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滇红茶是红茶类，汉中国农民的南部和西南部云南临沧，保山，凤庆，西双版纳，德宏等地，民国中国的创造是让很多人喜欢高品质的茶叶，因为茶滇红影响是非常大的，小编就给大家介绍的功效与作用凤庆滇红茶酒吧!
凤庆滇红茶的功效
1，胃护胃
滇红通过烘烤制成的茶发酵菜，不仅伤脾胃，而且还有健胃。糖，经常食用，奶茶滇红，能消炎，保护胃黏膜，溃疡的治疗也有一定效果。
2，抗炎
影响滇红茶中的茶多酚具有能够结合细菌单细胞蛋白质凝固沉淀，抑制消炎，儿茶素和消除病原体。细菌性痢疾及食物中毒喝红茶颇有益。
3，排毒
实验表明，多碱滇红茶茶叶能吸收重金属和生物碱，和沉淀分解，这是受饮用水和现代人的食品工业的污染，无疑是一个福音。
4，舒张血管
美国医学界红茶相关的研究发现，心脏疾病患者饮用茶，每天滇红四杯，血管舒张度可以从6%提高到10%。普通的刺激后，它会增加13%，张弛有度。
滇红茶的起源
中国是茶的故乡，云南是茶树的原产地，茶叶生产在20世纪很长的历史一直是世界上最大的茶叶出口国。在20世纪滇红茶的新生儿，它已被称赞的人。
云南滇红红茶是南部和西南部云南临沧，保山，凤庆，西双版纳，德宏州的缩写。大叶红碎茶混合形式，定型产品有叶茶，碎茶，片茶，抹茶色4类11。
在后面的名义“滇红”
“‘滇红'以其特有的清香高味浓着称于世，以其独特的造型色艳有名的美女”，这是中国著名的茶叶专家，茶叶机制，“滇红”创始人邱峰绍说明“简史父“在滇红的。
1937年，冯邵秋访云南茶区，研究是否可使用鲜叶重组云南红茶茶叶，通过红茶试制成功的努力的可行性。茶线飞驶，厚实鲜艳的红色汤色，叶底红艳光，香味浓郁，在其他省份没有见到小叶茶种国内。“滇红”茶诞生。此后，滇红在国内，甚至前苏联，东欧国家，并享有伦敦市场上很高的声誉。
“醇香诱人，”滇红的
滇红工夫茶紧丰满形，金豪透露，和高品质的特点味浓香和独特，在享誉世界。条索紧结的滇红茶的外观，粗壮雄伟，泽乌润干棕色，金色显得毫。滇红红艳明亮汤色，香气高扬，有花香，蜜香等土豆风味，口感鲜爽强，令人兴奋的，底部红匀嫩亮。高品质的滇红散发着标志性的蜜香，配上甜美的花香香气，色泽橙黄透明，煞是诱人的醇香。
茶过的人说，“滇红商品，产品，如云南的女人，热情奔放，气韵长，清香醇厚，外形美观，也不忘喝，因为我们从来不想忘记!“
滇红茶的生产工艺
1，萎凋：细腻放在通风竹循环水树刚新鲜采摘的茶叶;
2，滚动体：当水分损失在一定程度上，将茶叶通过手卷;
3，发酵：在木制容器的混炼发酵茶，在适当的温度，湿度，茶逐渐变红，并散发出苹果香味(或花香味);
4。干燥：干燥，然后将茶竹笼干燥。
在滇红家庭成员
滇红茶露金仙是质量的一个显着特点，其因产地不同美分的颜色，季节呈现浅黄色，菊花黄，金黄色等。凤庆，云县长宁滇红等地，大多是毫菊黄色;勐海，双江，临沧，葡文滇红等地，大多为浅黄色毫米;多色夏茶毫这是黄菊花，茶，秋彩毫大多是金。
黑色滇红芽有100%的制造，名为“黄金芽”。干茶黄如金构成的完整的大型黄金芽肥，多毫芽金黄。汤琥珀色金芽，具有浓郁的焦糖或蜂蜜香气，口感甜美柔和，醇厚不涩，非常有特点。不像其他的茶具有独特的视觉，味觉体验。
在滇红工夫茶质量味浓香。生香到西部，云南凤庆地区，长宁，云县更加突出茶。功夫茶产地的云南南部味道浓烈，刺激性强的领域;工夫茶制作的滇西口感醇厚地区，刺激性弱，鲜爽回味。相比其他类型的茶传单，滇红工夫茶更耐冲泡优质茶叶冲泡滇红十个或更多的水。
所得的总和，滇红茶是一种全发酵茶，温苦，成，心脏，胃与升温，温度的好处，醒脑提神，食欲，活血化瘀，利尿作用腹泻，吃冰冷的手和脚，健脾和胃胃，脾肾阳虚，人食用的饮食厌食，适合喝了很多优惠哦!
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滇红茶的功效有哪些？滇红茶功效介绍
滇红茶，一种原产于云南的红茶品种。主要产于云南省南部与西南部地区，这种茶主要以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。滇红茶的茶汤汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，是一种观赏性和口感都不错的红茶品种。那么，滇红茶的功效主要有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
滇红茶功效介绍
一、利尿
在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
三、解毒
据实验证明,红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
四、提神消疲
经由医学实验发现,红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
五、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡硷控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
六、抗氧化、延缓衰老
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
七、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
以上就是关于滇红茶的功效介绍。从上面我们知道，滇红茶作为红茶类的一种，它的功效有很多种，经常饮用滇红茶有益身体健康。以上内容由第一农经网小编为您整理，希望对您有所帮助。
滇红茶的由来 滇红茶的历史典故
1751年，董天宫在清朝写的《武夷山志》中有两种茶名：小种和工夫。
在云南西部的凤庆山区，有大量的大叶野生茶树和细叶栽培茶。这两种茶之间的明显区别在于，野生茶树枝具有浓密的粗茎，大叶和浓密的芽。所生产的干茶颜色偏红，条状浓密，涩涩和苦涩。栽培的茶梗细而脱落，叶子细长且略带黄色，干燥的茶条制成稀薄，白色，香甜。加工工艺精细，有“玉皇阁茶”，“太华茶”等知名品牌。数千年来，边境城市凤庆一直是茶叶的集散地。大山茶是野茶，在藏区出售，栽培茶已成为对政府的贡品。在声望之下，有许多著名的产品。
边境城镇凤庆曾经成为边关的重要城镇之一，并且还是重要的商业中心。在大理和凤庆之间，大理和凤庆之间有一条五英尺宽的石路。从大理到凤庆，有五个马站，再转云州、缅宁、耿马、镇康，出缅甸。这条古老的驿道于公元1328年开放，至今已有700年的历史。成群的商业马从昆士兰北部到南部带来丝绸和百货商店，从南方到北部从山区带来茶。药材促进了边境城市凤庆的繁荣。
光绪末期，由于地方小叶茶产量低，当地县长向双江梦酷捐赠了白银，以购买20包大叶茶种子。另一种方法是将采摘的新鲜叶子摊开晾干，直到用手揉搓，然后在形成条状时揉捏形成，发酵至浅红色，干燥或晒干以形成红发茶，然后将芽发金并散发香味。
凤庆原来只产青茶，不产红茶。1937年“七·七”事变不久，南京失守，民族工业随国民政府西迁。1938年秋从武汉迁到重庆的中国茶叶公司派遣公司技术专员冯绍裘和郑鹤春两位先生到云南调查茶叶生产情况，实地观察结果令人惊喜。红茶样：满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，也为国内绿茶所稀有。
经云南省经济委员会同意，在昆明组建了云南省茶叶公司。因为没有公路，机器设备必须在大理拆卸成零，用马帮驮运到凤庆，来回需费时半月，到春茶上市，根本无法安装运转。为了不影响开春的初制生产，实验茶厂领导们先用土法上马，用木质揉桶，脚踏烘干机，竹编烘笼等等，保证了试制工作的顺利进展。机器运进来后，当年就生产了红茶500担，先用竹编茶笼装运到香港，再改用木箱铝罐包装投入市场。
云南的红茶试制成功了，冯绍裘先生提出，起名“云红”。因为安徽祁门的红茶称为“祁红”，江西义宁的红茶称为“宁红”，湖南的红茶称为“湖红”，湖北宜昌的红茶称为“宜红”。云南早晚的天空，多有红云，称为“云红”也将此种自然美景暗喻其中。但郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导则认为云南省简称滇，可取名为“滇红”，暗喻巍巍西山龙门脚下，秀丽的滇池水更有情趣。冯先生终从众人之意，定名“滇红”。“滇红”名茶就这样诞生了，此后，滇红茶产业年年向前发展，成为祖国茶叶生产上一朵灿烂的名茶之花。
云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18-22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊。年降水量1200-1700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至5-6片叶，仍质软而嫩，尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首。
滇红茶以具有合适嫩度的云南茶叶新鲜叶为原料，茶叶中的茶叶比其他茶叶中的多酚含量更高。加工后，它们可以产生更多的茶黄素和茶红素。外咖啡因和水提取物的含量较高，因此制成具有高风味和风味，红色汤色和高质量的红茶。滇红功夫茶和滇红碎茶有两种。云南红茶是云南红茶的总称，分为两种：云南红茶和云南碎茶。滇红功夫茶的芽叶结实，叶色金黄，汤色红色，香气浓郁，味道浓郁。滇红功夫茶于1939年在云南省凤庆市首次成功试制。
滇红生产系统采用云南大叶茶树优良的鲜叶，首先通过凋萎，扭曲或捏合，发酵，干燥等方法制成成品茶。再加工成滇红功夫茶，再揉成云南红碎茶。上面的程序已经手动操作了很长时间。
该工艺品于1939年在凤庆和海县成功试制。成品茶结紧密，雄伟而丰满，色泽泽亮，汤色鲜红，香气清新，口感醇香，涩涩，红润。甚至叶基，金黄。颜色为浅黄色，菊花，金点是著名的出口茶。电红碎茶，又称电红分级茶，外观均匀，色泽鲜艳，风味浓郁，香气浓郁，汤色鲜红。然后与发酵，干燥过程适当配合，达到小颗粒紧密堆积的目的，内部品质致密，结实，新鲜。根据茶的外观，完整性，嫩度，清晰度，颜色等外观指标，审阅者可以综合判断各种茶的优先级。
滇红茶的诞生纪 滇红茶的历史故事
滇红茶的主要产区位于澜沧江以西，云南怒江东南部的高山山谷地区，包括凤庆，孟海，临沧和双江。关于云南红茶的起源，有一个非常鼓舞人心的故事!
1937年秋，中国茶叶公司技术总监冯绍秋先生和郑和春先生将公司派往云南观察并调查了茶叶的生产和销售情况。他们认为凤庆县的凤山具有适合茶树生长的自然条件。
人们在试制红茶时遇到了困难和困难。在大理和凤庆之间，山与山之间有一条五英尺宽的石路。古老的路很长，但是被澜沧江的自然危险所分隔。马帮不得不将背包放到河边，商人经过竹筏，马游到对岸。当时没有这么平坦的道路，机械和设备必须在大理拆卸下来，然后骑马运到凤庆。为了成功进行试生产，冯先生和其他祖先采用了木制捏合桶，干衣机，竹编织笼等工具的方法，以确保试生产的顺利进行。
1939年，凤庆茶厂成功试制了第一批500丹红茶，浓密的茶条，鲜亮的红汤，鲜红的叶基，浓郁的香气和卓越的品质，闻所未闻。在中国其他省份。我什么都没看冯老先生听从了大家的意愿，将其命名为“滇红”。这批云南红茶首先是用竹编茶笼运到香港，然后转换成木箱和铝罐供海外市场使用，以换取抗日战争的宝贵外汇。
此后，云滇红茶产业逐年发展，成为祖国茶叶生产中名茶的耀眼花朵。滇红特级功夫茶在前苏联，东欧国家和伦敦市场享有很高的声誉，并且是中国红茶出口的领导者，价格高，外汇收入高。
云南滇红茶的制作工艺
下面与茶友们分享下云南滇红茶初制的基本制作工艺：
一、萎凋
萎凋是指鲜叶经过一段时间失水。使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。是滇红茶初制的第一道工序。经过萎凋。可适当蒸发水分。叶片柔软。韧性增强。便于造形。此外。这一过程和使青草味消失。茶叶清香欲现。是形成滇红茶香气的重要加工阶段。
二、揉捻
滇红茶揉捻的目的。与绿茶相同。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度。同时。由于叶细胞被破坏。便于在酶的作用下进行必要的氧化。利于发酵的顺利进行。
三、发酵
发酵是滇红茶制作的独特阶段。经发酵。叶色由绿变红。形成滇红茶红叶红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下。组织细胞膜透性增大。多酚类物质与氧化酶充分接触。在酶促作用下产生氧化聚合作用。形成红茶的色香味品质。发酵适度。嫩叶色泽红匀。老叶红里泛青。青草气消失。具有熟果香。
四、干燥
干燥是将发酵好的茶坯。采用高温烘焙。迅速蒸发水分。达到保质干度的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶活性。停止发酵；蒸发水分。缩小体积。固定外形。保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味。激化并保留高沸点芳香物质。获得滇红茶特有的甜香。
提高滇红茶品质。鲜叶原料是基础。萎凋适度是前提。揉捻充分是关键。发酵协调是中心。两次干燥是保证。简称初制把五关。初制把五关。关关要相连。环环要相扣。因为各道工艺都是互相衔接。互相联系结合。互相影响的整体。只有关关都把好。方可制造出优良品质的产品。把不好某一关。就会影响另一关。造成成品质低次。甚至出现劣质产品。因此。看茶制茶。灵活掌握。科学处理。是把好五关必须注重的。毛茶初制生产过程。是茶树鲜叶塑造成成品茶物理变化和化学变化的重要过程。这个过程的技术处理优次。决定着茶叶产品的优次。是精制加工过程根本不可弥补的。
在初制毛茶的基础上。再加工制成滇红功夫茶。又经揉切制成滇红碎茶。云南滇红茶的整个制作过程基本都以手工操作。因而才得以有这得天独厚的产品优势。从而在云南凤庆等滇红茶主产区。也形成了众多优秀的滇红茶品牌。为茶友们选购精品滇红茶提供了便利。
滇红茶怎么泡 滇红茶的冲泡方法
滇南索茶茶品，多以一叶、一芽两叶为主，成品条索紧直肥硕，锋苗秀挺，金毫显露;冲泡后，汤色红浓透明，品尝，香气持久，滋味浓厚鲜爽;叶底红匀明亮，那大家知道滇红茶怎么泡吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下滇红茶的冲泡方法吧!
滇红茶的冲泡方法1、备器：175ml中号白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。
2、取茶：将茶荷置于电子秤上，称取6克《红颜》(100ml150ml盖碗取茶35克即可)。
3、温杯：将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯润洗一次。
4、投茶：将茶荷中称好的6克《红颜》倒入盖碗。
5、冲泡：冲泡红茶水温控制在80~90℃较为适宜;
控温小技巧：如果电热水壶上有温度指示，直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示，可将煮沸的水倒入公道杯中，冷却30秒左右即可。
注意：洗茶和后续泡茶注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。
滇红茶的冲泡步骤：洗茶：水温80℃，即入即出，洗茶一次。
1~4泡：水温80℃，高扬旋转注水，即入即出，无需闷泡。
5~8泡：水温85℃，高扬定点注水，每泡闷5~10秒后出汤。
9~12泡：水温90℃，低冲定点注水，每泡闷20~30秒后出汤。
13泡起：水温90℃，低冲定点注水，闷泡时间依次递增10秒。如13泡闷泡30秒出汤，那14泡闷泡40秒出汤，依次类推。
6、分杯
将通透如琥珀的《红颜》茶汤倒入品茗杯，即可享受《红颜》的细腻温婉，馥郁蜜香。
滇红茶的功效与作用
一、利尿功效
在滇红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下。可增加肾脏的血流量。提高肾小球过滤率。扩张肾微血管。并抑制肾小管对水的再吸收。于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等。以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
二、消炎杀菌功效
滇红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果。再经由实验发现滇红茶功效与作用。儿茶素类能与单细胞的细菌结合。使蛋白质凝固沉淀。藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
三、解毒功效
据实验证明。滇红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱。并沉淀分解。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言。不啻是一项福音。
四、提神消疲功效
经由医学实验发现。滇红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢。促成提神、思考力集中。进而使思维反应更形敏锐。记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用。强化心搏。从而加快血液循环以利新陈代谢。同时又促进发汗和利尿。由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质。达到消除疲劳的效果。
五、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑。是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应。且刺激唾液分泌。导致口腔觉得滋润。并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢。调节体温。它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄。维持体内的生理平衡。
六、养胃护胃
滇红茶经过发酵烘制而成的。茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应。含量减少。对胃部的刺激性就随之减小了。滇红茶不仅不会伤胃。反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的滇红茶。能消炎、保护胃黏膜。对治疗溃疡也有一定效果。
此外。滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用。能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。
滇红茶要怎么喝滇红茶的功效与作用有哪些
云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其外形各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，叶底红匀鲜亮，加牛奶仍有较强茶味，呈棕色、粉红或姜黄鲜亮，以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
滇红茶外形均匀，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。高档滇红冲泡后茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。
红茶既适于杯饮，也适于壶饮法。红茶品饮还有清饮和调饮之分。清饮，即不加任何调味品，使茶叶发挥应有的香味，适合于品饮工夫红茶，重在享受它的清香和醇味；调饮则多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。
滇红茶味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于女性。加奶及糖后，更有生热暖胃之功，还有助消化去油腻之效，于冬季进补肥腻时有利，同时对调节老年血脂、防止动脉硬化有很好的疗效，对肥胖人群有很好的减肥效果。
滇红茶名字的由来 滇红茶的创立时间
1938年，正是战火纷飞的年代，冯绍裘先生在乱世中创立了滇红茶。那一年正值抗战初期，国内机构纷纷迁往西部。中国茶叶公司也移到西南城市——昆明，中茶公司为了继续茶业出口，便在西南各大茶区组织扩大茶叶生产。中茶公司技师冯少裘先生在金秋时节，徒步43天，来到了滇西顺宁(凤庆原地名)。站在顺宁凤山茶园，冯绍裘看到满山的黄绿茶叶，非常欣喜。亲手采摘一芽一叶鲜茶三四十斤，分别加工制成红茶绿茶两个茶样。开汤品验，红的汤色金黄，香气浓郁，绿的汤色翠绿，清香悠长。后来，在世界博览会参展中，顺宁滇红茶一举夺魁，获得了金奖。凤庆滇红茶从此闻名于世，出口到英国、俄罗斯等西欧国家，深受赞誉，被人们誉为茶之味精。新中国成立后，凤庆滇红茶在国家出口产品中贡献最大。1986年，英国女皇伊丽莎白到云南访问，当时的省长和志强，把凤庆滇红茶作为珍品赠予女王。女王将凤庆滇红茶视为珍品，回去以后储存于玻璃器皿中玩赏。在酷爱喝红茶的英国，滇红茶备受青睐。英国人还为滇红茶起了一个很英国的名字——王子冠。
滇红创造出之后，拟定名为“云红”意即安徽“祁红”，湖南红茶称“湖红”，故云南所产红茶亦可称“云红”也，同时又想借天空早晚红云喻意其中，但旧中国云南省茶叶公司方面提议用“滇红”雅称，即借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，也别有妙处，为不违众人之意，最终以“滇红”定名!
凤庆茶最早只是先民用来入药和祭祀之用，随着时间的推移，茶才发展成商品，由少到多，逐步发展壮大，目前已经拥有茶园30万亩。据《滇南新语》记载，在明代，凤庆就能用手工制造出太平茶、玉皇阁茶，色、香、味可与龙井茶媲美。有了这样的好茶，青龙桥连通的茶马古道上茶事不断，凤庆茶源源不断进入内地、上贡朝廷、远销东南亚，茶叶也成为凤庆人的“绿色银行”。
滇红工夫和滇红碎茶的区别 滇红茶的功效与作用
滇红是云南红茶的总称，滇红工夫茶和滇红碎茶有两种。滇红功夫以红茶为原料，滇红碎茶是颗粒状碎茶。
滇红工夫和滇红碎茶的区别
滇红功夫茶于1939年在云南省凤庆市首次成功试制。据《舜县志》记载：“1938年，东南省的茶区靠近战区，生产体系不易。中国茶业公司遵照工信部的命令，积极发展西南茶区，以保持中国茶业在国际市场上的地位。第十八年(1939年)，顺兴茶厂(现为凤庆茶厂)正式成立。成立于3月8日，准备工作和试生产齐头并进。”当时，有15吨产品销往英国，并且将来产量会不断扩大。西双版纳M海等地也组织生产，产品质量优良，深受国际市场欢迎。
滇红碎茶是为了满足埃及人民对红碎茶的需求，于1958年生产的。起初，它是将功夫红茶压碎来生产红碎茶的方法，并逐渐变为捏合和切割机来生产红碎茶。1964年以后，推广了转子揉捏和切割机以生产红色压碎茶。到1980年代初，年产量最高已超过4,500吨。除了直接出口外，它还将出口产品分配到广东和上海。红碎茶分为17种类型的叶茶，压碎茶，切成薄片的茶和最终茶。由于其优良的品质，在茶叶质量评价中赢得了许多省部级优秀产品。
滇红工夫茶采摘一芽二叶或三叶作为原料，萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，注重茶叶的完整性，红碎茶是颗粒型碎茶。
滇红工夫茶芽叶肥厚，金毫显露，汤色鲜红，滋味浓烈，香气馥郁;滇红碎茶外形均匀，色泽乌润，滋味浓烈，香气鲜锐，汤色红亮。
滇红茶的功效与作用
消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有抗炎作用，然后通过实验发现，云南滇红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消除病原体，所以细菌性疾病和食物中毒患者喝红茶很有好处，人们也常用浓茶涂伤口和治疗褥疮和香港脚。
利尿功效
红茶中的咖啡因和芳香物质的结合能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的重吸收，使尿量增加，有助于排除乳酸、尿酸(相关痛风)，过量的盐(高血压)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎引起的水肿。
生津清热功效
夏天喝红茶可以止渴消暑，那是因为茶中的茶多酚、糖类、氨基酸、果胶和唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润和清凉感;同时咖啡碱控制体温中枢，下丘脑调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污垢的排泄，维持机体的生理平衡。
提神消疲功效
通过医学实验发现，红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层刺激神经中枢，促进大脑的提神和集中思维，使思维反应更加敏锐，记忆力增强。它也能刺激血管系统和心脏，增强心脏的跳动，从而加快血液循环，促进新陈代谢，同时促进发汗、利尿，以加速乳酸排泄(使肌肉感到疲劳物质)以及其他的老废物质，从而达到消除疲劳的效果。
解毒功效
实验表明，茶多糖可以吸附重金属和生物碱，使其在红茶中沉淀和分解。对于饮用水和食物被工业污染的现代人来说，这是一个福音。
胃的营养
饭前喝茶会使人胃部不适。这是因为茶中含有重要的物质茶多酚，茶多酚具有一定的涩味，对胃具有一定的胃刺激作用。红茶是不同的，它被发酵和烤制。在茶多酚氧化酶的酶促氧化反应的作用下，对胃的刺激减少，红茶的含量减少。它不仅不伤胃，还可以养胃。经常食用含糖和牛奶的红茶可以减轻炎症并保护胃粘膜，对胃溃疡的治疗也有一定作用。
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