芽沉入杯底，故君山银针有“三起三落”之美称。
君山银针冲泡时有“三起三落”，这是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。首先，最外层的芽肉吸水，比重增大即下降;随后芽头体积增大，比重变小，茶芽又升了上去;一旦继续吸水，它又会沉下来。于是，便有了所谓的“三起三落”。
君山银针的冲泡
君山银针的冲泡
君山银针是一种较为特殊的茶，它作为茶，有幽香，有醇味，具有茶的所有特性。但从品茗的角度而言，这是一种重在观赏的特种茶，因此，特别强调茶的冲泡技术和程序。
冲泡君山银针，用水以清澈的山泉为佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15厘米，杯口直径4～6厘米。每杯用茶量为3克，太多太少都不利于欣赏茶的姿形景观。冲泡程序如下：
一、赏茶：用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
二、洁具：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
三、置茶：用茶匙轻轻地从茶叶(珍田阁茶厂)罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
四：高冲：用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
五、奉茶：大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
品，细品，茶叶网cy260.com的优秀编辑为您独家提供优质茶文化相关文章，《君山银针冲泡先容》一文将帮助你了解茶叶种类相关方面的知识，如果还想进一步了解关于2022茶文化方面知识请访问茶叶文化专题。
